riego deficitario como estrategia para ahorrar energía
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Fecha actualización 6/7/2018
Riego deficitario como
estrategia para ahorrar
energía
Facundo Vita Serman Estación Experimental Agropecuaria San Juan
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA-EEA San Juan). San Juan. Cátedra de Olivicultura. Universidad Nacional De Chilecito
Psillakis (1976), estudiando la alternancia productiva (Año “On”, Año “Off”) encontró que el riego reducía la variabilidad de ciertos caracteres vegetativos y reproductivos, favoreciendo el número de racimos florales, flores fértiles y frutos en los años “Off”.
En 1991, Michelakis et al., luego de un estudio de 12 años con plantas regadas a diferentes niveles hídricos en suelo, confirmó la respuesta vegetativa y reproductiva al riego.
El uso del agua para el riego en el olivar
En la actualidad +98 % de la superficie cultivada con olivos
se encuentra en zonas Áridas y Semiáridas.
Fereres (2005) sostiene que el 85% del agua utilizada en
zonas áridas se destina a riego agrícola. En el futuro habrá
una presión económica y social para reducir el uso del agua
para riego. La agricultura de regadío deberá aumentar la
eficiencia en el uso de éste recurso.
Solo una correcta Planificación de Riego puede garantizar un uso responsable del agua.
Productividad del agua en un olivar
Moriana, Orgaz, Pastor y Fereres. 2003
Control máx. ETc
RDC: 75% ETc en EC
SDI: 75% ETc en
ciclo
DRY: Secano
R2: 0.71
Secano: P. Marginal
6.3 g aceite/mm riego
Riego (200mm):
Productividad Marginal
3.4 g aceite/mm riego
Máxima ETc:
Productividad Marginal
1g aceite/mm
El riego deficitario controlado (RDI o RDC) consiste en
imponer periodos predeterminados de déficit hídricos, que
maximicen el beneficio por unidad de agua aplicada
(Bebhoudian, 1997).
¿Que es una estrategia de Riego Deficitario Controlado?
Deficitario: Aplicación inferior a las necesidades máximas del cultivo
Controlado: Se realiza teniendo en cuenta la respuesta productivas a
las situaciones de déficit
¿En que momento aplicar un RDC?
Fase que induce
un importante
ahorro de agua
(Pleno Verano)
La segunda fase del desarrollo del fruto (Endurecimiento de Carozo-Inicio de Madurez)
es la más resistente al déficit de agua (Goldhamer, 1999; Alegre, 2001).
Tratamientos de RDC (2008-2011)
T1: Control
T2: RDI durante el periodo endurecimiento
de carozo
T3: RDI desde cuaje a cosecha
Cuaje End. Carozo. Cosecha
100% Capacidad de Campo
60% Capacidad de Campo
DESCRIPCION DEL LUGAR DE EXPERIMENTACION
Cada sector se riega
independiente
El programa de
monitoreo y control es
ejecutado desde una
PC a 300mts.
El sistema esta
interconectado por una
red RS-485
PC
Laboratorio Reservorio
Cabezal de riego
Cable UTP- Conexión RS485
Riego principal
laterales de riego
Sensor humedad
Olivo
callejón
callejón
Olivar intensivo (6 años) ubicado en EEA San Juan.
Arbequina a 6 x 2.
4 estaciones de medición por tratamiento de riego.
0
50
100
150
200
250
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago
Co
nsu
mo
de
agu
a (m
m)
ETc Control (T1)
ETc RDC EC (T2)
ETc RDC CC (T3)
ET0
Agua consumida (Etc) y Evapo-transpiración de Referencia (ET0) promedio de las
tres temporadas (2008 al 2011).
Consumo de agua (ETc) y Evapo-transpiración
de Referencia (ET0)
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago
% E
T0 (
Kc)
T1 KC
T2KC
T3 KC
Coeficientes de Cultivo (Kc) de las 3 temporadas
Producción (kg aceite*/ha) en las tres temporadas
*Contenido total de aceite determinado por método Soxhlet.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2008-09 2009-10 2010-11
kg a
ceit
e/h
a
Control (T1)
RDC EC (T2)
RDC CC (T3)
a a
b
a a
b
Otras respuestas al Déficit Hídrico Controlado
Vita Serman, F., Pacheco, D., Olguín Pringles, A., Bueno, L., Capraro, F. and Carelli, A. 2011. Effect of
different RDI strategies on productivity, quality and water use efficiency in a high-density ‘Arbequina’ olive
orchard located in an arid region of Argentina. Acta Horticulturae Nº 888. P. 81-88. ISBN 978-90-66057-03-6
RDC Cuaje-Cosecha
RDC E. de Carozo
Sin Restricción U$S 757
U$S 631 U$S 126
U$S 240
Costo de aplicación de agua por hectárea
U$S 517
Ahorro
Costo mm= U$S 0.5
0
20
40
60
80
100
Ahorro total Ahorro en Verano
Control (T1)
RDC EC (T2)
RDC CC (T3)
Agua aplicada en %
Cálculo de la Productividad del Agua en un olivar intensivo
𝑲𝒄𝒋 = 𝟎. 𝟖
Cuaje Endurecimiento Carozo Cosecha
Control ETc 100
12/15/15 02/15/16
ETc 120
ETc 90
ETc 80
ETc 70
ETc 60
ETc 40
𝑬𝑻𝒄 = 𝑬𝑻𝟎. 𝑲𝒄. 𝑲𝒄𝒋 𝑲𝒄 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒓𝒐𝒍= 0.55
Finca San Francisco, Cañada Honda.
Arbequina y Barnea
2015-2018
Costo Finca San Francisco = 0.5 U$D el mm
Arbequina
Costo mm de riego en España1 = 3.3 U$D el mm
Riego Control/Finca = 690 mm anual
¿Hasta cuanto puedo aumentar el riego?
1 Canon de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir
Barnea
Costo Finca San Francisco = 0.8 U$D el
mm
Costo mm de riego en España1 =
3.3 U$D el mm
Riego Control/Finca = 692 mm anual
1 Canon de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir
Conclusiones
Un RDC en endurecimiento de carozo (verano) solo reduce el 18-22% del agua anual pero un 40% en ese periodo. La producción de fruta se ve levemente afectada mejorándose sensiblemente la productividad del agua.
Si el déficit hídrico se aplica durante toda la fase de desarrollo del fruto se produce un importante ahorro de agua pero se puede ver afectada la producción. Se mejoran algunos parámetros de calidad.
Según las funciones de producción obtenidas en este caso de estudio, la cantidad de agua aplicada al cultivo debería estar entre los 500 y 810 mm, para aquellas variedades con una producción elevada y escasa vecería. En el caso de una variedad menos productiva ese intervalo se encuentra a los 550 y 750 mm anuales.
INTA: Daniela Pacheco, Alfredo Olguín, Luis Bueno y Vanina Cornejo.
INAUT: Flavio Capraro y Santiago Tossetti.
PLAPIQUI: Amalia Carelli.
Equipo de trabajo:
INTA-UNSJ: Juan Pablo Turchetti, Gabriel Manzano y Franco Barceló.
Agradecimientos
Colaboradores indispensables:
Finca San Francisco: Juan Farías, Esteban Santipolio y Jorge Díaz