sistema de desintoxicacion del hígado
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SISTEMA DE DESINTOXICACION DEL HÍGADO
El hígado, es el primer frente de defensa ante los tóxicos medioambientales.
¿Cómo se encarga el hígado de las moléculas toxicas? De tres maneras:
1. filtrado de la sangre. El hígado, filtra más de 1 L de sangre por minuto, limpiando
la circulación de bacterias, endotoxinas, complejos antígeno-anticuerpo y otras
sustancias
2. Función secretora de bilis Sintetizando un litro de bilis al día, necesaria para el
transporte de sustancias toxicas, que una vez en el intestino, serán absorbidas por
la fibra y excretadas. Un aporte deficiente de este nutriente puede por tanto
implicar la reabsorción de toxinas
3. Proceso enzimático de desintoxicación, el cual comprende dos fases:
FASE 1
En esta fase interviene un grupo de enzimas CITOCROMO P 450. Está compuesto de entre
50 a 100 enzimas dependiendo de cada individuo.
Cuando el P 450 metaboliza una toxina, la transforma en una menos toxica, haciéndola
hidrosoluble, siendo fácilmente excretada por los riñones o por la bilis, o la convierte en
una forma química más reactiva para ser metabolizada en la fase II
Un efecto secundario, de esta actividad en la producción de radicales libres, si no se
dispone de antioxidantes adecuados, cada vez que el hígado neutraliza toxinas es dañado
por los radicales libres generados. El antioxidante más eficaz en la neutralización de
radicales producidos en esta fase es el GLUTATION.(*)
Por ello, cuando la carga toxémica es tan elevada que se generan muchos radicales
libres, agotando el glutatión, los procesos de desintoxicación de la fase II se ven
seriamente comprometidos
El citocromo P 450, requiere de varios nutrientes para poder funcionar correctamente,
la deficiencia de cualquiera de ellos puede dar lugar a más toxinas. Cobre, Magnesio, Zinc
y vitaminas C y B, son importantes
(*) Aminoácido tripéptido azufrado indispensable en la desintoxicación hepática en fase I y II por su
capacidad antioxidante y de conversión de toxinas en hidrosolubles, para ser secretadas y
desintoxicar de alcohol, metales pesados y carcinógenos forma parte del imprescindible glutatión
peroxidasa. El Cardo Mariano, es capaz de aumentar en más de un 35% la producción de este
aminoácido en el hígado
FASE II
Fase de desintoxicación, que se produce principalmente gracias a la conjugación, proceso
mediante el cual diferentes enzimas hepáticas, generan un compuesto protector que se une a la
toxina neutralizándola o favoreciendo su eliminación a través de la orina y/o la bilis.
Existen básicamente 7 vías de desintoxicación en esta fase:
1. CONJUGACIÓN O GLUTATIÓN
La principal. Muchos tóxicos como los metales pesados, los pesticidas etc., en
liposolubles, razón por la que su eliminación es complicada. Gracias al glutatión que
depende de concentraciones óptimas de metionina y cisteína. Por eso el glutatión se
considera actualmente como uno de los anticancerígenos más importantes. La vitamina C,
es la que mayor capacidad presenta para aumentar los niveles de éste.
Metionina, cisteína, vitamina C, B6 y selenio son sus favorecedores
2. SULFOCONJUGACIÓN
Conjugación de toxinas, con compuestos azufrados, vital para la desintoxicación de
fármacos, aditivos alimentarios y toxinas procedentes de bacterias intestinales y del medio
ambiente. Una dieta pobre en metionina y cisteína, reduce este proceso. El aporte de
cebolla, ajo, brécol, coles etc. así como la taurina y el glutatión incremente esta actividad
metionina, cafeína, taurina, B6 y rábano negro
3. SULFOOXIDACIÓN
Se metabolizan las moléculas azufradas de fármacos y ciertos alimentos, además de
eliminar aditivos alimentarios y sulfitos. Cuando este proceso no es bueno, el organismo
se vuelve sensible a los fármacos y alimentos con azufre. La enzima sulfoxidasa, necesita
molibdeno, metionina, cisteína y B6
4. CONJUGACIÓN DE AMINOÁCIDOS
Ciertos aminoácidos como la glicina, taurina, glutamina, arginina, ornitina, etc. se
combinan con toxinas para neutralizarlas. Quienes están expuestos a productos químicos
o padecen hepatopatías como carcinomas, hipotiroidismo, pueden presentar deficiencia
en la conjugación de aminoácidos.
Taurina, glicina, arginina, glutamina etc
5. METILACIÓN
Conjugación de grupos metilo con toxinas. La mayor parte de estos, proceden del SAMe s-
adenosil metionina, que se sintetiza a partir de la metionina, utilizando como cofactor la
colina, B12 y ácido fólico. Regula el exceso de estrógenos
Metionina, colina, B6, B9 y B12
6. ACETILACIÓN
El organismo elimina las sulfamidas (antibióticos) mediante la conjugación con la acetil
CoA, para este proceso, se necesita vitaminas B1, B3 y C, también desmodium y B5
7. GLUCORONIDACIÓN
Conjugación del ácido glucorónico con toxinas, necesita UDP_ glucoronil tranferasa que
desintoxica los fármacos más comunes como la aspirina y algunas hormonas. Cuando
existe de forma continuada elevados niveles de bilirrubina, puede disminuir este proceso.
Este proceso puede ser mejorado con el consumo de alimentos ricos en azufre y cítricos y
con la suplementación de metionina.
¬¬¬¬¬Continúa
RESUMEN DE ALGUNOS NUTRIENTES VITALES PARA LA DETOXIFICACION HEPÁTICA
SAMe (S-adenosil-metionina), molécula fisiológica presente en todos los tejidos y fluidos del
organismo. Actúa como donador de metilos y precursor de tioles (cisteína, taurina y glutatión). En
el hígado, es capaz de regular la fluidez de las membranas hepáticas, además es capaz de
promover la síntesis de compuestos sulfurados en los procesos de detoxificación. Reacciones útiles
para prevenir mecanismo que inducen lesiones y colestiasis. Favorece la reparación de tejidos
NAC (N-acetil cisteína) `precursor de la cisteína, protege el hígado de la necrosis, recuperando los
niveles de glutatión. Aporta azufre, los aminoácidos taurina y cistina se sintetizan a partir de la
cisteína. Es de gran importancia en los procesos antioxidantes y detoxificantes especialmente de
metales pesados. También favorece la fluidificación de las secreciones, facilitando su eliminación
CARDO MARIANO De sobra conocido
METIONINA aminoácido azufrado esencial integrante del mayor compuesto lipotrópico del
organismo el SAMe y fuente de otros compuestos sulfurados
GLUTATION indispensable en la fase I y II capaz de convertir toxinas liposolubles en hidrosolubles
para su eliminación, desintoxica de alcohol, metales pesados y carcinógenos. Forma parte del
antioxidante GLUTATION PEROXIDASA
AJO Y RABANO NEGRO la aliina (ajo) y la glucoferina (rábano) son grandes detoxificadores
hepáticos
SELENIO Y ZINC el Selenio, además de ser un gran antioxidante, participa en la eliminación de
metales pesados. El Zinc catalizador de la SOD posee propiedades antioxidantes y participa en la
eliminación de mercurio y otros metales pesados.
VITAMINAS B6 y B9 evitan la acumulación de homocisteina (metabolito intermedio de biosíntesis
de la cisteína a partir de la metionina) la cual constituye un factor de riesgo para la integridad de
la pared intestinal y presenta riesgo coronario. Si falta la B6, la B9 y la B12 pueden hacer, que la
homocisteina se convierta de nuevo en metionina
Casi todos los laboratorios de nutrición ortomolecular, disponen de productos en los que se van
combinando las distintas sustancias con la finalidad de obtener una correcta desintoxicación.
Unos son precursores de otros y necesitan de cofactores para su síntesis. Una correcta
alimentación con abundantes componentes azufrados, un buen complejo multivitamínico y
mineral de alta potencia, ejercicio físico, agua y huir de los estados emocionales patológicos, así
como la elección de un producto acorde a las necesidades, van a favorecer una acertada
estrategia
Oscar René Muñiz
Asturias ESPAÑA