protocolo academico curso proyecto de grado de ingenieria de alimentos

5/11/2018 Protocolo Academico Curso Proyecto de Grado de Ingenieria de Alimentos - slidepdf.com

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERIAPROTOCOLO ACADEMICO: 102060- Proyecto de Grado de Ingeniería de Alimentos

PROTOCOLO DE PROYECTO DE GRADO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Autor:Ing. ALBERTO LUIS TORRES RAPELO

Colaboradores:

Ing. LUIS ENRIQUE CAMARGO

Dr. PEDRO TORRES

Dr. CAMPO ELIAS RIAÑO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

ÁREA DE INVESTIGACIONVALLEDUPAR, ABRIL DE 2010





TABLA DE CONTENIDO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO CADÉMICO...............................................32. INTRODUCCIÓN..................................................................................53. JUSTIFICACIÓN...................................................................................74. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS.......................................................94.1 PROPÓSITOS................................................................................... 94.2 OBJETIVOS.......................................................................................94.3 COMPETENCIAS...............................................................................104.4 METAS........................................................................................... 11

5. UNIDADES DIDÁCTICAS.................................................................... 125.1 MAPA CONCEPTUAL......................................................................... 166. CONTEXTO TEÓRICO......................................................................... 177. METODOLOGÍA................................................................................. 198 SISTEMA DE EVALUACIÓN.................................................................. 219. GLOSARIO DE TÉRMINOS.................................................................. 2210. FUENTES DOCUMENTALES............................................................... 2410.1 BIBLIOGRAFÍA.............................................................................. 2410.2 CIBERGRAFIA…................................ ..............................................25





1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO ACADÉMICO

FICHA TÉCNICA

Nombre del Curso Proyecto de Grado de Ingeniería de Alimentos

Palabras Claves Investigación, proyecto de grado, Diseño experimental,Líneas de Investigación, Artículo científico, etapa, proceso,Método científico.

Institución Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD- ECBTI.

Ciudad Bogotá – Colombia

Autor del protocolo Alberto Luis Torres Rapelo,

Año 2010

Unidad Académica Vicerrectoría Académica y de Investigación

Campo deFormación

Investigativo

Área de Formación Profesional.

CréditosAcadémicos

Dos (2), créditos: Que corresponden a 68 horas de trabajoindependiente y 14 horas por cada crédito deacompañamiento tutorial.

Tipo de Curso Metodológico

Destinatarios Estudiantes de Pregrado de la Escuela de CienciasBásicas Tecnologías e Ingenierías- ECBTI.

CompetenciasGenerales deAprendizaje

El estudiante estará en capacidad de realizar el diseño,formulación y presentación de Proyectos de grado como ensus diferentes opciones, para cumplimiento de los requisitos

de obtención del título profesional en el programa deIngeniería de Alimentos de la Escuela de Ciencias BásicasTecnologías e Ingenierías- ECBTI.

Metodología deOferta

A distancia





Formato decirculación

Documentos impresos en papel con apoyo en Web; CD-ROM, campus virtual.

Denominación delas unidadesdidácticas

Unidad 1 Componente Normativo; Unidad 2 ComponenteMetodológico.





2. INTRODUCCIÓN

Actualmente existe la necesidad de que los Estudiantes de Ingeniería tengan la

claridad sobre las diferentes alternativas de proyecto de grado que ofrece laEscuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías para optar a su títulode Ingeniero en cualquiera de sus programas y sobre la ruta o camino quepueden seguir para llegar hasta el momento de graduación.

El curso de Proyecto de grado tiene como propósito general, que losestudiantes de la escuela conozcan, comprendan, desarrollen sus habilidades yapliquen los conceptos, principios e instrumentos sobre los procesos deinvestigación en las áreas de conocimiento de las Ingenierías.

La primera unidad, Componente Normativo; conceptualiza y permite la

aplicación de los reglamentos, normas, protocolos y derroteros a seguir parahacer posible que los estudiantes de la ECBTI alcancen los objetivos degraduación como profesional de Ingeniería de la UNAD. A su vez, se determinala perspectiva y el camino a través de los cuales dichos profesionales puedenproyectarse como investigadores reconocidos por medio de las publicacionesde sus trabajos investigativos.

En la segunda unidad, Componente Metodológico; se establecen loslineamientos que se deben tener en cuenta para la realización del diseño delproyecto de grado (anteproyecto), se dan las pautas para la ejecución del

proyecto y la presentación y sustentación del informe final para todas lasalternativas que se ofrecen como opción al título.

El curso tiene 2 créditos académicos los cuales comprenden elestudio independiente y el acompañamiento tutorial, con el propósito de:

• Integrar y aplicar las diferentes competencias que ha adquiridoel estudiante durante su formación profesional para la solución de unasituación o problema o para la ampliación o profundización en un áreapropia del desempeño profesional.

• Ubicar al estudiante dentro del contexto regional en el área deestudio que le permita conocer e interpretar la realidad, para así responder a las necesidades de su comunidad mediante la aplicación deconocimientos científicos y técnicos de una manera integral.

• Fomentar en el estudiante una actitud investigativaorientado a crear, desarrollar, sistematizar y aplicar conocimiento con el





objeto de promover el desarrollo científico, económico, social y culturalde la comunidad en la perspectiva del mejoramiento de la calidad de vida.

La tecnología juega un papel importante en el proceso pedagógico, estimulay despierta el interés facilitando el acceso al conocimiento y a su vez

permite la interlocución entre sus actores.

El acceso a documentos adquiere una dimensión de suma importancia entanto que la información sobre el tema exige conocimientos yplanteamientos preliminares, por tal razón es imprescindible el recursode diversas fuentes documentales y el acceso a diversos medios como son:bibliotecas electrónicas, hemerotecas digitales e impresas, sitios Webespecializados

Durante su formación profesional, bajo la estrategia de educación abierta

y a distancia el estudiante se capacitará y desarrollará en competencias quebajo la orientación de este curso le permitirán elaborar su proyecto de grado,con miras a profesionalizarse con gran éxito en el campo disciplinar de lasIngenierías.





3. JUSTIFICACIÓN

El reglamento Estudiantil de la UNAD establece en su artículo 61, que eltrabajo o proyecto de grado se considera como la producción intelectual del

estudiante, la cual resulta de un ejercicio académico orientado por un directorde proyecto, con el fin de integrar y aplicar los conocimientos y competenciasdesarrolladas en el transcurso de un programa formal a nivel de tecnología,grado o postgrado. El trabajo de grado es requisito para acceder al título en elprograma académico correspondiente y en cualquiera de sus alternativas.Como resultado de este ejercicio se genera un documento escrito, sometido aevaluación y sustentación.

La Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías a través del cursoProyecto de Grado, brindar las orientaciones sobre los parámetros y procesos

que deben desarrollarse por los estudiantes de la para darle cumplimiento aeste componente del reglamento estudiantil.

El proyecto de grado le permite al estudiante consolidar todo su procesode formación, pues centra en él aspectos cognoscitivos, valorativos,contextuales y comunicativos y a su vez es uno de los requisitos que lepermite titularse como profesional, de ahí la necesidad deapropiarse adecuadamente de las alternativas, técnicas y líneas deinvestigación reglamentadas por la facultad y que orientaránadecuadamente la elaboración y desarrollo de un proyecto de investigación

y su documento pertinente.El logro de éstas competencias exige una planificación responsable ensu proceso de autoaprendizaje si se quieren obtener resultados positivosen el desarrollo del curso. Este proceso se puede planificar de la siguientemanera:

Estudio independiente: Estudio individual del material sugerido y consulta deotras fuentes (documentales, consulta en biblioteca, Internet, bibliografíarecomendada, consulta a bases de datos documentales, entre otros)

Trabajo en grupo: Creación de grupos de estudio o discusión con elpropósito de preparar consultas estructuradas al docente-tutor.

Consultas al tutor: Consulta al tutor de las inquietudes surgidas en el puntoanterior





Retroalimentación: Una vez el tutor haya resuelto las inquietudes, estudienuevamente el tema, teniendo en cuenta las sugerencias o respuestasdadas por el tutor.

Procesos de evaluación: Una vez se haya realizado el proceso de

retroalimentación, desarrolle los diferentes momentos deevaluación propuestos en el curso como son la autoevaluación,

coevaluación y heteroevaluación.

De esta manera se pretende alcanzar los objetivos propuestos en el curso yla realización satisfactoria de su proyecto de grado.





4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

4.1 PROPÓSITO

Generar aptitud investigativa y de aplicación tecnológica en losestudiantes con fundamentos filosóficos y metodológicos que se debentener en cuenta para desarrollar proyectos de investigación, a través delconocimiento y ejecución de cada uno de los pasos definidos por elmétodo científico; que utilizando el análisis y la interpretación, puedancontribuir a la solución de problemas del entorno.

Fomentar el interés por el diseño, planificación y ejecución de actividades de

investigación (actividad investigativa) como medio primordial para laconstrucción del conocimiento y forma de optimización de la calidad de vida dela población.

4.2 OBJETIVOS

4.2.1. OBJETIVO GENERAL

El estudiante deberá estar en condición de diseñar y emprender un proyectode investigación dentro de su disciplina académica, aplicando tanto loscontenidos adquiridos con los cursos propios de su carrera, como loselementos conceptuales y técnicos adquiridos con el estudio de esta serie.Esto lo capacitará para enfrentar y tratar de resolver problemas de su área deestudio siguiendo la metodología de la investigación científica.

4.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Propiciar en el estudiante una cultura crítica e investigativa queconlleve a identificar, evaluar y formular problemas, que terminen enuna investigación con resultados pertinentes a la solución denecesidades de una región.

Que el estudiante identifique los elementos mínimos que debenintegrar el documento final del proyecto de grado, aplicando los





lineamientos dados por la NTC 1486, 5613, 4490 y por la UniversidadNacional Abierta y a Distancia en la escuela de Ciencias BásicasTecnología e Ingeniería.

Buscar que el estudiante identifique su mejor opción de grado a travésdel conocimiento de las alternativas y lineamientos de investigaciónque ofrece la universidad y profundice en cada una de ellas, indagandoy conociendo de la normatividad que regulan su implementación.

Conocer y comprender la importancia de realizar investigación en elcontexto actual, visualizando el estado de la investigación en Colombiay al interior de la UNAD.

4.3. COMPETENCIAS

4.3.1. Contextual: Relación de los conocimientos adquiridos con los aspectosimportantes de los proyectos de grado en ingeniería de alimentos.

4.3.2. Comunicativa: Manejo de un lenguaje científico y tecnológico paradescribir e interpretar los diferentes tópicos de la investigación disciplinar,formativa y a la socialización de los conocimientos adquiridos.

4.3.3. Cognitiva: Conocimiento, comprensión, análisis y aplicación de losprincipios del método científico objetivo a la investigación a través delplanteamiento de diseños de investigación para la solución de problemas delas comunidades Unadistas.

4.3.4 Valorativa: Desarrollo de valores como honestidad, ética, respeto y lageneración de hábitos de estudio, disciplina, perseverancia, iniciativa,entusiasmo y compromiso.





4.4 METAS

El estudiante estará capacitado para:

El estudiante estará capacitado para:• El estudiante estará en capacidad de aplicar en un producto tangible,proyecto de grado, o trabajado durante toda la carrera, planteando la solucióna un problema de la vida real.

• Formulará adecuadamente problemas de Investigación

• Estará en capacidad de redactar los objetivos de una investigación

• Conocerá los elementos mínimos del diseño metodológico de unproyecto

• Comprenderá las técnicas de recolección y análisis de datos para ladeterminación de requerimientos

• Identificará las líneas de investigación y las alternativas de presentacióndel proyecto de grado.





5. UNIDADES DIDÁCTICAS

A continuación se presenta el contenido del curso.

UNIDAD CAPÍTULO TEMAUNIDAD No.1:COMPONENTENORMATIVO

Capitulo 1.

Normativida

d de la

Universidad

Nacional

Abierta y a

Distancia-

UNAD

Lección 1: Normatividad reglamentosvigentes).

Lección 2: Líneas de Investigación de laEscuela de Ciencias Básicas, Tecnologías eIngenierías.

Lección 3: Reglamentación de la propiedadintelectual en la Universidad Nacional Abierta

y a Distancia- UNAD.Lección 4: Responsabilidades de la propiedadintelectual en la Universidad Nacional Abiertay a Distancia- UNAD.

Lección 5: Estructuración y publicación deartículos científicos y trabajos de grados en laUNAD.

Capitulo 2. Normativida

d para laPresentaciónde trabajosen laUniversidadNacionalAbierta y aDistancia-UNAD.

Lección 6: Capítulo I Denominado deintroducción.

Lección 7: Capítulo II Denominado defundamentación teórica.

Lección 8. Capítulo IV Se puede presentarcomo resultados o como discusión deresultados.

Lección 9: Preguntas a responder durante eldesarrollo del trabajo.

Lección 10: Presentación y sustentación delproyecto de grado.

Capitulo 3.

Protocolo

administrati

vo para la

presentació

Lección 11: Norma técnica ICONTEC 1486.

Lección 12: Recomendaciones generales depresentación.

Lección 13: Presentación, análisis yaprobación de la propuesta.

Lección 14: Alternativas de grado en la





n de

proyecto de

grado en la

UNAD

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD.

Lección 15: Sugerencias o Procedimientopara el desarrollo de la investigación

(Decálogo de Bernal).

UNIDAD No. 2

COMPONENTE

METODOLOGI

CO

(APLICACION

)

Capitulo 4. Elconocimiento científico yTécnicas deinvestigación.

Lección 16: El saber, el conocimiento, laCiencia y el surgimiento de la InvestigaciónCientífica.

Lección 17: Valores y características de laInvestigación científica

Lección 18: Técnicas de investigación.

Lección 19: Tipos y Diseños de

Investigación.Lección 20: Otros tipos de investigación.

Capitulo 5. Propuestaformal

Lección 21: Generalidades de un proyecto deInvestigación.

Lección 22: Definición y delimitación delproyecto.

Lección 23: Las variables.

Lección 24: La hipótesis.

Lección 25: Fuentes de Información y recolecc

Información.

Capitulo 6. Modelogeneral parael desarrollode lainvestigación

Lección 26: Administración del proyectoHerramientas informáticas gestión deproyectos - Minería de datos del proyecto.

Lección 27: Modelo general para eldesarrollo de una investigación.

Fase I: Datos iníciales y Fase II: Muestreo

Lección 28: Fase III: Instrumentos de la

investigación y Fase IV: Procesamiento dedatos

Lección 29: Fase V: Métodos de análisis.

Lección 30: Fase VI: Análisis de datos y FaseVII: Informe final.

Preparación para la sustentación (Estructuray criterios de evaluación).





5.1. MAPA CONCEPTUAL





6. CONTEXTO TEÓRICO

Es de suma importancia que el estudiante conozca los cursos académicosque estructuran el plan de estudios del campo de formación elegido.

Para el programa de las Ingenierías d o n d e se contemplan cursos enel área humanística, investigativa, telemática, idioma extranjero,disciplinar básica y profesional básica dentro de la cual se enmarca el cursode Proyecto de Grado

La apropiación de estos cursos le permitirá al estudiante tener unaamplia visión de su contexto y una adecuada identificación de los problemasque en él se presentan, para contribuir en la solución de manera factible através de la integración de sus conocimientos, su ingenio, creatividad ycapacidad analítica.

Mediante el desarrollo de las unidades didácticas se pretende que elestudiante conozca y aplique las teorías apropiadas en la solución deproblemas de su campo de formación profesional y los consolide en eldesarrollo de su trabajo de grado bajo alguna de las líneas de investigacióncontempladas por la facultad.

El curso atiende a las siguientes problemáticas:

Problemáticas teóricas: identifica las líneas de investigación, permiteapropiarse de los lineamientos básicos para la elaboración y presentación

del documento final, describiendo claramente las herramientas de apoyometodológico y de soporte administrativo.

Problemáticas metodológicas: El curso está constituido por un conjuntode estrategias, técnicas y herramientas que orientan el desarrollo delproyecto de grado de los estudiantes que se encuentra en la última fasede su formación profesional.

Problemáticas recontextuales: El curso está programado para que elestudiante identifique, describa, interprete, analice y exprese un problema desu entorno, y proponga e implemente soluciones factibles.

El curso de proyecto de grado proyecto de grado tiene su fundamentación en:

Investigación Metodología de la investigación Investigación básica Investigación aplicada Área de investigación





NormatividadEl curso permite fomentar en el estudiante el espírituinvestigativo y fundamentar los elementos básicos que estructuran lapresentación del documento final del proyecto de grado con el cual

profundizara en un área de investigación y aportara a la solución deproblemas de su entorno.

Las competencias que promueve el curso y que son necesarias son:

Cognitiva: Capacidad de apropiarse de un conjunto deconocimientos a través del desarrollo, monitoreo y aplicación deprocesos de pensamiento.

Comunicativa: Capacidad de comprender, expresar mensajes y de

desarrollar procesos argumentativos, apoyados por laasertividad en las relaciones interpersonales.

Contextual: Capacidad de ubicar el conocimiento en elcontexto científico, político, cultural, tecnológico, social y en elplano nacional e internacional, así como la disposición y capacidadpara aplicarlo en procesos de transformación que inciden en lacalidad de vida de la población.

Valorativa: Capacidad de apropiarse de valores como el respeto ala vida. La dignidad humana, la convivencia, la solidaridad, latolerancia y la libertad que orientan las acciones del individuocomo persona, como ser social y como profesional.





7. METODOLOGÍA

La metodología que se propone utilizar es coherente con el modelo deeducación a distancia y por consiguiente se hace énfasis en la autogestión

formativa, sin que esto signifique una exclusión total de interacciones directasentre tutor y estudiante, y de los estudiantes entre sí.

Antes de iniciar el curso de proyecto de grado sugerimos al estudiante haceruna auto evaluación diagnóstica de la conveniencia del aprovechamiento delcurso en su proyecto de grado, en cualquiera de la rama de las ingenierías yen su futuro derrotero profesional.

El curso se desarrollará mediante estudio del módulo y de lecturas realizadasen forma independiente por el estudiante de los temas sugeridos en otras

obras y documentos físicos o artículos de Internet, trabajo en grupo y sesionesde trabajo con acompañamiento docente.

En cualquier evento pedagógico interviene cinco componentes que se tendránen cuesta para el desarrollo del curso como son; el que enseña, el queaprende, el sistema de comunicación, el contenido de lo que va a serenseñado y el bagaje cultural y académico del estudiante.

Para el desarrollo del estudio independiente el estudiante cuenta con lapresente guía que constituye un medio para organizar su propio ambiente deaprendizaje, establecer las temáticas que se deben estudiar, las actividades de

aprendizaje recomendadas, verificar los avances realizados y emprender lasacciones necesarias para cumplir con el propósito del curso.

Como resultado del trabajo independiente el estudiante debe organizar unportafolio donde se presente la síntesis o resúmenes analíticos realizados, losejercicios desarrollados y la solución a problemas planteados.

Se recomienda además la revisión de los compromisos pertinentes; comofechas de evaluación o plazos para las evaluaciones, entrega de trabajos oproyectos de curso.

El trabajo en pequeños grupos colaborativos le permitirá desarrollaractividades de aprendizaje, donde la socialización del trabajo individual, laelaboración de informes, la creación de grupos de discusión le facilitarápreparar consultas estructuradas al tutor en torno a los temas para eldesarrollo de su trabajo de grado.





Para afianzar los conocimientos adquiridos en forma independiente y grupal, eltutor del curso a través de tutorías individual y grupal, complementara elaprendizaje en actividades puntuales como:

Aclarar, ampliar y profundizar conceptos. Orientar los ejemplos, ejercicios y prácticas hacia los temas y

problemas propios de la disciplina que estudie cada participante. Resolver inquietudes y dudas. Coordinar el contacto y trabajo con otros estudiantes. Estimulación del debate en grupos. Estimular el aprendizaje en la práctica. Auto-regular el proceso de aprendizaje.

Según lo previsto en el diseño y organización del curso, la asesoría de tutores,no solo es conveniente sino necesaria en las siguientes actividades:

La realización de experimentos y trabajo en laboratorios.

El diseño y la ejecución del proyecto de investigación.

Sin embargo, es importante enfatizar que el participante es el directoresponsable de su aprendizaje, a través de la actividad individual y enpequeños grupos colaborativos representa en promedio un trabajo de, 48 delas cuales 24 horas son mediadas con el tutor para el acompañamiento delcurso de la siguiente forma:

Estrategia Intensidad. Actividades

Estudio Independiente 48 Horas

Trabajo IndependienteIndividual.

Trabajo Independiente enpequeños gruposcolaborativos.

Acompañamiento deltutor.

24 Horas

Tutoría Individual.

Tutoría en pequeños gruposcolaborativos

Tutoría en grupos de curso.





8. SISTEMA DE EVALUACION

Actividades de evaluación: permiten identificar el nivel de logro alcanzadode cada una de las unidades didácticas, establecer las dificultades

en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. En el desarrollodel curso se llevaran a cabo las siguientes:

• Autoevaluación: la desarrolla el estudiante a través de talleres,problemas, estudios de caso, lecturas autorreguladas e investigacionessobre temas especializados. El estudiante debe diligenciar el formato deauto evaluación, donde valora los alcances y los procesos de construcción delconocimiento y es una herramienta que permite que los errores encontradosse conviertan en oportunidades de mejoramiento.

•

Coevaluación: Desarrolla a través de grupos con la participaciónde los compañeros del curso. Con el fin de objetivar el proceso elinstrumento que se toma como base para la evaluación es el portafolio,

que consiste en hacer una colección de producciones o trabajos(ensayos, análisis de lecturas, reflexiones personales, mapas conceptuales)y permite la reflexión conjunta sobre los productos incluidos y sobre losaprendizajes logrados.

• Heteroevaluación: Desarrollada por el tutor a través de exámenes,test y evaluación de portafolios.

Para que el estudiante opte a la aprobación del curso, debe realizar unaevaluación sumativa sobre 500 puntos, la cual esta especificada en la agenda.

Se recomienda al estudiante participar activamente en:

Las discusiones grupales. Los trabajos colaborativos. Los trabajos propuestos. Y consultar la rúbrica de evaluación de cada una de las actividades. No olvidar que se deben presentar: Dos lecciones evaluativas. Un quíz por cada unid Un anteproyecto atinente a la profesión.





8. GLOSARIO DE TERMINOS

Investigación:

Proceso de conocimiento y aprendizaje teórico Práctico cuyo fin es elmejoramiento de la sociedad.

Líneas de investigación:

Referente teórico que articula y agrupa diferentes proyectos q ue tienenentre sí analogías importantes y constantes, desde los cuales se dinamizanlos procesos productivos, académicos y sociales y que además de producirconocimiento permite divulgarlo y vincularlo a los procesos de desarrollo deuna región.

Método científico:

La palabra método se deriva de los vocablos griegos meta y modos que

significan el camino que se sigue para alcanzar un objetivo. 3 Es laestrategia general que guía el proceso de investigación con el fin

de lograr unos ciertos resultados: específicamente, aquellosdefinidos en los objetivos de estudio.

Metodología de la Investigación:

Actividad que hace referencia a la parteoperativa del proceso de investigación, a las técnicas, procedimientos yherramientas de todo tipo que intervienen en su desarrollo.

Marco de referencia:

Un marco de referencia es una base, de cualquier tipo, que es auxiliar para quesea situable en el espacio (físico o mental) y comprensible un efecto ofenómeno.

Monografía:

Es un trabajo relativamente extenso, un texto argumentativo, con funcióninformativa, que presenta y organiza los datos obtenidos sobre unadeterminada temática, de varias fuentes, analizados con una visión crítica.





Pasantía:

Son trabajos full-time (8 horas diarias, 5 días a la semana) que tienen comoobjetivo brindar al estudiante la oportunidad de aplicar en la práctica los

conocimientos adquiridos en la Universidad. Son ofrecidas por Empresas,Institutos de Investigación y Universidades, de los que reciben un subsidioeconómico destinado a que el estudiante se autofinancie durante su estadía(alojamiento, comida y viáticos).

Justificación:

La justificación es la sección de tu trabajo de grado donde expresas el porquéde tu estudio, la razón de ser de su realización.

Variables:Las variables son propiedades de la realidad que pueden ser determinadas porobservación: edad, situaciones sociales (nativos, desplazados perseguidos.),tipología del grupo, actitudes frente al acto educativo, actitudes frente a la fe,necesidades expresadas, cultura (indígenas, colonos, emigrantes...), formasdel ejercicio de la autoridad etc.

Recolección de Datos:

Cuando se llega a este punto y se empieza a recoger información quienesinvestigamos dejamos ver en forma espontánea en qué tipo de investigadornos enmarcamos; nos clasifica solos y sin darnos cuenta. La forma cómollegamos a la población, pueden dejar ver un investigador acostumbrado aldato previsible, sicorrígido, autoritario, inseguro y manipulador; o podemosdejar ver un líder creativo, un formador solidario, cercano, desprevenido frentea la gente, que transmite seguridad y poder de convocación.





10. FUENTES DOCUMENTALES

1. Manual de Proyecto y Proyecto de grado, Comité Académico y deInvestigación Zonal – Zona Sur, @Copyright, Universidad Nacional

Abierta y a Distancia, ISBN, 2007,Primera revisión Julio 20 de 2007

2. Modulo de Proyecto de grado Ciclo Profesional Ing. De AlimentosCompilación y redacción. CERL. I.Q.MSc. Campo Elias Riaño, Bogotá2005.

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12.TAMAYO Y TAMAYO, Mario. El proyecto de investigación. Cali, ICESI,1983.





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