REOLOGIAhttp://www.youtube.com/watch?v=yHlAcASsf6U

REOLOGIADefinicin de reologaElasticidadFluidos newtonianos y no newtonianosFluidos dependientes del tiempoViscosmetro y remetrosViscoelasticidasd

REOLOGIAEstudio de la deformacin y flujo de la materiaviscosidad caracterstica de fluidos y semislidos

Propiedades ReologicasViscosidadElasticidadRelajacion

Aplicaciones ReologiaGeologia y mineriacementosMecanica de suelosIndustria plasticosEstudio de lubricantesIndustria de alimentos y farmaceutica

Fisiologa

MedicinaInyectableFlexibilidad de un cateterExtensibilidad de una gomaResistencia de una sutura

Cosmticos y artculos aseo

Tipos de stress

SLIDO ELASTICO = E Lo +L Lo = F/ A = tensin o stressE = modulo de Young

Deformacin elstica

LiquidoSustancia que fluye al ser deformada

despusantes

antesdespus

Stress, = F/ADeformacin (D) Stress, Deformacin (D) = V/h

Flujo en un cilindropresinCapas ConcntricasPerfil de flujo parablicoFlujo cilindricoEj. vaso sanguineo

FlujoLaminarTurbulento

FlujoUnidireccional o LaminarTurbulento

Fuerza de corteo tensin de cizalla()Velocidad de deformacin (D)Fluido newtoniano = F/A = D

Fluido newtoniano..

viscosidadVelocidad de deformacin (D) = F/A = DUnidades[N/m2] [s-1]

Fluido newtoniano = F/A [N/m2] = D [s-1]Unidades viscosidadPa s = [N/m2] [s]m Pa s = Cp = [N/m2] / D [s-1]despejando

Viscosidad cinemtica ()..

Viscosidad = dina x cm = dina x s POISE cm2 cm/s cm2

= poise = centistoke g/cm3densidad () = g/cm3 = /

Fluidos newtonianosaguaJugosleche

Fluidos newtonianossoluciones jarabessuerosaceites

FluidoViscosidad (mPas)Etanol0,25Agua1Sangre5Jarabe de maz8Aceite soya10Aceite de oliva84Aceite ricino926Glicerina1485Miel10.000

Velocidad de deformacin (D)Fuerza de corte()Fluido pseudoplstico

PseudoplsticoVelocidad de deformacin (D)

PseudoplsticoEj. Goma de tragacanto en agua MC o CMCNa en agua Alginato de Na en agua

Pseudoplstico

Plsticos de BinghamVelocidad de deformacin (D)Fuerza de corte()Umbral de fluencia

plstico = o+ U D o = umbral de fluenciaU = viscosidad plstica

Plsticos de BinghamEj. Suspensiones floculadas

Fuerza de corte()Velocidad de deformacin (D)Fluido dilatante

Fluido dilatanteArena mojadaMaicena- Suspensiones con mas de 50% v/v slidos

Ley de Ostwald = A DnA = indice de consistencian = indice de comportamiento reologicon < 1 pseudoplsticon > 1 dilatanten = 1 newtoniano

Tipos de FluidosFuerza de corte ()

Velocidad de deformacin (D)

Fluidos dependiente del tiempo

TixotrpicoYogurSalsa de tomates

Tixotrpico

Fase dispersa tipo Castillo de cartas Fase dispersa de ArmaduraFase dispersa tipo perlas

Reopecticoyeso

Influencia de la temperatura = A x e -E/RTA = constante de ArrheniusE = energa de activacinR = constante gases 1,897 cal/ grado molT = temperatura en K

ln = lnA - E/RTln ln 1/T

Viscosmetro cada de bolaViscosmetro capilar

Cilindros CoaxialesGAP

Viscosmetrorotacional Brookfield

Componentes de un viscosmetro

Carcasa

resorte

Deformacin del resorte se lee con puntero conectado a dispositivo relacionado a una escala Dispositivo que tiene varios rotores (spindle o huso)

Cono placa

Comparacin de viscosmetros

Extensibilidad

Consistometro

Fluido viscoelstico

Almacenamiento energia/disipacionmaterial elastico almacena

Material viscoso disipa

tEnergiaEnergiatE material viscoelastico almacena y disipat

Creep

Independientes del tiempoTipos de fluidosnewtonianoNo newtonianodependientes del tiempoviscoelsticoSin umbralCon umbraltixotropicoreopecticopseudoplsticodilatanteplstico