vegetar 2, 2006

genom friluftslivoch mer grönt

på tallriken

Nr 2 • 2006 • 20:-

www.halsoframjandet.se www.vegetarian.se

EGETAR

HÄLSORÖRELSEN I SAMVERKAN

Hälsorörelsens gröna livsstil med rörelse och motion

2 VEGETAR • MAJ 2006

Under dessa tidiga sommardagar ser vimed optimism fram emot den gröna årsti-den med fräscha grönsaker och soliga fri-luftsaktiviteter.

Efter ett givande och trevligt årsmöte (sereferat) har vi i styrelsen tagit upp utma-ningen att vidareutveckla vårt folkhälso-arbete. Vi hjälper de unga i skolor och i id-rottsrörelsen bort från snuset och vi hjäl-per skolkökspersonalen att utveckla detgröna konceptet i kampen mot barn- ochungdomsfetman.

Vi engagerar oss i Korpen med skoldiplo-mering och i Frisam med utvecklingen av

fysisk aktivitet på recept (FaR) runt om ilandet.

Vi har även antagit utmaningen att stöttaoch utveckla den alternativa/komplemen-tära medicinens roll inom konventionellhälso- och sjukvård, trots hårt motståndfrån Socialstyrelsen och många skolmedi-cinare. En del av detta kan du läsa om idenna Vegetar och på våra sidor i Hälsa el-ler på våra hemsidor.

Kom ihåg att nässlor, maskros och andravilda växter är nyttiga och goda och i höstväntar blåbär, lingon och hjortron på digute i markerna. I år bör du bara köpa

svensk frukt eller KRAV-märkt för att slip-pa ett äpple som legat ett år på grund av“smartfresh-metoden”.

Var smart och låt inte lura dig av dettalurendrejeri!

Vi är även ditt stöd när det gäller kam-pen mot GMO och allt manipulerande avvår mat.

Vi önskar dig en riktigt aktiv, trevlig ochskön sommar med friluftsliv och mycketgrönt på tallriken!

Varma sommarhälsningar

2006 MAJ • VEGETAR 3

KURT SVEDROS RHFHENRIK SUNDSTRÖM SVF

Var smart!

Hälsofrämjandet anser att naturen har storbetydelse för livsstil, hälsa och livskvalitet.Kontakt med naturen är ett basbehov sompåverkar våra livsstilar ger oss bättre häl-sa. När det gäller livsstil och miljö så harrekreationen/fritid i naturen stor positiv in-verkan på folkhälsan. Särskilt viktig rekre-ation är friluftsliv med naturbaserade akti-viteter och miljöer. Hälsoforskningen harvisat att folksjukdomarna går att påverkapositivt när vi går över till en mer hälso-främjande livsstil. Den ger oss allsidig, la-gom stimulans, som i sin tur minskar häl-soriskerna, ökar vår motståndskraft motpåfrestningar och höjer vår livskvalitet. Pådet sättet kan vi avlasta sjukvården ochöka enskilda människors förmåga att på-verka sin egen hälsa. Studier av grönområ-dens inverkan på framför allt barn uppvi-sar positiva effekter bland annat på moto-rik, kreativitet, motståndskraft mot aller-gier, infektioner och återhämtning frånstress.

Anpassad fysisk rekreation, har positivaeffekter på ledbesvär, högt blodtryck,tjocktarmscancer, muskelmassa och styrkaså att t.ex. äldre kan klara sig själva mångaår längre. Dessutom leder det till förbätt-rade matvanor.

Den unga generationenAlla barn bör från dagis och i skolan få lä-

ra sig läsa naturen och orientera sig i fri-luftsmarkerna och dessutom få kunskapom vad man kan finna i “naturens skaffe-ri”. Tyvärr håller denna kunskap på att fal-la i glömska och därför vill Hälsofrämjan-det medverka till att denna kunskap tas till-vara och sprids. Detta gör man bäst somen kombination till friluftsliv i olika for-mer. I våra marker finns till exempel ätligavilda örter till the och sallad, hjortron,lingon, blåbär, hallon, nypon, slånbär ocholika svampar m.m.

Friluftsliv nära tätorterHälsofrämjandet vill påpeka att det är vik-tigt att spara närrekreationsområden i an-slutning dels till städernas bostadsområ-den, och dels kring mindre orter i Sverige.Dessa senare “hälsoområden” är inte baraen hälso- och rekreationskälla och ut-komstkälla för de boende, utan dessutomett avgörande hälsokomplement för stor-städernas och centralorternas be-folkningshälsa, genom möjligheter för tu-rism och hälsorekreation.

AllemansrättenAllas tillgång till naturen genom allemans-rätten är sedan ett antal år fastlagd i reger-ingsformen. Även miljöbalken innehålleren portalbestämmelse om allemansrätten.Allemansrättens innebörd – gränserna för

rättigheter och skyldigheter – är däremotinte fastlagd i regelverket med undantagför de bestämmelser som finns i främstbrottsbalken.

Allemansrätten är en grundförutsättningför friluftslivet såväl i Sverige som i Norgeoch Finland. Allemansrätten är något uniktsom sätter sin prägel på den typ av frilufts-liv som bedrivs i Norden. Allemansrättenär dock inte bara en rättighet utan även enskyldighet. Medvetenhet och kunskap omallemansrätten är en förutsättning för attden skall kunna bevaras.

Dagens generation av barn får inte den-na kunskap naturligt från sina föräldrar.Därför är det av vikt att skolorna tar detansvar som ges i läroplanerna för grund-och gymnasieskolorna i förmedlingen avkunskap om allemansrätten.

Att kunna tillbringa en del av sin tid i na-turen är för många en viktig del av livetoch kan inte ersättas av andra aktiviteter.Friluftsliv har ett egenvärde i form av ome-delbar glädje av själva friluftsaktiviteten,natur- och kulturupplevelsen, rekreatio-nen, avkopplingen och umgänget medandra.

Ledare

Friluftsliv och folkhälsa


RADANNONSERAnnonsera i Vegetar – ring Leif 0660-26 61 07EGETAR

U T B I L D N I N G

Ge bort en målarkurs i present.Målarkurser på sköna Öland varjevecka fr. maj t o m. sept. Kurspris2.595:-/vecka medresenär fr. 895:-inkl. boende i Herrgård/stuga, in-kvartering med självhushåll till-gång till ateljé. Bröllopsfester ochmatlagningskurser i egen el. vårregi i Gästabudsalen. ris 55:-/pp.Tel 0485-241 34www.halludden.nu

Manuellt lymfdränage,Friskvårdsutbildning Kursledare utbildad i Schweiz ochEngland. 17 års erfarenhet. För in-fo La Nouvelle Clinique, Ann-Char-lotte Lindeborg, S:t Clemens g 18,252 34 Helsingborg, 042-21 27 22,eller www.ajkon.se.

Cranio Sacral terapi. Kurs på fleraplatser i landet. Dr Nagi Iskander lärdig metoden där man med mjukarörelser balanserar ryggmärgsväts-kan så att blockeringar försvinner.Effektiv vid huvudvärk, migrän,posttraumatisk stress, depression,koncentrationsstörningar, fibromy-

algi och kroniska smä[email protected] Jonsson 070-780 81 00

B E H A N D L I N G

AKU-Terapi. En unik kvalitetssäk-rad metod där akupunktur kombi-neras med kroppspsykoterapi. Enmöjlighet att påverka smärta, funk-tion och livskvalitet i gynnsam rikt-ning. Sture Nyman, vårdlärare,akupunktör, leg psykolog, leg psy-koterapeut har som specialitet:symboldramaterapi, kristerapi,psykosomatiska besvär. (20 års er-farenhet av vård och behandling).Telefax: 08-765 43 22. Internet-adress: www.lo-akupunktur.se

Bodysense-metoden för hälsa,utveckling och förändring! Ettteam av diplomerade terapeuter iSverige välkomnar dig. En mjuk,inkännande kroppsbehandling därgömda känslor och problem kanmötas och lösas upp tillsammansmed samtal för att återfinna kraft,hälsa och livsglä[email protected] eller 08-33 23 79. www.bodysense.nu

Thaimassage – en djupgåendeenergimassage. En mycket effek-tiv massageterapi för att släppaspänningar och blockeringar i helakroppen. Thaimassagen stretcharut muskler och leder samt öppnarupp energiflödet. Bäst i test – Af-tonbladet. Mer information påhemsidan: www.thaimassage.nuFör behandlingar och kurser kon-takta : Thaimassage center, TinaLee Möller: 08-31 38 81.

Living Food Institute SwedenStärk kroppen, immunförsvaretoch din egen självläkningsförmå-ga. Vi erbjuder kurser med opti-malt näringsrik kost, utrensning,avslappnings- andningsövningaroch motion (bl.a. yoga). Bo na-turskönt i Värmland invid sjö ochskog. Broviksvägen 8, Värmskog, 671 95Klässbol. Tel 0570-46 10 22.www.living-food.se

D I V E R S E

Massagebänk-behandlingsbänk.Bänken är ihopfällbar/transporta-bel, vilket gör att du blir väldigtflexibel gentemot dina kunder, vän-

ner och bekanta. Justerbar i höjd.Pris 2 396:- + moms. Tillbehör30%. 2 års garanti. Ring och frågaefter kampanjerbjudande. Tel 033-24 34 38, 070-305 18 01. Försälj-ning Friggatan 4 Göteborg. Svens-ka Massageteamet AB. Hemsida:www.massageteamet.se

S Ä L J E S

Här hittar du allt du behöver fördin naturliga hudvård! Välkommenatt besöka vår hemsida www.kod-deboke.se eller ring 0703-97 9984, 0433-140 95.

H Y R E S L E D I G T

Är du flyttbar? Detta finns i lugntvillaområde: 2-3 rum och kök medparkeringsplats gränsande till skogmed elljusspår. På tomten matasskogens djur vintertid. Nära tillcentrum.Önskvärd hyresgäst: Pensioneradensamstående praktisk, ansvars-full, hälsointresserad man som ärvillig att syssla med arbeten somhör villaboende till. Låg hyra. Mä-lardalen- Sörmland.Tel 016-422857

Under lång tid har den som levt ett liv ihögt tempo och med många bollar i lufteni det närmaste setts som en förebild. Detär fint att ständigt vara efterfrågad, att all-tid har mer än tillräckligt att göra. Att all-tid ställa upp och alltid säga ja. Men detär snart slut med det, om man får tro tren-dforskaren Göran Adlén.

- Eftersom vi levt ett så stressigt liv underlång tid är trenden nu att vi börjar söka ef-ter långsamhet. Stress leder till sjukdom.Vi kommer alltmer att vilja koppla av ochnjuta, säger han.

Visst söker vi avkoppling redan nu - menvi krånglar till det, menar Göran Adlén.Den urbana, jäktade människan springerpå jobbet och springer till gymmet, där honockså springer för att koppla av. Eller, densom redan är inne på att det är lugnet ochlångsamheten som gäller, går till gymmetför att utöva yoga.

Varför ska man göra det när naturenfinns där alldeles inom räckhåll och allde-les gratis! Naturen kommer att bli inne, sä-ger han.

Internationellt har frågor om ekologi ochmiljötänkande kommit att gå från någotsom betraktas som präktigt till något somförknippas med lyx. Den stilla och orörda

naturen, den tysta platsen, sus och prasselfrån träd och vattendrag är en bristvara in-ternationellt sett. Men här i Sverige ser vikanske inte riktigt vilka fantastiska möj-ligheter vi har.

Det riktigt starka argumentet för att gö-ra andra uppmärksamma på vad parkeroch natur kan erbjuda är att det är en såtydlig motvikt mot det höga ohälsotalet ilandet, menar Göran Adlén.

Kanske tar vi svenskar naturen för given.Vi inser inte att vi själva håller på att bliett urbant folk, vi är hemmablinda så tillden milda grad att vi nästan tror att vi of-ta vistas i skog och mark fast vi inte allsgör det. För naturen finns ju bara där, ochdet har den ju alltid gjort. Vad är det förmärkvärdigt med det?

KÄLLA: MOVIUMBULLETIN, MOVIUM, ALNARP

Naturen vår ”rekreationslokal”

Fattiga idealister allt närmare varandra

Hälsorörelsens två förbund lever som bå-de särbo och sambo.

Det nära samarbetet mellan Riksförbun-det Hälsofrämjandet och Svenska Vegeta-riska Föreningen underströks lördagen den22 april då båda förbunden för förstagången genomförde sina årsmöten sam-manslagna till ett enda möte. Formellt ärVegetariska Föreningen sedan ett år anslu-ten till Hälsofrämjandet och Hälsofräm-jandet bär vissa av Vegetariska Förenin-gens omkostnader, t ex lokalhyran. För-bunden delar sedan flera år kanslilokal påSågargatan 4 vid Danvikstull i Stockholm.Samma personer har under verksamhetså-ret 2005 suttit i avgörande positioner i debåda styrelserna.

Det delvis “familjära förhållandet” mel-lan de två hälsoinriktade förbundens för-troendevalda behölls genom totalt omvalvid årsmötet den 22 april. De båda hälso-förbunden har sålunda en närmast totaladministrativ samordning, men har varsinstyrelse och egen ekonomiförvaltning. Deresurser som redovisas i årsrapporterna ärknappa men har under det gångna årethjälpts upp av gåvor från medlemmar iHälsofrämjandet och vissa samhälleligaanslag som Hälsofrämjandets ordförandeKurt Svedros har lyckats utverka för Häl-sofrämjandet.

Årsmötesformaliteterna flöt lugnt underStefan Degerlunds vana ledning och demånga rapporterna kryddades inte mednågon som helst debatt. Några omvälvan-de beslut fattades inte, medlemsavgifternablir oförändrade och några propositionerhade styrelserna inte formulerat. En mo-tion från Jan Olof Jonsson om återutgiv-ning av centrala verk av Are Waerlandöverlämnades till styrelsen. Det finns intepengar till det idag utan man avvaktareventuellt ekonomiskt stöd.

I samband med årsmötet, som för Hälso-främjandets del kallas ”Förbundsmöte”och för Vegetariska Föreningen ”Riksmö-te” utdelades traditionellt två speciella ut-märkelser, ”Årets morot” från VegetariskaFöreningen och ”Waerlandstipendiet” frånHälsofrämjandet. “Årets morot 2005” fickden kända vegetariska matboksförfattarenInga-Britta Sundqvist och “Waerlandsti-pendiet” tilldelades i år Hälsas chefredak-tör Per Frisk.


Riks- och förbundsmöteFöre detta redaktören för Hälsa och Vegetar, Eskil Svensson, rapporterar från årsmötena.

SVFs nya styrelse 2006 från vänster Berit Alveskär, ledamot, Bromma, Elsy Olofsson,suppleant, Järfälla, Anna-Lisa Stenudd, vice ordförande, Lidingö, Kurt Svedros, leda-mot, Farsta, Anita Eriksson, ledamot, Falköping, Henrik Sundström, ordförande ochkassör, Saltsjö-Boo och Maud Gustafsson, suppleant, Saltsjö-Boo.Saknas på bilden, Kåre Engström, suppleant, Täby.

RHFs styrelse för 2006 från vänster Jakob Svensson, ledamot, Linköping, Anita Eriks-son, ledamot, Falköping, Kurt Svedros, förbundsordförande, Lisa Danåsen Wikström,vice ordförande, Kjerstin Janina Nedhem, suppleant, Köpingebro, Henrik Sundström,kassör, Saltsjö-Boo. Saknas på bilden, Karl-Otto Aly, suppleant, Rönninge, Wildfrid deFlon, suppleant, Täby, Ola Johansson, suppleant, Kalmar, Magnus Nylander, suppleant,Älvsjö.

Ekologiska Lantbrukarna och KRAV fören gemensam sak på webbplatsen gmof-ri.seKRAV har tillsammans med EkologiskaLantbrukarna lanserat en ny webplats ommatproduktion utan GMO.Syftet med gmofri.se är att skapa en möte-splats för alla konsumenter och producen-ter som vill ha en fortsatt GMO-fri matpro-duktion i Sverige. På webplatsen hittar dubland mycket annat den ekologiska rörel-sens köpargument för GMO-frihet samt enköpguide till hur du undviker GMO-mat.

Mer än 70 procent av både bönder ochkonsumenter svarar i opinionsundersök-ningar att de vill undvika genteknik i ma-ten. Ändå arbetar stora delar av livsme-delsbranschen och jordbruksforskningenför att göra det svårare för både lantbru-karna och matköparna att undvika GMO-produkter.Välj ekologiskt - bli med och stoppa GMO-sabotaget mot vår mat och vår hälsa!Vi vill ha en fortsatt GMO-fri matproduk-tion i Sverige.

Ny webplats arena för GMO-motstånd

Vad är Hälsorörelsen?En samarbetsform förRiksförbundet HälsofrämjandetRHF och Svenska VegetariskaFöreningen SVF, som

• bryr sig om hur Du mår• arbetar med friskvård för alla• arbetar för att påverka och

påskynda arbetet med hälso- ochsjukvårdsfrågor i samhället

• är en stödorganisation för allasom vill göra livsstilsförändringar

• är partipolitiskt och religiöstobunden

Vad vill Hälsorörelsen?• bidra till att Du får en bättre

livskvalitet genom att skapaförutsättningar för en biologisktsäkrare miljö

• verka för bättre och sundare mat-och motionsvanor

• agera för ett nyktrare Sverige

Svenska Vegetariska FöreningenSågargatan 4, bv, 116 36 StockholmTel: 08-702 11 16, fax: 08-702 11 17

Postgiro: 17 [email protected]

Medlemsavgift: 200:–

Riksförbundet HälsofrämjandetSågargatan 4

116 36 StockholmTel. 08-643 05 04Fax 08-643 57 10

[email protected]

Postgiro: 28 87 19-8Medlemsavgift: 200:–

KONTAKTPERSONERi Hälsofrämjandets (HF) och Vegetariska Föreningens(SVF) lokalavdelningar

ARVIKABerit Engqvist (HF), 0570-421 01

AVESTASolveig Öberg (HF), 0226-575 30

BOLLNÄSHjördis Röstlund (HF), 0278-125 31

BORÅSAnne Lötjönen Sund (HF), 033-26 16 36Måndagar 15/5-23/7 kl. 19.00-20.30Yoga – dropp in passVecka 32 start för höstens yogakurserMåndagar 19.15-20.30Torsdagar 17.30-18.45Söndagar 17.00-18.15Lokal: Yoga studion, Torgilsgatan 23 (Norrmalm)För mer information kontakta Anne LötjönenSundh, Yogakällan, tel. 033-26 16 36 el. 0707-28 70 07.

BORLÄNGE/FALUNBjörn Olausson (HF), 0243-21 18 71

ESKILSTUNAKarin Wahlberg (HF), 016-13 50 80

ESLÖVJan-Erik Svensson (SVF), 0413-603 91

FALKÖPINGAnita Eriksson (HF), 0515-820 56Lördag 2/9Bussresa till Antroposofernas Järna - VidarklinikenMer information och anmälan senast 10/8 tillAnita 0515-820 56.Tisdag 7/9 kl. 10.00-11.00Stavgångsgrupperna startar eftersommaruppehålletTorsdag 21/9 kl. 18.30-21.00Vad är Feng Shui? Föreläsning av MonicaAugustsson, cert. Feng Shui-konsult.Lokal: Församlingshemmet, Warenbergsgatan 5

GÖTEBORGEvald Lindqvist (SVF), 031-711 37 15

KALMAR/NYBRO/ÖLANDCecilia Fredrickson (HF), 0481-220 71

KATRINEHOLM/FLEN/VINGÅKERKerstin Svensson (HF), 0150-177 47Anette Einar (SVF), 0150-540 32

KRAMFORSKarin Rapp (SVF), 0612-136 70

KRONOBERGSolveig Almqvist (HF), 0470-211 62

LUDVIKAGotty Julén Persson (HF), 0240-64 03 57

LUNDOlle Årman (SVF), 046-12 18 24Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38Monica Carlsson (HF), 046-77 23 46

MALMÖRagnhild Säll (HF), 040-12 45 08 (dagtid)Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38

NYKÖPINGMonica Börjesson (SVF), 0155-26 76 95

SKARABORGGunvor Bertilsson (HF), 0500-43 69 88/0730-49 16 49Lördag 2/9Bussresa till Antroposofernas Järna - VidarklinikenMer information och anmälan senast 10/8 tillGunvor 0500-43 69 88 el. Gunborg 0500-42 53 16.

SKELLEFTEÅHans Vestin (HF), 0910-77 62 50/070-372 30 40

SKÅNEDISTRIKTETLennart Roos (HF), 0410-192 25

STOCKHOLMIngrid Liljestrand (HF), 08-590 329 16Henrik Sundström (SVF), 08-747 90 55Lördag 10/6 kl. 12.00Vandring i naturfagra Velamsund, Saltsjö-BooRing Henrik eller Annika 08-747 90 55 eller 0708-47 82 99 för anmälan och info.Onsdag 14/6 kl. 18.00Djurgårdsvandring. Samling vid Nordiska Museet.

STRÖMSTADBo Gustafsson (HF), 0526-122 03

SUNDSVALLKurt Vikberg (HF), 060-17 63 29/070-570 31 82

SÖDERHAMNKerstin Pettersson (HF), 0270-157 58

SÖDRA VÄTTERBYGDENGösta Lillieberg (HF), 036-37 73 28Söndag 11/6 kl. 15.00Teater ”Kärlek och Guldfeber” i Huskvarna Folkets Park. Efter teatern supé i parken.Information och anmälan senast 29/5 till tel. 036-37 73 28.Lördag 2/9 kl. 14.00-17.00Höstupptakt med vegetarisk lunch ochhälsoföredrag. Lokal: FöreningsgårdenInformation tel. 036-37 73 28.

TRELLEBORG/SYDVÄSTRA SKÅNEKontakttelefon (HF), 0732-54 44 81Söndag 21/5 kl. 9-13Vandring vid Näsbyholmsjönmed fågelskådaren Erik Nordström.För närmare information kontakta Sigun, 0410-405 22.Tisdag 23/5 kl. 18.15Utflykt till Gröna LundSamling på Norra Skolan för en gemensam utflykttill grönsaksodlare JM Nilsson. Föranmälan tillAnnika, 0410-33 01 19 eller 0709-79 63 19.Söndag 18/6 kl. 9.99-13.00Utflykt ”De vilda blommornas dag”För närmare information kontakta Sigun, 0410-405 22.

UMEÅBritt Inger Ehnmark (HF), 090-13 61 13

UPPSALASiw Björkgren (HF), 018-32 35 65Tisdag 16/5 kl. 18.00Vegetarisk kostFöredrag av nutritionist och med. dr MagdalenaRosell, Karolinska Institutet.Lokal: Grand, Trädgårdsgatan 5

VÄSTERÅS/SALAMaj Fröjd (HF), 021-41 41 39Lördag 20/5 kl. 9.00Bussresa till Masesgårdens Hälsohem. Anmälansenast 15 maj till Maj 021-41 41 39.Lördag 17/6 kl. 14.00Försommarträff på Björnön. För mer informationkontakta Maj 021-41 41 39.Onsdag 28/6 kl. 17.00Kvällsvandring. Träff ute vid Majs fritidshus,Enhagsvägen 9, Fullerö. För mer informationkontakta Maj 021-41 41 39/523 88

ÅDALEN/KRAMFORSMinnie Sjöström (HF), 0612-215 31

ÄLVSBYNDoris Öberg (HF), 0929-109 67

ÖREBROUlrika Granström (SVF), 019-57 41 42

H Ä L S O R Ö R E L S E N I N F O R M E R A R


ÖRNSKÖLDSVIKInger Forsberg (HF), 0660-29 64 29

YSTAD/ÖSTERLENTommy Mårtensson (HF), 0411-52 12 19Kjerstin-Janina Nedhem (HF), 0411-55 09 39/0762-48 05 98Lördag 27/5 kl. 14.30Kryddfältsvandring med guidning och fikaPlats: Mjukt & Gott Österlenkryddor, KöpingebroInfo och anmälan: Kjerstin-Janina Nedhem 0411-55 09 39

Ola Johansson kommer attleda två 5-dagarskurser Sö 23 – To 27/7 samt Fr 28/7 – Ti 1/8.Plats: Ekebyholmsskolanutanför Rimbo.Upplysningar: Ring 08-96 73 50 eller Ola 0480-207 40. Se ävenwww.naringscenter.se.

Kåre Engström, dietist, leder en kurs i vegetariskmatlagning under enhälsovecka på Masesgården i Leksand den 16-23/9.Information och anmälandirekt till Masesgården, tel. 0247-122 31, [email protected]

geta

risk

a m

atla

gnin

gs kurser

Snabb äppelsmulpaj4 äpplen2 tsk kanel100 g smör/rapsolja1 dl rårörsocker2 dl fiberhavregryn0,5 dl vetemjöl0,5 dl solroskärnorTill servering: Tofu vaniljglass eller vanilj-såsSätt ugnen på 2250. Kärna ur äpplena ochskär dem i klyftor. Lägg dem i en smordugnssäker form. Strö över kanel. Smältsmöret/oljan i en kastrull. Blanda i socker,havregryn, mjöl och solroskärnor. Fördelablandningen på äpplena och grädda i mit-ten av ugnen ca 20 minuter. Servera medTofu vaniljglass/vaniljsås.

Kokosbollar 35-40 st75 g Bregott/rapsolja1 dl rårörsocker1 msk äkta vaniljsocker2 msk kakao1 dl kokosflingor1 dl finhackade aprikoser2,5 dl havre-/boveteflingorkokosflingor till garneringRör matfettet mjukt och smidigt tillsam-mans med socker, vanilj och kakao. Blan-da i de övriga ingredienserna Låt smetenstelna en stund. Forma den sedan till run-da bollar som rullas i rikligt med kokosf-lingor.

Fruktsallad1 äpple/päron1 banan1 apelsin1 msk solrosfrön10 sötmandlar (skållade)1 msk kokosflingorSkär frukten i bitar och strö över sol-rosfrön, mandel och kokosflingor

Blåsta fikon med tofuglass2-3 fikon per person1 msk sesamfrönSkölj fikonen och blötlägg dem i vattennågra timmar. Häll av vattnet och klipp avden yttersta toppen på skaftet. Lägg de av-runna fikonen i en smord eldfast form. Strööver sesamfrön. Baka fikonen i 175° i 25minuter. Serveras varma med tofu vaniljg-lass.

Hallonsmoothie2,5dl färska eller djupfrysta hallon1 liten kravbanan1 dl vaniljyoghurt eller vaniljhavregräddeMixa alltsammans.Det går lika bra med andra bär, t ex blå-bär eller jordgubbar.

Hälsorörelsen ligger i täten när det gällerGMO-motståndet - för hälsans och mil-jöns skull.

Hälsorörelsen (Svenska Vegetariska För-eningen SVF och Riksförbundet Hälso-främjandet RHF) är medlemmar i SKIS,Sveriges Konsumenter i Samverkan, och viarbetar nu med att stoppa GMO-sabota-get mot ekologisk mat, och då menar vi attall användning av GMO i produktionsked-jan ska deklareras, även om det gäller fodertill djuren. Det finns ingen anledning attdölja det för att därmed hoppas på störreacceptans, snarare blir effekten den mot-satta. När vi konsumenter känner oss för-da bakom ljuset blir reaktionen i regel intespeciellt positiv. Detta är en av orsakernatill det ökande motståndet mot GMO(även ökande nu i USA!) och helt skapat

av GMO-industrin själv genom döljandeav information, lögner och försöken atttvinga det på oss. Allt för att rädda sina in-vesteringar och få ökad makt på markna-den, närmast monopolsituation, inte föratt hjälpa oss konsumenter att äta nyttiga-re, bli friskare eller få billigare mat.

Detta är inget som tilltalar oss som skavälja och betala. Det attraherar heller inteSveriges enskilda bönder, de ställer hellreupp för konsumenterna, deras viktigastekunder, än att bli livegna slavar till GMO-industrin, med Monsanto i spetsen.

Det är inte acceptabelt att EU ska krävalydnad av “undersåtarna” när man gårGMO-intressenas ärenden. Det är inte för-enligt med en sann demokrati att enöverstatlig organisation hindrar enskildaländer, kommuner, samhällen, familjer,

konsumenter att själva styra över sina livoch fatta lokala beslut. I synnerhet är detviktigt när det gäller strävan att få en me-ra uthållig och hållbar utveckling. Vi serklart hur starka lobbyintressen, såväl iUSA som inom EU, lyckas påverka admi-nistration och kommission att anpassalagstiftning och direktiv så att det gynnarde stora multinationella intressen. Speci-ellt gäller det kemi- och bioteknikintresse-na, då de verkar i en riktning som inte gyn-nar medborgarna, miljön, resursanvänd-ningen och vår gemensamma hållbaraframtid.

Vi konsumenter kräver att få GMO-frialivsmedel.

B. INGERSTAMDu som vill veta mer om SKIS kan gå in påwww.konsumentsamverkan.se

Sätt stopp för GMO-sveket!

MUMSIGA MELLANMÅLRECEPT: ANNA-LISA STENUDD


Under 2005 engagerade sig Socialstyrelsenhårt för att stoppa biverkningsfria kom-plementära metoder som används när pa-tienten inte lyckats nå hälsa med andra be-handlingar. Nu hotar man även de alter-nativ/komplementära läkarna med att drain deras legitimationer.

Socialstyrelsen har börjat en “hetsjakt”på alternativ/komplementära läkare ochLäkemedelsverket omintetgör i många de-lar den naturliga egenvården. Detta trotsatt erfarenheterna tidigare visat att ca 80%av svenska folket är intresserade av alter-nativ/komplementär medicin och attmånga nått bra hälsoresultat tack vare go-da “kombinations”-effekter.

Intresset för alternativ/komplementärmedicin har ökat väsentligt de senaste åreni Sverige och andra västländer. Det har nuockså börjat komma kunskaper och erfa-renheter om att minskad sjukskrivninguppnåtts genom användning av metoderinom alternativ/komplementära området.Andelen av befolkningen som nyttjar al-ternativ/komplementär medicin varierarmellan 30 och 70% enligt europeiska ochamerikanska studier. Enligt en enkätstu-die, som genomfördes i Stockholms län,var motsvarande 49%.

Enligt samma studie ansåg 77% att detvar viktigt med en ökad samverkan mellanskolmedicin och alternativ/komplementärmedicin. 74% ansåg att det är viktigt attman avsätter resurser för forskning om al-ternativ/komplementär medicin.

Världshälsoorganisationen, WHO, har isin strategi 2002-2005 uppmanat med-lemsländerna att ta fram policy för hur al-ternativ/komplementär medicin kan inte-greras i de nationella sjukvårdssystemen.Hur långt har man kommit med denna po-licy i Sverige?

Trots patienternas stora intresse för ochgoda erfarenheter av alternativ/komple-mentär medicin så kommer det nu nya an-grepp på den alternativa/komplementäramedicinens aktörer från skolmedicinens si-da, förmodligen understödda av läkeme-delsföretagen.

“Bojkotta landstingets policy för samver-kan med så kallade komplementärmedi-

cinska utövare”, skriver Thomas Flodin,överläkare och ordförande i Stockholmsläkarförening i maj och fortsätter,

“Stockholms läkarförenings inställningär klar och tydlig: Om landstinget inför po-licyn för samverkan med s k komplemen-tärmedicinska utövare kommer vi att upp-mana alla läkare att inte befatta sig medfrågan på det sätt som landstinget föreslår.Ökad tillgång till garanterat overksammametoder innebär inte att allmänheten fåren säkrare hälso- och sjukvård.

Denna verksamhet vill nu landstingetsamlokalisera med sin egen verksamhet.Man ställer också krav på sina legitimera-de anställda att utbilda sig inom det områ-de som kallas komplementär och alterna-tivmedicin, och att tillhandahålla opartiskoch saklig information om komplementär-och alternativmedicinen.

Det ska också skapas s k mötesplatser därlegitimerad personal skall utbyta erfaren-heter med så kallade komplementärmedi-cinare. Den senare gruppen skall också blidelaktig inom viss forskningsverksamhetsom landstinget bedriver.

Skall vi inom ett halvår på landstingetsvårdscentraler hitta “opartisk och sakliginformation” om new age, tarot, kristall-terapi, healing och zonterapi? Skalldistriktsläkarna “utbyta erfarenheter”med företrädare för shamanism, aromate-rapi, magnetsfältsterapi och Rosenmeto-den?

Detta är ett klart och tydligt trovärdig-hetsproblem. Det finns en del s k alternati-va metoder som erfarenhetsmässigt visatsig kunna vara ett komplement till medici-nen, t.ex massage och viss akupunktur.Landstinget begränsar inte sin policy tilldessa områden utan öppnar också dörrenför garanterat overksamma metoder somt.ex homeopati.

Stockholms läkarförenings syn på sakenär enkel och tydlig. Om landstingsfullmäk-tige beslutar att genomföra denna policykommer föreningen att tydligt och klart rå-da alla läkare att inte befatta sig med frå-gan.

Vi i Hälsorörelsen blir oroliga och förvå-nade när okunskap och ovilja till nytän-kande är så stor till och med hos läkarför-eningens representanter. Att dels uttala signegativt om något man inte vet något omoch dels demonstrera och motarbeta fram-lagda politiska beslut visar stor brist på vil-ja och engagemang för patienternas bästa.Att hänsynen till läkemedelsföretagen skallgå före patienternas hälsa är helt oaccep-tabelt. Hur skall FaR, fysisk aktivitet pårecept, kunna utvecklas och följas upp avläkare som är så okunniga och negativt in-ställda till andra insatser än läkemedel?

Vi som drivit hälsohemmet Tallmogårdenoch samarbetar med Svenska Läkare förkomplementär medicin vet att 100 000-talspersoner efter misslyckanden inom denkonventionella vården lyckats uppnå fullhälsa tack vare alternativ/komplementär-medicinska insatser och naturlig egenvårdmed kost och motion.

Vi vet att samarbetet mellan konventio-nell hälso- och sjukvård och alternativ/komplementära metoder ger goda resultat.

I Norge har en ny lag gett en öppning föratt de båda disciplinerna lättare ska kunnaarbeta tillsammans för att ge patienten alltrimligt stöd i sin hälsosträvan.

Vi behöver nu en ny lag även i Sverige närman upplever Socialstyrelsens och läkar-nas oförmåga att engagera sig i dessa frå-gor.

Vi kräveratt Regeringen utarbetar ett lagförslag i

linje med Norge och

att Regeringen utformar och omgåendestartar en bred utbildning både avseen-de FaR, näringslära och alternativ/komplementär medicin som komple-ment till skolmedicinutbildningen.

K.S.

STOPPA SABOTAGET mot Alternativ/Komplementär medicin!


Hälsofrämjandet skrev i februari till Re-geringen angående Läkemedelsverkets rolli folkhälsoarbetet bland annat följande:

Belastningen på sjukvården skulle kunnaminska högst avsevärt om en mängd mereller mindre självförvållade och undvikba-ra sjukdomar skulle förebyggas medfriskvård. Sjukvården skulle då slippa tahand om en stor del mer eller mindre själv-förvållad sjuklighet och betydandesjukvårdsresurser kunna frigöras som kun-de ägnas åt patienter med svåra vårdkrä-vande sjukdomar. Människor måste där-för få bred information om hur de ska skö-ta sin hälsa och betydelsen av goda kost-och motionsvanor, stresshantering samt attman vid flertalet sjukdomstillstånd har godnytta av en balanserad naturlig egenvård.

Vi vill uppmana svenska beslutsfattare atttänka efter innan det är för sent! Fatta vi-sa beslut som gynnar folkhälsan och denenskilda människan i första hand, och intebara hjälper läkemedelsföretagen att tjänamera pengar!

I maj kom nu Läkemedelsverket reaktioni både TV och andra media. De presente-

rar nu sina nya rekommendationer till lä-karna. De skriver bland annat att motionoch andra livsstilsfaktorer ska vara basen iläkarnas behandling för att förebyggahjärt-kärlsjukdom.

– Det som är nytt i rekommendationernaär att vi inte tittar på en riskfaktor i tagetutan vi försöker ta ett helhetsgrepp på allariskfaktorer som den vanliga människankan vara drabbad av, säger Jan Håkans-son, ordförande i allmänläkarnas Läkeme-delsterapiråd och medförfattare till de nyarekommendationerna.

– Kost, motion och andra levnadsvanorska alltid vara basen i läkarens behandling.Sedan finns det personer med riktigt högrisk som behöver läkemedel också, sägerJan Håkansson.

– Sammantaget ska de nya rekommenda-tionerna leda till en bättre förebyggandebehandling, menar Jan Håkansson.

– Syftet är att de personer som har störstnytta av läkemedelsbehandling ska få det.Vi hoppas mycket på denna nya inställ-ning.

K.S.

Livsmedelsverket har hittat 51 fynd av fy-ra hormonstörande bekämpningsmedel ifrukt och grönt från andra länder under2005. Sverige vill förhindra EU-kommis-sionen att godkänna fyra hormonpåver-kande bekämpningsmedel. Ämnena är in-te godkända för användning i Sverige.

I Livsmedelsverkets stickprovskontrollerunder 2005 hittades tre av ämnena i fruktoch grönt. De fyra ämnena är vinklozolin,procymidon, fenarimol och flusilasol. Treav dem hittades i produkter från såväl EU-länder, som länder utanför EU. Livsme-delsverket fann ingen förekomst av ämne-na i stickprov på svenska produkter.Totalt undersöktes förekomsten av de fyrabekämpningsmedlen i 1.740 stickprov påfrukt och grönt, samt produkter därav. Itolv prover från bönor, juice och kiwifruktfanns vinklozolin. I 38 prover fanns pro-cymidon. De hittades i bordsdruvor, bö-nor, isbergsallat, jordgubbar, meloner, pap-rika, päron, slanggurka och tomater.

Tidningen Ekocentrum 1-2006

Ett brev betyder så mycket Hormonstörande restgifter i frukt och grönt


Äntligen kom våren även detta år och för-hoppningsvis har vi nu en underbar som-mar framför oss. Många stannar här i Sve-rige och njuter av sommaren medan andrareser iväg till andra länder med andra mat-vanor och ett annat sätt att se på maten.Om du upptäcker något speciellt som duvill dela med dig av till oss andra så hör avdig till kansliet. Du kanske hittar en trev-

lig restaurang med goda vegetariska rättereller ett mysigt ställe att bo på, där det ock-så är lätt att få vegetarisk mat. Några avvåra medlemmar har frågat efter tips påboende och bra restauranger i New York,London, Turkiet, Kroatien och på Cypern.Har du något att dela med dig av hör gär-na av dig till svf@vegetarian eller slå en sig-nal på 08-702 11 16 eller 08-643 05 04

Välkommen också med dina egna ”godagröna recept” som du kan inspirera ossandra med. Kansliet är semesterstängt under veckorna29, 30, 31 och 32.

Soliga sommarhälsningarEWA SANGWALL SVF

OCH PIA BEXELL RHF

Från Kansliet

Hej alla!

AKTIVA SEMESTERTIPS 2006

Inspirations- och friskvårdsvecka 25/6 – 2/7Följ med Hälsofrämjandet till Wermlandia Hälsohotell i Ekshärd,10 mil norr om Karlstad! Där fårdu möjlighet att delta i inspire-rande aktiviteter för både kroppoch själ. Den läckra vegetariskamaten inte att förglömma.

Fjällvandrarvecka 29/7 – 5/8

Vi bor på Storvallens Fjällcenter, Storlien och gör dagsturen i olikalängder tillsammans med erfarna

ledare. Vi äter vegetarisk matoch har olika kvällsprogram.

Värdpar: Berit och GejeEkström.

För mer information och prospekt, kontakta Riksförbundet Hälsofrämjandet,tel. 08-643 05 04, [email protected]

UNGDOMSVECKA 6-12/8-06

vid havet i Bohusläntill självkostnadspris

Välkomna till en rolig vecka då vi har möjlighet att göra olika aktivite-

ter som att paddla, segla, bada, spela pingis, volleyboll m.m., men

också bara umgås och ha kul! Den vegetariska maten lagar vi tillsam-

mans.

Veckan är för dig som är tonåring eller upp till dryga 20 år. Föräldrar

och syskon är också välkomna och är ett stöd i bakgrunden.

PLATS: Gullnäsgården ligger i underbar natur vid havet, nära Koste-

röarna, en mil från Strömstad på ön Tjärnö. Det är broförbindelse dit.

Där finns stränder, härliga klippor, ängar och det salta havet! Vistel-

sen är förstås rök- och alkoholfri.

ANMÄLAN gör du till Lisa och en anmälningsavgift på 300 kr beta-

lar du in på PG 411 75 24-1 Gullnäsgårdens vänner, helst före den 30

juni. Därefter får du en bekräftelse.

MER INFORMATION: Lisa Danåsen Wikström 08-716 01 06,

0739-84 38 15. 0526-25018, [email protected] Läs mer på hemsidan

www.gullnas.se Välkommen att höra av dig!

Arrangeras av Gullnäsgården och Hälsofrämjandet, www.halsoframjandet.se

Välkommen till Panterdagen på Stock-holm Stadion lördagen den 9 september2006 - en heldag med motion, gemen-skap, glädje och underhållning.

Panterdagen bjuder på många trevligaaktiviteter. Du kan välja att vara med inågra av våra motionslopp. Allt ifrån Sta-vgång utan jäkt och stress eller att tävla iElitklassen. Eller kom och lyssna på hus-bandet Elvis. Sjung med i allsången medLennart Grahn från Shanes och TommyBlom från Tages, och spela på världensstörsta utomhus-Bingo. Besök våra ut-ställares många tält fyllda med informa-

tion, erbjudande och mycket , mycketmer. Gratis inträde - portarna öppnar 9.30Ta med dina nära och kära, vänner ochbekanta, grannar och kamrater. Alla är hjärtlig välkomna till en dag fylldav aktiviteter och glad gemenskap.

Vi bjuder påGympa, kurs i Stavgång och QiGong.Gå vår tipspromenad och vinn fina pri-ser.Lunka, gå eller spring 3 km, 5 km eller 10km.Vinn fina priser i världens största utom-

hus-Bingo med Lennart Grahn och Tom-my BlomUnderhållning och allsång med LennartGrahn, Tommy Blom och vårt husbandElvis.Hälsotält med gratis tester.Hälsorörelsens (Riksförbundet Hälso-främjandet /Svenska Vegetariska Före-ningen) friskvårdstält med kostråd ochsmakprov.Panter-Rea på kvalitetskläder m.m.

För mer info: ring Pantergruppen 08-33 19 00 varda-gar 10-12, [email protected]

PANTERDAGEN


Vill Du annonsera i Vegetar-Börsen, kontaktaSolveig Engstrand, tel 0660-26 61 08, fax 0660-26 61 10.

E-post: [email protected]

-BÖRS

HÄLSOHEMMETMISTELGÅRDEN

Mag- och tarmproblem, hudsjuk-domar, candida och cirkulationsbe-svär m m. Vila och rekreation för

dig som har eller haft cancer.

Boken “Kan rätt mat bota cancer”går att beställa

Tel/fax: 042 - 33 37 11Varmt välkommen till Skåne önskar:

Anette

www.yogayoga.nu

Kurser, utbildningar, föredrag, forskning, yogiska produkter, yogisk terapi m m.

allt du behöver vetaTel. 08-210 330

SÄDESKVARNARFLINGKVARNAR

JOSPRESSARGRODDAPPARATERTORKAPPARATERVATTENRENARE

MJÖLKSYRNINGS-KRUKOR M.M.

Björnåsvägen 42448 91 Floda

Tel & fax: 0302-359 79Prospekt GRATIS!

Omega–3 oljaGe din kropp de livsviktiga fettsyrorna omega-3 och 6.Prova vår välsmakande kvalitetsolja: Ren kallpressad Linfröolja, 300 ml, 110:-Mixomega, kallpressad linfröolja m. soja-olja i glasflaska. 500 ml, 150:-.Portofritt på beställningar över 300:-.Ring och beställ: 042-13 12 90, se vårt övriga sortiment: www.mivilab.com

Hos oss hittar duallt inom ekologiska,

biodynamiskalivsmedel, hudvård,

kosttillskott ochayurVediska produkter

Även postorder.

Folkungagatan 68, T Medborgarplatsen tel. 08-641 27 12

Öppet mån - fre 10 - 18 lör 11 -15

Välkommen till

Hälsa och friskvårdi vackra Klarälvsdalen• Aktiva helger • Hälsoveckorwww.wermlandia.com

Tel: 0563-405 50Auktoriserat hälsohem

SAMAPHushålls - Sädeskvarn

Mal färsktfullkonsmjölav vete och råg- malt på naturstenar- inget bortsiktat- fullt hälsovärde

ORBIO ABStormästarvägen 3, 181 40 LidingöTel: 08-767 08 85 • [email protected]

Ring så berättar vi mera!

www.kvarnspecialisten.se

EGETAR

[xÅÅtHos Seyhmus

Vi har mest ekologisktvegan och vegetariskt

mat från östramedelhavet.De flesta maträtterna är

mina egna recept och finnsendast hos Seyhmus.

Seyhmus VegetariskaVarvsgatan 29, 117 29 Stockholm

LEV-ANDELär dig förstå helheten i en lä-kande process. Studera till Bo-nitolog, en 3-årig yrkesutbild-ning där känsla och andlighetär lika viktigt som alternativ-medicinskt kunnande.Du får bl.a lära dig: Bonitolo-gisk kinesiologi, homeopati,holistisk näringslära, orienta-lisk medicin och healing. Utb.baseras på självstudier medveckoslutssemin. Inga spec.förkunskaper krävs. Utb. startpå ort där intresse finns.För mer inf. Tel. 08-564 334 18

www.bonitologi.com

Allt fler ideella klubbar och föreningar har upptäckt att StoraReseLotteriet är ett av de effektivaste sätten att snabbt få inpengar till verksamheten.

Många småklubbar drar ofta lätt in 30–40.000:- på någramånader. Större föreningar kommer många gånger upp i över100.000:-. Vings ”Stora ReseLotteriet” passar för alla före-ningar. Du får hela lotteriet i ett färdigt paket: fria lotter medert namn, fri leverans, fri rådgivning och vinstplan.

Välj själv paketets storlek: från 25.000:- till en halv miljon ibehållning!

Föreningens namn

Kontaktperson

Adress

Postnummer Postort

Posta kupongen till ”Stora ReseLotteriet”, Ving, 105 20 Stockholm.Skriv FRISVAR på kuvertet så slipper du betala porto. Du kan också faxakupongen: 08-555 130 98, ringa 08-555 130 54 eller maila: [email protected]

Ja, vi vill gärna förbättra vår ekonomi!Skicka informationsfolder om Vings lättsålda ”Stora ReseLotteriet”!

Är du med i en förening som behöver mer pengar?

Posttidning B

Gra

fisk

prod

uktio

n oc

h tr

yck:

DA

US

TRY

CK

& M

EDIA

, Bjä

sta

2006

vegetar 2, 2006

Documents