proyecto de investigacion de chedraui

8/10/2019 Proyecto de Investigacion de Chedraui

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Proyecto De Investigacion De ChedrauiI N D I C E* INTRODUCCION* PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA* DESCRIPCION DEL PROBLEMA* FORMULACION DEL PROBLEMA* JUSTIFICACION* OBJETIVOS* OBJETIVO GENERAL* OBJETIVOS ESPECIFICOS* MARCO REFERENCIAL* MARCO TEORICO* FACTORES DE RIESGO* MARCOLEGAL* MARCO CONCEPTUAL* DESARROYO DEL PROYECTO

* METODOLOGIA* TIPO DE INVESTIGACION* POBLASION Y MUESTRA* PRESUPUESTO CRONOGRAMA* ANEXOS* BIBLIOGRAFIA* CONCLUSION

INTRODUCCIONGrupo comercial Chedraui se funda sobre slidos valores ticos que le hanpermitido un crecimiento sustentable desde la creacin de su primera tienda de

autoservicios en 1970. Por tal motivo, es fundamental definir con claridad losprincipios de conducta que grupo comercial espera ver reflejados en todos suscolaboradores, con estricto apego a la misin, visin y valores que la empresapersigue.El presente cdigo de tica establece el comportamiento que se debe seguirbasando en la filosofa del grupo, as mismo como en las normas ticas y morales.

As mismo, se espera la aplicacin juicio para aquellas situaciones que no seencuentren definidas en este cdigo de tica.Este proyecto es realizado con el fin de identificar el riesgo operativo que haydentro de la empresa (CHEDRAHUI). Tambin se analizaran las diferentesmedidas que toma la empresa para evadir y minimizar los factores de riesgo. Para

llevar a cabo el desarrollo de este proyecto fomentaremos en los altos mandos dela empresa para una cultura preventiva las cual se presenta las actividades conbase a riesgos operativos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAHoy en da las empresas se encuentran enconstante evolucin, desarrollo,competitividad, etc. por el simple echo de ofrecer a la sociedad, cliente oconsumidor de una empresa una satisfaccin plena en cuanto a los servicios que


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ofrece. Chedrahui es una empresa de autoservicios seria y dedicada al servicio asus clientes o consumidores.Este trabajo es realizado con el fin de identificar el riesgo operativo que existedentro de la empresa, y analizar las diferentes medidas que toma chedrahui paraevadir o minimizar los factores de riesgo.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMAIdentificacin de factor de riesgo operativo en el rea de produccin (operario) dela empresa CHEDRAHUI S.A. y establecimiento de acciones administrativas paracontrarrestar dichos riesgo.

JUSTIFICACIONGrupo Chedraui es una empresa que crece a un ritmo rpido y eficiente gracias auna buena planeacin, organizacin y, por supuesto, a la confianza de nuestrosconsumidores.

Al 02 de Enero del 2012 contamos con 183 sucursales, de las cuales 136 sonTienda Chedraui, 40 Sper Chedraui, 2 almacenes Chedraui y 5 Selecto Chedraui,a nivel compaa somos ms de 36,000 colaboradores que hacen de estaempresa mexicana, un referente de prestigio; adems de ser un sinnimo de xito.

Grupo Chedraui se preocupa tambin por su entorno y por la sociedad mexicana;es por ello que desde hace varios aos, ha apoyado de forma importante adiversas instituciones, personas, colaboradores y a varios sectores de la sociedad,dentro de un plan que conforma el rea de Responsabilidad Social de GrupoChedraui.

En Grupo Chedraui somos una empresa sustentable; buscamos en todo momentoy en todas nuestras operaciones, hacer un buen uso de los recursos naturales;cuidar el medioambiente, apoyar a nuestros colaboradores, as como a lascomunidades donde estamos presentes.

Estamos comprometidos con nuestros valores: Honestidad, Compromiso, Respetoy Orientacin a resultados; a contar con las mejores instalaciones paracomercializar nuestros productos, brindando con esto la mejor experiencia decompra para nuestros clientes y mantener un estricto control de la calidad de losproductos.

Nuestras prcticas operativas se encuentran basadas en la austeridad deoperacin, nuestros colaboradores llevan a cabo el mejor uso de los recursos queutilizan para desarrollar sus actividades.

En Grupo Chedraui no existe ningn tipo de discriminacin o distincin entre loscolaboradores, todos ellos son tratados con respeto, dignidad y justicia para locual contamos con un Cdigo de tica, Conducta y diversas polticas las cualesdeben ser respetadas en todo momento.


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OBJETIVO GENERALEstablecer las normas de conducta y promoverlas entre todos los colaboradorespropiciando un desempeo eficaz y tico de sus funciones y responsabilidades,soportando as una cultura basada en los valores fundamentales que hansustentado el desarrollo y crecimiento de Grupo Comercial Chedraui desde su

inicio.OBJETIVOS ESPECIFICOS* Identificar, descripcin y misin del puesto de trabajo objeto de estudio.* Apoyar financieramente a instituciones de beneficencia al logro de los objetivospara los cuales fueron creadas.* Difundir (dentro de la comunidad donde se encuentra la institucin) las tareasque realiza en beneficio de la poblacin.* Motivar a los clientes a participar en programas de filantropa, para aminorar lasnecesidades de personas menos favorecidas de la sociedad.* Fortalecer la laborde responsabilidad social de la empresa al servir de enlace entre el pblico y lapoblacin beneficiada

Marco Referencial: Grupo Comercial Chedraui S.A. de C.V.

Qu es Chedraui?Grupo Comercial Chedraui mejor conocido como Chedraui es una cadenamexicana de supermercados o de tienda de autoservicio con presencia en granparte del territorio nacional bajo tres formatos, Almacenes Chedraui, TiendasChedraui y Sper Che, con una incipiente presencia en los estados del suroestede Estados Unidos bajo el nombre de El Sper. Tambin cuenta con una DivisinInmobiliaria encargada de manejar los centros comerciales del grupo y con Autotransportadora Chedraui encargada del abasto de mercancas en sus tiendas.

HistoriaChedraui inicia sus operaciones en la dcada de los aos 20s en un negociodenominado EL PUERTO DE BEYROUTH, el cual fue establecido por DONLAZAROCHEDRAUI CHAYA Y DOA ANITA CARAM DE CHEDRAUI en la ciudad deXalapa, Ver.Posteriormente en 1927 el negocio cambia de nombre por el de CASACHEDRAUI, LA UNICA DE CONFIANZA, aparece desde entoncesel nombre quehasta la fecha nos identifica.

Ms tarde, en 1961 cambia nuevamente por el de ALMACENES CHEDRAUI,tienda que hasta nuestros das permanece.

Desde entonces ha iniciado nuestra carrera de constantes logros, la cual seacrecentar con la Direccin de DON ANTONIO CHEDRAUI CARAM, quien siguilos pasos de su padre al frente del negocio, no slo con una clara y exitosa visincomercial, sino con un espritu humano que le vali contar con el cario yadmiracin de todos los que leconocieron.


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En la dcada de los 80s se inicia un proceso de crecimiento que nos llev acontar con ms de 60 Tiendas, logrando que nuestra familia de colaboradorescreciera a ms de 16 mil personas. Pero sin duda, el 2005 ha significado un aomuy importante para Grupo Chedraui, ya que en este ao se adquiri la totalidad

de las tiendas operadas por la cadena Carrefour en Mxico, la cual contaba con29 sucursales.

Actualmente dichas sucursales forman parte de nuestra gran cadena deautoservicio Chedraui y estn ubicadas en distintas estados del pas; algunos deestados no contaban con la presencia de nuestro Grupo por lo cual el desarrolloes aun ms considerable.Con esta adquisicin, el da de hoy contamos con 93 Tiendas Chedraui y con msde 22 mil colaboradores que al igual que t se unen a un gran reto.

Visin y Misin

MISIONLLEVAR A TODOS LOS LUGARES POSIBLES LOS PRODUCTOS QUE LOSCLIENTES PREFIEREN AL MEJOR PRECIOVISINCHEDRAUI, empresa institucional lder en su ramo, que mantiene vigente en eltiempo y a travs de las personas los valores fundamentales con los cuales secre la primera Tienda Chedraui.Esta filosofa nos compromete a trabajar arduamente, con la firme conviccin deque estamos generando amplios beneficios para la ciudades donde estamosestablecidos, ya que contribuimos a que miles de familias obtengan artculos decalidad al ms bajo precio.Empresas que forman el Grupo Comercial Chedraui Operadora Chedraui S.A. de C.V. (tiendas de autoservicio): establecimientos deautoservicio dedicados a la comercializacin de una gran variedadde productosde la canasta bsica, abarrotes, artculos perecederos, as como mercancasgenerales y ropa. SANSA: Es la empresa del grupo dedicada a la transportacin de la mercancaque se comercializa en nuestras tiendas, su cede es la ciudad de Mxico. SCASA: Se conoce como SCASA (Servicios Comerciales y Administrativos S.A.de C.V.), se encuentra en las ciudades de Xalapa y Mxico. PRESADIM: Compaa donde se integran todos los puestos ejecutivos del GrupoChedraui. SPER CHE: Negocio de reciente creacin dedicado a comercializar mercancade la canasta bsica, abarrotes y artculos perecederos. 47

SERMEGA: Empresa enfocada a la construccin de las unidades de negocio delGrupo Comercial Chedraui. En ella se integra a todos los tcnicos en construcciny mano de obra especializada. SPIC: Seguridad Privada Integral Corporativa.


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Estructura del Grupo ChedrauiPara un mejor desarrollo de sus actividades se encuentra estructurada de lasiguiente manera:En Xalapa se encuentra la Presidencia del Consejo de Administracin, la cual estcompartida por los seores Antonio Chedraui Obeso y Alfredo Chedraui Obeso.

En la ciudad de Mxico se encuentra la Direccin General de Grupo ComercialChedraui a cargo del Lic. Antonio Chedraui Egua, quien supervisa personalmentelos resultados derivados de la operacin de todas las unidades de negocio delGrupo.En Xalapa se lleva a cabo la administracin de Recursos Humanos, Financieros yOperativos del Grupo, mientras que en Mxico se encuentra el rea Comercial, esdecir, se realizan las negociaciones necesarias para adquirir la mercanca ascomo sutransportacin a las Tiendas de Autoservicio. Tanto en Xalapa como enMxico, existen reas de Sistemas dedicadas a asegurar el correcto registro delas actividades para la eficiente marcha de la empresa.

Objetivos del puestoGerente de tienda.Es responsable de los resultados generales de la tienda, supervisa que todas lasactividades que se realizan se llevan a cabo correctamente.Jefe de rea de Recursos Humanos.Se encarga de todo lo relacionado con las condiciones laborales de loscolaboradores, es decir, su sueldo, las prestaciones que recibe, etc., as como defomentar el buen ambiente laboral en la tienda con el fin de fortalecer conductasorientadas hacia el servicio para mantener vigente en el tiempo y a travs de laspersonas los valores fundamentales con los cuales se creo la primera TiendaChedraui:Honestidad, Compromiso, Respeto, Orientacin a resultados, Calidad, Servicio,Orden y limpieza.

Jefe de rea comercial.Es responsable de mantener surtidos los espacios de perecederos con losartculos necesarios, supervisando el correcto acomodo de los productos,brindando a nuestros clientes el servicio ideal para satisfacer sus necesidades.

Jefe de rea de perecederos.Responsable de mantener surtidos los espacios de perecederos con los artculosnecesarios, supervisando el correcto acomodo de los productos, brindando anuestros clientes el servicio que satisfaga sus necesidades.

Jefe de rea operaciones.Es encargado de vigilar el correcto funcionamiento de los procedimientosoperativos que mantienen en funcionamiento a la tienda.Colaboradores de piso de venta.Surten demercanca los muebles de tal forma que los artculos luzcan atractivos yfciles de localizar, as como atienden las necesidades de servicio que tengannuestros clientes.


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Operador punto de venta.Amablemente lleva a cabo el registro de mercanca para lograr que de manera gily exacta se realice el cobro a nuestros clientes. 49Chequeo de mercado.Visita otras tiendas para obtener los precios de nuestros competidores y realiza los

ajustes necesarios que nos permitan ser el precio mas bajo de la ciudad.Limpieza.Mantiene en ptimas condiciones de higiene nuestras instalaciones, para que losclientes realicen cmodamente sus compras.Colaboradores de apartados.

Atienden a nuestros clientes que prefieren realizar sus compras mediante elmecanismo de apartados. Llevan el control de los documentos y artculos hasta laentrega a los clientes.Colaboradores de perecederos.Mantienen los productos perecederos en ptimas condiciones de conservacin yexhibicin para que el cliente pueda adquirirlos con la frescura y presentacin queaseguren su satisfaccin.

Prevencin de prdidas.Salvaguarda la seguridad y orden de colaboradores, clientes y mercanca que seencuentra en cada tienda.Sistemas.Mediante la supervisin constante, mantienen la correcta operacin del sistema deinformtica, permitiendo que de manera gil se realicen todos los procesos detrabajo de la tienda.Jefe de departamento.Es la persona que supervisa el correcto acomodo, exhibicin y mercadeo de unrea especfica del piso de venta, donde se agrupan productos de caractersticassimilares. Por ejemplo: carnes, frutas yverduras, abarrotes, etc. 50

Objetivos GeneralesVentasMargen de UtilidadRotacin de InventariosControl de MermasControl de Gastos.

Procesos clave de xitoDentro del Grupo Comercial Chedraui existen muchas actividades que se realizan,cada una de ellas con diferentes objetivos, sin embargo para la organizacin esimportante que siempre orienten sus esfuerzos hacia todos aquellos factores queaseguran el xito. Los cuales son definidos como los

Procesos Clave de xito, los cuales son:Participacin comprometida con nuestra gente


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Vender nuestros productos al precio ms bajo del mercadoSurtido optimo con productos de calidadCosto de proveedor ms bajoGasto de operacin ms bajoDistribucin eficiente

Atencin personalizada en reas de servicio a clientes.Tiendas limpias, cmodas y bien sealizadas.Rentabilidad para los accionistas.

Polticas Generales Al estar en piso de venta, si algn clienterequiere ayuda, debe ser atendido deinmediato solucionando sus dudas. Todos sus colaboradores deben ingresar por la puerta de personal al inicio ytrmino de sus actividades. Sus trabajadores deben portar el gafete cuando se encuentren en lasinstalaciones de la tienda, es requisito indispensable. Se debe checar y firmar la tarjeta de asistencia, esto se realiza de manerapersonal, nadie puede hacerlo por otra persona. No podrn ser contratados familiares dentro de la misma empresa La antigedad de los colaboradores ser respetado cuando se ofrezcanpromociones dentro de la empresa. Nopresentarse a trabajar con aliento alcohlico. No se podr apartar la mercanca o guardarla para beneficio personal. Se deber hacer uso del material y equipo de trabajo al realizar las actividadesrequeridas por el puesto, as como seguir todos los procedimientos de seguridad ehigiene establecidos en tu departamento. Los reconocimientos para mejorar de posicin siempre sern en base a laresponsabilidad personal, disciplina, resultados laborales y nunca slo por laantigedad. No se deben aceptar regalos personales de los proveedores. No engaar al cliente anunciando precios falsos. Nunca tomar ni consumir mercanca de la tienda para benefic io personal olaboral, todo debe ser solicitado a Consumos Internos.

MARCO TEORICOUna tienda Chedraui en Oaxaca de Jurez, Oaxaca, Mxico. El nombre del grupoproviene del apellido de su fundador, el seor Lzaro Chedraui, emigrante libans,que junto con su esposa Ana Caram fundaron hacia 1920 una mercera en laciudad de Xalapa, Veracruz. Originalmente al negocio le llamaron El Puerto deBeirut, mostrando claramente su procedencia, pero para 1927 se adoptara el deCasa Chedraui: La nica de Confianza.La primera expansin de los negocios familiares la inicia el hijo de ambos, AntonioChedraui Caram: Reorganiza en 1961 la tienda familiar en Almacenes Chedraui,nombre que se conserva todava en dos sucursales del grupo, la original deXalapa y otra en Villahermosa. Ingresa al negocio de los autoservicios en 1970con la apertura en la ciudad de Xalapa del Sper Chedraui, S.A. de C.V. y de otrastiendas en el Puerto de Veracruz (1976), Villahermosa (1980) y Coatzacoalcos


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(1981). Incursionaen el ramo de tiendas departamentales con Comercial LasGalas, S.A. de C.V. en Villahermosa (julio de 1983) y Xalapa (noviembre de 1983).Y se adentra en el mundo inmobiliario con la construccin y posterioradministracin del Centro Comercial Plaza Cristal en la capital veracruzana. Estaprimera expansin se realiz a travs de la fundacin de diversas empresas que

funcionaban en forma independiente, as que en 1985 cre Tiendas Chedraui, S.A.de C.V., razn social que desde el 1 de agosto de ese ao fusion laadministracin de todas las tiendas del grupo. Y el 23 de abril de 1987 se crea unaempresa controladora: Grupo Comercial Chedraui, S.A. de C.V.En los ltimos aos del siglo XX se redefini el camino del grupo: las tiendas deautoservicio y los complejos inmobiliarios. Por lo que en 1997 son vendidas aLiverpool las tiendas departamentales de Las Galas (quienes la convirtieron alformato Fbricas de Francia) y en el ao 2000 se venden las tiendas deconveniencia de telas creadas apenas cuatro aos antes.La segunda expansin del grupo se da mediante la adquisicin de la cadena deautoservicio Carrefour Mxico en marzo de 2005 en una operacin cercana a los550 millones de dlares, con lo que incorpora 29 sucursales y la convierten de unaempresa regional del Golfo a una empresa nacional, con una fuerte presencia enla Ciudad de Mxico y otros estados en donde Chedraui incursiona por primeravez, inicindose una fuerte competencia contra Wal-Mart de Mxico, ControladoraComercial Mexicana y Gigante (tiendas que desde el 2008 las renta Soriana aGrupo Gigante). Refuerzan esta expansin la apertura de las nuevas tiendas deautoservicio en formato Sper Che. En 2010 lanza un nuevoformato bajo elnombre de Sper Chedraui ubicado en Ciudad Azteca, negocio de recientecreacin y formato ms pequeo.

A finales de 2007 se lleva un duro golpe cuando la cadena de autoserviciosOrganizacin Soriana, proveniente del norte del pas pero que ya tena una fuertepresencia en el norte y occidente, adquiere la operacin de las tiendas de GrupoGigante, y se coloca en segundo lugar a nivel nacional en el ramo, cambiando larelacin de fuerzas en este sector comercial, especialmente en la Ciudad deMxico.El 30 de abril de 2010, la cadena, bajo la razn social de Grupo ComercialChedraui, S.A.B. de C.V. comienza a cotizar por primera vez en la Bolsa Mexicanade Valores, bajo el nombre de pizarra CHEDRAUI, mediante una oferta pblicaprimaria de la Serie "B" con un precio inicial de 35.95 pesos por accin de casi milmillones de ttulos colocados.La presidencia del Grupo Comercial Chedraui recae en Antonio y Alfredo ChedrauiObeso, y la direccin general en Jos Antonio Chedraui Eguia. Su director de

Administracin y Finanzas es Rafael Contreras GrosskelwingTiene presencia en 22 estados de la Repblica Mexicana, con ms de 113sucursales y con 32 Centros Comerciales.Cuenta con organismos de labor social para empleados y para las ciudades deXalapa y Villahermosa.FormatosTiendas ChedrauiEs un formato de tiendas enfocadas a consumidores ubicados en ciudades dems de 100,000 habitantes las cuales tienen una superficie de entre 6,000 y


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11,000 metros cuadrados. Operan bajo el esquema de ventas al menudeo.Manejan un amplio surtido de mercancas con 50,000 SKU's de las divisiones deropa, mercancas generales, abarrotes y alimentos perecederos. Cuentan con unagalera comercialformada por 40 o 50 pequeos locales que la Compaa renta aterceros, quienes comercializan productos y servicios al consumidor. Compiten

con formatos similares como Wal-Mart Supercenter, Bodega Aurrera, ComercialMexicana en sus formatos MEGA, COMERCIAL y BODEGA, Soriana Hiper,Mercado Soriana, H-E-B y Casa LeySper ChedrauiEs un formato de tiendas enfocadas a ciudades con menos de 100,000 habitantesy reas populares en las grandes ciudades donde no es posible ubicar unhipermercado. Manejan los productos de mayor rotacin en los hipermercados delas divisiones de abarrotes, perecederos, y una seleccin de productos de ropa ymercancas generales. Son tiendas con decoracin modesta, con un buen nivel deconfort. Tienen una superficie de piso de venta entre 4,500 y 5,000 metroscuadrados. Su competencia directa son tiendas como Bodega Aurrer del GrupoWal-Mart, Bodega Comercial Mexicana, Soriana mercado, Casa Ley en susformatos Ley y Ley Express.[editar] Selecto ChedrauiEs un formato de tiendas enfocadas a las zonas de alto poder adquisitivo. Manejaproductos Gourmet, Delicatessen, Cava de vinos, restaurantes italianos,cafeteras, etc. Todo dentro de la misma tienda, actualmente en la Cd. de Mxicose encuentran tres tiendas en Col. Del Valle, Polanco y Santa Fe, Puerta de Hierroen Guadalajara, Tabasco 2000 en Villahermosa, Plaza el Dorado en Boca del Ro,Veracruz y fuera del DF. Compiten con formatos similares como Superama ySoriana Sper.

FACTORES DE RIESGO POR EL TRABAJO(3) Factores de RiesgoUna inversin en nuestras Acciones implica riesgos. Usted debe considerarcuidadosamente los riesgos que se describen ms adelante, as como lainformacin adicional contenida en esteProspecto, antes de tomar la decisin deadquirir las Acciones de la Compaa. Cuales quiera de los riesgos que sedescriben a continuacin pueden afectar significativamente nuestras operaciones,los prospectos, la situacin financiera o los resultados de las operaciones. En talescasos, el precio o la liquidez de nuestras Acciones pudiera reducirse y ustedpodra perder parte o la totalidad de su inversin. Los riesgos que se describen acontinuacin son aquellos que actualmente consideramos pudieran afectarnosadversamente. Riesgos adicionales que actualmente desconocemos o noconsideramos importantes, pudieran de igual manera afectar de forma adversanuestros negocios. Riesgos Relacionados con Nuestras OperacionesParticipamos en un Mercado Altamente Competitivo y un Aumento en laCompetencia Podra Afectar Adversamente Nuestro Negocio.La industria de ventas de autoservicio en Mxico se caracteriza por unacompetencia intensa y una creciente presin sobre los mrgenes de utilidad. Elnmero y tipo de competidores y el grado de competencia experimentado portiendas individuales vara dependiendo de la ubicacin. La competencia se


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produce principalmente en los precios y, en menor medida, en la ubicacin,seleccin de mercanca, calidad de la mercanca (en particular, los productosperecederos), el servicio, las condiciones de las tiendas y las promociones.Nos enfrentamos a una fuerte competencia de otros operadores desupermercados y tiendas de autoservicio, tanto nacional como internacional,

incluyendo Walmex, Soriana, Comercial Mexicana y otras tiendas de autoserviciomexicanas e internacionales. Pueden entrar comerciantes adicionales al mercadomexicano en el futuro, ya sea a travsde asociaciones de negocio (joint ventures)o directamente. En cada regin en la que llevamos a cabo operaciones, tambincompetimos con numerosos supermercados locales y regionales y cadenas detiendas de autoservicio, as como con tiendas pequeas de abarrotes, y mercadosambulantes. No podemos asegurar que nuestro rendimiento no ser afectado deforma adversa por una competencia creciente, ya sea como resultado de loscompetidores anteriormente descritos u otros competidores.En los ltimos aos, el sector de ventas de autoservicio en Mxico ha sido objetode consolidacin conforme las grandes cadenas de tiendas de autoservicio hanido ganado una participacin en el mercado, a expensas de las tiendas pequeas,individuales e independientemente operadas. Creemos que es probable que seproduzca una mayor consolidacin al intensificarse la competencia y conforme laseconomas de escala sean cada vez ms importantes.La consolidacin futura puede ocurrir rpidamente y alterar sustancialmente lasituacin competitiva actual en Mxico. Algunos de nuestros competidores son dealcance nacional e internacional y son ms grandes y estn mejor capitalizadosque nosotros. Consecuentemente, es probable que estn mejor posicionados quenosotros para aprovechar oportunidades de adquisicin estratgica yconsolidacin. No podemos asegurar que una consolidacin de mercado adicionalno perjudicar nuestra posicin en el mercado, nuestra competitividad o que noafectar de forma adversa y significativa nuestros negocios, situacin financiera ylos resultados de las operaciones. Adicionalmente, la adopcin por loscompetidores de formatos de tienda innovadores, estrategias de precios agresivasy losmtodos de ventas de autoservicio, tales como el Internet, adems deimportaciones ilegales y el mercado informal, pudiera hacernos perderparticipacin en el mercado y causar un efecto significativo adverso en nuestronegocio, situacin financiera y resultados de operaciones. Creemos que nuestraposicin competitiva se debe en gran medida a nuestro compromiso deproporcionar a nuestros clientes los precios ms bajos, producto a producto, entrelos competidores locales. En los ltimos aos, competidores, tales como Walmex,han establecido la estrategia de precios "Precios Bajos Todos los Das", que nosobliga a reducir an ms los precios de algunos de nuestros productos de tiempoen tiempo, incrementando la presin sobre nuestros mrgenes operativos.Consulte la seccin Descripcin del NegocioNuestra Estrategia de Precio.Otros competidores tambin han anunciado planes de expansin y modernizacin.Estas acciones de nuestros competidores pueden hacernos responder mediante laadopcin de polticas de precios ms agresivas y publicidad en las ubicaciones delas tiendas afectadas y la implementacin de nuestra estrategia de crecimientoms rpidamente. Conforme otras tiendas de autoservicio presentes en elmercado en Mxico expanden sus operaciones y otras tiendas de autoservicio de


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los Estados Unidos e internacionales entran al mercado mexicano, la competenciacontinuar intensificndose y puede afectar de forma negativa nuestrodesempeo. Consulte la seccin Descripcin del Negocios-Competencia.

MARCO LEGAL

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Todos los datos que recabamos son tratados con absoluta confidencialidad, sernutilizados solo para las finalidades para las que hayan sido solicitados, atendiendolo dispuesto por la legislacin mexicana

MARCO CONCEPTUALInnovacin: significa literalmente "novedad" o "renovacin". La palabra provienedel latn innovare. En el uso coloquial y general, el concepto se utiliza de manerainespecfica en el sentido de nuevas ideas e inventos y su implementacineconmica. En el sentido estricto, en cambio, se dice que de las ideas solopueden resultar innovaciones luego de que ellas se implementan como nuevosproductos, servicios o procedimientos y que realmente encuentran una aplicacinexitosa imponindose en el mercado, a travs de la difusin.[

Administracin: es la ciencia social y tcnica encargada de la planificacin,organizacin, direccin y control de los recursos (humanos, financieros,materiales, tecnolgicos, del conocimiento, etc.) de una organizacin, con el fin deobtener el mximo beneficio posible; este beneficio puede ser econmico o social,dependiendo de los fines perseguidos por la organizacin. Se pueden obtenermuchos beneficios al ponerla en practicaPlantacin: es el proceso metdico diseado para obtener un objetivodeterminado.En el sentido ms universal, implica tener uno o varios objetivos a realizar juntocon las acciones requeridas para concluirse exitosamente. Otras definiciones, msprecisas, incluyen "La planificacin es un proceso de toma de decisiones paraalcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la situacin actual y los factoresinternos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos".[Organizacin: son sistemas sociales diseados para lograr metas y objetivos pormedio de los recursos humanos o de la gestin del talento humano y de otro tipo.Estn compuestas por subsistemas interrelacionados que cumplen funcionesespecializadas. Convenio sistemtico entre personas para lograr algn propsitoespecfico. Las Organizaciones son el objeto de estudio de la Ciencia de la


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Chedraui", con un total de 80 colaboradores, manejndose en ese entoncesproductos de mercera, ropa y todo tipo de telas con el sistema de mayoreo, semimayoreo y menudeo, bajo la direccin de Don Antonio Chedraui Caram. |1970 | El ao de 1970 es significativo para el Grupo, pues se inaugura la primeraTienda de Autoservicio en la propia ciudad de Xalapa, Veracruz en la cntrica calle

de Lucio N 28: "Sper Chedraui, S.A. de C.V." con un total de setenta personas;en 1971 se agregan otros departamentos incrementndose la plantilla a 180personas. |1983 | Paralelamente a la creacin de Tiendas de Autoservicio, en el ao de 1983el Grupo incursiona en el ramo de Tiendas Departamentales: "Comercial LasGalas, S.A. de C.V.", siendo la primera de ellas inaugurada en julio de 1983 en laciudad de Villahermosa, Tabasco y, en noviembre del mismo ao, se inaugura lasegunda en la ciudad de Xalapa, Veracruz en el Centro Comercial Plaza Crystal.Sin embargo, en el ao de 1997 (Abril a Septiembre), Comercial las Galas fuevendida a otra cadena de Tiendas Departamentales con el propsito de que elGrupo Chedraui se dedicara de lleno a su giro principal: el autoservicio. |1985 | En el mes de julio de 1985 se constituye la razn social "Tiendas Chedraui,S.A. de C.V." con lo que el 1 de agosto del mismo ao, Grupo Chedrauiquedando como fusionarte, se hace cargo de la operacin de todas las Tiendasquehasta entonces se comportaban como sociedades independientes. |2000 | Consciente de su responsabilidad social y econmica, el Grupo hapromovido diversos Centros Comerciales llamados "Plaza Crystal" en diferentesciudades, donde se opera actualmente. De estos Centros Comerciales, sobresale"Plaza Amricas" en la ciudad de Boca del Ro, Ver.; el cual fue edificado conmotivo del 500 Aniversario del Descubrimiento de Amrica. Otro Centro Comercialque no tiene el nombre de Plaza Crystal es el de Plaza Olmeca, ubicado en laciudad de Villahermosa, Tabasco y el ms reciente, el Centro Comercial Las

Amricas Xalapa, que fue inaugurado el 6 de marzo de 2006. |2005 | Pero sin duda, el 2005 ha significado un ao muy importante para el GrupoChedraui, ya que en este ao se adquiri la cadena de autoservicio CarrefourMxico, la cual contaba con 29 sucursales que actualmente forman parte denuestra gran cadena de autoservicio y estn ubicadas en distintos estados delpas. Algunos de estos estados no contaban con la presencia de nuestro grupo,por lo cual el desarrollo es an ms considerable. ||| Al 02 de Enero del 2012 contamos con 183 sucursales, de las cuales 136 son

Tienda Chedraui, 40 Sper Chedraui, 2 almacenes Chedraui y 5 Selecto Chedraui,a nivel compaa somos ms de 32,000 colaboradores |

PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE OFRECELas tiendas Chedraui cuentan con una superficie promedio de piso de venta de7.000 metros cuadrados, que se dividen en cinco reas principales que son:PGC comestibles (Productos de Gran Consumo)PGC no comestiblesPerecederosAlimentosMercancas Generales


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RopaElectrnicaEn las que el consumidor podr encontrar una gran variedad yun amplio surtido deproductos de calidad a los mejores precios del mercado; los cuales cumplen conlas disposiciones oficiales de empaque y etiquetado normadas y definidas por la

(SECOFI) Secretaria de comercio y fomento industrial.Descripcin

PerecederosFrutas y VerdurasSalchichonera y LcteosCarnesPescados y MariscosAvesCongeladosCongeladosTortilleraAlimentos preparadosPanadera Frutas y Verduras(Aproximadamente 4,600 artculos). | MercancasgeneralesMueblesFerreteraPapeleraJuguetera Hogar Decoracin Accesorios autos Jardinera EntretenimientoDeportes(Aproximadamente 32,500 artculos). |Productos de gran consumoComestiblesNo comestiblesVinos y LicoresPerfumeraFarmacia(Aproximadamente 7,000 artculos). | RopaNiasDamasLencera y CorseteraBebs (Ropa y Accesorios)CaballerosNiosBlancosTelasMerceraZapatera(Aproximadamente 52,000 artculos). |ElectrnicaAudio/VideoLinea BlancaEnseres menoresMueblesCmputoTelefona | AlimentosAlimentos preparadosFuentes de sodasPanadera


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Tortillera |

VALORESLos valores institucionales que debemos conocer y representar con nuestrasactividades y acciones diarias para lograr un impacto positivo en nuestro entorno,

as como cambios significativos para nuestra empresa, son:Honestidad: Nos conducimos siempre con la verdad y rectitud de comportamientodentro y fuera de la Empresa, para mantener la confianza y credibilidad denuestros clientes, proveedores, accionistas y compaeros de trabajo.

Compromiso: Asumimos con lealtad y responsabilidad la misin de la Empresa:"Llevar a todoslos lugares posibles los productos que los clientes prefieren almejor precio"

Respeto: Tratamos a nuestros colaboradores, clientes y proveedores con dignidady justicia, sin abusar de nuestro nivel de autoridad.

Orientacin a los resultados: Todas nuestras acciones estn encaminadas atrabajar con rentabilidad y eficiencia que garantice la permanencia de la Empresa,mediante el logro de los objetivos establecidos y el aprovechamiento al mximo delos recursos con que contamos, sin desperdicio alguno.

Algunos de los principales Programas que tenemos en la organizacin:

* Los Valores de la Organizacin* Donacin de mermas al Banco de Alimento, Tiendas y Centros de Distribucin* Programa de "Redondeo" para varias instituciones, Lotera Chedraui* Donacin de cartn y plstico para reciclaje* Fomento al deporte, colaboradores, Carrera 10 Km..y Torneo Ftbol* Fomento de la lectura, colaboradores (crculos trimestrales)* Convenio Empacadores Voluntarios y trabajadores 3era edad* Otros (Programa Dime, Acciones extraordinarias)

DESCRIPCION DEL PUESTO DE TRABAJOTITULO DEL PUESTO: | ELECTRICISTA |DEPARTAMENTO: | MANTENIMIENTO |DIRECCION O GERENCIA: | OPRERACIONES |SALARIO BASICO: | $ 1,000 SEMANALES |

PERFIL DEL PUESTOESCOLARIDAD | MEDIO SUPERIOR CARRERA TECNICA |DISPONIBILIDAD | SI NECESITA |CONOCIMIENTO | ELECTRICOS, CIRCUITOS E INSTALACIONES |IDIOMA Y NIVEL | ESPAOL Y INGLES |MANEJO DE EQUIPO | HERRAMIENTAS, EQUIPO DE SOLDADURAS |


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Resumen Del Cargo: Realizainstalaciones y reparaciones relacionadas conla electricidad, especialmente en mquinas e iluminacin. Dentro de esta profesinexisten varias especialidades en virtud del tipo de trabajo que deban realizar,como por ejemplo instalar y mantener redes de alta tensin, realizar instalacioneselctricas en residencias o locales comerciales (incluyendo oficinas y

talleres), alumbrado pblico o la reparacin de averas elctricas de la maquinariay electrodomsticos.

Funciones bsicas: Los Tcnicos Electricistas se encargarn de arreglardesde enchufes hasta instalaciones de centros de carga, paneles elctricosindustriales, lneas de alta tensin, etc. El trabajo del electricista no se limita atrabajar en viviendas o edificios, con el crecimiento de la industria los electricistasse forman y capacitan para realizar trabajos como el de reparacin ymantenimiento preventivo de todo tipo motores elctricos monofsicos y trifsicos,contactares, limitadores elctricos, arrancadores suaves(soft start), variadores defrecuencia, temporizadores, electrovlvulas, conexiones en estrella y delta detransformadores, manejo adecuado de ductos y tuberas para uso en instalacioneselctricas, y respetando la normativa de seguridad que sugiere el cdigo nacionalelctrico (cdigo NEC).

Responsabilidades:

* Efectuar tareas de Mantenimiento y reparacin del equipamiento elctrico de lafbrica.* Organizar el sector a su cargo.* Controlar y dar seguimiento de las tareas de Mantenimiento.* Colaborar con la ejecucin de los planes de Mantenimiento preventivo ycorrectivo.

ELEMENTOS DEL TRABAJO:Los electricistas trabajan con materiales, herramientas manuales y equipos deverificacin y control,entre los que se encuentran:* Material elctrico: cables, protecciones elctricas, terminales de conexin* Multmetro o polmetro* Megger o Multitester* Alicates: de corte, para pelar cables, de puntas redondeadas* Destornillador* Cinta aislante

IDENTIFICACIN DE LOS RIESGOS FSICOS DEL PUESTO

Los principales riesgos a los que se enfrentan como electricistas la hora deproceder a realizar su trabajo son los siguientes:* Contacto elctricos directos.* Contracto elctricos indirectos.* Cadas de personas a distinto nivel.* Cadas de personal al mismo nivel.


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* Proyeccin de fragmentos o partculas.* Exposicin a contaminantes fsicos.* Posturas forzadas.

PRIORIZACION DE LOS FACTORES DE RIESGO DE LA EMPRESA chedrahui

S.A.Riesgo operativo | Nivel A | Nivel M | Nivel B |Perdidas por falta de mantenimiento | | x | |Riesgo en el capital econmico | | x | |Riesgo en las relaciones contractuales | X | | |Perdidas o menoscabo y daos en las instalaciones fsicas | | | x |

MEDIDAS DE PREVENCIN POR LA EMPRESA* Estar en mantenimiento constante en las instalaciones de la empresa* Revisin de las estrategias de prevencin* Proveer de todo lo necesario para el mantenimiento* Sistema de rotacin en los lugares de trabajo* Recurso humano capacitado

DISEO DE METODOLOGIATipo de investigacinEsta investigacin formativa ya que, recopilamos informacin de la empresavisitada, libros, folletos, revistas, formacin proporcionada dentro de la empresa.Gracias a toda estas formas de investigacin pudimos realizar este proyecto muyextenso, sobretodo los factores de riesgo dentro de la misma, que afectan a lostrabajadores en sus lugares de trabajos CHEDRAUI inicia sus operaciones aprincipios de la dcada de los 20s en un negocio llamado EL PUERTO DEBEYROUTH, el cual fue establecido por DON LZARO CHEDRAUI CHAYA YDOA ANITA CARAM DE CHEDRAUI en la ciudad de Xalapa, Veracruz.Mtodo de investigacinNuestro equipo utilizo la entrevista y la observacin directa como fuente de loprincipal atravs de la informacin adquirida.EntrevistaGracias a la atencin de la empresa chedrahui que nos brindaron apoyo y nospermiti obtener mayor conocimiento que el equipo no esperaba nos dio a conocersobre los riesgos existentes dentro del trabajo en el cual nos basamos por riesgosoperativos, hubo tranquilidad, comodidad y satisfaccin.Observacin directaEsta fuente de informacin fue complementaria para nosotros, la observacin quetuvimos hacia la empresa fue muy congruente, nos percatamos de que losmayores riesgos operativos de chedraui son daos en las instalaciones fsicas yperdidas de capital

PRESUPUESTO

Recursos | Valor Unitario | Total |Transporte | $6.60 | $ 130 |


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Papelera | ---------- | ------------ |Impresiones | $ 1.00 | $ 34 |Empastar | $30.00 | $30.00 |Total | | $194 |

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESACTIVIDAD | FEBRERO | FEBRERO | FEBRERO | FEBRERO || 11 | 12 | 13 | 14 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 |Definir ncleo polmico | | | | | | | | | | | | | | | | |Seleccionar la empresa | | | | | | | | | | | | | | | | |Realizar una gua deobservacin | | | | | | | | | | | | | | | | |Entrevistar al encargado del departamento de operacin | | | | | | | | | | | | | | | | |Determinar el tipo de estructura organizacional de la empresa | | | | | | | | | | | | | | | | |Implementar un listado de sugerencias | | | | | | | | | | | | | | | | |Entrega de proyecto | | | | | | | | | | | | | | | | |Sustentacin del proyecto | | | | | | | | | | | | | | | | |

TABLA DE CONTENIDO* INTRODUCCION* PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA* DESCRIPCION DEL PROBLEMA* FORMULACION DEL PROBLEMA* JUSTIFICACION* OBJETIVOS* OBJETIVO GENERAL* OBJETIVOS ESPECIFICOS* MARCO REFERENCIAL* MARCO TEORICO* FACTORES DE RIESGO* MARCOLEGAL* MARCO CONCEPTUAL* DESARROYO DEL PROYECTO* METODOLOGIA* TIPO DE INVESTIGACION* POBLASION Y MUESTRA* PRESUPUESTO CRONOGRAMA* ANEXOS* BIBLIOGRAFIA* CONCLUSION

Pedro Antonio Santos Cuauhtmoc 7900 Ciudad Valles, San Luis PotosPedro Antonio Santos 55MX San Luis Potos Ciudad Valles79040


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01 481 381 1939

Estas son algunas ofertas que ofrece Chedraui en su mircoles de frutas yverduras:* Tomate saladet a $15.90 Kg.* Manzana roja mediana a $30.90 Kg.* Naranja para jugo a $5.50 Kg.* Toronja a $3.50 Kg.* Pepino verde a $8.90 Kg.* Chile jalapeo a $9.50 Kg.* Zanahoria a $5.90 Kg.UBICACIN CHEDRAUI CD. VALLES S.L.P.

BIBLIOGRAFIA* http://www.google.com.mx/search?q=chedraui+cd+valles&um=1&hl=es-419&gbv=2&source=lnms&sa=X&ei=dzYuUZiuHOSA2QWQn4CoAw&ved=0CAYQ

_AUoAA* https://plus.google.com/113876993073033862911/about?gl=mx&hl=es-419#113876993073033862911/about?gl=mx&hl=es-419* http://ciudad-valles.infoisinfo.com.mx/ficha/chedraui/2779551* http://wikimapia.org/941644/Supermercado-Chedraui* http://www.tiendeo.mx/Ciudad-Valles/Chedraui


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* http://www.seccionamarilla.com.mx/resultados/chedraui/san-luis-potosi/ciudad-valles/1

* http://es.wikipedia.org/wiki/Chedraui* www.chedraui.com.mx/ -


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POLITICA DE LA EMPRESA

Chedraui ofrece como poltica comercial los PRECIOS MS BAJOS del mercado.

Adems se manejan diariamente precios especiales y ofertas en varios productos de los

diferentes departamentos de la tienda.

Chedraui ofrece una alta calidad, as como una amplia variedad y surtido de productos.

Recibimos vales de despensa de los principales emisores del pas (Vales Chedraui, Accor, PensinAlimentaria, Efectivale, Si-Vale, Sodexho entre otros, incluidos vales electrnicos)

Nuestros clientes pueden pagar su servicio Telefnico Telmex en cualquiera de nuestras

sucursales, an estando vencido.

En la mayora de nuestras sucursales puede pagar tambin su recibo de agua potable y energa

elctrica.

Polticas y procedimientos en materia de energa y medio ambiente

En eficiencia energtica:

I. Procedimientos control de energticos

II. Proyectos energticos

III. Manuales y controles de buenas prcticasEn el correcto manejo de desechos:

I. Obtencin de licencias ambientales

II. Procedimientos de disposicin de desechos

III. Acciones en pro del medio ambiente

12.-NORMAS

Normas ticas

5.1. Prcticas comerciales

5.1.1. Calidad de productos y servicios

5.1.1.1. Ningn producto que no cumpla con lacalidad necesaria, frescura, fecha de caducidad o

las especificaciones de la ficha tcnica puede ser ingresado a las

Unidades de Negocio.

5.1.1.2. Los colaboradores deben mantener la higiene en su persona, los utensilios, herramientas y

equipo de trabajo en cada una de las reas, para garantizar al cliente la mejor calidad en los

productos.

5.1.1.3. Grupo Comercial Chedraui se compromete a contar con las instalaciones adecuadas para

comercializar los productos en condiciones ptimas para la lograr la completa satisfaccin y

comodidad de los clientes.

5.1.2. Publicidad y mercadotecnia

5.1.2.1. La informacin emitida a travs de la publicidad y mercadotecnia debe regirse por las

buenas prcticas de negocio, siendo en todo momento vigente, legal, honesta y verdadera.

5.1.2.2. Por ningn motivo se hace uso de mensajes que puedan contravenir al Cdigo de tica del


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Grupo.

5.1.2.3. La informacin debe ser objetiva, evitando caer en situaciones engaosas o susceptibles a

interpretaciones errneas.

5.1.2.4. Grupo Comercial Chedraui se compromete a mostrar publicidad comparativa verdadera y

actual, con la finalidad de demostrar a los clientes que se cuenta con los precios ms bajos.

5.1.3. Trato de la competencia5.1.3.1. Grupo Comercial Chedraui debe actuar en todo momento bajo las premisas que rigen la

justa competencia, as como mantener un trato respetuoso y honesto con cada uno de ellos.

UNIFORME

Se utilizaCamiseta tipo polo.Pantaln de vestir

CinturnZapatosGafet con su nombre.

proyecto de investigacion de chedraui

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