suplemento neo año 5, número 64 (2013)

7/27/2019 Suplemento Neo Ao 5, Nmero 64 (2013)

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Ao 5 N 64e 30 de eptem13 de tube de 2

suPlemento de innoVaCin, teCnoloGa e inVestiGaCin del semanario Puntoed

hupedede de

gracias al aPorT la PcP, l loglos horcos Tc sha corTio olo Triso rsPosal y sosTil

Tro la rTa och. cooc s sor sTa ProPsTa.


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Asolo 30 kilmetros de Chiclayo,dentro de la ruta Moche, en lazona de influencia de las Pir-mides de Tcume, el lodgeLosHorcones de Tcume invita al

turista a descubrir una eperiencia que vams all del paseo arqueolgico. Lo queel visitante est por descubrir es una e-periencia cultural completa, ofrecida porlos mismos descendientes de las culturas

Lambayeque, Chim e Inca que todavahabitan la zona. Se trata de un proyectoemprendido en sociedad entre la empresaprivada y la PUCP para generar focos dedesarrollo social a partir del hotel.

Cuando en el 2010, Rossana Correa,gerente general del lodge, busc asociar-se con nuestra Universidad para presen-tar el proyecto al Fondo de Investigaciny Desarrollo para la Competitividad (FI-DECOM), abri el camino para una nue-va rama de la innovacin: la de servicios.Con su propuesta de mejorar el serviciode turismo responsable y sostenible delhospedaje, a travs de la articulacin deemprendimientos diferenciados de loscaseros cercanos, el proyecto logr unfinanciamiento de S/. 196,785.22 por par-te del FIDECOM, que, sumados a la inver-sin econmica y acadmica de la empre-sa y de la PUCP, comienza a ver sus frutosdespus de dos aos de trabajo.

CreCiendo juntos. Ais ArtePUCP (Grupo interdisciplinario de inves-

tigacin aplicada de la Facultad de Ar-te), bajo la coordinacin de la arquitec-ta Edith Meneses, docente del Departa-mento de Arte, tom las riendas del pro-yecto desde su diseo hasta su ejecu-cin, en el que participaron otros profe-sionales de nuestra Universidad, comola arquitecta Pilar Kukurelo (especialistaen estrategias participativas y gestin),la doctora Adriana Chang (especialista

Por

Palo TioTo

2|neo|LIMA, del 30 de septiembre al 13 de octubre del 2013

los sis casroscrcaos sT

iTgraos y losTraajaorsl hoTl soPolaors

Tc.

innvn en evFOTOS: AxIS A

n n. La Arq. Pilar Kukurelo trabaja en una capacitacin para pobladores de la zona.

turista, a travs de la creacin de los pquetes de turismo escolar, turismo miliar, turismo de la naturaleza y turmo cultural, que son el resultado de etudios aplicados, capacitaciones y, finmente, implementaciones. En cada etaparticip activamente la poblacin loc

Para la Arq. Kukurelo, el lodgese convertido en un potenciador socitiene la gran ventaja de estar al ladel gran complejo arqueolgico de lPirmides de Tcume, con una propueta de trabajo en comunidad y un musde sitio muy activo, entonces, se sumtodas estas opciones. El hotel ofrecemarco, que se complementa con la ofe

ta cultural.

Gastronoma y naturalza. Lejos de ser un lugar de paso,idea detrs del proyecto es convertirestada en una eperiencia turstica por s, por lo que el plan de trabajo aput a temas especficos: el uso del bambla promocin de los caballos de paso yrecuperacin de la gastronoma.

en diseo de productos con fibras natu-rales), entre otros.

El arte es una manera de aproimar-te a la gente con fines mayores, que sonel desarrollo sostenible o, como en este

caso, el turismo responsable que involu-cra a la gente de los caseros. El arte y eldiseo no son fines en s mismos, sino lasherramientas, eplica la Arq. Kukurelo,docente del Departamento de Arte. En elproyecto de mejora de servicios del lod-geLos Horcones de Tcume podemosencontrar el aporte del arte y el diseodesde la reformulacin del logo del hotelhasta el desarrollo de las eperiencias del


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PUCP |neo|

los restaurantes aledaos, ha significdo un incremento del 100% en el consmo de los visitantes. Hicimos el trab

jo de capacitacin con el chef de ApeAndrs Ugaz. La gente ha aprendido mcho, la comida nortea es buensima pro, gracias a esto, las prcticas de atecin ahora estn a la altura que eigeturismo, agrega la Arq. Kukurelo.

Hoy por hoy, los seis caseros cercnos estn completamente integradotodos los trabajadores del hotel son pbladores de Tcume y se desempecomo cocineros, criadores de caballoartesanos del bamb y hasta profesoren los diferentes programas tursticoque incluyen clases de panadera, cocina nortea, talleres de bamb y adobes. Hablamos de, aproimadamete, 700 familias con nuevas perspectivde futuro.

Para la economista Vernica Montya, jefa de la Oficina de Innovacin deDGI, este proyecto abre nuevos camin

para las empresas y la Universidad: la muestra ms palpable de que una novacin no es solo un producto o umquina, tambin puede ser un servicorientado a lo social. Significa un cabio de paradigmas, que se refleja en qupor ejemplo, ahora puedes hacer innvacin en tcnicas de cermicas, al hcer muebles, al socializar con la genpara mejorar calidad de vida, etc..

n b. Las arquitectas Edith Meneses y Pilar Kukurelo, miembrosdel grupo Ais Arte, junto a Rossana Correa, gerente general del lodgeLosHorcones de Tcume, y otros miembros del equipo tcnico que trabajaron enel proyecto de innovacin en servicios en temas como gastronoma, turismo,conservacin sostenible, diseo arquitectnico, rescate de tcnicas, etc.

elequipo

Hemos promocionado la siembradel bamb y capacitado a la poblacin,porque la propagacin de este materialse convierte en un elemento para ha-cer desde artesana y menaje hasta ele-mentos propios del inmobiliario, cuen-ta Rossana Correa, gerente general del

hotel. En lo que respecta a los caballosde paso, se implement el servicio decabalgatas en cooperacin con los ca-seros cercanos que cuentan con ejem-plares. Finalmente, la recuperacin derecetas tradicionales y la capacitacin,tanto de los cocineros del hotel como de

ap de Fico. El lodgeLos Horcones de Tcume busca mejorar sus servicios promoviendo el turismo responsable y sostenible.


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l hne dgracias al FiaciaiTo Fico y al aPoyo l grPo ax

iTsiFicao s rlaci co l Triso rsPosal. las Pricras: so l a, criaza caallos Paso


so l

a11personas fueroncapacitadas enconstruccin con bamb.

21personas hansido capacitadas enelaboracin de productosy artesanas en bamb.

las Piris Tc

Este complejoarqueolgico es uno de losatractivos tursticos de lazona. Est ubicado en elvalle del ro La Leche.

gasTrooa

nCon el apoyo de Apega, se recuperrecetas locales.

28personas fueron capacitadagastronoma por el chef Andrs Uga


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umeloglos horcos Tc halTacios s ha hcho Trsci la gasTrooa.

PUCP |neo|

PriiTosiTgraos co cio

nProveedores de carnes: .........3nPanaderos: ................................2nArtesanos: ................................4nCaballerizas: .............................4nRestaurantes: ...........................5nA partir del proyecto, se ha logrado que elalcalde de Tcume disponga el recojo de basuren los caseros La Raya y San Antonio.

Tcume

Mochumi

A Motupe

A Piura

PIRMIDE

CARRETERAFERNANDOBELAUNDE

PANAMERICA

NANORTE

Ferreafe

LambayequePicCapote

Jos L. Ortz

Chiclayo

N

aTos l lgartn de c: 30 kilmetros

tn epuet de c:38 kilmetros (45 minutos)attud: 43 m.s.n.m. cm: secoTempetu pmed: 26

criaza caallos

5personas fueron capacitadas en buenmanejo de caballos de paso.

nEl hotel implement una caballeriza consus propios ejemplares.

FOTOS: AxIS ARTE


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dt enee lu es licenciada en Arquitectura y egresada de laMaestra en Gerencia Social de la PUCP. Se desempea como docente delDepartamento de Arte. En el 2012 recibi el Premio a la ResponsabilidadSocial Universitaria Docente, entregado por la DARS; y en el 2011, elPremio de Reconocimiento a la Investigacin, entregado por el VRI.l

aficha

cu e e tb que p-mueve a ate?

En esencia, es una iniciativa de profeso-res que buscamos mejorar la calidad delos aprendizajes en lo que significa in-novacin educativa. Incorporando las

tecnologas de la informacin y la co-municacin, dimos un salto hacia afue-ra porque nos dimos cuenta de que elrol docente no es solo estar en las au-las. Comenzamos a trabajar en la rela-cin con el entorno para generar nue-vos conocimientos que sean innovado-res y sirvan a la sociedad . En ese sen-tido, el tema de responsabilidad socialuniversitaria ha sido un componenteclave en la evolucin del grupo. Hoy,despus de trece aos, somos la suma-toria de diferentes enfoques, un equipointerdisciplinario.

n de u ppuet fue tv-n de u Pet de de- dede e te e de.S, tenamos algunos proyectos y gene-ramos una propuesta para modificar elcurso Proyeccin social y lo actualiza-mos hacia la elaboracin de proyectosde desarrollo. Trabajamos herramien-tas como el arte y el diseo para con-vertirlas en agentes de cambio, que es

lo que sucede actualmente con los em-prendimientos creativos de las indus-trias culturales. El curso se pens comoun espacio de interrelacin para dife-rentes disciplinas, no solo de arte y di-seo. Por ejemplo, los chicos participa-

ron en el proyecto de Los Horcones deTcume, mientras que la Dra. AdrianaChang monitore el trabajo con los es-tudiantes de diseo industrial para de-sarrollar talleres, adems trabajaronen la elaboracin de los productos pilo-tos hechos con bamb.

no de visita. Tiene que eistir un equbrio en la conservacin y el uso resposable de la naturaleza para no deprdar, porque el gran problema del turmo ms comercial es que puede llega ecesos hasta eliminar el patrimon

Para nosotros, el turismo responsabtiene el mismo enfoque de desarroresponsable, donde no solo se cuipara el presente sino se preserva pra el futuro. Este es un escenario dode el turista y el poblador son actoreninguno de los dos es pasivo. El turismresponsable hace que todos sean concientes del impacto que pueden prodcir, ya sea para bien o para mal.

l hne de Tume e un pet mde p ete nept?Ya estbamos trabajando desde2002 en la zona de influencia de las rmides de Tcume, pero este fue hito importante porque era la primra vez que trabajbamos con la emprsa privada. Antes lo habamos heccon el museo de sitio, habamos hecalianzas con el municipio e, incluso, clos colegios y otras organizaciones, pro nunca habamos trabajado conempresa privada. Ha sido una eperiecia importante y distinta que nos ab


te e un een dnde etut e pbd n te

arQ. iTh ssCoordinadora del grupo Ais Arte de la Facultad de Arte

laweb

laentrevista

l Triso hacQ Toos sa

cosciTsl iPacTo Q

P Procir,ya sa Para i

o Para al.

pquen e nept de tumtenbe epnbe que n m-pementd.Es una opcin de crecimiento local ti-co. El turismo responsable va a mejorarlas condiciones de los que viven ah ydel lugar para poder ser un mejor desti-


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anua de turism sstenibe: cm cnseuirun turism scia, ecnmic y ambientamente

respnsabe

Mnica Prez de las Heras / Madrid: Mundi-Prensa, 2004Cdigo: G 156.5.E26 P45M (Biblioteca Central)

Para conocer ms sobreel lodgeLos Horcones deTcume, ingresa attp://www.nedetuume.m/

ellibro

PUCP |neo|

FLIx INGAR

una serie de posibilidades para desa-rrollar otros proyectos ms. Es un hi-to tambin porque estamos aprendien-do cul es el enfoque desde la empresapara poder trabajar en conjunto con laUniversidad.

a pt de ete pet, etn t-bnd t me?Los Horcones de Tcume estaba ges-tando, junto a otras empresas, una aso-ciacin de turismo rural, y ellos nos con-vocaron para que los asesoremos y ha-gamos proyectos conjuntos. Incluso, laPUCP y la Asociacin de Turismo Rural

Per ya han firmado un convenio de coo-peracin que est dando frutos. Ya tene-mos los proyectos de San Jos Eco Lod-ge (Chanchamayo) y la Hacienda SantaMara de Tarma, ambos con problem-ticas distintas pero con alianzas muy in-teresantes para el trabajo con la Univer-sidad. Por ejemplo, en el caso de SantaMara estamos incorporando a la Facul-tad de Arquitectura y Urbanismo, a la deArte y a la de Ciencias e Ingeniera. Hayque sealar que estos son proyectos ga-nadores del FIDECOM, lo que fortalecela alianza entre la PUCP y las empresasprivadas para convertir estos hospeda-

jes en puntos dinamizadores del desrrollo local.

cu e e futu de et petQueremos que, en el futuro, estos trhoteles de la costa, la sierra y la selva conviertan en puntos de estudio. Estmos coordinando con la Direccin Acdmica de Responsabilidad Social paque otros grupos de investigacin, comnosotros, trabajen en estas zonas. Slugares que se van a dinamizar a pardel contacto entre los investigadorescomunidad y los emprendedores, y van formar redes de desarrollo.


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Investigadores de Disney han creado un sistema para trans-mitir audio a travs del contacto humano. El audio generado porun micrfono que permite grabar un mensaje inaudible es en-viado mediante seales elctricas que pasan por el cuerpo delusuario y se puede transmitir a otra persona tocndole la oreja.

ded que b de ffine

c de jbneocampus Por: Palo [email protected]

Google ha lanzado unaaplicacin que permite

cuantificar el verdadero va-lor de las campaas de pu-blicidad vistas desde los ce-lulares. Esta herramientafunciona como una calcu-ladora y es parte de una ini-ciativa llamada Full Valueof Mobile, que ha causadomucho debate entre los es-pecialistas en mercadeo.

En Alemania, la marcaautomotriz Nissan revel su primerreloj inteligente Nismo Watch. Estedispositivo ofrece informacinsobre el vehculo, puede captarel nimo del conductor y ofrececonein directa a redes sociales.


YouTube comunic qupermitir a sus usuaridescargar videos de su pgina web en sus celularesas puedan ser vistos sinnecesidad de estar cone

tados a internet. Mediate una aplicacin mvil, mantendr el video actidurante 48 horas y a la vta. Para que el pblico puda acceder al contenidquien suba el video tendque activar la opcin Pemitir veroffline al mometo de colgarlo.

La casa familiar de joven Steve Jobs, donse contruyeron los primros modelos de ordenadres de Apple, podr pronconvertirse en sitio histco protegido. La ComisiHistrica de Los Altos pr

gram una evaluacin la propiedad y, si se apruba, el inmueble, ubicado el 2066 Crist Drive en LAltos, California (EE.UUdeber ser conservado. este garaje, Jobs y SteWozniak ensamblaron primeras 50 computadras Apple 1.

500 DLARESPAG LA EMPRESA BYTE

SHOP POR CADA UNA DE

ESTAS COMPUTADORAS.

La Asociacin Civil THEMIS organiza elseminario Espionaje y proteccin de da-tos: se encuentra a salvo nuestra infor-macin?, que aborda un tema actual enla poltica, el derecho y la sociologa. El de-sarrollo de la tecnologa ha hecho posiblereplantear el tema de la seguridad, tan-to a nivel estatal como particular; en esesentido, se abordarn temas como el ca-so Snowden, la seguridad estatal, la reve-

lacin de Wikileaks, el debate sobre si esposible regular o vetar el espionaje, la pro-teccin de datos, el marco normativo so-bre el tema, la comercializacin de los da-tos y el derecho al olvido. La cita es el 2 y 3de octubre, de 6:30 a 9:30 p.m., en el Au-ditorio de la Facultad de Ciencias Sociales.La entrada general es de S/. 30.

MS INFORMACIN:ttp://tem.pe/

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