presentacionactualizacion reglamento sanitario

CONFERENCIA :“ACTUALIZACIONES REGLAMENTO SANITARIO

DE LOS ALIMENTOS Y NUEVA LEY SOBRECOMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y SU

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA METROPOLITANAFacultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio AmbienteCentro de Transferencia Tecnológica y Vinculación con el Medio

CONFERENCIA :“ACTUALIZACIONES REGLAMENTO SANITARIO

DE LOS ALIMENTOS Y NUEVA LEY SOBRECOMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y SU

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Miércoles 25 de JUNIO 2014 Av. José Pedro Alessandri 1242, Ñuñoa

ACTUALIZACIÓN REGULATORIA

REGLAMENTO SANITARIO DE LOSALIMENTOS (D.S. Nº 977/96 MINSAL)

SOCHMHA 23 DE JUNIO 2013)

ACTUALIZACIÓN REGULATORIA

REGLAMENTO SANITARIO DE LOSALIMENTOS (D.S. Nº 977/96 MINSAL)

SOCHMHA 23 DE JUNIO 2013)

Estudio y Actualización permanentes.....

www.minsal.clwww.bcn.clwww.minsal.clwww.bcn.cl

REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS: 42 MODIFICACIONES PUBLICADAS D.S. Nº 807/97, MINSAL D.O. 03.02.98 D.S. Nº 855/98, MINSAL D.O. 31.07.99 D.S. Nº 475/99, MINSAL D.O. 13.01.00 D.S. Nº 824/99, MINSAL D.O. 09.03.00 D.S. Nº 897/99, MINSAL D.O. 08.02.00 D.S. Nº 90/00, MINSAL D.O. 28.04.00 D.S. Nº 165/00, MINSAL D.O. 26.05.00 D.S. Nº 238/00, MINSAL D.O. 26.05.00 D.S. Nº 287/01, MINSAL D.O. 18.02.02 D.S. Nº 253/02, MINSAL D.O. 20.01.03 D.S. Nº 79/03, MINSAL D.O. 24.06.03 D.S. Nº 81/03, MINSAL D.O. 24.07.03 D.S. Nº 115/03,MINSAL D.O. 25.11.03 D.S. Nº 37/04, MINSAL D.O. 05.05.04 D.S. Nº 57/05, MINSAL D.O. 06.05.05 D.S. Nº 203/05, MINSAL D.O. 21.11.05 D.S. Nº 68/05, MINSAL D.O. 23.01.06 D.S. Nº 214/05, MINSAL D.O. 04.02.06 D.S. Nº 45/06, MINSAL D.O. 12.07.06 D.S. Nº 73/06, MINSAL D.O. 03.08.06 D.S. Nº 58/07 MINSAL D.O. 16.06.07 D.S. Nº 47/08 MINSAL D.O. 15.05.08 D.S. Nº 106/08 MINSAL D.O. 23.04.09 D.S. Nº 63/09 MINSAL D.O. 11.12.09 D.S. Nº 64/09 MINSAL D.O. 11.12.09 D.S. Nº 75/09 MINSAL D.O. 16.03.09 D.S. Nº 83/09 MINSAL D.O. 25.06.10 D.S. Nº 71/10 MINSAL D.O. 23.08.10 D.S. Nº 88/10 MINSAL D.O. 06.01.11 D.S. Nº 14/10 MINSAL D.O. 18.10.11 D.S. Nº 11/11 MINSAL D.O. 29.11.11 D.S. Nº 24/11 MINSAL D.O. 24.11.11 D.S. Nº 4/12 MINSAL D.O. 09.01.13 D.S. Nº 32/12 MINSAL D.O. 26.01.13 D.S. Nº 11/13 MINSAL D.O. 06.08.13 D.S. Nº 18/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 21/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 22/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 24/13 MINSAL D.O. 19.11.13 D.S. Nº 65/12 MINSAL D.O. 29.11.13 D.S. Nº 12/13 MINSAL D.O. 17/12/13 D.S. Nº 28/13 MINSAL D.O. 17.12.13

REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS: 42 MODIFICACIONES PUBLICADAS D.S. Nº 807/97, MINSAL D.O. 03.02.98 D.S. Nº 855/98, MINSAL D.O. 31.07.99 D.S. Nº 475/99, MINSAL D.O. 13.01.00 D.S. Nº 824/99, MINSAL D.O. 09.03.00 D.S. Nº 897/99, MINSAL D.O. 08.02.00 D.S. Nº 90/00, MINSAL D.O. 28.04.00 D.S. Nº 165/00, MINSAL D.O. 26.05.00 D.S. Nº 238/00, MINSAL D.O. 26.05.00 D.S. Nº 287/01, MINSAL D.O. 18.02.02 D.S. Nº 253/02, MINSAL D.O. 20.01.03 D.S. Nº 79/03, MINSAL D.O. 24.06.03 D.S. Nº 81/03, MINSAL D.O. 24.07.03 D.S. Nº 115/03,MINSAL D.O. 25.11.03 D.S. Nº 37/04, MINSAL D.O. 05.05.04 D.S. Nº 57/05, MINSAL D.O. 06.05.05 D.S. Nº 203/05, MINSAL D.O. 21.11.05 D.S. Nº 68/05, MINSAL D.O. 23.01.06 D.S. Nº 214/05, MINSAL D.O. 04.02.06 D.S. Nº 45/06, MINSAL D.O. 12.07.06 D.S. Nº 73/06, MINSAL D.O. 03.08.06 D.S. Nº 58/07 MINSAL D.O. 16.06.07 D.S. Nº 47/08 MINSAL D.O. 15.05.08 D.S. Nº 106/08 MINSAL D.O. 23.04.09 D.S. Nº 63/09 MINSAL D.O. 11.12.09 D.S. Nº 64/09 MINSAL D.O. 11.12.09 D.S. Nº 75/09 MINSAL D.O. 16.03.09 D.S. Nº 83/09 MINSAL D.O. 25.06.10 D.S. Nº 71/10 MINSAL D.O. 23.08.10 D.S. Nº 88/10 MINSAL D.O. 06.01.11 D.S. Nº 14/10 MINSAL D.O. 18.10.11 D.S. Nº 11/11 MINSAL D.O. 29.11.11 D.S. Nº 24/11 MINSAL D.O. 24.11.11 D.S. Nº 4/12 MINSAL D.O. 09.01.13 D.S. Nº 32/12 MINSAL D.O. 26.01.13 D.S. Nº 11/13 MINSAL D.O. 06.08.13 D.S. Nº 18/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 21/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 22/13 MINSAL D.O. 05.10.13 D.S. Nº 24/13 MINSAL D.O. 19.11.13 D.S. Nº 65/12 MINSAL D.O. 29.11.13 D.S. Nº 12/13 MINSAL D.O. 17/12/13 D.S. Nº 28/13 MINSAL D.O. 17.12.13

D.S. Nº 71/2010 MINSAL D.S. Nº 18/2013 MINSAL

Rotulación grasas, edulcorantes no nutritivos Aceite de paltaVigente 23/08/2012 05/01/2014


Mayonesa Microbiología vegetales pre-elaboradosVigente 29/01/2012 Vigente 05/10/2013


Regímenes especiales MicotoxinasVigente 24/11/2012 Viigente 05/10/2014


Descriptores y Alérgenos Hielo granizado saborizadoVigente 18/10/2013 Vigente 19/11/2013


ENOA, azúcares totales, libre de grasa total Bebidas lácteas, leche con y acidez cremaVigente 18/10/2013 Vigente 29/05/2014D.S. Nº 4/2012 MINSAL D.S. Nº 12/2013 MINSAL

Rotulación de productos alimenticios importados, Ejecución Ley 20.606 (límites,mensajes)Vigente 08/07/2013 POR SUSPENDERSE (17/6/2013)


Estimulantes y fruitivos Ejecución Ley 20.606 (Normas gráficas manzanita)Vigente 26/01/2015

D.S. Nº 11/2013 MINSAL + DS 106/2008 VIGENTE 23/4/2014

Aditivos TRANS ORIGEN INDUSTRIAL

Vigente 06/08/2013

ÚLTIMAS MODIFICACIONES PUBLICADAS(2011 – 2012 -2013)


Rotulación grasas, edulcorantes no nutritivos Aceite de paltaVigente 23/08/2012 05/01/2014


Mayonesa Microbiología vegetales pre-elaboradosVigente 29/01/2012 Vigente 05/10/2013


Regímenes especiales MicotoxinasVigente 24/11/2012 Viigente 05/10/2014


Descriptores y Alérgenos Hielo granizado saborizadoVigente 18/10/2013 Vigente 19/11/2013


ENOA, azúcares totales, libre de grasa total Bebidas lácteas, leche con y acidez cremaVigente 18/10/2013 Vigente 29/05/2014D.S. Nº 4/2012 MINSAL D.S. Nº 12/2013 MINSAL

Rotulación de productos alimenticios importados, Ejecución Ley 20.606 (límites,mensajes)Vigente 08/07/2013 POR SUSPENDERSE (17/6/2013)


Estimulantes y fruitivos Ejecución Ley 20.606 (Normas gráficas manzanita)Vigente 26/01/2015

D.S. Nº 11/2013 MINSAL + DS 106/2008 VIGENTE 23/4/2014

Aditivos TRANS ORIGEN INDUSTRIAL

Vigente 06/08/2013

D.S. Nº 71/2010 MINSAL (entrada en vigor 23 de agosto 2012)

Rotulación de aceites: art. 250 RSA

Para efectos de rotulación de los aceites, mantecas ygrasas comestibles como alimentos o ingredientesalimenticios, será obligatoria la individualización del fruto,semilla o especie animal de que provienen tales productosy/o ingredientes.

Se deberá declarar si los aceites, mantecas y grasascomestibles se sometieron a proceso de hidrogenación totalo parcial y/o interesterificación y/o fraccionamiento

Para efectos de rotulación de los aceites, mantecas ygrasas comestibles como alimentos o ingredientesalimenticios, será obligatoria la individualización del fruto,semilla o especie animal de que provienen tales productosy/o ingredientes.

Se deberá declarar si los aceites, mantecas y grasascomestibles se sometieron a proceso de hidrogenación totalo parcial y/o interesterificación y/o fraccionamiento

D.S. Nº 88/2010 MINSAL ALERGENOS + DESCRIPTORES(entrada en vigencia 6 enero 2013 + 12 meses), + PRÓRROGA HASTA 18/10/2013:modifica artículos 106, 107, 110. 112, 115, y 120 RSA

Definiciones (hipersensibilidad alimentaria, alimento de referencia) Rotulación de alérgenos Ausencia de nutrientes, factores alimentarios o ingredientes, natural o normal, en

términos genéricos Descriptores:

- Legitima uso de “Light”, sinónimos y otros términos asociables acaracterísticas nutricionales, bajo condiciones (uso descriptor yrelación de tamaño)

- Incorpora sinónimos a descriptores (lista cerrada)- Fusiona reducido y liviano- Permite informar valores absolutos por porción (bajo aporte y reducido)- Permite informar porcentaje de reducción (reducido)- Permite informar el porcentaje de reducción- Modifica algunos parámetros y acota algunos factores- Añade factores: PROTEÍNAS, OMEGA 3 DE CADENA LARGA (SÓLO DHA/EPA)

Definiciones (hipersensibilidad alimentaria, alimento de referencia) Rotulación de alérgenos Ausencia de nutrientes, factores alimentarios o ingredientes, natural o normal, en

términos genéricos Descriptores:

- Legitima uso de “Light”, sinónimos y otros términos asociables acaracterísticas nutricionales, bajo condiciones (uso descriptor yrelación de tamaño)

- Incorpora sinónimos a descriptores (lista cerrada)- Fusiona reducido y liviano- Permite informar valores absolutos por porción (bajo aporte y reducido)- Permite informar porcentaje de reducción (reducido)- Permite informar el porcentaje de reducción- Modifica algunos parámetros y acota algunos factores- Añade factores: PROTEÍNAS, OMEGA 3 DE CADENA LARGA (SÓLO DHA/EPA)

Optimización Etiquetado Nutricional: DS 14/2011, MINSAL(DO 18/10/11, en vigencia el 18/10/2013)

Legibilidad (formato, tamaño, contraste, tipo deletra)

Azúcares totales Descriptor “libre de grasa total”

Legibilidad (formato, tamaño, contraste, tipo deletra)

Azúcares totales Descriptor “libre de grasa total”

ROTULACIÓN PRODS. IMPORTADOS/RASTREABILIDAD: DS 4/2012, MINSAL(DO 09/01/13, en vigencia el 08/07/2013)

Artículo 107, letra c:“En el caso de los alimentos nacionales, nombre o razón social y domicilio del

fabricante, elaborador, procesador, envasador o distribuidor;”

Artículo 107, letra m:

“En el caso de los productos importados, el nombre y domicilio delimportador.”

Artículo 107, letra c:“En el caso de los alimentos nacionales, nombre o razón social y domicilio del

fabricante, elaborador, procesador, envasador o distribuidor;”

Artículo 107, letra m:

“En el caso de los productos importados, el nombre y domicilio delimportador.”

TRANS: DECRETO SUPREMO Nº 106/2008 MINSAL

Artículo 2º.- El presente decreto entrará en vigencia seis meses despuésde su publicación en el Diario Oficial (publicación fue el 23/4/2009). Sinperjuicio de ello, la norma sobre ácidos grasos trans que se agrega enel inciso final del artículo 248 del Reglamento Sanitario de los Alimentos entraráen vigencia, en lo que respecta a aceites y margarinas de uso doméstico, en elplazo de dos años y respecto de los demás alimentos, en el plazo de cincoaños, ambos términos contados desde la publicación en el Diario Oficial delpresente decreto. = 23 ABRIL 2014

23.- Agrégase en el artículo 248 el siguiente inciso final nuevo:“El contenido de ácidos grasos trans de origen industrial en losalimentos deberá ser igual o inferior al 2% del contenido total delas grasas del producto.”

Artículo 2º.- El presente decreto entrará en vigencia seis meses despuésde su publicación en el Diario Oficial (publicación fue el 23/4/2009). Sinperjuicio de ello, la norma sobre ácidos grasos trans que se agrega enel inciso final del artículo 248 del Reglamento Sanitario de los Alimentos entraráen vigencia, en lo que respecta a aceites y margarinas de uso doméstico, en elplazo de dos años y respecto de los demás alimentos, en el plazo de cincoaños, ambos términos contados desde la publicación en el Diario Oficial delpresente decreto. = 23 ABRIL 2014

23.- Agrégase en el artículo 248 el siguiente inciso final nuevo:“El contenido de ácidos grasos trans de origen industrial en losalimentos deberá ser igual o inferior al 2% del contenido total delas grasas del producto.”

ESCENARIO ACTUALLEY 20.606

23 JUNIO 2014

ESCENARIO ACTUALLEY 20.606

23 JUNIO 2014

TRANS: DECRETO SUPREMO Nº 106/2008 MINSAL

“El contenido de ácidos grasos trans de origen industrial en los alimentosdeberá ser igual o inferior al 2% del contenido total de las grasas delproducto.”

No se considera origen industrial el aporte de trans por ingredientes deorigen rumiante (crema de leche, queso, mantequilla, etc.).

No debe informarse en el rótulo origen de los trans, Sí debe de poderrespaldarse documentalmente con % de ingredientes que aportan transrespecto de fórmula cuali-cuantitativa y hojas técnicas de estosingredientes

Es parámetro bromatológico, no de rotulación, por lo que rige enproducto a la venta el 23/4/2014 (excepcional vacatio de 5 años)

“El contenido de ácidos grasos trans de origen industrial en los alimentosdeberá ser igual o inferior al 2% del contenido total de las grasas delproducto.”

No se considera origen industrial el aporte de trans por ingredientes deorigen rumiante (crema de leche, queso, mantequilla, etc.).

No debe informarse en el rótulo origen de los trans, Sí debe de poderrespaldarse documentalmente con % de ingredientes que aportan transrespecto de fórmula cuali-cuantitativa y hojas técnicas de estosingredientes

Es parámetro bromatológico, no de rotulación, por lo que rige enproducto a la venta el 23/4/2014 (excepcional vacatio de 5 años)

Aspectos:- EDUCACIONALES- PUBLICIDAD- ROTULACIÓN- PROHIBICIÓN DE VENTA (límites máximos)

Aspectos:- EDUCACIONALES- PUBLICIDAD- ROTULACIÓN- PROHIBICIÓN DE VENTA (límites máximos)

Los establecimientos de educación parvularia, básica y media del país deberán incluir, entodos sus niveles y modalidades de enseñanza, actividades didácticas y físicas para

1) desarrollar hábitos de una alimentación saludable y

2) advertir sobre los efectos nocivos de una dieta excesiva en determinados

nutrientes cuyo consumo puede representar un riesgo para la salud.

El Ministerio de Salud deberá disponer, en conjunto con el de Educación, de un sistemaobligatorio de monitoreo nutricional de los alumnos de enseñanza parvularia, básica ymedia, el que los orientará en el seguimiento de estilos de vida saludables.

ASPECTOS EDUCACIONALES:

Los establecimientos de educación parvularia, básica y media del país deberán incluir, entodos sus niveles y modalidades de enseñanza, actividades didácticas y físicas para

1) desarrollar hábitos de una alimentación saludable y

2) advertir sobre los efectos nocivos de una dieta excesiva en determinados

nutrientes cuyo consumo puede representar un riesgo para la salud.

El Ministerio de Salud deberá disponer, en conjunto con el de Educación, de un sistemaobligatorio de monitoreo nutricional de los alumnos de enseñanza parvularia, básica ymedia, el que los orientará en el seguimiento de estilos de vida saludables.

Artículo 5: El Ministerio de Salud determinará los alimentos que, por unidad depeso o volumen, o por porción de consumo, presenten en su composiciónnutricional elevados contenidos de calorías, grasas, azúcares, sal u otrosingredientes que el reglamento determine. Este tipo de alimentos se deberárotular como “alto en calorías”, “alto en sal” o con otra denominaciónequivalente, según sea el caso.

La información indicada precedentemente, incluyendo sus contenidos, forma,tamaño, mensajes, señalética o dibujos, proporciones y demás características,se determinará por el Ministerio de Salud en el Reglamento Sanitario de losAlimentos.

ROTULACIÓN:

Artículo 5: El Ministerio de Salud determinará los alimentos que, por unidad depeso o volumen, o por porción de consumo, presenten en su composiciónnutricional elevados contenidos de calorías, grasas, azúcares, sal u otrosingredientes que el reglamento determine. Este tipo de alimentos se deberárotular como “alto en calorías”, “alto en sal” o con otra denominaciónequivalente, según sea el caso.

La información indicada precedentemente, incluyendo sus contenidos, forma,tamaño, mensajes, señalética o dibujos, proporciones y demás características,se determinará por el Ministerio de Salud en el Reglamento Sanitario de losAlimentos.

Artículo 6: Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se podránexpender ni comercializar dentro de establecimientos de educaciónparvularia, básica y media.

Asimismo, se prohíbe su ofrecimiento o entrega a título gratuito a menoresde 14 años de edad

PROHIBICIONES DE VENTA:

Artículo 6: Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se podránexpender ni comercializar dentro de establecimientos de educaciónparvularia, básica y media.

Asimismo, se prohíbe su ofrecimiento o entrega a título gratuito a menoresde 14 años de edad

“Para los efectos de esta ley se entenderá por PUBLICIDAD todaforma de promoción, comunicación, recomendación, propaganda,información o acción destinada a promover el consumo de undeterminado producto”

“Para los efectos de esta ley se entenderá por PUBLICIDAD todaforma de promoción, comunicación, recomendación, propaganda,información o acción destinada a promover el consumo de undeterminado producto”

Artículo 6°.- Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se podránpromocionar ni publicitar dentro de establecimientos de educación parvularia,básica y media.

Asimismo, se prohíbe su ofrecimiento o entrega a título gratuito a menores de14 años de edad, así como la publicidad de los mismos dirigida a ellos.

Toda publicidad de alimentos efectuada por medios de comunicaciónmasivos deberá llevar un mensaje, cuyas características determinará elMinisterio de Salud, que promueva hábitos de vida saludables.

PUBLICIDAD :

Artículo 6°.- Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se podránpromocionar ni publicitar dentro de establecimientos de educación parvularia,básica y media.

Asimismo, se prohíbe su ofrecimiento o entrega a título gratuito a menores de14 años de edad, así como la publicidad de los mismos dirigida a ellos.

Toda publicidad de alimentos efectuada por medios de comunicaciónmasivos deberá llevar un mensaje, cuyas características determinará elMinisterio de Salud, que promueva hábitos de vida saludables.

Artículo 7°.- La publicidad de los productos descritos en el artículo 5°, nopodrá ser dirigida a niños menores de catorce años.

Artículo 8°.- La promoción de los alimentos señalados en el artículo 5° no podrárealizarse utilizando ganchos comerciales tales como juguetes, accesorios,adhesivos, incentivos u otros similares,cuando esté dirigida a menores decatorce años.

PUBLICIDAD :

Artículo 7°.- La publicidad de los productos descritos en el artículo 5°, nopodrá ser dirigida a niños menores de catorce años.

Artículo 8°.- La promoción de los alimentos señalados en el artículo 5° no podrárealizarse utilizando ganchos comerciales tales como juguetes, accesorios,adhesivos, incentivos u otros similares,cuando esté dirigida a menores decatorce años.

Hasta aquí lo que dice la Ley, pero quedó la tarea al MINSAL demodificar el RSA, plazo hasta el 8/7/2013…..Hasta aquí lo que dice la Ley, pero quedó la tarea al MINSAL demodificar el RSA, plazo hasta el 8/7/2013…..

3 textos distintos:1º) En Consulta Pública (2 decretos + NT)2º) Conocido a través de comunicado a

la Comisión de Salud del Senado3º) Decretos Supremos 12 y 28, ambos 2013

publicados el 17/12/20134º) ………?

3 textos distintos:1º) En Consulta Pública (2 decretos + NT)2º) Conocido a través de comunicado a

la Comisión de Salud del Senado3º) Decretos Supremos 12 y 28, ambos 2013

publicados el 17/12/20134º) ………?

3 textos distintos:1º) En Consulta Pública (2) Por porción2º) Conocido a través de comunicado a

la Comisión de Salud del Senado Por 100 g3º) Texto en Contraloría 5/7/2013 Por Porción

3 textos distintos:1º) En Consulta Pública (2) Por porción2º) Conocido a través de comunicado a

la Comisión de Salud del Senado Por 100 g3º) Texto en Contraloría 5/7/2013 Por Porción

ÍCONO OCTOGONAL FONDO NEGRO (O ROJO) DELIMITADO CONLÍNEA COLOR BLANCO

TAMAÑO 20% CARA PRINCIPAL

UBICACIÓN EXTREMO SUPERIORDERECHO CARA PRINCIPAL

“ALTO EN:”

1ª) CONSULTA PÚBLICA LÍMITES Y MENSAJE ADVERTENCIA:

ÍCONO OCTOGONAL FONDO NEGRO (O ROJO) DELIMITADO CONLÍNEA COLOR BLANCO

TAMAÑO 20% CARA PRINCIPAL

UBICACIÓN EXTREMO SUPERIORDERECHO CARA PRINCIPAL

“ALTO EN:”

200 kcal/porción 300 mg sodio/porción 18 g azúcares totales/porción 3 g grasa saturada/porción

PROPUESTA GENERAL:

200 kcal/porción 300 mg sodio/porción 18 g azúcares totales/porción 3 g grasa saturada/porción

1) Límites nutrientes críticos por 100 gexcluidos platos preparados, cecinas, chocolate

2) Mensaje Advertencia icono hexagonal irregular

3) Mensaje en medios de comunicación masivos

4) Prohibición publicidad a < 14 años yganchos sólo productos con mensaje deadvertencia

2º. PROYECTO: TEXTO ENVIADO A COM. SALUD SENADO,

1) Límites nutrientes críticos por 100 gexcluidos platos preparados, cecinas, chocolate

2) Mensaje Advertencia icono hexagonal irregular

3) Mensaje en medios de comunicación masivos

4) Prohibición publicidad a < 14 años yganchos sólo productos con mensaje deadvertencia

3º)….DECRETOS SUSPENDIDOS PARA LAEJECUCIÓN DE LA LEY 20.606 SOBRECOMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOSALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD (D.O. 17/12/2013)

3º)….DECRETOS SUSPENDIDOS PARA LAEJECUCIÓN DE LA LEY 20.606 SOBRECOMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOSALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD (D.O. 17/12/2013)

D.S. Nº 12/2013 MINSALModifica artículos 14, 106, 110 y 120 RSA

D.S. Nº 28/2013 MINSALAprueba Manual de Normas Gráficas para losmensajes sobre hábitos de vida saludable

D.O. 17 diciembre 2013: PUBLICADOS DECRETOS


D.S. Nº 28/2013 MINSALAprueba Manual de Normas Gráficas para losmensajes sobre hábitos de vida saludable

Artículo 110:

- mensaje en publicidad en medios de comunicación masivos

sólo para alimentos castigados (+ inciso 4º)

“Comer sano y hacer ejercicio es bueno para la salud

- Elige Vivir Sano Ministerio de Salud”

- prohibición de publicidad de alimentos castigados dirigida a menores

de 14 años (+ 110 bis), incluidos los ganchos comerciales (+110 ter.)

Artículo 120: Establece obligación de rotular “Mensaje Informativo” a los alimentos queexcedan los límites de nutrientes que se definen (+ incisos finales nuevos)

Artículo 120 bis: Prohíbe expendio, comercialización, promoción y publicidad de alimentoscastigados dentro de establecimientos de educación parvularia, básica y media


Artículo 110:

- mensaje en publicidad en medios de comunicación masivos

sólo para alimentos castigados (+ inciso 4º)

“Comer sano y hacer ejercicio es bueno para la salud

- Elige Vivir Sano Ministerio de Salud”

- prohibición de publicidad de alimentos castigados dirigida a menores

de 14 años (+ 110 bis), incluidos los ganchos comerciales (+110 ter.)

Artículo 120: Establece obligación de rotular “Mensaje Informativo” a los alimentos queexcedan los límites de nutrientes que se definen (+ incisos finales nuevos)

Artículo 120 bis: Prohíbe expendio, comercialización, promoción y publicidad de alimentoscastigados dentro de establecimientos de educación parvularia, básica y media

“MENSAJE INFORMATIVO”:

MENSAJE EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN MASIVOS:

PRODUCTOS EXCLUIDOS EN DECRETO Nº 12/2013:

PAN FIDEOS Y HARINAS PLATOS PREPARADOS CHOCOLATE CARNES Y CECINAS PRODUCTOS DEL MAR CEREALES Y GRANOS QUESOS ACEITES, MANTECAS Y GRASAS (no margarina) LECHE CON… AZÚCAR, MIEL Y JARABES SAL SALSAS (NO KETCHUP O MAYONESA) SOPAS Y CREMAS

PAN FIDEOS Y HARINAS PLATOS PREPARADOS CHOCOLATE CARNES Y CECINAS PRODUCTOS DEL MAR CEREALES Y GRANOS QUESOS ACEITES, MANTECAS Y GRASAS (no margarina) LECHE CON… AZÚCAR, MIEL Y JARABES SAL SALSAS (NO KETCHUP O MAYONESA) SOPAS Y CREMAS

CAMBIO DE ESCENARIO ….

El 11 de marzo asumió Ministra de Salud (revisión de todo lo recibidodel Gobierno anterior)

Se dieron claras señales de que el nuevo Gobierno podría suspender laentrada en vigencia de estos decretos para su modificación (noticiasconfusas respecto del Programa Chile Elige Vivir Sano; nuevos Jefes deDivisión y DNA)

Rueda de prensa 17 abril 2014 MINSAL informa de la próximaderogación de los decretos, que se tildan de “debiluchos”

Se está trabajando en la redacción de decreto modificatorio (nuevosgrupos de alimentos afectados, nuevo mensaje informativo, nuevoslímites)

El 11 de marzo asumió Ministra de Salud (revisión de todo lo recibidodel Gobierno anterior)

Se dieron claras señales de que el nuevo Gobierno podría suspender laentrada en vigencia de estos decretos para su modificación (noticiasconfusas respecto del Programa Chile Elige Vivir Sano; nuevos Jefes deDivisión y DNA)

Rueda de prensa 17 abril 2014 MINSAL informa de la próximaderogación de los decretos, que se tildan de “debiluchos”

Se está trabajando en la redacción de decreto modificatorio (nuevosgrupos de alimentos afectados, nuevo mensaje informativo, nuevoslímites)

¿Por qué “debilucho”?

No contempla límites para todos los alimentos

Mensaje poco potente posibilidad ilimitada del color verde

“ALTO” es un descriptor que destaca factores positivos (>20%DDR)

Mensaje “…Elige vivir sano….”

No obliga a una determinada ubicación del sello (en cara principal)

Dudas interpretativas sobre varias disposiciones (tamaño del sello y suubicación)

No contempla límites para todos los alimentos

Mensaje poco potente posibilidad ilimitada del color verde

“ALTO” es un descriptor que destaca factores positivos (>20%DDR)

Mensaje “…Elige vivir sano….”

No obliga a una determinada ubicación del sello (en cara principal)

Dudas interpretativas sobre varias disposiciones (tamaño del sello y suubicación)

Tareas próximos meses:

Evaluación posibilidad reformulación Individualización productos que se prevén afectados Control stock etiquetas (a 6 meses) Agotamiento ganchos comerciales infantiles Eliminación diseños infantiles de los envases

(evaluación caso a caso) Reordenar diseños e información de cara principal

(despejar área) Atención a texto en CONSULTA PÚBLICA

Trabajar observaciones al texto que se publique en sitio webwww.minsal.cl (en especial respecto de límites, grupos de alimentos)

Evaluación posibilidad reformulación Individualización productos que se prevén afectados Control stock etiquetas (a 6 meses) Agotamiento ganchos comerciales infantiles Eliminación diseños infantiles de los envases

(evaluación caso a caso) Reordenar diseños e información de cara principal

(despejar área) Atención a texto en CONSULTA PÚBLICA

Trabajar observaciones al texto que se publique en sitio webwww.minsal.cl (en especial respecto de límites, grupos de alimentos)

MUCHAS GRACIAS!

PURIFICACIÓN PÉREZ [email protected] BULNES 377, OFICINA 407. SANTIAGOTLFNOS. 26966044/ 08-817544

presentacionactualizacion reglamento sanitario

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