¿Qué cantidad de cada alimento se debe consumir?

Viernes, 04 de Enero de 2013 15:55

 El concepto de cantidad está unido al de ración. Por ración entendemos la cantidad o porción de alimento adecuada a la

medida de un plato "normal"; también puede hacer referencia a una o diversas unidades: huevo, yogur, piezas de fruta, etc.

En la tabla de frecuencia recomendada para cada grupo de alimentos, encontrarás las medidas caseras y su peso por ración

equivalente para un adulto sano (tabla 5). Pero recuerda que son recomendaciones generales, si presentas poco apetito o

algún síntoma específico debes seguir las recomendaciones para esta situación (ver "Si tengo poco apetito y me cuesta

comer, ¿Qué puedo hacer") o bien el apartado "Recomendaciones dietéticas específicas".

¿Cómo planificar la dieta para que sea equilibrada y saludable?

 Una alimentación saludable consiste en comer de todo sin exceso y distribuir los alimentos a lo largo del día con un esquema

semejante al siguiente:

 Ejemplo de menú diario

La tabla de frecuencia recomendada para cada grupo de alimentos te servirá de guía (tabla 5).

Actualizado (Viernes, 04 de Enero de 2013 16:14)

Aprenda a Comer la Cantidad que Realmente NecesitaBY DRA. REINA  ENERO 21, 2011DIETAS, NUTRICIÓN

Muchas veces se cree que es muy difícil determinar la cantidad necesaria que se debe comer de cada grupo de alimentos. Sin embargo, usted puede aprender a comer las porciones que necesita de una manera fácil a fin de estar bien alimentado y tener el peso adecuado.Las porciones varían de acuerdo con el grupo de alimentos de la pirámide alimentaria, esto es debido al aporte calórico de cada grupo, por ejemplo, las porciones del grupo de vegetales tienen menos calorías que las de otros grupos de alimentos.Se puede lograr calcular las porciones sin necesidad de estar pesando o midiendo lo que se va a comer. Incluso se pueden estimar visualmente las porciones.Recuerde que calcular el tamaño adecuado de las porciones es una buena forma de controlar las calorías que se consumen. Descubra a continuación cómo calcular el tamaño correcto de las porciones.

Forma Fácil de Calcular las Porciones de AlimentosVegetales• Vegetales verdes frescos: lechuga, espinaca, etc. Calcule consumir el tamaño de 2 puños de su mano. 25 calorías• Vegetales verdes congelados: espinaca, brócoli, etc. Calcule consumir el tamaño de 1 puño de su mano. 25 caloríasFrutas• Frutas cortadas. Calcule consumir el tamaño de 1 puño de su mano. 60 calorías• 1 naranja pequeña o una manzana pequeña, ½ banana. 60 caloríasCarbohidratos• Pasta cocida, cereal seco, arroz. Calcule comer poco menos de 1 puño. 70 calorías• 1/2 bagel. 70 calorías.• 1 rebanada de pan. 70 calorías.• 1 papa pequeña. 70 calorías.Proteínas• Pescado. Calcule el tamaño de un paquete de juego de cartas. 110 calorías.• Pollo. Calcule el tamaño de un paquete de cartas. 110 calorías.• Carne de res. Calcule el tamaño de 1/2 paquete de cartas. 110 calorías.• Queso duro. Calcule el tamaño de 1/3 del paquete de cartas. 110 calorías.Grasas• Mantequilla de maní. Calcule consumir el tamaño de 2 dados. 45 calorías.• Margarina o mantequilla. Calcule el tamaño de 1 dado. 45 calorías.Si acostumbra a comer otros alimentos que no se mencionaron es aconsejable que trate de asemejarlos con algún tamaño que le sea familiar y de esta manera le será fácil estimar que cantidad debe comer.Determinar la cantidad de calorías que debe comer dependerá de su sexo y peso, también de si desea bajar de peso o mantenerlo. Para bajar de peso debería comer menos de 2000 calorías por día, si mantiene su actividad física sin cambios.Mujeres• De 250 libras o menos: deberían comenzar con lo mínimo permitido por día (1200 calorías)• De 251 a 300 libras: 1400 calorías• De 301 o más libras: 1600 caloríasHombres• De 250 libras o menos: deberían comenzar con lo mínimo permitido por día (1400 calorías)• De 251 a 300 libras: 1600 calorías• De 301 o más libras: 1800 calorías

Porciones recomendadas según las calorías que necesite ingerir:

+