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Tipos de
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Mercado de bebidas
rehidratantes en el Perú…
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Tipos de consumidores de Gatorade
Documento elaborado por:
Ortiz Sanabria, Gladys
Orué Ferrer, Anthony
Palpa Mango, Peggy
Quinte Arias, Maritza
Rodríguez Osorio, Shirley
Con el apoyo de profesor del curso:
Renato Anicama
Lugar y año de elaboración:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lima-Perú, 2010
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INDICE
4 Descripción del mercado bebidas
rehidratantes
7 Descripción del producto
10 Segmento de mercado
Definición del mercado a segmentar
Elección del criterio de segmentación
Determinación del segmento
11 Nicho de mercado
Tipos de consumidores
14 Conclusiones
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I. DESCRIPCIÓN DE MERCADO BEBIDAS
REHIDRATANTES
Las bebidas rehidratantes recomendadas son aquellas que son de tipo isotónicas, ya que estas
tienen sales minerales que ayudan al cuerpo a recuperar ese líquido perdido al sudar. Otro factor
importante sobre las bebidas isotónicas es que son de una muy rápida absorción, ya que sus sales
rehidratantes llegan al torrente sanguíneo de una manera muy veloz.
Las bebidas isotónicas o bebidas deportivas son aquellas que tienen la gran capacidad de
rehidratación. Incluyen en su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma de cloruro
de sodio o bicarbonato sódico, azúcar o glucosa y, habitualmente, potasio y otros minerales. Estos
componentes ayudan a la absorción del agua, que es vital para el buen funcionamiento del cuerpo
humano.
El Perú posee el precio más bajo en bebidas isotónicas en Latinoamérica, lo cual ha permitido que
sea considerado como uno de los mercados más desarrollados de esta categoría en la región. Este
contexto se inició en el 2005 con el ingreso al mercado peruano de la marca SPORADE de
AJEGROUP, producto que logró impactar en los precios de las bebidas isotónicas, las cuales
cayeron a un nivel más accesible al público.
En los últimos años la categoría de bebidas isotónicas en el país ha crecido a un ritmo anual de 15
por ciento, lo cual se ha presentado entre enero y junio del año 2009; del total del consumo, el 65
por ciento corresponde a hombres mientras que el 35 por ciento a mujeres. El consumo per cápita
de bebidas isotónicas en el Perú es de 2,36 litros al año, mayor que en Argentina y Chile. Este es
un mercado bastante competitivo donde participan tres marcas GATORADE, SPORADE y
POWERADE, las cuales continuamente apelan a campañas por captar mayores consumidores.
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En un estudio realizado por “La compañía peruana de estudios de mercado y opinión pública” con
base en el 2007 se demostró que más del 40% de la población consumía alguna bebida isotónica,
cuyos gráficos presentamos a continuación por estratos socioeconómicos:
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Del cual se concluye que desde un inicio la bebida más aceptada por el mercado fue GATORADE,
sin embargo, SPORADE ya se estaba posicionando en el estrato D/E.
Las ventas de bebidas rehidratantes en Perú alcanzaron los 80 millones de litros el año pasado, lo
que significa una continuación de la tendencia al alza que se registra desde el último trimestre del
año 2008 en el mercado nacional. Este crecimiento ha hecho que el mercado se dinamice y que las
empresas apuesten por invertir más dinero para abastecer la demanda de los consumidores. Hace
seis años el consumo anual era de cinco millones de litros, y ahora esto ha aumentado
exponencialmente.
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II. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
¿Qué es GATORADE?
Gatorade es una bebida no gasificada, usada para rehidratar y recuperar carbohidratos (bajo la
forma de azúcares sacarosa y glucosa) y electrólitos (sales del sodio y potasio) agotados durante el
ejercicio. Es comercializada por Quaker Oats Company, una división de PepsiCo.
En un principio fue elaborada sólo para atletas. Sin embargo, debido a su mal sabor (en un
principio) y a otros problemas con algunos ingredientes, la bebida fue reformulada. La nueva
fórmula proporcionaba mejores valores nutricionales e incluso un mejor sabor.
Debido a su buen sabor y a su gran aporte nutricional, la bebida comenzó a consumirse como
bebida común. Y, gracias a ese impulso comercial, la marca Gatorade, lanzó al mercado diferentes
productos para atletas, que buscan tener la misma función original, rehidratar al atleta. Aunque
Gatorade es la bebida más conocida a nivel mundial, tiene muchos competidores, como
Powerade, Chamito All Sport, entre otras bebidas deportivas o isotónicas.
La marca hoy tiene institutos de ciencias, donde se realizan pruebas que permiten comprobar el
desempeño del gatorade en los atletas y permitir el desarrollo de nuevos productos para la
hidratación del atleta.
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Productos
- Sport Botle591ml.
- Vidrio 473 ml.
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- Polvo 18.4 OZ
- Tetra Pack
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II. SEGMENTO DE MERCADO
Definición del mercado a segmentar
El segmento al cual nos limitamos pertenece al territorio peruano en el cual se comercializa la
marca de bebida rehidratante en estudio: GATORADE.
Elección del criterio de segmentación
La segmentación escogida es la de tipo geográfica por adecuarse al tipo de información a alcanzar.
Determinación del segmento
VARIABLES GEOGRÁFICAS
PAIS PERU
DEPARTAMENTOS Todos
POBLACION Rural y urbana
DEMOGRAFÍA TOTAL 28 millones 220 mil 764 habitantes
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IV. NICHO DE MERCADO
TIPOS DE CONSUMIDORES
1. Aquel que consume mis productos:
Consumo en función a la necesidad de uso:
- Deportistas y atletas
Estos son los consumidores que demandan más nuestro producto, debido al desgaste físico
que realizan.
- Personas medicadas a favor de su consumo
+ Diabéticos
Gatorade puede ser particularmente útil a los diabéticos físicamente activos que deben
consumir carbohidratos para prevenir la hipoglicemia y mantener sus niveles de azúcar en
la sangre, durante y después del ejercicio. Además, el rápido reabastecimiento de líquidos
que Gatorade proporciona puede ayudar a los diabéticos, que son propensos a la
deshidratación por la gran cantidad de veces que orinan.
+ Hipertensos:
Gatorade tiene una pequeña cantidad de cloruro de sodio, una dosis similar a la leche o
una rebanada de pan fresco, por lo que no es malo para la presión.
+ Mujeres embarazadas:
Las mujeres embarazadas que son físicamente activas son propensas a la deshidratación.
Estando bien hidratadas durante el embarazo protegen al feto de los riesgos creados por la
alta temperatura en las madres.
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Consumo en función a niveles socioeconómicos:
Niveles socioeconómicos bajo- medio, medio, medio-alto y alto.
Consumo en función a las expectativas del consumidor:
- Sabor:
El sabor a fruta que posee Gatorade hace que muchos la elijan como la mejor bebida
rehidratante.
- Imagen:
Esto es la percepción y conducta que tienen los consumidores de Gatorade, gracias a su
publicidad.
- Disponibilidad de compra:
Es decir, si Gatorade se encuentra en el punto de venta donde me dirijo a comprar.
- Otros factores:
Fidelidad a la marca, control de peso, etc.
2. Aquel que consume productos de mi competencia
Consumo en función a niveles socioeconómicos :
Nivel socioeconómico bajo y medio-bajo
Consumo en función a las expectativas del consumidor:
Sabor, imagen, disponibilidad de compra y otros factores (fidelidad a la marca, gustos y
preferencias, etc)
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3. Aquel que consume productos sustitutos al mío
Consumo en función a la necesidad de uso:
- Personas con alto nivel de desgaste físico y/o mental
Este tipo de consumidores requiere de mayor hidratación para cumplir con sus actividades
demandantes, por lo cual buscará un producto que satisfaga su necesidad como son las
BEBIDAS ENERGIZANTES.
- Personas con bajo nivel de desgaste físico y/o mental
Este tipo de consumidores debido a que requieren cumplir con sus actividades diarias y por
ende, no presentan un nivel excesivo de desgaste físico, buscará un producto que satisfaga su
necesidad como es AGUA MINERAL O DE MESA.
Cabe resaltar que, el agua rehidrata el organismo después de un esfuerzo y reequilibra las
sales minerales eliminadas.
4. Aquel que consume los productos complementarios al mío
No se ha encontrado bienes complementarios a este producto, dado a que no depende de
otro bien para su consumo y viceversa, por lo tanto definir a este tipo de consumidor.
5. Aquel que no consume el tipo de productos que vendo ni ninguno asociado
- Consumo en base a expectativas del consumidor
+ Personas que no gustan de productos artificiales.
Estos consumidores prefieren o compran productos que no contengan demasiados
colorantes, es decir optan en comprar AGUA MINERAL.
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+ Personas que no realizan actividades que les generen un nivel alto de desgaste físico.
En su mayoría son personas sedentarias que no necesitan de las sales que contiene nuestra
bebida rehidratante.
+ Personas que no encuentran disponible el producto para su compra.
+ Personas que no tengan gusto y/o preferencia por el producto.
+ Entre otros.
IV. CONCLUSIONES
- Los consumidores de Gatorade, en función a su necesidad de uso, son atletas y
deportistas. Sin embargo, presenta consumidores secundarios como diabéticos,
hipertensos y embarazadas.
- Los consumidores de Gatorade, en función a los niveles socieconómicos, son medio bajo,
medio, medio-alto y alto.
- Los consumidores de Gatorade, en función a las expectativas del consumidor, su elección
de compra se basa en sabor, color, entre otros factores como la disponibilidad de compra,
fidelidad de marca, etc.
- Gatorade no requiere de productos complementarios para su consumo.
- Gatorade abarca una gran cantidad de consumidores debido a que no presenta
contraindicaciones.
- Gatorade está posicionado como la mejor bebida rehidratante en el Perú, por lo que tiene
una ventaja competitiva y comparativa ante las otras bebidas rehidratantes.