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Estudio de Mercado Productos Gourmet en Emiratos rabes Unidos Mayo 2011

DocumentoelaboradoporlaOficinaComercialdeProChileenDubai

www.p roch i l e . c l

ProChile|InformacinComercialEstudiodeMercadodeProductosGourmetenEmiratosrabesUnidosAo2011

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INDICE

I. Producto: ..................................................................................................................................4

1.CdigoSistemaArmonizadoChilenoSACH: ......................................................................................... 42.DescripcindelProducto: ..................................................................................................................... 53.CdigoSistemaArmonizadoLocal: ....................................................................................................... 6

II. Situacin Arancelaria y Para Arancelaria..................................................................................91.ArancelGeneral:.................................................................................................................................... 92.ArancelPreferencialProductoChileno(*):......................................................................................... 103.OtrosPasesconVentajasArancelarias: ............................................................................................. 104.OtrosImpuestos:................................................................................................................................. 105.BarrerasParaArancelarias ............................................................................................................... 10

III. Requisitos y Barreras de Acceso.............................................................................................111.Regulacionesdeimportacinynormasdeingreso ............................................................................ 112.Identificacindelasagenciasantelascualessedebentramitarpermisosdeingreso,registrodeproductosyetiquetas:............................................................................................................................. 123.Ejemplosdeetiquetadodeproductos(imgenes) ............................................................................. 16

IV. Estadsticas Importaciones ..................................................................................................221.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal08129000 .......................................................... 222.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal15091000 .......................................................... 243.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal15099000 .......................................................... 264.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal15159000 .......................................................... 295.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20029010 .......................................................... 316.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20095000 ......................................................... 33


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7.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20071090 .......................................................... 358.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20079190 .......................................................... 379.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20079911 .......................................................... 3910.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20079912 ........................................................ 4111.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20079919 ........................................................ 4312.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20087000 ........................................................ 4513.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20088000 ........................................................ 4714.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20089200 ........................................................ 4915.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal20089900 ........................................................ 5116.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal21032000 ........................................................ 5317.Estadsticas2008y2009CdigoArmonizadoLocal21039090 ........................................................ 55

V. Caractersticas de Presentacin del Producto ...........................................................................581.Potencialdelproducto. ....................................................................................................................... 58

1.1.Formasdeconsumodelproducto. .............................................................................................. 591.2.Nuevastecnologasaplicadasalapresentacin/comercializacindelproducto(ventasatravsdeInternet,etc.).................................................................................................................................. 601.3.Comentariosdelosimportadores(entrevistassobrequemotivalaseleccindeunproductoopasdeorigen). .................................................................................................................................... 601.4.Temporadasdemayordemanda/consumodelproducto........................................................... 601.5.Principaleszonasocentrosdeconsumodelproducto. .............................................................. 60

VI. Canales de Comercializacin y Distribucin.............................................................................61VII. Precios de referencia retail y mayorista ...............................................................................64VIII. Estrategias y Campaas de Promocin Utilizadas por la Competencia ....................................69IX. Caractersticas de Presentacin del Producto ..........................................................................70X. Sugerencias y recomendaciones .............................................................................................72XI. Ferias y Eventos Locales a Realizarse en el Mercado en Relacin al Producto...........................74XII. Fuentes Relevantes de Informacin en Relacin al Producto ...................................................75


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I. PRODUCTO:

1. CDIGO SI STEMA ARMONIZADO CHI LENO SACH:

SUBSECTOR CDIGOSACH DESCRIPCIN

GOURMET 08129090Las dems frutas y otros frutos, conservados provisionalmente(porejemplo: congas sulfurosoo conagua salada, sulfuradaoadicionada de otras sustancias para dicha conservacin), peroimpropiosparaelconsumosinmediato.

GOURMET 15091000 Aceitedeolivavirgen.

GOURMET 15099000 Los dems aceites de oliva y sus fracciones, incluso refinado,perosinmodificarqumicamente.

GOURMET 15159090Lasdemsgrasasyaceitesvegetales fijos (incluidoelaceitedejojoba) y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificarqumicamente.

GOURMET 20029011 Purs y jugos de tomate, cuyo contenido enpeso,de extractoseco,seaigualosuperioral7%,devalorBrixInferiora30.

GOURMET 20071000Preparaciones homogeneizadas de confituras, jaleas ymermeladas,pursypastasde frutasuotros frutos,obtenidosporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.

GOURMET 20079100Confituras, jaleas y mermeladas, purs y pastas de agrios(ctricos),obtenidosporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.

GOURMET 20079912 Mermeladas y jaleas de durazno (melocotn), obtenidas porcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.

GOURMET 20079922Mermeladas y jaleas de damasco (albaricoques, chabacanos),obtenidas por coccin, incluso con adicin de azcar u otroedulcorante.


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GOURMET 20079990Las dems confituras, jaleas y mermeladas, purs y pastas defrutas, obtenidos por coccin, incluso con adicin de azcar uotroedulcorante.

GOURMET 20087090Los dems duraznos (melocotones), incluidos los griones ynectarines, preparados o conservados, incluso con adicin deazcaruotroedulcoranteoalcohol.

GOURMET 20088000 Frutillas (fresas),preparadosoconservados, inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol.

GOURMET 20089200Mezclasde frutasuotrosfrutosydemspartescomestiblesdeplantaspreparadosoconservados,inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol.

GOURMET 20089920 Ciruelaspreparadasoconservadas,inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol.

GOURMET 20089990Lasdems frutasuotros frutosydemspartescomestiblesdeplantas, preparados o conservados de otromodo, incluso conadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.

GOURMET 21032090 Lasdemssalsaspreparadasdetomate.

GOURMET 21039010 Condimentosysazonadores,compuestos.

GOURMET 21039090 Lasdemspreparacionesparasalsasysalaspreparadas.

2. DESCR IPC IN DEL PRODUCTO: Amododeintroduccin,cabemencionarqueelmercadodelosproductosgourmetenEmiratosrabesUnidosesheterogneo, complejo y con escasos datos publicados. Al no poseer clasificador arancelario, no existenestadsticasespecficasdecomercioexteriorpara losproductosenglobadosenestesubsector.Debidoaesto,sehacenecesarioenumerarlascaractersticasquedistinguenaunproductogourmet:

Calidadintrnsecadelproducto. Distribucin limitada a travsde tiendas especializadaso estantesdiferenciadosdentrode los

supermercados. Produccinlimitada. Presentacinnica,distintiva,elaboradaydealtacalidad.


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Preciosuperioraldesussustitutivos. Carcterregionalotnicoqueseantojeenelmercadodelconsumidor. Notoriedaddelamarcayelorigen. Suelen estar ligados a la cultura gastronmica tradicional de un pas o de una regin.

Adicionalmente,poseenalgunacertificacindedenominacindeorigenosimilar.Los productos a analizar especficamente en este estudio son los productos gourmet con nfasis en las glosasmencionadaspreviamente.Dadoquenotodosloscdigossegnelsistemaarmonizadochilenocoincidenconloslocales, es decir, aquellos de Emiratos rabes Unidos (EAU), se explicar a continuacin la homogeneizacinrealizadaporlaOficinaComercialdeProChileenDubaiparaefectosdelpresenteperfil.

3. CDIGO SI STEMA ARMONIZADO LOCAL : Seapreciandiferenciasentre loscdigosdelSistemaArmonizadoChilenoyelSistemaArmonizadoLocal,por locualsedetallaracontinuacincadacdigoSACHconsusemejanteenEAUyladescripcinasociadaasteltimo:CDIGOSISTEMAARMONIZADO

CHILENO

CDIGOSISTEMAARMONIZADO

LOCALDESCRIPCINCDIGOSISTEMAARMONIZADOLOCAL

08129090 08129000Fruit & nuts n.e.s., provisionally preserved (for example, bysulphur dioxide gas, in brine, in sulphur water or in otherpreservative solutions), but unsuitable in that state forimmediateconsumption.

15091000 15091000 Virgin olive oil, whether or not refined but not chemicallymodified.

15099000 15099000 Olive oil & its fractions, other than virgin oil, whether or notrefined,butnotchemicallymodified.

15159090 15159000Other fixed vegetable fats& oils (including jojoba oil)& theirfractions,whetherornot refined,butnotchemicallymodified,n.e.s.

20029010 Tomatopaste.20029011

20095000 Tomatojuice.


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20071000 20071090Homogenized preparations (excluding as infant food & fordietetic purposes), obtained by cooking, whether or notcontainingaddedsugarorothersweeteningmatter,n.e.s.

20079100 20079190Jams,fruit jellies,marmalades,pureeandpastes,ofcitrusfruit,obtainedbycooking,whetherornotcontainingaddedsugarorothersweeteningmatter.

20079912 20079911Jam & jellies & marmalade of peach, excluding homogenisedpreparations, obtained by cooking, whether or not containingaddedsugarorothersweeteningmatter.

20079922 20079912Jam& jellies&marmalade of apricot, excluding homogenisedpreparations, obtained by cooking, whether or not containingaddedsugarorothersweeteningmatter.

20079990 20079919Jam& jellies&marmalade of fruits (excluding peach, apricot,apple,watermelon, cherry, strawberry& raspberry), excludinghomogenisedpreparations,obtainedbycooking,whetherornotcontainingaddedsugarorothersweeteningmatter.

20087090 20087000Peaches,includingnectarines,otherwisepreparedorpreserved,whether or not containing added sugar or other sweeteningmatterorspirit,n.e.s.

20088000 20088000Strawberries,otherwisepreparedorpreserved,whetherornotcontaining added sugar or other sweetening matter or spirit,n.e.s.

20089200 20089200Mixturesoffruits,nuts&otherediblepartsofplants(otherthanmixtures of nuts, ground nuts & other seeds), prepared orpreserved, whether or not containing added sugar or othersweeteningmatterorspirit,n.e.s.

2008992020089990

20089900Fruit,nuts&otherediblepartsofplantsotherwisepreparedorpreserved, whether or not containing added sugar or othersweeteningmatterorspirit,n.e.s.

21032090 21032000 Tomatoketchup&othertomatosauces.

21039010

2103909021039090

Sauces (excluding soya, tomato ketchup, tomato sauces,mayonnaise,chillisauce&celery salt)&preparations therefor;mixedcondiments&mixedseasonings,n.e.s.


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Dentrode la listadeproductosgourmetantesmencionados seobservanalgunasdiferenciasentre los sistemasarmonizadoschilenos(SACH)ylocal.Porunlado,elSACHconsideradentrodeunmismocdigolapastayeljugodetomates,encambioenelsistemaarmonizado localseconsideranbajocdigosdiferentes.Porotro lado,enelsistema armonizado local no existe un cdigo para las preparaciones y conservas de ciruelas, por lo cual esteproductojuntoalasdemspreparacionesyconservasdefrutasydemspartesdecomestiblesdeplantashansidoincluidosdentrodeunmismocdigodelsistemaarmonizadolocal.Adems,elsistemaarmonizadolocalreneenunmismocdigo loscondimentosysazonadores (compuestos)con lasdemspreparacionesparasalsasysalsaspreparadas,locualnosucedeenelSACHdondeestosproductosrepresentancdigosdistintos.

II. SITUACIN ARANCELARIA Y PARA ARANCELARIA

1. ARANCEL GENERAL :

CDIGOSISTEMAARMONIZADOCHILENO

CDIGOSISTEMAARMONIZADOLOCAL

ARANCELGENERALMFN

08129090 08129000 5%

15091000 15091000 5%

15099000 15099000 5%

15159090 15159000 5%

20029010 5%20029011

20095000 5%

20071000 20071090 5%

20079100 20079190 5%

20079912 20079911 5%


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20079922 20079912 5%

20079990 20079919 5%

20087090 20087000 5%

20088000 20088000 5%

20089200 20089200 5%

20089920 5%

2008999020089900

5%

21032090 21032000 5%

21039010

2103909021039090 5%

Losalimentoscongeladosoprocesadosengeneral tieneunarancelde internacindel5%,por locual todos losproductosgourmetantesespecificadosseencuentranafectosal5%porconceptode internacin,teniendotodoslosproductosaccesolibreposterioracualquierpasdelConsejodeCooperacindelGolfoenlamedidaqueel40%delcostodelproductoseaatribuibleaprocesosrealizadosenEAU, loquehacedeestemercado,ydeDubai,uncentroderedistribucinen lazona.Losproductosalmacenadosen lasZonasFrancasestnexentosdederechosarancelarios,derechosquesedevengarnypagarnslosilasmercancassedirigenalmercadolocal(EAU).2. ARANCEL PREFERENC IAL PRODUCTO CHI LENO: Las importaciones Chilenas a Emiratos rabes Unidos no se encuentran afectas a ningn tipo de arancelpreferencialdebidoalaausenciadeTratadosdeLibreComercio,yaseantotalesoparciales.3. OTROS PA SES CON VENTAJAS ARANCELAR IAS : SlolospasesqueconformanelConsejodeCooperacindelGolfo(GCC,porsusiglaeningls),estoesEmiratosrabesUnidos,Bahrin,ArabiaSaudita,Omn,KuwaityQatar,tienenarancelde0%dadoelAcuerdoComercialfirmado en 1981 que tiene como objetivo coordinar y estandarizar sus polticas econmicas, financieras ymonetarias,ascomosuslegislacionescomerciales,industrialesyaduaneras.TodoslosdemspasesestnsujetosalmismoarancelMFNde5%paralosproductosdetalladosenestePMP.


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4. OTROS IMPUESTOS : EAUnotieneningnImpuestoalaRenta,alasVentasoImpuestodeValorAgregado.LosImpuestosCorporativosse aplican solamente a las compaas petroleras y a las sucursales de los bancos extranjeros, cuya tarifa esdeterminada mediante un acuerdo entre el gobierno y la firma, adems de algunos cargos por concepto dehonorariosquecobraelgobierno.5. BARRERAS PARA ARANCELAR IAS Noseaprecianbarrerasparaarancelarias.Noexistencuotasdeimportacindeproductos.

III. REQUISITOS Y BARRERAS DE ACCESO

1. REGULAC IONES DE IMPORTAC IN Y NORMAS DE INGRESO En el Acuerdo Econmico que regula las relaciones comerciales entre los pases miembros del Consejo deCooperacin del Golfo (GCC), se prevn varios aspectos en los que se intenta coordinar y armonizar suslegislaciones. Por ahora, es obligatorio que los productos alimentarios vayan acompaados de certificadofitosanitarioypasenuna inspeccinacargode laadministracin localparacontroldesuhigieneycomposicin.EsteorganismoesconocidocomoelFoodControlyesunorganismopertenecientealaMunicipalidaddeDubai.Paraestoesnecesariocontarconlasiguientedocumentacin:

Facturacomercial. Certificadodesanidademitidoporlaorganizacingubernamentalacargodelpasdeprocedencia. CertificadodeOrigen. Certificado biotecnolgico, para los productos que contienen biotecnologa en algn escalafn de su

desarrolloocultivo.

LospasesdelCCGhan trabajadoen conjuntopara crearunestndarde seguridadalimentaria,elqueha sidopuestoenprcticaapartirdelao2007paralareginentera.Todoslosproductosrequierenunaetiquetabilinge.Debidoalasregulacionesylaautonomadeejecucindelospasesmiembrosdelaunin,esimportantequelosexportadorestrabajenestrechamenteconsusimportadoresparaobtenerlaaprobacindelaetiquetapreviaalaexportacinycorrespondienteinternacindelproducto.ActualmentelosestndaresdelospasesdelCCGsonlabasesubyacentepararegulareletiquetajedealimentosenlamayoradelospasesdelgolfo,aunqueexistenexcepciones.


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LasdiferenciasclavesentrminosdeetiquetajeatravsdelospasesdelCCGson: Normasdeduracin. Duracindelproductoenimportacin. Regulacionesdelvencimientodelosproductos. Formatodeletiquetajedefecha.

Esnecesariotambinconsiderarlasregulacionesdeaditivosalimenticios,estassonaplicablesalusodecolorantesalimentariosypreservantes,en lamayorade lospasesdelCCGy lascantidadesdeestosen losalimentosestnsujetosalmitesespecficos.Enausenciadeestasregulacionespropias,lospasesdelCCGadoptangeneralmentelosestndaresinternacionalescomoCodexAlimentariusolasnormativasdelaUninEuropea.El rgimende comercioes libre ynohayningn tipode controlde tipode cambio.En trminosgenerales, lasimportacionessiguenunrgimenbastantelibre.Paraelestablecimientodeempresasnohayimpuestosdirectosniindirectos,simplementetasasmunicipalesparalosestablecimientoscomerciales.Slo estn prohibidas las importaciones desde Israel, y se requiere un permiso especial para importar armas,municiones,bebidasalcohlicas,productosderivadosdelcerdo,narcticos, fertilizantesagrcolasy transmisoresinalmbricos,porloquelasglosasenanlisisnosonsujetasaningnotrotipodeimpuestosademsdelaranceldeinternacinequivalenteal5%.2. IDENT IF I CAC IN DE LAS AGENC IAS ANTE LAS CUALES SE DEBEN TRAMITAR PERMISOS DE INGRESO, REGI STRO DE PRODUCTOS Y ET IQUETAS: TodoproductodebeseraprobadoporeldepartamentodeControldeAlimentos,pertenecientealaMunicipalidaddeDubai. Entre sus funciones, laMunicipalidad deDubai es el organismo encargado demantener la seguridadsanitariadelEmirato,enconcordanciaconlasregulacionesnacionalesquetienenelmismoalcancequelasdeDubai(GobiernotipoFederal).La empresa importadora debe estar registrada en el programa informtico de importacin de alimentos yreexportaciones (FIRS, Food Import & Reexport System), el cual pertenece al Departamento de Control deAlimentosdelaMunicipalidaddeDubaienEAU.Paramayorinformacin,visitarelsitiowebdelaMunicipalidaddeDubai(http://www.dm.gov.ae)ycomunicarsedirectamenteconlaOficinaPrincipaldelaMunicipalidaddeDubaiatravsdelasiguienteinformacindecontacto:Telfono:+97142064204/+97142064205Fax:+97142221513Email:[email protected]/[email protected]


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SieslaprimeravezqueelproductollegaaEAU,laempresaimportadoradebeobtenerlaaprobacindeletiquetadoparatodoproductoenvasadoquenohayasidoaprobadopreviamente.Cadaetiquetadebecontenerlosiguiente:

Nombredelamarca. Nombredelproducto(unadescripcinresumidadelproductoalimenticio). Ingredientesdelalimento(ordenadosegnpesoovolumen). Fechadeproduccinydeexpiracindelproducto(exceptuandoaquellosquesoneximidosdeexhibirla

fechadevalidezodeexpiracin). Nombredelfabricante,empacador,distribuidoroimportadordelalimento. Pesonetoovolumenneto. Pasdeorigen(siesquelaomisinconduceaengaaralconsumidor). Cdigodebarradelproducto. Nmerodelote. Condicionesdealmacenamiento(silavalidezdelproductodependededichascondiciones). Mencindeingredientesquepodrancausarhipersensibilidad. El idiomade laetiquetadebeserenrabe.Autoadhesivosqueseanaprobadospodranserusadospara

traducirlaetiquetadelosalimentosalidiomarabe. Instruccionesparausaroconsumirelproducto(siesnecesario). Laexhibicindelainformacinnutricionalesopcional(exceptolosproductosparausosespecialescomo

alimentoparabebes,alimentosparaenfermos,etc.).

Las etiquetas de todos los productos nuevos en elmercado (que llegan almercado por primera vez), as comoaquellosque tenganetiquetasenmendadas,deben seraprobadaspreviamentea ladistribucindelproductoenDubai.

Adicionalmentealaaprobacindelaetiquetadelproducto,podraserrequeridaunapruebadelaboratorioprevioaimportarelproducto.Los procesos de fabricacin de productos no incluidos en el estndar del GCC # 1502007 (Expiracin de losalimentos)debensermencionadosalpresentar lasolicitudpara laaprobacindeletiquetado.La fruta fresca,seencuentraexentadelaobligacindeindicarlafechadeexpiracin.Lafechadeexpiracinydeproduccindebesermencionadaentodos losempaques,deacuerdoalassiguientescondiciones:

Lafechadeproduccinyexpiracindebeestarimpresaenelpaqueteoetiquetaoriginal. Estprohibidoescribirfechasenmanuscritooindicarlaenunautoadhesivo(inclusosielautoadhesivoes

usadoparalatraduccinalrabe). Doblefechasnoestnpermitidas(comoindicarmsdeunafechadeelaboracinodeexpiracin). Lafechadeelaboracinydeexpiracindebeestarimpresaclaramente,enrelieveograbado;ydebeser

difcildeborrar. Da mes ao debe ser indicado en productos alimenticios con validez de tres meses o menos.

Mesaodebeserindicadoenproductosalimenticiosconvalidezmayoratresmeses.


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Paraelcasodelosproductosgourmetquesedetallanenesteinformelasfechasdeexpiracinsonlassiguientes:

CDIGOLOCAL ALMACENAMIENTO TIPODEEMPAQUE PERODODEEXPIRACIN NOTA

Contenedormetlico. 18Meses 08129000

Almacenamientoconbuenaventilacinyaunatemperaturanosuperiora

25gradosCelsius. Contenedordevidrio. 24Meses.

15091000Almacenamientocon

buenaventilacinyaunatemperaturanosuperiora

25gradosCelsius.Contenedorplstico. 12Meses

Noestpermitoempacarloen

contenedordePVC.





contenedoresdePVC.





contenedoresdePVC.

Contenedormetlico. 12Meses Contenedordevidrio. 18Meses



25gradosCelsius. Contenedordecartnforradoenpapelaluminio. 12MesesEnvasadoen

condicionesaspticas.



25gradosCelsius.Contenedoradecuado. 24Meses

Contenedormetlicoodevidrio. 24Meses



25gradosCelsius.Contenedorplstico

hermticamentecerradoodepapelaluminio.

12Meses






12Meses

20079911 Almacenamientoconbuenaventilacinyauna



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temperaturanosuperiora25gradosCelsius. Contenedorplsticohermticamentecerradoo

depapelaluminio.12Meses






12Meses






12Meses



25gradosCelsius.

Contenedormetlicooplsticohermticamente

cerrado.15Meses

Lafabricacindelproducto,nolaorientacindel

consumo,debeserdeclaradaenla

etiqueta.



25gradosCelsius.


cerrado.15Meses



etiqueta.



25gradosCelsius.


cerrado.15Meses



etiqueta.


25gradosCelsius.


cerrado.15Meses



etiqueta.20089900


25gradosCelsius.


cerrado.15Meses



etiqueta.Contenedormetlico. 12Meses 21032000 Almacenamientocon

buenaventilacinyaunaContenedordevidrio. 18Meses


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temperaturanosuperiora25gradosCelsius. Contenedordecartn

forradoenpapelaluminio. 12MesesEnvasadoen

condicionesaspticas.


25gradosCelsius.

Lafechadeproduccinocosechadebeser

declarada.21039090


25gradosCelsius.Contenedormetlicoode

vidrio. 12Meses

Cuandoelenvoarribaalpuertodeingreso,elimportadordebellevarelcargamentoallugardelainspeccindelaSeccindeComerciodeAlimentosubicadaenelpuerto,dondedebepresentarlossiguientesdocumentos:

DeclaracindeEntradaoGuaArea(BillofentryoAirwaybill). Sloenelcasodecontainers,OrdendeEntrega(DeliveryOrder). Certificadosanitariooriginal,aprobadoporlaautoridadsanitariagubernamentaldelpasdeorigen. Listadeempaquedelacarga(PackingList). Cualquier otro certificado puede ser requerido en caso de epidemias internacionales o basado en

decisiones locales(comoporejemplo,certificado libredeOGM, libredegripeaviar, librededioxinas,entreotras).

3. EJEMPLOS DE ET IQUETADO DE PRODUCTOS ( IMGENES)

EjemploEtiquetado:Aceitedeolivavirgen,inclusosinrefinar,nomodificadoqumicamente.

EjemploetiquetadoAceitedeOlivade500ml.


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EjemploEtiquetado:Lasdemsgrasasyaceitesvegetalesfijos(incluidoelaceitedejojoba)ysus

fracciones,inclusorefinados,perosinmodificarqumicamente.EjemploetiquetadoAceitedeArgnde250ml.EjemploetiquetadoAceitedeCrtamode500ml.

EjemploEtiquetado:Purdetomatecuyocontenidoenpeso,deextractoseco,seaigualosuperioral7%,devalorBrixInferiora30.


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EjemploetiquetadoPurdeTomatede200ml.EjemploetiquetadoPurdeTomatede700ml. EjemploEtiquetado:Jugosdetomatecuyocontenidoenpeso,deextractoseco,seaigualosuperioral7%,

devalorBrixInferiora30.

EjemploetiquetadoJugodeTomatede750ml.

EjemploEtiquetado:Preparacioneshomogeneizadasdeconfituras,jaleasymermeladas,pursypastasde

frutasuotrosfrutos,obtenidosporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.


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EjemploetiquetadoPreparacinhomogeneizadadeFrutillade250ml. EjemploEtiquetado:Mermeladasyjaleasdedurazno(melocotn),obtenidasporcoccin,inclusocon

adicindeazcaruotroedulcorante.

EjemploetiquetadoMermeladadeDuraznode330ml.

EjemploEtiquetado:Mermeladasyjaleasdedamasco(albaricoques,chabacanos),obtenidasporcoccin,

inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.

EjemploetiquetadoMermeladadeDamascode250ml.EjemploetiquetadoMermeladadeDamascode330ml.


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EjemploEtiquetado:Lasdemsconfituras,jaleasymermeladas,pursypastasdefrutas,obtenidosporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.

EjemploetiquetadoMermeladadeCiruelade330ml.

EjemploEtiquetado:Lasdemssalsaspreparadasdetomate.

EjemploetiquetadoSalsadeTomateEjemploetiquetadoSalsadeTomateconberenjenasconalbahacade695ml.grilladasyaceitedeolivade300ml.


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EjemploEtiquetado:Condimentosysazonadores,compuestos.

EjemploetiquetadodeSazonadorescompuestos.

EjemploEtiquetado:Lasdemspreparacionesparasalsasysalaspreparadas.

EjemploetiquetadoSalsaBarbecueEjemploetiquetadoSalsaTrtarade180ml.de383ml.


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IV. ESTADSTICAS IMPORTACIONES El anlisis estadstico relativo a los productos gourmet detallados en este informe e importados por EmiratosrabesUnidossebasaendatosprovenientesdelasAduanasdeDubai,correspondientesalosaos2008y2009.Alafechadeelaboracindeesteestudiodemercado,elDepartamentodeEstadsticasdeAduanasdeDubainohapublicado lasestadsticasde comercioexteriorparaelao2010.Sinembargo, la tendencia indicaque, sibien,duranteelao2009lasimportacionesdisminuyeronproductodelacrisisqueafectoaDubaiyalmundoenelao2008,duranteel2010seveunareactivacingradual.1. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 08129090: Frutasyfrutossecos,noexpresadosnicomprendidosenotraparte,conservadosprovisionalmente(porejemplo:congas sulfurosoo conagua salada, sulfuradaoadicionadadeotras sustanciasparadicha conservacin),peroimpropiosparaelconsumosinmediato.ESTAD ST I CAS 2009

Fuente:ElaboracinpropiaenbaseaAduanasdeDubai2009


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PrincipalesPasesdeOrigen Cantidad(kg.) Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado

1.India 21,000 14.47 39.1%2.Tailandia 18,000 7.23 19.6%3.Noruega 1,000 4.48 12.1%4.ReinoUnido 1,693 4.43 12.0%5.Francia 90 3.46 9.4%6.Australia 50 1.18 3.2%7.USA 229 0.92 2.5%8.Irn 1,310 0.81 2.2%Total 43,372 37 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2009El monto total importado de este producto lleg en a US$ 36,984 en el ao 2009. India y Tailandia son losprincipalespasesimportadoresdeestetipodeproductosaEAU,encuantoamontoycantidadimportada,conunprecio(entindasepreciocomopreciounitariopromedioporkilo)cercanoaUS$0.69yUS$0.40,respectivamente.Adems, es posible apreciar tres rangos de precios en las importaciones segn los pases de procedencia,principalmentepor la importanciaque tieneelorigen enestemercado,donde Franciaes reconocido comounproveedordeproductosGourmetyAustraliasehaposicionadofuertemente:

ImportacionesapreciosbajosdeTailandia,IndiayIrn,entreUS$0.40US$0.69. ImportacionesapreciosmediosdeReinoUnido,USAyNoruega,entreUS$2.62US$4.48. ImportacionesapreciosaltosdeAustraliayFrancia,aUS$23.64yUS$38.43.

Noesposibleanalizarlaevolucinenlasimportacionesdeestetipodeproducto,porquenoexistenestadsticasenelao2007nienelao2008.Valeespecificar,slolosochopasesantesdescritosexportanesteproductoaEAU.Segnestadsticasdelao2009,EAUnoregistrexportacionesdeestetipodeproducto,perosiregistrunflujodereexportacionesdeUS$24,806,elcualnoconsideralosproductosimportadosqueingresaronalmercadolocal.Elsiguientegrficoespecificaelmercadodedestinodeestetipodeproducto:



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2. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCA 15091000: Aceitedeolivavirgen,inclusorefinado,peronomodificadoqumicamente. ESTAD ST I CAS 2009


PrincipalesPasesdeOrigen Cantidad(Lt.) Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado

1.Espaa 438,050 1,483 36.6%2.Italia 199,466 977 24.1%3.Turqua 164,178 445 11.0%4.Tnez 142,773 441 10.9%5.Grecia 79,017 273 6.7%6.Egipto 50,563 162 4.0%7.ReinoUnido 26,051 97 2.4%8.Lbano 26,148 66 1.6%9.Jordania 7,165 35 0.9%10.Siria 7,280 27 0.7%Subtotal 1,140,691 4,007 99.0%Total 1,148,487 4,048 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2009ESTAD ST I CAS 2008


1.Italia 270,162 1,736 38.7%2.Espaa 423,742 1,667 37.1%3.Grecia 39,435 181 4.0%4.Siria 34,961 140 3.1%


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5.ReinoUnido 29,378 132 3.0%6.Lbano 30,243 124 2.8%7.Francia 17,773 122 2.7%8.Egipto 20,817 82 1.8%9.Suiza 15,414 76 1.7%10.Tnez 23,695 73 1.6%Subtotal 40,139 155 3.4%Total 945,759 4,489 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008ElmontototalexportadodeAceitedeolivavirgencayun9.8%desdeUS$4,488,583aUS$4,048,330.LasimportacionesdesdeItaliasufrieronunafuertereduccinencuantoasumonto,locualseexplicaporlacadadelprecio(preciounitariopromedioporlitro)desusproductosdeun24%,pasandodeUS$6.43enel2008aUS$4.89enel2009.Porsuparte,lasimportacionesdeEspaaenel2009aumentaronlevementeencuantoavolumen(3%),sinembargo,lavariacinpositivaenlacantidadnoalcanzasopesarlavariacinnegativaenelpreciodeun14%enrelacinal2008(US$3.39,2009;US$3.93,2008).Ansibien, lospreciostendieronabajarenpromedio25,7%, el volumen de Aceite de oliva virgen importado desde Espaa, Italia, Turqua, Tnez, Grecia y Egiptoaument,haciendoquelaparticipacindemercadodeestossemantuvieraoinclusoaumentaraduranteel2009.Duranteel2008yel2009,lasimportacionesdeAceitedeolivavirgenprocedieronde14pases.ChilenoregistrexportacionesdeesteproductohaciaaEAUenelao2008nienelao2009.Duranteel2009, lasreexportacionesdeestaglosaarancelariafueronUS$537,486destinadasa12pases.Notarque lasreexportacionesnoconsideran losproductos importadosquesi ingresaronalmercado local.ElsiguientegrficomuestraelmercadodedestinodelAceitedeolivavirgenenEAU:



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3. CDIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL 15099000: Losdemsaceitesdeolivaysusfracciones,inclusorefinado,perosinmodificarqumicamente.ESTAD ST I CAS 2009


PrincipalesPasesdeOrigen Cantidad(Lt.) Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado

1.Espaa 893,470 2,939 71.7%2.Turqua 188,284 358 8.7%3.Italia 110,595 311 7.6%4.Francia 49,486 143 3.5%5.Grecia 24,405 81 2.0%6.Tnez 21,928 71 1.7%7.Siria 18,130 64 1.6%8.Lbano 18,579 46 1.1%9.ReinoUnido 10,677 40 1.0%10.Marruecos 3,074 13 0.3%Subtotal 14,564 35 0.8%Total 1,353,192 4,101 100.0%



1.Espaa 871,041 3,226 69.1%2.Turqua 252,939 822 17.6%3.Italia 106,815 376 8.0%4.Lbano 15,690 52 1.1%


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5.Tnez 15,631 47 1.0%6.ReinoUnido 16,676 45 1.0%7.Jordania 6,541 37 0.8%8.Marruecos 4,810 22 0.5%9.Grecia 2,050 17 0.4%10.Alemania 1,641 15 0.3%Subtotal 3,777 10 0.2%Total 1,297,611 4,669 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Lacantidadtotal importadadelosdemsaceitedeolivaysusfraccionesaumentun4%, llegandoacercade1.35millonesde litros.Sinembargo, la reduccinenprecio (entindasepreciocomopreciopromediounitarioporlitro)deun15,8%,terminafectandoelmontototalimportado,haciendoqueestedisminuyaun12%enelao2009enrelacinal2008,pasandodeUS$4,668,552aUS$4,101,434,respectivamente.Espaa,Turquae Italiason lospasesquemsexportaronaEAUduranteel2008y2009.Laparticipacindemercadodelosprincipalespasesdesdedondeprovieneestaglosaarancelariatendiaaumentar,mientrasqueEspaa logrconsolidarse indiscutidamenteenelmercado trascaer laparticipacindemercadodeTurquaacasialamitaddelacuotaquetuvoenel2008.El 84% del monto total de los dems aceites de oliva y sus fracciones que llegaron a EAU en el ao 2009(US$4,101,434)correspondena importacionesque ingresaronalmercado local,mientrasqueel16%restante(US$786,698)correspondeareexportacionesqueutilizanaEAUcomocentrodedistribucinparallegaraotrospases principalmente de la regin, como Omn, Paquistn e Irn. El siguiente grfico evidencia lo antesmencionado:



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4. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 15159000: Lasdemsgrasasyaceitesvegetalesfijos(incluidoelaceitedejojoba)ysusfracciones,inclusorefinados,perosinmodificarqumicamente.ESTAD ST I CAS 2009


PrincipalesPasesdeOrigen Cantidad(kg.) Monto(MilesUS$) %Participacinenel

Mercado1.Omn 19,342,733 34,143 86.244%2.Malasia 6,097,766 3,600 9.095%3.Canad 518,202 1,027 2.595%4.USA 105,203 173 0.437%5.Argelia 119,144 144 0.365%6.India 90,340 130 0.329%7.Singapur 223,732 129 0.327%8.Turqua 32,729 50 0.128%9.Paquistn 31,268 30 0.076%10.ReinoUnido 4,252 24 0.061%20.Chile 134 1.86 0.005%Subtotal 66,709 135 0.341%Total 26,632,212 39,589 100.000%

Fuente:AduanasdeDubai2009


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ESTAD ST I CAS 2008 PrincipalesPasesdeOrigen Cantidad(kg.) Monto(MilesUS$) %Participacinenel

Mercado1.Omn 23,057,446 41,403 81.7%2.Malasia 7,297,286 7,370 14.5%3.Canad 396,067 784 1.5%4.USA 114,988 252 0.5%5.Singapur 154,363 219 0.4%6.India 93,848 159 0.3%7.Tailandia 31,745 118 0.2%8.ArabiaSaudita 60,121 115 0.2%9.China 80,331 107 0.2%10.Blgica 14,362 14 0.0%Subtotal 134,025 134 0.3%Total 31,434,582 50,675 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Elmercado losproductosdescritosenestaglosaarancelariasecontrajoencuantoamonto (21,9%)yvolumen(15,3%) importadoduranteelao2009encomparacinalao2008.Como seevidencia,elprecio (entindasepreciocomopreciopromediounitarioporlitro)tambinseredujoun7,8%.Omnes indiscutidamenteelprincipalexportadorde lasdemsgrasasyaceitesvegetalesfijosysusfracciones,llegandoinclusoaaumentarsuparticipacindemercadoproductodeladisminucinenelmontoimportadodesdeotrospases.Supreciodisminuysloun1,7%enel2009.MalasiayCanadlesiguenenparticipacindemercado,conunacuotaenel2009cercanaa9,1%y2,5%,respectivamente.En el 2009, Chile ingres almercado exportando 134 litros por unmonto deUS$ 1,856, lo cual signific unaparticipacindemercadocercanaa0,005%.Sibien,elmontoimportadoaEAUesreducido,valemencionarqueelpreciopor litro (US$1.02) fue comparativamentemscompetitivoqueelpreciopromediopor litro (US$1.45).Aunquelasestadsticaslocalesnopermitenidentificarcualhasidoelproductoingresado,posiblementeseaaceitedepaltaque seencuentrapresenteenalgunos supermercadosdeDubai.A travsdeestadsticasde laAduanaChilena,enelao2010Chileaumentsusexportacionesenestetipodeproductos,exportandoaEAUUS$3,888.Se registran exportaciones de esta glosa arancelaria por US$ 35,281,598 en el ao 2009, las cuales se debenexplicaralprocesamientodepartedelosproductosimportadosparaluegoexportarlos.Duranteelao2009,elmontodereexportaciones,elcualnoconsideralosproductosqueingresaronalmercadolocal,llegaUS$4,231,529,siendoelprincipalpasdedestinoSomalia,alcuallesiguenpasesdelaregin.


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5. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20029010: PastadeTomate.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.China 13,833,923 11,199 54.4%2.Irn 3,657,506 3,779 18.4%3.Omn 1,596,477 2,165 10.5%4.Turqua 986,813 991 4.8%5.Italia 712,440 804 3.9%


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6.Egipto 716,805 701 3.4%7.USA 318,390 408 2.0%8.CoreadelSur 221,545 208 1.0%9.ReinoUnido 4,410 69 0.3%10.Filipinas 37,360 37 0.2%Subtotal 314,635 214 1.0%Total 22,400,304 20,574,840 100.0%



1.China 38,364,910 31,856 65.1%2.USA 6,301,886 7,559 15.4%3.Irn 4,236,097 5,309 10.8%4.Omn 1,431,226 1,616 3.3%5.Egipto 895,763 946 1.9%6.Italia 852,791 835 1.7%7.Siria 231,924 235 0.5%8.India 174,088 147 0.3%9.ReinoUnido 62,195 93 0.2%10.Turqua 60,221 83 0.2%Subtotal 452,551 268 0.5%Total 53,063,652 48,945 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Elmontode las importacionesdePastade tomatecay58,0%enel2009en relacinal2008.Alanalizar talcada,seapreciaquestaseexplicaprincipalmenteporlareduccinqueexperimentelvolumenimportadodeesteproducto, lacual fuedeun57,8%.Porende, loquerestasaberesqueelprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)varinegativamenteslo0,4%.Delos16pasesqueexportaronesteproductoaEAUenelao2009,Chinaeselprincipalpasdelcualprocedenlas importaciones, el cual comercializ sus productos a US$ 0,8 por kilo, precio que disminuyo un 2,5% enrelacinal2008.SiguiendoaChina, IrnyOmn tiene la segunday terceramayorparticipacindemercado.Cabedestacar,lafuertecadaenparticipacindemercadoquetuvoUSAenel2009,reducindosesucuotade15.4%a2,0%ydisminuyendolasexportacionesdeUS$7,558,536enelao2008yasloUS$408,300enelao2009.QuienexperimentunamejorsituacinfueTurqua,pasquepasdeexportarUS$82,606enel2008aexportarUS$991,039enel2009,conunprecioquecay26,8% llegandoacercaUS$1,0porkilo.Elrangodepreciosenel2009fluctuentreUS$0,8096(China)yUS$1,36(Omn).


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Partede las importacionesque lleganaEAUdeesteproductosonreprocesadasyexportadasaotrospasesdeAsia,fricayOceanaprincipalmente.Lasexportacionesdeesteproductoenel2009fuerondeUS$14,510,353.Porotrolado,bajoelconceptodereexportaciones,osea,aquellasproductosquelleganaEAUperonoingresanalpasporque sudestino finalesotropas, se registrunmontodeUS$6,540,105.LosprincipalespasesdedestinodelasreexportacionessonMaldivas,Eritrea,KeniaeIrak.

6. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20095000: JugodeTomate.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.Francia 39,038 47 45.9%2.USA 7,673 31 30.5%3.HongKong 8,052 9 8.9%4.ReinoUnido 2,221 8 7.4%5.Australia 3,369 6 6.1%6.Italia 367 1 0.8%7.Alemania 100 0 0.4%Total 60,820 102 100.0%



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Mercado1.Francia 76,037 95 49.4%2.Australia 18,749 47 24.6%3.USA 8,559 35 18.0%4.Noruega 3,800 11 6.0%5.ReinoUnido 1,124 4 1.9%Total 108,269 192 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008ElmontototalimportadodeJugodeTomatedescendiaUS$102,472enel2009,estosignificaunareduccindeun47%respectoalao2008,dondesealcanzunmontodeUS$191,575.Lacadaenelmontoimportadoseexplicaengranmedidaporlacadaenelvolumenimportado(44%),msqueporlacadadelprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitariosporkilo)quefuedeun4,8%.Franciamantuvosuliderazgoencuantoasuparticipacin,conunpreciodecomercializacinqueapenascayun3%enel2009,llegandoaserUS$1.20,elcualescomparativamenteelsegundopreciomsbajo.Australiaredujosucuotademercadobastanteentreunaoyotro,cayendoelvolumenexportadoun82%.Engeneral, lavariacinnegativaenelpreciodeesteproductofueacotada,siendo lamssignificativa lavariacinenelpreciodelasimportacionesqueprocedendesdeAustralia,lacualfuede26,8%.Lospasesqueimportanestaglosaarancelariasonpocos,porlocualesrelevantepercibirlaentradaysalidadeactoresdeestemercado.Porejemplo,enel2009,dejdeexportarNoruega,perocomenzaexportarHongKong e Italia.Valemencionar queHong Kong entr almercado con un precio bastante competitivo, inclusoinferior al nivel de precios de Francia, el cual es de US$ 1.1 por kilo. El rango de precios general de lasimportacionesdeJugodeTomatefluctaentreUS$1.2(Francia)yUS$4.0(USA).PartedelasimportacionesdeJugodetomatesonreprocesadasenEAUparaluegoserExportadasaotrospasesdeAsiayfrica.ElmontoexportadollegaUS$120,431enel2009.Enel2009, se registraron reexportacionesde JugodeTomatea4pasesporunmonto totaldeUS$33,787.Notarque lasestadsticasdereexportacionesnoconsideran las importaciones,porquestasltimasregistranlosproductosque ingresaron a EAU y las reexportaciones losproductosqueutilizan a EAU como centro dedistribucinparaaccederaotrosmercadosprincipalmentedeEuropayfrica.

7. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20071090: Preparacioneshomogeneizadas(excluyendolacomidaparaniosyparafinesdietticos),obtenidasporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.


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ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.Austria 769 1.36 50.6%2.Filipinas 3,759 1.33 49.4%Total 4,528 3 100.0%



1.ReinoUnido 94 0.82 51.8%2.Italia 139 0.44 27.9%3.Australia 37 0.32 20.3%Total 270 2 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008 Elmonto importado de este producto aument 70,6% y la cantidad importada experiment un incrementobastantemayorde1577%.Un factor interesanteamencionares labajaenelprecio (entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)deun89,7%.LaprincipalparticularidaddeestemercadoeselescasonmerodecompetidoresycambioenlacomposicindelospasesqueexportaronesteproductoaUAE.EAUnoexportaesteproducto,pero si registr reexportacionesporunmontoUS$57,604.Comoesposiblenotaratravsdelosmontosimportadosyreexportados,EAUfuncionaparaestaglosaarancelariamscomouncentroderedistribucinqueunmercadodedestinofinal.Valeaclararquelosregistrosdereexportacionesnoconsideran a las importaciones, porque estas ltimas si ingresan al pas teniendo a EAU comomercado dedestinofinal.


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Elsiguientegrficomuestraelmercadodedestinoparalasimportacionesyreexportacionesdeesteproducto.Irneselprincipaldestinodelasreexportaciones,seguidodeMadagascaryRepblicadelCongo.


8. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20079190: Confituras,jaleasymermeladas,pursypastas,defrutosagrios(ctricos),obtenidosporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.Egipto 146,912 98 22.6%2.India 119,850 69 15.9%


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3.Francia 11,278 37 8.6%4.USA 5,676 33 7.6%5.Grecia 22,413 32 7.4%6.China 29,150 31 7.2%7.Filipinas 23,706 21 4.9%8.SriLanka 10,000 17 3.9%9.Suecia 4,203 17 3.9%10.ReinoUnido 3,299 17 3.9%Subtotal 47,478 61 14.0%Total 423,965 433 100.0%



1.India 206,932 213 24.9%2.USA 88,013 202 23.6%3.Francia 26,159 168 19.7%4.Bulgaria 21,027 63 7.4%5.Noruega 24,690 45 5.2%6.Suecia 8,197 44 5.2%7.Australia 18,077 39 4.5%8.Egipto 34,172 24 2.9%9.Malasia 21,501 23 2.7%10.China 20,240 17 2.0%Subtotal 5,386 17 2.0%Total 474,394 855 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Lasimportacionesdeconfituras,jaleasymermeladas,pursypastas,defrutosagriosseredujeronencuantoalmonto importadoun49,3%.Sibien, lacantidad importadaseredujosloun10,6%,elprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)caycercadeun43%.India,USAyFranciacontinansiendoalgunosde losprincipalespasesdesdedondeproceden las importaciones,no obstante, sus participaciones de mercado se redujeron durante el 2009. Egipto por su parte mejor suparticipacin, llegandoa liderarelmercado,pasandodetenerunacuotademercadode2,9%enel2008aotrabastantesuperiorde22,6%enel2009.Egipto e India tienen los preciosms bajo que fluctan entreUS$ 0,57 yUS$ 0,66, en cambio Francia yUSAcomercializaronconpreciosquebordearonlosUS$3,3yUS$5,8,respectivamente,evidenciandolamayorcalidaddesusproductos.


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Sinembargo,lasreexportacionesregistradas, lascualesnoconsiderara lasimportacionesquesi ingresanaEAU,alcanzaronlosUS$133,639.LasreexportacionesvandestinadasaYemen,Sudn,Somalia,Irak,Omn,entreotros.Acontinuacin,semuestraelmercadodedestinodelasimportacionesyreexportaciones:


9. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20079911: Confituras,jaleasymermeladasdedurazno,excluidaslaspreparacioneshomogeneizadas,obtenidasporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.ESTAD ST I CAS 2009



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1.Espaa 577,500 420 46.9%2.Grecia 241,570 162 18.2%3.Francia 48,800 131 14.7%4.China 116,840 59 6.6%5.Blgica 5,350 51 5.7%6.India 37,740 33 3.7%7.Ucrania 7,922 16 1.7%8.Austria 1,725 13 1.4%9.ReinoUnido 1,920 8 0.9%10.Turqua 1,102 2 0.2%Total 1,040,469 894 100.0%



1.Espaa 793,281 930 50.4%2.Grecia 897,103 795 43.1%3.China 39,626 37 2.0%4.Paquistn 20,559 24 1.3%5.Malasia 21,862 22 1.2%6.India 21,588 19 1.0%7.Egipto 21,728 17 0.9%8.USA 475 1 0.1%Total 1,816,222 1,846 100.0%


Las importacionesdeconfituras, jaleasymermeladasdeduraznocayeronun51,6%enel2009, locualengranparteseexplicaporlacadadelvolumenexportadoenun42,7%yporlacaaenelprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)deun15,4%.Lasimportacionessegnpasdeorigencayeronenformageneral.Losprincipalesactoresdelmercadoduranteelao2008yao2009fueronEspaayGrecia,ancuandostosperdieronpartedesuparticipacindemercado.Mientrasenel2008,variosde lospasesqueexportabanesteproductodejaronhacerlo,enel2009aparecieronnuevos actores como Francia, Blgica y Austria, cuyos precios bordearon US$ 2,6, US$ 9,5 y US$ 7,3,respectivamente.Cabedestacar,estospreciossonsuperioresalpromedioqueesdeUS$0,86.EAUregistrexportacionesporUS$5,674,705haciaIrakeIrn,ademsdereexportacionesaIrn,AustriayOmn.Notarqueel registrode lasreexportacionesnoconsideraa las importaciones,porquestasltimassientranalpas.


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10. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20079912: Confituras,jaleasymermeladasdedamasco,excluidaslaspreparacioneshomogeneizadas,obtenidasporcoccin,inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.Blgica 82,699 228 36.3%2.Grecia 76,235 111 17.7%3.China 77,941 103 16.4%4.Egipto 72,712 55 8.8%5.ReinoUnido 9,535 32 5.1%6.Turqua 15,137 29 4.6%7.India 20,648 19 3.0%8.USA 5,348 15 2.4%9.Polonia 6,677 14 2.3%10.Alemania 4,760 11 1.8%Subtotal 2,845 11 1.7%Total 374,537 628 100.0%



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Mercado1.Grecia 90,560 129 28.6%2.Egipto 81,418 79 17.5%3.China 46,793 71 15.7%4.Alemania 19,050 64 14.2%5.Polonia 27,488 49 10.8%6.India 14,210 14 3.2%7.Blgica 4,152 14 3.1%8.Noruega 5,151 13 2.8%9.ReinoUnido 4,456 13 2.8%10.USA 1,734 5 1.1%Subtotal 290 1 0.3%Total 295,302 452 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Elmontoimportadodeconfituras,jaleasymermeladasdedamascoexperimentuncrecimientocercanoal38,8%productoengranparteporelincrementodelvolumenimportadoenun26,8%.Durante el 2009, Grecia, Egipto y China perdieron participacin de mercado ante Blgica. Si bien, el preciopromedioporkilo fuedeUS$1.6,Blgicacomercializaunpreciobastante superiorcercanoaUS$2,7.Por suparte, elpreciopromediounitariopor kilo fuedeUS$1,4,US$1,3, yUS$0,7, respectivamente. Seevidencianprecios inferiores al promedio procedentes de pases de Asia y Egipto, y superiores al promedio, he inclusosuperioresaUS$2porkilo,procedentesdesdepasesdeEuropa.Las exportaciones y reexportaciones registradas son reducidas, alrededor de US$ 9,171 y US$ 4,403,respectivamente.

11. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20079919: Lasdemsconfituras, jaleasymermeladasde fruta (excluyendoduraznos,damascos,manzanas,sanda,cerezas,frutillasyframbuesas),excluyendopreparacioneshomogeneizadas,obtenidasporcoccin, inclusoconadicindeazcaruotroedulcorante.


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ESTAD ST I CAS 2009



1.Blgica 186,816 482 20.3%2.India 362,962 342 14.4%3.Noruega 104,858 225 9.5%4.Malasia 233,219 222 9.3%5.Egipto 198,722 175 7.4%6.ReinoUnido 43,488 149 6.3%7.Francia 20,791 126 5.3%8.Colombia 76,006 119 5.0%9.Polonia 74,111 107 4.5%10.Tailandia 14,120 84 3.5%Subtotal 214,926 341 14.4%Total 1,530,019 2,373 100.0%



1.Blgica 193145 465 22.5%2.India 320353 295 14.3%3.Noruega 116732 254 12.3%4.Filipinas 79171 142 6.9%5.Francia 19116 137 6.6%6.Grecia 107750 123 6.0%


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7.ReinoUnido 32525 119 5.8%8.USA 38764 88 4.3%9.China 72465 85 4.1%10.Polonia 27312 47 2.3%Subtotal 209,159 306 14.8%Total 1,216,492 2,061 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Elvolumen importadode lasdemsconfituras, jaleasymermeladasde fruta (excluyendoduraznos,damascos,manzanas, sanda,cerezas, frutillasy frambuesas),aumentun25.8%,efectoque contribuya incrementarelmonto importadoen15,1%,noas lohizoelefectodelprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo),elcualsecontrajoun8,4%,llegandoaUS$1,5porkiloenelao2009.Blgica,IndiayNoruegamantuvieronsuliderazgo,tendiendoapreservarsurespectivaparticipacindemercado.Chileno registraexportacionesdeeste cdigoarancelarioaEAUdurante losaos2008y2009, sinembargo laAduanaChilenanospermitesaberquesecomenzaexportarestetipodeproductosenelao2010, llegandoahaberexportadoaEAUUS$8,763.SeregistranexportacionesporUS$307,234yreexportacionesporUS$205,190,principalmentehaciapasesdelaregin.

12. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20087000: Duraznos,incluidoslosnectarines,preparadosoconservados,inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.ESTAD ST I CAS 2009



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1.Espaa 3,045,640 3,290 47.4%2.Grecia 1,583,943 1,735 25.0%3.Sudfrica 1,312,647 1,312 18.9%4.China 370,310 262 3.8%5.Australia 91,915 127 1.8%6.USA 85,869 89 1.3%7.CoreadelSur 96,800 72 1.0%8.Francia 4,669 29 0.4%9.Noruega 7,760 13 0.2%10.Turqua 20,448 11 0.2%Subtotal 4,787 4 0.1%Total 6,624,788 6,943 100.0%



1.Grecia 4,718,963 4,668 43.8%2.Espaa 2,945,963 3,677 34.5%3.Sudfrica 1,316,845 1,379 12.9%4.China 614,335 473 4.4%5.Australia 243,216 307 2.9%6.CoreadelSur 116,160 81 0.8%7.Tailandia 57,931 31 0.3%8.Noruega 12,416 24 0.2%9.USA 16,363 13 0.1%10.ReinoUnido 1,079 3 0.0%Subtotal 666 5 0.0%Total 10,043,937 10,660 100.0%


Las importacionesde duraznos, incluidos los nectarines,preparadoso conservados, se redujeron en cuanto amontoyvolumencercadel34%,cayendoelpreciopromediounitarioporkiloslo1,3%.Grecia, Espaa y Sudfrica son los pases desde donde provienen lasmayores importaciones. Estos tres pasesaumentaron el volumen exportado, sin embargo, el aumento en las exportaciones de Espaa fueconsiderablemente mayor, efecto que va acompaado de una reduccin de un 13,4% en el precio promediounitarioporkiloenel2009,llegandoaserdeUS$1,08porkilo.EUAno registraexportaciones relevantesdeestaglosaarancelaria.Si seperciben reexportacionesa Irn, Irak,QataryEtiopaporunmontototaldeUS$298,061.


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13. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20088000:

Frutillas,preparadasoconservadasdeotromodo,inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.ESTAD ST I CAS 2009



1.USA 53,937 136 52.2%2.Francia 12,040 76 29.0%3.ReinoUnido 9,502 29 11.1%4.Noruega 2,650 9 3.5%5.Espaa 3,750 6 2.3%6.China 6,899 3 1.1%7.Canad 636 2 0.6%8.Japn 63 1 0.3%Total 89,477 261 100.0%



1.USA 61,027 170 73.5%2.Egipto 27,360 33 14.4%3.Alemania 5,234 22 9.4%4.Canad 1,272 3 1.3%5.Tailandia 550 2 0.9%6.ReinoUnido 78 1 0.4%7.Turqua 38 0 0.1%Total 95,559 231 100.0%



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Durante el 2009, siete pases exportaron frutillas, preparadas o conservadas de otromodo, a EAU. Elmontoimportadocreciun12,8%,explicablemsporel incrementoenelpreciopromediounitarioporkilo(20,4%)queporelvolumenimportado,yaqueesteltimocayun6,4%.USAfueduranteelao2008elmayorexportadordeestaglosaaEAU,sinembargoenelao2009cediterrenoanteFranciayReinoUnido.ElpreciopromediounitarioporkilofuedeUS$2,9enelao2009.LosproductosdeUSAfueroncomercializadosaun precio inferior, cercano a US$ 2,5, mientras que las importaciones procedentes desde Francia y Reino seubicaronentrelasdemayorprecio(US$6,3yUS$6,7,respectivamente).EAUnoregistraexportacionesdeesteproducto,ylasreexportacionesexistentessonescasas,porsloUS$3,806condestinoaQataryOmn.

14. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20089200: Mezclasde frutas, frutos secosydemspartescomestiblesdeplantas (excluyendo lasmezclasde frutos secos,man y semillas), preparados o conservados, incluso con adicin de azcar u otro edulcorante o alcohol, noexpresadosnicomprendidosenotraparte.ESTAD ST I CAS 2009



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1.Sudfrica 566,181 735 29.1%2.Australia 308,735 458 18.1%3.Alemania 109,689 318 12.6%4.Tailandia 206,512 185 7.3%5.USA 106,230 172 6.8%6.China 235,699 162 6.4%7.Filipinas 200,040 135 5.3%8.Suiza 11,902 102 4.0%9.Noruega 26,277 74 2.9%10.Espaa 39,749 59 2.3%Subtotal 74,195 125 5.0%Total 1,885,209 2,524 100.0%



1.Sudfrica 849,043 1,085 38.5%2.Australia 396,422 539 19.1%3.China 243,225 276 9.8%4.India 211,676 203 7.2%5.USA 72,680 202 7.2%6.Tailandia 111,199 172 6.1%7.Francia 23,494 80 2.8%8.Alemania 28,754 73 2.6%9.Noruega 24,400 55 1.9%10.Lbano 6,450 47 1.7%Subtotal 87,586 84 3.0%Total 2,054,929 2,817 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Elmonto importadodemezclasde frutas, frutos secos ydemspartes comestiblesdeplantas,preparadosoconservadosdisminuy10,4%,entantotambinlohizoelvolumenimportadoyelprecio(entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo),conreduccionesde8,3%y2,3%,respectivamente.En el ao 2008, los pases que tuvieronmayor participacin demercado fueron Sudfrica (38,5%) y Australia(19,1%).China tambin fue importanteduranteeseao,sinembargoapesarquesuvolumenexportadoaEAUdisminuylevemente,elpreciocay39,6%,afectandoporendeelmontodelasimportacionesprocedentesdeesepasyconellosuparticipacindemercado.


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Duranteelao2009,SudfricayAustraliamantuvieronsuliderazgo,perosepercibeunaumentoconsiderableenlas importaciones procedentes desde Alemania, lo cual es significativo teniendo presente que en el escenariogeneraltodoslosdemspasesredujeronsusenvosaEAU,yqueelprecioofertadoporSudfricafuedeUS$1,3yeldeAustraliaUS$1,5,mientrasqueeldeAlemaniaUS$2,9.Tambinesposiblemencionarcomo Indiasaledemercado,dndole cabida a un aumento en las importaciones desde Tailandia y Filipinas con precios bastantesinferioresalpreciopromedioporkilo(US$1,34)cercanoaUS$0,89yUS$0,67,respectivamente.EAU registr exportaciones de esta glosa arancelaria por US$ 1,096,390, en tanto que las reexportacionesregistradassonbastantesmenores(US$253,952).LasexportacionesyreexportacionesestndestinadasapasesdeMedioOrienteyfrica.

15. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20089900: Frutas,frutossecosydemspartescomestiblesdeplantas,preparadosoconservadosdeotromodo,inclusoconadicindeazcaruotroedulcoranteoalcohol,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.India 10,233,072 8,015 67.8%2.USA 220,763 599 5.1%3.Sudfrica 404,973 463 3.9%4.Tailandia 668,951 422 3.6%5.Paquistn 505,854 376 3.2%6.Francia 91,965 279 2.4%7.Bangladesh 453,352 225 1.9%8.Australia 77,158 200 1.7%


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9.Filipinas 67,635 157 1.3%10.Singapur 28,666 121 1.0%31.Chile 1,380 5 0.04%Subtotal 689,129 967 8.2%Total 13,441,518 11,823 100.0%



1.India 13,505,501 10,633 67.5%2.USA 522,118 996 6.3%3.Paquistn 975,687 693 4.4%4.Tailandia 839,100 579 3.7%5.Sudfrica 428,327 465 3.0%6.Francia 99,978 323 2.0%7.Noruega 77,688 265 1.7%8.ReinoUnido 49,612 262 1.7%9.Grecia 238,450 188 1.2%10.Australia 94,340 156 1.0%Subtotal 825,977 1,191 7.6%Total 17,656,778 15,750 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008El monto de las importaciones de frutas, frutos secos y dems partes comestibles de plantas, preparados oconservados de otro modo, durante el ao 2009 se redujo un 24,9% con respecto al ao 2008, llegando aUS$11,822,768.Lacadaenelmontoimportadoseexplicaengranmedidaporlacadaenelvolumenimportadode23,9%ynotantoasporlacadadelprecio,quefuede1,4%.India es indiscutidamente el pas desde dondemayormente provienen las importaciones de este producto. Lointeresanteesquesibiendisminuyelvolumendesus importaciones,mantuvosuparticipacin,a lavezqueelprecio (entindase precio como precio promedio unitario por kilo) se ajusto a la baja solo en un 0,5%. LasimportacionesdeindiasecomercializaronaUS$0,78porkilo.Laparticipacindemercadodeotrospasessemantuvobaja,repartindoseelmercadoentotalentre35pasesduranteel2009.ElpreciopromediofuedeUS$0,88.USAeselsegundopasquemsexportaaEAU, llegandoacomercializaraUS$2,7porkiloenel2009,precioqueaumentun42,1%conrespectoalaoanterior.Enelao2009,seregistranimportacionesdesdeChile,lascualesasciendenaUS$4,560yrepresentanel0,04%delas importaciones totales. Segn estadsticas de la Aduana Chilena, las importaciones desde Chile aumentaronllegandoaUS$9,802.Seregistranexportacionesporunmontopocosignificativosencomparacinconelmontoimportado.Noobstante,elmontobajoelconceptodereexportacinfuemsinteresante,elcualllegoaUS$2,244,122.Valemencionar,elmontoreexportadoesindependientedelmontoimportado,yaqueesteltimosloconsideralosproductosquesiingresanalpasynoaquellosqueutilizanaEAUcomouncentrodedistribucinhaciaotrospases.


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Elsiguientegrficomuestraelmercadodedestinode losproductos importadoshaciaEAUydelosproductosreexportadoshaciaotrospases:


16. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 21032000: SalsaKtchupylasdemssalsaspreparadasdetomate.ESTAD ST I CAS 2009



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1.Omn 4,320,605 5,014 28.1%2.Malasia 4,099,410 3,615 20.3%3.USA 2,000,575 3,614 20.3%4.Egipto 1,866,853 2,435 13.7%5.ReinoUnido 172,126 908 5.1%6.Filipinas 469,225 698 3.9%7.Tailandia 340,424 478 2.7%8.Italia 214,441 281 1.6%9.Indonesia 214,071 201 1.1%10.Espaa 186,573 197 1.1%Subtotal 278,419 378 2.1%Total 14,162,722 17,820 100.0%



1.Malasia 4074444 3,439 27.1%2.USA 1843795 3,388 26.7%3.Omn 2366419 2,317 18.3%4.Egipto 1476400 1,819 14.4%5.Espaa 371328 386 3.0%6.Italia 156499 293 2.3%7.ReinoUnido 72342 188 1.5%8.Tailandia 98692 174 1.4%9.Noruega 43528 133 1.0%10.Filipinas 104560 130 1.0%Subtotal 392,189 408 3.2%Total 11,000,196 12,673 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Lasimportacionesdesalsaktchupylasdemssalsaspreparadasdetomateaumentaronencuantoamontoun41%yencantidadun29%.Aeseefectopositivo tambinsesumaelalzaenelprecio (entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)deun9,2%.Duranteelao2009,26pasesexportaronestetipodeproductoshaciaEAU.Tantoparaelao2008comoenel2009,lospasesdesdedondeprocedieronlasprincipalesimportacionesfueronOmn,Malasia,USAyEgipto.Omnaumentosusexportacionesllegandoaliderarenel2009estemercado,comercializandoaUS$1,16porkilo.Elpreciopromedio comercializadoduranteel2009 fuedeUS$1,26.Dentrode los 10principalespasesdesdedondevienenlasimportaciones,Omn,Malasia,IndonesiayEspaa,ofertanaunprecioinferioralpromedio,que


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fluctaentreUS$0,88yUS$1,16.En tanto,elrestode lospasesofertaapreciosque fluctanentreUS$1,3yUS$5,27.Se registraronexportacionesporUS$3,602,849y reexportacionesporUS$1,313,201.LosmercadosdedestinoparaambosfueronpasesdeAsia,frica,algunospasesdeEuropayAustralia.Valemencionar,quelasestadsticasnopermitensegregarlascifrasdeimportacindeKtchupdetomateydelasdemssalsasdetomate.Sinembargo,esposiblesealarporrevisindeletiquetadodelasdemssalsasdetomategourmetquestasprovienendepasescomoEspaa,ItaliayAlemania.

17. CDIGO S ISTEMA ARMONIZADO LOCAL 21039090: Salsas(excluyendosoja,ktchup,salsasdetomate,mayonesa,salsapicanteysaldeapio)ypreparacionesparasalsas;condimentosysazonadores,compuestos,noexpresadosnicomprendidosenotraparte.ESTAD ST I CAS 2009



Mercado1.USA 3,791,489 9,761 31.4%2.ReinoUnido 1,306,279 4,127 13.3%3.Sudfrica 509,846 1,835 5.9%4.Filipinas 1,101,522 1,564 5.0%5.Turqua 89,666 1,559 5.0%6.Australia 479,676 1,393 4.5%7.Malasia 534,233 1,234 4.0%


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8.Indonesia 495,107 1,175 3.8%9.Egipto 373,750 1,010 3.3%10.Francia 330,196 981 3.2%Subtotal 3,627,387 6,399 20.6%Total 12,639,151 31,039 100.0%



1.USA 3706560 8,547 28.7%2.ReinoUnido 1602517 4,487 15.1%3.Turqua 135389 2,125 7.1%4.Filipinas 1124446 1,897 6.4%5.Australia 651172 1,622 5.4%6.Egipto 639697 1,404 4.7%7.Malasia 524164 1,083 3.6%8.China 708042 980 3.3%9.Tailandia 840598 938 3.1%10.Sudfrica 284397 918 3.1%Subtotal 2,434,272 5,774 19.4%Total 12,651,254 29,774 100.0%

Fuente:AduanasdeDubai2008Las importaciones de salsas (excluyendo soja, ktchup, salsas de tomate,mayonesa, salsa picante y sal deapio),preparacionesparasalsas,condimentosysazonadores,compuestos,seincrementaronun4,2%duranteel2009,alcanzandoUS$31,038,835.Elvolumen importado se redujo levemente0,1%yelprecio (entindasepreciocomopreciopromediounitarioporkilo)aumento4,3%,siendoelpreciopromedioUS$2,46.Los principales pases que exportaron estos productos en el 2008 fueron USA y Reino Unido, los cualesmantuvieronsu liderazgotambinel2009.Tanto lospreciosde losproductosdeUSAcomodeReinoUnidoseincrementaronduranteel2009;elincrementaldeprecioofertadoporUSAfuede11,6%,llegandoaUS$2,57,yel incremento respectivoaReinoUnido fuede12,8%,siendoelprecioUS$3,15.Dentrode los10principalespasesqueexportaronesteproducto,Filipinascomercializoalpreciomsbajo,US$1,42.LasexportacionesqueprocedendeEAU fueron llegaronaUS$2,880,149,enelao2009.Porsiparte, lasreexportaciones registradas fueron por US$ 3,513,434 en dicho ao. Los destinas de las exportaciones y reexportaciones fueronmayormenteapasesdeAsia,como Irn,e Irak,fricayalgunospasesdeEuropacomoDinamarca,ReinoUnido,entreotros.


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V. POTENCIAL DEL PRODUCTO

1. POTENC IAL DEL PRODUCTO.

Alrededordel90%delaactividadeconmicadelosEmiratosrabesUnidossedesarrollaenlosemiratosdeDubaiyAbuDhabi.Dubaitienepuntualmentelarelevanciaporserelcentrologsticocomercialporexcelenciadebidoasuscapacidadesdetransporte,comunicacionesysituacingeogrfica,convirtindoloen lareferencia indiscutibleenlazonadelGolfo.LapoblacinresidenteenEmiratosrabesestcompuestapordiversasnacionalidades.EAUescaracterizadoporserunpasmuycosmopolitay,porlomismo,lamezclaculturalesevidente,notndosefuertementeenloshbitosalimentarios.Dentrodeestemixdenacionalidadeslapoblacineuropeaesimportanteyconaltoniveldeingresos,por lo que en este segmento existe un alto potencial inters por productos gourmet. Sin embargo, se debeconsiderarquelavariablepasdeorigenjuegaunfactorimportantealinstantedeposicionarunproducto.ElconsumodealimentosseestimaenUS$3.5billonesdedlares,ydeestosun50%esconsumidoenserviciosdealimentacin,compuestoporhoteles,restaurantesyaerolneas.Conmsde11.000establecimientosquevendenosirvenalimentos,EmiratosrabesUnidossehaconvertidoenun lugar muy atractivo para las multinacionales de alimentos ms importantes que han reportado grandesutilidadesyposeengranpartedelmercado.EmiratosrabesUnidos depende enormemente de las importaciones de alimentacin para cubrir la diferenciaentre laproduccin localy lademanda.Apesarde losesfuerzosporaumentar laproduccin localen losltimosaos,EmiratosrabesUnidosimportaaproximadamenteel80%desusalimentos.Laproduccinlocalesunmercadopequeoperocrecienteyestcentradasobretodoenfrutasyverduras,dtilesypescado.Otrasindustriaslocalesincluyenelenvasadodeaceite,harina,zumos,refrescos,snacks,procesamientodecarne,envasadodeaguamineral,chocolatesydulces.Losproductoslocalessonlimitadosenvariedadylosmscompetitivosseencuentranenlascategorasdesnacks,zumosydulces.EsdecircasinoproducenadaquepudieraconsiderarseGourmet.TendenciasdeConsumoEncuantoalastendenciasdeconsumocabemencionarlassiguientes:

Proveedoresdealimentosdetodoelmundocompitenpor%demercado.Asia,laUninEuropeayEEUUposeentarifasdefletecomparativamentebajo.


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Lamayoradesupermercadosymayoristas,recalcanelpasdeorigendesusproductoscomercializados.ProductosprovenientesdeEuropayEEUUsevendenporlanotoriedaddesuorigen.

LapoblacindeEmiratosrabesalcanzalos6millonesdepersonas,deloscuales,el50%notieneaccesoalconsumodeproductosPremiumdebidoasurenta.

Desconocimientode lascaractersticas intrnsecasdealgunosproductos, raznpor lacual,elenvase, lamarcaoelpreciosondeterminantesenladecisindecompra.

Productoschilenospuedencompetirencalidad,siemprequeloscostosdefleteseanabordadosenformacompetitivasinpresionaralalzaelpreciodeventa.

Las principales cadenas de supermercados importan algunos de sus productos directamente. Pero lamayorasonimportadosporagentes,algunosexclusivos.

ElMercadodeProductosOrgnicosyNaturalesenGCCestvaloradoenUS$$300millones.An lento,perodeberaafianzarse.EnEAUslohayunminoristadedicado.

Debidoalagrancantidaddeextranjerosylainfluenciadeturistas,unadiversavariedaddeproductosseencuentradisponibleenestemercado.

Enlosltimosaosseapreciauncambioenloshbitosdeconsumohaciacomidaenformatooccidental. Noexisteproduccinlocalgourmet,salvoenelsegmentodelosdulcesenpequeascuotas. Lasociedademiratestsometidaamuchasinfluenciasyesmuyreceptivayabiertaaproductosnuevos.

ProductosGourmetEnelcasode losproductosgourmet,con laexcepcinde losdulceso losdtiles,esnecesariodestacar la totaldependencia del pas de productos del exterior, en la gran mayora de los casos por tratarse de productosespecficoscondenominacindeorigenpropia.Adems,valemencionarqueelsectorhotelerodeEAUofreceunagranoportunidadparalosproductosgourmet,yaqueexisten90hotelescatalogadoscomohotelesde5estrellas,dentroununiversode420hoteles.Encuantoa lastiendasespecializadasdeproductosgourmet, lacadenaWaitrosehaabierto2tiendasenDubai,HyperpandaabriunatiendaenelreadeFestivalCitydeDubai,Dean&DelucaDubaiabriunatiendaen2009yplaneaabrir17tiendasmsentre20102012enDubai,KuwaityQatar.Los hipermercados tienen la mayor presencia en UAE. La cadena ms grande es Carrefour, quien la mayorparticipacindemercado.OtrosoperadoresenelreadelretailsonlasCooperativas,Choithram(cadenadeorigenindio),Lulu(cadenadeorigen indio)ySpinneys(cadenadeorigen local).LosgruposdecooperativasdeconsumoqueoperanenlosEmiratosrabesUnidostienensoloun25%departicipacindeMercado.Sibien,duranteel2009Dubaipresentdificultadesdebidoaladisminucindelasinversionesexternaseinternas,losrecortesdelgobiernonotuvieronmayorimpactoenlosnivelesdeconsumodelosalimentos.EnAbuDhabi,elgobiernocontinuconlosproyectosenlosquehainvertidoparasucrecimiento.


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1.1. FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO.

Una parte de los productos sonmayormente FMCG (FastMoving ConsumerGoods), es decir, de alta rotacinpuesto que losque se encuentran a nivel retail y en tiendas especializadas son enlatados o empaquetados enenvasesplsticosodevidrioy,porlomismo,sondefcilconsumo.La otra parte de los productos que se utilizan como insumos producir otros productos, no se encuentran ensupermercados y en tiendas especializadas,por lo que paraprospectar este segmento se debe llegar al sectorHORECA(hoteles,restaurantesycatering),atravsdedistribuidoresquetienenllegadaalosChefderestaurantsyhotelesyalosgerentesdecompradeestosmismosestablecimientos.1.2. NUEVAS TECNOLOGAS APL ICADAS A LA PRESENTAC IN/COMERC IAL I ZAC IN DEL PRODUCTO (VENTAS A TRAVS DE INTERNET , ETC . ) . En general, no se aprecian productos innovadores en los tems analizados en el presente perfil. Asmismo, lapresenciade tecnologa esmarcadapor la tendencia europea deproduccin ymarketing.De todosmodos, esimportantedestacarque la cadenade comercializacinesbastante simple, yaquenoesunmercadodonde laventatravsdeinternetseahabitual.Loquesesimportanteeselvaloragregadoqueproporcionanlosenvasesalos productos gourmetque se comercializan en el retail y tiendas especialistas,dadoque este elemento esunfactorquecontribuyeadiferenciaralosproductosgourmetdeaquellosquenoloson.1.3. COMENTAR IOS DE LOS IMPORTADORES (ENTREV I STAS SOBRE QUE MOTIVA LA SELECC IN DE UN PRODUCTO O PA S DE OR IGEN) . Como se vio en el anlisis estadstico, Chile prcticamente no tiene exportaciones hasta este mercado, sinembargo,elreconocimientodeproductoschilenoscomofrutasfrescas,losfrutossecos,salmnymaderadepinoen elmercado emirat contribuye a abrir puertas para que los distribuidores se atrevan a probar otro tipo deproductos,sinembargoestaprimeracompraessiempreprospectivay,porlomismo,enbajosvolmenes.Dado lo anterior, un precio a nivel competitivo es fundamental en la medida que avale la buena calidad delproducto chileno. Aqu es cuando los tiempos de flete en conjunto con el costo del producto juegan un rolimportantedadalalejanadeChilefrenteaestemercado.Esporesoquelosimportadoresdeproductosgourmetpara retail y tiendas especializadas sonmuy sensibles al precio, pues no pueden llegar con altos precios a unintermediario como lo es un hotel o restaurant. Es por la misma razn que el apoyo en marketing hacia elconsumidorfinalesunpuntofundamental.1.4. TEMPORADAS DE MAYOR DEMANDA/CONSUMO DEL PRODUCTO. No se observa estacionalidad en la demanda o consumo del producto. Debido a que es fundamentalmentecomercializadoatravsderetailytiendasespecializadas.


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1.5. PRINC IPALES ZONAS O CENTROS DE CONSUMO DEL PRODUCTO. DubaieselprincipalcentrodeconsumoenEAU,emiratocon lamayorcantidaddepoblacindelpas.Porotrolado,eselemiratoquerecibeelmayornmerodeturistas,portantoesdondelamayoradelasempresastienensucasamatriz.AdemsenDubaiseubicalamayorpartedelahotelera,cateringdeaerolneasyFoodService,loscualessonlosgrandescompradores,seguidosporlossupermercados,cuyoconsumoesmenor.

VI. CANALES DE COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN LoscanalesdedistribucindelosEmiratosrabesUnidosenelsectordelosproductosgourmetestnatomizadosentrminodesuestructura.Nohaymuchosactorespequeos,sinomsbienmedianos importadores,cadaunoconsugradodeespecializacin.Lamayoraseinteresaenrelacionesdelargoplazoyesporestaraznquetantoparaelloscomoparaelexportadoresfundamental laeleccindeunbuensocioparaabordarestemercadoconxito.Encuantoalastiendasexistenpocascadenasretail,estasseubicanenlosmallyhoteles.Los distribuidores de retail marginan alrededor de un 1050% y los distribuidores del sector de servicios dealimentacinmarginanentreun1030%.LoscanalespresentesenEAUsonlosquemuestralafigura:

FlujoCanalesdeDistribucion

Comomuestralafigura,ladistribucinenEmiratosrabesfuncionademanerasimple,conlafigurapredominanteymultifacticadeunagenteque tambin es importador ydistribuidor. Sielminoristanoesuna gran cadena,depender a menudo de los importadores/mayoristas/distribuidores para encargarse de la logstica de laimportacinyelalmacenajedeproductos.Losimportadores/distribuidorescuentanconmodernasinstalacionesdealmacenaje,flotasdecamionesypersonalespecializado.Cabesealarqueelmercadoesenormementevoltilcon


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muchosnuevosdistribuidoresentrando y saliendodelmismo,por loqueabundan lospequeosdistribuidores,muchosde loscualesnotienenshowroomsograndespresupuestospararealizaractividadesdemarketing.stasson empresas dotadas de almacenes que operan en una zona geogrfica determinada adquieren cantidadesmoderadasdeunavariedaddeproductos,quedistribuyenaunagrancantidaddedetallistasconunosmrgenesestrechos.Contar con una amplia gama de productos es una gran ventaja para aquellas empresas chilenas que estnposibilitadasdehacerlo, yaque lespermiteenfrentarmenores costosde transporteen relacin con lospasescompetidorescercanosy,esporesto, lamayorade los importadores/mayoristas/distribuidoresnorequierenuncontenedordeunnicoproductooempresa,sinoquesuelentrabajarconcontenedoresmixtosparasatisfacersusnecesidades.LosprincipalespuntosdeventadelosproductosenanalisisenEmiratosrabesUnidosson:A. Supermercados/Hipermercados:Elmayorcrecimientoenelsectordeladistribucinminoristaestocurriendoenlosgrandesdistribuidores,queactualmenteposeenel50%delmercado.Enlosltimosaos,laintroduccindegrandes supermercados e hipermercados ha transformado totalmente la distribucin en EAU, por ello, son losgrandesdistribuidoresminoristasenEmiratos.El nmero de hipermercados se ha incrementado de 14 a 60 entre los aos 2003 y 2007. El desarrollo se haproducido fundamentalmente en los grandes emiratos (Abu Dhabi, Dubai y Sharjah), donde se concentraaproximadamenteel75%delapoblacin.Aunquelasgrandescadenasdesupermercadosestnincluyendoensusplanesdeexpansintambinalaszonasmsdeshabitadas(restodeemiratos).Enlamayoradeloscasoscompranlosproductosaunimportadorlocalaunqueenocasionesimportandirectamentedelfabricante.Acontinuacin,describenlosprincipalesSupermercadoseHipermercadosenUEA: Spinneys: Cadena dirigida al cliente europeo y al pblico de mayor poder adquisitivo, desarrollando

paralelamentefuncionescomomayoristae importador.SpinneysDubaieselresponsablede lascomprasdetodos los establecimientos de EAU, Omn Y Bahrein. Cadena especializada en productos de alta calidad,frecuentadaporexpatriadosoccidentales.

Choithrams: grupo internacionalque en el golfoopera como redde supermercados ydistribuidor aotrascadenas, mayoristas, hoteles, restaurantes, catering, lneas areas, etc. Tiene una oferta amplsima deproductosyrepresentaamsde80marcasconocidasinternacionalmente.

AlMayaGroup:DivisindelgrupoAlMayaLals (unade lascadenasdesupermercadosmsgrandesde laregin).Operacomomayoristaconsupropiocentrodedistribucin,siendoproveedores tambindeotrosestablecimientosminoristasycanalparaproveerahoteles,restaurantes,catering.

Carrefour:Tiene10hipermercadosenEAU.Esellderdeladistribucinminoristaenlospasesdelazona.Losgrandes hipermercados franceses compiten con las crecientes cadenas locales como EmkeGroup de AbuDhabi.LacadenafrancesaeslaqueestrealizandounamayorinversinenladistribucinenOrienteMedio.

EmkeGroup: es un grupo local (AbuDhabi) que se est expandiendo enormemente en los ltimos aos,situndoseenelpuesto12delosmayoresdetallistasdefricayOrienteMedio.TieneelmayorhipermercadodeDubai (bajoelnombredeLuluhipermarket).Su reddeestablecimientos incluye58 tiendasenelGolfo(EAU,Omn,Qatar,KuwaityYemen).Emkestoreses laresponsablede la importacindealimentosparaelgrupo,actuandotambincomodistribuidorfueradelmismoamayoristas,Horeca,clientes institucionalesyShipchandlers.


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AlSafeerGroup:importantegrupoquetrabajaendiversasreasdenegocio,desdeelsectorinmobiliarioaladistribucinminorista.Tiene varios centros comercialesenEAU.Distribuyeproductosde laalimentacinatravsdesushipermercados(AlSafeerHypermarkets)ysupermercados(ShopNSave).

ShankarTrading:unodelosprincipalesimportadores/distribuidoresdealimentosenEAU.PropietariosdelacadenadesupermercadosGeantSupermarketyNewsafestwaysupermarkets.

LoshbitosdelosconsumidoresenlostresgrandesEmiratos(Dubai,AbuDhabiySharjah)consistenbsicamenteencomprarmuchoen losgrandessupermercadosehipermercadosycomprarpocoen lospequeoscomercios,dondeslosehacencompraspuntualesyadquisicionesdeltimahora.Lamayoria de las cadenas de supermercados, como es el caso de Carrefour,Hiperpanda, Spinneys,Waitrose,Choithram,GreenhouseSupermarketoGeantSupermarketposeenunespacioreservadoparaproductosgourmet.B. Canaldeabastecimientoparasectorhotelero,restaurantycatering:Esunodeloscanalesmsimportantesdedistribucin junto con los supermercados debido al gran nmero de hoteles y restaurantes que existen,principalmenteenDubai. Tiendas gourmet e importadores gourmet: son el canalms adecuado para la exportacin de productos

gourmetaEmiratosrabes.Entre los importadoresgourmetdestacan lasfirmasChefMiddleEast,Truebell,Classic Fine Foods, Fresh Express, J.M. Foods o M.H. Enterprises. Estas empresas importan directamenteproductosy,aposteriori,vendenahotelesdecincoestrellas,restaurantes,empresasdecatering,compaasareas, instituciones gubernamentales, hipermercados, supermercados e incluso a aprovisionadores decrucerosybuques.Lastiendasgourmetestnlocalizadasengrandescentroscomercialesyenalgunoshotelesdecincoestrellas,ycadavezsonmsfrecuentesenDubaiyAbuDhabi.LafirmabritnicaWaitrosehaabiertohacepocodostiendasdeproductosgourmetenelDubaiMallyenelDubaiMarinaMall.WafiGourmetenWafiMall,Oil&VinegarenMalloftheEmirates,GourmetStationenOasisCentreMall,yPaninienelGrandHyattHotel,sonotrosdelospuntosdeventagourmetmsdestacadosde la ciudad de Dubai. Conviene sealar, estas tiendas raramente importan productos directamente delextranjero,sinoqueadquierenlosproductosatravsdemayoristaslocales.EnelcasodeWaitrose,unadelasmsdestacadas,lacentraldecomprasdeSpinneyseslaencargadadelaimportacindeproductos.

Restaurantes y hoteles: En los emiratos de Abu Dhabi y de Dubai, especialmente en este ltimo, estnpresentes lasprincipales cadenashotelerasdelmundo (Ritz,Hilton, Sheraton, Fairmont,Hyatt,Kempinski,Sangrila,RotanaoCrownePlaza),ademsdeotrosgrandeshotelesdelujocomoelfamosoBurjAlAraboelHotelAtlantis.Estoshotelesnotienenpermitidalaimportacindirectadealimentosprocedentesdelextranjero,perotodosellosjueganunpapelimportantepordosmotivos: Las centrales de compras de los hoteles pueden ejercer presin sobre las firmas distribuidoras

mostrandointerssobreciertosproductossisuschefsestninteresadosenincluirlosensumen. Ladegustacinenrestaurantesesunelementodepromocinpermanenteygratuita.Emiratosrabes

Unidoscuentaconunaltoporcentajedepoblacinqueacostumbraacomerycenarfueradecasa,bienpormotivosdetrabajoobienporocio.Loschefsdeloshotelesyrestaurantestiendenaofrecerrecetasinnovadorasydaraconocerproductoshastaentoncesdesconocidosparaelconsumidor.Espartirdeladegustacin en estos lugares cuando el consumidor acude a las tiendas gourmet a adquirir dichosproductos.


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Catering: Lasprincipalesempresasde cateringprofesional son locales, comoEmiratesFlightCatering,AbuDhabiAirportCatering,Abela(paraelaeropuertodeSharjah).Losproyectossoncadavezmsnumerososysuelen salira concurso,basadosenelconsejode consultoras internacionales.Eneste sectorparticipanungrannmerodeempresas,comoMilenniumCaterersyTrading,BLQConsultants,DamacFoodDivision,Abela,Al Nada Restaurants management, etc. Estas empresas ofrecen catering a variadas instituciones, comoempresas,cafeteras,hospitales,universidades,colegios,camposdetrabajadores,crceles,etc.Secalculaqueestasempresaspreparanalrededordeunmillndecomidasdiariamente,yrequierencomprarapreciosmuycompetitivosdadolos

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