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8/15/2019 Universidad Tecnológica de Querétaro Voluntad. Conocimiento. Servicio Carrera de Mantenimiento Industrial

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE QUERÉTARO

VOLUNTAD. CONOCIMIENTO. SERVICIO

CARRERA DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

REPORTE FINAL DE ESTADÍA PARA OBTENER EL TÍTULO DE TÉCNICO

SUPERIOR UNIVERSITARIO EN MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

TÍTULO DEL PROYECTO:

PROGRAMA INFORMATICO DE CONTROL DE MANTENIMIENTOPREVENTIVO A EQUIPOS ELECTROMECÁNICOS.

EMPRESA:HOTEL HACIENDA JURICA

PRESENTA:ROCÍO ORTÍZ ZÚÑIGA

ASESOR DE LA EMPRESA:ING. CÁNDIDO MENDOZA AVALOS

ASESOR DE LA UTEQ:LIC. EDITH MONTALBÁN LOYOLA

SANTIAGO DE QUERÉTARO, QRO. AGOSTO 2010.

Universidad

Tecnológica de

Querétaro

Firmado digitalmente por Universidad Tecnológica de

Querétaro

Nombre de reconocimiento (DN): cn=Universidad

Tecnológica de Querétaro, o=Universidad Tecnológica de

Querétaro, ou, [email protected], c=MX

Fecha: 2010.08.06 11:20:38 -05'00'


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AGRADECIMIENTOS

Agradezco a mi familia por el apoyo brindado durante mi estancia académica y por estar

siempre presente en todos y cada uno de los momentos de mi vida.

Estoy sumamente agradecida con los profesores que día a día hicieron su máximo

esfuerzo por enseñarme su aprendizaje y compartir parte de su experiencia profesional,

laboral y personal. Dando claves para poder conseguir nuestros objetivos.

Agradezco a mis amigas (o), compañeros que fueron uno de los principales pilares

dentro de la institución y fuera de ella, de mi formación. Que le dieron los momentos de

diversión que necesitaba.

Así como agradezco a todas las personas que me tendieron la mano para ayudarme conlos acontecimientos que me afectaron.


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ÍNDICE

CAP TULO 1 INTRODUCCI N

Introducción 1

CAPÍTULO 2 CONTEXTO DE LA EMPRESAAntecedentes de la empresa 2

Misión 4

Visión 4

Valores 5

Organización 5

Ubicación 6

CAP TULO 3 PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

Descripción del problema 7Objetivo 7

Cronograma de actividades 8

CAPÍTULO 4 MARCO CONCEPTUAL

Mantenimiento 9

Tipos de mantenimiento 9

El concepto actual de gestión de mantenimiento 13

Mantenimiento aplicado en el sector hotelero 13

El control del mantenimiento hotelero 14

Control del mantenimiento industrial por ordenador aplicado en la 16

Base de datos 17

Glosario 19

CAPÍTULO 5 DESARROLLO DEL PROYECTO

Introducción 21

Identificación y levantamiento de los equipos. 22

Condiciones y característ icas de los activos. 23

Creación de programa informático de mantenimiento preventivo. 23

CAP TULO 6 CONCLUSIONES Y RESULTADOS 38

Apéndices 39

Referencias 48

Curriculum vitae 49


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CAPÍTULO 1

INTRODUCCIÓN

La Universidad Tecnológica del Estado de Querétaro se ha preocupado por formar

Técnicos Superiores Universitarios que mediante planes curriculares sean capaces de

desarrollarse satisfactoriamente en el sector público y privado. Por lo consiguiente la

UTEQ ofrece un programa académico a cursar en seis cuatrimestres, dando respuesta a

la demanda del sector productivo y a las expectativas de los estudiantes de nivel medio

superior. Es a partir del sexto cuatrimestre cuando los estudiantes presentan sus

conocimientos en el sector productivo. La carrera de Mantenimiento Industrial impartida

por La Universidad Tecnológica de Querétaro se especializa en crear TSU que seancapaces de resolver problemas dentro del área laboral.

El mantenimiento en hoteles presenta una problemática concreta que comprende sistema

de calefacción y aire acondicionado, sistema contra incendios, sistema eléctrico, cocinas,

hornos, cámaras frigoríficas. También se tiene en cuenta, aquellos requisitos técnicos y

legales relacionados con normativas de tipo técnico, sanitario, de seguridad, que se

observan en estos establecimientos.

En la actualidad el Hotel Hacienda Jurica en busca de mejorar la calidad del servicio

requiere el uso de programas informáticos que administren el mantenimiento que se va

realizar para cada uno de los activos que permita una mejor gestión, reduciendo costos y

aumento de productividad. Este es el proyecto que se lleva a cabo en las instalaciones

del Hotel Jurica. En definitiva, mejorando la calidad del servicio.


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CAPÍTULO 2

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Hace más de seis siglos, el lugar en el que ahora se encuentra hacienda Jurica, fue

descubierto por los pobladores primitivos del bajío, que por su belleza natural y

manantiales termales de aguas cristalinas mereció que los tarascos lo llamaran Jurica,

cuyo significado es “lugar de salud”.

El lugar paso a ser propiedad de Conin, un indio tarasco que fue alfabetizado en

Querétaro y quien después llevo el nombre de Fernando de tapia.

Muchos años después, estas tierras pasaron a ser propiedad del virrey don Luis de

Velasco, quien la otorga a don Juan Sánchez de Alanís, en premio de sus innegables

méritos como conquistador de Querétaro.

En 1551 don Juan Sánchez de Alanís, quien durante el siglo XVI se encargó de hacer de

hacienda Jurica, la mejor de la comarca, albergando más de 500 labradores.

Posteriormente la hacienda paso a ser propiedad del Sr. Carlos Urquiza, cuya actividad

principal era la agricultura y la ganadería.

En octubre de 1960 la hacienda pasa a manos del Sr. Juan Manuel Torres Landa quién la

destino al sembrado de papa y el 8 de marzo de 1969 Jurica deja de ser una de tantas

haciendas mexicanas para convertirse en un “MAJESTUOSO HOTEL JURICA” abre

sus puertas como hotel y empieza a captar turismo nacional, así funcionaba como

empresa familiar. Desde entonces se han preocupado por atender a los huéspedes como

si fueran “los patrones de la hacienda”.


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Fig 1. Recepción hotel hacienda Jurica.

Jurica habré sus puertas como hotel y empieza a captar turismo nacional, así funcionaba

como empresa familiar. Entonces lo toma Banamex y lo administra, en 1980 pasa a

manos de la cadena de hoteles camino real, en lo que se refiere a la administración.

En Agosto del 2001 el Ing. Antonio Cosió Ariño crea su propia operadora de hoteles

llamado Brisas Hotels & Resort formado por 5 grandes hoteles los cuales son: las Brisas

Acapulco, Hacienda Jurica Querétaro, Las Hadas Manzanillo, Galería Plaza D.F., las

Brisas Ixtapa. Posteriormente se adquieren las propiedades de Las Brisas Huatulco yGalería Plaza Veracruz.

Estratégicamente ubicado en la ciudad de Querétaro, a dos horas de México, D.F. y a

cinco minutos de la zona Industrial Benito Juárez, el hotel hacienda Jurica originalmente

fue una magnífica hacienda a principios del siglo XVI, y su clásica arquitectura colonial

de arcos y paredes de piedra volcánica harán viajar la imaginación hasta la época de la

conquista española.


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Fig 2. Patio Andaluz.

DATOS GENERALES

Domicilio: paseo Jurica esq. paseo del mesón s/n fracc. Jurica, Querétaro,

Teléfono: 01 800 40 111 00

(442) 218-00-22 Ext. 366 y 372

Fax:(442) 218-01-22 Ext. 271

Página Web: www.brisas.com

MISIÓN

“Ser la empresa mexicana con identidad propia que genere lealtad, orgullo y

experiencias únicas hacía huéspedes, clientes externos e internos y accionistas, mediante

una operación confiable, por medio de innovación y creatividad hacia la mejora

continua”

VISIÓN

“Llegar a ser la empresa mexicana líder en la industria de la hospitalidad, administrando

hoteles propios y operados únicos en su género, con un crecimiento sostenido en el

mercado nacional e internacional”

http://www.brisas.com/http://www.brisas.com/http://www.brisas.com/


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GerenteGeneral

FernandoCardoso

Gerente de

RecursosHumanos

M. CarmenÁlvarez

Gerente deAlimentos

Y Bebidas

Gabriel PachecoSegura

Gerente deVentas

AuroraAguilar

Contralor

Eva Apreza

Gerente de

Mantenimiento

CándidoMendoza

Asistente de

GerenciaSelene Pérez

VALORES

Honestidad

Lealtad

Actitud Proactiva

Calidad

Humor

Comunicación

Creatividad

Innovación

ORGANIZACIÓN

Fig 3. Organigrama general de la empresa.


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UBICACIÓN

Fig. 4. Croquis de Hotel Hacienda Jurica.


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CAPÍTULO 3

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO.

DEFINICIÓN

El Hotel Hacienda Jurica ofrece sus servicios al cliente desde hace 40 años

aproximadamente. Por lo consiguiente, en sus instalaciones cuenta con equipos que

requieren un programa informático de mantenimiento preventivo a equipos

electromecánicos, que permiten planificar de forma personalizada, la conservación y

gestión de los activos de una empresa.

OBJETIVO

Este proyecto tiene como finalidad contar con un programa informático de

mantenimiento preventivo a equipos electromecánicos es decir, un sistema de

control.

En primera instancia se creará una base de datos que contendrá los datos de placa

de los equipos y sus componentes.Se creará un plan maestro de mantenimiento en donde se calendarizan las

actividades a realizar. Esto permitirá mantener la maquinaria y equipos en

óptimas condiciones de operación.

Se creará una hoja de inspección de equipos que describa las actividades a

realizar. Y Tener información detallada de los trabajos realizados en cada equipo

electromecánico.

Tener una calendarización de mantenimiento preventivo de los equipos

electromecánicos.


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CRONOGRAMA SEMANAL

SEMANA

ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Incorporación a la empresa.

Conocimiento del estado físico de los equiposelectromecánicos.

Levantamiento de datos de placa de losequipos electromecánicos.

Investigación del marco teórico.

Investigación de las características de losequipos electromecánicos.

Elaboración de formatos.

Creación de Programa Informático.

Captura de datos y llenado de formatos

Comprobación y funcionamiento de losformatos y base de datos.

Mejoras y Retroalimentación

Conclusiones.Actividades extras


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CAPÍTULO 4

MARCO TEÓRICO.

MANTENIMIENTO

El Mantenimiento es la acción eficaz para mejorar aspectos operativos relevantes de un

establecimiento tales como funcionalidad, seguridad, productividad, confort, imagen

corporativa, salubridad e higiene. Otorga la posibilidad de racionalizar costos de

operación. El mantenimiento debe ser tanto periódico como permanente, preventivo y

correctivo.

El mantenimiento es la segunda rama de la conservación y se refiere a los trabajos que

son necesarios hacer con objeto de proporcionar un servicio de calidad estipulada.

TIPOS DE MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

Es uno de los más aceptados y empleados hoy en las empresas por los rendimientos que

ofrece después de ser implementado. Su característica principal es detectar los puntos

críticos de falla, para evitar se produzcan estos lapsos seguidos. Más que un método, es

una filosofía basada principalmente en una pequeña reparación sin necesidad de detener

el funcionamiento de los equipos por periodos largos de tiempo.

En conclusión el mantenimiento preventivo es toda aquella actividad de inspección,

ajuste, reparación y cambios de partes, ejecutadas a intervalos previamente calculados.

Otro de los aspectos importantes de este sistema, es la recopilación de datos para formar

un criterio de decisiones.

OBJETIVOS DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO.

1. Reducir la frecuencia y magnitud de las fallas.

2. Reducir demoras.


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3. Mejora la conservación de los equipos.

4. Optimizar el uso de personal y refacciones

El mantenimiento preventivo ha sido concebido para preservar la vida útil y

económicamente productiva de los bienes y empatará las expectativas a largo plazo de

ventas de la empresa, con la fact ibilidad tecnológica de lograrlo; sus características se

determinan:

Por tiempo transcurrido.

Por trabajo realizado.

Por recomendaciones del fabricante.

Por experiencia.Por estadística de consumo.

MANTENIMIENTO AUTÓNOMO

El mantenimiento incluye cualquier actividad realizada por el departamento de

producción relacionada con una función de mantenimiento y que pretenda mantener la

planta operando eficiente y establemente con el fin de satisfacer los planes de

producción. Dos claves para desarrollar un programa eficaz de mantenimientoAutónomo, son la profundidad y la continuidad. Un factor adicional decisivo es una

perfecta integración con otras dos actividades: la mejora orientada, el adiestramiento y la

formación.

El TPM mejora los resultados empresariales y crea lugares de trabajo agradable y

productivo cambiando el modo de pensar y trabajar con los equipos de todo el personal.

El Mantenimiento Autónomo (Mantenimiento realizado por el departamento de

producción) es uno de los pilares básicos más importantes del TPM.

VENTAJAS DEL MANTENIMIENTO AUTÓNOMO

Gracias a este mantenimiento se pueden producir buenos productos tan

rápidamente y baratos como sea posible.


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Detecta y trata con prontitud las anormalidades del equipo.

DESVENTAJAS DEL MANTENIMIENTO AUTÓNOMO

No se le da muchos ingresos a este tipo de mantenimiento a pesar de que pretendemantener la planta operando eficientemente y establemente con el fin de satisfacer los

planes de producción.

MANTENIMIENTO CORECTIVO

Comprende las actividades de todo tipo encaminadas a tratar de eliminar la necesidad de

mantenimiento; corrigiendo las fallas de una manera integral a mediano plazo. Las

adicciones más comunes que se realizan son; modificación de elementos de máquinas,modificación de alternativas de proceso, cambios de especificaciones, ampliaciones,

revisión de elementos básicos de mantenimiento y conservación, etc. Este tipo de

actividades es ejecutado por el personal de la organización de mantenimiento y/o por

entes foráneos, dependiendo de la magnitud, costo, especialización necesaria, etc., su

intervención tiene que ser planificada y programada a tiempo para que su ataque evite

paros injustificados.

En este tipo de tratamiento,se lleva a cabo un mantenimiento preventivo (recomendable),

una recarga del sistema (formateo), el remplazo o adicción de algún periférico al

sistema, daños al registro o errores irreparables en el sistema.

VENTAJAS DEL MANTENIMIENTO CORRECTIVO.

Gracias a este mantenimiento tenemos el mantenimiento rutinario el cual nos

ayuda a corregir las fallas que no afectan mucho a los sistemas.

Podemos corregir las fallas de equipo o instalaciones que requieran ser

corregidos en plazo breve.


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DESVENTAJAS DEL MANTENIMIENTO CORRECTIVO.

En el medio latinoamericano institucional y empresarial prevalece, por desgracia,

el mantenimiento correctivo.

Si se exceptúan los gastos de aseo, la gran mayoría de la pequeña y mediana

industria destinada cinco veces más a este mantenimiento que al preventivo.

MANTENIMIENTO PREDICTIVO

Se define como el seguimiento del desgaste de una o más piezas o componentes de

equipos prioritarios a través de análisis de síntomas, o estimación hecha por evaluación

estadística, tratando de extrapolar el comportamiento de esas piezas o componentes y

determinar el punto exacto de cambio.

Consiste en el análisis de parámetros de funcionamiento cuya evolución permite detectar

un fallo antes de que este tenga consecuencias más graves.

En general, el mantenimiento predictivo, consiste en estudiar la evolución temporal de

ciertos parámetros y asociarlos a la evolución de fallos, para así determinar en qué

periodo de tiempo, ese fallo va a tomar una relevancia importante, para así poder

planificar todas las intervenciones con tiempo suficiente, para que ese fallo nunca tenga

consecuencias graves.

Una de las características más importantes de este tipo de mantenimiento es que no debe

alterar el funcionamiento normal de la planta mientras se está aplicando.La inspección

de los parámetros se puede realizar de forma periódica o de forma continua,

dependiendo de diversos factores como son: el tipo de planta, los tipos de fallos a

diagnosticar y la inversión que se quiera realizar.

VENTAJAS DEL MANTENIMIENTO PREDICTIVO:

Reduce el tiempo de paro al conocerse exactamente qué parte del sistema es el

que falla.


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Permite seguir la evolución de un defecto en el tiempo.

Optimiza la gestión del personal de mantenimiento.

Conocer con exactitud el tiempo límite de actuación que no implique el

desarrollo de un fallo imprevisto.

DESVENTAJAS DEL MANTENIMIENTO PREDICTIVO:

Existe muchas pérdidas de tiempo en las observaciones que se le realizan a cada

órgano de la máquina.

EL CONCEPTO ACTUAL DE GESTIÓN DE MANTENIMIENTO

Adopción de medidas y realización de acciones necesarias para el buen funcionamiento.Se pueden establecer dos niveles:

Nivel 1: Grandes dec isiones, grandes objetivos (dirección general).

Nivel 2: Corresponde al jefe de mantenimiento y va re ferido a decisiones concretas,

planificación, organizaciónde las tareas diarias.

MANTENIMIENTO APLICADO EN EL SECTOR HOTELERO

Mantenimiento es el sistema de control que se utiliza para detectar y corregir los

defectos que surjan por patologías edilicias, defectos de diseño, defectos constructivos o

por el simple uso de la infraestructura y equipamiento.

Se presentan dos tipos de acciones a desarrollar principalmente:

Mantenimiento preventivo

Mantenimiento correctivo

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

Este tipo de mantenimiento, que se aplica al sistema de instalaciones hidráulicas, gas y

eléctricas, busca anticiparse a la falla y evitar reparaciones urgentes que ocasionan

pérdidas económicas y operativas a l establecimiento así como molestias al huésped.


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Generalmente se programan cuatro tipos de acciones: inspección, servicio, corrección y

reparación.

1. Inspección: debe efectuarse de la siguiente forma:

a) Ocular: se detectan las fallas que se encuentran a la vista: corrosión, desgaste,etc.

b) Sensible al olfato: en este caso, pueden percibirse fugas de gas, elementos a

punto de quemarse.

c) Sensibles al tacto: se advierten vibraciones, humedades, temperaturas, etc.

2. Servicio: es el conjunto de acciones periódicas programadas para que el sistema

funcione correctamente. Los servicios más comunes que requieren tareas de

mantenimiento son ascensores, limpieza de tanques, equipos informáticos y

tecnológicos, etc.

3. Corrección y reparación: es el conjunto de acciones implementadas ante

desperfectos, desgastes por paso del tiempo y emergencias para que el sistema

funcione correctamente.

MANTENIMIENTO CORRECTIVO

Consiste en el conjunto de actividades destinadas a corregir desperfectos o fallas en el

momento en que se presentan. Es recomendable utilizarlo lo menos posible, pues resulta

generalmente más caro que el mantenimiento preventivo, ya que las reparaciones son

regularmente más onerosas, consumen más tiempo y además, podrían ocasionar

molestias al huésped.

EL CONTROL DEL MANTENIMIENTO HOTELERO

El control de mantenimiento debe establecerse bajo dos puntos de vista: económico y

técnico.


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CONTROL ECONÓMICO

El punto de vista económico señala claramente que los costos imputables a

mantenimiento deben estar claramente definidos. De su análisis podremos determinar la

relación Costo / Eficiencia y podremos valorar el trabajo realizado.

Desde la organización contable se debería asignar un código de referencia para todas

aquellas partidas incluidas en el mantenimiento, separando los costos en cuatro

diferentes apartados:

1. Inversiones y mejoras.Costo de aquellas inversiones con las que pretendemos

mejorar la ca lidad de las instalaciones.

2. Mantenimiento preventivo. Costo de lo que implica mantener las instalac iones en

buenas condiciones de funcionamiento.

3. Mantenimiento correctivo.Costo total de cada trabajo realizado, sabiendo además

lo importe del material empleado, el tiempo invertido y el costo de mano de obra.

4. Recambios. Costo de lo que representa el almacén en términos económicos al

disponer de una cierta cantidad de material (Electromecánico) y otros para poder

llevar a término el mantenimiento en general.

CONTROL TÉCNICO

El control técnico del mantenimiento incluye un seguimiento de la calidad y es por ello

que se deben distinguir tres apartados:

1. Recambios. Los recambios a utilizar deben ser de la calidad suficiente para que

se reduzca al mínimo las averías; a pesar de que los recambios originales tienen

un costo elevado, alternativamente deben buscarse materiales equivalentes pero

de calidad.

2. Calidad de las Reparaciones. Para bajar drásticamente el índice de incidencias al

realizar un trabajo de mantenimiento correctivo es importante tomar las medidas

necesarias para que aquella reparación dure el mayor tiempo posible, por lo que

los trabajos provisionales deben evitarse en la medida de lo posible. Es necesario

también, exigir y supervisar la calidad de los trabajos de mantenimiento.


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3. Garantías. La garantía de un buen funcionamiento es un derecho que tenemos al

hacer una compra. Al momento de comprar nos ofertan un rendimiento y una

producción determinada, por e llo tenemos derecho a exigir que sea así ya que en

base a estos dos criterios se toma la decisión de comprar.

CONTROL DEL MANTENIMIENTO INDUSTRIAL POR ORDENADOR

APLICADO EN LA HOTELERIA

El mantenimiento industrial es un elemento importante del costo y de la calidad de un

producto o servicio, sobre el cual podemos jugar a corto plazo para mejorar la

competitividad de la empresa. Existen técnicas que necesitan la informática para mejorar

el costo y la calidad del mantenimiento. A esta informática específica se le denomina a

menudo: mantenimiento asistido por ordenador (MAO).

El uso de programas informáticos permite una mejor gestión, mejoran la calidad del

servicio. La experiencia en el mantenimiento y el uso de estos programas, ha sido

siempre positiva. La puesta en marcha de estas técnicas y del MAO es inseparable de

una fuerte motivación y de una formación nueva de los responsables de mantenimiento y

del conjunto de personas.

FUNCIONALIDAD DEL SISTEMA ASISTIDO POR ORDENADOR

Un Sistema de Mantenimiento Asistido por Ordenador (MAO) maneja cuatro grandes

grupos de información:

a) El inventario de equipos e instalaciones, organizado según una estructura

jerárquica arborescente: con su codificación e información descriptiva,

información técnica, costo inicial, costos de mantenimiento, depreciación,

amortizaciones, etc.

b) Los trabajos que hay que realizar sobre los equipos e instalaciones: plan de

mantenimientopreventivo, procedimientos, inspecciones, rutas y mantenimiento

correctivos.

c) El personal de mantenimiento: cualificación, horarios, turnos de trabajo,

ausentismo y vacaciones.


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BASE DE DATOS

Una base de datos o banco de datos (en ocasiones abreviada BB.DD.) es un conjunto de

datos pertenecientes a un mismo contexto y almacenados sistemáticamente para su

posterior uso. En este sentido, una biblioteca puede cons iderarse una base de datoscompuesta en su mayoría por documentos y textos impresos en papel e indexados para

su consulta. En la actualidad, y debido al desarrollo tecnológico de campos como la

informática y la electrónica, la mayoría de las bases de datos están en formato digital

(electrónico), que ofrece un amplio rango de soluciones al problema de almacenar datos.

Existen programas denominados sistemas gestores de bases de datos, abreviados SGBD,

que permiten almacenar y posteriormente acceder a los datos de forma rápida y

estructurada. Las propiedades de estos SGBD, así como su utilización y administración,se estudian dentro del ámbito de la informática.

Las aplicaciones más usuales son para la gestión de empresas e instituciones públicas.

También son ampliamente utilizadas en entornos científicos con el objeto de almacenar

la información experimental.

Aunque las bases de datos pueden contener muchos tipos de datos, algunos de ellos se

encuentran protegidos por las leyes de varios países. Por ejemplo, en España los datos

personales se encuentran protegidos por la Ley Orgánica de Protección de Datos de

Carácter Personal (LOPD).

TIPOS DE BASES DE DATOS

Según la variabilidad de los datos almacenados

Bases de datos estáticas. Éstas son bases de datos de sólo lectura, utilizadas

primordialmente para almacenar datos históricos que posteriormente se pueden utilizar para estudiar el comportamiento de un conjunto de datos a través del tiempo, realizar

proyecc iones y tomar decisiones.

Bases de datos dinámicas. Éstas son bases de datos donde la información almacenada se

modifica con el tiempo, permitiendo operaciones como actualización, borrado y adición

http://es.wikipedia.org/wiki/Decisioneshttp://es.wikipedia.org/wiki/Decisiones


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de datos, además de las operaciones fundamentales de consulta. Un ejemplo de esto

puede ser la base de datos utilizada en un sistema de información de una tienda de

abarrotes, una farmacia, un videoclub.

Según el contenido

Bases de datos bibliográficas. Solo contienen un representante de la fuente primaria, que

permite localizarla. Un registro típico de una base de datos bibliográfica contiene

información sobre el autor, fecha de publicación, editorial, título, edición, de una

determinada publicación, etc. Puede contener un resumen o extracto de la publicación

original, pero nunca el texto completo, porque si no, estaríamos en presencia de una base

de datos a texto completo (o de fuentes primarias — ver más abajo). Como su nombre lo

indica, el contenido son cifras o números. Por ejemplo, una colección de resultados de

análisis de laboratorio, entre otras.

Bases de datos de texto completo. Almacenan las fuentes primarias, como por ejemplo,

todo el contenido de todas las ediciones de una colección de revistas científicas.

CARACTERÍSTICAS DE UNA BASE DE DATOS

Entre las principales características de los sistemas de base de datos podemosmencionar:

Independencia lógica y física de los datos.

Redundancia mínima.

Acceso concurrente por parte de múltiples usuarios.

Integridad de los datos.

Consultas complejas optimizadas.

Seguridad de acceso y auditoría.

Respaldo y recuperación.

Acceso a través de lenguajes de programación estándar

GLOSARIO


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Bitácora del equipo: Es un formato de recopilación de la información de otros

documentos y que servirá de historial para cada uno de los equipos. También para

cuando se presente en el futuro una falla similar a la registrada, se actúe de manera ágil;

debe llenarse de forma ordenada y especificando a detalle la intervención.

Control semanal de mantenimiento por actividad: es un calendario un donde se

marca cuando es necesario realizar el mantenimiento especificado en la actividad con la

opción de marcar con una P para la fecha de programación y una R para la fecha de

realización o ambas si es que coinciden.

Control semanal de mantenimiento por equipo: es un calendario en donde son

marcadas de forma resumida las intervenciones que se le realizarán a los equipos en lasemana que corresponda con la facilidad de rellenar los recuadros para las fechas de

programación y realización de los mantenimientos.

Erogación: una erogación será aquel desembolso de dinero en efectivo que lleva a cabo

una persona o una empresa. Tanto los gastos como las inversiones que una persona física

o jurídica realice en un año calendario se designarán como erogaciones.

Existen distintos tipos de erogaciones: Erogaciones Complementarias (aquellas

asignaciones de recursos destinadas a cubrir gastos de un nuevo programa o de alguno

en ejecución. Las mismas pueden ser tanto para gastos corrientes como de capital);

erogaciones contingentes (aquellas asignaciones que están destinadas a cubrir

necesidades imprevistas o extraordinarias); erogaciones derivadas de ingresos por

cuentas de terceros (cantidad asignada en concepto de trabajos realizados a terceros, por

ejemplo, impuesto sobre la renta, retenciones a contratistas, cuotas sindicales, entre

otras); erogaciones especiales (provisión extra de dinero para desarrollar nuevos

programas o bien para completar aquellos ya en progreso); erogaciones imprevistas

(asignaciones destinadas a cubrir erogaciones que por su carácter de imprevisibles no

pudieron ser tenidas en cuenta dentro del presupuesto); erogaciones recuperables (salida

de recursos como consecuencia de préstamos efectuados al personal, compra de valores

financieros, depósitos en garantía, entre otros) y erogaciones llevadas a cabo en períodos


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pre operativos (son aquellas que se destinarán a la investigación, desarrollo, diseño y

mejoramiento de un producto).

GMAO: Siglas de: Gestión de Mantenimiento Asistida por Ordenador. Programa y/o

sistema informático que facilita todas las herramientas necesarias para la Gestión delMantenimiento Industrial en una Planta productiva.

Hojas de inspección: son el desglose de las actividades marcadas en el calendario de

mantenimiento y que servirán de guía para la realización de éste, por medio de

explicaciones y fotografías para la mayor comprensión de lo especificado.

Ingeniería de Mantenimiento: Organismo consultivo que constituye el sistema de

control de la dirección de Mantenimiento para corregir y mejorar su gestión. Su tarea es

perfeccionar la organización y los métodos y procedimientos de trabajo, favoreciendo la

implantación de una más adecuada Política de Mantenimiento.

Inspección Tareas/Servicios de Mantenimiento Preventivo: caracterizados por la alta

frecuencia y corta duración, normalmente efectuada utilizando instrumentos de medición

electrónica, térmica y/o los sentidos humanos, normalmente sin provocar

indisponibilidad del equipo.

Levantamiento de datos de los equipos: es una recopilación de los datos de placa de

los equipos y sus elementos principales, que servirán como referencia al momento de

necesitar refacciones y/o repuestos.

Mantenimiento Correctivo: Tareas de reparación de equipos o componentes averiados

Mantenimiento Predictivo: Tareas de seguimiento del estado y desgaste de una o más

piezas o componente de equipos prioritar ios a través de análisis de s íntomas, o análisis

por evaluación estadística, que determinen el punto exacto de su sustitución.

Mantenimiento Preventivo: Tareas de inspección, control y conservación de un

equipo/componente con la finalidad de prevenir, detectar o corregir defectos, tratando de

evitar averías en el mismo.

CAPÍTULO 5


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DESARROLLO DEL PROYECTO

INTRODUCCIÓN

La incorporación a la empresa comenzó con una presentación visual de la empresa, en

esta plática inductiva se expuso la filosofía del Hotel Hacienda Jurica, su historia,

normativas de trabajo, métodos y valores, así como todo lo referente a responsabilidades

y beneficios de los asociados. Seguido de esto se realizó un recorrido por las áreas que

conforman el hotel y al mismo tiempo se nos presentó con el personal directivo y

operativo.

La hacienda Jurica cuenta con diversas áreas como jardines que son usados para fiestas,reuniones, comidas, recreación, juegos; también cuenta con diferentes tipos de

habitaciones como sencillas, dobles, matrimoniales y suites distribuidos en edificios de

dos y tres niveles; como también patios interiores, acueducto, capilla, terrazas,

estacionamiento, alberca, canchas de futbol, tenis, squash, básquet, minigolf, volibol,

vivero, caballerizas, almacenes, casas de máquinas, taller, carpintería, panadería,

comedor de empleados, lavandería, planta tratadora de agua, cámaras de enfriamiento,

casa de gerencia dependiente del hotel, casa de antiguos dueños dependiente del hotel,

pozos profundos, casetas de vigilancia, baños, vestidores, cocina, restaurante, salones,

oficinas, salas ejecutivas, bares, lobby, salón de juegos, etc.

El trabajo del departamento de mantenimiento en el hotel es extenso pues abarca

diferentes aspectos como: jardinería, plomería, instalaciones eléctricas, carpintería,

líneas telefónicas, refrigeración, calderas, tratamiento de agua, fumigación, riego,

cerrajería, pintura, soldaduras, albañilería e intervenciones con los mobiliarios de las

áreas, otros departamentos y habitaciones. El mantenimiento que se emplea permite que

mejore la calidad de servicio día con día. Para cumplir con esta demanda se requiere del

personal adecuado que por sus características lo hacen ser indispensables para el

funcionamiento del mismo. Por eso el departamento de mantenimiento está constituido


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por un gerente general, asistente, supervisor, oficiales, jardineros, carpintero, etc. Los

cuales tienen en sus manos la responsabilidad de satisfacer las necesidades del hotel.

En la integración a este departamento se conocieron los procedimientos con que se

trabaja, las áreas que son prioridad para mantenimiento. Así como el rol que se jugaría

dentro del este. Finalmente conociendo las actividades a realizarse se procedió a la

incorporación completa a la empresa.

IDENTIFICACIÓN Y LEVANTAMIENTO DE LOS EQUIPOS.

Para comenzar a trabajar en el proyecto se identificaron los equipos electromecánicos,

para ello se d ividió en áreas para poder ubicar los equipos con los que cuenta el hotel yque están contemplados en el levantamiento.

1. Cuarto de máquinas

2. Área de cocina

3. Área azotea

4. Áreas públicas

5. Planta tratadora de agua

6. Área carpintería

Se prosiguió a realizar el levantamiento de información de los datos de placa de cada

uno de los equipos electromecánicos. Esta información se apoyó con una fotografía. El

levantamiento nos sirve para tener el control y conocer condiciones y capacidades del

equipo (Apéndice 1).

A partir del levantamiento se clasificaron los equipos dependiendo de sus características.

1. Aires acondicionados

2. Bombas

3. Calderas

4. Cámaras de refrigeración


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23

5. Equipo de cocina

6. Motores

El levantamiento es el inicio de las actividades para llevar a cabo el mantenimiento

preventivo, en el inventario se encuentra la referencia y especificaciones de los equipos.

CONDICIONES Y CARACTERÍSTICAS DE LOS ACTIVOS.

En el hotel se encontró activos que requieren inspeccionar periódicamente por ejemplo

motores, bombas centrifugas, bombas recirculadora, calderas, hidroneumáticos, aires

acondicionados, etc. En general se pretende incrementar la vida útil de los equipos, para

que su funcionamiento sea adecuado y disminuir las reparaciones no programadas. Lafrecuencia con que deben ser hechas las inspecciones, depende del tipo del activo y de

las condiciones locales de aplicación.

El departamento de mantenimiento tiene como prioridad detectar y corregir en el

momento las fallas que surjan por el desgaste del activo y por otros motivos. Es por eso

que se tiene en mente buscar anticiparse a la falla y evitar reparaciones urgentes que

ocasionan pérdidas económicas y operativas al hotel y satisfacer las necesidades del

cliente. Esto con la implementación de mantenimiento preventivo.

CREACIÓN DE PROGRAMA INFORMATICO DE MANTENIMIENTO

PREVENTIVO.

Un programa de mantenimiento preventivo solo, no dará buenos resultados, este deberá

estar integrado con una efectiva planeación y programación de reparaciones, un buen

sistema de órdenes escritas de trabajo, reportes efectivos y una medición del trabajo

elaborado.

Para comenzar se crea una base de datos, después se elaboran los formatos principales

como orden de trabajo, plan maestro, formato de control de costos a equipo

electromecánico. Así como actualizac ión de formatos existentes en la empresa.


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24

La base de datos se apoya con una guía o instructivo para identificar las partes que

componen los formatos y como vaciar la información en ellos.Este programa

informático de control de mantenimiento preventivo a equipos electromecánicos se

realiza en Excel. Puesto que, por ser un archivo electrónico se trabaja con fórmulas que

faciliten el uso de este programa de control.

El índice del programa de control de mantenimiento preventivo.

1. Portada. (Ver Apéndice 2)

2. Descripción del programa. (Ver Apéndice 3)

3. Programación y operación de programa. (Ver Apéndice 4)

4. Base de datos.5. Programa o plan maestro.

6. Hoja de inspección.

7. Erogaciones.(Ver Apéndice 6)

8. Solicitud de trabajo.

9. Hoja de control de gastos.

10. Hoja de reporte de mantenimiento.

BASE DE DATOS

La base de datos del programa de mantenimiento se realizó con los datos de los equipos

obtenidos en el levantamiento, hecho previamente con la colaboración del personal de

mantenimiento. En el formato de la base de datos se describe al equipo, para que sea

identificado con facilidad. Contiene el nombre general del activo al que se le realizará el

mantenimiento, ya sea motor, bomba, caldera, hidroneumático, planta de emergencia o

aire acondicionado. Se anexa nombre del personal que autorizará, revisará y colaborará;

con la finalidad de que cualquiera de ellos sea responsable de vaciar la información

conveniente de cada uno de los equipos electromecánicos u otros. Como se muestra en la

figura 5.


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25

Fig 5. Formato de Base de datos.

Partiendo de este punto se crean las demás cuentas (hojas de cálculo de programa

Excel), cada una de ellas estará vinculada entre sí.

PLAN MAESTRO DE MANTENIMIENTO

El programa de mantenimiento permitirá tener el control de los equipos y planificar su

mantenimiento dando estructura. Contiene un conjunto de acciones a ejecutar en un

tiempo determinado, para anticipar el servicio a los equipos que disminuyan los

mantenimientos inesperados. Estas acciones o tareas son de suma importancia por eso se

deben cuidar. Este primer Plan Maestro es solo para poder tenerlo impreso y al alcance

del personal autorizado de mantenimiento.

DESARROLLO

Para cada equipo o instalación se estableció un conjunto de trabajos que compone el

plan de mantenimiento preventivo.

Se definió:


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26

El código.

El equipo al que se refiere.

La descripción del trabajo a realizar.

La persona o personas que tienen que realizar el trabajo y el tiempo estimado que

les llevará hacerlo a cada uno de ellos.

El departamento del que depende el trabajo.

La periodicidad según un calendario mensual, trimestral y anual.

Como se muestra en la figura 6en el programa de mantenimiento (plan maestro), se

identifica cada uno de los periodos con diferentes colores. Este formato contiene,

además de lo ya mencionado, número de horas y turnos en el que se elabora el trabajo.

Fig6. Plan maestro de mantenimiento

Dentro el programa de control de mantenimiento preventivo también se elaboró un plan

maestro (apéndice 5), con las siguientes características. El primer programa (fig. 6) es la

base, para la designac ión de las actividades a implementar en los equipos del programa

maestro que se encuentra en la base de control.


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27

1. Se designa por colores en nivel de avance en la implementación de

mantenimiento a los equipos por ejemplo; en los aires acondicionados.

2. Se identifican las áreas en donde se encuentran los activos y enumeran.

3. Se asignan fórmulas que determinen el porcentaje de aprovechamiento, avance o

solución de la inspección del equipo. Esto se realiza de la siguiente manera. Se

condicionan con la formula “=SI(JALPAN!B$33=0%,"OK",JALPAN!B$33)”,

es decir se toma la información de la hoja de inspección del equipo del aire

acondicionado JALPAN, en la celda “porcentaje de avance” (B33) y se

comprueba con la condición de que si el valor de la celda es igual a cero por

ciento me dé como resultado la palabra „OK‟, pero si no es el caso obtenga el

otro valor que contenga. Esto es para saber el nivel de avance que se tiene en la

implementación de mantenimiento preventivo.

Fig 7. Ejemplo de las fórmulas que se utilizaron.

4. Se crean hipervínculos que conecten con las demás cuentas principales. Cada

hipervínculo tiene como finalidad ayudarnos a desplazarnos por las hojas de


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28

cálculo del PPM (programa de informático de control de mantenimiento

preventivo). Por ejemplo si me posiciono en la portada y quiero desplazarme

hasta la el plan maestro tendría que ir siguiendo la cadena del hipervínculo para

facilitar su búsqueda.

Fig 8. Portada del programa informático de control de mantenimiento preventivo.

5. Firma del gerente de departamento, supervisor y colaborador.

6. Total de erogaciones (gastos) por reparación y/o refacciones.

HOJA DE INSPECCIÓN

Dentro de los formatos que se elaboraron se asigna a cada equipo una hoja de

inspección. En el archivo electrónico se anexa además para cada uno de los equipos, aire

acondicionado por ejemplo, una hoja de erogaciones (gastos) que implica hacer cada uno

de las actividades que se le implementa a los activos. Apéndice 6.

DAR CLIP PARA SEGUIR EL

HIPERVINCULO


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Características:

1. Descripción de la actividad.

2. Nombre del equipo

3. Se coloca una P si el mantenimiento es programado.4. Se coloca una I si el equipo fue inspeccionado.

5. Se calendarizan las actividades como en el plan maestro.

6. También se toman en cuenta los gastos que implica el mantenimiento.

7. Se aplica fórmula para contar Pe I.

8. Se aplica fórmula para designar % de avance.

9. Se aplica fórmula para saber la suma total de gastos.

Fig9. Hoja de inspección de aire acondicionado salón jalan de hotel.

FORMATOS ACTUALIZADOS.

Los formatos que se actualizaron fueron una solicitud de mantenimiento, hoja de control

de gastos de mantenimiento y reporte de estado. Estos documentos permitirán al

personal de mantenimiento ejecutar el mantenimiento preventivo dependiendo de lo

estipulado en el sistema de control y que coincidirán con las hojas de inspección que se

encuentran dentro del PPM (programa de control de mantenimiento preventivo), donde

ACTIVIDAD

P o I

PORCENTAJE

DE AVANCE

HIPERVINCULO DE SOLICITUD

DE MANTENIMIENTTO


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se actualizarán los datos obtenidos y se programan las actividades, ya sea mensual,

trimestral o anual.

SOLICITUD DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO

EQUIPO FECHA:

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD PEND. REP. OK

MANTENIMIENTO MENSUAL

Enciende correctamente el equipoRevisar limpieza general

Checar térmicos de alimentaciónRevisar conexiones eléctricasRevisar zapatasRevisar fusibles

Revisar lecturas de voltaje y amperajeChecar presión de gas del compresorVerificar fugas de gas refrigerante

Limpieza de condensador yevaporador

Checar estado del ventiladorRevisar conexiones de compresorChecar estado de las bandas

MANTENIMIENTO TRIMESTRAL

Verificar estado del termostatoVerificar el temporizador

Revisar estado de contactoresRevisar baleros del motor

MANTENIMIENTO ANUAL

Revisar estado de la pinturaRevisar flecha del motorBarnizar devanados del motor

ASIGNADO POR :

ASIGNADO A :

FECHA DE INICIO :FECHA DE TERMINACIÓN :

OBSERVACIONES

GERENTE DE MANTTO. SUPERVISOR OPERADOR


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CONTROL DE RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES

EQUIPO FECHA:

DESCRIPCION MATERIALES UNIDAD CANTIDAD

MANO DE OBRA HOTEL UNIDAD CANTIDAD

OBSERVACIONES

GERENTE DE MANTTO. SUPERVISOR OPERADOR


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REPORTE DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO.

F1 F2 F3

F1 F2 F3 AMP

Compresor 1

PSI

PSI Si No

Compresor 2

PSI

PSI Si No

Si No

QO3

Reporte de Mantenimiento Preventivo para Aires Acondicionados

Fecha:___________________________

Aire Acondicionado del Sa lón: ___________________.

Voltaje por Fase Capacidad de la Pastilla

Amperaje por Fase

Datos del Compresor

Presión en Alta Necesita Carga de Gas

Presión en Bajo

Presión en Alta Necesita Carga de Gas

Presión en Bajo

Capacidad del Compresor en caballos o HP HP

Se Tomó Presión del Gas en alta y baja

Se Tomó Voltaje de las Fases del Aire Acondicionado

Se Tomó Amperaje de las Fases

Se Realizó Limpieza en General

Marca Tipo de Gas

Qué Mantenimiento se Realizó a l Equipo

Se Realizó Limpieza del Evaporador

Se Realizó Reaprieto de Tornillería

SUPERVISORGERENTE DE MANTTO.

OBSERVACIONES

OPERADOR


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ACTIVIDADES EXTRAS

En el hotel hacienda Jurica se realizaron otras actividades permitiendo ampliar los

conocimientos adquiridos en la universidad.

1. Implementación de mantenimiento preventivo a aires acondicionados. En donde

se checan los siguientes parámetros.

Enciende correctamente el equipo Revisar limpieza general

Checar térmicos de alimentación Revisar conexiones eléctricas

Revisar zapatas Revisar fusibles

Revisar lecturas de voltaje y amperaje

Checar presión de gas de los

compresoresVerificar fugas de gas refrigerante Limpieza de condensador y

evaporador

Checar estado del ventilador Revisar conexiones de compresor

Revisar estado de turbina Checar estado de las bandas

Verificar estado del termostato

Verificar el temporizador Revisar estado de contactores

Revisar baleros del motor Revisar el control del transformador

Revisar estado de la pintura Revisar flecha del motor

Barnizar devanados del motor


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34

Fig10. Equipo de aire acondicionado

2. Implementación de mantenimiento correctivo a bombas.

Enciende correctamente el equipo Revisar baleros del motor

Revisar limpieza general Checar el sello mecánico

Checar térmico de alimentación Lubricar baleros y sello mecánico

Revisar conexiones eléctricas

Revisar zapatas

Revisar fusibles Revisar estado de la pintura

Revisar lecturas de voltaje y amperaje Revisar flecha del motor

Revisar lubricación Barnizar devanados del motor

Checar el impulsor


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35

Fig11. Partes de una bomba.

3. Elaboración de formatos de control de gastos para la captura de facturas, formato

de control de eventos, actualización de sabanas (formato de control de

mantenimiento preventivo a habitaciones.

4. Implementación de 5 s‟ en almacén de mantenimiento, colocando etiquetas para

identificar el producto.

Denominación

Concepto Objetivo particular

Español Japonés

Clasificación Seiri

Separar

innecesarios

Eliminar del espacio de trabajo lo

que sea inútil

Orden Seiton Situar necesariosOrganizar el espacio de trabajo de

forma eficaz


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Limpieza Seisō Suprimir

suciedad

Mejorar el nivel de limpieza de los

lugares

Normalización Seiketsu Señalizar

anomalías

Prevenir la aparición de la suciedad y

el desorden

Mantener la

disciplinaShitsuke Seguir mejorando

Fomentar los esfuerzos en este

sentido

Fig 12. Almacén de mantenimiento.


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CAPÍTULO 6 CONCLUSIONES Y RESULTADOS.

Objetivos

Este proyecto tiene como finalidad

contar con un programainformático de mantenimiento

preventivo a equipos

electromecánicos es decir, un

sistema de control.

Si se creó el programa informático de

control de mantenimiento preventivopara cada uno de los equipos

electromecánicos y otros.

En primera instancia se creará una

base de datos que contendrá los

datos de placa de los equipos y suscomponentes.

Se crea base de datos y se actualizan el

80% de los datos de los equipos

electromecánicos y otros.

Se creará un plan maestro de

mantenimiento en donde se

calendarizan las actividades a

realizar. Esto permitirá mantener

la maquinaria y equipos en

óptimas condiciones de operación.

Se crearon dos formatos de programa de

mantenimiento que se utilizarán uno de

ellos como documento impreso y otro

como archivo electrónico de control.

Se creará una hoja de inspección

de equipos que describa las

actividades a realizar. Y Tener

información detallada de los

trabajos realizados en cada equipo

electromecánico.

Se crean formatos como hojas de

inspección, erogaciones, actualizan

formatos de solicitud de mantenimiento,

formato de control de gastos, reporte de

Mantenimiento.

Tener una calendarización demantenimiento preventivo de los

equipos electromecánicos.

Se calendarizan las actividades deimplementación de mantenimiento.


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En general este reporte de estadía se lleva a cabo sin complicaciones.La mayor

satisfacción no solo fue formar parte de la empresa y hacer estadía, además de eso se

crea una atmosfera de convivencia sana que me llevo a poder desarrollarme más y tener

la confianza los conocimientos adquiridos en la universidad y complementarlos con los

adquiridos en la empresa.


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Apéndices

Apéndice 1. Levantamiento de datos de placa de equipos electromecánicos.

Nombre: Aire acondicionado Salón

Hacienda Jurica

Serie: 2096G30591

Marca: Carrier Modelo: 50TJ-014---511--

Banda: A-51 (V) Hybelt Sistema 1: 10.01lbs. 4.2kg.

Sistema 2: 9.8lbs. 4.1kg. Capacidad: 12.5 Ton.

Refrigerante: Carga R-22 1 Motor turbina: A.C. terminallyprotected

Marca: GE Motors Model: 5K49WN4203X

Hp: _____ Hz: 60

V: 208-230/460 Rpm: 1725

Code: L A: 10.20/4.8

SFA: 10.30/5.00 FR: 56 Amb: 40°C

2 Compresores marca: Tecumseh Tipo: Trifásico

Modelo: SF107RT-009_A4C V: 200-230

Serie: 125860 Hp: 3

Hz: 60 2 Ventiladores marca: GE Motors

Serie: S554AS Hz: 60

A: 1.42 Hp: 1/4


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Nombre: Aire acondicionado Salón

Misión Jalpan

Serie: 2896F16887

Marca: Carrier

Modelo: 50TJ-020---520 YA

Banda: B-48 (V)

Capacidad: 12.5 Ton.

Refrigerante: Carga R-22

1 Motor turbina: A.C.

Marca: Magnetck

Hp: 5

Hz: 60

V: 208-230/460

Rpm: 1750

FLA: 15.8/15.9

Ph:32 Compresores marca: Carlyle

V: 208/230

V min.: 187

V Max:254

Psi: 410

Kpa:2827

Ph: 3

Hz: 60

2 Ventiladores marca: GE Motors

Hz: 60

Rpm:1050

Hp: 1/2

V: 208-230

Nombre: Aire acondicionado Salón Misión Tilaco

Serie: 2996G30626 Marca: Carrier

Modelo: 50TJ-014----511--- Banda: A-51 (V) Hybelt

Capacidad: 12.5 Ton. Refrigerante: Carga R-22

1 Motor turbina: A.C. terminallyprotected

Marca: GE Motors

Modelo: 5K49WN4203X Hp: _____

Hz: 60 V: 208-230/480

Rpm: 1725 Ph: 3

Code: L A: 10.20/4.8

SFA: 10.20/4.8 FR: 56

2 Compresores marca: Tecumseh V: 200/230Ph: 3 RLA: 142

10Lb 4.2Kg/9.8Lb 4.1Kg. Hp: 3

Hz: 60 Hig: 404Psi 2782Kpa

Low: 150 Psi 1034 Kpa 2 Ventiladores marca: GE Motors

Serie: S554AS Hz: 50/60

A: 1.42 Hp: 1/4

Ph: 1 V: 208-230


44/53

Rpm:1100/900

Nombre: Aire acondicionado Misión

TancoyolSerie: 1394G10574

Marca: Payne Modelo: 558DPX120000AAAA

Capacidad: 10 Ton. Refrigerante: Carga R-221 Motor turbina: A.C. Modelo: P56A12A02

Serie: 2B94 Hp: 2.4

Hz: 60 V: 208-230/460

Rpm: 1725 Code: K

A: 5.2/2.6 Type: P

Ph: 3 2 Compresores marca: Tecumseh

V: 208-230 LRA:110

7.5 Lb 3.4Kg / 7.4Lb 3.4Kg RLA: 17.9

Ph: 3 Hz: 60Hig: 396Psi 2730Kpa Low: 205Psi 1413Kpa

2 Ventiladores marca: AO Smith Serie: 7C94

Modelo: P485H6V1 Hz: 60

A: 3.8 Hp: 3/4

Ph: 3 V: 208-230

Rpm: 1149

Nombre: Aire acondicionado Salón Misión LandaSerie: 1294G10989 Marca: Payne

Modelo: 558 DPX120000AAAA Banda: A-51 (V) Hybelt

Capacidad: 10 Ton. Refrigerante: Carga R-22

1 Motor turbina: A.C. Marca: GE Motors

Modelo: P56A12A02 Serie:2C94

Hz: 60 V: 208-230/460Rpm: 1725 Code: K

A: 5.2/2.6 Type: P

Ph: 3 2 Compresores marca: TecumsehModelo: AVI90RT-045-A4 V: 208-230

LRA:110 7.5 Lb 3.4Kg / 7.4Lb 3.4KgRLA: 17.9 Ph: 3

Hz: 60 Hig: 396Psi 2730Kpa

Low: 205Psi 1413Kpa 2 Ventiladores marca: AO SmithSerie: 7L94 Modelo: P485W6V1

Hz: 60 A: 3.8

Type: VP Hp: 3/4Ph: 3 V: 208-230


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Rpm: 1140 Protector: MWJ57JR

Nombre: Aire acondicionado Salón Misión Concá

Serie: 90-62108 Marca: York Aire S.A.

Modelo: SA121-25-C Capacidad: 12.5 Ton.Refrigerante: R-22 Carga total: 9Kg 520gr.

Presión de prueba: 450Psig Alta: 150 Baja:240

1 Motor turbina: A.C. Marca: SiemensHp:1.5 Hz: 60

V: 220 Ph: 3

APC:21.4 ARB:1302 Compresores marca: Copelaweld Modelo: CRN5.0500-TF5

Serie: ET89K09196H V: 200/240LRA:130 Hp:5

Ph: 3 Hz: 50/60

APC:5.3 ARB:24

2 Ventiladores Hz: 60Hp: 1/2 Ph: 3

V: 220 APC:4ARB:13.2


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Apéndice 2. Portada del programa de mantenimiento.


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Apéndice 3. Hoja de descripción.

PORTADA

1.- FAVOR DE ESCRIBIR EN LA CELDA " G8 DE LA HOJA DE BASE DE DATOS " EL TITULO QUE DESEAS QUE APARESCA

EN LA HOJA DEL PROGRAMA MAESTRO

EJEMPLO : PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO AIRE ACONDICIONADO

2.- FAVOR DE ESCRIBIR EN CADA UNA DE LAS CELDAS DISPONIBLES EN LA HOJA DE BASE DE DATOS EL NOMBRE DEL

EQUIPO AL CUAL SE PROGRAMARA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO CALENDARIZADO

EJEMPLO : SALON LANDA

3.- FAVOR DE ESCRIBIR EN CADA CELDA DISPONIBLE EN LA PARTE BAJA DE LA HOJA DE BASE DE DATOS EL NOMBRE

DEL GERENTE DE MANTENIMIENTO, DEL SUPERVISOR DE MANTENIMIENTO Y DEL COLABORADOR ASIGNADO

EJEMPLO : ING. CANDIDO MENDOZA

Sr. Rey David Rivera

1.- EL PROG RAMA DE MANTENIMIENTO TIENE LA CAPACIDAD PARA CALENDARIZAR LAS A CTIVIDADES DE 20 EQUIPOS O AREAS

Y ES TA S PU EDE N S ER PR OG RA MAD AS EN L A C OL UM NA " ÁR EA" DE C AD A U NA DE LA S H OJ AS .

EJEMPLO : MANTENIMIENTO ARRANCA DOR MAGNETICO

REVISION ROTOR

REVISION ESTATOR

REVISION BANDA

REVISION POLEA

MANTTO. VALVULA 3 VIAS

1.- DESPRO TEJE LA H OJA Y ENDO AL MENU DE HERRAMIENTAS, OPCION DESPROTEGER CON EL PAS SWORD ( LOGA )

LETRAS MAYUSCULAS

2.- SELECCIONA LA C ELDA A LA Q UE QUIERES INSERTAR UN COMENTARIO ( CON LAS FLECHAS DIRECCIONALES )

" RECUERDA DE NO HACERLO CON EL MOUSE "

3.- SELECCIONA EL MENU " INSERTAR " Y DA UN CLICK, EN ESE MOMENTO SE DESPLEGARA LA INFORMACION DEL MENU

Y SE LEC CIO NA LA FU NC ION " CO MEN TA RIO " Y DA UN CL ICK , EN ES E MO MEN TO AU TO MAT ICA MEN TE S E G ENE RA

EL COMENTARIO Y CADA VEZ QUE EL CURSOR DEL MOUSE SE ACERQUE A LA CELDA SE DESPLEGARA EL

COMENTARIO.

* NOTA : EL COMENTARIO SIRVE PARA PONER DATOS IMPORTA NTES DEL EQUIPO COMO SON :

* MARCA

* MODELO

* SERIE

* CAPACIDAD

* AÑO DE ADQUISICION

* CONSUMO DE ENERGETICOS

* GARANTIA

* DATOS DEL PROVEEDOR

* CONTRATO MANTENIMIENTO

* ETC…

HOTEL HACIENDA JURICA

" RECUERDA PROTEGER NUEVAMENTE LA HOJA CON EL MISMO PASSWORD "

INSERTAR COMENTARIO EN EL PROGRAMA MAESTRO

PLAN MAESTRO DE MANTENIMIENTO

BASE DE DATOS


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Apéndice 4. Hoja de programación del sistema de control de mantenimiento.

PORTADA

1.- CADA UNA DE LAS HOJAS DEL PLAN DE MANTENIMIENTO DE LAS HABITACIONES CUENTA CON 52 COLUMNAS, LAS CUALES

REPRESENTAN LAS 52 SEMANAS QUE TIENE EL AÑO Y EN LAS CUALES PODRAS REGISTRAR CON UNA " P " EL

MANTENIMIENTO PROGRAMADO CON LA FRECUENCIA QUE EL FABRICANTE RECOMIENDE O TU EXPERIENCIA DETERMINE.

EN EL MOMENTO QUE REGISTRES UNA " P " EN EL PLAN DE MANTENIMIENTO, ESTE LO RECONOCERA COMO PROGRAMADOY AUTOMATICAMENTE APARECERA EN EL PROGRAMA MAESTRO EN EL MES CORRESPONDIENTE, LO QUE TE FACILITARA

OBSERVAR DE MANERA INMEDIATA LA PROGRAMACION DE LOS MANTENIMIENTOS PREVENTIVOS DE TODOS LOS CUARTOS

QUE TENGAS DADOS DE ALTA EN EL PLAN MAESTRO

2.- CUANDO EL COLABORADOR TERMINA DE EJECUTAR LA ACTIVIDAD MARCADA POR EL PLAN DE MANTENIMIENTO, TENDRAS

QUE REEMPLAZAR LA " P " POR UNA " I " LO QUE SIGNIFICA QUE EL COLABORADOR TERMINO EL 100 % ESA ACTIVIDAD,

RECUERDA QUE EL PLAN DE MANTENIMIENTO PUEDE TENER DESDE 1 HASTA MAS DE 100 ACTIVIDADES POR EQUIPO.

EN EL MOMENTO QUE SE REGISTRE UNA " I " EN EL PLAN DE MANTENIMIENTO, ESTE LO RECONOCERA COMO TERMINADO

Y AUTOMATICAMENTE APARECERA EN EL PROGRAMA MAESTRO EN EL MES CORRESPONDIENTE, LO QUE TE FACILITARA OBSERVAR DE MANERA INMEDIATA EL % DE AVANCE DE LOS MANTENIMIENTOS PREVENTIVOS DE TODOS LOS CUARTOS

QUE TENGAS DADOS DE ALTA EN EL PLAN MAESTRO.

PROGRAMACION Y OPERACIÓN

A.- CALENDARIZACION DEL MANTENIMIENTO :

HOTEL HACIENDA JURICA


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Apéndice 5. Programa de Mantenimiento preventivo Aire Acondicionado desalones de hotel haciendaJurica.

CUENTAS

PRINCIPALES

PROGRAMACI N, AVANCE O

DEMORA E IDENTIFICACIÓNPOR COLORES.

F RMULAS PARA

DETERMINAR % DE

AVANCE.

FIRMAS DE AUTORIZACI N

TOTAL DE GASTOS


50/53

Apéndice 6. Formato de erogaciones.


51/53

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REFERENCIAS

Soto, L. Mi tecnológico El concepto de mantenimiento preventivo.

[http://www.mitecnologico.com/Main/ElConceptoDelMantenimiento].

(Consulta 10/06/10).

Departamento de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología (2003) Manual de Gestión

de Mantenimiento a la

Medida.[http://www.science.oas.org/oea_gtz/LIBROS/Manten_medida/mantenimiento.h

tm].

(Consultado 10/06/10).

S/A. (2010) Base de datos[http://es.wikipedia.org/wiki/Base_de_datos]. (Consultado

14/06/10).

S/A. Gestión del mantenimiento.

[http://www.eie.fceia.unr.edu.ar/ftp/Gestion%20de%20la%20calidad/Mantenimiento%2

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Emmanuel Martínez Ramírez (2004) Reporte de tesis Elaboración de un programa de

mantenimiento preventivo. México. (Consultado 25/06/10).

José Luis Vargas Rubio (2004), R eporte de tesis Elaboración de plan maestro de

mantenimiento.México(Consultado 25/06010).

González Valls, J. (2000) Gestión de mantenimiento de activos hoteleros.

[http://www.alcion.es/download/articulospdf/gh/06articulo.pdf]. (Consultado 28/05/10).

Instituto Costarricense de Turismo para el Programa de Asistencia a Pequeños Hote lesde Centroamérica. Mantenimiento de hotel

[http://www.ehtvc.co.cu/index2.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=915&I

temid=238]. (Consultado 24/050/10)


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CURRICULUM VITAE

Rocío Ortíz Zúñiga nace el 02 de mayo de 1989 en la ciudad de Querétaro, Qro. Realiza

sus estudios de primaria en la escuela Alfredo V. Bónfil (1994-2001) y la secundaria en

Árqueles Vela (2001-2004) de donde egresa con mención honorífica por obtener un promedio de 9.6. Posteriormente cursa la preparatoria en el COBAQ 13 Epigmenio

González (2004-2007) estudiando paralelamente un curso de primeros auxilios (2007).

Hace estudios profesionales en la carrera de Mantenimiento Industrial de la UTEQ

(2008-2010) llevando a cabo su estadía en la empresa Hotel hacienda Jurica. Ha

trabajado para la empresa de Mercalogic, S,A De C.V. como promotora de ventas (2007-

2008). Tiene un dominio intermedio del idioma inglés; sabe manejar programas

computacionales como Autocad, Office 2010 Excel,WorkBench e Internet; es hábil en

manejo de equipos de medición vernier y multímetro. Tiene facilidad de palabra, sabe

trabajar en equipo y en ambientes bajo presión; es proactivo y se está superando

permanentemente.

universidad tecnológica de querétaro voluntad. conocimiento. servicio carrera de mantenimiento...

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