BOLO DE MAÇÃ E ESPECIARIAS

Ingredientes:- 2 xícara(s) (café) de suco de maçã- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja- 1 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó- 1/2 colher(es) (chá) de cravo-da-índia em pó- 1 colher(es) (chá) de noz-moscada- 1 1/2 unidade(s) de maçã sem casca(s)- 4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo- 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó- 1 xícara(s) (chá) de nozes/castanhas

Modo de preparo:Cozinhe no suco as maçãs, o açúcar, o óleo e as especiarias em fogo médio por cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a farinha, o fermento e as nozes. Misture bem, coloque numa forma para bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 graus) pré-aquecido por aproximada-mente uma hora e meia. Retire do forno, deixe amor-nar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

BOLO DE FRUTAS SECASIngredientes:4 fatias de pão de forma integral light1 xíc. (chá) de suco de maçã sem açúcar2 ovos1 xíc. (chá) de maçã seca 1 col. (chá) de farelo de trigo1 col. (chá) de farelo de aveia1 col. (sopa) de adoçante culinário4 ameixas frescas5 damascos secos2 col. (sopa) de uva passa2 col. (sopa) de castanha-do-paráNoz-moscada a gosto1/2 col. (chá) de canela em pó1 col. (sopa) de fermento em póModo de preparo:

BOLO DE BANANA

Ingredientes:- 3 xícaras (chá) cheias de aveia em flocos- 1 xícara (chá) cheias de farinha de trigo- 1 xícara (chá) de uvas passas- 1 xícara (chá) de coco ralado- ½ xícara chá) de linhaça - 1 xícara (chá) cheia de açúcar cristal ou açúcar mascavo- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó- 2 unidades de ovos- 1 colher de sopa cheia de baunilha½ xícara (chá) de margarina1 colher (sopa) cheia de canela em pó6 bananas grandesLeite para dar o ponto

Modo de preparo:Em uma vasilha colocar a aveia em flocos, a farinha de trigo, uva passas, açúcar, o coco, juntamente com o fermento em pó, misturando todos os ingredientes com o auxílio de uma colher. Logo em seguida acrescentam-se a margarina, os ovos, baunilha, acrescente o leite por último até dar o ponto da massa.Em forminhas pequenas ou 1 forma para bolo inglês ou pão, untar com margarina e farinha e colocar a massa levando ao fogo médio(150ºC) por cerca de 45min.

No Espaço Primeira Essência, um dos momentos mais gostosos é se encontrar com amigos e saborear as delícias oferecidas pelo Centro de Vida Saudável. Para você aproveitar um pouco mais essas delícias nesse inverno, é só colocar a mão na massa!

Estas receitas são cortesia do Centro de Vida Saudável e Comunidade Primeira Essência para uso pessoal e gratuito.

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