Taller de Taller de horticultura familiar ecológicaecológicaPROGRAMA DE HUERTOS DE OCIO PARA PERSONAS MAYORES EN LA PROVINCIA DE SEGOVIA

La La importancia del suelodel suelo

Suelo y Biodiversidad

Un nuevo concepto del suelo

• No es un elemento inerte al que aportar nutrientes

• En él viven numerosos organismos con complejas relaciones y asociaciones

• En él viven numerosos organismos con complejas relaciones y asociaciones

• Sus desequilibrios inducen graves alteraciones en las plantas que viven en él

– Las debilita y son más sensibles a enfermedades

– Un suelo compactado asfixia raíces y prolifera hongos

– Un suelo sin estructura estable, sin materia orgánica o muy erosionado también debilita las plantas.erosionado también debilita las plantas.

– El exceso de nitrógeno hace consumir más agua a la planta, crece deprisa pero la hace débil y sensible al ataque de hongos y pulgones.

Lo primero, conoce tu sueloROCA MADRE: es la roca a partir de la cuál se ha formado un suelo. Las rocas madres calcáreas o calizas formarán suelos calizos y las graníticas, crearán suelos silíceos, ácidos. ácidos.

• Podemos encontrar suelos:

– Silíceos: suelos ácidos poco propicios para la agricultura pero que permiten el aprovechamiento ganadero y forestal.

– Calcáreos: suelos básicos de aprovechamiento variado donde predominan la vid y el olivo

Arcillosos. Suelos de las grandes cuencas sedimentarias – Arcillosos. Suelos de las grandes cuencas sedimentarias dominados por arcillas, margas y limos, de ph neutros ideales para la agricultura. Zona cerealista.

– Volcánicos.

Suelos calcáreos, tipo Abades•Son suelos jóvenes con pH alto y algo de saturación

de bases

•Con concentraciones de partículas limosas

•De textura media y lavado de arcilla, muy buenos•De textura media y lavado de arcilla, muy buenos

para el cultivo cuidando el drenaje

Suelos arenosos tipo Navalmanzano

•Se formaron por depósitos aluviales recientes con

aportaciones de cal y textura arenosa.

•Con al menos un 30% de arcillas y saturados de bases•Con al menos un 30% de arcillas y saturados de bases

•Buenos suelos para huerta y pastos

•Formados en zonas llanas inundadas temporalmente,

con pocos nutrientes minerales, de menos tradición

agrícola.

Suelos ácidos tipo de Riaza

agrícola.

•Con capas de humus y textura franco-arenosa

•Muy ácido, con

saturación en

bases baja, con

arcillas de bajaarcillas de baja

actividad, muy

alteradas

Los suelos se clasifican según sus proporciones en arena, limos y arcilla.

Según la textura los suelos son:

¿Qué es la textura?

Según la textura los suelos son:

– ARENOSOS O LIGEROS: son fáciles de trabajar aunque son menos fértiles y retienen mal la humedad. Su pH es más ácido y menor intercambio catiónico.

– FRANCOS: se consideran los mejores para la horticultura y la jardinería.

– ARCILLOSOS. Son los más fértiles pero se compactan – ARCILLOSOS. Son los más fértiles pero se compactan con facilidad asfixiando las raíces y dificultando los trabajos y son poco drenantes encharcándose con facilidad. Necesitan buenos aportes de materia orgánica para mejorar su estructura.

Otras características del suelo

• Su ESTRUCTURA o forma en la que se organizan la materia orgánica y la mineral. La organizan la materia orgánica y la mineral. La ausencia de una estructura estable o un suelo desestructurado es fuente de problemas , la mejor, granular, hace que por el suelo circule el agua y el aire y se pueda desarrollar la vida en él.

• La cantidad de espacios comprendidos entre las partículas del suelo es la POROSIDAD, lo ideal

• La cantidad de espacios comprendidos entre las partículas del suelo es la POROSIDAD, lo ideal es un 30% de macroporos y 70% de microporos.

• Su COLOR, según los minerales que le formen, cantidad de agua y humus, será oscuro si tiene mucha materia orgánica, rojo con óxidos de hierro, con tonos amarillos o verdosos si están mal aireados.

• La TEMPERATURA• La TEMPERATURAdepende de la insolación y

su color. Influirá en la

actividad de los

microorganismos y en la

geminación de las semillas.

• El pH, nos indica su acidez, • El pH, nos indica su acidez,

lo ideal es tener un suelo

con un 6-7,5. El pH influye

en la disponibilidad de

nutrientes para las plantas.

Rango De pH Óptimo Para Algunos Cultivos+ Los microorganismos

del suelo, como las

bacterias y actinomicetos

se desarrollan mejor en

suelos con un pH suelos con un pH

intermedio o algo elevado.

Su actividad decae

notablemente cuando el

pH es inferior a 5’5.

+ La fijación de nitrógeno

atmosférico por las

bacterias sólo se produce bacterias sólo se produce

si el pH es superior a 5.

+ Una elevada acidez en el

suelo inhibe el desarrollo

de las lombrices en el

suelo.

• La Conductividad Eléctrica tiene que ver con la

cantidad de sales que tenga nuestro suelo, puede ser un

problema con sales de Na, que destruyen la estructura,

incluso toxicidades con sales de Cloro y Boro. Las sales

disminuyen la capacidad de absorción de agua por lasdisminuyen la capacidad de absorción de agua por las

plantas.

• La Materia Orgánica, o descomposición de restos, se

descompone en un primer proceso, de evolución rápida,

en el que la materia orgánica fresca se transforma en

humus y en el segundo, de evolución lenta, el humus

desaparece al convertirse en elementos minerales, CO2 ydesaparece al convertirse en elementos minerales, CO2 y

agua. El primer proceso se denomina humificación y el

segundo, mineralización.

Suelo y FertilidadFertilidad

¿Cómo equilibrar nuestro suelo?

• Suelos con pH superiores a 6,5 sólo necesitaremos hacer aportaciones de materia orgánica.

• Y en suelos con pH inferiores a 6,5 además de las • Y en suelos con pH inferiores a 6,5 además de las enmiendas orgánicas deberemos plantearnos realizar una enmienda caliza de vez en cuando.

• En suelos arcillosos que tienden a encharcamientos, se aportan arenas o camas de caballo para airearlos.

• En suelos arenosos se corrige su escorrentía con • En suelos arenosos se corrige su escorrentía con aporte de arcillas.

• El aporte de materia orgánica mejora todos los suelos

La importancia del agua de riego

• Regar en exceso arrastrará los

nutrientes y nuestras plantas no

los podrán alcanzar.los podrán alcanzar.

• Un agua ácida o básica terminará

modificando el pH del suelo.

• Ojo con las aguas salobres!!

• Existe un punto óptimo de

humedad donde la producción es humedad donde la producción es

mayor y de mejor calidad,

búscala!

¿Cómo se mejora NUESTRO SUELO?

Las buenas prácticas agrícolas ecológicas

• Aportes de materia orgánica

• Promover la vida en el suelo

• Laboreos no excesivos o mínimo laboreo.

• No compactar el suelo

• Rotaciones de los cultivos

• Acción continuada de las raíces de las plantas

• No usar ni abonos minerales ni herbicidas….

• ¡CON PACIENCIA!

Algunas pistas para conocer mejor el suelo!!

• Plantas indicadoras de humedad almacenada: menta, botón deoro, uña de caballo o equisetos

• Indicadoras de tierras pobres en nitrógeno: cola de zorra

• Indicadoras de tierras ricas en nitrógeno: ortiga mayor, cenizo,mercurial, senecio, bledo, gallium, pata de gallo

• En tierras pobres de cal: tréboles, violetas o calzones de zorra

• En tierras secas y pedregosas: alfilerillo de pastor, Falcariavulgaris

• Indicadoras de muy mala estructura: grama de olor, cola decaballlo, juncos, carrizos

• Y de muy buena estructura: ortiga muerta, cenizo, mercurial,soldado galante, ortiga menor

• Suelos ricos en potasio: palomilla

Labores para preparar el suelo en invierno

• Eliminar algunas hierbas

• Incorporar restos de cosecha al terreno• Incorporar restos de cosecha al terreno

• Dar mayor aireación al terreno:

• con labores poco profundas que no

mezclen perfiles

• pocos pases que no compacten el suelo

• trabajar la tierra con tempero

• Dejar que penetre el agua y el hielo• Dejar que penetre el agua y el hielo

• Incorporar abonados lentos

• Equilibrar nuestra estructura

Abonos Naturales• Estiercol; vacuno, porcino, aviar, equino,

ovino…mejor ecológico y aún mejor

compostados, libres de enfermedades

• Compost; acelerando la descomposición

de nuestros restos orgánicos

• Bocashi; fermentado con la ayuda de

microorganismos

• Abonos verdes; mediante la siembra de

plantas «mejorantes», pueden ser viceas,

alfalfas, cebada, avena…

• Abonos foliares; para aporte de algunos

nutrientes, aplicados en el envés de la

hoja

• Humus de lombriz; el compost que• Humus de lombriz; el compost que

realizan las lombrices, aporta una gran

riqueza.

• Biofertilizantes; bacterias, aminoácidos

de origen vegetal nitrogenados

• Algas desalinizadas o cenizas…

Tipos de Estiercol

•De oveja; fuerte, pero equilibrado y rico si pastaron fuera.

•De vaca; ideal para suelos húmedos y fríos como los

nuestros, poco nitrógeno para suelo calizo, mucha agua.nuestros, poco nitrógeno para suelo calizo, mucha agua.

•De gallinaza; fuerte y rico en nitrógeno, no abusar en

suelos calizos, ojo del gallinero que venga!

•De conejo; fuerte también en fresco y muy ácido aunque

les gusta a las lombrices.

•De caballo; flojo, ideal para semilleros de cama caliente y

aflojar suelos fuertes.aflojar suelos fuertes.

•De cerdo; antes se mezclaban con otros establos ahora no

se aconseja su uso por como los crían.

Más abonos para preparar el suelo…

•Los abonos líquidos se añaden al agua de riego, con

precaución de no mojar las plantas que puedes quemar

en contacto con estos abonos.en contacto con estos abonos.

•Los abonos verdes son restos de cosecha o plantaciones

de mejorantes, desmenuzadas y enterradas en el suelo,

es una práctica con la que se contribuye a mantener la

actividad biológica del suelo mediante la formación de

humus joven, de evolución rápida y, generalmente rico en

nitrógeno. Además se consigue proteger el suelo de lanitrógeno. Además se consigue proteger el suelo de la

erosión y puede contribuir al control de la vegetación

adventicia. Si se entierra un cultivo de leguminosa se

produce además un enriquecimiento en nitrógeno que

podrá aprovechar el cultivo siguiente y que se puede

cuantificar en unas 25-35 unidades de N por hectárea.

Restos de cultivo enterrados para abono

Cultivo Humus formado

Raíces y rastrojo de trigo (paja excluida)

400-800 kg/ha

Maíz (raíces y rastrojo)Maíz (raíces, rastrojo y cañas) Remolacha (hojas y cuellos) Alfalfa (enterrando último corte) Abonos verdes

500-1000 kg/ha 76700-1400 kg/ha 800-1300 kg/ha 1500-4000 kg/ha

40 kg/t corte) Abonos verdes Paja enterrada

40 kg/t 100-200 kg/t

Algunos consejos de abonado…• Si te pasas con el Nitrógeno, en especial con poca luz y alta

humedad, tus plantas se harán blandas.

• El potasio y el fósforo no lo absorben bien las raícescuando el suelo está frío.cuando el suelo está frío.

• Las raicillas son sensibles a los déficits de Calcio y mueren,las raíces más viejas marronean.

• En otoño-invierno el suelo debe estar bien aireado paraevitar clorosis férrica y acumulaciones de manganeso.

Cuando disminuyas los riegos la conductividad bajará y• Cuando disminuyas los riegos la conductividad bajará ypuedes tener exceso de sales, al aumentarlos en primaverapuede haber lavado de nutrientes, tendrás que vigilar losnitratos.

Mas Recomendaciones al abonar…

•Busca el equilibrio entre nutrientes antes que la cantidad

absoluta de cualquier elemento.

•Un abonado excesivo, además de producir problemas

medioambientales, puede ocasionar una reducción delmedioambientales, puede ocasionar una reducción del

rendimiento al aparecer problemas de fitotoxicidad y un

incremento innecesario en los costes del cultivo

•Para poder calcular correctamente el abonado es

necesario conocer las necesidades del cultivo y las

características de tu suelo

•Los abonos sólidos los incorporamos al suelo•Los abonos sólidos los incorporamos al suelo

mezclándolos con él, para que quede distribuido y las

plantas puedan disponer de él. Los estiércoles sólidos

los incorporaremos 2-5 meses antes de sembrar.