¡Congela las arrugas de expresión!

Martes 9 de juLio de 2013

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Nutrición

Mi Plato: 10 consejos para mejorar sus comidas con

vegetales y frutas

Psicología Sabor Saludable

Páginas 2 y 3

¡Arriba el optimismo!

Avellanas: Fruto seco previene problemas como la

osteoporosisPágina 4

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l optimismo es mucho más que ver el vaso medio lleno. Significa beberse el conteni-do con mucho sentido del humor.Según cifras de la Organización Mundial de la Salud -OMS-, más del 80% de las organizaciones necesitan reducir costos

debido a los errores cometidos por empleados desanimados, bajas laborales, rotación de per-sonal e inasistencias a causa de enfermedades relacionadas con la salud.Ser optimista es un estado de ánimo constante. Es una característica de la personalidad, que actúa directamente sobre la interpretación personal que se hace de algunos hechos o acontecimien-tos.

LA RISA CONTAGIOSASu estudio se enmarca dentro de la psicología positiva. “La alegría es un estilo de vida que

Psicología

Opinión

Te amo padreOtro Día del Padre y nuevamente recuer-do a mi viejo con nostalgia, con la gargan-ta apretada. Nuevamente se escapan esas lágrimas de amor, de ese amor eter-no más allá de la vida, ese amor incondi-cional que no es complejo de Electra ni nada, simplemente, extrañar al hombre que daba todo por ti, que te protegió, que te amó y cuidó hasta su último respiro.

Recuerdo cuando con mi guitarra le can-taba en vida “Es un buen tipo mi viejo…que anda solo y esperando”, y de imagi-narlo viejito me emocionaba y le prometía una y otra vez que jamás lo dejaría solo y que siempre lo cuidaría.

Todos me decían: “Tú eres igual a tu Padre, como dos gotas de agua!”. ¡Que orgullo más grande!, de ocho hijos yo era su retra-to, mi cara, mis ojos, mi caminar, mi sonri-sa, mi sociabilidad es de mi Padre. “Yo soy tu sangre mi viejo y hoy soy tu silencio y tu tiempo”.

“Sé muy bien que allá en el cielo él ha de escucharme, sé muy bien que desde el cielo él ha de mirarme. Padre, aún te sueño de sombrero, siempre, siempre un caballero, me miraba en tus ojos, es más, fui la niña de tus ojos. Hoy trato de estar cerca de ti solo recordándote, ¿por qué lo hago con llanto padre?, porque nos faltó tiempo viejo, porque quiero mirarte, quie-ro escucharte en vez de soñarte, porque me haces falta, porque te extraño, porque te veo sentado en tu silla mirando siempre hacia la puerta, porque observo tus fotos y veo tu rostro que es mi propio rostro”.

¿Cómo se puede enseñar a los hijos a vivir sin los padres?, me enseñaste todo en la vida, menos a vivir sin ti, menos a despe-dirte para siempre, no me dijiste qué flores te gustaban, recuerdo que te gustaba ver tu jardín con muchas clavelinas y pensa-mientos florecidos, pero llevarte a ese lu-gar frío una flor me desangró. ¿Qué haces por la noche viejo, tienes frío, te sientes solo, estás arriba iluminado, … ¿dónde es-tás Papá?...

¡Cuántas veces te dije te amo en vida, cuántas veces te abracé y te besé!. No re-cuerdo haberte hecho pasar malos ratos, quizás lo olvidé. Te disfruté Papá, pero me faltó tiempo.

Mis hijas hoy repiten la historia, me llenan de besos, de abrazos y de muchos te amo y no sé cómo enseñarles a vivir sin mí…Te amo.

María Angélica Reyes Bravo

debe ser contagiado. Pensemos en la cantidad de personas a nuestro alrededor que padecen enfermedades relacionadas con el estrés. ¿Cuál es la receta?, ¡la alegría es la mejor medicina!, ya que combate el estrés, es básica para dar buenos resultados en el trabajo y hacer buenos amigos, te ayuda a ser más productivo y a solu-cionar conflictos de manera más eficaz siempre con una actitud positiva”, explicó la especialista en risaterapia, Raquel Origel.Risaterapia promueve una cultura organizacional de cooperación alegre, con el fin de aumentar la productividad y reducir costos, apoyando a las empresas a crear una calidad de vida en el tra-bajo para todos sus empleados. Y es que, como añade Origel, “la alegría lubrica los engranajes de las empresas y de la sociedad”.“Con una sonrisa podemos aumentar la confian-za, el respeto, la sensibilidad, la creatividad, la

E

Marcelo Labra Salazar

PeriodistaBárbara Reyes Piraino

José Manuel Álvarez Espinoza

¡Arriba el optimismo!Numerosos estudios demuestran que la actitud de una

persona ante la vida actúa positivamente sobre su salud. La gente positiva le saca mucho más partido al día a

día y vive más años

Psicología

espontaneidad y la imaginación, buscando la resolución no violenta de conflictos, creando equipos efectivos de trabajo con un gran senti-do de pertenencia, mientras promovemos una cultura de servicio a través de la alegría, dentro del ambiente empresarial a través del juego”, afirmó Raquel Origel.La perseverancia, encontrar soluciones a los problemas y ver la vida desde un prisma más colorido, son solo algunas de las cualidades que posee el optimista. Su contrario, el pesimista, se deja vencer por la apatía y el desánimo.

EL OPTIMISTA, ¿NACE O SE HACE?En opinión del psiquiatra Mario Torruco: “El op-timismo, o ver las cosas desde un punto de vis-ta positivo, puede ser una cualidad con la que nacemos o algo adquirido a lo largo de la vida. Puede ser uno de nuestros rasgos de persona-lidad o una forma aprendida de enfrentar las circunstancias de la vida, en otras palabras: el optimista nace y se hace”.Según este experto, en general, las personas que tienen altos niveles de optimismo y espe-ranza suelen salir fortalecidos ante situaciones estresantes e incluso dolorosas. Por ese motivo, cuando los resultados de algo no son los espe-rados, el optimista no se deprime con tanta fa-cilidad como el pesimista.Esto tiene que ver, según Torruco, con uno de los preceptos fundamentales de una de las escue-las psicológicas más importantes: la cognitivo-conductual. “Nuestros pensamientos pueden cambiar las emociones y viceversa. En el caso del optimista, cuando se enfrenta a un fracaso, entra en un círculo virtuoso cognitivo, más o me-nos como este: podré salir de este bache, luego me irá mejor y así me sentiré emocionalmente mejor. En cambio, el pesimista, probablemente caiga en un círculo vicioso cognitivo de la si-guiente manera: este fracaso prueba que todo me saldrá mal, esto me hace sentir triste”.Al igual que Raquel Origel, experta en risatera-pia, el psiquiatra recomienda vivir la vida con entusiasmo. “Una persona entusiasta tiene ma-yor probabilidad de encontrar soluciones a un problema, pues buscará formas de resolverlo; al contrario, un pesimista, como piensa que nada saldrá bien y que cualquier cosa que haga no resultará, no se moverá, es decir, no hará nada”.Científicamente, está demostrado que una per-sona positiva vivirá más años, según confirmó el doctor Torruco. “Los optimistas viven más años, pues tienen menor riesgo de enfermedades cardíacas y aumentan sus defensas. No nece-sariamente cometerán excesos, no confunda-mos optimismo con impulsividad o imprudencia; esas son otras dimensiones de la personalidad”.Los rasgos de la personalidad dependen del entorno social en el que se mueva la persona. El optimista no está solo. Es más probable que tenga una mayor red de apoyo. Es decir, com-parte Torruco, “más amigos o más gente a la que acudir en caso de necesidad”.

a avellana es un fruto seco que posee un alto contenido de vitamina E, razón por la cual es perfecta para el beneficio de la piel y su correcta nutrición. Respecto a la vitamina A que tienen, ésta previene problemas visuales y ayuda a la salud de la piel, evitando su sequedad. Por otra parte, las avellanas son muy energéticas, aportando

alrededor de 600 calorías cada 100 gramos, pero a pesar de esto apor-tan fibras y minerales como el calcio, por lo que son buenísimas para evitar problemas óseos.Las avellanas también contienen ácidos grasos monoinsaturados, que son muy buenos para combatir el colesterol alto y los triglicéridos en la sangre, al igual que muchos otros frutos secos. Además, son una impor-tante fuente de calcio, por lo tanto, previenen problemas óseos como la osteoporosis.Los beneficios nutricionales de las avellanas se completan con un buen aporte de magnesio, fósforo y potasio. Su aporte en los dos primeros asegura, junto con su contenido en vitaminas del grupo B, el buen fun-cionamiento del sistema nervioso. Como beneficio adicional, las avellanas aportan ácido fólico, vitamina antianémica imprescindible durante el embarazo.

Sabor Saludable

Merluza con salsa de avellanas

Receta

L

Ingredientes para 4 personas:•600 grs de merluza •12 avellanas•2 tazas de caldo de pescado concentrado•4 dientes de ajo •2 tallos de ciboulette•1 atado de perejil fresco•1 taza de harina•7 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:-Sumergir las avellanas en una olla con agua hirviendo durante un par de minutos. Luego pelarlas y partirlas por la mitad.

-Cortar la merluza en rodajas y salpimentar a gusto. También pelar el ajo y cortarlo en láminas.

-Verter harina en un plato y enharina las rodajas de merluza hasta quedar bien rebozadas.

-En una sartén, calentar el aceite de oliva. Agregar el ajo y las avellanas, para luego dorar durante 5 minutos. Después de eso, mover el ajo y las avellanas hacia los costados del sartén, para dejar espacio a la merluza.

-Agregar el pescado y dorar las rodajas unos 5 minutos por cada lado. Luego agregar el caldo concentrado de pescado, mezclar bien y deja cocer 15 minutos a fuego fuerte.

-Cuando el pescado esté bien cocido, espolvorear con el perejil y el ciboulette picados.

-Servir de inmediato.

Avellanas

Fruto seco previene problemas como la osteoporosis

TENER EN CUENTA:-La merluza es también conocida bajo el nombre de Pescada. En caso de no encontrar merluza, se puede usar congrio.

-El tiempo de cocción del pescado en el caldo dependerá del grosor de las rodajas.

Nutrición

auren Hutton dictó las coordenadas de la belleza y el estilo en la década de los setenta. Su dorada melena ondulada y su forma de vestir, un amalgama entre “dandy” e inspiración safari, sentaron las bases de la estética americana. Mientras que la diva francesa Brigitte Bardot, que primero fue modelo y más tarde actriz, se convirtió en todo un ícono sexual durante los años cincuenta y sesenta.

Hutton, Jackie Kennedy, Brigitte Bardot, Diana de Gales o Sarah Jessica Parker son algunas de las mujeres que, con su personal estilo, han sentado las bases de la belleza real y han marcado tendencia en las últimas décadas, un modelo a seguir que hoy resulta icónico.

Moda

Una jornada positiva, excelente para iniciar un romance, re-solver diferencias con la pareja y disfrutar de una intimidad creciente. También será constructiva para la actividad pro-fesional y el trabajo; podrás conquistar nuevos espacios o asumir tareas que te gratifiquen desde el aspecto vocacional. Atención con los altibajos en la salud, presta más atención a tu descanso.

Romper la rutina en la pareja te ayudará a canalizar posi-tivamente las energías, intenta ser más comprensivo con tus afectos. La oposición Sol-Plutón sugiere la necesidad de evitar querellas y la toma de decisiones imprudentes; las actitudes impulsivas deben ser eludidas, será mejor ser precavido.

Buenos vientos en el universo amoroso: una nueva iniciativa romántica podría consolidarse, trayendo felicidad y un soplo de renovación a tus días. También será tiempo propicio para proyectar negocios o viajes provechosos, un momento favora-ble para encarar tus metas y llevarlas a buen término.

Surgen posibilidades de nuevos romances o de conocer per-sonas de iguales intereses y aficiones; el éxito de las nuevas relaciones dependerá en gran parte de cuán dispuesto es-tés a abrir tu corazón, anímate. La jornada puede presentar ciertos altibajos en el área de la economía, por lo cual será conveniente restringir los gastos innecesarios.

En cuestiones referidas al amor, será una jornada conve-niente para aclarar asuntos pendientes o componer errores del pasado. La oposición Sol-Plutón indica la posibilidad de contradicciones y altibajos; lo más oportuno será poner las dificultades al descubierto y resolverlas. Es un buen momento para planificar un viaje o salir de la ciudad para romper con la rutina.

Las condiciones para la vida sentimental serán estables y armoniosas, también en el seno familiar. Con respecto a tus actividades, los astros enfatizan la capacidad para negociar y mediar; será posible firmar acuerdos y contratos de impor-tancia. Algunos problemas de salud podrían estar relaciona-dos con el descanso insuficiente.

Se avecinan tiempos de felicidad en el plano amoroso y familiar; habrá mejoras personales, aumento de la propia autoestima y decisiones que apuntan a enriquecer la vida íntima. También será una jornada provechosa para aciertos laborales, compras convenientes o inversiones.

En cuestiones del amor, intenta ser más comprensivo, cual-quier circunstancia negativa podrá zanjarse con una actitud más receptiva. procura conservar el buen humor y no discu-tir inútilmente. La capacidad organizadora y mente despierta ayudará a superar dificultades en el área de los negocios. Muy bien en el área de la salud y el bienestar físico.

Cualquier circunstancia negativa que pudiera afectar a la pareja podrá revertirse; el amor prevalece, será posible en-contrar la manera de revivir una relación en decadencia. Un día propicio para la creatividad, la intelectualidad y las inver-siones; muchos talentos o ideas que permanecían ocultos contribuirán al progreso en el trabajo.

Excelentes contactos astrales favorecen las relaciones amo-rosas, los vínculos serán intensos y profundos, aunque esto no implique que perduren. Un día provechoso para el ámbito laboral, de oportunidades, posibilidades de entrevistas con-venientes o ascensos en las tareas. Respeta los horarios de comida, es importante para favorecer una buena digestión.

La personalidad se caracterizará por una tendencia a las reacciones emocionales positivas, favorable para la armo-nía en el amor y la pareja, y para interesarse en cuestiones domésticas. La actitud hacia los demás será muy armonio-sa. El plano de la economía también mostrará señales de crecimiento y oportunidades.

Un día grato y animado en el plano amoroso y social. Los tránsitos celestes fomentan las ideas iluminadoras y la per-cepción de la mente inconsciente; será más fácil expresar los sentimientos, los conocimientos; habrá una tendencia a incrementar el estudio, la lectura y la conversación. Un buen tiempo para ocuparse de la estética personal.

Icónicas e imbatibles L

Belleza

Este tratamiento innovador de alta tec-nología resulta ideal para las personas amantes de la naturalidad que se quie-ran ver más guapas y rejuvenecidas, pero sin que aprecie en su rostro el paso por un

centro de estética y, mucho menos, el “efecto cara planchada” que delata la toxina botulínica, en ocasiones. “La forma de eliminar las arrugas de expresión hasta ahora era paralizando el músculo, lo que se conseguía con esa toxina; ahora, con la aplica-ción de frío sobre el nervio, conseguimos inmovili-zar el músculo de forma temporal y sin dañarlo”, señaló la doctora Adriana Ribé. El nuevo “Tratamiento Iovera” se está realizando por ahora en países europeos “ya que su uso re-quiere una especialización y no está al alcance de cualquiera”, aseguró Ribé sobre este nuevo método, que asegura no tener ningún tipo de riesgo.

NO MÁS CARAS PLANCHADASSegún indica la dermatóloga, las arrugas de ex-presión o “arrugas dinámicas” son aquellas que se producen en la cara al gesticular y, básicamente, aparecen en la frente, el entrecejo y alrededor de los ojos. Con el “Tratamiento Iovera”, la doctora Adriana Ribé inyecta nitrógeno líquido durante un minu-to en el nervio para bloquear el músculo, que se paraliza al instante. Sus efectos duran entre tres o

¡Congela las arrugas de expresión!

Las personas poco amantes de la toxina botulínica, tienen en el frío un nuevo aliado para eliminar por completo las

arrugas de expresión de la frente y disimular las del entrecejo. El nitrógeno líquido viene en su ayuda para conseguir de

inmediato un rostro terso y natural

cuatro meses, por lo que aconseja repetir la ope-ración un par de veces al año. “Esta innovadora técnica se caracteriza por obtener unos resulta-dos más naturales que la toxina botulínica, evitan-do dejar caras planchadas o cejas demasiado elevadas y está dirigido a las personas jóvenes que no quieren empezar tan pronto con la ciru-gía”, comunicó la doctora Ribé.La especialista subraya que también se dirige tan-to a las personas que no quieren abusar demasia-do de la toxina como a los hombres, que suelen buscar resultados más naturales.

APLICACIÓN EFECTIVA, SEGURA E INMEDIATAPara aplicar este tratamiento efectivo, seguro e inmediato, la experta utiliza un artilugio provisto de un cabezal, en el que se instalan tres microagujas, con la que aplica aire frío en el nervio durante un minuto, “no para romperlo, sino para bloquear su conducción hacia el músculo”, explicó.Según una encuesta de 2008 realizada en Es-tados Unidos a mujeres de entre 30 a 60 años, mientras que 1,2 millones de féminas aceptaban infilltrarse con la toxina, un total de 2,4 millones eran reacias a inocular en su organismo este producto. “Este nuevo tratamiento supone una alternativa más para quienes son amantes de las filosofías orgánicas y no desean inocularse en su organismo toxina botulínica, con un plus de natu-ralidad”, aseguró Ribé, sobre este nuevo avan-ce de la estética.

Sociedad

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1: Sandra Rojas y Christopher Véliz.

2: Jocelyn Vásquez y Jair Moya.

3: Roxana Castillo y Claudia Castillo.

4: Paula Altamirano y Elizabeth Lynch.

5: María Aravena y Marisela Canales.

6: Katherine Correa y Patricia Villena.

Talca

Paraguas adornaron las

calles de la ciudad