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Y D E D I F E R E N T E S C U LT U R AS Q U E H A N I D O E N T R E L A Z A N D O S U S S A B O R E S ,

I N T E R P R E TA D O S C O N L A I N T U I C I Ó N Y T É C N I C A C U L I N A R I A

D E L C H E F M A L A G U E Ñ O J O S É C A R L O S G A R C Í A .

C o n s u l t e e l m e n ú c o n n u e s t r o e q u i p o s i t i e n e a l g u n a i n t o l e r a n c i a a l i m e n t a r i a .

ENSALADILLA RUSA TRADICIONAL12,00€

ENSALADA VERDE 13,50 €

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTAS DE PAN CRISTALCon Tomate rallado, Aceite de Oliva Virgen y Escamas de Sal25,00€

ANCHOAS EN SALAZÓN CON COGOLLOS DE LECHUGA3,00€ (UNIDAD)

CROQUETAS ARTESANAS DE PUCHERO10,00€ (6 UNIDADES)

SARDINAS ASADAS CON PIPIRRANA VEGETAL15,00€

QUESO CURADO 18 MESES DE CABRA MALAGUEÑA12,00€

TARTAR DE LUBINA CON MANZANA VERDE20,00€

TOMATE DEL GUADALHORCE CON CÍTRICOS Y ALBAHACA12,00€

GAZPACHO DE SANDÍAGUARNICIONADO9,00€

AJOBLANCO MALAGUEÑO CON NAVAJAS 14,00€

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS12,00€

PIJOTA EN SALSA VERDEMerluza pequeña del mediterráneo22,00€

ATÚN CON BERENJENAS ASADAS24,00€

ARROZ A BANDA DE VERDURAS A LA BRASA 16,00€

POULARDA EN PEPITORIA 22,00€

SOLOMILLO A LA BRASA CON VERDURAS AL NATURAL25,00€

PRESA IBÉRICA EN ADOBO, HABITAS, ZANAHORIAY CEBOLLITAS23,00€

HAMBURGUESA DE TERNERA Y FOIECON SALSA CAFÉ DE PARÍS 15,00€

IVA INCLUIDO

MÁLAGAPARA COMPARTI R

DE NUESTROSARTESANOS

DEL MAR

E NTRANTE S DE L MARY DE LA HUE RTA

DEHESAS, SIERRASY PASTOS

CHOCOLATE EN TEXTURAS8,00€

SORBETES DE FRUTA7,00€

BIENMESABE ANTEQUERANO8,00€

YEMA, FRUTA DE LA PASIÓN, ALMENDRA8,00€

FRUTA FRESCA DE TEMPORADA7,00€

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COCINA DULCE