riesgos gloria correg
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Identificación de los riesgos INDUSTRIALES Integrantes:
Margaret Castro Milagros Fernández Zé Carlos Flores Giuliana García Luis Montero Jeyfer Oré Quiñones Noemí Saavedra
¿Qué puede ocurrir?
IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO
TOMA DE DECISIONES
EVALUACIÓN DEL RIESGO
REDUCCIÓN DEL RIESGO
ACTIVIDAD
¿Cuáles son las consecuencias?
¿Cuál es la probabilidad?
RIESGOS Logístico
SAP ERP es un conjunto de piezas de software que comprenden el ciclo completo de una empresa:
Financiero Logístico Recursos Humanos
"Sistemas, Aplicaciones y Procesos"
“Planificación de Recursos Empresariales”
Proveedores de Leche
Riesgos de Información Falta de control de desperdicios. Incorrecto pronostico de la
demanda Mala selección de proveedores
Incumplimiento de pedidos . Plazos de entrega pocos
confiables. Alto stock de inventarios
Mala calidad Sobrecostos por ineficiencias.
METODOLOGIA PARA LA IDENTIFICACION DE RIESGO
*Diseño de formatos de inspección
*Flujogramas de ruta
*Ficha de check list
Riesgos de Transporte Inexperiencia de los conductores Trafico en la ruta seleccionada. Huelgas y paros de transportistas.
Riesgo de Distribución Lesiones en los cargadores. Pedidos incompletos. Mercancías dañadas.
Riesgo de mantenimiento. Vehículos averiados. Falta de instrumentos o
herramientas. Riesgo de consumidor final.
Cortes con objetos punzantes. Golpes al abrir una lata.
*Matriz de Probabilidad
PRODUCTOS/SERVICIOS
Leche evaporada
Leche UHT Leche en polvo Yogurt Gloria Queso Néctar y
refrescos Manjar blanco Crema de leche Conserva de
pescado Leche
condensada
RIESGO EN PRODUCCIÓN
METODOLOGIA PARA LA IDENTIFICACION DE RIESGO
CONOCIDO COMO EL DIAGRAMA DE CAUSAS
ACCIDENTE
INCIDENTE
Identificar un problema(riesgo) y conocer la causa para dar una posible solución.
Ejemplos:
Maquinaria que no este en mantenimiento
Trabajadores en riesgo de accidentes
Falta de materia prima Productos en Stock
RIESGO EN TORNO A LA CALIDAD
COMPETITIVIDAD DE
EMPRESASCALIDAD
GLORIA SA :•Unica compañía en el pais que cuanta con la certificacion ISO 22000, acreditación de alimentos seguros y nutritivos..• Prestigio Nacional e internacional• Cuenta con un variado portafolio de productos.
DIAGRAMA PARETO
ISHIKAWA
HISTOGRAMAS
CHECK LIST
Y mas
METODOLOGIA PARA LA IDENTIFICACION DE RIESGOS
Diagrama Causa-Efecto IDENTIFICACION DE RIESGOS
EN TORNO A LA CALIDAD
• Perdida de fidelidad de clientes• Disminución de ventas• Empresa obligada a bajar precios• Disminución de Utilidad• Demandas por productos dañinos y/ o inadecuados• Demandas por publicidad engañosa• Perdida de certificaciones• Daños contra terceros• Disminución de preferencias• Quiebre de la compañía
RIESGO COMPETITIVORIESGO DE DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTO.- El riesgo de tratar de crearle al producto algo que sea percibido en toda la industria como único:-Excesiva diferenciación por parte de Gloria-Competidores enfocados.-tendrán más fácil la diferenciación ya que podrán detectar mejor las necesidades del cliente-Opacan al producto con la excesiva sobre-exposición de la marca.-Los clientes podrían no valorar lo suficiente al producto exclusivo como para justificar su precio elevado.-los competidores podrían desarrollar formas de copiar las características de diferenciación con rapidez
Metodología para la identificación del riesgo
DEBILIDADES•Bajo poder de negociación de los productores frente a los acopiadores •Deficiente cadena para la comercialización de leche fresca en ciudades lejanas
FORTALEZAS-Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos. •Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos, presentaciones y marcas.
AMENAZAS-La competencia poco a poco esta ganando mercado por su especialización de sus productos.•Ocurrencia de fenómenos naturales como el Niño, friajes, sequías y otros, que no permitirían la recolección de la leche de sus centros de acopio.
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OPORTUNIDADES •Incremento del consumo de productos lácteos por los programas de asistencia alimentaria y compensación social, y la difusión de los beneficios del consumo de la leche en niños y jóvenes.
DAFO
RIESGO CREDITICIO
- Embarco de activos, por deudas.- La probabilidad de incumplimiento, es
decir, la probabilidad de que el deudor no cumpla con sus obligaciones
- Exposición en riesgo, o tamaño de la deuda
Riesgos que Genera
METODOLOGIA PARA LA IDENTIFICACION DE RIESGO
• Identificar el problema principal lo cual genere los riesgos crediticios, ya sea con el banco o proveedor.
• Ejemplos:
Un buen dispositivo de reprogramaciones y refinanciones y de cobranzas.
Un sumo cuidado con los desembolsos. Evaluar no solo la capacidad de pago,
sino la voluntad de pago.
Riesgo AmbientalEs la probabilidad de ocurrencia que un peligro afecte directa o indirectamente al ambiente y a su biodiversidad, en un lugar y tiempo determinado, el cual puede ser de origen natural.
Metodología PARA LA Identificación DE RIESGOPlaneación
• Se identificaran todas las zonas que pueden generar riesgos
Inspección visual y
recopilación de
información
• En cuanto al desarrollo de sus actividades e instalaciones.
Elaboración listado de peligros
• Actividades que se desarrollen en el espacio natural y/o el construido. Matriz para evaluar el
riesgo Estrategias de prevención:• Evaluación de riesgos para la
prevención• Modelos de predicción
El riesgo en el trabajo, representa la probabilidad de accidentarse o enfermarse como consecuencia de la actividad que se realiza o el medio en el cual se permanece durante el desempeño de la misma.
RIESGO Laboral
El entorno laboral en sí mismo, así como la diversidad de situaciones que se generan a partir de interacción humana en el trabajo .además de las exigencias del puesto de trabajo, las maquinarias y horarios, son elementos que se conjugan para originar en el trabajador “tensiones” que en un plazo dado pueden desencadenar padecimientos psicológicos o mentales y emocionales, manifiestos en distintos trastornos como: insomnio, pérdida del apetito, depresión, alteración nerviosa, ansiedad, etc.(factores psicosociales )
Las principales riesgos laborales que podrían afectar en la producción de leche serían:
Incendios: en la empresa o en sus distribuidorasExplosiones: por alguna fuga de combustibleEscape gases y vapores: debido a tuberías dañadasSismos: son muy frecuentes, debido a la ubicación de la planta.Terremotos: de acuerdo a la zona, es inevitable.Inundaciones: por fugas de agua u otros líquidos, o de acuerdo a la zonaTormentas: son muy poco frecuentes, pero podrían afectar al sistema eléctrico o provocar daños.Epidemias: En el ganado proveedor, en la materia prima, o en el personal de la empresa.