Qumica del carbono

QUMICA 2 ao

Qumica del carbono

Tanto las cosas como los seres vivos estn formados por elementos qumicos. Sin embargo, en los seres vivos la organizacin, la disposicin y combinacin de sus molculas dan como resultado las propiedades y caractersticas por las cuales se manifiesta la vida.

En la antigedad los compuestos qumicos se clasificaban segn su origen en animales, vegetales o minerales, alrededor del 1800 se crea que la qumica poda dividirse en dos ramas; la primera que comprenda las sustancias inorgnicas, y la segunda que encerraba los compuestos orgnicos o que contenan carbono.

La qumica orgnica moderna se ocupa de los compuestos orgnicos de carbono de origen natural y tambin de los obtenidos en el laboratorio como algunos frmacos, alimentos, productos petroqumicos como los plsticos y los carburantes.

Estado fundamental del carbonoLas tres formas de carbono elemental existentes en la naturaleza (diamante, grafito y carbono amorfo) son slidas con puntos de fusin extremadamente altos, e insolubles en todos los disolventes a temperaturas ordinarias. Las propiedades fsicas de las tres formas difieren considerablemente a causa de las diferencias en su estructura cristalina. En el diamante, el material ms duro que se conoce, cada tomo est unido a otros cuatro en una estructura tridimensional, mientras que el grafito consiste en lminas dbilmente unidas de tomos dispuestos en hexgonos.

El carbono amorfo se caracteriza por un grado de cristalizacin muy bajo. Puede obtenerse en estado puro calentando azcar purificada a 900C en ausencia de aire.

Pocas veces a lo largo de la historia de actual de la qumica una investigacin ha dado lugar de forma inesperada al descubrimiento de una familia de molculas tan excepcional como es la de los fullerenos, que constituye una nueva forma alotrpica (estructura en la que se puede encontrar una especie) del carbono, adems de grafito y diamante, y posee unas propiedades excepcionales. Particularmente destaca la geometra tridimensional altamente simtrica de estas molculas. En concreto, la ms pequea y representativa de ellas, el fullereno C60, posee una geometra idntica a la de un baln de ftbol.

Las sorprendentes propiedades de estos compuestos les han valido a sus descubridores, Haroldo Kroto, Richard E. Smalley y Roberto F. Curl la obtencin del premio Nbel de qumica de 1996.

Las aplicaciones potenciales de estas molculas pueden suponer una autntica revolucin en el mundo de la ciencia.

Sus primeros compuestos fueron identificados a principios del siglo XIX en la materia viva, y debido a eso, el estudio de los compuestos de carbono se denomin qumica orgnica.

A temperaturas normales, el carbono se caracteriza por su baja reactividad. A altas temperaturas, reacciona directamente con la mayora de los metales formando carburos, y con el oxgeno formando monxido de carbono (CO) y dixido de carbono (CO2).

El carbono en forma de coque (residuo duro y poroso que resulta despus de la destilacin destructiva del carbn) se utiliza para eliminar el oxgeno de las menas que contienen xidos de metales, obteniendo as el metal puro.

El carbono forma tambin compuestos con la mayora de los elementos no metlicos, aunque algunos de esos compuestos, como el tetracloruro de carbono (CCl4), han de ser obtenidos indirectamente.

El carbono es un elemento ampliamente distribuido en la naturaleza, aunque slo constituye un 0,025% de la corteza terrestre, donde existe principalmente en forma de carbonatos. El dixido de carbono es un componente importante de la atmsfera y la principal fuente de carbono que se incorpora a la materia viva.

Por medio de la fotosntesis, los vegetales convierten el dixido de carbono en compuestos orgnicos de carbono, que posteriormente son consumidos por otros organismos.

El carbono amorfo se encuentra con distintos grados de pureza en el carbn de lea, el carbn, el coque, el negro de carbono y el negro de humo. El negro de humo, al que a veces se denomina de forma incorrecta negro de carbono, se obtiene quemando hidrocarburos lquidos como el queroseno, con una cantidad de aire insuficiente, produciendo una llama humeante. El humo u holln se recoge en una cmara separada. Durante mucho tiempo se utiliz el negro de humo como pigmento negro en tintas y pinturas, pero ha sido sustituido por el negro de carbono, que est compuesto por partculas ms finas.

El negro de carbono, llamado tambin negro de gas, se obtiene por la combustin incompleta del gas natural y se utiliza sobre todo como agente de relleno y de refuerzo en el caucho o hule.Caractersticas de los compuestos del carbono

a) Mayor variedad de reactividad. Por ejemplo, de un alcohol se puede obtener un aldehdo y de este un acido.

b) Menor velocidad de reaccin. Los compuestos inorgnicos son de naturaleza inica, lo que hace que sus reacciones sean casi instantneas. En cambio las sustancias orgnicas, en general no se ionizan y la reaccin no es instantnea ni total.

c) Inestabilidad ante los agentes fsicos. Por ejemplo los compuestos orgnicos, resisten menos la accin del calor que los inorgnicos. El azcar de caa, al calor, funde y luego se carboniza. En cambio, la sal de cocina, al calor funde sin descomponerse.

d) Sensibilidad a los agentes qumicos.Los compuestos del carbono poseen mas facilidad para ser oxidados o reducidos

e) Presentan polimerizacin, que es la propiedad por la cual dos sustancias poseen igual formula mnima y el peso molecular de una es mltiplo de la otra. (metanal y glucosa)

f) Isomera. Si observamos las formulas del propanal y de la propanona, vemos que ambos tienen la misma formula molecular pero distinta estructura.

Identificacin de las sustancias

Para comprender el porque de las propiedades de una sustancia, es necesario aislarla y luego investigar su estructura molecular. Para eso se realizan los siguientes pasos:

1) Anlisis inmediato. Los compuestos del carbono pueden obtenerse extrayndolos de animales o vegetales por medio de operaciones mecnicas, fsicas o qumicas. Anlisis inmediato es la extraccin y purificacin de las sustancias.

2) Anlisis cualitativo, determina que clase de elementos la constituyen.

3) Anlisis cuantitativo, investiga en que proporcin intervienen los elementos que componen una sustancia.

4) La formula mnima, conocida la composicin centesimal de una sustancia, por ejemplo: C 80% , H 20% y sabiendo los pesos atmicos de c/elemento, llegamos a la formula mnima: C 80/12= 6,6

H 20/1= 20 o sea C:H = 6,6/20 ,en ns enteros 1:3, la formula mnima buscada es CH3. Es la mnima relacin atmica de los elementos contenidos en la molcula.

5) La formula molecular, es la verdadera formula del compuesto. Para ello debemos conocer el peso molecular de la sustancia. Supongamos que sea 30, el peso molecular de la formula mnima es 15, entonces 30/15 = 2 la formula que cumple ambos requisitos ser 2CH3 = C2H66) El ultimo paso es conocer la estructura, o sea su formula desarrollada, para conocer si se trata de un isomero.

En los procedimientos mecnicos, tales como: decantado, centrifugado, filtrado, las sustancias no cambian de estado fsico.

Entre los procedimientos fsicos, podemos mencionar: dilisis, destilacin, extraccin con solventes. En estos procedimientos, las sustancias que se aslan cambian su estado fsico de agregacin.

Cuando los procedimientos mecnicos o fsicos no son suficientes, se recurre a los qumicos. Se transforma la sustancia buscada en otra que se pueda aislar fcilmente por va mecnica o fsica. Luego se recupera la sustancia original por medio de otra reaccin qumica.

Identificacin de una sustancia

El anlisis inmediato permite separar las distintas sustancias de sus mezclas, pero, Cmo sabemos si la sustancia aislada es pura o no?

Conociendo las propiedades fsico-qumicas de la misma. Las constantes fsicas son propiedades intensivas, expresables por nmeros de exacta determinacin. Las ms comunes son la densidad, el punto de fusin o de ebullicin, la solubilidad, etc. Cada sustancia tiene sus constantes fsicas caractersticas que le son exclusivas y por eso se la puede identificar.

Anlisis cualitativo: investiga que elementos forman una sustancia con objeto de hallar su formula. Los cuatro elementos ms frecuentes en un compuesto orgnico son: carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno.

Por ejemplo el carbono se puede determinar calentando una porcin de la muestra con una sustancia oxidante como el oxido cprico (CuO). El carbono se combina con el oxigeno del oxido para formar CO2 mientras el cobre se reduce.

El anhdrido carbnico se reconoce pues al burbujear en agua de cal forma un precipitado blanco de carbonato de calcio.

El enturbiamiento del agua de cal revela la presencia de CO2, lo que indica a su vez que la sustancia posee carbono. De forma similar se investiga el resto de los elementos, uno por uno.

El anlisis cuantitativo investiga en que proporcin intervienen los elementos en una molcula. Los procedimientos varan segn la sustancia sea o no nitrogenada. Por ejemplo si la sustancia es ternaria y constituida por C, H y O, el mtodo consiste en oxidar unos 100 mg de la sustancia hasta obtener CO2 y agua que se recogen por separado y de sus pesos se deduce el peso del C y del hidrgeno. El oxgeno se obtiene por diferencia.

Marcha de los clculos:

Supongamos que partimos de 0,100 g de muestra.

Luego de la oxidacin se obtienen 0,380 g de agua y 0,540 g de CO2 Si en 18g de agua hay 2g de H, en 0,380g habr 0,0422 g de H.

Si en 44 g de CO2 hay 12 g de C, en 0,540 g 0,1472 g de CHasta ahora tenemos: muestra analizada : 0,100 g

Peso del C contenido: 0,1472 g

Peso del hidrgeno : 0,0422 g

La composicin centesimal ser:

Si en 0,100 g hay 0,1472, en 100 g 14,72 % de C Para el H : 4,22 %

El oxigeno, sale por diferencia: 100 18,94 = 81,06 %

Calculo de la formula mnima: C: 14,72/12= 1,226

H: 4,22/1 = 4,22

O: 81,06/16 = 4,15 la frmula mnima debe estar expresada en nmeros enteros, para esto se divide por el menor n o sea 1,226; queda C :1, H :2,5 y O: 4,2 como aun no da en n enteros se los divide por el MCDComposicin de los seres vivos.

Todos los seres vivos son una combinacin de compuestos orgnicos e inorgnicos integrados y ordenados, de tal manera que forman la materia necesaria para que se realicen con precisin los distintos procesos funcionales que son esenciales para la vida.

La composicin elemental de la materia viva es muy distinta de la de la litosfera y de la atmsfera. Solamente 22 de los 100 elementos qumica hallados en la corteza terrestre son componentes esenciales de los organismos (tabla 1)

y de ellos solo 16 se hallan en todos los tipos de organismos.

Propiedades de los bioelementos

Los cuatro elementos ms abundantes en la materia slida de los organismos vivos son el oxgeno, el carbono, el hidrgeno y el nitrgeno; constituyen alrededor del 99 % de la masa de la mayora de las clulas. Estos cuatro elementos poseen propiedades comunes, establecen enlaces covalentes, compartiendo pares de electrones. Adems, tres de ellos pueden compartir uno o dos pares de electrones formando enlaces simples o dobles.

Particularmente significativa es la capacidad de los tomos de carbono para establecer cuatro enlaces covalentes con otros cuatro tomos de carbono y constituir el esqueleto

de una inmensa variedad de molculas orgnicas diferentes.

El oxgeno, es un gas muy importante para la mayora de los seres vivos, porque resulta indispensable para la respiracin. Se lo encuentra en una proporcin de 20% en el aire. La parte seca del aire expirado se compone de 80 % de N2, 16 % de O2 y 4% de CO2. Este alto contenido de oxgeno en el aire expirado es lo que hace eficaz la respiracin boca a boca. Las reacciones en las que el oxgeno se combina con otros elementos se conocen como oxidaciones. Adems es comburente, es decir ayuda a la combustin de las sustancias y forma parte de gran cantidad de compuestos orgnicos.

El hidrgeno es un gas incoloro, inodoro e inspido, es mas liviano que el aire y es muy activo qumicamente, es decir, puede reaccionar con la mayora de los elementos y compuestos qumicos. Forma parte de todos los compuestos orgnicos, junto con el carbono.

El nitrgeno tambin es muy importante para la vida, porque se encuentra en la composicin qumica de todas las protenas que son los componentes principales de los genes, donde se incorpora la informacin gentica.

En la naturaleza se lo encuentra formando parte del aire (80%) en forma libre y combinado en forma de sales, los nitratos principalmente en el suelo.

En la tabla peridica, los elementos biogensicos tienen la siguiente ubicacin: el C se encuentra en el grupo 14, perodo 2 y su estado es slido. El O se ubica en el grupo 16, perodo 2, el Hidrgeno: grupo 1 perodo 1 y el N: grupo 15, periodo 2.

Compuestos inorgnicos en los seres vivos.

El hidrgeno y el oxgeno se combinan entre si para constituir el compuesto ms abundante de la clula: el agua. Ms del 90 % del plasma de la sangre es agua, el msculo contiene alrededor del 80%. La importancia del agua radica en que es el vehculo que transporta los nutrientes y los desechos de la clula.

Las sales minerales estn constituidas por elementos como el calcio, sodio, potasio, cloro y magnesio. Estas sustancias estn en pequeas proporciones en los organismos vivos pero las funciones que desempean son de vital importancia en los procesos de digestin, respiracin y nutricin.

Hidrocarburos

Hidrocarburos, en qumica orgnica, son la familia de compuestos orgnicos que contienen carbono e hidrgeno. Son los compuestos orgnicos ms simples y pueden ser considerados como las sustancias principales de las que se derivan todos los dems compuestos orgnicos.

Los hidrocarburos se clasifican en dos grupos principales, de cadena abierta y cclica. En los compuestos de cadena abierta que contienen ms de un tomo de carbono, los tomos de carbono estn unidos entre s formando una cadena lineal que puede tener una o ms ramificaciones. En los compuestos cclicos, los tomos de carbono forman uno o ms anillos cerrados. Los dos grupos principales se subdividen segn su comportamiento qumico en saturados e insaturados.

Los alquenos son hidrocarburos alifticos que contiene uno o ms dobles enlaces carbonocarbono. A estos compuestos se les llama insaturados o no saturados, ya que no contienen el mximo nmero posible de tomos de hidrgeno; y tambin son conocidos por olefinas.

La frmula general CNH2N representa una serie homloga en la que cada elemento tiene un doble enlace por molcula. Los alquinos, que poseen al menos un enlace triple carbono-carbono, tambin son hidrocarburos insaturados.

Los grupos funcionales

Al combinarse entre s los bioelementos forman grupos con propiedades fsicas y qumicas especiales, que se presentan en las molculas biolgicas, dndoles caractersticas particulares, se llaman grupos funcionales. As, cada grupo funcional es el que est presente en cada familia de biomolculas, dndole sus propiedades caractersticas.

(tabla 2)

Biomolculas

Los compuestos orgnicos presentes en la materia viva, muestran enorme variedad, y la mayor parte de ellos, son muy complejos. Por ejemplo, aun en las ms sencillas y pequeas de las clulas, las bacterias contienen un gran n de molculas. Se calcula que la bacteria Escherichia coli, contiene alrededor de 5 000 compuestos orgnicos diferentes, entre ellos unas 3 000 clases diferentes de protenas.

En el organismo humano puede haber hasta 5 millones de protenas diferentes. Ninguna de las molculas proteicas del E. coli es idntica a alguna de las protenas encontradas en el hombre, aunque varias actan del mismo modo.

Parecera una empresa sin esperanza, que los bioqumicos intenten aislar, identificar y sintetizar las diferentes molculas presentes en la materia viva. Es una paradoja pero, la gran cantidad de molculas se puede estudiar de una manera casi simple.

Se sabe que las macromolculas de la clula se hallan formadas por molculas sencillas, como pequeos ladrillos que unidos forman el edificio. Las protenas, por ejemplo, estn formadas por cadenas de unos 100 aminocidos.

En las protenas se encuentran solo 20 aminocidos diferentes, pero ordenados en muchas secuencias distintas, de modo que forman distintas protenas. Adems esos 20 aminocidos distintos que forman las 3 000 protenas de la bacteria E.coli son idnticos en todas las especies vivientes.

Las biomolculas, poseen otra caracterstica sorprendente: desempean ms de una funcin en las clulas vivas. As por ejemplo, los aminocidos no slo actan como ladrillos en la construccin de las protenas, sino tambin como precursores de las hormonas, los alcaloides, los pigmentos y otras muchas biomolculas ms complejas.

Otras biomolculas esenciales son los glcidos, los lpidos, los cidos nucleicos, las vitaminas y las enzimas.

La termodinmica.

Los organismos vivos no constituyen excepciones de las leyes de la termodinmica.

La clula viva es, esencialmente isotrmica: en un instante determinado, todas sus partes tienen prcticamente, la misma temperatura. Adems no existen diferencias importantes de presin, de una parte a otra de la clula. Podemos afirmar que las clulas vivas son mquinas qumicas que funcionan a temperatura constante. Y pueden funcionar como tales porque poseen enzimas, catalizadores biolgicos capaces de aumentar mucho la velocidad de reacciones qumicas especficas.

Cada enzima puede catalizar solamente un tipo especfico de reaccin qumica. Se conocen alrededor de mil enzimas diferentes. Las enzimas superan a los catalizadores confeccionados por el hombre, en milsimas de segundo pueden catalizar secuencias de reacciones muy complejas, que requeriran semanas o meses en un laboratorio.

Reproduccin de los organismos vivos.

La caracterstica ms notable de las clulas vivas es su capacidad de reproducirse, no solamente una o dos veces, lo que ya sera notable, sino por miles de generaciones.

Dos caractersticas resaltan.

En primer lugar, algunos organismos son tan complejos que la cantidad de informacin gentica que se transmite resulta desproporcionada al pequeo tamao de las clulas que la deben transportar: por ejemplo, la simple clula espermtica. Sabemos hoy que toda esta informacin se encuentra comprimida en el ncleo de estas clulas contenida en la secuencia de unas pocas molculas de DNA, que pesan en conjunto no ms de 6 10-12 gramos.

La segunda caracterstica notable, consiste en la extraordinaria estabilidad de la informacin gentica almacenada en el DNA. Muy pocas inscripciones histricas realizadas por el hombre primitivo han llegado hasta nuestros das a pesar de que fueron talladas en piedra o en cobre. Algunas tienen slo unos miles de aos. Pero existen razones para creer que las bacterias actuales poseen la misma forma, tamao y estructura interna as como los mismos tipos de enzimas que las que vivieron hace millones de aos.

Compuestos orgnicos tiles para el hombre (petrleo, plsticos, medicamentos)

Los compuestos orgnicos formados principalmente por combinaciones diferentes de carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, tienen propiedades especiales que son tiles para el ser humano.

Entre los usos que el hombre ha dado a estos compuestos se encuentran la alimentacin, la industria farmacutica y en otras industrias econmicamente muy importantes.

En la alimentacin se utilizan compuestos orgnicos como vitaminas y protenas para enriquecer la leche, los cereales, el chocolate en polvo, galletas y muchos otros alimentos de consumo humano.

En la industria farmacutica se utilizan los compuestos orgnicos que se extraen de las plantas y que tienen propiedades curativas, como la sbila, el nopal, la manzanilla, etctera.

Tambin se usan compuestos orgnicos en la produccin de gasolina, diesel, plsticos y llantas, entre otros.

El compuesto orgnico ms utilizado en la industria es el petrleo, que est formado por los restos de animales y vegetales que quedaron atrapados en las capas del subsuelo. A partir de este compuesto se pueden obtener aceites lubricantes, gasolinas, grasas para maquinaria, parafina y asfalto utilizado en calles y carreteras, entre otros productos.

PlsticosLos plsticos son compuestos orgnicos muy empleados, entre ellos estn el nailon, que se usa en la fabricacin de ropa; el poliuretano o unicel, el polietileno, con el que se hacen las bolsas, etc. Un inconveniente del plstico es que no es biodegradable, por lo que su uso indiscriminado ocasiona problemas de contaminacin.

La principal caracterstica de los plsticos es su capacidad para moldearse de distintas formas, por ejemplo, en lminas, esferas y rollos, y por medio de diferentes procesos qumicos adquieren cualidades como la rigidez, la suavidad, la transparencia, etctera. El vocablo plstico viene del griego plastiks que significa sustancia moldeable.

MedicamentosLos medicamentos son todas aquellas sustancias que se usan en el tratamiento contra las enfermedades; tambin se les conoce como frmacos o medicinas.

La mayor parte de los medicamentos son de origen orgnico, vegetal o animal, aunque actualmente casi todos se preparan en forma sinttica por mtodos qumicos, con el propsito de lograr su produccin en grandes cantidades.

Existen medicamentos para contrarrestar diversas enfermedades, algunos mitigan el dolor y otros destruyen microorganismos. Aunque los medicamentos actan de diferentes formas de acuerdo con su composicin qumica, en general, sus componentes son absorbidos por la clula para restablecer sus funciones. Cuando las enfermedades son infecciosas, los medicamentos trabajan conjuntamente con el sistema inmunitario para facilitar la activacin y funcionamiento de las defensas del cuerpo contra los agentes patgenos (los agentes de la enfermedad).

Compuestos OrgnicosCompuestos Inorgnicos

N de compuestos10 millones500 000

Elementos constituyentesC, H, O, N, S, P y HalgenosTodos los elementos de la tabla.

Estado FsicoLquidos y gaseososSlido, lquido o gaseoso

VolatilidadVoltilesNo voltiles

Solubilidad en aguaInsolublesSolubles

DensidadesAproximadas a la unidad, bajasMayor que la unidad, altas

Velocidad de reaccin a temperatura ambienteLentas con rendimiento limitadoRpidas con alto rendimiento cualitativo

Temperatura superiorDesde moderadamente rpidas hasta explosivasMuy rpidas

Necesidad de catalizadoresS, con frecuenciaGeneralmente no

Tipo de enlaceCovalenteElectrovalente,

Resistencia al Calor Termolbiles Termoestables

Puntos de fusin y ebullicin Bajos Elevados

Efecto de la luzEl efecto es ms notableNo es tan importante

Frmulas molecularesNo es representativa del compuesto

Presentan Isomera.Es representativa del compuesto.

No presentan isomera.

Actividades

1. Qu entiendes por especie qumica o sustancia?Cmo se hallan las sustancias en la naturaleza?

Qu se logra por medio del anlisis inmediato?

De que procedimientos se vale?

Qu son los procedimientos mecnicos?

Cundo se recurre a los procedimientos qumicos?

En que consiste la destilacin?

Qu debemos conocer de una sustancia para saber si es pura?

Qu son las constantes fsicas?

Qu es la densidad?

Si la sustancia es pura, que pasa con el punto de fusin?

Qu investiga el anlisis cualitativo?

Cules son los elementos ms frecuentes en las molculas orgnicas?

Para investigar la presencia de carbono Qu se aade a la sustancia problema?

Cunta ligaduras o uniones puede haber entre los tomos de C?

Cundo un tomo de C se denomina primario?

Cundo secundario, terciario o cuaternario?

Es suficiente conocer la frmula molecular para identificar a un compuesto orgnico?

Analizando 0,250 g de una sustancia ternaria se obtuvieron 0,367 g deCO2 y o,1494 g de agua. Cul es la composicin centesimal y la formula mnima? R:C:40%, H:6,6% ; CH2O

Qu es una variedad o forma alotrpica? Ejemplos.

A qu se llama alotropa?

Cmo afecta la temperatura a la reactividad qumica?

A que se llama mena y ganga?

Qu reflexin te merece el hecho que en el ao 1996 (hace 10 aos) le hayan dado el premio Nbel a tres cientficos por el descubrimiento del fullereno?

Describe el ciclo del Carbono.

A que se llama funcin qumica?

Nombra cinco oligoelementos.

Cul es a tu criterio la propiedad ms importante del carbono?

Por qu es posible reanimar a una persona soplndole en la boca el aire ya respirado?

Qu significa comburente?

El hidrgeno es comburente?

Cul es la importancia del agua en los seres vivos?

A qu compuestos se los llama hidrocarburos?

En tu vida diaria, utilizas alguno?

A que tipo de hidrocarburos se los llama insaturados? Qu otro nombre reciben?

Escribe la frmula general de los alcanos.

Qu son los grupos funcionales?

Cules conoces?

Cul es el organismo celular mas simple y pequeo que conoces? (no es el NOKIA)

Qu biomolculas conoces?

Qu estudia la termodinmica?

Qu son las enzimas?

conoces alguna? qu son qumicamente?

Nombra el alcano de 5 tomos de carbono.

Escribe el grupo funcional alcohol 1rio.

En qu tomo de carbono va ubicado el grupo funcional aldehdo?

Qu es una sal?

Nombra dos sales orgnicas.

Escribe las frmulas de:

a) etano

g) etanal

b) butano

h) propanona

c) eteno

i) pentanona 2

d) propino

j) etanoato de sodio

e) etanol

k) metanoato de potasio

f) metanoico

l) etanoato de calcio

34. De donde proviene un ter?

35. Qu es un ster?

36. Nombra dos uno orgnico y otro inorgnico.

37. Qu es una amina? Nombra dos.

38. Nombrar :a) CH2 OH b) C-OOH | | COOH C-OOH

39. Cul es a tu criterio la caracterstica ms notable de la materia viva?

40. Conoces algn material que haya perdurado miles de aos? y millones?

41. Cunto pesa aproximadamente una clula?

42. En qu industrias se usan los compuestos del carbono?

43. Investiga cules son los cinco compuestos qumicos ms fabricados en el mundo, (cinco orgnicos y cinco inorgnicos)

44. Cmo funciona en general un medicamento?

45. Cita las principales caractersticas de los compuestos del carbono.

46. Porque es mayor la velocidad de reaccin en los compuestos inorgnicos?

47. Cita algn ejemplo de alteracin de compuestos orgnicos por accin de la temperatura.

48. Cuando un compuesto es polmero de otro?

49. Cuantos elementos componen aproximadamente la totalidad de las sustancias orgnicas?

50. A que elementos se los llama bioelementos?

51. Que realiza el anlisis inmediato?

52. De que se ocupa el anlisis cualitativo?

53. A que formula llegamos luego de hallar la composicin centesimal?

54. Que es la formula mnima?

55. Que debemos conocer para llegar de la formula mnima a la molecular?

56. De que procedimientos se vale el anlisis inmediato.

57. Cuales son los procedimientos mecnicos.

58. Cuando se recurre a los procedimientos qumicos?

59. Indica que es y da ejemplos de infusin.

60. Para que casos se emplea la dilisis?

61. Que formas de destilacin conoces?

62. Que debes conocer de una sustancia para saber si es pura?.

63. A que se llama caracteres organolpticos? Nmbralos.

64. Para investigar C e H. que agregas?

65. En que se transforma el C? y el H?

66. Como reconoces el CO2?

67. Se analizan 1,8 g de una sustancia. Se obtienen 5,28 g de CO2 y 3,24 g de H2O. Hallar a) composicin centesimal. b) formula mnima. a) 80% de C, 20 % de H; b) RCH368. Se quema una sustancia de frmula C2H7N. Qu volumen de N2 se podr obtener en C.N. si se parte de una masa de 0,044 g? R: 10,9 ml.

69. Se efecta el anlisis cuantitativo de 4,3 g de una sustancia formada por C, H, O y Cl. En la determinacin de C y H se encuentran: 2,93 g de CO2 y 0,6 g de agua. En el anlisis del cloro se obtienen 9,57 g de AgCl. La masa molecular del compuesto es 129. Hallar: a) su frmula mnima y b) su frmula molecular. R: a) CHOCl; b) C2H2O2Cl270. Calcular la formula mnima de un compuesto que contiene 53,33 % de C, 15,55 % de H y 31,11 % de N. R; C2H7N

71. Un compuesto tiene la siguiente composicin: 54,55 % de C, 9,02 % de H y el resto es oxigeno. Su masa molecular es 88. Calcular su frmula molecular. R: C4H8O272. Analizando un hidrocarburo, se encontr la siguiente composicin centesimal: C 83,7 % H 16,3% En el estado gaseoso una muestra de 2,485g del hidrocarburo, ocupan a 27 de temperatura y presin normal, un volumen de 612 ml. Hallar la formula molecular.

73. En el organismo humano hay:a) 50 000 protenas diferentes.b) 500 000c) 5 000 000

74. Cuntos aminocido distintos forman todas las protenas conocidas?

Bioelementos:

O

CH

NP

S Na

K Mg

CaCl

Mn Fe

Co Cu

Zn

Grupos funcionales

Hidroxilo-OH

Carbonilo=C=O

Carboxilo-COOH

Metilo-CH3

Amino-NH2

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