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Esquema de un sistema indirecto de refrigeración.

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Sistema de refrigeración indirecto abierto.

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Sistemas indirectos de refrigeración.- Utilización

1.- Demanda elevada de frío a utilizar en un periodo corto de tiempo.

2.- Problemas de toxicidad con el frigorígeno. NH3

3.- Acumular frío. Energía barata = Horas valle.

4.- Prevenir los problemas ocasionados por los apagones.

5.- Problemas medioambientales.

6.- Prohibiciones legales.

Propiedades generales de los frigoríferos.

1.- Factores de seguridad.- Atoxicidad oral y cutánea.

2.- Comportamiento medioambiental. Biodegradables.

No contaminantes.

3.- Propiedades físicas.

a/ Actividad crioscópica.- Soluciones salinas.

Otras.

Temp. Congelación = 5/10ºC inferior a la t.

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b/ Calor específico.-

c/ Coeficiente superficial de transmisión del calor.

d/ Densidad.-

e/ Viscosidad.-

Propiedades químicas

a/ Estabilidad química.- que no se degraden.

b/ Corrosividad.- pH (neutro) – Inhibidores.

Na2 Cr2 O7

Na OH

Concentración (% en peso)

Ley de Raoult. cKt .

tcvtcmQ .....

fs ttsh ..

Líquido + sal

Disolución en estado líquido.

Líquido + hielo

Hielo + solución congelada.

Sal + solución congelada.

Temperatura

Baja

Baja

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Serpentín extraído de un depósito de agua helada

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Principales frigoríferos utilizados

• Siglo XIX….Salmueras

• 1876……….Primera pista de

• hielo.

• Agua + Glicerina

• Actualmente: Agua

• Hielo líquido

• Salmueras.

• Alcoholes (propilenglicol)

• Otros

• Acetato potásico.

• Formiato potásico

Betaina

Nombres comerciales que no facilitan la composición.

Anticongelantes a base de glicol.

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Depósitos de una bodega

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Esquema de una instalación de hielo encapsulado.

(Por cortesía de SEDICAL, S.A.).

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n. Refrigeración con acumulación de hielo.