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Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco
UCATSEPbro. "Francisco Luís Espinoza Pineda"
Asignatura: Economía Agropecuaria
Unidad No. II.
Los factores productivos de la actividad agropecuaria
Se trata de construir un futuro deseado, no de adivinarlo.
Docente: MSc. Ana Isabel Arévalo
II UNIDAD DOCENTE: MSC. ANA ISABEL AREVALO 1
UCATSE, Junio, 2011.
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS.
Estimados estudiantes, con esta unidad damos continuidad a algunos aspectos analizados en la unidad anterior, queremos hacer un recorrido sobre algunos elementos de la estructura de la producción agrícola, para ello, no olvides ir relacionando los conceptos que hemos desarrollado.
Para ubicarnos en el tiempo, recuerda los conceptos de economía, objetivos y las decisiones que tiene que tomar el agricultor ante los diversos problemas que se presentan. Para el estudio de este módulo se insiste en el esfuerzo voluntario y continuo, a fin de analizar los factores productivos en las actividades agropecuarias. Partiendo de los conocimientos adquiridos en la unidad anterior, se orienta lo siguiente:
1. Mantener una actitud reflexiva, creadora y crítica para el desarrollo de los temas del módulo, que permita alcanzar los objetivos propuestos de aprendizaje.
2. Desvanezca dudas y no inicie el estudio del módulo si no tiene claro los objetivos que se persigue.
3. El docente le presentará unas preguntas de reflexión en el cual usted participará aportando ideas y conclusiones sobre los factores productivos en el proceso de producción agropecuaria.
4. Señale en el módulo los aspectos que considere importante para afianzar tus conocimientos
5. Para la comprensión del tema se organizarán grupos de trabajo para la aplicación de estudios de casos e investigaciones entre otros.
6. El docente organizará un plenario para integrar los conocimientos y los resultados de los estudios de casos e investigaciones.
7. Consulte otras fuentes complementarias que le permita enriquecer los conocimientos adquiridos.
8. Realice trabajos de retroalimentación con sus compañeros, a fin de practicar sobre lo estudiado.
Sitúo en tus manos un módulo práctico que te permite seguir los pasos de manera lógica y coherente. Asimismo se espera, que se logren los Objetivos propuestos en el módulo y enriquecer su aprendizaje.
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Objetivos
Objetivos: Al finalizar el módulo usted tendrá un conjunto de elementos que le permitirá valorar la
importancia de los factores productivos en las empresas agropecuarias y estará en
capacidad de:
Describir la importancia de la tierra como uno de los factores de producción para
determinar el papel que juega la mano de obra en el desarrollo de la productividad
agropecuaria, considerando las ventajas comparativas de los demás países en vías de
desarrollo, demostrando una actitud argumentada y respetuosa.
Caracterizar el problema económico en la actividad agrícola.
REFLEXION
Alicia, al encontrarse pérdida en el país de la maravilla, pregunta al gato de
Chechire por el camino que debe seguir. El gato le pregunta ¿Hacia donde
quieres ir? Alicia responde que realmente no importa, contesta el gato. “Si no sabes a donde ir, no importa que caminos tomas para llegar”
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Que mensaje nos brinda la reflexión. ¿Podemos planificar acciones sin estar claro de lo que queremos alcanzar? ¿Cuál es la interrelación que se presenta entre el medio ambiente y la agricultura?¿Si estuvieras al frente de una empresa agropecuaria que acciones realizarías para garantizar la eficiencia, eficacia y la productividad de los factores productivos? ¿Por qué se dice que los factores productivos como los recursos naturales se encuentran disponibles en cantidades limitadas y que las necesidades sean ilimitadas ante la elección? (Recuerde tomar en cuenta las preguntas básicas)
Actividad de aprendizaje
Introducción.
La calidad y disponibilidad de los recursos naturales depende de forma
critica de todas las actividades productivas y de consumo de los seres
humanos, entre estas actividades la agricultura y forestería cumplen papeles
claves, por ser procesos de producción íntimamente ligados a la naturaleza.
i) Proceso de Producción en la Agricultura
Para entender el concepto de estructura, comenzaremos por
definir que una empresa agropecuaria, es una unidad de
decisiones que combina trabajo, tierra y capital, dedicados a
producir bienes de origen animal y/o animal, bajo una técnica de
producción y administración y/o es un conjunto de componentes que
funcionan como una unidad de producción dentro del sector agrícola en una
determinada región, para llevar a cabo unas series de acciones entre las
personas, y los recursos disponibles que tienen como meta dar satisfacción
a nuestros fines como individuo. Ejemplo: la generación de pan, resulta de
la aplicación del trabajo de varias personas; que utilizan harina, levadura,
azúcar, sal y otros ingredientes dan lugar a la existencia del bien.
1.1) Características de una estructura. La estructura de un sistema esta relacionado con el número y tipos de
componentes y la interacción entre estos componentes, estos son:
Tipos físicos: Suelos, agua (interactúan con el ambiente biótico) Bióticos: plantas (malezas, pastos) animales (aves, insectos)Socioeconómicos: implementos, insumos, químicos, fertilizantes etc.
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Estos componentes interactúan y forman un conjunto de características que tienen estructuras y función
ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION AGRICOLA.
1.2 LOS FACTORES PRODUCTIVOS EN LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA. Las personas organizadas poseen destrezas y capacidad para desempeñar
alguna actividad, lo que constituye el FACTOR TRABAJO, Generalmente
es suministrado por el agricultor y su familia, el cual ponen a disposición
de los demás agentes. Algunos integrantes del agente familiar, poseen en
propiedad bienes inmuebles, mismo que puede poner a disposición de las
empresas, para que realicen su actividad productora de bienes y servicios,
lo que constituye el FACTOR TIERRA, los ahorros de que dispone
generados en el presente o pasado, se canalizan hacia los bancos, a los
cuales acudirán las empresas para solicitar crédito y así financiar la
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Las actividades agropecuarias tienen como resultado la producción de un bien o servicio que resultara útil a otros individuos en la sociedad.
No olvidar.
Combinación de factores productivos
Combinación relaciones de producción.
PRODUCCIONTOTAL
Tierra, capital y mano de obra.
Proceso de trabajo, relación social de
producción. PRODUCCION
TOTAL
HABILIDAD EMPRESARIAL PROCESO DE
TRANSFORMACION
+
+
producción, esto conforma el FACTOR CAPITAL, es decir se refiere al
conjunto de bienes producidos por el hombre y que ayudan al proceso de
producción, el capital agrícola consisten en: maquinaria, equipos,
instalaciones, ganado y existencias
Las familias obtienen como ingreso salarios, rentas, intereses, mismos que
utilizaran para comprar bienes de consumo y satisfacer sus necesidades y
deseos. El agente empresa: Tiene la función de adquirir de las familias,
los factores productivos, con el fin de llevar a cabo la producción de bienes
y servicios, los cuales venderá a las propias empresas, al gobierno o a las
familias.
1.3 LA TIERRA COMO FACTOR PRODUCTIVO
A) La tierra y sus características como factor productivo.B) La tierra como principal medio de producción en la
agriculturaEn la unidad anterior analizamos que el agricultor con el propósito de producir bienes,
se vale de un conjunto de factores productivos y de relaciones sociales y técnicas que
permiten el conjunto de bienes o productos agrícolas.
De esta forma, damos por descontado la idea fundamental de que nadie puede sacar algo
de la nada, esto es que cada proceso por el que se obtiene un producto requiere
necesariamente algún medio de producción.
En la producción agrícola el factor naturaleza se compone de la "tierra" y de los demás
elementos naturales que contribuyen a la producción; la lluvia, la temperatura, la
insolación y los componentes del aire. Dichos elementos operan por mediación de la
tierra y le dan aptitudes diversas. Por ello en la producción agrícola, la tierra se
constituye en representativa del factor naturaleza.
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A lo anterior contribuye que la tierra es el más tangible, el más mensurable de los
componentes del factor naturaleza. Es un bien escaso y el único entre los elementos
naturales que es una riqueza (tiene un valor en cambio), y puede ser y es objeto a la
tierra. Los otros componentes de la naturaleza son atributos a la tierra, sobre los cuales
la influencia del hombre es prácticamente nula. En cambio sobre las características
físicas y químicas de la tierra, el poder humano es creciente.
En todo acto de producción, la tierra es requerida como espacio de suelo esencial, pero
en la agricultura y la ganadería es única y esencial entre las diversas industrias, no sólo
porque requiere un espacio de suelo relativamente grande, sino además y
primordialmente porque en la actividad agropecuaria, diferentes a otras actividades,
tiene que ver con cosas que crecen y la tierra es el medio esencial en el cual se
desarrolla el proceso biológico del crecimiento. Cada pedazo de tierra tiene ciertas
cualidades naturales asociadas a él tales como su composición, naturaleza del suelo,
subsuelo, etc. Por lo que se refiere a su utilidad y valor, la tierra se constituye desde el
punto de vista económico en el medio de producción fundamental para la agricultura.
Se dice que es el medio de producción fundamental, ya que todas las actividades se
realizan sobre el cómo, objeto de trabajo, o con el cómo medio de trabajo. Es objeto de
trabajo cuando el hombre ejerce su influencia sobre ella, y medio de trabajo, cuando el
hombre utiliza las propiedades del suelo y ejerce su influencia sobre las plantas para
obtener los resultados necesarios.
1.4 CARACTERISTICAS DE LA TIERRA
La tierra es un factor de producción que no se produce sino que
existe naturalmente. Es decir no es producto del trabajo.
Otra de las características de la tierra es que, a diferencia de otros
factores, su oferta total viene fijada por naturaleza y en general no
puede elevarse en respuesta a un precio más alto ni reducirse
como reacción a uno más bajo.
Aunque a veces es posible crear tierra recurrido a la desecación y
aunque la tierra existente puede dejar de ser fértil, si se cultiva en
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exceso podemos considerar que la oferta de tierra se caracteriza
por ser totalmente fija. Los economistas clásicos decían que era el
"don original e inagotable de la naturaleza", cuya oferta total es
fija por definición o completamente inelástica.
La tierra no es uniforme, presenta diferencias de fertilidad y
ubicación geográfica que ejercen gran influencia en los resultados
de la producción. Incluso existen vastas zonas de superficies que
no son aptas para ninguna actividad agrícola.
Es inmovible, es decir no se puede desplazar, la tierra es fija sólo
puede ser utilizada donde está determina a condiciona el tipo de
agricultura que se realiza en cada caso sea precisamente el recurso
tierra.
Conserva y puede mejorar sus cualidades si se le usa
racionalmente, se dice que la tierra junto con sus atributos, es un
recurso natural "renovable", es decir si se la usa adecuadamente.
Con el buen uso su fertilidad no disminuye, antes bien se
acrecienta. Un uso desmedido o abusivo si puede deteriorar la
tierra, ya sea destruyéndole físicamente por erosión, o ya
empobreciéndola, es decir agotando sus elementos nutritivos para
las plantas.
Los elementos nutritivos pueden reponerse y así restablecerse la
fertilidad. La erosión, en cambio puede hacer que el suelo vegetal
se pierda en forma prácticamente definitiva. La conservación del
suelo requiere, pues de un proceso de renovación o sea qué
necesita mejoras temporales y permanentes, que implican
inversiones a corto y lago plazo.
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La agricultura produce alimentos para el hombre, pero también produce fibras como el algodón, lana, cuero y henequén, de igual forma el cultivo de plantas medicinales y el tabaco, asimismo juegan un papel importante en la agricultura y en la vida cotidiana de toda la población mundial.
NO OLVIDAR
1.5 LA PRODUCTIVIDAD DE LA TIERRADe hecho al hablar de todos los elementos anteriores relacionados con la producción,
quedó como algo implícito la conducta racional del agricultor que busca la máxima
eficiencia en su función de producción y en la combinación de factores, lo cual está
directamente ligado con la productividad.
A la formación de la productividad de la tierra contribuyen dos elementos: Capacidad y
Eficiencia. A su vez la eficiencia implica total aprovechamiento de la capacidad y uso
de una buena técnica. De otra forma podemos decir, que la productividad de la tierra
significa un resultado de los siguientes componentes:
Capacidad
Grado de aprovechamiento de la capacidad
Buena técnica
1.6 TIPOS DE TRABAJO EN LA AGRICULTURAEn la agricultura existen diferentes formas de trabajo estas son:
a) Trabajo Familiar.b) b) Trabajo Asalariado: fijo, eventual o de destajo c) Trabajo Contratado d) Trabajo intelectual (Dirección)
Se considera aproximadamente que del 50 al 60% de la fuerza de trabajo
que se utiliza en las diversas actividades agropecuarias corresponde a
proporcionada por el productor y sus elementos familiares. El restante de la
fuerza de trabajo requerida es cubierto por mano de obra asalariada.
a) Trabajo FamiliarEs el realizado por los mismos de la familia; hoy es más importante en la
pequeña o mediana explotación, donde todos los miembros hacen todos los
trabajos, no se utilizan bien las competencias individuales. De hecho es un
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Los recursos naturales, humanos y capitales son los factores que influyen directa e indirectamente en los procesos
productivos o beneficios de las empresas agropecuarias.
trabajo que no se toma en cuenta por los mismos trabajadores, sobre todo
en las explotaciones de subsistencias, que son en general de pequeña
dimensión. Sin embargo se debe tener en cuenta el trabajo familiar y
separar el trabajo disponible, del efectivo. Si la familia es numerosa, habrá
mucho disponible y al ser pequeña la explotación, la productividad será
muy baja al no lograrse el pleno empleo.
Se puede pues en la explotación familiar considerar siempre más bajo el
trabajo efectivo que el disponible pudiendo acortar este saldo con aumentos
de la superficie y especulaciones exigentes en mano de obra. Es evidente
también que los miembros familiares suplen a la (máquina), lo cual
constituye un freno al proceso de mecanización de estas empresas
marginales.
b) Trabajo Asalariado (Fijo, eventual o de destajo)
El número de trabajadores asalariados es muy elevado en las grandes
explotaciones o en aquellas donde el trabajo familiar no es suficiente.
Reviste varias formas el trabajador puede ser fijo, es decir permanente o
puede ser eventual, por hora o jornada, efectuando un trabajo estacional
(cosecha de café de caña de algodón), puede ser a destajo en, el caso de que
el trabajo se pague por unidad de superficie o producción.
Cabe señalar que el trabajo asalariado en la agricultura está jerarquizado y
que el tractorista o el jefe de maquinistas reciben un salario superior al del
peón.
c) Trabajo ContratadoEl propietario o jefe de la explotación puede, cuando no posea suficiente
material contratar algunos trabajos específicos. Esta forma de trabajo que
necesita de empresas exteriores, la utiliza el propietario o jefe de
explotación que no puede amortizar un material costoso, por la pequeña
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utilización que haría del mismo: (la cosechadora de maíz solo recogería el
maíz, el tractor de cadenas solo se utilizará en trabajos específicos por
ejemplo, desfonde para plantaciones)
ii) El Capital Como Factor Productivo El capital es otro de los recursos necesarios para llevar a cabo la
producción agropecuaria, consiste en adquirir bienes económicos, tales
como edificios, maquinarias, fertilizantes, forrajes, ganados, cercas entre
otros. Desde el punto de vista macroeconómico se entiende por capital, el
conjunto de bienes generados por el hombre y afectados al proceso
productivo- quedando así excluida la tierra como recurso general. Sin
embargo en el ámbito macroeconómico el término capital tiene un sentido
adquisitivo o patrimonial y la tierra forma parte de él.
En la actividad agrícola, el capital es un recurso de consumo y de inversión.
En este sentido nos encontramos que en este sector tradicionalmente se ha
distinguido dos tipos de capital.
a) El Capital Físicob) Capital Financiero
El capital físico es el stock de bienes que constituye a la producción de
bienes y servicios en la agricultura. Estos recursos en la agricultura pueden
clasificarse convenientemente, según la duración normal de su vida
productiva, en tres grupos generales: Capital fijo o equipo estacionario;
Capital intermedio- Equipo móvil y ganado y Capital circulante o material.
Capital Fijo
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Capital: se refiere al conjunto de bienes producidos por el hombre y que ayudan al proceso de producción. El capital agrícola de una empresa son las maquinarias, equipos, edificios, instalaciones, ganado y existencias.
No Olvidar.
Aquí se incluyen los bienes económicos producidos por el hombre y que
normalmente se usan durante un considerable tiempo antes de consumirse o
de que haya terminado su utilidad. En el capital fijo figuran los edificios
que a condición de ser bien tratados pueden durar de 10 a 50 años o todavía
más. Las cercas y sistemas de riego, que suelen tener vida útil de 20 a 30
años los cultivos arbóreos electrificación etc.
El capital intermedio en la agricultura se compone de:
a) Equipo móvilb) Ganado
a) Equipo Móvil: Este consiste en la maquinaria agrícola, tractores,
camiones, incubadoras, salas de ordeño, criadoras, porquerizas etc. Se
incluyen también las herramientas y los aperos que se usan normalmente
por más de un estación. El objeto de equipo móvil es el empleo más
eficiente M trabajo. Esto se aplica tanto al instrumento manual más
pequeño como la maquinaria de mayor tamaño y complicación.
b) Ganado: En esta clase de capital están incluidos tres tipos de
animales enteramente diferentes. Principalmente están los animales de
trabajo, que incluyen bestias mulas y bueyes. Estos animales proporcionan
fuerza motriz por lo que lógicamente pueden ser agrupados con otras
unidades de fuerza tales como tractores, camiones de carga o camionetas,
etc. Luego está el pie de cría que incluye toros, vacas de engorde, ovejas,
carneros, cerdas, barracos, los cuales se mantienen normalmente por
periodos de más de un año. En tercer lugar están los animales que
proporcionan productos directamente vendibles en forma de carne, leche,
huevos o lana. Este tipo incluye novillos y cerdos de engorde, vacas
lecheras y aves de corral. Algunos de estos animales pueden servir para un
doble propósito.
Capital Circulante o Materiales
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Se compone de los bienes que se usan para producir otros productos pero
que se consumen en un mismo ciclo. Pueden citarse como ejemplos el
alimento para el ganado, las semillas fertilizantes, combustible para la
maquinaria, medicamentos y otros materiales. Los materiales representan
simplemente una fase en el proceso de producción. Así por ejemplo: las
cosechas que producen alimentos para el ganado constituyen una fase en la
producción de carne o de leche y los fertilizantes suelen emplearse en la
fase inicial en la producción de cosechas. El capital físico se distingue de la
tierra por el hecho de que se produce.
2.1 Capital Financiero2.1.1 El papel del Financiamiento en la Actividad AgropecuariaEl análisis elemental del funcionamiento de una empresa o unidad
económica agrícola procede como si la producción y la venta tuvieran lugar
simultáneamente, aproximación que resulta adecuada para casi todos los
efectos, pero que impide resaltar la importancia de la gestión financiera en
el sector de la producción. En realidad la producción precede a la venta y
por lo tanto la compra de los medios productivos tiene que hacerse antes de
disponer de los ingresos por venta de la producción.
Por consiguiente el productor en la agricultura tiene que pagar la nómina de
las personas que están produciendo algo que será vendido a los seis meses
o al año. Los recursos financieros que una unidad económica o empresa
agrícola necesitan para pagar los medios productivos empleados antes de
poder vender su producción constituyen el capital financiero.
La cantidad necesaria de capital financiero como es lógico, depende de la
escala de operaciones de la empresa, pero también en su periodo de
producción, o sea el tiempo durante el cual se realiza el pago de medios
productivos antes de que el producto este disponible para la venta. La
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La agricultura no consiste simplemente en extraer de la tierra el mejor producto en costo, calidad y rendimiento, sino que también es hacerle llegar ese producto al mercado con la oportunidad, la presentación y el precio más atractivo en función del potencial de venta.
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producción de granos básicos tiene un período de producción de seis
meses, por lo tanto las ventas pueden cobrarse en este periodo. Por lo
contrario el criador de ganado tiene un largo período de producción por lo
que tendrá que financiar salarios y otros pagos durante meses o años antes
de que el producto este dispuesto a la venta. Un agricultor o una empresa
agrícola no puede iniciar su producción sin un adecuado capital financiero.
Quizás pueda aportarlo el mismo si tiene los suficientes recursos, pero lo
normal es que tenga que tomarlo a préstamo a un banco u otra institución
financiera. Sin embargo la carencia de ese financiamiento a corto plazo a
tasas de interés justa, es uno de los problemas principales de la agricultura
de los países en subdesarrollo, donde los agricultores a menudo se
encuentran a merced de comerciantes o prestamistas que cobran tasas de
interés exorbitantes gracias a su monopolio de los préstamos locales a que
el agricultor una vez adeudado, no puede liberarse.
Dada la importancia del sector agropecuario y a los recursos productivos que
se cuentan son limitados; surge como alternativa la planificación del uso más racional de los recursos humanos, materiales y financieros que tiene este
sector para la consecución de los objetivos y metas productivas; por medio de
los planes coherentes, objetivos vinculados al desarrollo del resto de la
economía nacional.
La planificación agrícola resulta muy difícil a causa de la enorme variabilidad
que existe en la agricultura lo que hacer que el programa ideal para una región
quizás no sea satisfactoria en otro.
Por lo tanto tenemos que tomar en cuenta:
Factores naturales o ambientales: Clima, Suelos, Disponibilidad del agua, Cubierta o manto vegetal (bosques).
Factores económicos.
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Mercados y condiciones de comercialización de los productos
Precios de los insumos y productos
Disponibilidad de los insumos físicos
Disponibilidad de servicios de créditos y asistencia técnica
Impuestos
Incentivos diversos (subsidios y extensiones).
Eficiencia de la mano de obra de las maquinarias y equipo.
Factores organizativos e institucionales.
Régimen de posesión y uso de la tierra (tenencia)
Tamaño
Eficiencia de los servicios oficiales
Política oficial
Organizaciones rurales y asociaciones
Organizaciones de la investigación básica y aplicada.
Factores culturales. Dinámica de las comunidades rurales
Nivel de conocimiento de los agricultores
Estructura social y valores culturales
Proceso de cambio sociocultural, barreras y resistencia a las innovaciones
Divulgación de los conocimientos.
Por último es necesario que toda acción humana sobre el medio
ambiente, tiende por naturaleza a afectar negativamente en un plazo o menos
plazo, la calidad de la vida humana; si no ha sido debidamente planificada. La
calidad de la vida se encuentra cada día más afectada por el deterioro continúo
y progresivo del medio ambiente, generado por la gestión inadecuada de los
recursos naturales (suelos, agua, bosques etc.) y por un crecimiento
inadecuado de las actividades productivas no planificadas, ejemplo, agricultura
migratoria, deforestación para fines energéticos (leña, carbón etc.).
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Por lo tanto, la decisión de que producir, donde producir, en que volumen, conque tecnología y para quien producirlo; es
parte fundamental del PROCESO ADMINISTRATIVO DE PRODUCCION.
Qué tipo de estructura organizacional debe tener:
Qué clase de persona necesita y cuando
Cómo dirigir con más eficacia a las personas
Brindando la norma para el control
Planes
objetivos
y como
lograrlo
Necesario
para decir:
Para que la planeación sea eficaz es necesario revisar las respuestas a las siguientes preguntas:
¿Qué acción es necesaria? ¿Por qué?
¿Dónde?
¿Cuándo?
¿Quién debe hacerla?
¿Cómo debe hacerse?
A continuación estudiaremos los cuatro elementos básicos del marco económico para tomar decisiones.1. ¿Quién toma la decisión?
Cada decisión que tomamos persigue un fin, puesto que a alguien debe dársele la responsabilidad de valorar y escoger entre las diferentes alternativas, disfrutar de sus beneficios o
aceptar los riesgos según sea el caso.
2. Objetivos que se persiguen. Que puede ser económicos, de índole personal, etc.
3. Condiciones en que se toman las decisiones. Todas se afectan por lo general ante una situación particular. Ejemplo. Controlables: cantidad de semilla, de fertilizantes, de riego etc. No controlables: el estado del tiempo, factores institucionales, la
inflación, superproducción, la escasez, etc. En este elemento cabe señalar que otro factor importante que influye en la toma de decisiones es el estado de ánimo de quien decide.
4.- Medidas de control. Para evaluar efectivamente el éxito del negocio o los usos de los recursos sin medidas de control sería imposible saber si se
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tomaron las mejores decisiones. Un ejemplo puede ser: productividad de cierto rubro, puede ser agrícola o pecuaria.
La información necesaria para tener un diagnóstico completo de la empresa incluye Inventarios agropecuarios de:
Suelos: uso actual y potencial del suelo (topografía, fertilidad,
permeabilidad, profundidad).
Cultivos: tipos de cultivos y superficie dedicadas a cada cultivo
permanente (edad de la misma) o temporales y su valor.
Infraestructura: número y área cubierta con instalaciones, caminos,
bodegas, cercas etc.
Maquinaria y equipos: número y estado técnico de cada maquinaria y
equipo que se posee (tractores, cosechadoras, arados, bombas de mochila,
machetes, azadones, palas etc.
Productos en bodega: cantidad y estado físicos de los insumos
agropecuarios (fertilizantes, insecticidas etc.) granos, repuestos,
combustible, lubricantes, llantas etc. y su valor.
Ganado: número de cabezas por razas, sexo, categoría y valor etc.
Disponibilidad de recursos humanos: se debe determinar en cantidad y
calidad los cuadres de dirección, profesionales agropecuarios, técnicos
administrativos y obreros con que se cuenta.
III) Particularidades del Proceso de Producción Agrícola
Es necesario comprender que la importancia y la complejidad del
desarrollo de la producción en el sector agropecuario demanda que, entre
otros aspectos, se estudien las particularidades que este proceso, porque
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ACEPTAR LA RESPONSABILIDADEl administrador que quiera llevar a cabo un programa debe ser capaz de aceptar los resultados que su decisión origine, ya sea: Pérdida o Ganancias. Uno de los factores de éxito en la administración es el recibir los resultados con el criterio de continuar mejorando el sistema de organización si se nota que es bueno, o en caso contrario, encontrar las causas del fracaso y corregir hasta donde se pueda.
No siempre serán tan acertadas nuestras decisiones, pero corregir el error nos servirá de peldaño para mejorar.
NO OLVIDAR
estas particularidades modifican en ocasiones, los resultados del esfuerzo
de la sociedad.
La producción agropecuaria se realiza en un ambiente muy heterogéneo en
donde influyen directamente los fenómenos naturales y por sus
peculiaridades ecológicas y sociales agudizan los factores de riesgos
inherentes a toda actividad productiva. Esta situación nos conlleva a
identificar las siguientes particularidades del proceso de producción
agropecuario que lo distinguen sustancialmente del proceso de producción
industrial.
Por otro lado, el formulador de políticas, con el fin de diseñar e
implementar políticas adecuadas, le es necesario además de definir los
objetivos sectoriales, conocer las características fundamentales del sector,
capacitación especializada para utilizar eficientemente la información
3.1 ParticularidadesUna de las características del sector agropecuario que la difieren del resto
de sectores productivos de una economía, es precisamente las
particularidades de su proceso de producción, estas son las siguientes:
Características del producto obtenido: El proceso de producción
agropecuario tiene como fin producir y reproducir organismo vivo
representado por una planta o un animal. La industria en ningún momento
tiene ese objetivo, produce tela, vehículo, artefactos eléctricos. etc. Es decir
que la agricultura trabaja con materiales vivos, por lo que se puede
presentar enfermedades y plagas en forma imprevista, y además pueden
tener graves consecuencias por los cambios pequeños del tiempo.
Estacionalidad: Ninguna región agrícola del mundo tiene un clima
absolutamente constante todo el año. Las variaciones climáticas hacen que
la producción agrícola siga pautas estacionales diferentes incluso en la
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mayoría de las zonas tropicales, pero estacionalidad no es una limitación
fija rígida.
La estacionalidad es importante para los agricultores porque en general es
más barato dejar que la madre naturaleza proporcione muchos de los
insumos necesarios para la producción agrícola: energía solar, agua,
dióxido de carbono etc. Pero no siempre es conveniente que la naturaleza
dicte el ambiente agronómico.
La estacionalidad también tiende a realizar mucho el valor de la ejecución
oportuna de tareas agrícolas críticas como el arado, la siembra, el cultivo y
la recolección.
Producción geográficamente dispersa: El sector agrícola es el
único de los sectores principales que utiliza la superficie de la tierra como
un insumo esencial para su función de producción. Al igual que la
estacionalidad, es utilización amplia de la tierra se debe a la generosidad de
la naturaleza. Es simplemente más barato dejar que las fincas capten la
energía solar y la lluvia gratis que apilar un ciento de "campos"
hidropónicos uno encima del otro y proporcionar la luz, los nutrientes y el
agua de fuentes industriales. Esta amplia dispersión geográfica de la
producción tiene una consecuencia económica importante. El transporte se
vuelve esencial si alguna parte de la producción va a salir de la finca para
consumo, o si se van a utilizar insumos, como semillas modernas,
fertilizantes, plaguicidas o maquinaria en la finca para incrementar la
producción.
En combinación la estacionalidad y la dispersión geográfica crean la
necesidad de un sistema de comercialización que pueda almacenar el
producto desde un breve período de recolección hasta el mucho más
prolongado de consumo y pueda transportar el producto desde la finca
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donde fue cultivado hasta las numerosas unidades familiares que lo
consumirán. Ambas funciones demandan que el producto cambie de manos
y que intercambie la propiedad. Esa transacción puede ocurrir todo cuando
ambas partes convienen en las condiciones del intercambio, es decir el
precio del producto en el punto de venta.
Riesgo e incertidumbre: Los agricultores de cualquier parte del
mundo hablan sobre todo de dos temas, el tiempo y los precios. Sobre estas
dos variables cabalgan las recompensas de todo un año de esfuerzo en las
labores agrícolas. Una sequía o un invierno muy "coposo» pueden acabar
con los cultivos. Una cosecha abundante puede ocasionar grandes pérdidas
si los precios bajan demasiados.. Ninguna otra industria depende tanto
como la agricultura de los caprinos de la naturaleza y de la inestabilidad de
los mercados.
Los agricultores que de manera repetida toman buenas decisiones en
reacción los cambios rápidos que se producen en el ambiente económico
tienden a sobrevivir y prosperar. Los que no lo hacen así fracasan a
menudo y se traslada a zonas urbanas en busca de empleo o se convierten
en labores empobrecidas sin tierras que dependen de la economía rural para
obtener sus ingresos y acceso a los alimentos.
El hecho de que el tiempo sea inseguro hace que los agricultores se
comporten de manera diferente a como la harán si se supera siempre el
tiempo que va a hacer.
Los incertidumbre en cuanto a precios también contribuyen a la
dificultad del agricultor cuando se trata de decidir que cultivos trabajar y
cuantos insumos han de utilizarse para el desarrollo de esos cultivos. En
resumen se puede afirmar que los precios y las ganancias en la agricultura
fluctúan rápidamente, debido a que la oferta no se ajusta a la demanda en
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un corto plazo, considerando las variaciones estacionales y finalmente el
hecho de que los productos sean perecibles coloca a la agricultura en una
situación difícil, ya que disminuye su poder de contratación y limita su
acción con su consecuente influencia en los precios de los productos.
Fuentes y dinámica del cambio técnico: El cambio técnico es la
fuente de mayor crecimiento de la productividad a largo en la agricultura,
ya que la inversión continuada en tecnología tradicional con mucha rapidez
se enfrenta a bajos rendimientos marginales. Casi todos los agricultores son
experimentadores y componedores, siempre al acecho de una mejor manera
de hacer las cosas ya que trate de un espacio diferente de la semilla o de
una forma modificada del arado.
La difusión de la nueva tecnología es también una
cuestión de política sobre todo habido cuenta de que todas las unidades
familiares agrícolas tienen igual acceso ya sea a los conocimientos para
utilizar la nueva tecnología o bien a los recursos y financieros que se
necesitan para hacerla productiva en sus propias fincas.
Un aspecto importante de política es el impacto del cambio técnico en el empleo agrícola, en la distribución del ingreso rural. Las pruebas
históricas muestran que existe una variación enorme en los impactos de las
innovaciones tanto a lo largo como a corto plazo.
Estas cuestiones no se pueden abordar de manera satisfactoria mirando solo
a una finca individual. Siempre que las innovaciones agrícolas tienden a
quedar reflejadas en los insumos que deba proporcionarse a través de los
mercados, producen efectos complicados en toda economía rural y
eventualmente también en la economía urbana.
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Casi todos los cambios técnicos alteran los procesos biológicos de plantas y
animales para incrementar el rendimiento o mejorar la eficiencia de las
funciones mecánicas para vigilar esos procesos biológicos.
BibliografíaPrincipios de economía, problemas y casos, Francisco Mochón.
Administración Agropecuarias Editorial, Limusa, México 1984.
Administración de Empresas Agropecuaria. San José Costa Rica.
1986. – Economía Agraria, Adolfo A. Coscia. Editorial Hemisferio sur.
Recopilación de Folleto Lic. Charlotte Pérez
www.ibw.com.ni. Lycol en español. Sistemas económicos, factores de
producción, Wikipodia, mano de obra en la agricultura.
www.mundofinanciero.info.
¿Explica con tus propias palabras el proceso de producción en las
actividades agropecuarias, da ejemplos, concretos?
¿Cuáles son las particularidades del proceso de producción agrícola?
Explique brevemente.
Escoja un producto X que produzca Nicaragua y narre cuál ha sido su
desarrollo tanto en el sector nacional como internacional.
¿Explica con tus propias palabras porqué la tierra se considera como un
recurso esencial en una actividad productiva?
¿Cómo se clasifica la mano de obra empleada en las actividades
agropecuarias?
¿Qué implica la elaboración de un presupuesto agropecuario y qué puede
demostrar?
¿En qué radica la importancia del presupuesto en las actividades
agropecuarias?
¿Es Nicaragua sostenible económicamente?
II UNIDAD DOCENTE: MSC. ANA ISABEL AREVALO 22
AUTOEVALUACIÓN
¿Podrá un país desarrollarse económicamente al margen del resto de países
que le rodean?
¿Cómo ha sido la relación económica entre nicaragua y el resto de países?
6) ¿Cuál es la mejor decisión que debe tomar el país frente a los
fenómenos del TLC, deuda externa?
Dialogo en el paraísoTú serás burro, trabajaras incansablemente de sol a sol cargando
sacos y alforjas en el lomo, apenas comerás, discurrirás muy poco y
vivirás 30 años.El burro le contestó:
Seré burro, pero vivir 30 años es demasiado, Señor, dame sólo 15 años.
Y Dios se lo concedió.
Dios creó al perro y le dijo: tú serás perro cuidarás las casas y las cosas de los hombres, ladrarás noches enteras comerás sólo hueso que te den y vivirás 30 añosEl perro le respondió:
Seré perro, pero vivir 30 años es demasiado; dame solamente 15.
Y Dios se lo concedió.
Dios creó al mono y le dijo:
Tú serás mono, saltarás de rama en rama, haciendo mil tonterías y monadas,
todos se reirán de ti y vivirás 30 años.
El mono le contestó:
Señor, seré mono; pero vivir 30 años es demasiado, dame solamente 15.
Y Dios se lo concedió.
Finalmente, Dios creó al hombre y le dijo: Tú serás hombre, el único ser
racional que habrá sobre la faz de la tierra, te daré una inteligencia como para
imponerte sobre todo, serás el Rey de la Creación, y vivirás 35 años.
Y el hombre le respondió: Señor, seré hombre, pero para un ser tan importante
vivir 35 años es muy poco; dame Señor los 15 años que el burro rehusó, los 15
que el perro no quiso y los 15 que el mono rechazó
Y Dios así lo hizo. Desde entonces, el hombre vive 35 años como autentico
HOMBRE, busca un puesto de trabajo, forma una familia, crea empresas y
II UNIDAD DOCENTE: MSC. ANA ISABEL AREVALO 23
pasa 15 años llevando todo el peso de su casa sobre sus espaldas, trabajando
como BURRO, después cuando los hijos se le van, vive otros 15 años
obedeciendo a veces sin dormir por cuidar de lo suyo, como un PERRO. Para
luego llegar al viejo y vivir otros 15 años saltando de casa en casa o de hijo en
hijo, y haciendo tonterías para divertir y entretener a los nietos y bisnietos,
como un...MONO
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