segunda fase de bloques

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Joan Martínez Irene Pachón Manuel Ramos Núria Solé Alex Vays Modelo de negocio Cadena hotelera catalana

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  • 1. Joan Martnez Irene Pachn Manuel Ramos Nria Sol Alex Vays
  • 2. MODELO DE NEGOCIOS: INNOVACIN 1-Creacin libre de la ruta 2-Cubrir todas las necesidades del cliente (desplazamiento, informacin de recursos con aplicacin y trpticos) 3-Misma marca hotelera, servicios de alta calidad.
  • 3. Bloque 5: Actividades clave Servuccin Webpage e Intranet Rutas y Actividades PostVenta & Marketing Soluciones OBJETIVO:
  • 4. Bloque 6: Recursos clave de la empresa Los recursos de una empresa son los diferentes elementos que necesita para que pueda lograr sus objetivos: Recursos tecnolgicos: los tangibles en este caso serian los diferentes ordenadores y equipamiento para mantener la pgina web y la cadena en las redes sociales. Los intangibles son internet y los diferentes programas y aplicaciones. Recursos fsicos: estos recursos son principalmente las instalaciones. Los 4 hoteles (180 habitaciones) situados en las 4 comarcas de Catalunya junto con todo su equipamiento y mobiliario. Tambin los diferentes autobuses para transportar a los clientes y el material que necesitan los informticos para llevar la pagina web. Recursos financieros: el capital propio de los socios del grupo, las aportaciones de los inversores interesados en nuestro proyecto, prstamos y acciones. Intelectuales: son las personas que llevan la gestin de los hoteles, en este caso nosotros mismos y posiblemente algn inversor.
  • 5. Recursos humanos: Son los diferentes trabajadores de la empresa .ste es el ms importante, porque es el que utiliza los otros recursos. Director Recepcin Cocina Restauracin Mantenimiento 1 Jefe recepcionista Chef Metre Jefe mantenimiento 2 Recepcionistas 2 Ayudantes recepcionista Segundo cocina 3 cocineros 8 Camareros Jardinera Jardinero Ayudante 2 Bar-mans *el personal de limpieza y el personal de vigilancia ser externo, contrataremos a otras empresas para hacer la tarea.
  • 6. BLOQUE 7: Socios estratgicos Para la estructura interna de la empresa: Se ofrecern contratos a personal de ciclos formativos de hostelera. Tambin se alquilarn las instalaciones en temporada baja a dichos ciclos para sus prcticas. Alianza con touroperadores y agencias de viajes. Se pactar con la empresa G&O para que organice eventos y conferencias para empresas; asimismo, se alquilarn a esta empresa en temporada baja las plantas superiores para oficinas. Se har una alianza con una agencia de transportes especializada.
  • 7. BLOQUE 7: SOCIOS ESTRATGICOS A medida que la cadena vaya creciendo, nos interesa ir pactando con ms agencias de viajes catalanas para que se nos promocione ms. Para hacernos una idea de cuantas hay, hemos hecho un estudio estadstico. Agencias de viajes en Catalua Val d'Aran Terres de Lleida Terres de l'Ebre Pirineus Costa de Barcelona-Maresme Costa de Garraf Costa Daurada Costa Brava Catalua Central Barcelona Terres de l'Ebre Costa de Barcelona Pirineus 2% -Maresme 3% 7% Costa de Garraf 10% 0 Totales Terres de Lleida 3% Val d'Aran 0% 200 Puntos de venta 400 600 Sucursales 800 1000 1200 Centrales Costa Daurada 5% Costa Brava 14% Barcelona 39% Catalua Central 17%
  • 8. BLOQUE 7: SOCIOS ESTRATGICOS Otros posibles socios estratgicos: Tambin si el avance de la cadena es positivo, se intentar pactar con ms instituciones locales que puedan ofrecer servicios tursticos especializados a nuestros clientes, tomando a priori, los que an nosotros o nuestros colaboradores no puedan ofrecer. Un ejemplo podran ser las empresas pequeas que se estn formando pero no tienen tiempo de aguantar por culpa de la crisis. + Otro ejemplo seran las empresas fundadas por nuestros compaeros de clase, como la agencia de viajes que ofrece tours de terror o incluso los fundadores de diferentes apps que faciliten el desplazamiento. VARIEDAD DE SERVICIOS
  • 9. Bloque 8: Estructura de costos Estrategia de costes mixta: Mnimos costes >>> precio ms competitivo ofreciendo el mximo valor al cliente Inversin para la compra hotel BCN Estudios para propuestas de gestin Previsin de costes explotaci n Puesta en marcha del Modelo de Negocio
  • 10. Bloque 8: Estructura de costos COSTES DE EXPLOTACIN COSTES FIJOS COSTES VARIABLES Personal fijo del hotel Personal de refuerzo temporada alta Suministros Suministros Publicidad y promocin (2 primeros aos) Campaas marketing, publicidad y promocin Costes financieros (comisiones, seguros, hipoteca, etc.) Gastos de salones (limpieza, acondicionamiento, material, etc.) Renting autobuses Materias primas restaurante / bar Alquiler Hotel ParadisCat de Girona Otros (material oficina, reparaciones, etc.) Comisiones y promocin (agencias de viajes, touroperadores, etc.) Honorarios de los propietarios de los hoteles en Gestin (Gerona y Lleida)
  • 11. PROPUESTA PARA CONTRATO DE GESTIN AO 1 HABITACIONES TASA DE CRECIMIENTO PRECIO OCUPACIN HAB. OCUPADAS PRECIO MEDIO HAB. BRUTO AO 2 AO 3 AO 4 55,00% 5% 60,00% 5% 65,00% 5% 70,00% 15% 10% 8% 7% VENTA BRUTA ALOJAMIENTO Comisiones y promocin % s/ venta bruta OTROS INGRESOS Bar Hotel Pensiones Room Service Restaurante Carta Alquiler de salones F&B Salones y Banquetes Otros ingresos TOTAL INGRESOS NETOS
  • 12. PROPUESTA PARA CONTRATO DE GESTIN AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 < 60% < 60% < 60% < 60% CONSUMOS % SOBRE TOTAL INGRESOS Food and Beverage Gastos de Salones Mantenimiento Limpieza de Habitaciones Lavandera F&B Limpieza del Hotel Otros Lavandera Habitaciones PERSONAL % SOBRE TOTAL DE INGRESOS Personal Hoteles GASTOS GENERALES % SOBRE TOTAL INGRESOS Suministros (Agua, Gas, Electricidad, Tributos) Otros (Com. Bancarias, seguros, mat. Oficina) Marketing y Publicidad TOTAL GASTOS % SOBRE TOTAL DE INGRESOS GOP
  • 13. Bloque 9: Flujos de ingresos Fee Gestor Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Basados en el modelo de Sol Meli. Ingresos % s/ Ventas 3% 3% 3% 3% Habitacin reservada Hotel Barcelona ( T.A 185 -T.B 110) % s/ GOP 10% 10% 12% 12% Hotel Girona (T.A 126 -T.B 55) % Beneficio modelo gestin (Tarragona y Lleida) y 4% habitacin reservada Salones de meetings & events (250-600 por da) Intentar que los costes de consumos y suministros no sean superiores al 40% de la ventas, para conseguir mayor rentabilidad. Pago por uso (contratacin de Servicios externos) Limpieza Catering y Servicio de pcnic Lavandera (manteles, sbanas..) Pago por suscripcin Aplicacin de tablet o mvil de recursos Google Booking Pago por alquiler ( hotel Girona 100.000 ) Pago por publicidad Hoteles de gestin (Tarragona i Lleida): 1,5% de la cuota de habitaciones Hotel de Barcelona i Girona: 2,5% al ser nuestros el coste es superior.
  • 14. http://preview.paradiscatgroup.webnod
  • 15. ELEVATOR PITCH http://www.youtube.com/watch?v=iEjq270odI