TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS

Diana Carolina Soler Alfonso Cód. 1.116.859.288Sandra Patricia Moncada B. Cód. 1.113.621.285

Daniela Donoso Cód. 1110497706 Joan Duarte Cód. 1115.727.117

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Falta de conocimiento de los pequeños ganaderos en producción lechera, siendo esto una desventaja para competir con las grandes industrias o empresas lecheras.

FORMULACION DEL PROBLEMA La mayoría de las fincas dedicadas a la cría y comercialización de ganado lechero presentan bajos niveles de rendimiento y rentabilidad en cuanto al mantenimiento (pastizales), lo cual las hace menos competitivas como resultado de los bajos niveles de tecnificación en sus diferentes procesos. Con el proyecto de tecnificación de fincas para ganadería lechera, se realizaran plantaciones forestales para el sistema silvopastoril y plantación de leguminosas, además las divisiones de los potreros es muy importante ya que permite que se aprovechen los pastos de forma pareja.

JUSTIFICACIÓN

La actual situación del agro en Colombia y el impacto negativo de los recientes tratados comerciales en sus sectores, incluyendo el ganadero, exigen el desarrollo de nuevas estrategias y técnicas que permitan la optimización de los recursos, y el mejoramiento de la calidad en los productos ofertados. Actualmente se utilizan más  hectáreas de tierra para el mismo  ganado, ahora con la tecnificación de estas fincas son  menos las hectáreas utilizadas y las mayores ganancias económicas, es por eso que con las ideas de este proyecto y el apoyo de las distintas personas y entidades del municipio, la ganadería y la lechería en el sector será muy próspero.

OBJETIVO GENERAL

Mostrar los resultados de las mejoras, los métodos y técnicas ganaderas, en el aumento de la productividad, los ingresos y el nivel de vida de la población beneficiada.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mejoramiento de pastos por medio de sistema silvopastoril y siembra de leguminosas.

División de los pastoreos en cuadras pequeñas.

Desarrollar un programa de asistencia Técnica que apoye a los productores a incrementar la producción, productividad y rentabilidad de la leche.

Capacitar a los productores en el sistemas de buenas practicas ganaderas, y en el manejo adecuado del Medio Ambiente.

MARCO CONTEXTUAL Localización: Zona rural departamento del Valle del

Cauca. Ingreso per cápita: US $ 7200. Grado de alfabetización: 98%. Departamento con mayor desarrollo a nivel

nacional. Población: 4.474.000 hab. Según censo 2005 DANE.

REFERENCIAS CONCEPTUALESCuando la combinación de factores ambientales (humedades y temperaturas extremas) y de manejo persiste por períodos prolongados, se genera una serie de respuestas fisiológicas y de comportamiento conocidas como estrés, lo cual repercute positivamente sobre la productividad, comportamiento reproductivo, confort y salud de los animales. Los potreros con árboles y arbustos ofrecen condiciones micro climático apropiado para mantener el bienestar de los bovinos en pastoreo: suministro permanente de sombra, forraje de buena calidad y reducción del estrés calórico. Estos árboles son fuente de alimento para el ganado, por la presencia de especies proveedoras de frutas y semillas de alto valor nutritivo. Su cosecha generalmente coincide con las temporadas de sequía cuando los pastos escasean.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO A OFRECER

Información técnica y económica sobre el sector ganadero de la región.

Capacitación a ganaderos y productores de la región, con la implementación de modelos silvopastoriles y tecnológicos.

Asistencia técnica a los propietarios sobre Buenas practicas ganaderas, con el fin de que sus fincas sean mas productivas.

Promoción de la participación organizada de los productores rurales en acciones que generen beneficios para las comunidades.

CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DELPRODUCTO

Ganaderos del Valle del Cauca, que emplean sistemas tradicionales en el manejo y administración de sus hatos.

Comunidad del área Rural y urbana, las cuales se beneficiaran de los productos como la leche y el ganado.

ESTUDIO DEL MERCADO DEMANDA

20mil litros de leche diarios los cuales cuentan con un mercado seguro ya que la leche es un producto muy útil en la canasta familiar.

Las ventas de las fincas tecnificadas son decisión de cada propietario.

La población infantil y joven constituyen la principal fuente de demanda de leche y derivados en la región.

ESTUDIO DE MERCADO - LA OFERTA

10mil litros, sería la producción estimada de leche al día.

Esta cantidad debe incrementarse anualmente en función de las políticas de cobertura de cada finca ganadera.

ESTUDIO DE MERCADO – EL PRECIO

El precio de leche en Colombia tiende a ser estable ( 2300 litro, para el consumidor final UHT).

Teniendo en cuenta los costos de implementación de procesos tecnificados el precio que permitiría obtener el beneficio esperado debe considerar los costos asociados, por lo tanto el precio que permitirá alcanzar el equilibrio es:

Costos de fabricación: materias primas, mano de obra directa, gastos de fabricación, otros gastos indirectos ( depreciación, mantenimiento , servicio de seguros de fabrica e impuestos, amortización de diferidos de fabrica): 566.66 por litro de leche producido ( 26,9 centavos de dólar). El promedio nacional es de 20 centavos de dólar, es decir $420.oo en ganadería tecnificada. Este valor mas alto podría estar dado por el costo financiero necesario para el desarrollo del proyecto. Si retiramos ese costo financiero, el costo a producir 1 litro de leche seria de $ 326,6 ( 15,5 centavos de dólar).

ESTUDIO TECNICO - PASOS PARA TECNIFICAR

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO Zonas rurales del valle del cauca

dedicadas a la ganadería lechera Cerro de Tatama 5° 00' 30''. Al Sur La

Balsa: 3º 05' 35'' Longitud: Al Este. Páramo de Barragán.

75º 41' 32'', al oeste Bocas del Naya 77º 00' 33'' Altitud: Farallones de Cali: 4.080 m Sobre el nivel del Mar.

NECESIDADES DE RECURSO HUMANO

3 técnicos y/o tecnólogos. 2 profesionales en ciencias agropecuarias. 1 secretaria. 1 contador. 1 administrador. 2 asesores comerciales.

NECESIDADES MAQUINARIA Y EQUIPO

Maquina ordeñadora: $ 5.000.000.oo Otras máquinas ( picadoras de pasto, mezcladora de

alimentos, sistemas de refrigeración : $ 5.000.000.oo Equipos para confort animal: bombas para bañar

ganado, ventiladores, congeladores: 3.000.000.oo Sistemas de regadío: electro bombas, tuberías, etc: $

5.000.000.oo Otros equipos: cantinas para la recolección de leche,

baldes, botas, sogas, etc.: $ 2.000.000.oo Cercas eléctricas : $ 3.000.000.oo Equipos de oficinas : $ 5.000.000.oo

ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS

Construction de pozo artesano: $ 12.000.000.oo Construcción de establos y otras inst.: $

30.000.000.oo Preparación de la tierra y cultivos: $ 2.000.000.oo Construcción de sistemas de drenaje y tratamiento

de aguas excretas: $ 2.000.000.oo

CONCLUSIONES El diseño de proyectos nos permite identificar si

nuestra idea es rentable o no como también los distintos procesos que se deben realizar para que sea competitivo.

El proyecto de tecnificación es muy importante para los ganaderos ya que permite dar un aprovechamiento a los terrenos en espacios más pequeños mantener la misma cantidad de ganado que en un lugar amplio.

BIBLIOGRAFIA Henry Cañon Salazar 2011. Modulo curso

diseño de proyectos. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Bogotá Colombia.

Normas nacionales. Disponible en: http://www.ica.gov.co/Normatividad/Normas-nacionales/Leyes.aspx?page=2.

Proyecto forestal onfi-cormagdalena programa de tecnificación de la ganadería. Disponible en http://fs03eja1.cormagdalena.com.co