salmonella y shigella
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Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Ciencias QuímicasQuímico Farmacéutico Biólogo
“Salmonella y Shigella”
Integrantes:Debanhy Cassandra Castro Arreaga 1547329
Anahí Carrillo Aguirre Kevin Raymundo Reyes Sosa 1559940
Grupo:02 Materia: Bacteriología y Micología medica7° Semestre
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Salmonella
Salmonella. Clasificado desde el punto de
vista epidemiológico.
Las que no tienen preferencia por algún huésped en especial,
por lo que infectan tanto al hombre como a los animales.
Se encuentran la mayoría de las serovariedades responsables
de las salmonelosis
Las que infectan sólo al hombre
Salmonella Typhi, Salmonella Partyphi A y Salmonella
Partyphi C y que se transmiten en forma directa ó indirecta de
una persona a otra
Las que están adaptadas a un huésped en especies animales
S. Abortusovis, a los ovinos; S. Abortusequi, a los equinos y S.
Gallinarum, a las aves
Bacilos Gram (-) de 0.7-1.5 x 2.0-5µm Pertenece a la familia Enterobacteriaceae
Anaerobios facultativos Generalmente móviles por flagelos
perítricos (excepto S. Gallinarum)
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Salmonella Typhi (fiebre tifoidea)
• Fiebre elevada y sostenida (39ºC-40ºC).
• Debilidad• Dolor abdominal• Dolor de cabeza y
pérdida de apetito• Hepatoesplenomegalia
Salmonella serotipos Paratyphi A, B y C
• Fiebre• Dolor de cabeza• Dolor abdominal• Síntomas parecidos a
los de la gripe
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Medios de cultivo
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Pruebas bioquímicas Son fermentadores de la glucosa
Catalasa positivo Oxidasas negativo
S. typhi Descarboxilación de la lisina No descarboxila la ornitina. En medios SIM, LIA y TSI; se
obtiene una abundante producción de
S. Paratyphi A No descarboxila la lisina Descarboxilia la ornitina
No produce Produce gas a partir de glucosa
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Características generales.Bacilo gram negativo que pertenece a la familia Enterobacteriaceae.- No fermenta lactosa.- Inmóvil- No produce esporas- Anaerobio facultativo- No produce lisina descarboxilasa- Raramente produce gas por CHO.- Tolerantes a pH bajo
Hábitat.Colon y el principal reservorio es el humano y primates superiores
Shigella
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Se divide en 4 subgrupos (A,B,C,D) y 43 serotipos; se diferencian entre por sus características bioquímicas (fermentación del D-manitol y producción de indol)
Estructura antigénica.Antígeno O de la capa de lipopolisacáridos en la superficie celular bacteriana.TermoestablePuede o no poseer antígeno K, termolábil.
Transmisión.Vía fecal-oral, por contacto entre personas o por agua y alimentos contaminados.Las moscas actúan como vectores de transmisión del microorganismo por residuos fecales contaminados.
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Provoca adherencia e invasión de células epiteliales de la mucosa del íleon terminal y colon, con inflamación y ulceración de la misma.- Invasividad- Muerte celular- Toxinas (Shiga)- Lipopolisacaridos (daño celular)
Patogenicidad
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Shigella causa shigelosis, que es una enteritis aguda.
Síntomas:- Diarrea - Fiebre- Naúseas- Vómitos- Cólicos- Tenesmo- Heces con moco y sangre- Convulsiones en niños
Cuadro Clínico
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TratamientoRestituir equilibrio hidroelectrolítico.Antibióticos (Quinolona, ceftriaxonam azitromicina)
Medidas preventivas- Uso de agua segura- Lavado de alimentos - Cloración del agua- Hervir el agua- Cocción correcta de alimentos- Lavado de manos
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Medios de cultivo
Colonias transparentes,
translúcidas u opacas y suelen ser lisas.
Agar SS Agar XLD
Colonias transparentes y del mismo color que el
medio de cultivo (rojo).
Agar Mc Conkey
Colonias incoloras y transparentes
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Comparación de los serogrupos
Pruebas bioquímicas
Comparación con E. coli
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GRACIAS..!!!
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Referencias:
http://www.bvsops.org.uy/pdf/salmonella.pdf Fecha de consulta: 09/09/15 Hora: 7:00pm
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/bacteriologia/shigella.html
Fecha de consulta: 09/09/15 Hora: 8:00pm http://www.anmat.gov.ar/webanmat/Publicaciones/Shigelosis.pdf
Fecha de consulta: 09/09/15 Hora: 9:00pm