proyecto final 1
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ELABORACIÓN DE SOLUCIONES
SANITIZANTES.
Formulación de un Gel Antibacterial.
AUTORES:
Rivas Daniela
Serres Gabriela
Solarte Salustra
Sulbarán Abraham
Suárez Juan
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE ING. QUIMICA
DEPTO. DE QUIMICA INDUSTRIAL Y APLICADA
CATEDRA, FISICOQUIMICA
MERIDA – VENEZUELA
FEBRERO 2011
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 2 -
INTRODUCCIÓN
.- GENERALIDADES
La química es una parte esencial en la fabricación de un gran
número de productos. Sin embargo, solo una pequeña porción de
este total se incluye en lo que comúnmente se conoce como
“industria química”. Si la industria química se define en forma muy
restringida, y solamente abarcara aquellos productos que el público
en general considera como “químicos”, quedaría excluida la
producción de muchos artículos usados diariamente.
La industria química es muy competitiva. Esta competencia es de
dos tipos: Primero, la competencia entre las compañías que
producen y venden el mismo producto. Muchos de los productos
químicos inorgánicos y orgánicos, básicos, que se producen en
gran volumen esencialmente, son artículos básicos, puesto que se
venden a un precio determinado por el mercado. Existen pocas
diferencias entre los diversos productores en lo que respecta a
calidad o servicios técnicos al cliente. La tendencia es a que el
número de productores sea menor, las instalaciones de producción
tengan volúmenes más altos y la competencia en los precios sea
intensa.
Son muchos los productos químicos que se adquieren para
satisfacer una necesidad particular, por ejemplo, para emplearlos
como antioxidantes, para destruir bacterias o absorber luz
intravioleta.
El desarrollo de un producto antibacteriano que cumpla con las
normas de calidad y eficacia terapéutica es una alternativa válida
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de bajo costo, para combatir las infecciones bacterianas en la piel,
que se han constituido en un foco de diseminación en el hombre y
en los animales, siendo los responsables del desarrollo posterior de
lesiones, problema que obliga a buscar estrategias de solución que
permitan un control de los agentes implicados y causales de estas
enfermedades.
Los jabones líquidos son elaborados por varias empresas
extranjeras y tienen un nicho selecto en el mercado, la mayoría de
estos jabones son importados de Estados Unidos. Existen en
varios aromas y presentaciones. Y para este estudio en particular,
se cuenta con una formulación que implica bajos costos de
producción sin perder la efectividad y calidad del producto.
.- JUSTIFICACION
Las enfermedades se propagan de muchas maneras, como
tosiendo, estornudando, por contacto directo de piel a piel y
tocando un objeto o superficie que contiene gérmenes. Los
gérmenes causantes de infección pueden estar presente en los
desechos humanos (orina, excremento) y los fluidos corporales
(saliva, mocos, supuración de lesiones o heridas, supuración de los
ojos, vómito y sangre). Las personas infectadas pueden ser
portadores de diversas enfermedades contagiosas sin tener ningún
síntoma, y pueden estar contagiadas antes de experimentar algún
indicio.
La Sanitización, se define como un frote breve con una solución
antibacterial a partir de alcohol y emolientes, buscando destruir los
microorganismos de la flora bacteriana transitoria, adquiridos
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recientemente por contacto directo con pacientes, familiares o
equipos y disminuir la flora residente, siempre y cuando las manos
se encuentren limpias y sin contaminación con material orgánico.
El término flora microbiana, se refiere a la población de microbios
asociados que habitan en las superficies internas y externas de los
seres humanos y animales normales
La fricción higiénica de las manos con un gel antibacterial, es un
proceso más efectivo que el lavado de las mismas, aunque no
reemplaza este procedimiento en presencia de mugre visible y
secreciones. El gel antibacterial, es un producto que limpia las
manos sin necesidad de usar agua y, las desinfecta sin necesidad
de usar toallas o jabón. Su principal atributo a diferencia de otros
es que no es agresivo a la piel y no la reseca, por lo que se
distingue por la suavidad que dejará en la piel al humectarla y
protegerla.
Debemos recordar lo necesario que es mantener un Medio
Ambiente saludable, libre de contaminación, en el que los
ecosistemas de animales y plantas no resulten afectados, y todo
esto redunde además en beneficio del ecosistema humano. La
importancia de este producto también radica en no dañar otras
formas de vida sin dejar a un lado la calidad y efectividad del
mismo.
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.- FORMULACIÓN DE OBJETIVOS
- OBJETIVO GENERAL
“Formulación de un gel antibacterial, y obtención de un producto
eficaz, que cumpla con ciertos parámetros fisicoquímicos, como
solubilidad en agua, constante de disociación, pH, y con la acción
antibacterial“.
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
“Realizar a escala de laboratorio, un proceso industrial para
obtener un gel antibacterial, aplicando operaciones y procesos
unitarios”.
“Proporcionar una agradable fragancia”.
”Crear un producto biodegradable, no inflamable ni tóxico”.
”Por naturaleza un producto de pH neutro y completamente soluble
en agua”.
”Establecer un producto innovador, integrando diferentes
materiales de la naturaleza, y asociados con el fin en común de
formular un método ecológico para la obtención del producto”.
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CAPÍTULO I
1. REVISIÓN DE LITERATURA
1.1 LA PIEL
La piel es el órgano sensitivo más grande del cuerpo humano,
constituye aproximadamente el 15% del peso total corporal, recoge
información a través de una extensa red de neuronas y terminales
nerviosas. Aportan información sobre presión, vibración, dolor y
temperatura.
1.1.1 Estructura de la piel y sus funciones
La piel cumple diversas funciones:
- Protección.
- Regulación térmica.
- Percepción sensitiva.
- Respuestas inmunitarias.
- Evita la perdida de fluidos hacia el exterior
- Participa en la síntesis de vitamina D.
Es un órgano en permanente estado de actividad, consta de tres
capas, la epidermis, dermis, hipodermis.
La epidermis es la capa superficial, consta de queratinocitos,
melanocitos, células de Langerhans y células de Merkel. Tiene
varios estratos: basal, espinoso, granuloso y corneo. La dermis
consta de dermis papilar y dermis reticular, se compone de tejido
conectivo se encuentran fibroblastos, mastocitos, macrófagos,
dendrocitos.
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1.1.2. Infecciones bacterianas en la piel
Las infecciones causadas por bacterias pueden afectar una zona
específica o propagarse por una zona extensa de la piel, así como
producir la infecciona nivel de la dermis, epidermis y tejido
subcutáneo.
Dependiendo de tres factores:
- Propiedades patógenas de los agentes bacterianos
- Integridad de la puerta de entrada.
- Capacidad de defensa del organismo frente a la invasión
bacteriana.
1.1.2.1. Clasificación de las infecciones bacterianas
Se clasifican en:
Infecciones primarias.- estas se producen cuando el agente
bacteriano invade la piel previamente sana, causadas
principalmente por un microorganismo simple. Ejemplo: impétigo,
foliculitis, forúnculo, hidrosadenitis, paroniquia, erisipela, celulitis.
Infecciones bacterianas secundarias.- son infecciones
polimicrobianas que se producen en una piel previamente dañada,
causada principalmente por quemaduras, contusiones, picaduras.
Ejemplo: dermatitis atópica, dermatitis de contacto, entre otras.
Infecciones bacterianas sistémicas.- resultan de una infección
bacteriana sistémica, ejemplo: síndrome de piel escaldada
estafilococia, síndrome de show tóxico estafilocócico y
estreptocócico.
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1.1.3. BACTERIAS
Existen relativamente pocas especies de bacterias que causan
enfermedades en relación con la enorme cantidad de bacterias que
tienen vida libre. A la mayoría se les conoce bien y están bien
estudiadas, pero, sin embargo, continúan apareciendo patógenos
nuevos y esta claro que la aparición de las infecciones nuevas son
siempre importantes. [13]
1.1.3.1. Staphylococcus aureus
Es un microorganismo muy resistente a las condiciones
ambientales y extremadamente difíciles de erradicar. Pese a que no
es esporulado, soporta bien condiciones extremas aunque se
inactiva a temperatura de congelación y puede eliminarse con una
cocción correcta. Produce toxinas filtrables cuando crece en
condiciones adecuadas, especialmente en una atmósfera de alto
contenido en dióxido de carbono. [14]
1.1.3.1.1. Clasificación
Orden: Eubacteriales.
Familia: Micrococaceae.
Género: Staphylococcus.
Especie: aureus.
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1.1.3.1.2. Morfología
Se presentan en forma de cocos de aproximadamente de 0.5-1.5
µm de diámetro agrupados en racimos. Son positivos en la tinción
de Gram. Son microorganismos inmóviles (no flagelados) y no
forman esporas. [14]
1.1.3.1.3. Principales patologías
La acción patógena de S. aureus se manifiesta por la capacidad de
invasión del microorganismo y las sustancias que puede elaborar,
que ayudan en el proceso infeccioso local y pueden causar lesión
en lugares más distantes. Generalmente son infecciones con gran
supuración y necrosis tisular que tienden a la formación de
abscesos. Entre los principales cuadros clínicos tenemos: lesiones
en piel y mucosas, infecciones generalizadas, bacteriemia,
infecciones localizadas en vísceras.
1.1.3.1.4 Enfermedades estafilococias
S. aureus es responsable de más del 80 % de las enfermedades
supurativas que se encuentran en la práctica médica. Se asocian a
enfermedades bronquiales adquiridas y genéticas, provocan la
mayoría de las infecciones purulentas de la piel, pero también
pueden invadir y producir infecciones severas en cualquier otro
órgano del cuerpo, y ocasionar bacteriemia e infecciones graves en
pacientes hospitalizados.
En el ámbito de la medicina militar, la infección de las heridas se
incluye dentro de los temas de interés médico-militar donde se
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presenta S. aureus como un frecuente contaminante de heridas
tanto en tiempo de guerra como en la paz. El Impétigo ampolloso
es una infección cutánea superficial causada por S. aureus,
actualmente 80% por estafilococo. [16]
1.1.3.2. Escherichia coli
1.1.3.2.1. Clasificación
Orden: Eubacteriales.
Familia: Enterobacteriaceae.
Género: Escherichia.
Especie: coli.
1.1.3.2.2. Morfología
Son bacilos Gramnegativos que poseen un tamaño de alrededor de
1.1-1.5 x 2.0-6.0 µm aerobios y anaerobios facultativos, fermentan
la lactosa y son oxidasa negativa; las especies móviles tienen
flagelos de localización perítrica.
1.1.3.2.3. Principales patologías
E. coli es la especie comensal involucrada con mayor frecuencia de
las infecciones oportunistas. Sin embargo algunas cepas de E. coli
poseen capacidad patógena primaria, pudiendo causar infecciones
en personas previamente sanas, sin factores predisponentes.
Las principales patologías causadas por E. coli de determinados
serotipos son: Infecciones urinarias, enteritis, enteritis
hemorrágica, diarrea secretora.
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1.2. HISTORIA DEL JABÓN
En algunos libros de historia, en las enciclopedias y en tratados
sobre productos para la higiene personal se puede encontrar
información que indica que en la antigua Babilonia ya se usaba el
jabón. También los Sumerios, los Hebreos y los egipcios lo
utilizaban para lavar la ropa o con fines medicinales. [7]
La fórmula más antigua del jabón data del año 2250 A.C. y se
supone que su expansión comienza en Europa, en Italia y España,
desde donde pasó a Inglaterra y Francia específicamente. Hasta
ese momento los jabones eran de apariencia desagradable porque
se elaboraban con grasas animales impuras y cenizas de madera.
Hasta hoy se ha recorrido mucho camino elaborándose jabones
artesanales realmente hermosos realizados con técnicas sencillas,
basadas en barras pre-listas. De esta manera se evita el trabajo
más complejo y delicado de hacer la saponificación, que implica
tener conocimientos más amplios sobre materiales como el
hidróxido de sodio materia prima para hacer muy buenos jabones.
[7]
1.3. ELABORACIÓN DE JABONES
1.3.1. Lípidos
Un lípido se define como un compuesto orgánico de origen natural
que es insoluble en agua y soluble en solventes orgánicos no
polares, tales como un hidrocarburo o éter dietílico. Las distintas
clases de lípidos se relacionan entre sí por esta propiedad física
compartida pero sus relaciones químicas estructurales y
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funcionales así como sus funciones biológicas son distintas. Existen
distintas clases de compuestos consideradas como lípidos: grasas y
aceites, terpenos, esteroles y algunos otros compuestos. [11]
Los lípidos pueden clasificarse en saponificables y no
saponificables, entre los saponificables se encuentran los ácidos
grasos, acilglicéridos, ceras y fosfolípidos. Como no saponificables
están los esteroles, por ejemplo: el colesterol. [6]
1.3.1.1. Grasas y aceites
Los acilglecéridos o grasas son ésteres de la glicerina y de ácidos
grasos. Si un ácido graso esterifíca uno de los grupos alcohol de la
glicerina tendremos un monoacilglicérido, si son dos, un
diacilglicérido, y si son tres, un triacilglicérido. Los acilglicéridos
sencillos contienen un sólo tipo de ácido graso, mientras que los
mixtos tienen ácidos grasos diferentes. Los acilglicéridos
saponifican dando los correspondientes jabones y glicerina. [11]
La distinción entre grasas y aceites es arbitraria ya que a
temperatura ambiente, una grasa es sólida y un aceite líquido. La
mayor parte de los glicéridos son grasas en los animales, mientras
que en las plantas tienden a ser aceites. El ácido carboxílico que
se obtiene por hidrólisis de una grasa o aceite se llama ácido graso
y tiene por lo general una cadena larga de hidrocarburo sin
ramificaciones. Las grasas y aceites se nombran frecuentemente
como derivados de estos ácidos grasos. [11]
1.3.2. Definición de jabón
Químicamente hablando el jabón es una sal; el valor del jabón se
basa en la capacidad de emulsionar la suciedad aceitosa para que
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se pueda lavar. La capacidad para actuar como agente
emulsionante se origina en dos propiedades del jabón:
-. La cadena de hidrocarburos de la molécula de jabón se disuelve
en las sustancias no polares tales como las gotitas de aceite.
-. El extremo aniónico de la molécula de jabón, sobresale de las
gotas de aceite a causa de las repulsiones entre las gotitas de
aceite y jabón este no se pueden unir y se mantienen separadas.
[11]
1.3.3. Características del jabón
El jabón es un producto básico de pH entre 7.5 a 9, es un material
muy versátil capaz de aceptar un alto rango de aditivos sólidos y
líquidos, la única limitación real es que los aditivos pueden
degradar químicamente el producto, y causar daño físico al equipo
que se utiliza en el proceso o lesiones en el trabajador o al usuario
final. La calidad de los materiales a usar tiene un efecto importante
en el color y la fragancia final del producto terminado y es
importante escogerlos en forma correcta de acuerdo al tipo de
jabón y al uso final. [8]
1.3.4. Saponificación
La palabra saponificar significa hacer jabón y esencialmente es la
hidrólisis básica de una grasa o aceite que da como resultado la sal
de un ácido graso o carboxílico (Figura 1) que puede ser con
hidróxido de sodio o potasio. [11]
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1.4. TIPOS DE JABONES
El tipo de jabón dependerá de la materia prima que se utilice y esto
también determinará el uso que se le puede dar. Hay diferentes
materias primas como aceites o grasas de origen vegetal o animal,
cera de abejas, así como ciertos compuestos químicos como la
glicerina y alcohol.
Originalmente todos los jabones estaban hechos de grasa animal,
principalmente de manteca de cerdo y el sebo de la res.
Actualmente nuevos aceites son extraídos de vegetales como
granos y nueces. Los aceites vegetales son químicamente
superiores a la grasa animal debido a que estas grasas tienden a
cerrar los poros. [8]
Los jabones elaborados para el cuidado de las manos contienen
glicerina, la cual mantiene la piel suave ya que es conocida como
uno de los mejores humectantes por sus propiedades de mantener
la humedad de la piel. [11]
1.4.1 Jabones líquidos
Los jabones líquidos en su forma original son saponificados usando
una mezcla cáustica en conjunto con aceites o grasas que tienen
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un alto contenido de ácido oleico y los oleatos resultantes de sodio
y/o potasio que están en principio presentes en el contenido del
jabón. La forma de preparación del jabón líquido va a depender
del pH, viscosidad, saponificación y temperatura.
Jabón líquido de glicerina: por su especial formulación humectante,
está indicado para el uso diario del lavado de manos y todo el
cuerpo en general. Es un jabón líquido concentrado, que provee
una rica y cremosa espuma garantizando remover rápidamente la
suciedad de la piel dejándola limpia, suave y con un agradable
aroma, debido a su especial formulación a base de agentes
tensoactivos no iónicos, humectantes y glicerina. [8]
1.5. FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD DEL
JABÓN
1.5.1. Aditivos y sus propiedades
Los aditivos pueden ser introducidos tanto en el jabón líquido como
en la mezcla que se está preparando. La primera elección de estos
materiales son productos derivados del petróleo, lanolina o ácidos
grasos como el del coco. El perfume y el color representan la
mayor parte de los aditivos que uno puede encontrar en la
formulación de los jabones comunes. La cantidad de perfume que
se usa en el jabón requiere que aseguren que la formulación final
tenga una excelente estabilidad con respecto a la vida útil,
similarmente la elección del pigmento o colorante. [8]
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1.5.2. Preservantes
La oxidación ocurre en aceites y grasas la cual causa la rancidez en
éstas. El aceite de zanahoria, aceite de vitamina E y extracto de
semilla de uva son preservantes que se recomiendan para grasas
ya que ellos contienen poderosos anti-oxidantes como vitamina A,
E y C los cuales pueden prevenir el deterioro. El uso de
antioxidantes no será necesario a menos que la grasa o ingrediente
que se escogió para hacer el jabón sea susceptible a rancidez. [8]
1.5.3. El Ph
A menudo los productos para la piel que se encuentran en el
comercio dan una indicación precisa de su pH. Esta es una medida
que expresa el grado de acidez de una sustancia o una solución.
Varía entre 0 y 14, el valor de 7 corresponde a una condición de
neutralidad cuando el pH sea menor de 7 la solución será ácida y
cuando sea superior a 7 será básica. Para probar el pH de una
solución se puede usar un papel tornasol. Este papel tiene la
propiedad de cambiar de color según el pH. Los pH comprendidos
entre 5.5 - 10.5 corresponden a los valores de pH de la piel y el
cabello, aunque generalmente se restringe este campo entre 5.5 y
8.0 para no llegar a pH extremos que dañen las características de
la piel. En este rango de pH debería encontrarse los jabones, pero
lo ideal para la piel es pH neutro o sea 7. En el cuadro 2 se puede
observar el pH de marcas de jabones reconocidos en el mercado.
[8]
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1.5.4. Temperatura
Si la temperatura no es controlada en el proceso se pueden
presentar problemas como formación de pequeños grumos durante
la mezcla debido a que el aceite, la lejía o ambos fueron vertidos
demasiado calientes o la agitación se está haciendo
inconstantemente o demasiado lenta. Esta mezcla es indeseable,
ya que esto produce una baja calidad del jabón. [8]
1.6. CARACTERÍSTICAS DE LOS INGREDIENTES
1.6.1. Eucalipto
Dentro de los metabolitos secundarios con actividad fungicida se
encuentran los provenientes de la fracción liquida volátil que
contiene las sustancias responsables del aroma de las plantas
(Harbone, 1998) o aceites esenciales. Generalmente son mezclas
complejas de hasta más de 100 componentes de bajo peso
molecular como compuestos alifáticos simples, alcoholes,
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aldehídos, cetonas, esteres y ácidos, que hacen parte de los
monoterpenos, sesquiterpenos y fenilpropanos (Mesa et al., 2004;
Schelz, 2006).
De las plantas del genero Eucalyptus se obtienen varios aceites
esenciales, extractos e infusiones con actividad antimicotica,
compuestos principalmente por el componente activo 1,8-cineol
que se encuentra en un rango de concentración entre 54% y 95%
(Mellado et al., 1998). Muchas especies de este género, entre las
que se incluyen E. camandulensis, E. citriodora, E. globulus, E.
tereticornis, E. robusta, entre otras, han mostrado efectos contra
una amplia variedad de hongos filamentosos de los géneros
Fusarium, Aspergillus, Phyphthora y Botrytis conocidos como
fitopatogenos en diferentes cultivos de importancia comercial
(Ramezani et al., 2002; Alitonou et al., 2004; Batish et al., 2008).
[18]
El nombre científico de este árbol es Eucalyptus, de la familia de las
Mirtáceas, aunque comúnmente se conoce como de Eucalipto u
Ocalipto. Ésta es una especie que llega a alcanzar los ciento
cincuenta metros y que cuenta con una enorme presencia en todo
el mundo, ya que ocupa cuatro millones de hectáreas plantadas en
más de noventa países. Y es que este árbol no solo tiene una
función ornamental, sino que añade múltiples ventajas, como la
buena calidad de su madera o sus fines medicinales. Además, su
gran abundancia se debe a la capacidad de adaptación que posee
el Eucalipto, que se desarrolla en muy diferentes ambientes
climáticos.
El aceite se obtiene destilando con vapor de agua las hojas de
varias especies de Eucalyptus; rendimiento, 2-3%. Su componente
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principal es el eucaliptol. Se produce en gran cantidad en
Australia; menores cantidades se destilan en España, Portugal,
Congo, Belga y en América del Sur. El grado N.F. debe contener
no menos de 70% de eucaliptol. Otras especies de eucaliptos se
destilan para obtener aceites industriales y perfumes; por ejemplo:
el eucalyptus divesda un aceite que contiene aproximadamente
50% de piperitona; el eucalyptus citriodora, 65-85% de citronelal;
el eucalyptus macarthuri, aproximadamente 70% de acetato de
geranio y 15% de eudesmol. Estos aceites se emplean para
síntesis de otros productos químicos importantes. El aceite de
eucalipto se usa en pastillas contra la tos, colutorios, gargarismos,
preparados dentales, inhalaciones, pulverización de habitaciones y
en jabones medicinales; es desinfectante de importancia.
Pero la propiedad principal del eucalipto se encuentra en su función
antiséptica, ya que éste ayuda mucho a aquellas personas que
tienen problemas respiratorios así como infecciones urinarias.
Entre otras propiedades del eucalipto se puede mencionar a que
éste actúa como un medio anti-infeccioso, así como anti-
inflamatorio, anti-diabético y antiespasmódico; entre otros usos
más se suele mencionar que al eucalipto se utiliza para
determinados tratamientos para prevenir la artritis, siendo efectivo
también en determinados tipos de diabetes. [2]
1.6.2. Alcohol Etílico
El alcohol etílico, es un alcohol cuya molécula tiene dos átomos de
carbono. Es un líquido incoloro, de sabor urente y olor fuerte, que
arde fácilmente dando llama azulada y poco luminosa. Se obtiene
por destilación de productos de fermentación de sustancias
azucaradas o feculentas, como uva, melaza, remolacha, patata.
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Forma parte de muchas bebidas, como vino, aguardiente, cerveza,
etc., y tiene muchas aplicaciones industriales. (Fórm. CH3-CH2OH).
[4]
Tiene aplicaciones en la industria como disolvente, para la
fabricación de acetaldehído y para muchos otros fines. Se usa
mucho la mezcla de 95% alcohol y 5% de agua; en ciertos casos
se usa el alcohol de 100% (alcohol absoluto). Este alcohol es
miscible en todas proporciones con agua, otros alcoholes, éter,
benceno y con muchos líquidos orgánicos. Con agua forma una
mezcla de temperatura constante de ebullición que contiene 95.6%
en peso de alcohol (97.2% en volumen). El alcohol etílico o etanol
constituye la sustancia psicoactiva de consumo más extendido y
generalizado en el mundo. La Organización Mundial de la Salud en
el año de 2003 reportó que más de la mitad de la población
mundial (60%) ha consumido alcohol en el último año. Su
intoxicación presenta una gran connotación social, siendo exigido
por la sociedad; tiene venta libre y demasiada publicidad; de ahí su
fácil acceso y consumo. Junto con la nicotina constituyen las drogas
permitidas por la mayoría de los países en el mundo.
Se puede obtener de forma natural mediante la fermentación de
azúcares, como macerados de granos, jugos de fruta, miel, leche,
papas o melazas, donde levaduras que contienen catalasas
convierten azúcar complejo en azúcar sencillo y este a su vez en
etanol más dióxido de carbono. También de forma sintética
empleando la reacción de un hidrocarburo insaturado, el etileno
con ácido sulfúrico; este se convierte en sulfato ácido de etilo, que
al añadir agua, se obtendrá etanol más ácido sulfúrico. Se
encuentra en perfumes, extractos de comidas como vainilla,
almendra, limón, preparaciones farmacéuticas como elixir y sirve
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como antídoto en el tratamiento de emergencia de intoxicación por
metanol, etilenglicol y fluoracetato de sodio
El etanol tiene varias vías de ingreso en el organismo; estas son:
gastrointestinal (oral, es la más frecuente), respiratoria, parenteral
(IV), rectal, dérmica (usada en niños por su efecto antipirético).
[2]
1.6.3. Glicerina ó Glicerol
La glicerina. (CH2OH-CHOH-CH2OH), es un líquido espeso, neutro,
de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la
vista, y que tiene un punto de ebullición alto. Está compuesta de
tres carbonos, ocho hidrógenos y tres oxígenos; su estructura,
tiene enlaces simples y es tetravalente.
Es un producto secundario en la fabricación del jabón y buen
agente humectante para la Industria Alimenticia. Sus ésteres son
sus derivados químicos más importantes. Algunos de ellos son: las
grasas, la nitroglicerina, la dinamita, etc.
La glicerina puede ser disuelta en agua o alcohol, pero no en
aceites. Por otro lado, muchos productos se disolverán en glicerina
más fácilmente de lo que lo hacen en agua o alcohol, por lo que es,
también, un buen disolvente.
La glicerina es también altamente "higroscópica", lo que significa
que absorbe el agua del aire. Por ejemplo: si dejas una botella de
glicerina pura expuesta al aire, tomará humedad del aire y se
convertirá, con el tiempo, en un 80% de glicerina y un 20% de
agua. A causa de esta cualidad higroscópica, la glicerina pura al
100% puesta en la lengua puede causarte una ampolla, ya que es
deshidratante.
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Se usa en casi todas las industrias. Además de sus usos en la
fabricación de pinturas y resinas sintéticas, emolientes y
demulcentes, y como disolvente, entre en gran número de otros
productos. El uso más frecuente de la glicerina es la elaboración
de resinas alquídicas. Otras aplicaciones son la fabricación de
medicinas y artículos de aseo, como pasta de dientes; como agente
plastificante para el celofán y como agente humidificante de
productos derivados del tabaco. Dado que existen otros productos
más baratos, solamente el 5% de la producción industrial de
glicerina se destina a la fabricación de explosivos derivados de ella.
Por su afinidad con el agua y su viscosidad, la glicerina se utiliza
para la tinta de los tampones de sellar. También se usa para
lubricar la maquinaria que bombea los productos del petróleo,
debido a su resistencia a disolverse en los líquidos del petróleo. Por
su alta viscosidad y ausencia de toxicidad, la glicerina es un
excelente lubricante para las máquinas procesadoras de alimentos.
Se usa en medios bacteriológicos, en los cosméticos, la glicerina es
muy empleada para conservar la piel suave y se usa en cremas y
jabones para afeitar. Es el medio fundamental en el que se forman
las pastas dentíficas y mantiene la pasta con la suavidad y la
viscosidad deseadas. [2]
1.6.4. Carbopol 940
El carbopol 940 es un polímero del ácido acrílico, de alto peso
molecular y carácter aniónico. En solución acuosa, hidroalcohólica
y con distintos solventes orgánicos (propilenglicol, glicerina, etc.) y
neutralizado con hidróxidos alcalinos ó con aminas da lugar a un
gel transparente, brillante y no graso, que favorece la absorción de
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los principios activos incorporados. El carbopol en solución acuosa
tiene un pH de 2,5 a 3,5.
Se conoce por ser un polvo blanco de olor ligeramente acético. Es
un producto ácido que al ser neutralizado amplía satisfactoriamente
su poder espesante, de ahí que se emplee para espesar un medio
alcalino o previamente se neutralice con una base, facilitando
entonces la formación del gel.
Se emplea como agente emulsificante, viscosizante, suspensor y
gelificante. Como agente suspensor y viscosizante, se emplea en
preparaciones farmacéuticas liquidas o semisólidas, ya sean
suspensiones, cremas, geles y pomadas. Una de las aplicaciones
es la formulación de geles fluidos para lágrimas artificiales, en el
tratamiento del ojo seco. Como emulsificante se emplea en la
elaboración de emulsiones O/W para uso tópico, permitiendo el
espesado de la fase acuosa (cuando se quiere disminuir la
proporción de grasas).
También se utiliza como aglutinante en la formación de
comprimidos.
1.6.4. Trietanolamina
La trietanolamina es un álcali substitutivo del amoniaco en muchas
aplicaciones, sin los inconvenientes de éste. Líquido higroscópico
viscoso, incoloro o ligeramente amarillento, o cristales, de olor
característico.
Se emplea extensamente en detergencia, fabricación de jabones,
geles, cosméticos, etcétera.
Se produce también en grandes cantidades para la fabricación de
los esterquats, los componentes activos de los suavizantes textiles.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 24 -
Es resultante de la reacción de óxido de etileno con amonio
acuoso; la reacción también produce monoetanolamina y
dietanolamina. La relación de los productos puede controlarse
cambiando la estequeometría de los reactantes.
Este producto químico se utiliza como ingrediente para balancear el
pH en preparaciones cosméticas, de higiene y en productos de
limpieza. Entre los productos cosméticos y de higiene en el cual es
usado con este fin se incluyen lociones para la piel, geles para los
ojos, hidratantes, champues, espumas para afeitar, etc.
La trietanolamina en una base de aceite de manteca de cerdo o de
aceite vegetal ha sido recomendada para engrasar motores de
aeroplanos con el fin de evitar la oxidación. Se incorpora así miso
en líquidos de frenos hidráulicos para inhibir la corrosión. Se usa
una mezcla 50:50 de trietanolamina y dietanolamina en la
formulación de un compuesto para descarbonizar embolo de
motores de aeroplanos.
Combinadas con ácidos grasos, forman jabones que son muy
usuales en la industria como emulsivos y detergentes. Con estos
jabones se preparan emulsiones oleacuosas muy estables de
muchos aceites, grasas y ceras, cuyas emulsiones se caracterizan
por su pequeño tamaño de partícula, su falta de corrosividad y la
facilidad de su preparación. Dos de los jabones de trietanolaminas
más usuales son el oleato y el estereato. Para la emulsificación se
emplean 2 a 4% de trietanolamina y 5 a 15% de ácido oleico o
esteárico, cantidades referidas al peso del material que se va a
emulsionar. También llevan incorporados jabones de etanolaminas
las cremas evanescentes y detergentes, el cerato blanco, las
lociones para las manos, las cremas para rasurarse sin brocha y los
jabones líquidos para el cabello. [2]
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 25 -
1.7. GELES
1.7.1. Definiciones
Según GRAHAM en 1862, coloides, son aquellas substancias que en
solución acuosa no se difunden o se difunden muy lentamente a
través de las membranas compactas, distinguiéndose así
netamente de los cristaloides. Ya antes de GRAHAM, y
especialmente por FARADAY, SELMI, BERZELIUS, etc., habían sido
conocidos cierto número de tales sistemas. El ulterior desarrollo de
la química de los coloides debe atribuirse en primer lugar al estudio
de los sulfuros y metales coloides y más tarde también al de las
sales y óxidos coloides y al de los coloides orgánicos.
Paulatinamente se llego a la convicción de que las soluciones
coloidales contienen a la materia disuelta en forma de partículas de
dimensión comprendida entre la molecular y la microscópica.
Por evaporación las soluciones coloidales se convierten a menudo
en jaleas, siendo el proceso de solidificación con frecuencia
irreversible, de modo que por tratamiento del coagulo con agua o
con el disolvente evaporado no se puede regenerar la solución
primitiva. Esa jaleas, como también sus residuos secos se
denominan geles, y se pueden distinguir según la clase del líquido
en ellos contenido, en hidrogeles, acógeles, sulfogeles, etc.
Las soluciones coloidales pueden ser incoloras o diversamente
coloradas, siendo especialmente los metales coloides los que se
distinguen siempre por la gran variedad e intensidad de sus
coloraciones.
Con respecto a la importancia de los coloides, se puede decir que
los principales componentes de todos los seres vivos, plantas y
animales, consisten en coloides, y así las células y su contenido, la
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 26 -
sangre y la savia de los vegetales están formados de hidrosoles e
hidrogeles. La gran alterabilidad del estado coloide, su facultad de
adaptación, su fácil paso del estado sol al de gel e inversamente,
hacen de los coloides apropiadísimos portadores de vida orgánica.
El estudio especial de los coloides importantes para los seres vivos
es objeto en primer lugar de la química fisiológica, y además de la
química industrial y de la química agrícola. Mientras la química
experimental estudia en cuanto es posible la obtención,
investigación, constitución y síntesis de los coloides orgánicos, una
nueva ciencia, la química de los coloides, se ocupa en el estudio de
los caracteres comunes a todos los coloides, en su división desde el
punto de vista físico y químico, en la investigación de las
proporciones especiales dominantes en soles y geles, sus
propiedades físicas, sus reacciones, la relación de las variaciones
del estado del sistema coloide, y su explicación, así como el
descubrimiento de nuevos métodos aplicables a tales fines. [2]
Se puede obtener un gel por la adición de electrolitos, en
condiciones adecuadas a soles liófiobos. En estos sistemas el
conjunto se cuaja en un gel o jalea uniforma en apariencia. Es
posible que los geles no difieran fundamentalmente en sus
propiedades y estructuras de los precipitados gelatinosos; en
efecto el que se forme uno u otro por la adición de un electrolito a
una solución depende frecuentemente de las condiciones
experimentales.
Se pueden distinguir dos tipos de geles: se han denominado geles
elásticos y geles no elásticos ó rígidos, la deshidratación parcial de
un gel elástico, de los cuales es un buen ejemplo el gel de gelatina,
conduce a la formación de un sólido elástico a partir del cual se
puede regenerar fácilmente el sol original, por la adición de agua y
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 27 -
calentamiento si fuese necesario. Los geles no elásticos, por otro
lado, tales como el gel de sílice forman vidrios ose reducen a polvo,
y pierden su elasticidad al secarlos; no se puede obtener el sol por
la mera adición de agua al sólido seco. Es quizá en los fenómenos
de deshidratación y rehidratación de los geles de secados
parcialmente, donde reside la distinción más importante entre
geles clásticos y no elásticos. [3]
Entonces se dice que “… un gel, es una sustancia con densidad
liquida pero muy parecida al sólido. Un gel (del latín gelu - frío,
helado o gelatus - congelado, inmóvil) es un sistema coloidal donde
la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles
presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su
estructura se asemeja más a la de un sólido.
Aunque los geles orgánicos consisten en macromoléculas
solvatadas en una sola base, las macromoléculas se sostienen
entrelazadas por fuerzas polares. Frecuentemente un gel puede ser
formado de un sol hidrofílico, usando una alta concentración del
hidrocoloide por un cambio de medio de dispersión o disminuyendo
la temperatura , tal es el caso de una solución de gelatina caliente
al 2% cuando se enfría , las macromoléculas pierden energía
cinética, con la pérdida de energía cinética las macromoléculas de
la gelatina son asociadas a través de una interacción de agregados;
el número de estas asociaciones aumenta hasta que el medio de
dispersión se sostiene en los intersticios del sistema entrelazante
de las macromoléculas de gelatina, y la viscosidad aumenta a la de
un semisólido. La mayor parte de las gomas, el agar, la alginina, la
pectina y la goma de tragacanto forman geles por el mismo
mecanismo que la gelatina.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 28 -
El carbopol 940 ha encontrado una gran aplicación en la
preparación de geles acuosos y alcohólicos tales geles son
óptimamente transparentes. El vehículo puede ser un líquido, una
mezcla hidro alcohólica, la combinación de un lípido, alcohol y agua
o únicamente agua. Estructuralmente, dichos sistemas pueden ser,
geles verdaderos, sistemas verdaderos, sistemas solubilizantes o
micro emulsiones. Geles hidroalcohólicos pueden sin embargo ser
preparados fácilmente con carbopol 940 y aminas como agentes
neutralizantes; los lípidos pueden ser gelados con bajas
concentraciones de sílice (3-6%), en este caso la firmeza del gel
depende además de la fuerza de agitación usada en la dispersión
del polvo. [2]
- Son lociones acuosas semiplásticas, gelificadas con polímeros de
alto peso molecular que se licuan en contacto con la piel,
secándose como una capa delgada no grasa, oclusiva. Son
miscibles en agua, fáciles de aplicar y de remover.
- Son sistemas de dispersión habitualmente transparentes,
uniformes, fácilmente deformados, constan como mínimo de dos
componentes, un liquido (actúa como agente dispersante) y un
componente generador (de materia coloidal sólida).
- Desde el punto de vista farmacéutico los geles son formas
farmacéuticas de consistencia semisólida, generalmente no tienen
aceites grasos, destinados a aplicarse sobre las membranas
mucosas, se utilizan para ejercer acción tópica. [3]
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 29 -
1.7.2. Ventajas y desventajas de los Geles
1.7.2. 1. Ventajas
-. Son bien tolerados
-. Fácilmente lavables
-. Producen frescor
1.7.2. 2. Desventajas
-. Incompatibilidad con numerosos principios activos
-. Tendencia a la desecación
-. Bajo poder de penetración (indicados para tratamientos
superficiales).
1. 7.3. Mecanismo de formación de un gel
Los productos gelificantes se pueden agrupar del siguiente modo:
Polímeros que dan lugar a un gel dependiente del pH del
medio; dan lugar a soluciones ácidas que al neutralizar con las
bases adecuadas, aumentan la viscosidad y disminuyen la turbidez
del medio.
Mecanismo de formación: a bajos valores de pH se disocia una
pequeña proporción de grupos carboxílicos del polímero, formando
una espiral flexible. La adición de una base produce la disociación
de grupos carboxílicos, ionizándose, creando repulsión
electrostática entre las regiones cargadas, expandiéndose la
molécula, haciendo más rígido el sistema. Se pasa de una
estructura espiralada a una desenrollada o extendida, ejemplo
Carbomer. Si se agrega un exceso de base puede producir una
pérdida de viscosidad al neutralizarse los grupos carboxílicos.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 30 -
Polímeros que dan lugar a un gel por sí mismo,
independiente del pH del medio; no precisan ser neutralizados
para la formación del gel, gelifican por sí mismo, forman puentes
de hidrógeno entre el solvente y los grupos carboxílicos del
polímero.
1. 7.4. Clasificación de los geles
-. Dependiendo de su comportamiento frente al agua
Geles hidrófilos o hidrogeles. Son materiales poliméricos
entrecruzados en forma de red tridimensional de origen natural o
sintético, que se hinchan en contacto con el agua formando
materiales blandos y elásticos. Forman estructuras de largas
cadenas, la flexibilidad esto hace posible que se deformen
permitiendo la entrada de moléculas de disolvente dentro de su
estructura tridimensional.
Geles hidrófobos, lipogeles, oleogeles: Están constituidos por
parafina líquida adicionada de polietileno o por aceites grasos
gelificados por anhídrido silícico coloidal o por jabones de aluminio
y zinc, son vehículos oleosos oclusivos, aptos para el tratamiento
de dermatosis crónica, utilizados en los preparados oftálmicos.
-. Según el número de fases en que están constituidos:
Geles monofásicos: el medio líquido lo constituye una sola fase o
líquidos miscibles; agua-alcohol, solución hidroalcohólica, aceite,
etc.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 31 -
Geles bifásicos: constituidos por dos fases líquidas inmiscibles,
formándose una estructura transparente con propiedades de
semisólido.
-. Clasificación de los geles por su viscosidad:
Geles fluidos
Geles semisólidos
Geles sólidos (formulación de los sticks desodorantes y colonias
sólidas).
-. Clasificación de los geles por su estructura:
Geles elásticos: Un gel típico elástico es el de gelatina, se obtiene
por enfriamiento del sol liófilo que resulta cuando se calienta esta
sustancia con agua. Otros soles dan geles elásticos, por ejemplo:
agar, almidón, pectina.
Geles no elásticos: El más conocido es el del ácido silícico o gel de
sílice. Los geles no elásticos no tienen hinchamiento, pueden tomar
líquido sin cambio de volumen.
1. 7.5. Excipientes
Es un componente, distinto del principio o principios activos,
presentes en un medicamento o utilizado en su fabricación. La
función de un excipiente es servir como soporte o como
componente del soporte del principio activo contribuyendo así a
propiedades tales como estabilidad, perfil biofarmacéutico, aspecto
y aceptación por el paciente, y para facilitar su fabricación. Los
geles que están formados en gran medida por excipientes, estas
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 32 -
formas farmacéuticas pueden tener estructura de emulsión, de gel
o de crema, pero la característica común es que suelen estar
compuestas por fases acuosas o fases oleosas que debido a
emulgentes se interponen de manera estable.
Los excipientes de la mayoría de geles y pomadas sufren un
proceso parecido. La liberación del principio activo depende de la
fase predominante, las fases acuosas predominan cuando
queremos que el fármaco actué a nivel externo, es decir en las
capas superficiales de la piel. Si necesitamos que el fármaco
penetre bien o actué largo rato, se buscan excipientes grasos que
formen una película oclusiva sobre la piel.
1. 7.5. 1. Carbopol
Características organolépticas: polvo blanco fino incoloro.
Solubilidad: En agua tiene excelentes propiedades de suspensión,
espesamiento y formación de geles.
Descripción: agente gelificante.
1. 7.5. 2. Trietanolamina (TEA)
Nombre sistemático: 2,2’,2’’ nitritotrietanol
Nombre común: Trietanolamina.
Estado Físico: Líquido.
Características organolépticas: líquido incoloro o amarillo pálido
viscoso e giroscópico, con ligero olor amoniacal
Peso específico: 1,12 g/cc a 20 ºC
Solubilidad: En agua y alcohol, cloroformo y ligeramente soluble en
éter o benceno.
Descripción: agente gelificante.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 33 -
1.8. ENVASADO DEL GEL
La protección del producto implica la garantía de su integridad ante
influencias desfavorables como lo constituyen, la luz, el calor, la
humedad, el oxigeno, etc. Además el envase mismo debe
mantener su integridad frente al contenido porque lo que está en
juego es la conservación del conjunto. El estudio de la relación
envase-producto en el curso del tiempo no constituye sino una
faceta de la conservación y estabilidad del producto.
1.8.1. Fundamentos De La Selección Del Envase
Su capacidad de conservar y proteger.
El costo de su puesta en práctica.
La comodidad de su empleo.
Facilidad de aprovisionamiento, de manipulación y de
almacenaje.
Los materiales plásticos son productos orgánicos de alto peso
molecular que por la plasticidad que presentan en determinadas
condiciones pueden ser fácilmente moldeables, entendiéndose por
plasticidad la capacidad de un sólido para las deformaciones
permanentes en el caso de estos materiales, si la plasticidad es
insuficiente aun en caliente, se agregan plastificantes. La
elasticidad por el contrario, es la aptitud de un sólido para las
deformaciones reversibles, que es una propiedad de los
elastómeros.
Se preparan partiendo de compuestos simples (monómeros) que
por reacciones de condensación y polimerización forman largas
cadenas que dan por resultado productos de muy alto peso
molecular.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 34 -
Son enormes las posibilidades que presenta la polimerización de
sustancias, resultando productos en forma de cadenas lineales o
entrecruzadas.
Puede además conducirse la polimerización en forma conjunta de
dos o más diferentes monómeros. Esta operación llamada de
copolimerización, aumenta las posibilidades de obtención de
diferentes plásticos (copolímeros).
Suelen considerarse dos tipos de materiales plásticos, los
termoplásticos y los termo endurecidos.
Los termoplásticos, tienen la propiedad de plastificarse en caliente
y endurecerse en frío.
Los termo endurecidos, son materiales que en principio son de
consistencia plástica, lo que permite su moldeo, sufrido por acción
de calor una modificación química que los torna rígidos, no
pudiendo luego invertirse el proceso.
Los materiales plásticos deben reunir una serie de condiciones
conforme a la utilización que se les dé.
Deben poseer plasticidad contra la rotura, choques,
perforación, ya sean flexibles como el cloruro de polivinilo o de
mayor espesor como los poliésteres.
Ser estables frente a la agresión del aire, agua, de la
corrosión, de los microorganismos. En este caso se agregan
estabilizantes (antioxidantes o antisépticos) si es preciso.
En lo posible poseer transparencia para poder apreciar la
limpidez de las soluciones; transparencia que varía según el
espesor y el grado de cristalinidad del material plástico.
Ser resistentes al frío y al calor para asegurar la conservación
del preparado ante las variaciones de temperatura y la necesidad
de una eventual esterilización por calor.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 35 -
Ser impermeables e inertes químicamente. El envase del
material plástico no debe ser toxico ni ceder al contenido agentes
de su propia constitución o de afuera por permeabilidad. La
permeabilidad y la adsorción pueden determinar una perdida en
principios activos y en excipientes o modificar su tenor o producir
alteraciones.
1.8.2. Plásticos más usados para envases
Materiales termoendurecidos
Fenoplásticos: Son resinas que se obtienen por condensación de
fenoles con aldehídos; a esta familia pertenece la baquelita.
Aminoplásticos: son resinas obtenidas por la condensación de
aldehídos y aminas. Las más importantes son las de urea o
melanina con formol.
Poliésteres: se produce por la reacción de diádicos y polialcoholes;
además suelen copolimerizarse con estireno frente a un
catalizador.
Poliuretanos: son productos de la reacción entre disocianatos y
polialcoholes. Se utilizan en la preparación de barnices
revestimientos y colas.
Materiales termoplásticos:
Resinas polivinílicas: se obtienen por polimerización del monómero.
Cloruros de polivinilo (PVC): se obtienen por polimerización del
cloruro de vinilo, en presencia de catalizadores adecuados.
Acetato de polivinilo: es una resina termoplástica, transparente
incolora, no inflamable relativamente estable a la acción de oxigeno
y de las luz.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 36 -
Cloruro de polivilideno (PVDC): se trata de una resina
termoplástica con propiedades similares a las del PVC sin embargo,
se ablanda y se descompone a temperaturas bajas.
Poliamidas: por condensación de un diácido con una diamina o por
condensación interna de aminoácidos, se obtienen polímeros de
características muy interesantes, que comenzaron a
comercializarse bajo el nombre de nylon.
Polietileno: es la resina de mayor empleo en la industria y como su
nombre lo indica, se obtiene por polimerización del etileno.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 37 -
CAPITULO II
2. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1. UBICACIÓN
La elaboración del Gel se realizó en el Laboratorio de Fisicoquímica,
La Facultad de Ingeniería, Núcleo La Hechicera.
La extracción del Aceite Esencial del Eucalipto se efectuó en el
Laboratorio de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Núcleo La
Hechicera.
El estudio de viscosidad fue realizado en el Laboratorio de
Formulacion, Interfases, Reologia y Procesos, ubicado en la
Facultad de Medicina, Av. Don Tulio Febres.
2.2. MATERIALES Y EQUIPOS
2.2.1. Materiales y equipos para realizar la extracción del
aceite esencial del eucalipto:
Materiales:
- Eucalipto
- Agua destilada
- Solución salina
Equipos:
- Balón de destilación
- Condensador
- Embudo de decantación
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 38 -
- Termómetro
- Cuchillos
- Frascos color ámbar
- Tabla para picar
- Vaso de precipitado
- Mechero
2.2.2. Materiales y equipos para elaborar el gel
antibacterial:
- Agitador
- Mortero
- Goteros
- Pipetas
- Embudo
- Vaso de precipitación
- Recipiente con Capacidad para 2 L.
- Guantes
- Balanza de Precisión
- Frascos de plástico
- Papel para la determinación del pH
2.2.3. Reactivos utilizados para la elaboración del gel:
- Alcohol Etílico
- Carbopol
- Glicerina
- Trietanolamina
- Aceite de eucalipto
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 39 -
2.3. MÉTODOS
2.3.1. Extracción del aceite esencial de eucalipto
La materia vegetal se limpió y se seleccionaron las partes que
fueron el objeto de estudio (hojas); luego se secaron para su
almacenaje y para tener la materia prima disponible, la cual hubo
necesidad de reducir el tamaño de las hojas para mejorar el
proceso de extracción de aceite esencial.
La materia prima después de su reducción de tamaño fue pesada
para luego hacer su correspondiente extracción a nivel laboratorio.
Respecto del nivel de laboratorio planta piloto se varió el tiempo de
extracción y se trabajó con el método con arrastre de vapor
directo. La materia prima fue pesada para el tratamiento, la cual se
colocó dentro del extractor. Se utilizó una masa de materia prima
de 100 gramos, para obtener el aceite esencial de la materia
vegetal, desalojando el aceite esencial de la materia vegetal y
mezclándose con el vapor. La mezcla vapor-aceite esencial pasó a
través de un condensador, y se recolectó en un vaso florentino, se
separó el aceite esencial del hidrolato y se colocó dentro de frascos
color ámbar para su almacenamiento.
2.3.2. Diseño del prototipo
El flujo de proceso fue determinado por experimentación a través
de varias pruebas para encontrar la mejor manera de elaborar el
producto y así tener la formulación que diera las mejores
características al gel. Los materiales y el equipo a utilizarse en el
desarrollo se determinaron según las necesidades para elaborar el
producto y las limitaciones que se tuvieron.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 40 -
2.3.3. Formulaciones más empleadas para la elaboración del
gel antibacterial:
FORMULACION #1
Sustancias:
- Etanol al 70%
- Carbopol
- Glicerina
- Aceite de eucalipto
- Trietanolamina
El producto obtenido con este proceso, es el más común en
encontrar en el área de mercado del producto. Este proceso es
similar al que publicaron los medios de comunicación, tiene como
valor agregado alguno ingredientes que pueden aumentar el poder
desinfectante como es el caso del aceite de eucalipto que es un
buen antiséptico [9].
FORMUACION #2
Sustancias:
- Etanol al 72%
- Isopropanol
- Polióxido de etileno
- Aceite de eucalipto
- Glicerina
El producto obtenido por este proceso utiliza otro polímero para la
gelación, pues el utilizado para el producto del proceso I tiene
como desventaja que con la volatilización del alcohol sobre las
manos causa resequedad en la piel, (aunque el objetivo de la
glicerina en evitar esto, no puede contrarrestarlo en su totalidad).
En este proceso II, se utiliza Polióxido de etileno, compuesto que
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 41 -
tiene afinidad con las moléculas de agua, por lo que al volatilizarse
el alcohol, no permite que se evapore también el agua. Otra
diferencia respecto al gel elaborado con Carbopol es que mientras
éste al contacto con la piel deja una sensación un tanto pegajosa y
el Polióxido de etileno no.
FORMULACION #3
Sustancias:
- Etanol al 90%
- Isopropanol
- Quitosán
- Aceite de eucalipto
- Acido láctico al 88%
- Zinc
El producto obtenido en este proceso tiene como valor agregado
que una vez que se evapora el alcohol continua el efecto germicida
debido al quitosán y al zinc utilizados, además podría usarse aceite
de eucalipto. Este producto no deshidrata la piel, pero aunque
presenta grandes ventajas tiene un grado mayor de dificultad en su
elaboración.
* El uso del aceite esencial de eucalipto en la formulación de los
geles de los tres procesos tratados, con sus propiedades
antisépticas, antibacteriales y, funguicidas, [9], da un valor
agregado sobre los productos normales en el mercado que solo
tienen alcohol como bactericida.
La elaboración del producto es delicada por lo que debe tenerse
cuidado durante el procedimiento, para obtener un producto final
con las características deseadas. Y aunque se constituyen a través
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 42 -
de la mezcla de reactivos, ésta operación debe de hacerse
metódicamente cuidando el manejo de las cantidades y secuencias
de integración.
2.3.4. Determinación de la fórmula
Se realizaron varias pruebas en las cuales las cantidades de los
ingredientes variaban. Las principales variables en el proceso
fueron:
- Cantidad de carbopol / alcohol etílico.
- Tiempo de agitación.
- Cantidad de trietanolamina/carbopol.
- Cantidad de aceite esencial de eucalipto.
- Cantidad de Glicerina.
Para determinar la cantidad de alcohol en la formulación se
realizaron varias pruebas, en las que se buscaba clarificar el gel.
Una de las funciones del alcohol es arrastrar los ácidos grasos que
lo hacen opaco. La cantidad de glicerina empleada fue
determinada, después de hacer algunas pruebas, cuyo objetivo era
obtener un gel que hidratase las manos sin dejar la sensación de
grasa.
2.3.5. Elaboración de la muestra
Con información encontrada acerca de formulaciones anteriormente
elaboradas de geles líquidos a nivel artesanal se siguieron los
siguientes pasos:
1-. Pulverizar hasta la mínima expresión el carbopol en un mortero.
2-. Colocar el alcohol en un recipiente adecuado para la
formulación del gel.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 43 -
2-. Disolver poco a poco el carbopol en el alcohol manteniendo una
constante agitación.
3-. Incorporar la glicerina, sin descontinuar la agitación.
4-. Adicionar el aceite esencial de eucalipto
5-. Agregar la trietanolamina hasta la formación homogénea del
gel.
6-. Dejar reposar por espacio de Diez minutos.
7-. Envasar el gel.
2.3.6. Análisis sensorial
Se realizó una prueba sensorial cualitativa, en la que participó 1
grupo focales de 8 personas cada uno, los cuales calificaron los
atributos del jabón líquido antibacterial en una escala hedónica del
1 al 5, comparando esos atributos con otros jabones antibacteriales
que se obtuvieron en el mercado, jabón antibacterial GELES BETA,
antibacterial PUREZZA, antibacterial L’EUDINE. Las variables que se
evaluaron fueron viscosidad, color y olor.
2.3.7. Prueba de preferencia
Esta prueba se realizó para determinar la preferencia entre las
muestras. Se realizó con un grupo de personas diferente al grupo
del análisis sensorial.
2.3.8. Determinación de costos de elaboración:
Para poder determinar los costos se tomaron en cuenta los
materiales o ingredientes directos que se ocuparon en la
elaboración del producto.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 44 -
2.3.9. Control de calidad del gel
Parámetros Analizados
-. Parámetros organolépticos
-. Parámetros físicos
-. Parámetros microbiológicos
2.3.9.1. Parámetros Organolépticos
PROCEDIMIENTO:
- OLOR.- Con una tira de papel secante se introdujo en un
extremo de la muestra, se percibe y se determinó las
características de olor presente en el producto.
- COLOR.- Se tomó una pequeña cantidad de muestra en un
vaso de vidrio bien limpio y seco y se observó el color, se
informó los resultados.
- ASPECTO.- Se determinó, observando contra luz la presencia
de partículas y/o turbidez se analizó mediante visualización
directa.
2.3.9.2. Parámetros Físicos
2.3.9.2.1. Determinación de la Consistencia
Permite determinar las características lipofílicas o hidrofilicas que
presenta un producto farmacéutico de uso tópico.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 45 -
PROCEDIMIENTO:
Se tomó una pequeña cantidad de gel con los dedos y se aplica
suavemente en el dorso de la mano, se observa la firmeza que
presenta el gel.
2.3.9.2.2. Determinación de la Viscosidad
PROCEDIMIENTO
1. Se tomó una muestra representativa del producto y se introdujo
en el viscosímetro. (Aproximadamente 400 mL)
2. Se sometió a la acción de una temperatura de 25 ºC.
3. Se tomó el tiempo desde el punto de partida hasta la señal
indicada en el viscosímetro.
2.3.9.2.3. Determinación del pH
En la práctica, la medición de pH se lleva a cabo por medio de la
lectura de pH en la escala de un instrumento medidor de pH, ya
sea digital o analógico. Esta lectura está en función de la diferencia
de potencial establecida entre un electrodo indicador y un electrodo
de referencia usando como solución de ajuste de la escala del
medidor de pH, una solución reguladora del mismo.
PROCEDIMIENTO:
Ajuste el equipo con la solución reguladora de pH adecuada al
rango en que se realizará la determinación. Posteriormente
determínese el valor del pH de la muestra. Los resultados se darán
apreciando hasta la décima.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 46 -
2.4. COMPROBACION DEL PODER BACTERICIDA
Uno de los objetivos de esta investigación era evaluar la actividad
antimicrobiana del gel que fue formulado, empleando el método de
difusión en agar; y comprobar la acción que pueden tener los
principios activos de esta formulación contra una serie de
microorganismos patógenos.
Para la Evaluación de la actividad antimicrobiana: Los
microorganismos de ensayo seleccionados fueron: Escherichia coli
enteroinvasiva, Escherichia coli enterotóxica, del Laboratorio de
Biotecnología de La Facultad de Farmacia, Universidad de Los
Andes; Sthaphylococcus aureus ATCC 25923, del laboratorio de
Vacunas del Departamento de Microbiología. Para la actividad
antifúngica se utilizó Candida albicans ATCC 90028 y Candida
krusie, ATCC 6258, del Laboratorio de Micología del Departamento
de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia,
Universidad de Los Andes. Bacterias con las que no se pudo contar
al momento de realización del ensayo bacteriológico. Otra razón
por la cual que no se pudo realizar esta prueba fueron los altos
costos que implicaban dicho estudio para el laboratorio, aparte de
la falta de disposición (factor tiempo) del personal que labora en
estos laboratorios.
Sin embargo, en base a los estudios realizados mediante la
investigación bibliográfica, a continuación se presentará el método
a seguir para el análisis bacteriológico que deberá realizarse antes
de proceder a la comercialización del producto.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 47 -
Preparación de inóculo bacteriano: Las bacterias de ensayo se
deben mantener en agar soya tripticasa, en cuña a 4 ºC. Para la
prueba serán activadas, sembrándolas en 1 ml de caldo soya
tripticasa estéril e incubándolos a 30 ºC durante 24 horas. Luego
se procede a mezclar el caldo con 2 ml de agar soya tripticasa
temperado a 45 º C y vertido en una cápsula de petri que contenga
una capa de agar soya tripticasa solidificado. Se deja secar por 20
minutos. Para las levaduras de ensayo, se mantienen en agar papa
dextrosa en cuña a 4 ºC. Para esta prueba deben ser activadas,
sembrándolas en 1 ml de caldo dextrosa saboraud estéril e
incubándolos a 30 ºC durante 48 horas. Luego mezclar el caldo con
2 ml de agar papa dextrosa temperado a 45 ºC y vertido en una
cápsula de petri que contenga una capa de agar papa dextrosa
solidificado. Luego se dejar secar por 20 minutos.
Ensayo microbiológico: Para esta técnica se utilizan placas de
petri de 10 cm de diámetro, con 10 ml de agar soya tripticasa en el
caso de la bacteria, o de agar papa dextrosa en el caso de la
levadura. Una vez solidificado, se inocula en la superficie del agar 3
ml del inóculo ajustado a emplear, luego se coloca en la superficie
del agar inoculado, con una micro pipeta automática 5 ml de cada
uno de los extractos y los distintos controles negativos (agua
destilada, etanol al 95% y acetona al 98%), según el caso,
utilizando una cuadrícula que sirva de guía para ubicar por
números las muestras en estudio. Posteriormente, los medios de
cultivos inoculados se dejan en incubación durante 24 horas a 30
ºC, realizándose las lecturas de los halos de inhibición a las 24
horas. Todos los ensayos se deben realizar por duplicado.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 48 -
CAPITULO III
3. RESULTADOS Y DISCUSIONES
3.1. EXTRACCION DEL ACEITE DE EUCALIPTO
CUADRO Nº 1
Muestra Tiempo de
Extracción (horas)
% Rendimiento
del Aceite
Hojas de Eucalipto
0.6 0.52
Hojas de Eucalipto 1.2 0.63
Hojas de Eucalipto 1.8 0.69
La esencia de eucalipto proveniente del “eucalyptus Glóbulus” se
obtuvo mediante la destilación con vapor de agua, las hojas frescas
despojadas de las ramas del “eucalyptus Glóbulus” prefiriéndose
las más anchas y carnosas.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 49 -
3.2. PARAMETROS ORGANOLÉPTICOS DEL ACEITE DE
EUCALIPTO
CUADRO Nº 2
MUESTRA COLOR OLOR ASPECTO
Aceite de
Eucalipto
Amarillo Pálido Penetrante,
refrescante,
Agradable
Aceitoso,
Homogéneo.
En el cuadro anterior se puede observar las características físicas
del aceite producto de la extracción, la coloración amarilla se debe
a la presencia de los pigmentos naturales de eucaliptol.
3.3 CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO TERMINADO
El control de calidad del producto terminado tiene como propósito
determinar si un producto cumple con los características de calidad
previamente establecidos. Los mismos que conseguirán en última
instancia que el medicamento cumpla con el objetivo para el cual
fue elaborado.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 50 -
3.3.1. CONTROL ORGANOLÉPTICO
CUADRO Nº 3
MUESTRA COLOR OLOR ASPECTO
Gel
Antibacterial
Incoloro
Agradable,
muy parecido
al olor del
eucalipto
Buena
consistencia
Se puede observar que el gel producido es incoloro, de buena
consistencia y agradable al tacto, el olor no hace referencia al olor
del alcohol.
3.3.2. CONTROL FISICO
3.3.2.1. DETERMINACION DEL PH
CUADRO Nº4
MUESTRA RESULTADO RANGO
ACEPTABLE
Gel Antibacterial 7.502 5,5 - 8
En los resultados expresados en este cuadro observamos que el pH
de la formulación es ligeramente ácido y tiende hacia la
neutralidad, estos valores resultan ser adecuados para la aplicación
en las manos sin implicar alguna irritación ni molestias físicas por
la compatibilidad con el pH de la piel (5,5).
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 51 -
3.3.2.2. DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD
CUADRO Nº 5
MUESTRA VELOCIDAD (rpm) VISCOSIDAD (cp)
Gel Antibacterial 150 5363
El gel antibacterial presenta una buena viscosidad. La viscosidad
es un atributo importante que puede afectar la apariencia del gel y
también del rendimiento. A más viscoso, su rendimiento al
momento de usarlo será mayor.
3.3.2.3 DETERMINACION DE LA CONSISTENCIA
CUADRO Nº 6
MUESTRA RESULTADO
Gel Antibacterial Hidrofílico, homogéneo, rápida
evaporación, un poco untuoso al
tacto, libre de grumos
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 52 -
3.4. ANALISIS DE COSTOS
En el siguiente cuadro se especifican los costos directos para la
elaboración del gel antibacterial.
CUADRO Nº 7
Material Cantidad
Másica
Inicial
(g)
Precio
(BsF.)
Cantidad
Másica
Utilizada
Precio(BsF.)
Eucalipto 100 40 1.854 0.2472
Alcohol Etílico 394.65 20 394.65 20
Glicerina 126 15 6.3 0.7500
Carbopol 500 80 3 0.4800
Trietanolamina 113 15 1.13 0.1500
Envase - 10 - 10
Total 1433.65 180 406.934 31.6272
Costos directos por unidad de 250 mL.
El costo del producto sin envasar 21.6272 BsF. con un volumen de
250 ml. El costo final del jabón 35 BsF, tomando en cuenta el costo
del envase y la etiqueta. Los precios de los jabones similares
encontrados en el mercado oscilan entre 80 BsF. y 100 BsF.
Reduciendo el margen de utilidad del supermercado (60%), los
precios de venta del fabricante oscilarían entre 45 BsF y 55 BsF.
Para contar con un margen mínimo de para cubrir costos de mano
de obra y administrativos.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 53 -
CAPITULO IV
4. CONCLUSIONES
El uso de gel para la desinfección de las manos ha contribuido a la
reducción en la cuenta bacteriana general y significativamente
mayor que el lavado de manos tradicional, por lo que la
formulación de un gel antibacterial a escala de laboratorio, basado
en un proceso industrial donde se aplicaron operaciones y procesos
unitarios, garantiza su eficacia y confianza en su uso.
A fin de establecer un producto innovador, integrando diferentes
materiales de la naturaleza, y asociados con el fin en común de
formular un método ecológico para la obtención del producto, se
elabora un gel a base de eucalipto
Dado el gusto de la gente y el conocimiento de fines comerciales, el
eucalipto es la fragancia más apropiada, atribuyéndosele un gran
merito a sus cualidades aromáticas y fungicidas.
A pesar de que la comprobación del poder bactericida de la
formulación del gel no pudo llevarse a cabo, sin duda alguna se
dejo campo abierto al haber realizado el estudio de cómo debe ser
el manejo en el laboratorio de microbiología, para la realización de
la prueba en una próxima oportunidad
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 54 -
CAPITULO V
5. RECOMENDACIONES
Prorrogar el estudio de la eficacia bactericida del gel.
Realizar un estudio de la actividad antimicrobiana del aceite
esencial de eucalipto.
Se recomienda realizar otro tipo de presentaciones farmacéuticas
como cremas, ungüentos en los cuales se pueda comprobar si el
principio activo tiene la misma eficacia terapéutica.
Continuar la investigación con estudios de estabilidad y del periodo
de vida útil del gel, considerando el tiempo de conservación.
Utilizar un preservante natural como la vitamina E para alargar la
vida útil del gel.
PRECACIONES
Aplicarse en pequeñas cantidades en las manos frotándolas hasta
que se seque
No utilizarse cerca del fuego por ser un producto inflamable, sólo
usarse sobre la piel.
Evitar el contacto con los ojos y piel herida, si se da el caso lave
con abundante agua.
ADVERTENCIA
En caso de irritación de la piel suspenda su uso. Y desde luego,
mantener estos productos fuera del alcance de los niños.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 55 -
CAPITULO VI
6. BIBLIOGRAFIA
6.1. GENERAL
[1] Glasstone, S. (1966). Tratado de Química Física. Madrid:
AGUILAR.
[2] Kirk, R. y Othem, R. Enciclopedia de Tecnología Química. (XVI
Tomos). México: HISPANOAMERICANA.
[3] Aulton, M. (2004). Farmacia: Ciencia y Diseño de Formas
Farmacéuticas. España: ELSEVIER.
[4] Real Academia Española. (2001). Diccionario de la lengua
española. Madrid: ESPASA
[5] Clausen, C. (1982). Fundamentos de Química Industrial.
México: LIMUSA.
[8] Failor, C. (2001). Jabones Líquidos. España: PAIDOTRIBO.
[11] Fessenden, J. y Fessenden S. (1982). Química Orgánica.
Traducido. por Seoane E. España: IBEROAMERICANA.
[14] Pelczar, M. (1977). Microbiología. México: MCGRAW HILL.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 56 -
[15] Prescott, M. (2004). Microbiología. México: HILL
INTERAMERICANA
[16] Rémington. (1998). Farmacia. Buenos Aires: MÉDICA.
[17] VillarroeL, E., Navarro, P., Ramos, R. Escherichia coli
identificadas en pacientes con infecciones urinarias: Sensibilidad
antimicrobiana. (2002) Revista de la Sociedad. Venezolana de.
Microbiología.
[18] Alitonou, G. A.; Wotto D.V; Ahoussi, E.; Dangou, J.;
Sohounhloue, E.; Dominique, C.K. (2004). Composition Chimique,
Proprietes Antimicrobiennes et Activites sur les Tiques de l’huile
Essentielle d’Eucalyptus tereticornis Sm Chimie.
[19] Batish, R.D.; Singh, P.H.; Kohli, K.R.; Kaur, S. (2008).
Eucalyptus essential oils as a natural pesticide. FOREST ECOLOGY
AND MANAGEMENT.
[20] Carrero, C., Cedeno, L., Quintero, K. (2004) Identificación y
sensibilidad in vitro a fungicidas del agente causal de la
podredumbre del tallo en plántulas de Eucalyptus cinerea en
Mérida, Venezuela.
[21] Mesa, A.; Bueno, J.; Betancurt, L. (2004). Productos
naturales con actividad antimicótica. Revista española de
quimioterapia.
Schelz, Z.; Molnar, J.; Hohmann, J. (2006). Antimicrobial and
antiplasmid activities of essential oils. Fitoterapia.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 57 -
6.2 ESPECIFICA
[7] Latorre, A. 2002. Historia del jabón. Disponible en:
http://perso.wanadoo.es/astrolar/cursosgratis/varios/jabones2.htm
[12] Gualtieri, M. Villalta, Carolina, M. Guillen, A. (2004).
Determinación de la actividad Antimicrobiana de los Extractos de la
Azadirachta Indica A. Juss (Neem). (Vol. 35). Mérida: INHRR.
[6] Web de José Luis Sánchez Guillén. Profesor de Biología y
Geología. I.E.S. PANDO-OVIEDO (ESPAÑA).
Disponible:
http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2bch/B1_BI
OQUIMICA/t14_LIPIDOS/informacion.htm. Consultado Febrero
2011.
[9] http://propiedadesdelaceite.jaimaalkauzar.es/category/aceite-
de-eucalipto
[10] http://www.freepatentsonline.com/y2005/0182021.html
[16] BACTERIAS Y SU ACTIVIDAD
http://www.portalesmedicos.com/publicaciones/articles/367/1/Esta
filococo-aureus-meticillin-resistente-Un-reto-en-la-terapia-
antimicrobiana.html20070528
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 58 -
CAPITULO VII
7. ANEXOS
ANEXO Nº1. EUCALIPTO UTILIZADO EN LA EXTRACCION
FIGURA Nº 1 Eucalyptus cinerea F. v. Muell.
Nombre(s) Vulgar(es): eucalipto azul, eucalipto medicinal
Origen: Australia
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 59 -
ANEXO Nº2. PROCESO DE EXTRACCION DEL EUCALIPTO
FOTOGRAFIA Nº 1. Eucalipto, Balón, Trampa, Refrigerante.
ANEXO Nº3. MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DEL
GEL
FOTOGRAFIA Nº2. Alcohol Etílico, Glicerina, Trietanolamina,
Carbopol, Aceite Esencial, Envases de Plástico.
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 60 -
ANEXO Nº4.ELABORACIÓN DE LA PRIMERA
MUESTRA
FOTOGRAFIA Nº3. PREPARACION
ANEXO Nº5. PRUEBA DE MEDICION DE pH
FOTOGRAFIA Nº4. PAPEL INDICADOR
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 61 -
ANEXO Nº6. PRIMERA MUESTRA DE GEL PRODUCIDA
FOTOGRAFIA Nº 5 GEL PRODUCIDO
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 62 -
ANEXO Nº7. DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DEL
GEL ANTIBACTERIAL
FIGURA Nº 2 PROCESO DE DESTILACION, MEZCLADO Y
OBTENCION.
GEL ANTIBACTERIAL
MOLINO
TANQUE MEZCLADO
R
CARBOPOL
CONTENEDOR DE TRIETANOLAMIN
A
CONTENEDOR DE ALCOHOL
ETILICO
CONTENEDOR DE GLICERINA
CONTENEDOR DE EUCALIPTO
MOTOR
ELECTRICIDAD
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 63 -
ANEXO Nº8. COMPOSICION FINAL DEL GEL ANTIBACTERIAL
FORMULADO
CUADRO Nº 8
INGREDIENTES
CANTIDAD
MÁSICA
(G)
CANTIDAD
VOLUMÉTRICA
(ML)
%
PESO
Eucalipto 1.854 2 0.4556
Alcohol Etílico 394.65 500 96.9713
Glicerina 6.3 5 1.5482
Carbopol 3 No se cuentan con
registros de
densidad.
0.7372
Trietanolamina 1.13 1 0.2777
Total 406.934 100%
PORCENTAJE EN PESO DE CADA MATERIAL
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 64 -
ANEXO Nº 9. FORMATO DE LA PRUEBA DE ATRIBUTOS DE
DIFERENTES GELES
Observe los siguientes atributos de los tres jabones líquidos y
califique con un rango de 1 a 5 según el grado de preferencia.
1. Muy mala
2. Mala
3. Regular
4. Bueno
5. Muy bueno
MUESTRA
ATRIBUTO 001 002 003
VISCOSIDAD
OLOR
COLOR
Observaciones:
_____________________________________________________
________________
_____________________________________________________
________________
001= Prototipo de GEL
002= Gel líquido comercial
003= Gel líquido antibacterial
FORMULACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL - 65 -
ANEXO Nº 10. FORMATO DE LA PRUEBA DE PREFERENCIA DE
GELES
De las muestras observadas determine cual es el jabón que mas
fue de su agrado:
_____________________________________________________
Observaciones:____________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
_________________