propuesta menús eventos 2015/2016 1 -...
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Avda. San José de Calasanz, km. 2´8 – 14012 – Córdoba
Tel. 957 767 063 – Fax. 957 282 175 – [email protected]
www.hotelabetos.com
doc. 02.11.15
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Propuesta Menús Eventos 2015/2016
En primer lugar, agradecerles su interés por celebrar su evento en el Hotel Abetos del
Maestre Escuela, dónde disponemos de un equipo de profesionales que otorgarán a su
Celebración de un carácter totalmente distinto en un enclave único.
El Hotel Abetos del Maestre Escuela cuenta con amplios y originales espacios, así como
salones para la celebración de Banquetes y actos sociales.
Estos menús los hemos construido de manera que sirvan de guion a su evento, están
completamente abiertos a cambiar la composición, formato y precio de los mismos. Nos
adaptamos a su presupuesto, filosofía y gusto.
Si tiene cualquier duda le atenderemos en el 957 767 063 o a través de nuestro correo
electrónico [email protected]
Quedamos a su disposición.
Avda. San José de Calasanz, km. 2´8 – 14012 – Córdoba
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Desayunos, Meriendas y Coffe Break
COFFE BREAK DULCE
Café
Infusiones
Zumo de Naranja, piña y melocotón
Agua Mineral
Pastas
Mini Bollería
Precio: 6.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
COFFE BREAK SALADO
Café
Infusiones
Zumo de Naranja, piña y melocotón
Agua Mineral
Pastas
Sándwich fríos
Precio: 6.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
COFFE BREAK DULCE Y SALADO
Café
Infusiones
Zumo de Naranja, piña y melocotón
Agua Mineral
Pastas
Mini Bollería
Sándwich fríos
Petit Croissant Rellenos
Precio: 9.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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Brunch
Brunch Abetos
Café
Infusiones
Zumo de Naranja, piña y melocotón
Agua Mineral
Refrescos
Pastas
Mini Bollería
Sándwich fríos
Petit Croissant Rellenos
Surtido de fiambres
Tabla de Quesos
Salmón ahumado
Huevos fritos
Huevos revueltos
Salchichas
Bacon
Fruta del tiempo
Precio: 12.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
Servido en buffet en el restaurante en horario de mañana.
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Meriendas
MERIENDA DULCE
Para Compartir
Pastas de Té
Mignardises
Bebidas
Café, zumo o refresco
Precio: 6.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
MERIENDA SALADA
Para Compartir
Snacks
Patatas Chips
Hot dog
Bebidas
Café, zumo o refresco
Precio: 8.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
MERIENDA DULCE Y SALADA
Para Compartir
Snacks
Patatas Chips
Pastas de Té
Algo Salado
Mini Sandwich
Pitufos
Petit Croissant Rellenos
Mignardises Dulces
Bebidas
Café, zumo o refresco
Precio: 11.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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CÓCTEL
Menús perfectos para cualquier evento en pie. Una divertida forma de celebración en
la que no se obliga a nuestros invitados a estar sentados. Se complementa un cóctel de
pequeñas delicias con un plato por persona. Para grupos superiores a 20 personas.
COPA DE VINO DE LA TIERRA
Menú ideal para actos profesionales, presentaciones de productos, etc. Actos en los
que se quiere agasajar a los invitados, pero sin dilatarnos en el tiempo. Estas Copas no
sustituyen a una comida. Todos los aperitivos irán en mesa y la bebida se servirá desde
una barra.
Patatas Chips
Almendras Saladas
Canapés
Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta de naranja y limón, cerveza con alcohol, Cava
Brut y rosado, vino tinto y blanco.
Precio: 10.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
COPA DE VINO, QUESO E IBÉRICOS
Aperitivo diferente en el que todos nuestros aperitivos son fríos, en base a productos tan típicos de nuestra
provincia como son los ibéricos y el queso. Van servidos por un cortador de jamón en directo. Este aperitivo
va en tramos de 75 comensales.
Aceitunas
Jamón ibérico cortado a cuchillo
Caña de lomo ibérica
Salchichón ibérico
Chorizo ibérico
Tabla de Quesos Extremeños
Precio: 22.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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CÓCTEL ERMITAS
Para Compartir
Tabla de Ibéricos y Queso
Nuestra Ensaladilla de Salmón
Queso de Cabra con Manzana Asada
Mazamorra con Topings
Seguimos con los Calientes
Croquetas de la Casa
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Fritura de la Huerta
Nuestros Pintxos
Envueltos de Bacalao
Plato en pie
Milhojas de Rabo de Toro
Algo Dulce
Mignardises
Agua Mineral, Refrescos, Zumos, Cerveza con y sin alcohol, vino tinto y blanco.
Precio: 32.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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CÓCTEL ALCÁZAR
Para Compartir
Tabla de Ibéricos y Queso
Uvas de la Tierra Rellenas de Crema de Roquefort
Bombón de Salmón
Bocaditos de Foie con Manzana Asada
Salmorejo con Virutas de Jamón y Huevo de Codorniz
Seguimos con los Calientes
Croquetas de la Casa
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Choquito
Cazón en Adobo
Brick de Verduras y Queso de Cabra
Mini Hamburguesa de Buey con Mostaza y Miel
Plato en pie
Carrillada al Vino Tinto
Algo Dulce
Mignardises
Agua Mineral, Refrescos, Zumos, Cerveza con y sin alcohol, vino tinto y blanco.
Precio: 35.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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CÓCTEL BARBACOA
Menú ideal para épocas del año en que podamos disfrutar del buen clima, ideal para
veladas nocturnas en verano. Combinamos un cóctel con la cocina en directo de la
barbacoa.
COPA DE ENTRADA
Surtido de Ibéricos
Pan Tomaca
Tabla de Quesos
Ajo Blanco
Gazpacho de Cereza
Croquetas caseras
BUFFET DE ENSALADAS
PARRILLADA DE PESCADO
Brocheta de Langostinos
Calamar y Pulpo a la Plancha
PARRILLADA DE CARNE
Chorizo Criollo
Yakitoris de Pollo
Chuletitas de Cordero
Mogote Ibérico
Magret de pato
Secreto ibérico
Ternera de Ávila
Lomo de Venado
***
Barra de Mojitos
***
POSTRE
Pastelería Royal y fruta troceada
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 42.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚS Menús perfectos para cualquier reunión familiar o empresarial, los entrantes si son un mínimo de 20 personas
se podrían convertir en aperitivo en pie o servidos en mesa.
MENÚ PUENTE ROMANO
Para Compartir
Tabla de Ibéricos y Deliciosos Quesos con AOVE
Cazuelita de Salmorejo con Virutas de Jamón
El Gambón y la Piña
Tartar de Salmón con Guacamole
Patés de la Casa
Seguimos con los Calientes
Fritura de la Huerta
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Choquito
De plato
Envuelto de Lubina con Panaché de Verduras y Muselina de Caviar
Ó
Solomillo de Ibérico con Mojo Picón y Papas Arrugás
Postre
Tarta de Queso y Frambuesa
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 32.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚ CORDOBÉS
Para Compartir
Surtido de Ibéricos y Quesos del Valle de los Pedroches
Salmorejo y Mazamorra con su Topings
Seguimos con los Calientes
Berenjenas en Tempura con Miel de Montoro
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Cochifrito de Villanueva
Nuestras Croquetas
Revuelto de Morcilla de Espejo con Patatas
De plato
Coca de Alboronía con Bacalao
Ó
Churrasco de Ibérico a las Tres Salsas
Postre
Pastel Cordobés con Helado de Pasas al PX de Montilla
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 35.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚ VIANA
Para Compartir
Tabla de Ibéricos y Deliciosos Quesos con AOVE
Tartar de Salmón con Guacamole
Patés de la Casa
Seguimos con los Calientes
Crujiente de Langostinos
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Choquito
Champiñón Relleno de Tartar de Salchichón
De plato
Timbal de Solomillo Ibérico con Queso y Jamón
Ó
Dorada en Salsa de Azafrán con Setas
Postre
Dulce de Leche
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 38.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚ CORREDERA
Para Compartir
Tabla de Deliciosos Quesos con AOVE
Nuestra Ensaladilla de Salmón
Patés de la Casa
Seguimos con los Calientes
Berenjena en Tempura con Miel de Caña
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Croquetitas Caseras
Choquito
Empezamos con
Ensaladas de Vieiras y Naranja con Vinagreta de Mostaza y Miel
Ó
Crema de Espárragos con Crujiente de Ibérico
Y seguimos
Rape en Salsa Marinera con y Ají de Cilantro
Ó
Canelón de Rabo de Toro con Suave Bechamel
Postre
Brownie de Chocolate Caliente con Helado de Vainilla y Pimienta
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 40.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚ MEZQUITA
Para Compartir
Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches
Tabla de Deliciosos Quesos con AOVE
Patés de la Casa
Seguimos con los Calientes
Berenjena en Tempura con Miel de Caña
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Croquetitas Caseras
Revuelto de Setas de Temporada y Langostinos
Empezamos con
Bacalao en su Jugo en Salsa de Chalota
Y seguimos
Solomillo Ibérico al PX
Postre
Dulce de Leche
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 42.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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MENÚ CALAHORRA
Para Compartir
Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches
Tabla de Deliciosos Quesos con AOVE
Tartar de Lacón
Uvas de la Tierra rellenas de Queso Azul
Seguimos con los Calientes
Saquitos de Verduras con Queso de Cabra
Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa
Crujiente de Langostinos
Tataki de Atún con Ensalada de Algas
Risotto Negro de Sepia con Ali Oli de Berros
Empezamos con
Envuelto de Lubina y Bacon con Panaché de Verduras en Ajo Blanco
Y seguimos
Lomo Alto Gallego con su Sacramento
Ó
Solomillo de Ternera de los Pedroches a la Brasa con Foie y Reducción de Px
Postre
Degustación de Nuestros Postres
Café
Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.
Precio: 45.00 euros por Persona (IVA no Incluido)
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Menú Infantil
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Snacks
Croquetitas
Por Persona
Pasta Boloñesa, y Nuggets con Patatas.
Postre
Bebidas
Refrescos y Agua Mineral.
22,00 € (IVA no incluido)
BARRA LIBRE
DURACIÓN Y PRECIO
A efectos de facturación, el número de comensales adultos al evento es el que
se considerará para la barra libre.
Hora de inicio a la finalización del banquete, y su duración será según la
contratación:
1. Precio por persona.
Duración dos horas. 13 € (IVA no incluido) por persona. Se cobrarán 5,50 €
(IVA no incluido) por cada hora o fracción que sobrepasen las dos horas
iniciales y por el 80% de los comensales contratados).
2. Bebidas contratadas por unidades.
Se irán sirviendo botellas con el surtido que nos soliciten y al finalizar el evento
se contabilizarán.
Botella gama normal. 40.00 € (IVA no incluido). Jb, Cutty Sark, Beefeater, Ron
Legendario, etc.
Botella Premium. 75.00 € (IVA no incluido). Chivas, Cardhú,
Botella Súper Premium. 110.00 € (IVA no incluido). Johnnie Walker Black Label,
G´vine, etc. Se servirán con tónicas premium.
Se incluye el menaje, servicio de hielo y 12 refrescos por botella.
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3. Bebidas contratadas por ticket.
Se entregarán dos tipos de talonarios de ticket, uno para combinados y otro
para refrescos a los organizadores del evento para que estos los repartan entre sus
invitados. Una vez finalizado el evento se contabilizarán los recogidos por los
camareros y se facturarán a 5 € cada ticket de combinado y a 1,50 € el de refresco
(IVA no incluido).
RECENA
Molletitos Variados y Surtido de Pastelería. 2 €/persona.
Mini Hotdog y molletitos variados. 3 €/persona.
(IVA no incluido)
Extras No Incluidos
ALQUILER SALAS
Jornadas completas a precios de medias jornadas.
Sala Margarita(completa 360 mts2.): 900 € IVA no incluido.
Sala Princesa mts2: 425 € IVA no incluido.
Sala Azahar mts2: 350 € IVA no incluido.
Sala Jazmín mts2: 125 € IVA no incluido.
Los precios incluyen montaje y desmontaje de la sala. No incluyen audiovisuales. Wifi
gratuito en todas nuestras instalaciones. Consultar disponibilidad.
ALQUILER AUDIOVISUALES
Jornadas completas a precios de medias jornadas.
Proyector 2.500 lúmenes: 90 € IVA no incluido.
Pantalla 2*2: 30 € IVA no incluido.
Flyp chart: 25 € IVA no incluido.
Proyector + Pantalla 2*2 + Flipchart: 110 € IVA no incluido.
Equipo de Música Profesional: 200 € IVA no incluido.
Equipo de Música Básico: 100 € IVA no incluido.
Micro de solapa inalámbrico: 30 € IVA no incluido.
Micro de mano inalámbrico: 30 € IVA no incluido.
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OTROS EXTRAS
Servicio de Cortador de Jamón: 125 € IVA no incluido
por jamón cortado, por jamón extra (60,00 € Iva no incluido).
Venenciador: 300 € IVA no incluido.
Equipo de Música y Dj: 540 € IVA no incluido.
Mesa de apoyo con mantel (extra): 12 € IVA no incluido.
Hora extra de camareros: 20 € IVA no incluido.
Centro de flores natural normal: 12 € IVA no incluido.
Centro de flores natural presidencial: 36 € IVA no incluido.
Guitarra flamenca (incluyendo servicio de sonido) 300 € IVA no incluido.
Animador infantil (Precio por animador y hora) 60 € IVA no incluido.
NUESTROS SALONES
Nuestros salones disponen de wifi y luz natural.
En caso de desear exclusividad en el uso del salón:
Salón Princesa. Tendrá exclusividad con un mínimo de 45-50 personas adultas, si no se
llegara a este número se tendría que abonar un suplemento de 600€ para disponer de
exclusividad de uso del salón. Podrán disfrutar de la terraza de las palmeras y salón,
teniendo un límite de hora hasta las 19:00h.
Salón Margarita Tendrá exclusividad con un mínimo de 90 o 100 adultos, si no se llegara
a este mínimo se tendría que abonar 1.000€ por el alquiler de dicho salón.
En el Salón Jazmín hay un mínimo de 45-50 adultos, si no se llegara a este número de
personas tendría que abonar un alquiler de 500€ (IVA no incluido).
SALÓN M2
CAPACIDAD MAXIMA
BANQUETE COCTEL TEATRO ESCUELA MESA EN "U" IMPERIAL
MARGARITA
PRINCESA
AZAHAR
JAZMÍN
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IDEAS ORIGINALES PARA BODAS Y EVENTOS
Les proponemos un amplio conjunto de ideas que harán de su boda algo único,
personalizado y a su estilo, con detalles para sorprender a sus invitados, que la
disfrutarán y recordarán siempre con ilusión.
A continuación, hacemos una relación de los servicios que les ofrecemos, estando
abiertos a presentarle opciones sobre cualquier otro deseo que quieran hacer realidad.
Coctelería Música para el baile (DJ y orquestas)
Churrería Fotografía y vídeo barra libre
Fuente de chocolate Visitas turísticas
Cortador de jamón Regalos para los invitados
Alfombras Jazz para el aperitivo
Carpas Guitarra flamenca para el aperitivo
Coches y autobuses Animación infantil
Azafatas Alojamiento
Puestos Variados: Gazpachos y Salmorejos, Quesos, Pescaíto Frito, Foie,
Sushi, Champagne con Fresas, Candy Bar, Champagne con Fresas,
Mojitos, Gin tonic…
Extras Incluidos
Servicio de limpieza durante todo el evento.
Parking Privado, vigilado por cámaras de seguridad.
Montaje y desmontaje del servicio.
Condiciones de Servicio Duración.
o Desayunos, Coffe break, brunch y copa de vino: 60 minutos desde la hora
de inicio concertada.
o Cóctel. 120 minutos desde la hora de inicio concertada.
En caso de sobrepasar la duración del servicio el tiempo extra será facturado
aparte a razón de 22,00 € (IVA no incluido) por camarero y hora.
Las propuestas y presupuestos están sujetos a la aceptación por parte del
cliente, con las modificaciones que este pudiera sugerir.
El número final de comensales deberá ser confirmado con al menos 72 horas de
antelación al día del evento. Si el número real de asistentes fuera superior al
número de previamente confirmadas, se facturará la diferencia. En el caso que
el número de asistentes fuera inferior se facturará por las personas que confirmen
la reserva.
Cualquier extra solicitado por el cliente será presupuestado de forma
independiente.
El cliente se responsabilizará de cualquier desperfecto, rotura u otros daños que
pudieran producirse causados por él o por algunos de sus invitados.
Todos los precios de este dossier son con Iva no Incluido.
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Cómo Contactar
Hotel Abetos del Maestre Escuela
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Tel. +34 957 767 063 Tel. Móvil. +34 676 36 14 48 Fax. +34 957 282 175
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