vida y bienestar
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Noviembre 2012TRANSCRIPT
salud El arte de no hacer nada
Endulza tu vidadulces naturales
tu tiEmpo¿viviendo de prisa?
tu dinEroGasta sin gastar, El Buen Fin
NÚMERO 28 AÑO 2012 MÉXICO $16.00
s e n t i d o s e n e q u i l i b r i o
AROMATERAPIAOLOR A BIENESTAR
ideas para un lugar
sEguRO101bEllEzA
bye bye imperfecciones
PsIcOlOgíAvence a dos enemigos
angustia y timidez
Vida + Bienestar • 1
Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. con dirección fiscal en Bosque de los Cidros núm. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en octubre de 2012, editor responsable Samuel Tarrab. Año 02 número 28. Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trá-mite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesaria-mente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende no. 174, Col. Guerrero, C.P. 06300. Noviembre 2012.
Editor rEsponsablESamuel Tarrab
EDITORIALTania Lara
Verónica Hernández
DIREcTORA DE ARTE & DISEñOAlejandra Zárate
DISEñO gRáfIcOYeri Roblero
cORREcTOR DE ESTILOVíctor Martínez
PUBLIcIDADArlette Guindi
Rosario Garcí[email protected]
cOLABORADORESAna Ibarra
Guadalupe RicoEsmeralda García
Jean-Paul ChevalierJuana MorenoDaniel RabayDiana Salas
Julio SaldivarIshtana
Directorio eDitorial
¿ El tacto, la vista, el oído, el gusto o el olfato? En la mayoría de las encuestas la gente sacrificaría el olfato. Un 80% da prioridad a la vista, le sigue el oído y en tercer sitio, el tacto. Es probable que las
personas no le otorguen el valor que el olfato posee por el hecho de que no es tangible, visual ni auditivo: no se toca, no se ve… pero el olfato es 10,000 veces más sensible que cualquier otro de los sentidos. El tacto y el gusto deben viajar por el cuerpo a través de las neuronas y la espina dorsal antes de llegar al cerebro y producir sensaciones, mientras que la respuesta olfatoria es inmediata y va directa al cerebro. Piensa lo redituable de esta sensibilidad y velocidad para detectar una fuga de gas o el humo antes de verlo. Además, ¿has notado que no existe mayor impacto de flashback que el que ofrece un aroma? Un buen ejemplo sería cuando vez una fotografía de tus compa-ñeros del Kínder, quizá sientas nostalgia al ver la imagen, o bien puedes escuchar otra vez una canción que aprendiste de niño, pero, ¿qué sucede cuando hueles los crayones? Los recuerdos literalmente vuelven al presente y esto es porque nuestro sistema límbico une memorias, emociones y aromas, provocando al cerebro de un modo como no lo haría una fotografía o una canción. Para muchas especies el sentido del olfato determina su supervi-vencia diaria. Nosotros como humanos podemos extender las bondades de los aromas con alternativas como la aromaterapia, una actividad sencilla que ofrece múltiples beneficios, ¡conócelos!
Verónica HernándezEditora
Editorial
¿Cuál sería?
Si tuvieras que perder un sentido
48
8
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vidaybienestar
4 Notas
8 Arte y fotografía Ricardo Asch
12 Tu tiempo Viviendo de prisa
20 Psicología Angustia
24 Tu dinero Gastar sin gastar
28 Belleza Adiós imperfecciones
32 Ecología Verde y sustentable
66 Salud Estreñimiento
72 Horóscopos
58 Endulza tu vida Dulces naturales
48 Recetas de papá Baguettes
40 Psicología Fobia social
46 Nutrición Maíz
34 101 ideas Hogar seguro
Aromaterapia
16
12
Notas
4 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 5
¿Chocolate o sexo?Según un estudio en Inglaterra, más de la mitad de las mujeres prefieren el chocolate que el sexo. Esto se debe a que dicho manjar contiene teobromina, sustancia de la misma familia que la cafeína, la cual ejerce un efecto similar. Así, las penas con chocolate son menos... y las alegrías, casi inigualables. Solo recuerda no abusar.
Según expertos de la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos, las mujeres suelen comprar más ropa interior sexy, cuando están ovulando. Esto se debe a un deseo inconsciente de competir con otras de su mismo género.
¡No soy yo!s o n m i s h o r m o n a s
Tip decoSi eres fanática de las velas, aprende a mantenerlas en
buen estado por más tiempo. Para que se
consuman lentamente, mételas al congelador por
cuatro horas antes de usarlas. Para conservarlas
limpias y sin ceniza astillada, frótalas con un
trapo mojado con alcohol.
Toma Té verdeES anticancErígEno, BUEno Para El corazón, ayUda a PErdEr PESo y PrEVEnir la hiPErtEnSión.
MÁS Y MEJOR
Sabemos que si llevamos una vida saludable viviremos más
y mejor. con solo un poco de voluntad y hábitos sencillos
podemos sumarle calidad y cantidad a nuestra vida.
¿CÓMO?
1. Mantente activo
2. consume cinco porciones de frutas y vegetales al día
3. toma con moderación
4. no fumes
No
tas
¡Quiero un vientre plano! ¿Cómo le hago?
¿tienes pancita y no sabes por qué? las causas más comunes son: malos hábitos alimentarios, problema de retención de líquidos por exceso de sales en el cuerpo, colitis o gastritis, acidez o intolerancia a los lácteos, cambios hormonales durante el periodo menstrual, consumo de medicamentos como jarabes y antiácidos y, obviamente, llevar una vida sedentaria con poca actividad física. ¿ya sabes qué tienes que cambiar de tu rutina para bajar ese “rollito”?
¿SaBíaS qUE El rUBí MáS
grandE dEl MUndo –ProPiEdad dE Una coMPañía joyEra china–
PESa 8.184 graMoS?
6 • Vida + Bienestar
mamantar a tus hijos:rmadura garantizada
además de fortalecer el lazo madre-hijo,
amamantar a los recién nacidos puede brindar
otros beneficios, ya que dicho alimento posee gran
cantidad de ácidos grasos y hormonas esenciales
para un buen desarrollo cerebral. de acuerdo con
estudios hechos por universidades del reino
Unido, los niños de cinco años que fueron
amamantados en sus primeros meses de vida
tienen menos problemas de comportamiento,
niveles más bajos de ansiedad e hiperactividad
y una mejor relación con sus padres.
a
Según estudios de la Universidad de texas, después de haber usado tus tenis por más de 320 kilómetros deberías pensar en remplazar-los, ya que los colchones internos sufren un des-gaste natural por el uso y pueden causar fatiga innecesaria en tu rutina.
LA VIDA DE TUS ZAPATOS DEPORTIVOS
Las huellas digitales se forman antes del nacimiento, crecen durante el desarrollo y son indispensables para la identificación de la persona.¿Sabías que las huellas provienen del interior de la piel y que aun los siameses idénticos tienen huellas diferentes?
HUELLAS DIGItaLEs
TU DINERO
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[ arte y fotografía ]
Vida + Bienestar • 9
Un reconocido profesional en el mundo de la medicina encontró su pasión en la fotografía y nos narra su sentir acerca de “una experiencia de creación
a través de la luz” como él mismo lo define
La fotografía se conoció desde sus inicios como una téc-
nica basada en un dispositivo que permite representar
de forma fidedigna las imágenes existentes: una suerte
de ventana hacia un mundo objetivo. El fotógrafo, desde
esta perspectiva, es un simple medio, un vehículo inocuo
que acciona los mecanismos capaces de captar una rea-
lidad irrefutable. No obstante, al usar el espacio, los
objetos que hay ante su lente, la luz y los diversos recursos
con los que cuenta, el fotógrafo, en cada disparo, está
dejando su propia mirada. Al mirar a donde todos miran,
el fotógrafo ve algo distinto.
H a l o s Í n t i m o s
Desde hace varios años he estado experimentando algo
diferente con mi cámara. A ese concepto/experimento lo
denominé foto-grafía y a través de él intento ser lo más
fiel posible a la etimología de la disciplina: graficar con la
luz (del griego Phos: φως -luz y Graphis: γραφίς-escrituras ).
Básicamente, esta técnica consiste en enfocar una o varias
luces y dibujar con el movimiento de la cámara las imágenes
mentales que quiero crear. Las imágenes obtenidas no
están en el espacio real que utiliza el fotógrafo conven-
cional, sino en mi mente y en alma. El objeto a fotografiar
no está en el exterior, sino en el espacio interior. Los objetos
son creados por una fuerza que se origina dentro de mí,
son pensados sólo con el sentido de ser creados. Entiendo
que de ese modo mis fotos se vuelven únicas e irrepetibles.
A dos disparos, resultarán dos imágenes distintas. Siento
que de esa forma logro establecer una mirada única y
acercarme quizás al restablecimiento de aquello que Walter
Benjamin llamaba aura.
Básicamente, esta técnica consiste en enfocar una o varias luces, y dibujar con el movimiento de la cámara las imágenes mentales que quiero crear
Ricardo Asch
10 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 11
[ arte y fotografía ]
San Agustín pensaba que no podemos percibir la verdad
inmutable de las cosas a menos que estas estén ilumi-
nadas como por un sol. Esa luz divina que ilumina la mente
procede de Dios: es la luz inteligible, en la cual, por la cual
y a través de la cual se hacen luminosas todas aquellas
cosas que son luminosas para el intelecto. En otras pa-
labras, así como la luz del sol hace visible al ojo las cosas
corpóreas, la iluminación divina hace visibles a la mente
las verdades eternas.
Simbólicamente, esa luz divina evoca mi espíritu de una
manera mística que me ayuda a realizar los movimientos
con la cámara para descubrir las imágenes que genero y así
encontrar una verdad muy íntima. Es así como en estas fotos
se presentan formas desconocidas que son el resultado de
un trabajo que hago en conjunto con las fuentes lumínicas,
con su color y su intensidad. Es inútil buscar formas preexis-
tentes u objetos conocidos, dado que lo fotografiado es la
propia luz como objeto en sí mismo y no como fuente ilumi-
nadora de otros objetos; y no existe lazo representativo que
una a este particular objeto con formas ya sabidas.
He podido así descubrir que dentro de un rayo de luz
hay muchos tonos de luz (Tratado de Bendiciones del
Talmud-Brajot 52b), hasta su unidad más íntima y pe-
queña: el quantum. Y así como expresaba el rabino y sabio
Kabbalista Jaim Vital, entendí que toda luz tiene un halo
interno y uno externo: aquellos que veo al procesar mis
fotos. A estas foto-grafías las he creado de noche en la
oscuridad, usando como herramientas luces tales como
la de la luna, reflejos en el agua, neón, etc. Estos trazos
muestran lo invisible al ojo humano.
Las imágenes obtenidas no están en el espacio real que utiliza el fotógrafo convencional, sino en mi mente y mi alma. El objeto a fotografiar no está en el exterior, sino en el espacio interior. Los objetos son creados por una fuerza que se origina dentro de mí, son pensados solo con el sentido de ser creados
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Una flor Orquídealo dice todo
dice más de mil palabrasUna
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12 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 13
[ tu tiempo ]
Hoy mismo puedes decidirte a meter el freno y des-
acelerar para estar más tranquilo. El requisito in-
dispensable es estar dispuesto a cambiar tus
prioridades. Dejar atrás poco a poco el consumo
compulsivo, las urgencias que dominan cada minuto
de tus días y el enfermizo acelere en el que vives y que te impide
pensar relajada y conscientemente.
¿Hace cuánto que no te detienes a estar contigo mismo, reflexionar
y gozar de largos y enriquecedores minutos de calma? ¿De verdad vivir
así te hace más feliz? ¿Ese quererlo todo para ayer o, por lo menos, en
forma instantánea, te da satisfacciones reales? Al parecer, muchos
andan por ahí haciéndose este tipo de preguntas, y las reflexiones que
provocan los han llevado a ensayar otros estilos de vida.
De hecho, esos estilos se han transformado poco a poco en verda-
deros movimientos que hacen pensar que sin dudas algunos de noso-
tros, estamos deteniéndonos un poco a pensar en cambiar nuestro
futuro a un lugar donde la reflexión, la paciencia, la construcción de un
mundo interior más rico y el cultivo de otros valores son la norma.
Para muchos este cambio de prioridades se ha vuelto una cuestión
de salud que exige dejar de pisar el acelerador, de lo contrario, las
consecuencias pueden ser terriblemente costosas. Una cuota incon-
trolable de estrés es el camino más rápido para sufrir toda clase de
males cardiovasculares. Los costos a nivel psicológico tampoco son
despreciables y van desde la ansiedad y la depresión, hasta los desór-
denes alimenticios y otros males.
Ante esa evidencia, surge un abanico de tendencias destinadas a
activar nuestros sistemas de frenado. Y aunque no se trata de seguir al
pie de la letra los principios que caracterizan a los movimientos en boga,
conocerlos ofrece ideas para dar un giro y decidirse a vivir diferente.
EN BUSCA DEL TIEMPO PERDIDO
Uno de los movimientos que pugnan por la desaceleración en nuestras
vidas es “Recupera tu Tiempo” (Take Back Your Time, en inglés, su
website: timeday.org). Para quienes viven conforme a sus manda-
mientos, las jornadas laborales demasiado largas y un sobreesfuerzo
en el trabajo amenazan la salud, las relaciones familiares, el medio
ambiente y, desde luego, la alegría de vivir. Por eso, sus adeptos han
decidido recuperar por lo menos una parte importante de su tiempo
para vivir a un ritmo más tranquilo.
No deja de resultar extraño: hoy, la mayoría de las personas tienen
más horas libres a la semana de las que tenían aquellos que vivieron
hace 30 años, sin embargo, parece que siempre falta tiempo. Es de
pensarse: gracias a la tecnología hoy hacemos menos trabajo domés-
tico, tenemos menos hijos y nos retiramos del trabajo más temprano.
Sin embargo, parecemos estar más ocupados que nunca (particular-
mente en las grandes urbes). Esta “falta de tiempo” se debe, quizá, a
que dedicamos un gran número de horas a ver la televisión, navegar por
la red, hablar por celular, interactuar a través de las redes sociales, ir al
cine. Todas estas prácticas han tomado el lugar de la convivencia, las
tradiciones culturales y religiosas, y hasta de la vida en familia.
Cada día son más las personas que responden con un definitivo “SÍ” a esta pregunta, asegurando que el ritmo que cada persona le impone a su vida
depende solo de uno mismo. También exige tomar decisiones…
se puede vivir de otra manera?Viviendo de prisa
?
Algunas personas están deteniéndose a pensar en
cambiar su futuro a un lugar donde la reflexión, la
paciencia, la construcción de un mundo interior más
rico y el cultivo de otros valores, son la norma
[ tu tiempo ]
14 • Vida + Bienestar
VIVE LENTAMENTE, SABOREA CADA MOMENTO
El “Movimiento Lento” (Slow Movement, en inglés) es otra de las ten-
dencias en boga, y se refiere a un estilo de vida que hoy cautiva a muchos.
Sus adeptos están convencidos de que es posible controlar el ritmo vital
si la persona revaloriza sus afectos, se inclina por actividades que le
resulten placenteras, come saludablemente y disfruta de todos los as-
pectos de la vida —incluyendo el trabajo, por duro que sea—.
En este movimiento, cuyos principios pueden encontrarse en la web
slowmovement.com o movimientoslow.com, se aplica a todas las
facetas de la vida. Sus seguidores hablan de viajes slow; comida slow
(en contraposición con la avalancha de comida rápida); ciudades, libros
y estilos de vida slow, destinados a recuperar la conexión con las per-
sonas, con nosotros mismos, con la familia, los amigos y la comunidad.
Naturalmente, este “reconecte” obliga a dejar cosas por el camino para
empezar, casi todo lo que nos han asegurado que lleva al éxito.
¿ES POSIBLE TRABAJAR MENOS?
Aunque muchos padres de familia dirán que tan solo insinuar esta
posibilidad parece un chiste, ya que su sueldo apenas alcanza para
pagar la renta, las colegiaturas de los hijos, la despensa, etc, lo cierto
es que cada vez son más las personas que buscan por diferentes rutas
cambiar de vida.
Algunas se compran menos ropa. Otras deciden que ya no es tan im-
portante estar a la moda o que tener cuatro pares de zapatos, en lugar
de 15 o 20, mejora las finanzas y permite no presionar tanto la tarjeta
de crédito. Otras eligen prescindir de lo que evidentemente son caprichos
en su vida, para privilegiar lo esencial.
En fin, que para todo hay gustos y que todo es cuestión de prioridades.
Lo cierto es que hay personas (seguramente conoces alguna) que han
decidido no seguir una carrera “exitosa” (de acuerdo con la descripción
de éxito de la mayoría), y que prefieren ganar menos, tener menores
responsabilidades laborales, dejar de consumir muchas cosas que para
otras parecen absolutamente indispensables, y en cambio obtener otras
que consideran para sí mismos verdaderamente importantes.
Este grupo –quizá más radical– prefiere la simplicidad y la sencillez,
y suele tener una fuerte conciencia ecológica. Además, considera que
la búsqueda constante de dinero y bienes materiales impone costos
muy elevados en sus propias vidas y en las de su familia.
Practicar cualquiera de estos nuevos ritmos de vida supone, ante
todo, tomar la decisión de hacer un alto en el camino para reordenar
tus prioridades y encaminarte, con firmeza, a construir una vida más
simple, sin tantas prisas: una vida paciente y más conectada contigo
mismo y con los tuyos.
No confundas: intentar cambiar tu estilo de vida no significa conver-
tirte en un ser pasivo y apático, poco productivo y flojo. Modificar tus
prioridades y cambiar tus tiempos tiene que ver, más bien, con invertir
de otra manera tus energías e incluso en redefinir tu sistema de valores.
El gran objetivo es, a final de cuentas, enriquecer tu calidad de vida.
Hoy mismo puedes meter el freno y desacelerar tu ritmo
de vida, siempre y cuando estés dispuesto a cambiar tus prioridades
y dejar el enfermizo acelere en el que vives que te impide pensar
16 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 17
[ portada ]
Dicen que la aromaterapia es un aliado cuando se trata de propiciar el equilibrio y la armonía interior. Lo cierto es que, en la práctica, es un vehículo
para combatir algunos males, disfrutar de los más delicados perfumes y crear atmósferas de bienestar que invaden benéficamente
cualquier espacio. ¡Pruébala!
AROMATERAPIAEL ALMA DE LAS PLANTAS
Los orígenes de la aromaterapia se pierden en
el pasado, ya que los aceites esenciales fueron
usados desde hace siglos en el tratamiento
de enfermedades, en la elaboración de pro-
ductos de belleza, en ritos religiosos y por
ejemplo en los procesos de momificación en
el antiguo Egipto.
Todo indica que el hombre aprendió muy
pronto a extraer “la quinta esencia” de las
plantas, y que los alquimistas más antiguos
experimentaron y aprendieron a extraer sus
aceites esenciales, que constituyen, por decirlo
de alguna forma, el alma y la energía de la
planta. En estricto sentido, un aceite esencial
es la mezcla de sustancias químicas biosinte-
tizadas que otorgan a cada planta su aroma
característico –cabe pensar en las frutas, las
especies, las semillas o una simple hierba–.
Estos aceites son sustancias no grasas (no se
enrancian), volátiles (se evaporan rápida-
mente) y livianas (poco densas).
Antes de existir los antibióticos, los aceites
esenciales eran ampliamente usados en el
tratamiento de infecciones y hongos. Y es que
basan su poder en sus altos niveles de con-
centración que extraen al máximo el poder
curativo del mundo vegetal. Un aceite esencial
es, para entendernos, un superextracto que
se libera, por ejemplo, cuando el aroma de
una rosa, se somete a un proceso de extracción
química, condensando sus propiedades y olor.
De hecho, para obtener los beneficios de un
aceite esencial, este debe ser puro, natural y
preservado correctamente.
Al darse cuenta de sus posibilidades, las
culturas antiguas experimentaron con sus
propiedades terapéuticas y sus amplias posi-
bilidades cosméticas.
Rutas de aplicación
Las rutas de aplicación y uso de los productos
de la aromaterapia son, por lo general, las
inhalaciones y las aplicaciones tópicas.
Pensemos, por ejemplo, en un producto
conocido por todos, el famoso Vicks VapoRub,
elaborado a base de aceites esenciales de
menta, eucalipto y alcanfor, y tan usado en
las afecciones respiratorias; o bien, en la mul-
titud de aromas que hoy se aplican en spas y
salas de masaje para calmar y, en ciertos casos,
tratar la ansiedad leve, combatir las náuseas
posquirúrgicas y los dolores de cabeza origi-
nados por tensión.
El uso tópico de la aromaterapia (aplicado
sobre la piel con propósitos curativos o esté-
ticos) puede ejemplificarse con las clásicas
cremas de melissa o del árbol del té, siempre
útiles para el tratamiento de ciertas afec-
ciones. También puede mencionarse la popular
Pomada del Tigre, que contiene aceites de
alcanfor, mentol, cajeput y clavo, y que suele
ser utilizada para combatir los dolores de
cabeza tensionales.
Sea por la vía que sea, indudablemente uno
de los “placeres” asociados con la aromate-
rapia radica en disfrutar y beneficiarse del olor
de las plantas. Ambientar un domingo en casa
con el aroma de la lavanda o el jazmín, por
ejemplo, puede crear una atmósfera de bien-
estar en el hogar en ese siempre valioso
tiempo que se comparte en familia.
aRomas que “hablan” en
tu ceRebRo
¿Qué es lo que sucede en tu cerebro cuando
el ambiente huele a lavanda? Al inhalarlos,
los aromas se transforman en señales quí-
micas que son conducidas por las células
receptoras especializadas hacia el sistema
límbico y el hipotálamo. Esa información
“olorosa” viaja así hacia la corteza cerebral,
provocando distintas reacciones. Piensa, por
ejemplo, cuando se cocina algo rico en la co-
cina, ¿no te da hambre? Por eso, una fragancia
de rosas puede provocar la relajación, o sim-
plemente, una dulce sensación de bienestar.
18 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 19
Por eso mismo también, en la yoga, los dis-
tintos tipos de meditación y muchos rituales
religiosos, los aromas —en spray, evaporadores,
incienso o como sea— son acompañantes
usuales. Y es que a lo largo y a lo ancho del
mundo, apreciamos sus efectos purificadores
y relajantes, porque hay aromas que aquietan
la mente, profundizan y serenan la respiración,
facilitan la claridad mental, balancean —dicen
los yoguis— los chakras, armonizan energías
o, simplemente, procuran bienestar.
Si quieres comprobarlo, la próxima vez que
veas un puesto de flores cómprate una docena
de nardos y un olor agradable te arrancará un
suspiro de satisfacción cuando llegue la noche
y las flores compartan contigo su aroma. Si te
aficionas, cómprate un evaporador o unas
velas aromáticas y prueba distintas esencias.
Recomendaciones de uso
Los aromas que se usen en casa no deben ser
tan intensos que causen mareos o, incluso,
dolores de cabeza. Cuando la aromaterapia
se usa en los hogares debe ser de una forma
detallado, porque la intención es crear un
ambiente, lograr un instante de placer y rela-
jación, arrancar un suspiro de bienestar y sa-
tisfacción y tranquilidad.
Ten en cuenta que la mayor parte de los
aceites esenciales no pueden aplicarse en
estado puro directamente sobre la piel, ya que
por su alta concentración pueden quemarla.
Por eso, en sus presentaciones comerciales se
diluyen en los llamados aceites bases.
Además, los aceites esenciales no deben
ser ingeridos. También hay que evitar el con-
tacto con los ojos, y usarlos bajo supervisión
en el caso de niños y mujeres embarazadas.
Dicen que el uso de las fragancias y el feng
shui están muy relacionados. Lo que significa
que el lugar donde colocas o dispersas el
aroma afecta el flujo de energía en casa. Así
que a lo mejor es bueno seguir este consejo
de los expertos en feng shui: colocar velas e
inciensos en lugares oscuros y en las esquinas,
que es donde la energía se acumula.
Y no olvides que para disfrutar de un aroma
es necesario contar con productos de buena
calidad y adecuados índices de concentración,
si bien ni las marcas ni el glamour de los pro-
ductos son determinantes.
expeRimentos con lavanda
De las palabras griegas, aroma y therapeia
(atención, curación), pareciera que el término
de aromaterapia como tal comenzó a exten-
derse en la década de los treintas gracias
René-Maurice Gattefosé, químico francés que
descubrió las propiedades medicinales del
aceite esencial de lavanda al aplicarlo a una
quemadura en su mano luego de sufrir un
accidente de laboratorio. A partir de ahí, co-
menzó a trabajar no solo con el aceite de la-
vanda, sino con otros más, en la búsqueda de
todas sus posibilidades y propiedades curativas.
Una fragancia de rosaspuede provocar la relajacióno simplemente unadulce sensación de bienestar
[ portada ]
20 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 21
[ psicología ]
Existen muchas formas populares para expresar que estamos
pasando por un momento de mucha ansiedad o angustia. Estoy mal, me siento fatal, ¡qué ansias
tengo!... Todo se debe a un estado emocional que nos genera estrés
e incertidumbre.Por Dra. Ruth Axelrod
La ansiedad la sentimos todos los seres
humanos, es resultado de tensiones generadas por
conflictos internos o externos. Es asimismo un sen-
timiento que se expresa inmediatamente en el
cuerpo con tensión muscular, cambios de temperatura,
sudoración, dolores corporales —especialmente en la
cabeza—, malestar estomacal, insomnio y un sinfín de
molestias en diferentes órganos del cuerpo, así como
disfunción sexual y trastornos adictivos.
La ansiedad ocasionada por conflictos internos es aquella
que se genera en nuestro mundo interior, tiene que ver con
las ideas, las expectativas y las responsabilidades, respecto
a lo que deberíamos hacer y no estamos haciendo, para
llegar a lo que se espera de cada uno de nosotros o de-
seamos cumplir.
Las fuentes externas de la ansiedad son dadas por
factores personal familiares, sociales, económicos, cultu-
rales y hasta la situación en que vivimos en la gran ciudad
de México. No hay quien se salve del estrés que nos genera
el tráfico vehicular, la contaminación y la inseguridad.
La ansiedad y la tensión nos acompañan todos los días
de nuestra vida, nos sirve para estar alertas, cuidarnos y
no hacer relajos de más. Cuando alguien se pone “verde”
de coraje, o lo vemos gritar, decir tonterías y enojarse hasta
perder los estribos, entendemos que perdió el control, la
ansiedad rebasó los límites de su propio cuerpo.
Es entonces cuando podemos diferenciar entre un senti-
miento de angustia “normal” y un sentimiento que se
podría llamar angustia “neurótica”.
Un sentimiento se vuelve neurótico cuando se hace
incontrolable y la persona pierde la capacidad para
organizar lo que siente, hace y piensa. Son estados emo-
cionales tan intensos que no se calman con palabras
razonables o apoyo inmediato.
Las personas que sufren de angustia neurótica no la
pasan bien, pues una vez que recobran el control, suelen
arrepentirse y disculparse por su forma de actuar, lo cual
hiere su autoestima y su relación con las personas que
viven a su alrededor. Estas personas tienden a dejar una
huella desagradable que difícilmente se olvida y que poco
a poco los lleva a la soledad.
Es interesante comprender la diferencia entre la
ansiedad como una reacción ante un estímulo interno o
externo; y la ansiedad como un rasgo que es parte de la
personalidad neurótica.
Quien posee la ansiedad como un rasgo, reacciona vio-
lentamente en cualquier situación y se mantiene cons-
tantemente ansiosa sin necesidad de que haya pasado
algo. Todo el tiempo se encuentra en tensión máxima que
lo hace ser muy irritable. Si la persona que sufre este rasgo
desea cambiar, debe ser atendida médica y psicológica-
mente para aprender a manejar sus estados de ánimo y
lograr convivir y trabajar de manera armónica. Con un buen
tratamiento, se puede pasar de la inestabilidad emocional
a un grado controlado de los sentimientos y las emociones,
sin la necesidad de medicinas.
Las fuentes externas de La ansiedad son dadas
por factores personaLes, famiLiares, sociaLes,
económicos y cuLturaLes.
AngustiAHasta qué punto es normal
22 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 23
[ psicología ]
un eLemento vitaL es aprender a respirar adecuadamente,
herramienta importante para eL controL de
La ansiedad
22 | VIDA+BIENESTAR | NOVIEMBRE 2011
Tanto los hombres como las mujeres tenemos diferentes
formas de reaccionar, ya que estas conductas están ínti-
mamente relacionadas con las estructuras hormonales
de nuestro cuerpo.
Los ciclos femeninos elevan los grados de ansiedad,
especialmente durante el síndrome premenstrual, periodo
posnatal y menopausia. Los varones son reactivos a los
asuntos del reconocimiento y la competencia entre habi-
lidades masculinas.
Las ansiedades varían según personalidad y género.
Entender nuestras diferencias nos puede hacer más tole-
rantes. No somos iguales, sino complementarios, lo que
altera a uno no altera al otro género, y viceversa.
Niños, adolescentes, adultos y en especial la población
de la tercera edad, somos propensos a padecer ansiedad.
Nadie se escapa. Todos sentimos angustia en algún
momento de nuestra vida y podemos caer en una crisis
emocional provocada por el estrés. Cada edad tiene sus
propios riesgos, así como cada etapa del ciclo de vida
presenta retos inevitables que pueden despertar al “mons-
truo” que llevamos dentro.
Existen las crisis de ansiedad como también el estrés
que se queda después de una crisis o de un evento difícil
que deja huella y marca a la persona que lo sufre. A esta
consecuencia se le llama estrés postraumático. Es un
efecto emocional que provoca que la persona recuerde de
manera constante lo sufrido y reaccione sin que el trauma
esté presente. Puede aparecer entre sueños o mientras se
está despierto, a menera de recuerdos. Se presentan re-
acciones psicocorporales muy fuertes y difíciles de contener
que exigen la atención de un especialista.
Los ataques de pánico también pertenecen a este rubro,
son eventos de ansiedad que suelen paralizar a las per-
sonas, lo que provoca que dejen de ser funcionales. Cuando
se presentan en niños es importante acudir al pediatra
para que se les atienda. En adultos, médicos internistas o
psicólogos están capacitados para ayudar al sufriente. En
personas de la tercera edad suele ser común y se maneja
con fármacos.
Tener un estilo de vida sano, hacer ejercicio, comer bien
tres veces al día, dormir plácidamente en una cama
cómoda, trabajar de forma organizada, tener amigos y
convivir con ellos son formas de evitar el estrés descon-
trolado. Un elemento vital es aprender a respirar adecua-
damente, como herramienta importante para el control
de la ansiedad. La metáfora dice: huele profundamente
las flores y ahora apaga las velitas. Al realizar este ejercicio
varias veces y en diferentes ocasiones del día ayudarás a
tu cuerpo a sentirse tranquilo.
Todos tenemos derecho a sentir ansiedad, pero no para
hacernos daño ni para dañar a otros.
24 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 25
AnotA lo que te hAce fAltA
Cuando se van acabando los artículos de primera necesidad
es muy raro que después nos acordemos de qué es lo que
nos hacía falta en la casa o se acabó primero. Cada que
vamos de compras nos llevamos mil cosas de las cuales
tenemos muchas guardadas y, por supuesto, nos quedamos
sin lo que realmente íbamos a comprar, obligándonos a
dar otra vuelta al súper para adquirir lo que realmente
necesitábamos, lo que se convierte en un círculo vicioso.
La solución es ir haciendo una lista conforme se vayan
terminando los productos de primera necesidad, llámese
pasta y cepillo de dientes, papel higiénico, shampoo, ser-
villetas, etc., así como los alimentos necesarios para el día
a día, como leche, sopa, frijoles, pan, cereal, entre otros.
Paralelamente, hacer otra lista con los artículos que sabes
que necesitas, pero que en un momento dado podrías
prescindir de ellos, tales como la escoba, aromatizantes,
acondicionadores, suavizantes de ropa y más.
Así, cuando pases a la caja a pagar le darás prioridad a
lo que realmente lo tiene y dejarás para el final aquello
que puedes sacar de tu carro si ves que ya no te alcanza el
presupuesto que tenías destinado. No te preocupes, tú no
serás la primera ni la última que tiene que hacer a un lado
cosas, así que fuera pena, llévate lo que necesitas.
Di no A lA tentAción
Ahora que si realmente quieres bajarle a tu gasto y a tu
desperdicio al comprar tu despensa, debes estar consciente
de que necesitas hacer uno que otro sacrificio, es decir,
debes empezar por vencer la tentación de comprar artículos
que no estén anotados en la lista que hiciste con antelación.
En otras palabras, olvídate de las papas, los chocolatitos,
el trapo de cocina con nuevo diseño o el adorno con velas
que te pareció divino cuando cruzaste el pasillo. También
evita las revistas de chismes, recuerda que puedes leer la
misma información gratis en internet. No compres fuera
de tu lista, a menos que sea una gran oportunidad de oferta
y el producto te guste mucho.
Otro consejo es que antes de que vayas a hacer tus
compras planees lo que vas a comer durante toda la se-
mana, así sabrás qué comprar y en qué cantidades espe-
cíficamente. Si planeas tus comidas de la semana, e incluso
las del mes, cuando estés en el súper, notarás que pasan
los días, no comiste lo que se te antojó ese día y nada más
dejaste que caducara o se echara a perder.
Otro tip infalible, según economistas, es que vayas al
súper después de la comida, pues si acudes con hambre,
conforme vayas recorriendo pasillos se te irán antojando
cosas y empezarás a llenar el carrito con un sinfín de pro-
ductos que no necesitas. Evita gastar tu dinero de forma
irresponsable y apégate a la lista. Es una gran ayuda.
¿MercADo en el súper?
Es un mito que en el súper no encuentras buenas frutas y
verduras. Antes, si querías calidad a buen precio necesitabas
hacer tus compras en el mercado. Por suerte, hoy en día ya
no hay una diferencia notoria, es decir, encuentras la misma
calidad en este tipo de alimentos a un precio accesible.
Eso sí: evita los productos caros, recuerda que estás en
plan de ahorro, así que déjalos para ocasiones especiales
o cuando tu solvencia económica te lo permita. Por ejemplo,
los productos orgánicos o biológicos están de moda, pero
ya quedó demostrado que no difieren mucho de los no
orgánicos, ni en beneficios a la salud ni en nutrientes, y son
mucho más caros. Las frutas y verduras aportan práctica-
mente los mismos valores.
Una vez que las tengas en casa, lava y corta algunas
frutas y vegetales inmediatamente. De esta manera, será
menos probable que queden olvidados y pudriéndose en
el fondo del refrigerador, guárdalas en recipientes o en
bolsas herméticas donde puedas tomarlas fácilmente.
Vivimos en un mundo cada vez más caro, por eso hay que aprender a administrarnos cuando hacemos nuestro súper, a fin de no acabar con la cartera
vacía y, sobre todo, con el estómago vacío Por Ana Ibarra
Antes de hacer tus compras revisa qué es lo que te falta y haz una lista. Aténte a ella y no compres de más
olvídate de las papas, los chocolatitos, el trapo de cocina con nuevo diseño o el adorno con velas que te pareció divino cuando cruzaste el pasillo
gastarGastasin
Ir de compras al supermercado es una práctica cotidiana
y necesaria, pero en tiempos de crisis es indispensable
hacer unos ajustes en tu estilo de vida para evitar
desperdicios que solo den al traste con tu economía.
Siguiendo al pie de la letra una serie de medidas de ahorro,
nunca más volverás a sufrir de desabasto y lo mejor es que
cuando vayas a surtir tu despensa no adquirirás cosas que
realmente no necesites y mucho menos tendrás sobrantes
que, por lo regular, se terminan sin usar o en la basura.
[ tu dinero ]
24 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 25
26 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 27
[ tu dinero ]
Mantener las finanzas equilibradas
es una tarea difícil. Sin embargo, por impo-
sible que parezca sí se puede ahorrar tanto al
hacer el súper como en la casa. Checa estos tips:
En El supErmErcadoHaz tu súper una vez por semana en lugar de cada quincena o cada mes. Así sabrás de inmediato lo que te falta.
• No te tardes más de 40 minutos en hacer tus compras, según datos del Departamento del Consumidor de Estados Unidos, la gente que tarda más en hacer su súper gasta más.• No olvides tu lista. Está comprobado científicamente que quienes realizan sus compras con lista en mano gastan menos.
En la casaSi te sobra comida, no la tires, aprovéchala. Por ejemplo, los jitomates maduros hazlos salsa; el aguacate, guacamole; la fruta, puré o postre.
• Cuando partas una fruta y no te la comas, rocíala con jugo de limón y guárdala en el congelador. Así no se oxidará y después podrás comértela, o bien puedes optar por preparar un dulce.• A la botella del aceite no hace falta qui-tarle la tapa, con un par de orificios... ¡listo! Ganarás doble: tus comidas serán menos grasosas y ahorrarás en comprar botellas.• Cocina en porciones más pequeñas, así no solo invertirás menos, sino que estarás entrando en un régimen alimenticio para cuidar tu cuerpo.
tips pArA AhorrAr
coMpArA
Si tu despensa se compone regularmente de los mismos
productos, se hace indispensable que conozcas el precio
de cada uno. Es como si fueras al doctor y necesitarás una
segunda opinión, te irás con el que te dé más esperanzas,
¿cierto? Pues hacer el súper en temporada de ahorro es
casi lo mismo. Al comparar qué súper te da mejores precios,
mayores ofertas, mejor calidad y variedad en sus productos,
podrás decidir con cuál te quedas. Además, cuando com-
paras precios también te das la oportunidad de ver si las
promociones son reales y saber si hubo un aumento de
precio en ese producto o marca que adquieres cotidiana-
mente. Tampoco olvides que lo fácil cuesta más. La comida
preparada o rebanada frecuentemente es más cara. De
manera similar, pagarás más por porciones individuales,
como el cereal en platos desechables. Pero si de plano no
se te da cocinar y te empeñas en comprar productos enla-
tados o congelados, opta por los de marca libre, ya que son
mucho más económicos y cuentan con los mismos están-
dares de calidad que los de marca. No te dejes llevar por
las apariencias, pues los productos de marca libre son
producidos, generalmente, por las mismas empresas que
le trabajan a las de renombre.
Hacer las compras en el supermercado puede resultar una
experiencia interesante y, productiva, pues poco a poco te
convertirá en una persona responsable, consciente y hasta
cierto punto, economista. Acciones de ahorro que podrás
emplear no sólo al ir a comprar tu despensa, sino en muchos
otros ámbitos de tu vida.
haz tu súper una vez por semana en lugar de cada quincena, así ahorrarás
[ tu dinero ]
El buen fin es el fin de semana más barato del año y cada vez son más las tiendas que se suman al movimiento, que ahora oficialmente se llevará a cabo el16, 17, 18 y 19 de noviembre. Soriana no es la excepción, así que dale un acierto a tu economía aprove-chando las ofertas, las promociones y descuentos que se reservan para esos días.
el Buen fin
26 • Vida + Bienestar
28 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 29
[ belleza ]
28 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 29
Es inevitable, vivimos en un mundo donde la
tensión, el estrés y el cansancio es el pan
nuestro de cada día, lo que se traduce en
malestares físicos y deterioro de nuestra
piel, pues el cuerpo se alenta y tarda en
renovarse naturalmente, como consecuencia, la piel pierde
su oxigenación y humectación natural volviéndose reseca
y de apariencia triste. Para evitarlo hay que deshacernos
de las células muertas a través de una exfoliación semanal
o dependiendo el grado de necesidad que tenga la piel.
A EXFOLIARSE SE HA DICHO
No hay que quebrarse la cabeza, la exfoliación no es otra
cosa que dar un suave masaje sobre la piel con algún pro-
ducto específico para eliminar células muertas, toxinas e
impurezas y, ya de paso, estimular la oxigenación celular.
Eso sí, es necesario realizarla tanto en el cuerpo como en
el rostro, pero de forma diferente.
Luego de una buena exfoliación que tú misma puedes
realizar, notarás que la piel se vuelve más suave, lisa y
luminosa. Asimismo, es importante que sepas que esta
técnica estética no es solo un proceso correctivo, también
es preventivo, ya que prepara la piel para recibir cualquier
tratamiento de belleza como la hidratación, la aplicación
de cremas anticelulíticas o nutritivas, permitiendo la pro-
funda absorción de los productos humectados.
UN EXFOLIANTE PARA CADA PIEL
Elegir un buen exfoliante no es tarea sencilla y tiene que
hacerse con cuidado, porque de lo contrario puedes sufrir
irritaciones o lesiones. En la actualidad se venden muchos
productos que además de exfoliar y limpiar, le brindan
hidratación a la piel. Únicamente fíjate que sean para tu
tipo de tez, ya sea grasa, seca o mixta; de hombre o de
mujer; de piel joven o madura. Se presentan en forma de
gel o crema y contienen diminutos gránulos exfoliantes de
distintos tamaños que, al aplicarlos sobre la piel húmeda
facilitan su limpieza. Todos contienen ingredientes emo-
lientes y suavizantes como aceite de semillas para hidratar
y aliviar la irritación. Se aplican practicando un suave
masaje, hasta que la textura permita la salida de todos los
principios activos que contienen los gránulos. Los exfo-
liantes solo deben usarse una o dos veces por semana,
dependiendo del tipo de piel: seca o grasa, ya que tienen
un alto poder abrasivo. Así que ya lo sabes, si decides
comprar una exfoliante, fíjate en sus cualidades y en las
necesidades de tu cutis.
A d i ó s imperfecciones
Si tienes la piel reseca, áspera, marchita o con manchas es porque tú quieres. La solución está en tus manos, solo hazte una exfoliación casera a la semana y empieza a despedirte de esos problemas
Por Ana Ibarra
[ belleza ]
30 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 31
EXFOLIANTES
a) exfoliantes comerciales
Dicen que la belleza cuesta, y es verdad, pero afortunada-
mente, ya existen en el mercado exfoliantes para todo tipo
de presupuesto, es decir, los hay desde 50 pesos hasta más
de mil, lo cual no garantiza la calidad entre uno y otro. En
lo único que tienes que poner atención es que sea de marca
reconocida, sea hipoalergénico y se adapte a tu tipo de
piel. Una vez que hayas elegido el correcto, solo tienes que
seguir a detalle el proceso de toda exfoliación:
• Humedece tu piel: es muy importante que antes de
aplicarte un exfoliante tu piel esté hidratada para evitar
irritaciones, enrojecimientos o alguna otra molestia, así
que facilítate las cosas y hazlo mientras te bañas.
• Aplica el producto: una vez limpia la zona, coloca el
exfoliante en la esponja y aplica en masaje circular.
• Limpia: retira el exfoliante con agua tibia hasta que
se elimine por completo.
• Aplica un tónico.
• Hidrata con una crema.
b) exfoliantes caseros
Los exfoliantes caseros se realizan con ingredientes naturales
y pueden llegar a resultar tan efectivos como los comprados.
Puedes utilizar avena, arena, arcilla, arroz, miel, yogur, entre
otros. Lo único que tienes que hacer es preparar tu mascarilla
exfoliante, como una cucharada de miel con dos almendras
trituradas y media cucharadita de jugo de limón. Remoja el
cuerpo bajo el chorro de agua caliente para que los poros
estén abiertos y listos para recibir la exfoliación, unta con
movimientos circulares la mezcla previamente preparada.
Enjuaga con abundante agua tibia y luego con agua fría para
cerrar los poros. Notarás inmediatamente la suavidad en tu
piel y lucirás hidratada.
NO OLVIDES TU ROSTRO
Exfoliar el cutis debe ser parte de tu rutina de belleza,
excepto para las personas que sufren de algún problema
dérmico, como acné, prurito, dermatitis, etc. Se recomienda
exfoliar el cutis una vez a la semana usando solo un tipo
de exfoliante que no sea muy fuerte.
a) cutis graso
Las glándulas sebáceas producen un sebo que protege la
piel. Sin embargo, cuando este se produce en exceso se
queda pegado en el poro formando los puntos negros o
las espinillas. Además, este sebo también actúa como un
adhesivo que impide a las células viejas caerse tapando
los poros y creando las terribles imperfecciones. Ahí es
cuando hay que entrar en acción.
b) cutis seco
El cutis se puede resecar por falta de humectación, acu-
mulación de células muertas o células anormales que se
adhieren entre sí y le quitan luminosidad a la piel. Al exfoliar
este tipo de piel, se abre paso a las nuevas células con
humedad que pueden darle a la piel una apariencia más
tersa y saludable.
¡TEN CUIDADO!
Si nunca has exfoliado tu piel o hace mucho que no lo
haces, toma en cuenta que debes comenzar con una sola
vez a la semana durante el primer mes. Después, reduce
la frecuencia de las exfoliaciones a cada 15 días. Si exfolias
muy seguido, corres el riesgo de problemas cutáneos.
Recuerda que si tu piel tiende a ser seca o sensible, debes
realizar este ejercicio con menos frecuencia, es recomen-
dable hacerlo una vez cada tres semanas.
En personas con enfermedades dermatológicas como pso-
riasis, eczemas, personas con cicatrices, rosáceas, herpes
facial… porque pueden empeorar el padecimiento.
Exfoliar con productos químicos en verano.
Aplicar el exfoliante frotando con mucha fuerza, ya que no
solo se irritará la piel, sino que estimulará la producción se-
bácea. La primera señal de que la exfoliación es excesiva en
el rostro es la aparición de una zona rojiza sobre la fina piel
que cubre la parte superior de la mejilla. Si esto sucede, se
debe interrumpir la exfoliación hasta que la piel se haya re-
cuperado por completo.
¡OJO! NO ES RECOMENDABLE…
Vida + Bienestar • 23
[ ecología ]
¿VerdeySUSTENTABLE?
Las palabras “verde” y “sustentable” han tomado un lugar
importante en el vocabulario actual. Cada una tiene, sin em-
bargo, su propio significado. ¿Cómo saber si un producto es
verde o es sustentable (sostenible)?
1La principal diferencia radica en el tamaño. Al referirnos a
sustentable lo hacemos pensando en un concepto macro
que une varios temas. Los conceptos de sustentabilidad se
refieren a ideas, herramientas y estrategias que son meca-
nismos tangibles usados para alcanzar la sustentabilidad de negocios,
productos o incluso personas. Alcanzar la sustentabilidad requiere
que se cumplan los requisitos de diversas áreas, las cuales se miden
con parámetros muy distintos.
La arquitectura sustentable es un modo de concebir el diseño arquitectónico de manera sostenible, busca la reducción del consumo de energía para calefacción, refrigeración, iluminación y otros equipamientos
Por Jean-Paul Chevalier
2 Al referirnos a lo verde, lo hacemos en un microconcepto.
Lo usamos todos los días en nuestra ropa, transporte,
comida, bebidas, etc. Las escalas para medirlo son
sencillas:
Limpio o sucio
Amigable con el ambiente o no amigable
Contamina o no contamina
Para entenderlo mejor usemos un par de ejemplos:
PRODUCTOS VERDES:
Focos LED, usan 90% menos energía para iluminar de la que necesitan
los focos incandescentes.
Vasos desechables hechos a base de maíz en lugar de plástico o unicel.
PRODUCTOS SOSTENIBLES O SUSTENTABLES:
Usemos el ejemplo de los Jeans Levi’s:
Como sabemos, los jeans están hechos de algodón. Empecemos por ahí:
El algodón usado por Levi’s es algodón orgánico. Significa que en su
proceso:
No se usan insecticidas, por lo que no se daña a los trabajadores
que lo recolectan ni a las aves que podrían ingerirlo al comer in-
sectos en los campos de cultivo
Mayor eficiencia en el cultivo por lo que se requiere menos
espacio
Se transporta en vehículos que usan combustibles verdes
Los desechos se convierten en composta
Se usa 28% menos agua para cultivarlo
Sueldos justos a los trabajadores del campo
Solamente con el tema del algodón ya se obtienen resultados en lo
ambiental y lo social, así como medidas de huella ecológica. Para medir
la sustentabilidad se usan más herramientas que las usadas en el
ejemplo del foco LED.
Agua: Ya que se está usando menos agua, Levi’s hace una alianza con
la asociación civil water.org, la cual se encarga de ayudar a comuni-
dades en el tercer mundo a solucionar el problema de agua potable.
(para fabricar un pantalón de mezclilla Levi´s se usan 42 litros de agua).
Para teñir los pantalones se usan tintes naturales e incluso los cierres
y los botones son de material reciclado.
Levi’s se preocupa por cumplir con los estándares que la ONU sugiere
en cuanto a condiciones laborales, no solo dentro de la empresa, sino
con todos sus proveedores. El algodón, desde que es sembrado hasta
que llega a las plantas de la empresa, debe pasar por diferentes pro-
veedores, quienes deben cumplir con estándares ambientales. De esta
forma, la compañía se preocupa por todo el proceso de fabricación del
producto y no solo de la parte que le corresponde.
Esta marca de jeans también busca sumar a la causa a sus clientes.
La nueva etiqueta en los pantalones ofrece sugerencias sobre cómo
lavar los jeans de forma correcta teniendo consideración al medio
ambiente. Sugieren —incluso— lugares para donar tus jeans viejos. La
suma de todos los esfuerzos otorga la etiqueta de sustentabilidad. La
guía de buenas prácticas ofrece una calificación de 7.4 sobre 10 a la
colección de jeans sostenibles de Levi’s.
Estos ejemplos sencillos deben ayudarte a entender la diferencia
entre verde y sustentable. Pongo una pregunta en la mesa: ¿puede un
producto ser verde, pero no sustentable?
Londres 2012 fue un gran ejemplo,
al organizar las olimpiadas más
verdes de la historia. Entre otras
tantas iniciativas, no se disponía
de estacionamiento para autos,
solo se podía llegar a pie, en
transporte público o en bicicleta
a los eventos deportivos
Vida + Bienestar • 35Vida + Bienestar • 35
Protege el exterior de tu hogar
Llevar a cabo ciertas medidas de seguridad te ayudarán
a sentirte más tranquila, sobre todo cuando no te encuen-
tras en casa.
Material sólido
Asegúrate que todas las puertas exteriores de tu casa sean
de un material sólido, como metal o madera resistente,
estos difícilmente pueden ser dañados o modificados, y
en caso de intentarlo, ocasionan mucho ruido.
Control total
Instala una mirilla en la puerta principal de tu casa, así
tendrás la oportunidad de visualizar a quienes están
tocando y decidir si son o no bienvenidos.
ayuda entre veCinos
Llegar a un acuerdo con tu vecinos es de gran utilidad.
Pueden mantener los exteriores de tu casa o áreas comunes
con buena iluminación. De ser posible, instalen alarmas
vecinales que se activen cuando un hogar se encuentre en
peligro. Hay una gran variedad en el mer-
cado, los costos varían de acuerdo a sus
exigencias.
CorreCta jardinería
Si bien los arbustos son decorativos y eco-
lógicos, también es importante darles el
mantenimiento adecuado, es decir, que sean
podados para evitar que obstaculicen la
vista hacia el exterior de tu hogar y, lo más
importante, que no se pueda trepar en ellos.
no des oPortunidad
Al entrar o salir de tu casa cierra las puertas principales,
no importa que solo te ausentes por cinco minutos. Toma
en cuenta que si alguien quiere dañarte, aprovechará esos
momentitos de ausencia.
Nuestro hogar es sinónimo de seguridad, tranquilidad y bienestar. Difícilmente nos sentimos tan cómodos en otro lugar que no sea nuestra casa. Para no perder esa seguridad, te damos
algunos tips que puedes convertir en un hábito.Por Juana Moreno
Un hogar seguro es un
hogar inteligente
[ 101 soluciones ]
34 • Vida + Bienestar
36 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 37
al interior del hogar
En todos los hogares existen elementos que no deben
dejarse pasar de lado, ya que algunos de ellos pueden
ocasionar accidentes graves.
indisPensable
Arma un botiquín con artículos que ayuden a sanar una
herida leve. Debe contener alcohol, algodón, analgésicos,
vendas, gasas, termómetro, tijeras de punta redonda, agua
oxigenada. Cada medicamento debe estar en su envase
correspondiente para evitar confusiones, si es posible,
colócales una etiqueta que describa su utilidad. Revisa
periódicamente el contenido del botiquín para sustituir
medicamentos caducados.
alejado de los niños
Los productos de limpieza deben colocarse lo más alejado
del alcance de los niños, sobre todo porque algunos artí-
culos tienen presentaciones y colores similares a productos
comestibles.
Pisos y esquinas
Los especialistas en protección civil recomiendan poner
atención a los muebles, ya que algunos de ellos, como las
mesas, tienen esquinas en punta, lo que puede ocasionar
accidentes, sobre todo a los pequeños. También reco-
miendan darles mantenimiento adecuado a los pisos para
evitar que se hagan cada vez más resbalosos.
teléfonos de eMergenCia
Elabora una lista con los teléfonos de emergencia de tu
comunidad. Debe incluir los principales servicios de ayuda
como bomberos, médicos de cabecera, Cruz Roja, Protección
Civil, Seguridad Pública, grúa y aquellos que consideres
necesarios dentro de tu estilo de vida.
instalaCiones al día
Es importante que conozcas cómo están colocadas las
instalaciones eléctricas y de gas. Aunque parezca obvio,
no dejes esta labor solo al hombre de la casa, confía en
gente capacitada para estas tareas. Es recomendable que
por lo menos cada 10 años se revisen las instalaciones,
aunque también dependerá de la antigüedad del inmueble
donde vives.
AconsejA A tus pequeños pArA que Actúen de formA
segurA: jamás dejes que le abran la puerta a un ex-traño, es mejor preguntAr desde Adentro o AsomArse
por AlgunA ventAnA
[ 101 soluciones ]
38 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 39SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 11
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Contrata un seguro
Estadísticamente son pocos los inconvenientes que
suceden en un hogar, aún así no está de más contar con
un seguro inmobiliario. El costo de los mismos son relati-
vamente baratos y cubren imprevistos como inundaciones,
incendios, robos, accidentes a los habitantes, así como
otros sucesos. Un seguro inmobiliario no solo protegerá
tu vivienda, sino que asegurará tus bienes y tus artículos
personales como joyas, aparatos y objetos de colección,
dependiendo del plan que contrates.
inforMaCión básiCa
Hoy en día se ha vuelto indispensable hablar con los
pequeños sobre temas de seguridad. Aunque cada familia
es diferente, enséñales la importancia de asegurarse
preguntar quién está tras la puerta antes de abrir a un
posible desconocido y no proporcionar ningún tipo de
información a extraños ni en vía telefónica.
Plan faMiliar
Elabora un plan donde cada integrante de la familia sepa
qué hacer en caso de emergencia, es decir, qué área del
hogar es más segura, dónde se encuentran los papeles
importantes, con quién tienen que dirigirse y cuál es la
ruta de evacuación más segura.
Parecen simples estos consejos, pero justamente es
en la simpleza donde radica la facilidad de reaccionar y
prevenir.
un seguro inmobiliArio completo protegerá tu viviendA de robos, desAstres nAturAles o
incendios. considerA contrAtAr uno
[ 101 soluciones ]
[ psicología ]
40 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 41
efectuar una reclamación en un restaurante, iniciar una
relación de pareja o laboral. Es así como muchas situa-
ciones se vuelven una verdadera pesadilla que merma la
vida laboral, familiar y amorosa.
En El trabajo
El problema de la timidez en el trabajo comienza desde
la entrevista para lograr una plaza, pues esa pena o miedo
a hablar en público puede costarle el puesto a quien sufre
este problema. Si lo consigue, el día a día en el ámbito
laboral resulta una lucha de supervivencia.
“El mudo”, “El sin amigos”… son algunos de los apódos
a los que las personas tímidas se enfrentan. Muchas veces
estas personas no son tomadas en cuenta para cargos
importantes o no se le da mayor responsabilidad.
Y es una pena, porque los empleados con extrema
timidez no son, por definición, malos trabajadores. La
timidez no es enemiga de la eficiencia y del bien hacer.
Esto sin contar que, en muchos casos, las personas tímidas
Es hasta cierto punto común que la primera
vez que te acercas a una persona lo hagas
bajo tus reservas, no sabes cómo va a reac-
cionar o te da pena meter la pata. Lo malo
es cuando te das cuenta de que no puedes acercarte a
nadie por miedo, es entonces cuando la pena se convierte
en una patología social que deriva en aislamiento y depre-
sión. Que no te pase esto, mejor aprende a tratarla.
tímido, míramE
La timidez se puede identificar fácilmente: aquella persona
retraída, generalmente callada y que jamás será el alma
de la fiesta; por lo mismo, prefiere permanecer encerrado
en su casa a verse inmerso en un mundo de gente que,
probablemente no conozca.
Esta clase de problemas persigue a la persona tímida,
que sufre y la pasa mal con el contacto humano, el en-
contrarse a solas con alguien en el ascensor, hacer una
pregunta en público, preguntar un precio en el súper, ¿Fo
biA
so
ciA
l O
tim
ide
z?Si te cuesta trabajo entablar una conversación, acercarte a las personas o hasta pedir información de algún servicio, podríamos estar hablando de un problema de timidez;
pero si, aunado a todo esto, sientes un pánico que te provoca malestar físico… el problema es más grave. Descúbrelo y enfréntalo
Por Ana Ibarra
[ psicología ]son reservadas, por lo que muy rara vez se ven envueltos
en chismes de oficina. Además, evitan conflictos interper-
sonales y suelen ser gente fiable y leal.
Si el jefe detecta que uno de sus subalternos presenta
un problema de timidez, pero se trata de una persona
eficiente, una forma de atenuar su problema es integrarlo
a equipos de trabajo; o bien, facilitar su participación en
cursos y aprendizajes que beneficiarán tanto su desempeño
como su apertura social.
En El amor
Para un tímido, el solo hecho de hablar con alguien resulta
un problema, mucho más si se trata de entablar una
relación amorosa, por lo que encontrar una pareja puede
resultar una misión casi imposible.
En estos casos, cada vez que se conoce a alguien, los evi-
dentes síntomas de nerviosismo provocan el rechazo del
otro. Esta es la razón por la que algunos tímidos ni siquiera
son capaces de mantener conversaciones con personas
del sexo opuesto, de darles la mano o sonreírles.
La situación resulta paradójica, porque como todas las
personas, los tímidos pueden ser personas entregadas,
fieles y tiernas.
¡Supérala!
Aunque se crea que la timidez es una cuestión de actitud,
esto no es del todo cierto, pues en algunos casos tiene
implicaciones psicológicas y hasta médicas. En estas situa-
ciones, y tras solicitar la opinión de un especialista, una ayuda
farmacológica puede ser aceptable como un medio de
aligerar los problemas iniciales, especialmente si el nivel de
ansiedad que produce la timidez genera síntomas incapa-
citantes, como ataques de pánico, insomnio y depresión.
En caso contrario, el psicólogo podría recomendar
algunas lecturas, prácticas de relajación (yoga, y/o ejercicio
para bajar el nivel general de ansiedad), ejercicios de
manejo de la expresión (lectura en voz alta) y, desde luego,
acudir regularmente a terapia que, en sí misma, representa
una forma de hablar con alguien y hacer a un lado, siste-
máticamente, el temor al contacto.
42 • Vida + Bienestar
Las personas tímidas son capaces de participar en funciones sociales, aunque de manera limitada, pero
quienes padecen fobia social se aíslan completamente
44 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 45
[ psicología ]
El principio de todo es que te aceptes tal cual eres, quiérete y consiéntete. Si tú te sientes seguro de ti mismo, poco a poco irradiarás esa seguridad y la gente empezará a querer relacionarse contigo. Date la oportunidad de conocerte a ti misma antes de
querer conocer a alguien más. No olvides que la persona que más te debe importar en el mundo eres tú misma.
Para poder enfrentar que tienes un problema, el primer paso es reconocerlo. Una vez que aceptes tus limitaciones estarás lista para dar el primer paso para mejorar y cambiar. Que no te dé miedo hablarlo con otras personas; si tú quieres, platícaselo nada más a una persona, a la que más con-fianza le tengas, pero háblalo (puede ser un terapeuta). Él te ayudará a comprenderte mejor, pues un conflicto se ve mejor desde fuera y no cuando se está inmerso en él.
Aunque te cueste mucho trabajo, no te aísles, procura salir aunque sea sola, poco a poco ten-drás que empezar a relacionarte con la gente y romper la rutina. Esto te generará nuevas amis-
tades con las que, quieras o no, tendrás que conversar, aunque sea involuntariamente. No importa, eso te servirá mucho para desenvolverte.
Cuando no estés de acuerdo con algo o alguien, intenta decirlo y notarás como poco a poco irás tomando confianza en tus palabras. Entrar en debates es una forma sana de romper la barrera de la timidez. Existen grupos de debates anónimos en los que hablar frente al pódium es una gran alternativa.
Ponte metas y oblígate a cumplirlas. Por ejemplo, si te da pena entrar a un centro comercial y pedir informes sobre un artículo en específico, fíjate esa tarea todos los días hasta que logres cum-
plirla. De otra manera te quedarás sin lo que querías adquirir y tu frustración será mayor. Inténtalo.
No digas que sí a todo para agradar a los demás o para no meterte en problemas de discusiones; si accedes a lo que no quieres por complacer a otros, terminarás sintiéndote mal. La clave de cualquier cambio está en querer hacerlo, si no puedes sola, acércate a profesionales que te ayudarán con tu problema.
En la Sociedad Mexicana de Psicología hay personal capacitado que te sacará de ese mundo solitario en el que tú mismo te has metido. Más informes en:www.sociedadmexicanadepsicologia.org
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SEiS conSEjoS para vivir mEjor
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máS quE pEna… miEdo
Lo que parece cierto es que la timidez es algo que se puede su-
perar. No obstante, cuando esta se convierte en un miedo intenso
a sentirse humillado en situaciones sociales, o a experimentar
situaciones vergonzosas frente a las demás personas, puede venir
acompañada de depresión o abuso de sustancias. A esto se le
llama fobia social.
Se habla entonces de un terror intenso, persistente y crónico
de ser vigilados y juzgados. Este tipo de timidez extrema tiene
signos tan característicos como tartamudeo, náuseas, sudoración
y temblores exagerados, y definitivamente requiere de una asis-
tencia especializada.
Ya no estamos hablando aquí de timidez. Las personas tímidas
son capaces de participar en funciones sociales, aunque de
manera limitada, pero quienes padecen fobia social se aíslan
completamente.
Para erradicar este tipo de padecimiento, es necesario el uso
de ansiolíticos y antidepresivos, además de terapia cognitiva
conductista, la cual ayudará a entender los pensamientos que
están causando el pánico.
46 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 47
[ nutrición ]
ValeSu alto contenido en hidratos de carbono lo hacen fácil para la digestión,
lo que lo convierte en un alimento ideal para los niños y los deportistasPor Alberto Peralta de Legarreta
Muchas veces, cuando hablamos acerca
de lo que comían los habitantes de
México antes de la Conquista, nos
vienen a la mente cosas exóticas y
extrañas que hoy apenas nos atreve-
ríamos a llamar “alimentos”. Se nos llena la cabeza con
gusanos de maguey, chapulines, ajolotes o moscos, y como
no existían los animales de ganado que hoy consumimos,
solemos pensar que: o no comían bien, o que su gastro-
nomía era tan simple que estaban mal nutridos. Sin
embargo, las cosas no eran así.
La gente del México Prehispánico comía extraordinaria-
mente bien, porque no despreciaba absolutamente nada
de su entorno. Como ellos mismos se consideraban pro-
ductos de la tierra —incluso se creían hechos de maíz— nada
escapaba de sus cazuelas. Se comía de todo y en forma
balanceada, a tal grado que sabemos que entre los indios
no existía la obesidad.
Para probar que la gastronomía prehispánica no era
simple, basta recordar que muchos de los productos con-
sumidos antes de la Conquista aún siguen engalanando
nuestras cocinas y son fáciles de conseguir en mercados y
tiendas de autoservicio. Para comenzar, los quelites, entre
los que se cuentan el epazote, las verdolagas, el papalo-
quelite, los quintoniles y los huautzontles, por nombrar
sólo unos cuantos. También adornan nuestras mesas los
nopales, incontables tipos de frijoles, calabacitas y el
infaltable maíz, que gracias a otra técnica prehispánica
llamada nixtamalización se convierte en tortillas y tamales
que nos nutren con aminoácidos, minerales y vitaminas.
Del maíz nos comemos hasta el hongo que lo infesta,
llamado cuitlacoche, y con la piel del maguey envolvemos
nuestros proteínicos mixiotes. Tatemamos cosas en nues-
tros comales y seguimos moliendo salsas en nuestros
molcajetes, de donde salen los guisados caldosos que
poseen ese sabor de lo mexicano que dan los chiles
—la mejor fuente de vitamina C que se conoce— frescos
como el serrano o el poblano, o secos como los de árbol,
guajillos, pasillas y moritas.
Los indios del México Prehispánico supieron cocinar con
sabiduría sus guisos, heredándonos una gama infinita de
nutrientes y sabores. Su sabiduría le dio sabor a sus platos,
pues no cabe duda de que la comida de quien no sabe
cocinar, no sabe a nada.
maíz
48 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 49
Aprovecha lo rápidas y prácticas que resultan estas recetasllevando de protagonista un básico de la cocina: el pan blanco
Por Diana Salas
BAGUE
TÍZATE
48 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 49
[ recetas de papá ]
50 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 51
INGREDIENTES6 piezas de pan integral1 lata de atún en agua1 manojo de espinaca 1 jitomate2 cucharadas de mostaza Sal y pimienta Ajonjolí tostado Soya natural1 chile verde 1 rama de apio
PREPARACIÓNPrepara el aderezo asando un chile verde en rodajas y en el mismo sartén agrega la salsa de soya, la mostaza y el ajonjolí tostado. Pon a tostar pan. Mezcla el atún drenado con el aderezo y agrega sal y pimienta. Sobre el pan coloca una hoja de espinaca, el atún preparado, apio picado y una rebanada de jito-mate. Coloca la tapa de pan.
Rinde para 3 personasNivel de dificultad: fácil
sándwich de atún
50 • Vida + Bienestar
EAN / UPC No: Last Revision Date:
No. PROYECT:Selling Country:
Printer Process:
Fonts Used Screen / Printer:
JOB INFORMATION
PRINTOUT SCALE 100%NO es una prueba de color, sólo es de referencia
Date
ACCOUNT MANAGER NAME AND SIGNATURE Date
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DESIGN STUDIO APPROVALS
DESIGNER CONTACT NAME AND SIGNATURE
PRODUCTION CONTACT NAME AND SIGNATURE
Ruth Ramos
Ruben Ortega
Margarita Preciado
30 / 11 / 12
30 / 11 / 12
30 / 11 / 12
30 / 11 / 12
México9382-06
COLOR REFERENCE:
Palmas 765, Despacho 302 Lomas de Chapultepec, 11000 México D.F. Tel / Fax 5255 · 3072 ext 224
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Tech Drw:
Project Name:Detailed SKUs description: Inserto Soriana
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Inserto Doritos Soriana
210 x 275 mm
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TECHNICAL INFORMATION
[ recetas de papá ]
52 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 53
INGREDIENTES4 chapatas200 g de pechuga de pavo ahumada 100 g de queso parmesanoLechuga ¼ de cebolla morada rebanadaZanahoria rallada Un manojo de rábanos15 aceitunas 100 mL. de crema ácidaAceite de olivo Pimienta negra
PREPARACIÓNLicúa la crema con las aceitunas y agrega pimienta. Rebana el pan por la mitad y unta de los dos lados con la crema preparada. Sobre la base pon la hoja de lechuga, 25 g de queso y 50 g de jamón, la cebolla morada, la zanahoria rallada y un par de rebanadas de rábano. Calienta en el horno para que esté crujiente.
chapata de pechuga de pavo ahumado Rinde para 4 personasNivel de dificultad: fácil
52 • Vida + Bienestar
[ recetas de papá ]
54 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 55
BoLLo decaLaBaZaRinde para una personaNivel de dificultad: medio
INGREDIENTESUn bolloLechuga1 jitomate rebanado 1 calabaza en rodajasAceite de oliva Queso de cabra Vinagre balsámico Especias italianasMantequilla
PREPARACIÓN Marina la calabaza en rodajas con el aceite y el vinagre balsámico. Agrega sal, pimienta y las especias italianas. Deja reposar por una hora. Corta el bollo por la mitad y ponle un poco de mantequilla; coloca la calabaza y hasta arriba pon unas rebanadas de queso de cabra. Agrega unas gotas de aceite balsámico y acompaña con lechuga y jitomate.
54 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 55
INGREDIENTES 8 rebanadas de pan de caja multigrano240 g de roast beef Pepinillos1 jitomate asado, sazonado con sal y pimientaGravy de res en lata
PREPARACIÓN Pon una capa de roast beef; después coloca los pepinillos cortados por la mitad y una rebanada de jitomate. Baña con el gravy caliente y sirve inmediatamente.
sándwich de roast Beef Rendimiento para 4 personasNivel de dificultad: fácil
[ recetas de papá ]
56 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 57
INGREDIENTES4 bagels 1 paquete de salmón ahumado 4 hojas de lechuga 1 pepino 1 paquete de eneldo 1 cucharada de alcaparras¼ taza de cebolla picada finamente 200 g queso crema
PREPARACIÓNEn un molde mezcla el queso crema con algunas ramitas de eneldo, las alcaparras, la cebolla, la sal y la pimienta.Unta los dos lados del bagel con el queso crema preparado y después ponle una hoja de lechuga, salmón y rebanadas de pepino pelado.Sirve en frío.
BageLde saLmón
Rinde para 10 personas Nivel de dificultad: sencillo
56 • Vida + Bienestar
[ recetas de papá ]
58 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 59
[ Endulza tu vida ][ Endulza tu vida ]
Exquisitos sabores frutales para deletairse un postre libre de culpas Por Diana Salas
DulcES
DulcESDulcESDulcES
DulcESDulcES
NaturalesDulcES
[ Endulza tu vida ]
60 • Vida + Bienestar 60 • Vida + Bienestar
Preparación Pela la piña completamente y corta rebanadas gruesas. En una sartén a fuego medio pon el azúcar y agrega el agua hasta que esté totalmente húmeda. Sin mover, deja que el azúcar se vuelva caramelo y que tome un color ámbar. Apaga el fuego y pon la rebanada a los lados; después colócala sobre un plato (cuidado, no toques el caramelo porque te puedes quemar severamente).Ponle una bolita de helado en el centro y come inmediatamente.
PiÑa al CaraMelORendimiento: 7 u 8 personasNivel de dificultad: medio
Ingredientes1 piña ½ L de helado de coco300 g de azúcar Agua, la necesaria para que se moje el azúcar
62 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 63
[ Endulza tu vida ]
Ingredientes4 mangos 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de azúcar moscabada1 caballito de jugo de limón1½ caballito de tequila
PreparaciónParte los mangos y quítales el hueso y la piel.En una sartén pon la mantequilla junto con el azúcar y deja fundir. Después, agrega el jugo de limón, los mangos, y ya que estén bien calientes, agrega el tequila y sirve inmediatamente.
MaNgO al tequila Rendimiento: 4 personasNivel de dificultad: fácil
Perlas de MelóN y saNdía Rendimiento: 6 personasNivel de dificultad: fácil
PreparaciónHaz perlas de melón y de sandía, y ponlas en un bowl.Lava y desinfecta la albahaca y pica finamente. Agrega a la fruta el azúcar, el licor de melón y la albahaca, y deja reposar una hora en refrigeración, moviendo varias veces. Justo antes de servir agrega el sorbet y mezcla un poco sin que este se descongele. Sirve inmediatamente.
Ingredientes1 melón chino maduro ½ sandía chica madura 1 manojo de albahaca fresca½ taza de azúcar ¼ taza de licor de melón ½ L de sorbet de limón
[ Endulza tu vida ]
64 • Vida + Bienestar
MOras alviNO tiNtO
Ingredientes1 cajita de frambuesas1 cajita de mora azul 1 cajita de zarzamoras 1 cajita de fresas 1 taza de vino tinto 1 ramita de canela 2 estrellas de anís 1 vaina de vainillaJugo de una naranja
PreparaciónPon a fuego lento el vino junto con la canela, el anís, el jugo de naranja y las semillas de la vaina de vainilla, y deja hervir. Deja reposa toda la noche en refrigeración. Para servir, mezcla las moras y ponlas en bowls. Agrega la mezcla de vino previamente colada y caliente.
Rendimiento: 6 personasNivel de dificultad: fácil
66 • Vida + Bienestar Vida + Bienestar • 67
[ nosotras ]
El arte de no hacer nadaEsTREÑIMIENTO
Malos hábitos en la alimentación y el sedentarismo son las principales causas de este
mal, pero incluso un periodo de estrés o hacer un largo viaje pueden provocar el estreñimiento
Por Verónica Hernández
El estreñimiento es un problema común que afecta aproxima-
damente un 20% de la población, la clave para su prevención
es una dieta balanceada, rica en fibra en horarios fijos y sin
prisas.
Esta condición no es una enfermedad como tal, sino un síntoma que
se manifiesta por la dificultad para defecar o hacerlo con poca
frecuencia, y a veces con presencia de dolor. Las personas que sufren
de estreñimiento pueden tardar hasta 72 horas para evacuar.
En las embarazadas este malestar puede ser causado por el cambio
hormonal y la presión del útero que crece contra los intestinos. En los
niños lactantes esta situación se presenta por la transición de la leche
materna a la leche de fórmula. Existe otro tipo de estreñimiento,
ocasional y sin importancia, que es el que se presenta cuando los
hábitos de vida cotidianos o rutinarios se modifican por cambios
alimenticios o el reposo prolongado, por ejemplo al hacer un viaje o
durante las vacaciones. Una vez que la persona vuelve a su vida normal
las evacuaciones se normalizan.
Causas COMuNEs paRa El EsTREÑIMIENTO
-Tomar pocos líquidos
-Consumir muchos alimentos enlatados
-Ingerir alimentos procesados o refinados que no
contienen fibra
-Comer de prisa y no masticar lo suficiente
-Llevar una vida sedentaria
-Aguantarse las ganas de ir a evacuar
EfECTOs dEl EsTREÑIMIENTO
-Cansancio
-Dolor de cabeza
-Insomnio
-Mal sabor de boca
-Molestias al defecar con sangrado y posibles fisuras
[ salud ]
Vida + Bienestar • 69
Ayuda a disminuir la pesadez estomacal
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La capoeira es una forma de arte brasileña que combina facetas de artes marciales, música y deporte, así como expresión corporal, y consiste en una práctica física ae-róbica muy completa que contribuye a disminuir la presión sanguínea, generando mejoras en el sistema respiratorio. Los armónicos movimientos de cintura, piernas y brazos son capaces de regular problemas relacionados con el estreñimiento o el colon irritable. Inténtalo.
Consume cereales integrales
una alternativa divertida
REMEdIOs
• Bebe mucha agua, ya que la mala hidratación favorece el
estreñimiento.
• Consume salvado de trigo: este grano contiene propiedades laxantes
que combaten las hemorroides y e l estreñimiento. Inclúyelo en tus
licuados, en yogur o en la elaboración de postres caseros.
• Caminar de 20 a 30 minutos cada día después de las comidas.
• Consume linaza, es un laxante y antiinflamatorio natural.
• Incluye en tu dieta diaria la cantidad de fibra necesaria, 17 gramos.
• Siempre que se aumente el consumo de fibra es indispensable con-
sumir también más líquidos, para que la fibra haga su función de au-
mentar el volumen y el peso fecal. La fibra se encuentra en frutas como
kiwis, peras, uvas, piña, manzanas, ciruelas, higo y papaya. También en
verduras, legumbres y cereales integrales.
• Hay que tratar de acostumbrar al sistema digestivo a evacuar a una
hora determinada. Con el tiempo se creará el hábito de evacuar con
regularidad a las mismas horas.
• Siempre y ante cualquiera de las circunstancias mencionadas, debe
acudirse a un médico especialista, para que pueda diagnosticar el origen
del estreñimiento y descartar cualquier posible enfermedad asociada.
Para aliviar el estreñimiento puedes remojar
semillas de linaza en un vaso de agua, déjalas reposar por 12 horas,
agrega un poco de limón y toma la mezcla antes de dormir
68 • Vida + Bienestar
[ salud ]
SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 11
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[ horóscopos ]
Cada día tiene nuevasoportunidades, no las dejes ir
Vida + Bienestar • 73
SAGITARIO (22 de noV-21 de dic)
explosividad y mucha acción durante el mes
que podrás manejar si te escuchas cuando
hablas y pones atención a quien se comunica
contigo. La libertad que quieres se gana, no se
arrebata. el consejo es armonizar tus rela-
ciones, sobre todo la afectiva.
cApRIcORnIO (22 de dic-20 de ene)
Te sentirás muy energético y con gran
capacidad física para soportar la carga de este
mes. La dedicación se verá premiada. el consejo
es abrazar a quien amas y darle permiso a tu
gran corazón de sentir, has estado muy frío y
distante de tus seres queridos últimamente.
AcuARIO (21 de ene-19 de feB)
notarás el fortalecimiento de tus cualidades,
pero no puedes olvidar las acciones del pasado
que pudieron lastimar a otros. Acepta tus
errores y asume las consecuencias para volver
a empezar. no te claves con lo mismo, aprende
a cambiar de página. el consejo, la experiencia
solo brinda sabiduría para evitar errores futuros
y vivir más satisfecho.
pIScIS (20 de feB-20 de mAr)
es necesario que aprendas a decir no en si-
tuaciones que no son confortables. contacta
con su verdadero yo que te invita a explorar su
consejo es tomar el control de tu propia vida
antes de pretender controlar a otros.
LeO (23 de juL-22 Ago)
comenzarás a plantearte la posibilidad de
consolidar lo que antes sólo eran ideas en tu
cabeza. Los obstáculos para avanzar pueden
presentarse, pero tendrás la fuerza para su-
perar el reto. el consejo es no dejarte vencer a
la primera de cambio y mantener en alto tu
confianza para continuar.
VIRGO (23 de Ago-22 sepT)
podrías sentir que la suerte te ha abandonado,
pero todo irá cambiando para mejorar en el
siguiente mes. es un gran momento para estar
alerta a las oportunidades, debes ser atenta
porque vienen de incógnito. Te sentirás vulne-
rable al descubrir que eres más sensible de lo
que pensabas. el consejo es poner en acción
la inspiración que llevas por dentro.
LIbRA (23 de sepT-23 de ocT)
el detenimiento ante su avance ha cam-
biado y es el momento ideal para conectarse
con tus cualidades para sacar el mejor pro-
vecho y conseguir todo lo que deseas. el
consejo es no olvidar lo que aprendiste de
los tiempos difíciles y tus errores pasados, te
será bastante útil.
(24 de ocT-21 de noV)
Tu actitud ante la decepción o descontento
hará la diferencia para enfocar tu atención al
lado opuesto. Los obstáculos a vencer serán
derribados con determinación y amor a lo que
persigues. el consejo es olvidar lo que te ha
hecho daño, transformándolo en la mejor
experiencia.
Por IshtanaAstróloga y Numeróloga
72 • Vida + Bienestar
creatividad e imaginación. el consejo es abrirse
a los cambios que no se harán esperar.
ARIeS (21 de mAr-19 ABr)
explosividad y mucha acción durante el mes
que podrás manejar si te escuchas cuando
hablas y pones atención a quien se comunica
contigo. La libertad que quieres se gana, no se
arrebata. el consejo es armonizar tus rela-
ciones, sobre todo la afectiva.
TAuRO (20 de ABr-20 de mAy)
La enseñanza radicará en tu tolerancia hacia
la frustración al perder parte de lo ganado.
sólo será una prueba para seguir constante
hacia lo que crees. el consejo es aceptar que
otros también tienen la razón y no desistas, la
meta está cerca aunque no lo parezca.
GÉMInIS (21 de mAy-21 jun)
comenzarás el mes con emotividad que te lleve
a potencializar tus sentimientos, cuida las
exageraciones en tus juicios y evita prestar oído
a las murmuraciones. el consejo es limitar lo
que te daña y propiciar lo que te sublima.
cÁnceR (22 de jun-22 de juL)
A partir de la segunda quincena de este mes,
sentirás la premura por terminar con pen-
dientes que agobian tu tiempo y tu mente. el
eScORpIón
4 GaleriasmagazineVida + Bienestar • 33
[ salud ]
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