tgn restaurant wine (winebook)

WINEarragonaRestaurant

WINEBOOK

www.tgnrestaurantwine.com

del 3 al 18 de novembrede 2011(de dilluns a divendres)

Tarragona Restaurant Wine. Us oferim un excepcional viatge de sensacions, sabors i textures de la mà de 13 vins i caves, excel·lents, procedents de les DO’s de les Comarques de Tarragona, per ser gaudits en el marc de les propostes culinàries sorgides dels fogons dels més destacats restauradors de casa nostra. 23 restaurants ens delectaran amb uns sorprenents menús ideats per maridar amb el bo i millor de les DO Catalunya, Cava, Conca de Barberà, Montsant, Penedès, Priorat, Tarragona i Terra Alta. Vet aquí la diferència, menús que mariden amb vins i no pas vins que mariden amb menús. I és que els vins, els nostres productes de proximitat per excel·lència, són els protagonistes de Tarragona Restaurant Wine. Del 3 al 18 de novembre la Cambra de Tarragona organitza una expe-riència única. Hem escollit per vostè vins excel·lents, procedents de territoris capaços d’oferir algunes de les millors creacions del món. Una acurada selecció seguint el criteri de la prestigiosa Guía Peñín de los Vinos de España, del reconegut prescriptor José Peñín. Acompanyeu-nos en aquest excepcional viatge. Per fer-ho només cal re-servar taula, per dinar o sopar, en algun dels 23 restaurants que participen en aquesta promoció. Tots ells ofereixen el menú a un preu únic de 17 euros (IVA inclòs). I demaneu aquests excepcionals vins a un preu únic per copa de 1,90 euros (IVA inclòs). Per tal de poder apreciar

WINEarragonaRestaurant

2

13grans vins

millor els matisos, qualitats i trets distintius, tots els vins i caves se serviran en copa Riedel.

Diuen que per a vendre un vi el que fa falta és una història, en el nostre cas, si d’alguna cosa anem servits és d’història. L’únic que necessitem es creure’ns-la i viure-la intentsament.

Que vagi de gust!

Cambra de Tarragona

Vins seleccionats de la GUIA PEÑÍN qualificats del molt bons i excel·lentsServits en copes Riedel - 9cl.

Menús

(IVA inclòs) (IVA inclòs)17€ 1.90€

Copes

3

23excel·lentsrestaurants

13 sensacions + 4 llocs màgics = 2 vins excepcionals de regal

Acompanyar-nos en aquest singular viatge de sensa-cions, sabors i textures té una recompensa molt especial per a tots aquells que hagin degustat totes i cadascuna de les nostres propostes en vins i caves i a més ho hagin fet en quatre restaurants diferents.

L’obsequi que s’obtindrà de forma immediata, al mateix restaurant, és una capsa amb dues ampolles dels vins i caves participants a la promoció.

Aconseguir-ho és molt fàcil. En triar el vi el restaura-dor li servirà la copa amb un collarí a la base (amb els trets distintius del vi) on hi trobarà un adhesiu que ha d’adjuntar al lloc corresponent en aquest WineBook. De la mateixa manera, en el decurs de la visita al restaurant se li lliurarà un segon collarí amb l’adhesiu al·lusiu a aquest establiment. Enganxi’l també al lloc corresponent del seu WineBook.

Quan hagi omplert l’espai amb els 13 adhesius de vins i l’altre espai amb els adhesius de 4 restau-rants diferents ja podrà sol·licitar el seu regal, al mateix restaurant on es trobi, tot mostrant el seu WineBook.

13+4

Omplir els 13 adhesius dels 13 vins del Tarragona Restaurant Wine.Omplir els 4 adhesius de 4 restaurants participants diferents.Omplir les dades de la butlleta comprovant d’aquest WineBook.Entregant la butlleta a qualsevol dels restaurants dels que hagi visitat se li bescanviarà al mateix estabiment per un lot de dos vins del Tarragona Restaurant Wine.

Condicions per obtenir el regal

4

Nom

Cognoms

TelèfonC.P.

E-MailL’informem que, d’acord amb la Llei orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, les dades que directament facilita a través d’aquest formulari a la Cambra de Tarragona, quedaran incorporades a un fitxer responsabilitat de la Cambra amb la finalitat de les accions comercials que se’n derivin. L’usuari disposa en tot moment dels drets d’informació, accés, rectificació, cancel·lació i oposició, que podrà exercitar mitjançant correu convencional al domicili social en Av. Pau Casals, 17 - 43003 Tarragona.Els informen que la participació en la promocio Tarragona Restaurant Wine 2011 implica que les seves dades podran ser podran ser cedides a totes les empreses participants en el Tarragona Tarragona Restaurant Wine 2011 amb la finalitat d’informar-li de productes i serveis que puguin ser del seu interès.

Restaurant

Restaurant

Restaurant

Restaurant

ADERNATS XCVarietat: 82% Macabeu, 10% Parellada, 8% Xarel·lo.

Tast: Color daurat brillant. Aroma expressiu, complex, espècies dolces i roure cremós. Boca saborós, fruitós i especiat.

VINÍCOLA DE NULLES

7

DO

CAVA

vins

www.vinicoladenulles.com

Varietat: Trepat.

Tast: Rosa pàl·lid amb matisos salmonats. Aroma elegant, fruita gebrada, flors seques, herbes de tocador i fruita vermella. Boca saborós, bona acidesa, llarg, especiat i carnós.

VINÍCOLA DE SARRAL I SELECCIÓ DE CRÈDIT

8

PORTELL SUBLIM(ROSAT)

DO C

AVA

vins

www.cava-portell.com

Varietat: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 30% Ull de llebre.

Tast: Color cirera, vora granat. Aroma mineral, torrat, xocolata, potent. Boca saborós, potent, mediterrani, carnós i elegant.

CELLER MAS FORASTER

DO

CONC

A DE

BAR

BERA

9

JOSEP FORASTER CRIANÇA 2008

vins

www.josepforaster.com

vins

10

Varietat: Garnatxa i Merlot.

Tast: Color cirera, vora granat. Aroma especiat, roure cremós, torrat, complex, mineral, pedra seca i fruita madura. Boca pontent, saborós, torrat i taní madur.

VINYES DOMÈNECH

DO

MONT

SANT

FURVUS 2008

www.vinyesdomenech.com

Varietat: 85% Garnatxa, 15% Cabernet Sauvignon.

Tast: Color cirera intens. Aroma cacau fi, cafè aromàtic, expressió de fruita, fruita fresca, herbes silvestres, sotabosc humit. Boca fresc, fruitós, potent, saborós, complex, especiat i mineral.

ÈTIM

DO M

ONTS

ANT

vins

11

ÈTIM GRENACHE 2007

www.etim.es

Varietat: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.

Tast: Color gerd vora violaci. Aroma potent, fruita madura, fruita vermella, floral, expressiu. Boca carnós, potent, fruitós i fresc.

PORTAL DEL MONTSANT

DO

CATA

LUNY

A

vins

12

SANTES 2009

www.portaldelmontsant.com

Varietat: 100% Chardonnay.

Tast: Color groc brillant. Aroma complex, expressiu, fruita madura, notes tropicals, espècies dolçes. Boca concentrat, fruitós, estructurat, cremós i especiat.

CELLERS AVGVSTVS FORVM

DO

PENE

DÈS

vins

13

AVGVSTVSCHARDONNAY 2010

www.avgvstvs.es

Varietat: 35% Garnatxa, 15% Carinyena, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon.

Tast: Color cirera brillant, vora violaci. Aroma cacau fi, fruita vermella, mineral. Boca estructurat, complex, fi amargor, equilibrat i tanins madurs.

DOMINI DE LA CARTOIXA

DO P

RIOR

AT

vins

14

GALENA 2007(ECOLòGIC)

www.closgalena.com

Varietat: Garnatxa, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon.

Tast: Color cirera, vora granat. Aroma potent, fruita madura, torrat, espècies dolces, terròs, mineral. Boca saborós, fruitós, carnós, especiat, fruita madura i tanins madurs.

MAS MARTINET

DO

PRIO

RAT

vins

15

MARTINET BRU 2007

www.masmartinet.com

Varietat: 70% Garnatxa, 30% Garnatxa blanca.

Tast: Color iode vora ambarí. Aroma potent, càl·lid, complex, fruits secs, fruita al licor, torrat, pastisseria. Boca saborós, potent, i espirituós.

DE MULLER

DO TA

RRAG

ONA

vins

16

AUREO SECOVINO DE LICOR

www.demuller.es

Varietat: 60% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.

Tast: Color cirera, vora granat, aroma potent, amb caràcter, fruita madura, torrat. Boca saborós, potent, carnós i bona acidesa.

CELLER LA BOELLA

DO TA

RRAG

ONA

vins

17

MAS LA BOELLA 2009

www.cellerlaboella.com

Varietat: Garnatxa, Carinyena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Tast: Color cirera fosc, aroma expressió de fruita, cacau fi, complex, expressiu, potent, mineral. Boca bona acidesa, fresc, fruitós, saborós, mineral i especiat.

AGRÍCOLA I SECCIÓ DE CRÈDIT ST. JOSEP

DO

TERR

A AL

TA

vins

18

LLÀGRIMESDE TARDOR 2007

www.coopbot.com

Varietat: 70% Garnatxa blanca, 30% Viognier.

Tast: Color palla brillant, aroma herbes de tocador, flors blanques, expressió de fruita, fresc, franc, varietal. Boca fruitós, fresc, potent, saborós i complex.

EDETÀRIA

DO

TERR

A AL

TA

vins

19

EDETANA 2010

www.edetaria.com

DO

20

www.dopenedes.es61 municipis ( dels quals 13 són dins la província de Tarragona) de les comarques: Alt i Baix Penedès, Garraf, Alt Camp, Anoia i Baix Llobregat.

VINS BLANCS: frescos i agradables per a beure dins l'any. VINS ROSATS: d'estil modern, color gerd, potents aromàtics i frescos. VINS NEGRES: agradables i fàcils de beure, lleugers. Els de criança integren bé notes de fusta amb aromes de fruita de bona intensitat, en boca concentrats i carnosos. ESCUMOSOS, VI DOLÇ NATURAL I DE RAÏM SOBRE MADURAT.

www.crcava.es52 municipis dins la província de Tarragona, i la resta repartits entre les províncies de Barcelona, Lleida, Girona, la Rioja, Alaba, Saragossa, Navarra, València i Badajoz.

CAVES: Es classifiquen segons contingut de sucres: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Semisec, Dolç.D'acord amb els mesos de criança: Joves (mínim de nou mesos de criança en ampolla), lleugers i frescos fàcils de beure amb notes de fruita. Reserva (mínim 15 mesos) i Gran Reserva (mínim 30 mesos). Notes complexes, aromes de fruits secs, pa torrat, finor i elegància.

www.do-catalunya.com342 municipis ( dels quals mes d'un terç són dins les Comarques de Tarragona) d'arreu de Catalunya. Gairebé el 50 per cent de la producció de raïm de la DO Catalunya ve de la província de Tarragona.

VINS BLANCS: color groc palla, frescos i afruitats en nas, en boca lleugers i fàcils de beure. VINS ROSATS: d'estil modern, color gerd, aroma fresc i afruitat, en boca lleugers. VINS NEGRES: de color cirera, afruitats en nas amb notes de fruites silvestres. Amb un cos adequat i fàcils de beure. VINS DE LICOR . VINS D'AGULLA

www.doterraalta.com12 termes municipals de la Terra Alta.

VINS BLANCS: amb caràcter netament mediterrani. Groguencs. Aromes a fruites madures i herba. Suaus en boca, càlids, complexos i expressius. VINS ROSATS: color intens, molt afruitats i gustosos en boca. VINS NEGRES: color cirera aromes de fruites madures en boca equilibrats i potents. GENEROSOS: rancis i misteles segons elaboració tradicional de la zona.

DO P

ENED

ÈSDO

TER

RA A

LTADO

CAV

ADO

CAT

ALUN

YA

DO

21

DO T

ARRA

GONA

DO M

ONTS

ANT

DO P

RIOR

ATDO

CON

CA DE

BARB

ERA

www.dotarragona.cat73 termes municipals de l’Alt Camp, Baix Camp i Tarragonès i part de la Ribera d' Ebre.

VINS BLANCS: amables, equilibrats, aromàtics i afruitats. VINS ROSATS: de color cirera, frescos i aromàtics. VINS NEGRES: colors vius, amb caràcter i ben estructurats. GENEROSOS: Anomenats Tarragona Clàssics. Vins de licor elaborats amb varietats blanques i negres, on s’afegeix alcohol vínic al most abans de que comenci la fermentació. Vins rancis que comporten envelliment oxidatiu a sol i serena; posterior envelliment en envàs de roure entre un i dos anys. VINS ESCUMOSOS DE QUALITAT: elaborats segons procediment tradicional.

www.doconcadebarbera.com15 termes municipals de la Conca de Barberà, situada al nord de la província de Tarragona.

VINS BLANCS: color pàl·lid i brillant, afruitats, agradables de beure i lleugers. VINS ROSATS: color rosa gerd, aromes de fruita vermella, frescos, gustosos i equilibrats. VINS NEGRES: bon color, aromàtics i lleugers.

www.domontsant.com15 termes municipals situats la majoria al Priorat i dos a la Ribera d'Ebre.

VINS BLANCS: sedosos, aromes elegants i subtils, càlids en boca i amb personalitat gustativa. VINS ROSATS: afruitat en boca, potents, golosos i amb caràcter. VINS NEGRES: amb color molt intens, potents, càlids, amb caràcter i aromàticament complexos. KOSHER: vi elaborat segons la Llei Jueva. En hebreu "kosher" vol dir pur. VINS DE LICOR: Rancis elaborats per via oxidativa en envasos de fusta de roure. Mistela.

www.doqpriorat.org9 termes municipals complerts i part de dos termes situats al Priorat.

VINS BLANCS: color groc palla, aromes a fruita i herbes silvestres, càlids en boca. VINS ROSATS: aromes de fruita madura en boca càlids i fruitosos. VINS NEGRES: color cirera intens molt cobert. Molt complexos en nas amb notes de fruita molt madura, tocs de terra i minerals. Molt caràcter i estructura en boca, carnosos, càlids, àcids, tànnics i molt persistents. VINS DE LICOR: Rancis tradicionals. Gran gama de vins dolços elaborats segons criteris moderns.

restaurants

Balandra Restaurant

Espinach, 18 · 43004 TarragonaReserves 977 22 12 38

Cal Joan Espinach, 2 · 43004 TarragonaReserves 977 21 92 23www.caljoan.com

22

Cafeteria Leman

Rambla Nova, 27 · 43003 TarragonaReserves 977 23 42 33

20 à La Rambla

Rambla Nova, 20 · 43003 TarragonaReserves 977 23 57 11

23

Consultar els menús a: www.tgnresturantwine.comEs recomana reservar telefònicament

De Vins Méndez Núñez, 10 · 43004 TarragonaReserves 977 23 00 20www.devins.es

El LlagutTaverna Marinera

Nazaret, 10 (Pl. del Rei) · 43003 TarragonaReserves 977 22 89 38

Degvsta Restaurant

Cavallers, 6 · 43003 TarragonaReserves 977 25 24 28www.degvsta.com

El Terrat Restaurant

Pons d’Icart, 19 · 43004 TarragonaReserves 977 24 84 85www.elterratrestraurant.com

24

L’Onada

Pl. Bisbe Bonet s/n · 43004 TarragonaReserves 977 21 50 53

Entrecopes Cavallers,12 · 43003 TarragonaReserves 977 24 37 56www.entrecopes.com

La Boella

La Grava Restaurant

Autv. Reus-Tarragona, Km. 12 · 43110 La CanonjaReserves 977 77 15 15 www.laboella.com

Pareteta, 6 · 43760 El Morell Reserves 977 84 25 55 www.lagrava.com

restaurants

restaurants Els Arcs

c/Misser Sitges 4

Reserves 977 21 21 21 [email protected]

luptatem nes quossimusa dolupta tissume et eum voluptassit iurerum faccatum a cus.

Les Coquesc/Misser Sitges 4

AQ c/Misser Sitges 4





25

Quim Quima Les Coques, 1 bis · 43003 TarragonaReserves 977 25 21 21 www.quimquima.com

25

La Morera

MVLSVM

Berenguer de Palou, 10 · 43840 SalouReserves 977 38 57 63

Sant Joan,15 · 43762 La RieraReserves 977 65 55 76www.restaurantmulsum.com

Restaurant Barhaus

Sant Llorenç, 20-22 · 43003 TarragonaReserves 637 72 27 63 www.barhausrestaurant.com


26

Restaurante Lumine

Pla del Maset, s/n · 43480 SalouReserves 902 40 11 33 www.lumine.com

restaurants

Restaurant Cócvla

Pl. Corsini, 10 · 43001 TarragonaReserves 977 24 01 16 www.hotelurbiscentre.com

RestaurantEl Raccó

(Hotel Gran Palas)

De la Sèquia Major, 5 · 43480 La Pineda (Vila-seca)Reserves 902 37 08 08www.granpalashotel.com

Sadoll Restaurant

Mercè, 1 (cantonada Talavera) · 43003 Tarragona Reserves 977 24 44 04 www.sadollrestaurant.com

Sentits Pl. de la Font, 25 · 43003 TarragonaReserves 977 22 26 26 www.sentits.info

XDF Lleida, 17 · 43001 TarragonaReserves 977 24 71 16www.xdfrestaurant.com

Xaloc Restaurant

Gravina, 65 · 43004 TarragonaReserves 977 24 21 95

CONDICIONS GENERALS1. Dates del 3 al 18 de novembre de 2011. 2. Menús servits en horari de dinar i sopar. 3. Menús de dilluns a divendres. Els caps de setmana optatiu segons restaurant. 4. Amb els menús del Tarragona Restaurant Wine se serviran exclusivament els 13 vins de la promoció. 5. Preu únic del menú: 17 Euros (IVA inclòs) en els 23 restaurants. 6. Preu únic per copa de cadascun dels 13 vins: 1,90 euros (IVA inclòs). 7. Tots els vins seran servits en copes Riedel. 8. La quantitat de cada copa serà de 9 cl. 9. Es pot consumir la copa de vi al mateix preu, 1,90 euros (IVA inclòs), sense demanar el menú de la promoció. 10. El regal del lot dels dos vins de la promoció s’entregarà en el mateix establiment un cop es tingui complert el 13+4.


www.tgnrestaurantwine.com

tgn restaurant wine (winebook)

Documents