PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA

ESCUELA: GESTURH

CARRERA: HOTELERIA /GASTRONOMÍA

PYME: CAFETO

INTEGRANTES: TATIANA JARAMILLO PAOLA QUELAL

ASESOR: Ms. FRANKLIN MIRANDA

IBARRA 2012

CAFETO BAR RESTAURANT

Elegante restaurant deCategoría donde su Infraestructura es moderna y acogedora, Con una capacidad de 80 personas.

Platos de todo tipo desde desayunos, hasta cenas tipo bufet. Con una variedad extraordinaria de platos a la carta nacionales e

internacionales, licores, bebidas,etc.

Se Ofrece

VARIEDAD DE BEBIDASY LICORES

Brindamos a nuestra distinguida clientela juegos de distracción como: billar, ajedrez, y cartas.

EN UN AMBIENTE HERMOSO DISFRUTANDO DE MÚSICA EN VIVO

Logotipo y slogan“DONDE LA CLASE ES

NUESTRAESPECIALIDAD”

OFERTA: enfocada a personas de la clase media baja a alta ya que en la ciudad el promedio de sueldo es de 350 dólares. 

PROVEEDORES: SUPERMAXI Y JUAN VALDEZDEMANDA: diferenciarnos de la competencia para brindar una opción más al cliente y que esta opción sea la mejor.

Promoción por radio, Internet, e-mails masivos por base de datos, pagina web, facebook, twitter.

Promociones competitivas tales como: 2x1, regalos para cumpleañeros, happy hours, descuentos por pagos en efectivo, noche de tarjetas de crédito,etc. Dependiendo de los días para hacer más efectivas las mismas.

Flyers que sean repartidos en los lugares donde se encuentran nuestros clientes potenciales.

MARKETING

Ofrecer a nuestra distinguida clientela un servicio de calidad tomando en cuenta sus exigencias nutricionales y enfocándonos a su comodidad y buen gusto.

VISIÓN

El Bar – Restaurante- cafetería “ CAFETO” se enfoca desde su apertura ser líder, en servicio de restaurante para todos los usuarios con el fin de posicionarse en el mercado convirtiéndonos en uno de los principales restaurantes en la ciudad, compitiendo con calidad para satisfacer a todos los clientes y usuarios.

MISIÓN

RECURSOS HUMANOS Gerente, Chef, Administrador, etc.

)

RECURSOS TÉCNICOS

RECURSOS

Refrigeradores, congelador de acero inoxidable

estufa, freidoras, licuadoras, cafeteras, ollas, Vajilla, cubertería, sillas y mesas, caja registradora,

escritorio de oficina y otros. Tecnología

VENTAJAS PRINCIPALES

Lugar elegante y fuentes de Empleo

DESVENTAJA MAYOREl ser nuevos en el mercado nos convierte en vulnerables a la aceptación de los habitantes.

PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTOPréstamo bancario de $ 20,000 con una tasa fija del 15.75% anual a pagarse en un plazo máximo de cinco años; y recursos propios de las accionistas.

Marco Institucional CREACIÓN DE EMPRESAS Art. 22.- De la creación.- La constitución de las micro, pequeñas y

medianas empresas se las realizará en las formas unipersonal o societaria permitidas por la Ley.Art. 23.- De los beneficios para la generación de empleo.- A continuación del literal g) del artículo 1 de la Ley de Beneficios Tributarios para nuevas inversiones productivas, generación de empleo y prestación de servicios, publicado en el Registro Oficial No. 148 de 18 de noviembre del 2005 agréguese el siguiente literal:

DETERMINANTES EXTERNOS

Art. 24.- Las micro, pequeñas y medianas empresas que se constituyan a partir de la vigencia de esta Ley se acogerán a los beneficios establecidos en la Ley de beneficios tributarios para nuevas inversiones productivas, generación de empleo y prestación de servicios.

Art. 26.- Líneas de crédito para creadores de empresa.- El Banco Nacional de Fomento y la Corporación Financiera Nacional establecerán, durante el primer trimestre de cada año, el monto y las condiciones especiales para las líneas de crédito y para las garantías dirigidas a los creadores de micro, pequeñas y medianas empresas.

CREACIÓN DE EMPRESAS

DETERMINANTES INTERNOS

•Alta calidad en servicios y productos al menor tiempo

•Personal Capacitado

PRECIOS COMPETITIVOS

Sofisticado lugar para clientes exclusivos.

Doble ambiente el cual nos permite abarcar un mayor grupo de clientes.

Localización estratégica

GRACIAS