verónica josé klug aguilar instructivo pedagógico para la...

Verónica José Klug Aguilar

Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a

mujeres del Caserío Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz.

Asesor: Lic. Luis David Caal Chocooj

Universidad de San Carlos de Guatemala

FACULTAD DE HUMANIDADES

DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA

Guatemala, mayo 2012

http://www.google.com.gt/imgres?q=USAC&hl=es&biw=1005&bih=473&gbv=2&tbm=isch&tbnid=PTNrQAPlcxYngM:&imgrefurl=http://www.estuderecho.com/utilidades/usac.html&docid=KhdRDRa1V6g7BM&imgurl=http://www.estuderecho.com/utilidades/usac/plg.JPG&w=700&h=700&ei=rOdMT7f7HMuftwenhYUr&zoom=1

Este informe fue presentado por la

autora como trabajo de EPS previo a

optar al grado de Licenciada en

Pedagogía y Administración Educativa

INDICE Contenido Página Introducción i

Capítulo I. Diagnóstico 1 1.1 Datos generales de la institución patrocinante 1

1.1.1 Nombre de la institución 1 1.1.2 Tipo de institución por lo que genera 1 1.1.3 Ubicación geográfica 1 1.1.4 Visión 3 1.1.5 Misión 3 1.1.6 Políticas 3 1.1.7 Objetivos 4 1.1.8 Metas 4 1.1.9 Estructura Organizacional 5 1.1.10 Recursos Humanos 7

1.2 Técnicas utilizadas para el diagnóstico 7 1.3 Lista de problemas 8 1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas 8 1.5 Datos generales de la comunidad beneficiada 13

1.5.1 Nombre de la comunidad 13 1.5.2 Tipo de comunidad 13 1.5.3 Ubicación geográfica 13 1.5.4 Estructura organizacional 13 1.5.5 R ecursos 14

1.6 Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico 15 1.7 Lista de problemas 16 1.8 Cuadro de análisis y priorización de problemas 17 1.9 Análisis de viabilidad y factibilidad 18 1.10 Problema seleccionado 19 1.11 Solución propuesta como viable y factible 19

Capítulo II. Perfil del proyecto 20 2.1 Aspectos generales 20

2.1.1 Nombre del proyecto 20 2.1.2 Problema 20 2.1.3 Localización 20 2.1.4 Unidad Ejecutora 20 2.1.5 Tipo de Proyecto 20

2.2 Descripción del Proyecto 21 2.3 Justificación 22 2.4 Objetivos del proyecto 23

2.4.1 Generales 23 2.4.2 Específicos 23

2.5 Metas 23 2.6 Beneficiarios 23

2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto 24 2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto 27 2.9 Recursos 29

Capítulo III. Ejecución del proyecto 30 3.1 Actividades y resultados 30 3.2 Productos y logros 35

Capítulo IV. Proceso de evaluación del proyecto 37 4.1 Evaluación del diagnóstico 37 4.2 Evaluación del perfil 38 4.3 Evaluación de ejecución 39 4.4 Evaluación final 40

Conclusiones 42 Recomendaciones 43 Bibliografía 44 Apéndice Anexos

i

INTRODUCCIÓN

El presente informe contiene lo más relevante realizado en el Ejercicio

Profesional Supervisado de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y

Administración Educativa Facultad de Humanidades de la Universidad San

Carlos de Guatemala realizado en el Caserío Chinimlajom del Municipio de

Cobán Alta Verapaz, contiene las siguientes etapas: Diagnóstico se aplicó

diferentes herramientas las que sirvieron para conocer las condiciones

económicas, educativas y humanas de la población, a través de la técnica

encuesta, del cuestionario se logró recabar información referente a los datos

más sobresalientes del Caserío, con el apoyo de las autoridades de la

comunidad y la población en general, al momento de obtener la información

importante juntamente con el COCODE, el problema detectado fue la no

existen conocimientos plenos en mujeres de prácticas hortícolas para el

mejoramiento de la alimentación familiar . Posteriormente se procedió a la

formulación del proyecto “Educación a mujeres con prácticas hidropónicas

en cultivos hortícolas para mejoramiento de su seguridad alimentaria, en el

caserío Chinimlajom del municipio de Cobán de Alta Verapaz”, basado en la

priorización de problemas encontrados durante el diagnóstico comunitario

realizado. Tomando como referencia primordial la viabilidad y factibilidad

que la actividad en la comunidad, se formuló para mejorar la problemática

encontrada, realizando gestiones ante instituciones que aportaron apoyo

técnico profesional, entre estas la municipalidad de Cobán, con apoyo

técnico forestal; Carcha, donación de árboles variedad pinus maximinoii; el

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, con capacitaciones y

asistencia técnica; el Consejo Nacional de Áreas Protegidas CONAP, para

reproducción de materiales; El proyecto puede ser adaptado a otra

comunidad. Posteriormente se procedió a la realizar la tercera parte, que fue

la ejecución: esta con la finalidad de desarrollar el proyecto estructurado

realizando ocho implementaciones de estructuras de mangas hidropónicas

llamados también jardines o huertos colgantes, para los hogares que no

cuentan con suficiente espacio superficial, trabajando específicamente con

ii

mujeres amas de casa y cabezas de familia que tienen a su cargo la

seguridad alimentaria de sus hijos; el proyecto se estableció en el traspatio

de los hogares de las treinta y siete familias participantes, los materiales

utilizados fueron botellas de 3.3 litros y 800ml, nylon, pita y un sustrato

elaborado por las participantes logrando elaborar 8 mangas hidropónicas las

cuales albergaron cultivos como lo son repollo, cilantro, acelga, espinaca,

miltomate entre otras, estas serán utilizadas por las madres de familia para

consumo alimenticio en sus viviendas sin afectar sus recursos económicos,

la actividad es de importancia ya que invita a las participantes a que se

desarrollen en el ámbito agrícola utilizando un método de cultivo diferente,

practico, fácil, ornamental, amigable con el ambiente, reciclado y sobre todo

no ocupa un espacio demasiado extenso en el hogar, obteniendo de él la

certeza con la cual los cultivos fueron cuidados y al consumirse serán

hortalizas frescas y orgánicas. Paralelamente se realizó una reforestación

de 600 arbolitos de pinus maximinoii en áreas comunales, se organizó su

ejecución en base a un cronograma, que se coordinó juntamente con la

comunidad, logrando participación familiar comunitaria durante el desarrollo

de las actividades realizadas. Las actividades logran reunir las expectativas

y objetivos que el trabajo realizado requería se adjuntan fotos, documentos,

notas de gestión, programaciones e instrumentos que evidencian cada una

de las actividades realizadas. Por último se realizó la evaluación de cada

una de las etapas utilizando la técnica de auto evaluación y coevaluación.

Como resultado se orientó a 37 mujeres con prácticas hidropónicas en

cultivos hortícolas y se establecieron ocho mangas hidropónicas

acompañadas de un trifoliar que se diseñó para mejorar la comprensión de

la ejecución y con el apoyo de líderes comunitarios se reforestó un área de

cinco mil doscientos noventa y dos metros cuadrados en áreas comunales

esto en beneficio de la conservación del ambiente.

1

CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO

1.1 Datos generales de la institución patrocinante

1.1.1 Nombre de la institución

Municipalidad de Cobán

1.1.2 Tipo de institución por lo que genera

Pública de Servicio, autónoma

1.1.3 Ubicación geográfica

Ubicación de Cobán, Alta Verapaz:

15°27´23” de Latitud 90°22´37”

de Longitud

Altura de 1,316.91 msnm

Distancia

214 Km al Norte de la Ciudad Capital de Guatemala,

desde las cuales se llega por las rutas CA-9 Carretera al

Atlántico y CA-14 de las Verapaces.

Limites

Al Norte: Ixcán, Municipio de Quiche; río Chixoy ó Negro de por medio.

Al Sur: Tamahú, Táctic, Santa Cruz Verapaz, San Cristóbal Verapaz.

Al Oriente: Chisec, San Pedro Carchá y San Juan Chamelco.

Al Poniente: Uspantán, municipio de Quiche, río

Chixoy o Negro de por medio.

Regiones

Tomando como referencia la altura, clima y topografía, en

el municipio se distinguen la parte Norte y la parte Sur. La

línea imaginaria de división entre ambas partes sale del

2

punto que forma la línea limita con Carchá y los 15°37’06

latitud, el punto pasa por Latitud 15 90°33’16’’, partiendo

de ahí hacia el límite con Uspantán

El municipio se divide en seis regiones con igual número de sedes regionales,

ubicándose éstas en: Cobán cabecera, Balbatzul ó Cubilguitz, Santa Lucía

Lachuá, Salacuin, Nimlajacoc y Nimlasachal.

Clima y altura

El municipio se encuentra en una zona sub-tropical húmeda. En la parte

baja hacia el Norte del municipio, el clima es muy húmedo y cálido, con

alturas entre los 150 a 700 msnm; en la parte alta hacia el Sur, el clima

predominante es muy húmedo de templado a frío, con alturas entre los 700

a 1900 msnm. La precipitación promedio anual es de más de 3,000 mm. y la

humedad relativa mayor del 80%.

Topografía

La parte Sur del municipio se caracteriza por tener topografía accidentada y,

la parte Norte por sus valles planos a ondulados y montañas escarpadas.

Idiomas predominantes:

Español, Q’eqchi’.

Ubicación del Edificio Municipal

La Municipalidad de Cobán, se encuentra ubicada en la 1ª. Calle 1-11 zona

1, de la Cabecera Municipal.

Dirección Electrónica y Teléfonos

Correo electrónico: [email protected] y [email protected]

Página WEB: www.coban.com.gt

Planta Telefónica PBX: 7952 1305

Teléfono de Emergencia: 1501

3

1.1.4 Visión

“Ser una institución moderna y fortalecer el desarrollo humano de manera

participativa, transparente, eficaz y eficiente para el mejoramiento de las

condiciones de vida de la población y hacer de nuestro municipio un Modelo de

ciudad cultural, de desarrollo productivo sostenible y de inversión

socioeconómica”.

1.1.5 Misión

“Somos una institución autónoma con un Gobierno y Administración que

obtiene y dispone de sus recursos patrimoniales, atiende los servicios públicos

locales, ordenamiento territorial, fortalecimiento económico y emisión de sus

ordenanzas y reglamentos para elaborar y ejecutar políticas, planes,

programas y proyectos en beneficio de la realización del bien común de

sus habitantes.

1.1.6 Políticas “Priorización del desarrollo integral del través de obras de infraestructura,

administración, servicios y gestión para el logro de una visión de Cobán a corto

plazo.

Se prioriza la inversión pública en un proceso de atención básica que debido a

las carencias y limitaciones de administraciones anteriores tiene una

percepción de modernización.

La reestructuración administrativa de GERENCIAS, permite catapultar la

administración municipal a dimensiones nunca antes vistas en el interior del

país, escalando la Municipalidad de Cobán 16 escaños hasta lograr ser la 2ª

municipalidad del interior del país en el ranking nacional, priorizando en sus

actividades los siguientes ejes”:

4

EJES PRIORIZADOS POLÍTICA

Educación Infraestructura, alfabetización, maestros.

Servicios Básicos Agua potable, drenajes, iluminación, pavimento y

urbanización

Vialidad Infraestructura vial, urbana y rural.

Ambiente Reforestación, preservación, contingencia y uso

sostenible de recursos naturales

Cultura Proyectos culturales para jóvenes festival aplauso

Salud Educación y prevención

1.1.7 Objetivos

Objetivo General

“Alcanzar la sostenibilidad en la calidad un municipio modelo de crecimiento

equitativo Objetivos Específicos

1.1.7.1 Que cada empleado municipal conozca y realice sus acciones en el

marco del Plan de Gobierno Municipal 2008-2012. 1.1.7.2 Orientar las funciones de cada Dirección, Unidad y Departamento de

la estructura municipal. 1.1.7.3 Iniciar el proceso de formación en atención a la ciudadanía como eje

Transversal en todas las áreas de trabajo en base a los ejes

temáticos y programas del Plan de Gobierno Municipal.

1.1.8 Metas “Una ciudad modelo e integralmente construida en cultura, infraestructura

modernización y calidad de vida”.

5

1.1.9 Estructura Organizacional

6

CONCEJO MUNICIPAL

Leonel Arturo Chacón Barrios Alcalde

Edgar René Tun Pop Sindico Primero

Danny Omar Maaz Buechsel Sindico Segundo

Leopoldo Salazar Samayoa Sindico Tercero

Mario Augusto Hernández Chenal Sindico suplente

Marco Tulio Sierra Lemus Concejal Primero

Eduardo Ariel Hasse Rosales Concejal Segundo

José Estuardo Alvarado López Concejal Tercero

Marvin Yovany Cucul Juc Concejal Cuarto

Amílcar Salvador de León Concejal Quinto

Luis Fernando Hernández Ibañez Concejal Sexto

Juan Ramón Ponce Kress Concejal Séptimo

Hector Rolando Lemus López Concejal Octavo

Roberto Cho Caal Concejal Noveno

Oscar Salvador Montepeque Linares Concejal Decimo

Servio Danilo Sierra López Primer Concejal Suplente

Ana María Teresa Bac Icó Segundo Concejal Suplente

Luis Alfredo Isem Pec Tercer Concejal Suplente

Héctor Israel Cú Pop Cuarto Concejal Suplente

7

1.1.10 Recursos Humanos

a. Humanos

La dirección de Recursos Naturales cuenta con

Gerente de Servicios Ing. Gilmar Alvarado Toc

Director de área Ing. Josué Fernando Alvarado Ax

Asistente Romelia Carmelina Alvarado Reiche

Viverista y Técnico de campo Edgar Caal

Guarda Recursos Antonio Yaxcal

Administrador de la Finca Salinas Nueve Cerros Ernesto Bol

b. Materiales

La Dirección de Recursos Naturales cuenta con oficina propia del área,

una computadora de escritorio con impresora multifuncional, una laptop,

tres escritorios, dos sillas giratorias, una silla de madera, librera de

madera y un teléfono.

c. Financieros

La Dirección cuenta con un recurso económico de cuatrocientos

veintiséis mil doscientos cincuenta y ocho quetzales con cincuenta y

cuatro centavos (Q.426, 258.54) por año, el cual se utiliza para pago del

personal y otros gastos que se generan en el transcurso del año.

1.2 Técnicas Utilizadas para el Diagnóstico

Para obtener la información que sirvió de base para la elaboración del

diagnóstico institucional se utilizó las técnicas de observación y entrevista.

8

1.3. Lista de problemas

1. Deficiente fortalecimiento de educación ambiental.

2. Insalubridad.

3. Malas relaciones humanas o incomunicación.

4. Desconfianza económica.

5. Administración deficiente.

6. Pobreza de soporte operativo.

1.4 Cuadro de Análisis y Priorización de Problemas

No. Problemas Factores que los producen Soluciones

1. Deficiente 1. Deficiente 1. Guía para la

fortalecimiento de administración de los elaboración de

Educación ambiental. desechos sólidos. carteras con bolsas de

2. Falta de campañas

golosinas.

2. Campañas

ambientales. ambientales.

3. Perdida de área con 3. Reforestación con

vocación forestal. especies forestales.

2. Inseguridad 1. Riesgo de ingreso de 1. Contratación de más

personas no deseables guardias.

en las instalaciones

2. Las instalaciones no 2. Colocar sistemas de

cuentan con sistema de alarmas

Alarma

3. Falta de un muro 3. Construcción de un

perimetral en la parte muro perimetral.

norte del predio

municipal

4. Falta de infraestructura 4. Remodelación y

adecuada ampliación de

estructura.

5. Deterioro de la 5. Ver numeral 4

infraestructura

6. Falta de señalización en 6. Identificar áreas y

salidas de emergencia salidas de

emergencia.

7. Falta de parqueo 7. Construcción de

público parqueo público.

9

No. Problemas Factores que los producen Soluciones 3. Insalubridad 1. Falta de mantenimiento 1. Contratación de

en servicios sanitarios. personal para su mantenimiento.

2. Avance de la frontera 2. Recuperación de agrícola en áreas dominio, control y protegidas debido a tala reforestación de inmoderada. especies nativas en áreas municipales. 3. Manejo inadecuado de 3. Talleres de desechos sólidos. Sensibilización.

4. Falta de planta de 4. Implementar planta de tratamiento para aguas tratamiento de aguas negras. negras.

5. Inadecuado sistema de 5. Colocar colectores de recolección de basura. basura.

6. Insuficiente distribución 6. Construcción de de agua potable tanques de captación.

7. Falta de control de 7. Control de fauna y fauna y flora en áreas flora en áreas municipales municipales. 8. Contaminación Auditiva. 8. Campañas de control del ruido.

4. Malas relaciones 1. Mala atención al vecino 1. Capacitación de humanas o en algunas oficinas Relaciones Humanas. incomunicación 2. Poca comunicación con 2. Organizar actividades otras instituciones de participación interinstitucional.

5. Desconfianza 1. Falta de financiamiento 1. Gestión de económica en proyectos. financiamiento para 2. Insuficiencia en la proyectos. recaudación de 2. Establecer impuestos. mecanismos de 3. Deudas en las recaudación de inversiones y compras impuestos. 3. Realizar auditoría interna.

6. Administración 1. Falta de supervisión 1. Contratación de deficiente de la labor del Personal para personal supervisar cada área. 2. Falta de registro de 2. Implementar un libro entrada y salida de de control y carné de Visitantes. visitante.

10

Priorización de los problemas: Después de la detección de las carencias se

realizó con una muestra de los trabajadores de la municipalidad de Cobán, Alta

Verapaz, a priorización conforme a la Técnica Matriz de priorización, que consiste

en que luego de finalizado el cuadro se suma el número de veces en que dada

carencia, el problema que tenga el mayor número de repeticiones será el número

uno y así sucesivamente conforme el orden de prioridad.

El procedimiento en la siguiente técnica es: se consulta a una muestra de los

trabajadores de la municipalidad de Cobán, qué problema es más urgente de

resolver de los que se están comparando y relacionando el que obtenga la

mayoría de votos se anota en el cuadro respectivo el número que lo identifica y

así se siguen con las demás comparaciones.

11

MATRIZ DE PRIORIZACIÓN

No. PROBLEMAS 1 2 3 4 5 Total

Deficiente fortalecimiento de educación

1 ambiental. X 5 5 5 5 20

2 Inseguridad. 4 X 4 4 5 17

3 Insalubridad. 4 3 X 4 5 16

Malas relaciones humanas o

4 incomunicación. 3 3 4 X 5 15

5 Desconfianza económica. 2 3 4 5 X 14

6 Administración deficiente. 1 3 4 X 5 13

7 Pobreza de soporte operativo. 1 1 X 3 4 9

1.-Deficiente fortalecimiento de educación ambiental.

PRIORIDAD No.01

2.- Inseguridad.

PRIORIDAD No.02

3.- Insalubridad.

PRIORIDAD No.03

12

4.- Malas relaciones humanas o incomunicación.

PRIORIDAD No.04

5.- Desconfianza económica.

PRIORIDAD No.05

6.- Administración deficiente.

PRIORIDAD No.06

7.- Pobreza de soporte operativo.

PRIORIDAD No.07

De acuerdo al procedimiento anterior, corresponde analizar cada

situación y tomar la decisión según prioridad y en conjunto con los

trabajadores de la municipalidad por mayoría se obtiene el problema No. 1

como primera prioridad, siendo Deficiente fortalecimiento de educación

ambiental.

1.4.1 Definición

Para la definición y análisis se utilizó la Técnica de Árbol de

Problemas, Árbol de Objetivos de la metodología del marco lógico, y

estrategias de trabajo con esta técnica se puede obtener un análisis del

problema el cual refleja el poco recursos para apoyar el deterioro ambiental

en el entorno siendo el Deficiente fortalecimiento de educación ambiental, por

lo tanto influye en desfavorecer la sensibilización de las autoridades y

coadyuvar al mejoramiento del medio ambiente.

13

1.5 Datos generales de la comunidad beneficiada

Datos generales de la comunidad

1.5.1 Nombre de la Comunidad: Chinimlajom

1.5.2 Tipo de comunidad: Caserío

1.5.3 Ubicación geográfica:

La comunidad de área rural Chinimlajom colinda al este con la

lotificación la Encantada, al Oeste con la finca Ismael B., al Norte con la

lotificación la Encantada y al Sur con las Comunidades de Chirrepec y

Caralha, ubicada a una latitud norte de +15026’ 43.48 y cuenta con una

longitud oeste n-90022’ 13.96

1.5.4 Estructura Organizacional:

(Consejo Comunitario de Desarrollo)

COCODE

Presidente

Vicepresidente

Secretario

Tesorero

Comisiones

Carretera Energía Eléctrica Agua Potable Salud Educación

Facilitador Comunitario

Fuente: COCODE

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1.5.5 Recursos:

a. Población:

El caserío consta de 180 familias, desglosadas siendo en su totalidad

1220 personas, en las que 591 son hombres y 629 mujeres, haciendo

referencia que por lo menos en cada hogar habitan un promedio de 4 a 6

personas formadas éstas por padre, madre, hijos.

b. Infraestructura:

El Caserío Chinimlajom dentro de su área perimetral, se encuentra

como recursos en beneficio de la población comunitaria el centro de

convergencia, que es el lugar en el cual los habitantes son reunidos para

realizar socializaciones, consultas médicas y entregas de algún proyecto.

También cuentan con una Escuela Oficial Rural Mixta que atiende a niños

de preprimaria a Sexto Primaria y por la tarde se imparten clases a nivel

básico en el Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria en los

grados de Primero a Tercero Básico.

c. Condición Económica del Caserío:

La sostenibilidad económica que se presenta en las familias que

componen el caserío se pueden mencionar, que desarrollan una agricultura

de subsistencia referente a granos básicos, hortalizas y frutales únicamente

se producen para el consumo familiar, las fuentes de ingresos se dan por

medio de servicios jornaleros, albañiles, servicios domésticos, vendedores

ambulantes, etc. Por ende no es una comunidad productora si no en su

mayoría de servicios.

15

1.6 Procedimientos / Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico:

Para lograr recabar la información plasmada en el presente

diagnóstico de reconocimiento del Caserío Chinimlajom fue necesario

utilizar una metodología tomando como apoyo la técnica de la encuesta

utilizando como instrumento un cuestionario u hoja de preguntas; aplicado a

miembros de la caserío durante una asamblea general realizada en el lugar,

asimismo se utilizó la técnica de observación directa ya que se indagó

personalmente con miembros del COCODE, también la observación

indirecta apoyándome de trabajos antes realizados, la actividad también se

llevo a cabó con entrevistas espontaneas realizada a mujeres para conocer

sus percepciones.

16

1.7 Lista y análisis de problemas:

Posterior al análisis de la información recabada en el Caserío Chinimlajom

localizado en el municipio de Cobán departamento de Alta Verapaz se

obtuvo el siguiente resultado:

Problemas

Factores que los producen

Soluciones

Área Educativa

Formación educativa solo para niños

Ausencia de Educación Andragógica

Alfabetización

No existen conocimientos en mujeres de prácticas hidropónicas en cultivos hortícolas para el mejoramiento de la alimentación familiar.

No se cuenta con formación agrícola a mujeres en la comunidad No existen capacitaciones practicas a mujeres referentes al tema hidropónico con orientación hortícola

Capacitación y taller sobre prácticas hortícolas Implementación de Metodologías hortícolas

Área Salud Falta de enfermeros que asistan constantemente las necesidades de pacientes

No se cuenta con personal profesional para atender pacientes

Coordinar con la escuela de enfermería consultas.

Contaminación por desechos sólidos

No hay depósitos de basura en el área

Colocar depósitos de basura en áreas estratégicas

Área social (género)

participación nula de las mujeres en actividades que formen conocimiento diverso

Ausencia de participación por parte de mujeres en formación educativa

Capacitaciones constantes a mujeres dentro de la comunidad con temas diversos

Falta de apoyo al consejo comunitario de desarrollo COCODE por parte de los comunitarios.

Poca participación comunitaria

Concientización a la población en apoyo al COCODE

Área Ambiental (físico-natural, ecológico) Falta de capacitación sobre la conservación del medio ambiente

Ente encargado no cubre el área para capacitaciones

Gestión de capacitación al MARN y calendarización de actividades

Falta de un proyecto de utilización de desechos sólidos orientados al aprovechamiento en el hogar

No existe un proyecto que genere la reutilización de desechos y su aprovechamiento

Organizar cursos de las 3 R, reúsa, reutiliza y recicla.

17

1.8 Priorización de problemas:

Para lograr esta priorización se utilizo la técnica de Causa Efecto

elaborando una matriz de fácil aplicación apoyada de un histograma que

reflejara de forma gráfica la priorización de problemas.

a) No existen conocimientos en mujeres de prácticas hortícolas para el

mejoramiento de la alimentación familiar.

b) Desnutrición en mujeres y niños

c) Falta de un proyecto de utilización de desechos sólidos orientados al

aprovechamiento en el hogar

Opciones de solución de problemas priorizados

No. Problemas Solución 1 Solución 2

1 No existen conocimientos en mujeres de prácticas hortícolas para el mejoramiento de la alimentación familiar.

Gestionar ante profesionales técnicos del MARN prácticas innovadoras hortícolas.

Establecer cultivos hidropónicos a través de métodos de bajo costo amigables con el ambiente

2

Desnutrición en mujeres y niños

Autoridades comunitarias gestionar ante el Centro de Salud capacitaciones referentes a la aplicación de una buena dieta balanceada

Aplicación de prácticas de cocina a madres de familia dentro de la comunidad

3 Falta de un proyecto de utilización de desechos sólidos orientados al aprovechamiento en el hogar

Gestionar ante el MARN capacitaciones sobre uso y cuidados del ambiente

Realizar prácticas de reutilización de desechos sólidos

18

1.9 Análisis de Viabilidad y Factibilidad de las soluciones del problema

Viabilidad:

Problema: No existen conocimientos plenos en mujeres de prácticas hortícolas

para el mejoramiento de la alimentación familiar.

No. Variable Criterios de Valorización

A B C

1. Administrativo legal

Ley de mejoramiento y

protección al ambiente

Ley de seguridad

alimentaria

X

X

2. MINEDUC X

3. Diseñado acorde al

aspecto lingüístico de la

región

X

4. Participación de género X

5. Beneficia a la población X

Referencia:

A. No afecta

B. Afectadas Medianamente

C. Afectada

Interpretación:

Realizado el estudio de viabilidad analizadas las variables se concreto que

es viable llevar a cabo la estructuración del proyecto ya que no afecta su

aplicación.

19

Factibilidad:

Problema: No existen conocimientos plenos en mujeres de prácticas hortícolas

para el mejoramiento de la alimentación familiar.

No. Variable (Problemas) Criterios de Valorización

A B C

1. Recursos Financieros X

2. Técnicos ejecutadores

del proyecto

X

3. Apoyo comunitario X

4. Aceptación del proyecto

ante participantes

X

5. Estudio Técnico X

Referencias:

A. Se cuenta con el recurso

B. Se cuenta parcialmente con el recurso

C. No se cuenta con el recurso

Interpretación:

Aplicada la herramienta de factibilidad y estudiadas cada una de las

variables se refiere a que se cuenta con los recursos necesarios para llevar

a cabo el objetivo.

1.10 Problema Seleccionado:

No existen conocimientos en mujeres de prácticas hortícolas para el mejoramiento de la alimentación familiar.

1.11 Solución Propuesta como viable y factible:

Analizadas las variables se concretó que es viable llevar a cabo la

estructuración del proyecto ya que no afecta su aplicación y factible porque

se cuenta con los recursos necesarios.

20

CAPITULO II PERFIL DEL PROYECTO

2.1. Aspectos generales

2.1.1. Nombre del proyecto:

Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a mujeres

del Caserío Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz.

2.1.2. Problema:

No existen conocimientos plenos en mujeres de prácticas hortícolas para el

mejoramiento de la alimentación.

2.1.3. Localización:

Se ejecutará en hogares del Caserio Chinimlajom del municipio de Cobán

Alta Verapaz

2.1.4. Unidad Ejecutora:

Ejercicio Profesional Supervisado Facultad de Humanidades de la

Universidad San Carlos de Guatemala.

2.1.5. Tipo de proyecto:

Este proyecto es social educativo ambiental.

21

2.2. Descripción del proyecto:

Se realizará una implementación de estructuras de mangas hidropónicas

llamadas también jardines o huertos colgantes, para los hogares que no cuentan

con suficiente espacio superficial. Estas consisten en un contenedor que está

hecho de plasticó grueso en forma tubular de cualquier longitud. Su diámetro debe

ser el mismo que el de una botella plástica de 600ml. Dentro del tubo se coloca un

sustrato compuesto de cascarilla de arroz, y arena blanca o arena de rio, puede

agregarse aserrín de madera sin olor; para abonarlo se le puede agregar abono

orgánico (desperdicios vegetales). Para su fabricación se debe de cortar una

botella plástica por la mitad en la parte superior que servirá como embudo, para

filtrar la solución de nutrientes, se hacen varios agujeros donde se sembrarán los

cultivos hortícolas que no crezcan demasiado y no pesen evitando los que sean de

raíz. En la parte inferior debe llevar otra botella cortada por la mitad que servirá

para drenar la solución de los nutrientes y asi poder reutilizarla en el riego de la

tarde. La manga hidropónica tiene la capacidad de sostener y mantener cultivos

hortícolas, a base de soluciones salinas y sustrato orgánico para el crecimiento

vegetativo de dichas plantas; los materiales anteriormente descritos serán el

soporte para el mantenimiento de dicho proyecto. Cabe recalcar que la

implementación será llevada a cabo por mujeres amas de casa y/o cabeza de

familia como aporte de mano de obra no calificada, el proyecto se establecerá en

el traspatio de los hogares de las familias participantes. Ellas mismas serán

quienes den el mantenimiento a dichas estructuras y manejo a los cultivos para

obtener productos y asegurar una alimentación más diversificada y una mejor

disponibilidad y acceso a los alimentos. Paralelamente se realizará una

reforestación de 600 arbolitos de pino maximinoii en áreas comunales, esta

actividad se realizará por medio de gestión ante la municipalidad de San Pedro

Carchá Alta Verapaz y se organizará su ejecución, en base a un cronograma, que

se coordinará juntamente con la comunidad, el área a reforestar será comunal. Se

brindará a los comunitarios una capacitación de formación, referente a como se

debe realizar la medición del terreno, estaqueado, agujereado y plantación de los

arbolitos.

22

2.3. Justificación:

Esta iniciativa es necesaria, ante los diversos problemas que sufren las

familias en áreas marginales; los cuales son, el acceso a la tierra fertilidad

de la misma, educación y capacitación incipiente en temas o tecnologías

innovadoras y de bajo costo, el disminuido acceso y disponibilidad a los

alimentos de calidad que puedan mejorar su seguridad alimentaria así

mismo se toman en cuenta a las mujeres amas de casa debido a su alto

sentido de velar por el mejoramiento de la vida de ellas y de los suyos, ya

que son quienes velan por la buena alimentación y el establecimiento de

dietas acorde a las necesidades dentro de su hogar, por consiguiente

establecen una mayor sostenibilidad de proyectos que busca la seguridad

alimentaria y nutricional, es por ello que se toma como proyecto Instructivo

pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a mujeres del Caserío

Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz.

Y como actividad la reforestación de áreas comunales, tomando como

referencia el deterioro del medio ambiente que nuestro municipio atraviesa

incentivándolos al cuidado y protección de los bosques que se plantarán,

haciéndoles ver que es un ser vivo, al igual que nosotros nace, crece, se

reproduce y muere, pero por cada uno de ellos que se corten deberán

sembrar mínimo 3 más para el beneficio futuro de sus generaciones.

23

2.4. Objetivos:

2.4.1. General:

Elaborar instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a


2.4.2. Específicos:

Capacitar a las mujeres en implementación de estructuras hidropónicas con

la metodología de “aprender haciendo”.

Instruir con cultivos hidropónicos a través de métodos de bajo costo

amigables con el ambiente.

Reforestar áreas comunales con apoyo de la población con especie de

pinus maximinoii.

2.5. Metas:

Realizar un taller de capacitación con tres módulos de enseñanza

aprendizaje, dirigido a treinta mujeres durante el mes de enero.

Establecer ocho estructuras hidropónicas en cuatro hogares durante el mes

de enero del año dos mil doce.

Elaboración de un instructivo pedagógico de procedimientos prácticos para

la implementación del proyecto con 50 copias para su reproducción en la

comunidad.

Plantación de 600 arbolitos en áreas comunales coordinados y organizados

con los participantes.

2.6. Beneficiarios

Las familias del Caserío Chinimlajom serán favorecidas directamente a

treinta mujeres e indirectamente a ciento ochenta familias.

24

2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto:

El proyecto se ejecutará con aporte local

Organismos Descripción del aporte Total

Aporte local Mano de obra no

calificada

Q 675.00

Instituciones Facilitador Q 450.00

Instituciones MARN

Municipalidades

Asesoría Técnica Q 1,500.00

Otras gestiones Materiales Q 1,490.50

Imprevistos 10% Q 411.55

Total del financiamiento Q 4,527.05

Recursos Materiales

Clasificación o

Rubros

Descripción Costo Unitario Costo Total

Gestión 25 Impresiones Q0.50 Q 12.50

Taller de

Capacitación

25 pliegos de papel

periódico

15 Marcadores

permanentes

25 Impresiones de

documentos

2 rollos de maskin

tape

15 globos

Q 0.75

Q 5.00

Q 1.00

Q 6.00

Q 0.25

Q18.75

Q 75.00

Q 25.00

Q12.00

25

30 fichas de colores

20 refacciones

15 folders tamaño

carta

15 ganchos

Q 0.60

Q10.00

Q 0.70

Q 0.70

Q 3.75

Q 18.00

Q200.00

Q 10.50

Q 10.50

Ejecución 15 yardas de nylon

color negro

4 libras de sal de

mesa

4 metros de pita

Q 5.75

Q 1.00

Q 5.00

Q 86.25

Q 4.00

Q 20.00

Fase de

gabinete

3 horas Servicio de

Internet

1 resma de hojas

papel bond tamaño

carta

1 cartucho de tinta

para impresora

5 folders tamaño

carta

5 ganchos

50 copias del

documento de

procedimientos

Q 5.00

Q 42.00

Q 125.00

Q 0.70

Q 0.70

Q 5.00

Q 15.00

Q42.00

Q125.00

Q 3.50

Q 3.50

Q 250.00

Transporte 7 carreras de Taxi

hasta la comunidad

20 pasajes de

Transporte urbano

para movilización a

la comunidad

Flete Transporte de

Q 35.00

Q 1.50

Q 80.00

Q245.00

Q 30.00

Q 80.00

26

materiales

Combustible

Q200.00

Q 200.00

Total de Recursos Materiales Q 1,490.50

Recursos Humanos

Personal de

apoyo

Escala

Salarial/hora/mes

Periodo de

contratación

Costo Total

15 jornales de

mano de obra

no calificada

Por día Q45.00

(aporte local)

1 día Q675.00

Facilitador 3 horas Q150.00 Q450.00

Asesoría

Técnica 15 días Q100.00 Q1500.00

Total de Recursos Materiales Q 2,625.00

Resumen Presupuesto

Monto del proyecto Q 4,527.05

Recursos Total

Q 4,527.05

Materiales Q 1,490.50

Humanos Q 2,625.00

Imprevistos 10% Q 411.55

Gran Total

27

2.8. Cronograma:

No Actividades Responsable Noviembre 2011

Diciembre

2011 Enero 2012

Febrero 2012

Marzo 2012

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Primera reunión de presentación y

organización con el asesor

Asesor y Epesistas

2. Coordinación de actividades a realizar

durante el inicio del EPS

Asesor y Epesistas

3. Presentación a la comunidad

patrocinada

Asesor y Epesistas

4. Entrega de solicitud de realización de

EPS en la comunidad

Epesistas

5. Coordinación y organización de

actividades con los representantes de la

comunidad

Epesistas y miembros de la comunidad

6. Aplicación de instrumentos de

investigación (encuesta)

Epesistas

7. Elaboración de diagnostico comunitario Epesistas

8. Priorización de problema Epesistas

9. Redacción y estructuración de proyecto Asesor y Epesistas

10. Revisiones por el asesor

11. Gestión ante entes municipales

(arbolitos)

12. Coordinación con miembros de la

comunidad y señoras participantes

Epesista y COCODE

Programación del tiempo para proyecto; Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a mujeres del

Caserío Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz.

28

No Actividades Responsable Noviembre 2011

Diciembre

2011 Enero

2012 Febrero

2012 Marzo 2012

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

13. Organización de capacitación taller Técnico y Epesista

14. Elaboración de un documento de

procedimientos prácticos para la

implementación del proyecto.

Epesista

15. Capacitación taller referente a hidroponía “aprender haciendo”

Facilitador, Técnico y Epesista

16. Recolección de materiales para el establecimiento de estructuras hidropónicas

Epesista y grupo de participantes

17. Establecimiento de cuatro estructuras hidropónicas en cuatro hogares

Técnico y Epesista

18. Entrega de documentos de apoyo para la ejecución periódica del proyecto a futuras generaciones.

Epesista

19. Seguimiento a la producción de las mangas hidropónicas, asistencia técnica del MARN

Facilitador, Técnico, Epesista y participantes

20. Cosecha de los huertos Epesista y participantes

21. Orientación a comunitarios referente a la reforestación

Tecnico Forestal Municipal, Epesista y

participantes

22. Medición, estaqueado y agujereado del área a reforestar

Tecnico Forestal Municipal, Epesista y

participantes

23. Reforestación de áreas comunales Epesista y participantes

24. Evaluación del proyecto Epesista y participantes

25 Entrega de informe final

29

2.9. Recursos a utilizar en la ejecución del proyecto:

d. Humanos:

Asesoría profesional Pedagógica por la Facultad de Humanidades,

asesoría Técnica agrícola y ambiental Ministerio de Ambiente y Recursos

Naturales, mano de obra no calificada (beneficiarias directas), estudiante de

EPS.

e. Físicos:

Computadora y accesorios, calculadora, lapicero, vehículo, textos de

consulta, memoria USB.

f. Materiales:

Hojas de papel bond, pliegos de papel periódico, marcadores

permanentes, impresiones de documentos, rollos de maskin tape, globos,

fichas de colores, folders tamaño carta, ganchos, cartuchos de tinta, para la

estructuración de las mangas; nylon, botellas desechables, pita y sustrato

(cascarilla de arroz y materia orgánica, arenero y cuchillo

30

CAPÍTULO III PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1. Actividades y Resultados:

Actividades Resultados 3.1.1. Coordinación de

actividades a

realizar durante el

inicio del EPS

Se realizó con la finalidad de contar con una

programación de actividades que debían ser

ejecutadas para llevar a cabo las diligencias, el día 19

de noviembre del dos mil once. Se generaron

instrucciones de acciones a realizar por el epesista

durante la presentación a los entes en los cuales se

desarrollo la actividad.

3.1.2. Presentación ante

la comunidad

Visita a la comunidad elegida para la realización de

Ejercicio Profesional Supervisado para la presentación

del epesista el día 07 de noviembre del dos mil once,

se logro contactar al presidente del COCODE El señor

Carlos Yat haciéndole ver el sentido de la visita a la

comunidad.

3.1.3. Entrega de

solicitud de

realización de

EPS

Se hizo entrega de una solicitud generada con la

finalidad de hacer ver el permiso para la autorización

respectiva en donde se solicita realizar la acción en la

comunidad. El día 07 de noviembre del dos mil once.

Logrando la atención por parte del presidente del

COCODE firmando y sellando la solicitud entregada.

3.1.4. Coordinación y

organización de

actividades con

los representantes

de la comunidad

Esta reunión se realizó con la finalidad de hacer ver a

las autoridades del caserío la programación de

actividades que se tenían contempladas realizar en

beneficio de la comunidad en general el día 08 de

noviembre del dos mil once, consiguiendo apoyo

incondicional por parte de los líderes comunitarios

durante el periodo de realización de las actividades

programadas, concretando dar inicio a la aplicación de

instrumento de recolección de información a partir del

día 15 al 19 de noviembre del dos mil once.

3.1.5. Aplicación de

instrumentos de

investigación

Se llevo a cabo en tres fases la primera se realizó el

día martes 15 de noviembre del dos mil once, con los

miembros del COCODE en las instalaciones del INEB

Ts. Aldea Chinimlajom, la segunda aplicación se llevo

a cabo el día 17 de noviembre del dos mil once se

31

concreto la actividad con los estudiantes en la EORM

aldea Chinimlajom con los alumnos de sexto grado y

por último el día sábado 19 de noviembre del dos mil

once se aplico el instrumento a algunos habitantes de

la comunidad. Logrando así recabar la de información

para la estructuración del diagnóstico comunitario del

Caserío.

3.1.6. Elaboración de

diagnóstico

comunitario

Con apoyo de las cuestionarios aplicados a miembros

de la comunidad se logra recabar la información para

redactar el diagnostico comunitario del Caserío

Chinimlajom siendo esta actividad en fase de

gabinete. Logrando el conocimiento de las situación

actual del lugar. Esto se realizo durante el periodo de

tiempo de noviembre y parte del mes de diciembre

del año dos mil once.

3.1.7. Priorización de

problema

Posterior a la realización del listado de carencias o deficiencias del área se decidió cual sería el problema a resolver de una forma parcial, realizándose a partir del mes de noviembre, logrando concretar el problema a resolver donde se da a conocer que No existen conocimientos plenos en mujeres con prácticas hortícolas para el mejoramiento de la alimentación.

3.1.8. Redacción y

estructuración de

proyecto

Elegido el problema a resolver se procede a la

estructuración de lo que responder a solucionar

parcialmente la dificultad encontrada, procediendo a

dar forma y sentido programático a las actividades a

desarrollar para la realización de ejecución del

proyecto su desarrollo dio inicio el día 25 de

noviembre del año dos mil once, logrando perfilar la

idea inicial para dar solución parcial al problema

autorizado por el asesor para su ejecución en enero

del año dos mil doce.

3.1.9. Gestión ante

entes municipales

Solicitud emitida a municipalidades de San Pedro

Carcha A.V. y Santa Cruz Verapaz A. V. Fecha 11

de noviembre del año dos mil once con la finalidad de

solicitar donación de 1,000 arbolitos para ser

reforestados así mismo a la municipalidad de Cobán

A.V. para asistencia técnica durante el proceso de

capacitación y reforestación. Obteniendo apertura

positiva por parte de la municipalidad de San Pedro

Carcha y Cobán A.V.

32

3.1.10. Coordinación con

miembros

comunitarios y

género

participantes

Acoplamiento con líderes comunitarios y mujeres

participantes en la ejecución del proyecto esto con la

finalidad de dar a conocer las acciones que se

llevarían a cabo durante el proceso, presentando el

proyecto y haciéndoles ver la importancia del mismo

dentro de sus hogares con fecha 5, 14 y 28 de

diciembre. Consiguiendo la participación positiva de

los actores y participantes en el desarrollo de la

actividad.

3.1.11. Organización de

capacitación taller

Diligencia realizada durante un periodo extenso de

tiempo a partir de la última semana de noviembre y

todo el mes de diciembre, con la finalidad de

gestionar ante entes institucionales apoyo técnico y

económico en la ejecución del proyecto dentro de la

Caserio Chinimlajom. Logrando el apoyo del MARN,

municipalidad San Pedro Carcha y Municipalidad de

Cobán con asistencia técnica.

3.1.12. Elaboración de

documento:

“Instructivo

pedagógico para

la elaboración de

huertos

colgantes”.

Diseño y elaboración de un trifoliar informativo como

apoyo a la ejecución del proyecto en la comunidad el

cual tendrá como finalidad instruir a los participantes y

generaciones futuras en la elaboración de mangas

hidropónicas “huertos colgantes”, realizándolo durante

la semana del 15 de diciembre del año dos mil once al

10 de enero del año dos mil doce, realizado en tres

fases la primera graficación, segunda fase;

documentación y redacción por ultimo diseño.

Logrando un documento de fácil utilización y

percepción para los comunitarios al momento de su

utilización y la de futuras generaciones que deseen

implementar el proyecto en sus hogares.

3.1.13. Capacitación

taller hidroponía

“aprender

haciendo”

Actividad en la cual se darán a conocer los

contenidos y lineamientos de una forma sencilla y

pictográfica para su mejor y fácil asimilación, estas se

llevaron a cabo el día 21 y 24 de enero del dos mil

doce, en las instalaciones del centro de convergencia

del Caserío Chinimlajom. Logrando con esta actividad

la participación de 37 mujeres interesados en

aprender el método hidropónico y ponerlo en práctica

en sus hogares para lograr contar con un huerto

33

colgante el cual brindara hortalizas frescas para la

alimentación de sus familias.

3.1.14. Recolección de

materiales para el

establecimiento de

huertos colgantes

Recaudación de materiales para la fabricación de

mangas hidropónicas o huertos colgantes; como lo

son, botellas desechables de gaseosas de 3.3 litros y

600 mililitros que serán la estructura de soporte de la

manga, pita, nylon negro, sustrato (cascarilla de arroz,

viruta, arena de rio o tierra blanca). Durante la

semana del 9 al 13 de enero del dos mil doce.

3.1.15. Establecimiento

y fabricación de

huertos colgantes

por las

participantes

Ejemplificación grupal por los participantes de la

elaboración de una huertos colgante haciendo

referencia clara en la explicación de cómo se debe

realizar paso a paso la actividad y así lograr elaborar

un huerto colgante. Realizado el día Martes 24 de

enero del dos mil once. Logrando la fabricación de

cuatro huertos colgantes y el trasplante de hortalizas

en las mismas esta actividad fue realizada por las

participantes en la ejecución del proyecto.

3.1.16. Entrega de

documento de

apoyo para la

ejecución

periódica del

proyecto a futuras

generaciones

Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a mujeres del Caserío Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz, documento que servirá de apoyo para la fabricación de una manga hidropónica de uso personal y para nuevas generaciones que deseen practicar este método de siembra en las comunidades. Realizado el día 24 de enero del dos mil doce. Se le proporcionó una copia del material a cada una de las participantes y 50 copias al vicepresidente del COCODE del Caserío como apoyo brindado por parte de la Facultad de Humanidades al lugar.

3.1.17. Seguimiento a la

fabricación de los

huertos colgantes

y asistencia

técnica del MARN

Propuesta realizada por el Ministerio de Ambiente y

Recursos Naturales de continuar con el proyecto por

parte de ellos ampliando su cobertura en otras

comunidades que se interesen por saber de nuevos

métodos de siembra que favorezcan al ambiente

3.1.18. Cosecha de

huertos

Recolección de los frutos que se desarrollen en los

huertos colgantes por las beneficiarias y uso de los

mismos para su seguridad alimentaria. Esta actividad

se realiza conforme la planta genere los frutos durante

el mes de febrero, resulta de esta recaudación frutos

comestibles que los favorecidos pueden consumir y

34

aprovechar sin alterar el ambiente si no apoyando a

su conservación.

3.1.19. Capacitación

taller sobre la

orientación a

comunitarios

referente a la

reforestación

Inducción a familias beneficiadas en la forma correcta

del manejo de un bosque a reforestar, los temas a

tratar de importancia son: reforestación, ¿Por qué

reforestar?, limpia, medición, estaqueado y plantación

del árbol. Se llevo a cabo el día 11 de noviembre del

dos mil once, obteniendo como resultado la

asimilación por parte de los participantes sobre los

temas tratados, que se impartieron de forma práctica

para su mejor aprendizaje; y puesta en práctica al

momento de realizar la reforestación en el área.

3.1.20 Limpia, medición,

estaqueado y

agujereado del

área a reforestar

Actividades realizadas con las familias que brindaron

su apoyo para llevarlas a cabo, esto con la finalidad

de tener preparado el terreno para así poder lograr

llevar a cabo la reforestación se realizó los días 19 y

20 de noviembre del dos mil once. Se llevo a cabo la

actividad con el apoyo de las familias de la

comunidad se limpio el terreno a reforestar, se midió,

estaqueo y agujereo.

3.1.21. Reforestación de

áreas comunales

Plantación de árboles previamente sembrados en

viveros, para su trasplante en el campo definitivo, se

llevo a cabo el domingo 27 de noviembre del año dos

mil once en acompañamiento con los comunitarios

quienes apoyaron la actividad de forma positiva y

desinteresada logrando plantar 600 pinus maximioii en

un área aproximada de 12 cuerdas equivalentes a

5,292m2.

35

3.2. Productos y logros:

Productos:

Actividad Productos

Elaboración de instructivo

pedagógico

Las participantes cuentan con un

instructivo que les servirá de orientación

en la elaboración de huertos colgantes.

Establecimiento de huertos

colgantes

Se realizaron ocho huertos colgantes

con apoyo de las participantes en las

cuales se plantaron cultivos hortícolas.

Gestión de árboles para

reforestación

Se logro la donación por la municipalidad

de San Pedro Carchá A.V. de 600

arbolitos especie pinus maximinoii

Reforestación de área

comunitaria con Pinus

maximinoii

Plantación de 600 arbolitos en un área

aproximada de 12 cuerdas 5,292 m2.

36

Logros:

Actividad Logros

Conocimiento de la comunidad y

presentación a las autoridades

Contacto con los comunitarios y

entrevista con los miembros del

COCODE.

Planificación de actividades en la

comunidad

Apoyo y participación positiva por

los comunitarios en la realización del

cronograma de actividades a

desarrollar.

Aplicación de instrumento de

consulta

Participación de COCODE,

comunitarios y estudiantes en la

recabación de la información

Priorización del problema Participación activa de los miembros

del COCODE

Gestiones municipales Donación de 600 árboles especie

pinus maximinoii por la

municipalidad de Carchá A.V.

Gestión municipal taller Aporte técnico Forestal Municipal

por la Municipalidad de Cobán A.V.

Solicitud de apoyo Profesional ante

el MARN

Aporte en apoyo profesional y

técnico por el Ministerio de Ambiente

y Recursos Naturales en Talleres-

capacitaciones

Convocatoria de participación en la

ejecución del proyecto a mujeres

Asistencia de participantes a cada

una de las actividades programadas

en beneficio de las mujeres.

Taller capacitación sobre huertos

colgantes y reforestación de áreas

comunales

Participación e instrucción de 37

mujeres interesadas en aprender los

métodos y replicar lo aprendido

Comunicación con los comunitarios y

beneficiarias

Interactuar y comunicar por medio

del idioma materno Q’eqchi’.

Organización de cada una de las

actividades

Trabajar satisfactoriamente en

equipo con optimismo,

responsabilidad, honradez,

amabilidad en beneficio a una

pequeña muestra del municipio

37

CAPÍTULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN

4.1. Evaluación del Diagnóstico Basados en la evaluación realizada al diagnóstico, muestra que la

comunidad participó en la planificación y aplicación de encuestas positivamente,

de igual manera brindó apoyo incondicional a la estudiante de EPS por parte de

los mismos, generando la información que se solicitaba a las autoridades de forma

proactiva y eficiente, aportando y apoyando con disponibilidad de tiempo los

habitantes del Caserió Chinimlajon durante la aplicación de la técnica de encuesta

utilizando el instrumento cuestionario siendo esta la adecuada para lograr unificar

la problemática y necesidades, logrando así recabar la información referente a la

situación social, económica, ambiental poblacional y educativa por la cual

atraviesa en estos momentos el lugar. Realmente se mostró la confianza que los

comunitarios depositaron en la estudiante de EPS durante el periodo de

permanencia y ejecución de actividades dentro de la comunidad. Se logro

participación activa de los comunitarios y miembros del COCODE en el desarrollo

de cada una de las actividades realizadas, tomando como punto primordial la

participación del COCODE en la priorización del problema. Logrando con esto dar

un punto de partida a lo que posteriormente sería la formulación del perfil del

proyecto.

38

4.2. Evaluación del Perfil El perfil de proyecto estructurado generó respuesta positiva al problema

priorizado posterior al análisis encontrado durante el periodo del diagnóstico,

siendo este de carácter positivo abarcando varios ambientes como lo son el social,

educativo y medio ambiente siendo estos los de mayor importancia en el caserío a

ser resueltos, es por eso que el perfil elaborado llena las expectativas planteadas

siendo este viable y factible en la comunidad, en este proceso se logro la

realización de gestiones dando como resultado apoyo técnico, profesional y

donaciones por parte de instituciones gubernamentales, en esta etapa existió la

necesidad de organización y elaboración de programaciones para llevar a cabo las

actividades de forma ordenada. Contando con apoyo sincero y participativo por

los miembros de la misma, brindando este beneficio especial y directo a mujeres,

amas de casa que ejercen un papel sumamente importante dentro de los hogares

como cabeza de familia y veladora de la nutrición de los suyos.

39

4.3. Evaluación de la Ejecución Durante la ejecución del proyecto se constató el entusiasmo por parte de

las participantes mostrado en cada una de las capacitaciones-taller donde

participaron ya que para ellas lo primordial era lograr aprender nuevos métodos

para mejorar el aprovechamiento de los recursos en el ámbito alimenticio y de

medio ambiente. Realmente la ejecución del proyecto; Educación a mujeres con la

elaboración de huertos colgante para mejoramiento de la seguridad alimentaria

género en las asistentes actividades novedosas y de funcionamiento en las cuales

ellas se pueden desarrollar sin tener que realizar un trabajo tan pesado, de la

misma manera lograr tener en sus hogares hortalizas frescas para el consumo

diario , contando con la seguridad y las cuidados culturales que ellas ejercieron

sobre sus plántulas libres de químicos u otros contaminantes para el organismo y

muy especialmente al ambiente. Otro factor que cabe recalcar es que las mujeres

al realizar la práctica no necesitaron de grandes extensiones de terreno o suelo

para poder realizar su actividad tomando en cuenta que no únicamente las

hortalizas pueden ser de consumo diario; si no al venderse genera un ingreso

económico para las familias. Otra diligencia que cabe recalcar fue la plantación

de seiscientos arbolitos especie maximioii, en la cual apoyaron con mano de obra

no calificada los comunitarios durante la plantación, siendo esta una actividad en

la cual brindaron solidarización con el ambiente todos los que en ella participaron.

La actividad de elaboración de mangas hidropónicas y reforestación de seiscientos

arbolitos no solo colaboraron con la educación ambiental y el medio ambiente; si

no a una verdadera educación formativa y con precedente para futuras

generaciones.

40

4.4. Evaluación Final

El conjunto de actividades desarrolladas por un periodo de tiempo de cinco

meses generó un impacto positivo y de colaboración en el proceso

enseñanza- aprendizaje, como en la educación ambiental que busca

enlazar la Facultad de Humanidades, todas y cada una de las actividades

se desarrollaron de forma planificada y organizada para lograr los objetivos

planteados, iniciando bajo la estructuración asignada; el diagnostico

comunitario fue realizado en el Caserío Chinimlajom el cual sirvió como un

aliciente dentro del grupo de comunitarios para poder presentar ante ellos la

responsabilidad y el profesionalismo con el cual hemos sido formados,

logrando con esto tener el total apoyo para el desarrollo del mismo, tanto de

los miembros del Consejo Comunitario de Desarrollo como de los propios

habitantes logrando el conocimiento de las condiciones del lugar y la

priorización del problema. Posteriormente se procedió a perfilar un

proyecto el cual fue generado, basado en los problemas planteados y

finalizado el diagnostico adoptando como problema este; No existen

conocimientos plenos en mujeres de prácticas hortícolas para el

mejoramiento de la alimentación familiar, al cual se le encontró el

mecanismo de cómo ejercer en la comunidad practicas favorables tanto a la

educación como al ambiente y aun en beneficio de la seguridad alimentaria

de las familias. Siendo este un proyecto a desarrollar con excelente nivel

formativo y práctico logrando participación femenina activa en la

elaboración de huertos colgantes y en la reforestación del área comunal

participación familiar durante todo el proceso. La ejecución del proyecto

genero expectativas positivas dentro del grupo de participantes creando en

ellas la motivación de aprendizaje y el fomento a la conservación y uso

adecuado del ambiente, mostrando la reutilización de desechos sólidos en

beneficio a su seguridad alimentaria, calificándolo como opción practica y

fácil de realizar actividades novedosas en las cuales no se necesita de una

cantidad exagerada de insumos para producir. De la misma forma durante

41

el proceso se observó entusiasmo durante la reforestación de áreas

comunales con el fin de generar bosques y derivados del mismo pero

principalmente la conservación del ambiente, fauna, ecosistemas,

microorganismos y salud de los seres vivos. Quedando claro que se

cumplió con la visión que El Ejercicio Profesional Supervisado buscaba,

formar administradores e investigadores educativos con sentido

humanístico y de servicio, que propongan soluciones a problemas urgentes

de la sociedad, tomando como base el desarrollo humano, económico y

social.

42

CONCLUSIONES:

Se orientó por medio de capacitaciones-taller a treinta y siete

mujeres huertos colgantes para el mejoramiento de la seguridad

alimentaria en el Caserío Chinimlajom de Cobán, Alta Verapaz con

apoyo técnico y profesional por parte de entidades competentes.

Establecimiento de ocho mangas hidropónicas con cultivos

hortícolas; método elaborado con material de desecho generando un

bajo costo y favoreciendo a la dieta alimenticia de las familias.

Se diseñó un Trifoliar práctico ilustrativo e informativo para mejorar la

comprensión de la ejecución, quedando éste como un instructivo que

puede ser reproducido por quien así lo desee.

Con el apoyo de líderes comunitarios y familias se reforestó cinco mil

doscientos noventa y dos metros cuadrados en áreas comunales

esto en beneficio a la conservación del ambiente.

43

RECOMENDACIONES:

A: la comunidad continuación de gestiones ante las instituciones

cooperantes para el seguimiento al proyecto Educación a mujeres

con prácticas hidropónicas en cultivos hortícolas para mejoramiento

de su seguridad alimentaria, en el caserío Chinimlajom del municipio

de Cobán de Alta Verapaz.

A: mujeres de la comunidad, que sigan practicando la

implementación de mangas hidropónicas en sus hogares y hagan

participes a sus familias en la práctica del método y enfaticen en los

beneficios que el huerto genera.

A: líderes comunitarios incentiven a las mujeres a organizarse para

que multipliquen la promoción de cultivos hidropónicos en familias

haciendo énfasis en el mejoramiento de la nutrición y la

reproducción del Instructivo pedagógico para la elaboración de

mangas hidropónicas.

A: líderes comunitarios y miembros del caserío realicen el

mantenimiento pertinente al bosque reforestado y hagan conciencia

en la población de los beneficios que este genera en el ambiente.

44

BIBLIOGRAFÍA:

Construyamos la Cultura de Paz y el desarrollo local desde nuestra

comunidad. Perfil de proyectos Oficina de Derechos Humanos del

Arzobispado de Guatemala, Módulo 5 pág. Consultadas 2-16

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Castañeda, Francisco Pág. Consultadas 6-32

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Octubre 2011. Pág consultadas 5-31

Manual para la Elaboración de diagnósticos comunitarios

Elaborar proyectos comunitarios

Martínez Escobedo, Aníbal Arizmendy Legislación Básica Educativa,

Leyes Educativas, compendio actualizado de los principales

instrumentos legales a su alcance, lo que todo administrador, técnico

y docente debe saber en materia legal administrativa. Séptima

Edición 2009. Páginas consultadas: 12, 62-64, 91, 155,499, 523,

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Calderón Herrera, Mario Alfredo, Guatemala 2010, paginas

consultadas 01 a la 43 y 80 a la 88

Revista Forestal Latinoamericana, 23(2):77-109.2008 El diagnostico

participativo para el desarrollo integral comunitario Molina, Yolanda

Carrero Gámez, Omar pág. Consultadas 5-19

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competitivo. Novena Edición 2007, Person Educación, México, Área

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45

EGRAFÍA

Diagnostico Comunitario participativo

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www.scribd.com/doc/7102545/Tecnicas-de-Diagnostico-Participativo

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http://www.slideshare.net/Ednamar0120/estudio-de-factibilidad-de-un-

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http://www.cid.uc.edu.ve/fponte/ejemplo/factib.pdf

Foto del sistema de manga vertical hidropónica hidroponiafotos.awardspace.com/Foto_manga_vertical_hidroponica....

Herramientas básicas para la solución de problemas www.gestiopolis.com/recursos/documentos/.../ger/herbassolprob.htm

La Hidroponía hidroponia.itgo.com/Hidrop1.htm

La Reforestación www.enbuenasmanos.com

Manual de cultivos hidropónicos populares. www.depadresahijos.org/INCAP/Hidroponicos.pdf

Manual de cultivos hidropónicos populares ... www.depadresahijos.org/INCAP/Hidroponicos.pdf

Manual para la presentación de proyectos universitas.net.ve/manualprocomuni.pdf

Manual de Reforestación para América Tropical www.fs.fed.us/global/iitf/IITF-GTR-18.pdf

Técnicas y procedimientos de investigación, estudio y/o escritura www.prodi.com.ve/docmaterias/ejp/Investigaci—n.ppt

Técnicas y procedimientos de investigación

www.rrppnet.com.ar › Apuntes-Tesis

www.gestiopolis.com/.../metodos-y-tecnicas-de-investigacion.htm

profesores.fi-b.unam.mx/jlfl/Seminario_IEE/tecnicas.pdf

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Educación a mujeres con prácticas hidropónicas en cultivos hortícolas para

mejoramiento de la seguridad alimentaria, en el caserío Chinimlajom de Cobán,

Alta Verapaz.

F._______________________ Verónica José Klug Aguilar Estudiante EPS Vo.Bo.________________________ Lic. Luis David Caal Chocooj ASESOR

Proyecto: Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a


APÉNDICE

Universidad De San Carlos De Guatemala Facultad De Humanidades Sección Cobán Licenciatura En Pedagogía y Administración Educativa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS-

Encuesta a: COCODE, Comunitarios y alumnos

Finalizado el pensum de estudios de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, se realiza dicho Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- para la realización de un trabajo pedagógico organizado y la elaboración de un proyecto educativo iniciado por un diagnostico comunitario tomando como referencia primaria conocer como está organizada la Comunidad Chinimlajom de Cobán Alta Verapaz. Por ende solicito a usted pueda completar las preguntas que se presentan:

Información General

1. Nombre de la Comunidad: ________________________________________________

2. Tipo de comunidad: _____________________________________________________

3. Genera: Productos____________________

Procesos______________________

Por su naturaleza________________

Estatal_________________________

4. Ubicación Geográfica:_________________________________________________

Área Filosofía

5. Visión:________________________________________________________________

6. Misión:________________________________________________________________

7. Politicas:______________________________________________________________

8. Objetivos:_____________________________________________________________

9. Metas:________________________________________________________________

10. Estructura Organizacional:_____________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Área Recursos

11. Recursos:

Materiales ____________________________________________________________

Financieros____________________________________________________________

Humanos______________________________________________________________

12. Carencias en la comunidad

Área Educativa:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Área Salud

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Área Social (género)

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Área Ambiental (físico –natural, ecológico)

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

F_____________________________ COCODE

Sello

Tabulación de Resultados

Encuesta comunitaria, instrumento que se utilizó con una muestra de 75 personas entre ellos miembros del COCODE, comunitarios y alumnos aplicada en el Caserío Chinimlajom Cobán Alta Verapaz.

Información No. Pregunta Respuestas

Porcentaje mayoritario Quienes

Respondieron Quienes no respondieron

General

1 75 0 100%

2 55 20 73%

3 65 10 86%

4 55 20 73%

Ambiental

1 75 0 100%

2 15 60 80%

3 12 63 84%

4 60 15 80%

5 10 65 86%

social

1 75 03 100%

2 55 20 73%

3 65 10 86%

4 55 20 73%

5 10 65 86%

Salud

1 75 0 100%

2 60 15 80%

3 75 0 100%

4 60 15 80%

5 60 15 80%

Problemas en la comunidad

75 0 100%

Interpretación: Los anteriores datos dan a conocer el porcentaje de las personas que respondieron a las preguntas planteadas en la encuesta comunitaria realizada durante el período de búsqueda de información para la realización del diagnóstico comunitario, especificando quienes respondieron y quienes no porcentualmente, colocando la información con mayor número de porcentajes al momento de la digitalización de datos.

Grafica de resultados a encuesta realizada a miembros del

COCODE, Comunitarios y estudiantes del Caserío Chinimlajom

Cobán Alta Verapaz

Análisis:

En el sector educativo mayormente se dio mención a la carencia; no existen

conocimientos en mujeres de huertos colgantes para el mejoramiento de la

alimentación familiar. Sector Ambiental; en su mayoría asumieron que no exÍstiste

proyectos que generen la reutilización de desechos y su aprovechamiento. En el

sector social medianamente se dio a conocer la participación nula de las mujeres

en actividades que formen conocimiento diverso. Sector salud; medianamente se

da a conocer que existe contaminación por la expulsión de desechos sólidos por

parte de los habitantes dentro de la comunidad.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90 Carencias detectadas por área o sector

Social

Ambiental

Educativa

Salud

Programa Taller- Capacitación Proyecto: Instructivo pedagógico para la elaboración de huertos colgantes a mujeres del Caserío Chinimlajom, Cobán, Alta Verapaz.

Desarrollador del taller-capacitación: Técnico MARN Ing. Agro. Henrry Sep Asistente: Odair Klug Epesista: Verónica José Klug Aguilar Fecha: Martes 24 de enero del 2012 Hora inicio: 14:00 Desarrollo de la Actividad:

No. Actividad Hora Temas

Encargado

1. Bienvenida 14:00 a 14:10

Epesista

2. Oración 14:10 a 14:15

Epesista

3. Desarrollo del tema 14:15 a 15:15

Formas de producción

Tipos de suelo Mangas

hidroponicas

Ing. Agro. Henrry Sep

4. Explicación de la actividad a practicar y entrega de material de apoyo

15:15 a 15:30

Epesista

5. Elaboración de manga Hidroponica y plantación de hortalizas

15:30 a 16:30

Epesista y asistente

6. Refrigerio 16:30 a 17:00

Epesista

7. Agradecimiento 17:02


Desarrollador del taller-capacitación: Técnico MARN Ing. Agro. Henrry Sep Asistente: Odair Klug Epesista: Verónica José Klug Aguilar Fecha: Sábado 21 de enero del 2012 Hora inicio: 14:00 Desarrollo de la Actividad:


Encargado


Epesista

2. Oración 14:10 a 14:15

Epesista


Cultivos Hicropónicos

Nutrientes ¿Qué necesita un

cultivo?

Ing. Agro. Henrry Sep


15:15 a 15:30

Epesista

5. Practica necesidades de los cultivos

15:30 a 16:30



Epesista

7. Agradecimiento 17:02 Epesista


Desarrollador del taller-capacitación: Técnico Forestal Municipal Josue Alvarado Ash Epesista: Verónica José Klug Aguilar Fecha: Viernes 11 de noviembre del 2011 Hora Inicio: 16:00 Desarrollo de la Actividad:


Encargado


Epesista

2. Oración 16:02 a 16: 05

Epesista


Importancia de la reforestación

Limpia, medición, estaqueado y

pantación

Técnico Forestal

Municipal Josué

Alvarado Ash


16:40 a 16:47

Epesista

5. Practica de cómo limpiar, medir, estaquear y plantar un árbol

16:47 a 17:20



Epesista

7. Agradecimiento 17:30 a 17:35

Epesista

Materiales:

1 envase plástico de

gaseosa de 600 ml.

4 envases plásticos de

gaseosa 3 litros

80 cm ancho x 100 cm

de largo de Nylon o

bolsa plástica de color

negro

Cuchillo o Cuchilla

Arenero fino para

tamizar

Pita o lazo

Sustrato:

Orgánico, Cascarilla de

arroz, arena de rio o

aserrín.

Manga Hidropónica “Huertos Colgantes”

100 cm

Ancho envases plásticos

Nylon negro

Agujeros para

trasplantar

Depósito de

agua

Cilindro de

envases

Plantas

Pita o lazo

RESUMEN TEMATICA TRATADA

Qué es la Hidroponía?

Hidroponía es la forma de cultivar plantas sin tierra. Para ello, se utiliza una combinación precisa de diferentes sales minerales que contienen todos los nutrientes que requieren las plantas para su desarrollo y que habitualmente les entrega la tierra, diluidas en agua potable (solución nutritiva), la cual se aplica directamente a las raíces de diferente forma, según el método de cultivo hidropónico que se adopte.

La hidroponía es una forma de cultivo que se puede aplicar a cualquier tipo de plantas, ya sean para consumo o decorativas y puede practicarse tanto en espacios abiertos como cerrados.

Existen muy diversos métodos de cultivos hidropónicos, pero todos se ajustan a un principio esencial, que consiste en el cultivo de plantas sin tierra y sin materia orgánica.

Actualmente, el concepto de hidroponía es conocido mundialmente. En EEUU, Europa y Japón existen grandes establecimientos dedicados a la producción de este tipo de cultivos, destinados fundamentalmente al abastecimiento de hortalizas frescas a la población. También las repúblicas que integraban la ex Unión Soviética fomentan la expansión de los cultivos hidropónicos. Allí se encuentran inmensos invernáculos que producen alimentos en gran escala bajo condiciones climáticas extremas.

Dentro de las técnicas de cultivo que el hombre ha desarrollado durante miles de años, la hidroponía representa lo más avanzado y moderno. Es sin duda, la forma de cultivar del futuro.

Importancia de la Hidroponía

En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e índices cada vez mayores de contaminación; con climas cambiantes y persistentes requerimientos ecológicos de la población, la hidroponía, por sus especiales características, brinda nuevas posibilidades donde los cultivos tradicionales están agotados como alternativa,

Particularmente en las grandes urbes. En ellas, el ciudadano es afectado por dos factores convergentes: los precios de los alimentos vegetales, que son a medida que el tiempo avanza, comparativamente mas caros que los productos industrializados, y la dudosa e irregular calidad de los mismos. Este último aspecto, que hace a la salud del consumidor, pone en un mismo plano de vulnerabilidad y desprotección, a grandes y chicos como a ricos y pobres.

Y no es casualidad, que hayamos comenzado resaltando estos dos aspectos negativos, ya que durante muchos años, los consumidores de Latinoamérica han estado protegidos contra los altos costos que tenía la alimentación en otras partes del mundo, a causa de la confluencia de varios factores positivos en su geografía agrícola, tales como la calidad de los suelos, la diversidad de climas, un adecuado régimen de lluvias, el bajo costo de producción y mercadeo, etc., que les permitió prescindir durante un largo período, de la incorporación de las modernas técnicas de cultivo que se empleaban en los países mas avanzados del mundo, sin ver afectados sus intereses particulares. Por otro lado, los alimentos que llegaban a su mesa, eran casi sin excepción, de óptima calidad y sabor, y gozaban de un aceptable estado sanitario.

Lamentablemente, la situación ha cambiado: ya no es una región de alimentos baratos y menos aún de alimentos de calidad confiable. Actualmente se utilizan pesticidas prohibidos en el resto del mundo por su altísima toxicidad y se carece de los controles adecuados que aseguren el respeto a las normas vigentes en materia de sanidad vegetal. Un gran porcentaje de los alimentos que se consumen contienen elementos nocivos para la salud, y entre ellos, las verduras y frutas son las más expuestas, por ser las que transportan directamente a la mesa los residuos de los insecticida

verónica josé klug aguilar instructivo pedagógico para la...

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