tortillas con caucara
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U.E.M.M. “Bicentenario”2013 – 2014Informática
Integrantes: Erika Pupiales Katiuska CarrilloCurso: 1BGU ”C”Licenciada: Cristina Guzmán
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Conocer los platos típicos de la sierra
ecuatoriana y los efectos provocados en el organismo para determinar su relación con el ámbito académico en el campo de la Química.
Objetivo
http://sanacion-estrellaanamaria.blogspot.com/2012/02/no-existen-enfermedades-sino.html
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Ingredientes: 5 libras de papas 2 libras de caucara 1 lechuga 3 remolachas 1 huevo Sal al gusto
Tortillas con caucara
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Cocinar las papas con agua y sal, además de
la carne en una olla de presión.
Preparación
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Cuando las papas estén
cocinadas, aplastarlas.
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Picar la lechuga en rajitas delgadas.
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Picar la remolacha en cuadritos pequeños.
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Picar la carne cocinada en cuadritos
pequeños.
https://www.tiendanimal.es/tarrina-cesar-salsa-buey-pasta-zanahoria-para-perros-p-7607.html
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Con la masa de papa formar pequeños
pastelitos y freírlos.
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Igualmente freír la carne a fuego lento.
Mecer constantemente.
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Finalmente añadir un huevo frito
http://www.planetajoy.com/?_Como_cocinar_el_huevo_frito_perfecto%3F&page=ampliada&id=5358
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Cuando este todo cocinado servir con
las ensaladas.
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http://puntadasgifsdealimentos.blogspot.com/2009/04/verduras-y-legumbres-2.html
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La Papa
Vitamina C
Vitamina B
Ácido fólico y
magnesio
Hierro y potasio
Nutrientes de la papa
http://www.gonzlitoral.com.ar/
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Protege de enfermedades cardiovasculares y
reduce los niveles de colesterol. Ayuda a una digestión saludable y protege al
cuerpo del cáncer de colon. La vitamina B6 nos permite la renovación
celular. Mejora la función cerebral y evitan la
formación de cálculos de calcio en los riñones.
http://otramedicina.imujer.com/2010/10/23/beneficios-de-la-papahttp://salaamarilla2009.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
La Papa
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La grasa de la carne animal tiende a ser rica
en colesterol y ácidos grasos saturados. En cuanto a las vitaminas, destacan
principalmente las vitaminas del grupo B. Además, entre el 60 y el 80% es agua.
Nos aporta hierro como uno de los más abundantes minerales, aunque también nos encontramos con calcio, fósforo, magnesio y potasio.
La Carne
http://www.natursan.net/carne-beneficios-para-la-salud/
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La lechuga contiene una buena cantidad de
hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
Tiene propiedades analgésicas y calma dolores musculares.
Es de gran ayuda en casos de retención de líquidos y cálculos renales.
La lechuga
http://www.cosasdesalud.es/beneficios-lechuga/
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Es laxante por lo que combate el
estreñimiento y las molestas hemorroides. Son ricas en luteína y zeaxantina,
carotenoides que ayudan a prevenir problemas de salud ocular.
Tiene vitaminas B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos y colabora en la producción de energía
La Remolacha
http://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/63324/conoce-los-beneficios-del-consumo-de-remolacha
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http://www.ohmyalfabetos.com/2013/10/alfabeto-animado-de-nino-comiendo-paleta.html