tortillas con caucara
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U.E.M.M. “Bicentenario”2013 – 2014Informática
Integrantes: Erika Pupiales Katiuska CarrilloCurso: 1BGU ”C”Licenciada: Cristina Guzmán
Conocer los platos típicos de la sierra
ecuatoriana y los efectos provocados en el organismo para determinar su relación con el ámbito académico en el campo de la Química.
Objetivo
http://sanacion-estrellaanamaria.blogspot.com/2012/02/no-existen-enfermedades-sino.html
Ingredientes: 5 libras de papas 2 libras de caucara 1 lechuga 3 remolachas 1 huevo Sal al gusto
Tortillas con caucara
Cocinar las papas con agua y sal, además de
la carne en una olla de presión.
Preparación
Cuando las papas estén
cocinadas, aplastarlas.
Picar la lechuga en rajitas delgadas.
Picar la remolacha en cuadritos pequeños.
Picar la carne cocinada en cuadritos
pequeños.
https://www.tiendanimal.es/tarrina-cesar-salsa-buey-pasta-zanahoria-para-perros-p-7607.html
Con la masa de papa formar pequeños
pastelitos y freírlos.
Igualmente freír la carne a fuego lento.
Mecer constantemente.
Finalmente añadir un huevo frito
http://www.planetajoy.com/?_Como_cocinar_el_huevo_frito_perfecto%3F&page=ampliada&id=5358
Cuando este todo cocinado servir con
las ensaladas.
http://puntadasgifsdealimentos.blogspot.com/2009/04/verduras-y-legumbres-2.html
La Papa
Vitamina C
Vitamina B
Ácido fólico y
magnesio
Hierro y potasio
Nutrientes de la papa
http://www.gonzlitoral.com.ar/
Protege de enfermedades cardiovasculares y
reduce los niveles de colesterol. Ayuda a una digestión saludable y protege al
cuerpo del cáncer de colon. La vitamina B6 nos permite la renovación
celular. Mejora la función cerebral y evitan la
formación de cálculos de calcio en los riñones.
http://otramedicina.imujer.com/2010/10/23/beneficios-de-la-papahttp://salaamarilla2009.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
La Papa
La grasa de la carne animal tiende a ser rica
en colesterol y ácidos grasos saturados. En cuanto a las vitaminas, destacan
principalmente las vitaminas del grupo B. Además, entre el 60 y el 80% es agua.
Nos aporta hierro como uno de los más abundantes minerales, aunque también nos encontramos con calcio, fósforo, magnesio y potasio.
La Carne
http://www.natursan.net/carne-beneficios-para-la-salud/
La lechuga contiene una buena cantidad de
hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
Tiene propiedades analgésicas y calma dolores musculares.
Es de gran ayuda en casos de retención de líquidos y cálculos renales.
La lechuga
http://www.cosasdesalud.es/beneficios-lechuga/
Es laxante por lo que combate el
estreñimiento y las molestas hemorroides. Son ricas en luteína y zeaxantina,
carotenoides que ayudan a prevenir problemas de salud ocular.
Tiene vitaminas B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos y colabora en la producción de energía
La Remolacha
http://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/63324/conoce-los-beneficios-del-consumo-de-remolacha
http://www.ohmyalfabetos.com/2013/10/alfabeto-animado-de-nino-comiendo-paleta.html