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8/17/2019 SOLUCIONES Información y Actividades

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SOLUCIONESCuando tratamos el tema de SISTEMAS MATERIALES, vimos que dentro de losSISTEMAS HOMOGENEOS había dos categorías de sistemas: las SUSTANCIASPURAS y las SOLUCIONES.Recordemos lo que era una SOLUCIÓNToda SOLUCION tiene como mínimo dos componentes que se denominan SOLUTOy SOLVENTE o DISOLVENTE

La SOLUBILIDAD es una propiedad que depende de la temperatura, engeneral elvalor de la solubilidad aumenta con la temperatura, es decir que a mayor temperatura mayor cantidad de soluto es la que se disuelve.

Actividad 11- Dados los siguientes SISTEMAS MATERIALES, señala con una “S” los que

consideres que son SOLUCIONES:a- alcohol con gotas de tinta roa ! "b- lavandina ! "c- arena con piedras ! "d- agua mineral ! "e- aceite y vinagre ! "#- agua a$ucarada ! "g- un tro$o de plomo ! "h- una sopa con #ideos ! "i- un t% a$ucarado ! "

- na#ta y agua ! "&- 'Cu(l es el SOLUTO y cu(l el SOLVENTE de cada una de las SOLUCIONESque marcaste en el eercicio anterior)

¿Toos los sol!"os se #s!el$e% e #&!al 'a%e(a)*a respuesta a %sta pregunta es que +, cada soluto tiene una propiedad que sedenomina SOLU*ILIDAD que indica que cantidad del mismo se puede disolver enuna determinada cantidad de */+T/, a una cierta temperatura.

0or eemplo la sal de mesa !+aCl cloruro de sodio" tiene una *23*3D4D de 56g7188 g de agua a una temperatura de &89C. /sto signi#ica que a &89C se puedendisolver completamente 56 gramos de sal en 188 gramos de agua !188 cm5 deagua"+ P#e%sa y (es-o%e y si lo consideras conveniente .o'-(!/0aloe1-e(#'e%"al'e%"e:• '/n qu% caso es m(s #(cil disolver un poco de a$car: en un ca#% #río o en un

ca#% caliente)• 'Cu(ndo hace mas espuma un ab;n: con agua caliente o con agua #ría)


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• '0or qu% para hacer unos buenos mates es meor utili$ar agua caliente y noagua #ría)

*a SOLU*ILIDAD es una propiedad que depende de la temperatura, en general elvalor de la solubilidad aumenta con la temperatura, es decir que a mayortemperatura mayor cantidad de soluto es la que se disuelve.


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contenga una determinada cantidad de soluci;n. 0or lo tanto y teniendo en cuenta %ste criterio, las soluciones se puedenclasi#icar de la siguiente manera: SOLUCIONES DILUIDAS: son las que contienen una baa cantidad de solutodisuelta !arra +91" SOLUCIONES CONCENTRADAS: son aquellas que contienen una cantidad maselevada de soluto, pero sin llegar al límite m(imo !arra +9&" SOLUCIONES SATURADAS: son aquellas que contienen la cantidad m(imade soluto que se puede disolver !arra +95"

&- abiendo que 58 gramos de nitrato de potasio se disuelven completamente en188 gramos de agua, a$e(#&!a:a- ' es posible disolver 1


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eisten di#erentes maneras.na de las #ormas m(s usuales para poder epresar la concentraci;n es ent%rminos de PORCENTA3E:• -o(.e%"a9e 'asa e% 'asa ;'


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tacto y est(n constituidas por un metal, el oigeno y el hidr;geno. 4dem(scuando se las disuelve en agua generan iones G-. Tambi%n se las llamaHIDRO2IDOS o ALCALIS./emplos de 24/ son:- el hidr;ido de sodio !+aG" o soda c(ustica- el hidr;ido de calcio !Ca!G"&" o cal apagada

-el amoníaco

- algunos abones o productos de limpie$a para el hogar- los anti(cidos digestivos/ntonces ahora podemos de#inir a las SOLUCIONES ACIDAS y a lasSOLUCIONES *ASICAS, diciendo queI• SOLUCION ACIDA es aB!ella B!e .o%"#e%e #s!el"a !%as!s"a%.#a a.#a y B!e -o( lo "a%"o e% ella ay -(ese%"es o-(eo'#%a% los #o%es H7• SOLUCION *ASICA es aB!ella B!e .o%"#e%e #s!el"a !%as!s"a%.#a 05s#.a y B!e -o( lo "a%"o e% ella ay -(ese%"es o-(eo'#%a% los #o%es OH7Cuando en una *C3+ no hay predominio ni de GH ni de G-, es decir que la

cantidad de ambos iones es igual dicha es una SOLUCION NEUTRA.

Actividad 41- Teniendo en cuenta lo que leíste hasta ahora con respecto a los (cidos y a lasbases, clasi#ica en (cidas o b(sicas las siguientes soluciones:a- agua abonosab- agua con gotas de vinagrec- destapacaJeriasd- limonadae- agua con champ#- ugo g(stricog- limpiahornosh- productos limpiapisos0ara poder determinar la acide$ o basicidad de una soluci;n los químicos utili$anuna medida que se conoce con la denominaci;n de -H potencial hidr;geno"/l -H es un nmero que est( vinculado con la cantidad de iones GH que haypresentes en una soluci;n. *a escala de -H es una escala num%rica que va desde elvalor 8 hasta el valor 1


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a- ! " agua pura pGK>b- ! " leche pGK6c- ! " (cido muríatico pGK1,5d- ! " ugo g(strico pGK&e- ! " soda c(ustica pGK15

#- ! " ugo de naranas pGK5,=g- ! " sangre humana pGK>,<h- ! " agua de mar pGKE,=i- ( ) jugo de tomate pH=4,2

j- ( ) orina humana pH= 6

/ntre las s!s"a%.#as #%#.ao(as o simplemente #%#.ao(es, podemosmencionar como m(s conocidos el TR+4* y la G/*34+T3+4. /stas dossustancias, como diimos anteriormente, cambian su color de acuerdo al medio enel que se encuentran./l TORNASOL adquiere color roo si est( en un medio (cido y color a$ul si est( enun medio b(sico.

*a HELIANTINA adquiere color roo en medio (cido y color amarillo en mediob(sico.5- Co'-le"a el siguiente cuadro indicando el color que tomar( cada INDICADOR #rente a las sustancias o soluciones mencionadas:

SUSTANCIA pH TORNASOL HELIANTINA

HUEVO

LECHE CUAJADA

JUGO LIMON

JUGO MANZANA

CAL APAGADA

8.0

5.0

2.3

3.1

9.8

b- *as sustancias neutras tienen pG igual a >c- /l tornasol toma color roo #rente a una soluci;n cuyo pG es ?,<d- na soluci;n que tiene pGKh- na soluci;n de pG 5 es menos (cida que otra soluci;n de pG 6,=i- *as sustancias que liberan iones GH al ser disueltas en agua tornan color a$ul altornasol

- Cuando en una soluci;n predominan los iones G- el pG ser( mayor a >.

=-I%$es"#&a en algn libro de 3L3C4 c;mo pod%s elaborar INDICADORES


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caseros y luego e1-e(#'e%"a con distintas sustancias de uso cotidiano para verqu% color toman dichos INDICADORES #rente a esas sustancias. Minalmente(ea."a un in#orme detallando todos los pasos que reali$aste, las eperiencias y lasconclusiones a las que llegaste.=- '0or qu% ciertas #lores de una misma especie como las hortensias pueden

cambiar el color sus #lores)

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