TEMA 9 LAS FUNCIONES VITALES Y LA NUTRICIÓN VEGETAL

Asignatura: Ciencias de la Naturaleza de 2º ESOProfesor: David Leunda San Miguel

1-.Las funciones vitales: introducción

Las funciones vitales

Nutrición: obtención de materia y energía

Relación: captar información del medio

Reproducción: perpetuar la especie

Existen 1.800.000 especies de seres vivos distintos conocidos.

Diferencia ser vivo y ser inerte → capacidad de realizar funciones vitales.

1-. Las funciones vitales: la célula

Célula: unidad estructural y funcional de los seres vivos (capaz de realizar las tres funciones).

Organismos

Unicelulares: la célula realiza todas las funciones

Pluricelulares: especialización celular

1-.Las funciones vitales: la célula

2-. Nutrición

Fases de la nutrición

A) Obtención de nutrientes

B) Transporte de nutrientes

C) Obtención de la energía

FASES DE LA NUTRICIÓN

2.1-. Fases de la nutrición

A) Obtención del nutriente:

Nutriente: Elementos del entorno que necesitamos los seres vivos para realizar las funciones vitales

Dos formas obtener nutrientes

Directamente del medio

Fotosíntesis o digestión

Dos tipos de nutrientes

Inorgánicos

Orgánicos

En seres vivos y entornoFluidos y esqueletoAgua, gases y sales minerales

Exclusivo de seres vivos

Glúcidos, lípidos, proteínasy ácidos nucleicos

2.1-. Fases de la nutrición

Depende de

Org. Unicelulares: Incorporación directa del nutriente del exterior

Org. Pluricelulares: órganos especializadosRaíz y hojas

Estómago

B) Transporte de nutrientes

2.1-. Fases de la nutrición

Dos modos

Energía de la luz: fotosíntesis (plantas)

C) Obtención de energía

Energía química: en los alimentos(animales)

2.2-. Usos de la materia y la energía

Tres usos

Mantenimiento de condiciones internas

Desarrollo↑tamaño→ ↑nº células.

Reparación estructuras dañadas.

Movimiento

Homeostasis

Desplazamiento

Circulación de fluidos

Los seres vivos destinan la energía a tres procesos fundamentales:

2.2-. Usos de la materia y la energía

Los seres vivos usan la materia y la energía para construir estructuras propias: materia orgánicas, formada por cuatro moléculas orgánicas:

Dirige la actividad celularInformación hereditaria

Glúcidos

Obtención inmediata de energía y reserva energíaEstructuras: pared celular, esqueleto de invertebradosCereales

LípidosEnergética: obtener y almacenar la energía.Estructural: membranas celulares

ProteinasEstructural: músculo, pelo, uñas.Control de reacciones químicas “enzimas”

Ácidos Nucleicos

Tipos moléculasorgánicas

2.2-. Usos de la materia y la energía

Glóbulos rojos contienen hemoglobina

Molécula de hemoglobina

“Hemoglobina: proteina compleja de color rojo, que contiene hierro (Fe) y reparte el oxígeno por todo el cuerpo del animal”

EJEMPLO DE PROTEINA

2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN

Según la obtención de materia orgánica y según extracción de energía

Dos tipos

Autótrofa: organismos fabrican sus propias moléculas orgánicas a partir de materia inorgánica

Heterótrofa: Materia orgánica obtenida a partir de otros seres vivos, a través del alimento.

A) Según obtención de materia orgánica

La energía de los seres vivos → utilizan energía química para realizar sus funciones vitales rompiendo los enlaces de algunas moléculas orgánicas (glucosa).

Muy importante

2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN

B) Según extracción de energía → A partir de la rotura de glucosa

Dos tipos

Aeróbica Se precisa oxígeno para romper la molécula de glucosa.

“Respiración celular”

Anaeróbica

No se utiliza oxígeno para romper la molécula de glucosa.

“Fermentación” (algunas bacterias y hongos)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

DIBUJO PAGINA 186

Plantas → nutrición autótrofa y aeróbica

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

* epidermis: impermeables

Pteridófitos y plantas con flor: estructuras especializadas Estomas

Pelos absorbentes(helechos) (espermatofitas) (permeables*)

Micorrizas: simbiosis raíz de una planta y hongo

Algas y Briófitos (musgos)

No presentan vasos conductores

Absorben: gases, agua y sales minerales por toda la superficie.

3.1-. Obtención de nutrientes (I)

PELOS ABSORBENTES

ESTOMAS

(pág 181)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL3.1-. Obtención de nutrientes(II)

FOTOSÍNTESIS:

Síntesis de moléculas orgánicas (glucosa) a partir de moléculas inorgánicas mediante la energía del sol, en el interior del cloroplasto.

CO2+ H20 + LUZ → Glucosa + O2

(Clorofila)

Cloroplasto(orgánulo celular)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

3.1-. Obtención de nutrientes (III)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

3.2-. Transporte de nutrientes (I)

- Organismos más sencillos→ simple “difusión” (célula a célula)

- Organismos más complejos: vasos conductores(órganos específicos)

Xilema (vasos leñosos)

Floema (tubos cribosos)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

Características xilema:

Haces de células tubulares huecas (sólo conservan la pared celular).Vasos leñosos.Savia bruta: agua y sales minerales. Desde las raíces → hojas (ascendente).Subida de agua: diferencia de presión.

Características floema:

Vasos conductores formados por células vivas.Tubos cribosos.Hojas → resto de la planta (células)Diferencias de presión que se dan en las células (al igual que el xilema).

3.2-. Transporte de nutrientes (II)

3-. NUTRICIÓN VEGETAL3.3-. Obtención de energía : consumida y almacenada

Proceso de obtención de energía

Descomposición de glucosa para obtener energía (con O2).

Ocurre en las mitocondrias (orgánulo celular).

Glucosa+02 → 6CO2+38 ATP+1H20

Moléculas de reserva: “ATP” (adenosintrifosfato).

“Respiración celular”características:

1H20

RESPIRACIÓN CELULAR

Glucosa

02

6CO2

38ATP

A) RESPIRACIÓN CELULAR

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

Reserva energética en forma de almidón → muchas molécula de glucosa unidas entre sí.

Órganos subterráneos: reserva de energía (bulbo o tubérculo)

Semillas: alimentan al embrión durante los primeros días.

Muy importante en la alimentación humana mundial: patata, arroz, cereales, pan, pasta etc

B) Almacenamiento de energía

ATPUso de energía en la célula

Sobrante: se almacena

Plantas

Almidón:

3-. NUTRICIÓN VEGETAL

C) Expulsión de los residuosTóxicos para la planta

Funciones vitales generan residuosInterfieren en otros procesos

Residuos

Gases

Epidermis endurecida e impermeable.

Desarrollan “lenticelas”Árboles

Organismos más sencillos: directamente célula a célula

Organismos más complejos: a través de “estomas”

Ponen en contacto estomas con ext.

Interrupciones tejido duro

Observables a simple vista “verrugas”

Otros residuos

Látex: se acumula en el interior del citoplasama (Euphorbia)

Caucho (Hevea)

Sal Directamente al exterior por membrana plasmática o Golgi.

Glándulas salinas: eliminan exceso sal “halófitas”

ACTIVIDADES PARA HACER EN EL CUADERNO

2, 4,5, 11, 15, 16, 19, 21, 25, 31, 32, Síntesis y Glosario