presentación pea cafe tcxvi - 2012.ppt

PLAN ESTRATÉGICO PARA EL SECTOR CAFETALERO DEL PERÚ

PRESENTADO POR:Jeny Canqui UchasaraFernando Ferreyros PardoMarcela Pérez GutiérrezIvan Salas Huaylla

ASESOR: Profesor Jorge Benzaquen

04 de Junio del 2012 LIMA - PERÚMBA TC XVI

Situación Actual.

Misión y Visión.

Análisis Interno y Externo.

Objetivos de Largo Plazo.

Estrategias.

Plan Estratégico Integral: Objetivos a Corto Plazo.

Conclusiones.

Recomendaciones.

1

2

3

4

5

6

7

8

CONTENIDO

04 de Junio del 2012 2MBA TC XVI

• Se produce en más de 60 países.

• Exportaciones 2011: 103,7 millones de sacos (7% +).

• Consumo mundial 2011: 136,5 millones de sacos.

• Principales consumidores:

Producción (millones de sacos) 2010-2011

Posición País 2010 20111 Brasil 48 095 43 4842 Vietnam 19 467 18 5003 Indonesia 9 129 8 7504 Colombia 8 523 8 5005 Etiopía 7 500 8 3126 India 5 033 5 3707 Perú 3 976 5 0008 México 4 850 4 5009 Honduras 4 326 4 300

10Guatemala

3950 3 450


SITUACIÓN ACTUAL

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC, 2012)

http://www.banderas.pro/banderas/bandera-japon-1.gif

Principal producto agrícola de exportación.

2010: exportó 4 millones 963 mil quintales.

1er productor de café orgánico.

Genera 1.400 millones de dólares de divisas.

Aprox. 160 mil familias se involucran en el cultivo y transformación del café.

Principales mercados: Alemania, Estados Unidos,

Bélgica, Corea del Sur, Canadá y Colombia.


PERÚ

• 10 departamentos.

• 350,000 Hectáreas.

• Zona ceja de Selva: Alta calidad y alto rendimiento.

• Exportación: 95% Producción nacional de café.

• Consumo interno: 5% Producción nacional de café.


MAPA CAFETALERO DEL PERÚ

• Promover la formación de productores comprometidos en el sector cafetalero, agregándole valor a la cadena de suministro para generar ventajas competitivas y así comercializar un producto de alta calidad, utilizando de manera racional y eficiente los recursos naturales, creando condiciones para un desarrollo rural sostenible

Misión

• El café peruano deberá ser reconocido a nivel mundial para el 2021 no solo por su excelente calidad sino también por su valor agregado, ya que el producto contará con diversas certificaciones, elaborado con una alta tecnología, afianzando el crecimiento de la economía y mejorando la calidad de vida de la población.

Visión


MISIÓN Y VISIÓN

Análisis del Entorno PESTE

FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO PESO VALOR PONDERACIÓNOPORTUNIDADES

1. Existencia de zonas agrícolas con clima y pisos ecológicos con diversidad de tipos y calidad de café 0.07 4 0.282. Crecimiento de mercado de cafés especiales. 0.07 3 0.213. Firma de tratados de Libre comercio con países consumidores. 0.06 2 0.124. Mayor promoción del café por parte de los gobiernos e instituciones. 0.06 3 0.185. Tostadores de diversos tamaños y países se interesan en conocer la oferta peruana. 0.06 3 0.186. Estabilidad económica (crecimiento de PBI). 0.05 2 0.17. Incremento de la inversión privada. 0.05 2 0.18. Potencial crecimiento de los mercados internos. 0.06 2 0.129. Plan de fomento de la marca País (Promperú), ganando imagen internacional. 0.07 3 0.2110. Reconocimiento de la gastronomía peruana a nivel internacional. 0.06 3 0.18

Sub-Total 0.61 1.68AMENAZAS

1. Influencia del narcotráfico y del terrorismo para continuar con las plantaciones de coca en detrimento del café. 0.05 3 0.152. Vulnerabilidad y riesgos ante el cambio climático. 0.05 2 0.13. Propagación de plagas del café. 0.05 2 0.14. Incremento de la oferta de café de baja calidad, debido a la presión de los acopiadores. 0.05 2 0.15. Volatilidad de Precios internacionales. 0.05 3 0.156. Alta tecnología empleada por países con mayor desarrollo. 0.08 3 0.247. Baja infraestructura vial y elevados costos de transporte. 0.06 2 0.12

Sub-Total 0.39 0.96Total 1.00 2.64

Nota: 4 = Respuesta es superior, 3=Respuesta es encima del promedio 2= Respuesta es promedio 1=Respuesta es pobre


EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS

ANÁLISIS INTERNO AMOFHIT• Administración y gerencia: No se tiene una Gerencia u organización única que se encargue

de los aspectos estratégicos. JNC y CPC.• Marketing y ventas: 135 mil hectáreas certificadas como cafés especiales.

Participación en ferias y conferencias alrededor del mundo.

• Operaciones y logística Brecha de infraestructura alrededor de US$20,000 Infraestructura: millones, encareciendo el costo de producción y

restando competitividad a los productores. • Finanzas y contabilidad: Sector de mayor dinamismo y rentabilidad, crecimiento de 71 %

con respecto al año 2010.

• Recursos humanos: 160,000 familias cafetaleras, 40 % organizados en cooperativas, asociaciones, comités.

• Sistemas de información La JNC cuenta con un sistema de información que y comunicaciones: le permite difundir sus actividades.

• Tecnología e investigación: Tecnología para la rehabilitación y fertilización de plantaciones. INIA

FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO PESO VALOR PONDERACIÓNFORTALEZAS

1. Experiencia del agricultor en el cultivo del café peruano 0.06 4 0.24

2. Mayor porcentaje de hectáreas certificadas de café especial a nivel mundial 0.08 4 0.32

3. Disponibilidad de mano de obra, principalmente familiar 0.06 3 0.18

4. El Perú mantiene un liderazgo mundial en la producción y exportación de café orgánico 0.08 4 0.32

5. Creciente asociatividad de los caficultores generando mayor poder de negociación. 0.07 3 0.21Sub-Total 0.35 1.27

DEBILIDADES

1. Falta de acceso a crédito para pequeños productores 0.06 1 0.06

2. Infraestructura física inadecuada para las labores de beneficio 0.06 2 0.12

3. Distribución desigual de los ingresos entre los participantes de la cadena 0.06 2 0.124. Gestión empresarial deficiente 0.07 2 0.14

5. Bajo desarrollo tecnológico e innovación 0.07 2 0.14

6. Baja competitividad cafetalera 0.07 2 0.14

7. Desvinculación del Estado como organismo regulador 0.07 1 0.07

8. Bajo rendimiento por hectárea 0.07 2 0.14

9. Falta de titularidad de tierras que afecta el acceso al crédito 0.06 1 0.06

10. Falta de organización de los productores menores 0.06 2 0.12

Sub-Total 0.65 1.11Total 1.00 2.38

Nota: 4 = Fortaleza mayor, 3=Fortaleza menor, 2=Debilidad menor, 1=Debilidad mayor


EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS

OLP 1Incrementar para el año 2021 la producción del café, de Siete millones de quintales a 12 millones de quintales, y así mejorar nuestro posicionamiento a nivel mundial.

PRODUCCIÓN

OLP 2Alcanzar para el año 2021 la integración del 90% de las 160,000 familias peruanas que existen actualmente dedicadas al cultivo del café, ya que solo están agrupadas el 40%.

INTEGRACIÓN

OLP 3Mejorar el rendimiento por hectárea para la producción del café, esto debe llegar a ser 40 quintales para el 2021, ya que actualmente cuenta con 16 quintales por hectárea.

RENDIMIENTO

OLP 4Lograr para el año 2021 la obtención de las siguientes certificaciones: (a) UTZ Kapeh; (b) C.A.F.E Practices; y (c) el Sistema de Certificación Q, para los cafés especiales, y así garantizar la calidad y mejorar la imagen internacional del café peruano.

CERTIFICACIÓN

El café peruano deberá ser

VISIÓN PARA EL SECTOR CAFETALERO


OBJETIVOS DE LARGO PLAZO

reconocido a nivel mundial para el 2021,no solo por su excelente calidad sino también por su valor agregado,

el crecimiento de la economíay mejorando la calidad de vida de la población.

elaborado con una alta tecnología, afianzandodiversas certificaciones, ya que el producto contará con

04 de Junio del 2012 MBA TC XVI 12

Fortalezas Debilidades1. Experiencia del agricultor en el cultivo del café peruano.

1. Falta de acceso a crédito para pequeños productores.

2. Mayor porcentaje de hectáreas certificadas de café especial a nivel mundial.

2. Infraestructura física inadecuada para las labores de beneficio.

3. Disponibilidad de mano de obra, principalmente familiar.

3. Distribución desigual de los ingresos entre los participantes de la cadena.

4. El Perú mantiene un liderazgo mundial en la producción y exportación de café orgánico

4. Gestión empresarial deficiente.

5. Creciente asociatividad de los caficultores generando mayor poder de negociación. Cooperativismo

5. Bajo desarrollo tecnológico e innovación.

6. Baja competitividad cafetalera.7. Desvinculación del Estado como ente regulador. 8. Bajo rendimiento por hectárea.9. Falta de titularidad de tierras que afecta el acceso al crédito.10. Falta de organización de los productores menores.

Oportunidades Estrategias - FO Estrategias - DO

1. Existencia de zonas agrícolas con clima y pisos ecológicos con diversidad de tipos y calidad de café.

1.Posicionar y fortalecer la imagen del café peruano mediante la participación en ferias internacionales de café especiales, productos agrícolas y ferias gastronomicas relacionándolo a la marca Perú. (F1,F4,O3,O4,O5,O6,O9,O10)

1. Mejorar la competitividad de los productores desarrollando a través del Estado políticas relacionadas a la mejora de infraestructura, comunicación, titulación que apoyen el desarrollo del sector cafetalero. (D1,D2,D3,D4,D5,D8,D9,D10,O2,O4,O6)

2. Crecimiento del sector de cafés especiales.2. Desarrollar el cultivo de cafés especiales. (F2,F3,F4,F5,O2,O5)

3. Firma de tratados de Libre comercio con países consumidores.

3. Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de: (a) dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente, y (b)apoyar al sector cuando el consumo internacional disminuya.(F4,O2,O4,O6,O8,O9)

2.Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuales se pueden acceder al pertener a una cooperativa.(D4,D9,D10,O1,O2,O5)

4. Mayor promoción del café por parte de los gobiernos e instituciones.

4. Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un organismo representativo o empresa ingresen al mercado de servicios. (F1,F2,F3,F4,F5,O2,O4,O6,O8,O9,O10)

3.El Estado a travez del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del sector cafetalero. (D4,D5,D6,D7,D8,D9,D10,O1,O2,O3,O4,O5,O6,O9)

5. Tostadores de diversos tamaños y países se interesan en conocer la oferta peruana.6. Estabilidad económica (crecimiento de PBI)7. Incremento de la inversión privada.

8. Potencial crecimiento de los mercados internos.

9.Plan de fomento de la marca País (Promperú), ganando imagen internacional

10. Reconocimiento de la gastronomía peruana a nivel internacional.

Amenazas Estrategias - FA Estrategias - DA

1. Influencia del narcotráfico y del terrorismo para continuar con las plantaciones de coca en detrimento del café.2.Vulnerabilidad y riesgos ante el cambio climático3. Propagación de plagas del café.4. Incremento de la oferta de café de baja calidad, debido a la presión de los acopiadores.5. Volatilidad de Precios internacionales.6. Alta tecnología empleada por países con mayor desarrollo.7. Baja infraestructura vial y elevados costos de transporte

1. Realizar campañas de capacitación en coordinación con SENASA a fin de reducir la propagación de las plagas. (F1,F5,A3)

1. Diseñar programas de capacitación permanente y continua en el manejo de estándares de calidad, cooperación técnica internacional, así como la implementación de alianzas con países de mayor avance tecnológico para apoyar a los pequeños productores(D5,D6,D7,D8,D9,A3,A6)

FODA

PEYEA

Bajo-6 -5 -4 -3 -2 -1 1 2 3 4 5 6

-1 -2

-3-4

-5-6

1

2

3

4

5

6

BajoEstabilidad del

Entorno (EE)

Ventaja Competitiv

a (VC)

Fortaleza Financiera

(FF)

Alto

Conservador Agresivo

Defensivo Competitivo

(1.19, 1.17)

Conservador


BCG


E1Posicionar y fortalecer la imagen del café peruano mediante la participación en ferias internacionales de café especiales, productos agrícolas y ferias gastronómicas relacionándolo a la marca Perú.

E2 Desarrollar el cultivo de cafés especiales.

E3 Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente y apoyar al sector cuando el consumo internacional disminuya.

E4

E5

E6

Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un organismo representativo o empresa ingresen al mercado de servicios.

E7

Mejorar la competitividad de los productores desarrollando a través del Estado políticas relacionadas a la mejora de infraestructura, comunicación, titulación que apoyen el desarrollo del sector cafetalero.

El Estado a través del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del sector cafetalero.

Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuáles se puede acceder al pertenecer a una cooperativa.

E8

E9

Realizar campañas de capacitación en coordinación con el SENASA a fin de reducir la propagación de las plagas del cafeto, enfatizando el control cultural y biológico.

Diseñar programas de capacitación permanente y continua en el manejo de estándares de calidad, cooperación técnica internacional, así como la implementación de alianzas con países de mayor avance tecnológico para apoyar a los pequeños productores.


ESTRATEGIAS

OCP 1.1: Tener un crecimiento no menor a 10% anual en la producción del café.Plan de acción: •Realizar alianzas estratégicas con las empresas importadoras de los principales países destino, incrementando el consumo de nuestro café; para que de esta manera el crecimiento de la demanda incentive la producción. •Implementar un programa de renovación y rehabilitación de plantaciones de café con el apoyo del MINAG, elevando así la producción.

OCP 1.2: Aumentar el área cultivada del café en un 12.5% al año.Plan de acción:•Iniciar la titulación y registro de las tierras de las familias cafetaleras, con el apoyo del organismo de formalización de la propiedad informal (COFOPRI) y del MINAG.•Gestionar con un régimen de tributación promotora de la asociatividad rural, con un impuesto a la renta para los cafés especiales similar a los productos no tradicionales.•Postular alianzas estratégicas entre el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y los gobiernos regionales de las principales zonas cafetaleras.

OCP 1.3: Implementar para el 2015 escuelas de campo socio empresariales para que los productores del café reciban capacitación para mejorar su producción.Plan de acción:•Concretar alianzas estratégicas con la Junta Nacional del Café (JNC) y universidades para la elaboración del programa de capacitación y manejo agronómico.•Gestionar con empresas privadas el financiamiento para la implementación de las escuelas de campo socio empresarial, para que cuenten con una infraestructura adecuada.

OLP 1: Incrementar para el año 2021 la producción del café, de siete millones de quintales a 12 millones de quintales, y así mejorar nuestro posicionamiento a nivel mundial.OLP 1: Incrementar para el año 2021 la producción del café, de siete millones de quintales a 12 millones de quintales, y así mejorar nuestro posicionamiento a nivel mundial.


OBJETIVOS DE CORTO PLAZO OLP1

OLP 2: Alcanzar para el año 2021 la integración del 90% de las 160,000 familias peruanas que existen actualmente dedicadas al cultivo del café, ya que solo están agrupadas el 40%.OLP 2: Alcanzar para el año 2021 la integración del 90% de las 160,000 familias peruanas que existen actualmente dedicadas al cultivo del café, ya que solo están agrupadas el 40%.

OCP 2.1: Agrupar a las cooperativas y asociaciones existentes, para el 2015, en una sola asociación.Plan de acción:•Establecer el código de ética y el reglamento de dicha asociación. •Identificar a todas las cooperativas y asociaciones del café que existen en nuestro país para poder mantener contacto con ellas.•Comunicación con los representantes de cada una de las cooperativas y asociaciones para coordinar una fecha y poder concertar una cita. •Se realizarán reuniones dos veces por semana, cada día asignado se hará una charla para dos de las cooperativas y/o asociaciones ya existentes.•En las reuniones se les dará a conocer las ventajas de pertenecer a una asociación que agrupe a todos los cafetaleros.

OCP 2.2: Asociar anualmente a 14,000 familias cafetaleras. Plan de acción:•Identificar a todos aquellos cafetaleros informales y que aún no pertenecen a una cooperativa.•Asistir hasta los lugares de cultivo para poder conversar con cafetaleros informales y agruparlos según las zonas, para realizar charlas informativas.•Informar sobre los beneficios que tendrían al pertenecer a esta asociación, como lo son: el pago justo, la tecnología y contar con una mejor calidad de vida.•Invitar a los líderes de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia para que puedan intercambiar experiencias sobre las ventajas de pertenecer a una asociación.



OLP 3: Mejorar el rendimiento por hectárea para la producción del café, esto debe llegar a ser 40 quintales para el 2021, ya que actualmente cuenta con 16 quintales por hectárea.OLP 3: Mejorar el rendimiento por hectárea para la producción del café, esto debe llegar a ser 40 quintales para el 2021, ya que actualmente cuenta con 16 quintales por hectárea.

OCP 3.1: Incrementar los niveles de productividad por hectárea en un promedio de 25% de quintales anualmente.Plan de acción:•Conseguir información sobre la tecnología que utilizan otros países con altos niveles de productividad para el cultivo del café.•Realizar capacitaciones a los productores sobre el uso adecuado de los recursos y técnicas de cultivo para mejorar el rendimiento.•Invertir en programas de investigación con la ayuda del INIA, para el cultivo del café.

OCP 3.2: Promover entre los asociados la implementación de sistemas de riego por goteo y micro aspersión al 50% en el área cultivada, para el 2016.Plan de acción:•Investigar y contactar los mejores proveedores de sistema de riego tecnificado con alta calidad de servicio y precio competitivo.•Promover una alianza estratégica entre la Asociación y las empresas proveedoras de riego tecnificado que afiancen precios competitivos.•Renovar y mejorar la infraestructura de riego beneficiándose de las exoneraciones arancelarias para estos equipos.•Capacitar sobre el uso eficiente y efectivo del recurso hídrico; así como idear una capacidad de reacción en caso de escasez.



OLP 4: Lograr para el 2021 la obtención de las siguientes certificaciones: (a) UTZ Kapeh; (b) C.A.F.E Practices; y (c) el Sistema de Certificación Q, para los cafés especiales, y así garantizar la calidad y mejorar la imagen internacional del café peruano.

OLP 4: Lograr para el 2021 la obtención de las siguientes certificaciones: (a) UTZ Kapeh; (b) C.A.F.E Practices; y (c) el Sistema de Certificación Q, para los cafés especiales, y así garantizar la calidad y mejorar la imagen internacional del café peruano.OCP 4.1: Posicionar, para el 2015, al café peruano bajo un concepto de alta calidad y con cualidades únicas, apuntando a los principales países de destino como Alemania, Estados unidos y Japón.Plan de acción:•Analizar y estudiar las preferencias y atributos valorados por los consumidores finales de los principales países de destino; a ser difundido por la Asociación a todos sus miembros en no más de dos años.•Reunir información de los factores de éxito de otros productos agrícolas con buen resultado en el mercado externo.•Elaborar un plan de marketing internacional el cual este dirigido al mercado externo, resaltando la calidad y ventajas comparativas del café peruano.•Difundir la marca Perú del café peruano en ferias internacionales.•Desarrollar una certificación nacional respaldada por la Asociación, incluyendo temas de responsabilidad social empresarial.OCP 4.2: Lograr el 100% de las certificaciones: UTZ Kapeh, C.A.F.E Practices; y Q, para aquellos caficultores que se encuentren asociados, para el 2017.Plan de acción:•Contratar una empresa consultora que evalúe, rediseñe y arme un sistema de gestión, entre las empresas asociadas, regidos por la instructiva de las buenas prácticas de agricultura.•Analizar la efectividad de la implementación de las distintas certificaciones en la rentabilidad de todas las empresas asociadas.OCP 4.3: Formar alianzas en el plazo de un año con empresas y con países, como Israel y Brasil, que poseen altos niveles tecnológicos agropecuarios.Plan de acción:•Gestionar a través de la Junta Nacional del Café y el Ministerio de Agricultura, la asesoría y apoyo de países con importante desarrollo tecnológico. •Implementar Joint Venture con instituciones internacionales como FAO, USAID, UNDP, para reforzar las investigaciones e implementación de tecnología agrícola de avanzada.




CONCLUSIONES


RECOMENDACIONES

RONDA DE PREGUNTAS . . .Gracias por la atención

04 de Junio del 2012 MBA TC XVI LIMA - PERÚ

APÉNDICE



CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ

A. Calificación de factores determinantes de la fortaleza financiera (FF) Valor1.Retorno en la inversión Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 42.Apalancamiento Desbalanceado 0 1 2 3 4 5 6 Balanceado 23.Liquidez Desbalanceada 0 1 2 3 4 5 6 Sólida 34.Capital requerido versus capital disponible Alto 0 1 2 3 4 5 6 Bajo 35.Flujo de caja Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 36.Facilidad de salida del mercado Difícil 0 1 2 3 4 5 6 Fácil 57.Riesgo involucrado en el negocio Alto 0 1 2 3 4 5 6 Bajo 48. Rotación de inventarios Lento 0 1 2 3 4 5 6 Rápido 59.Economías de escala y experiencia Bajas 0 1 2 3 4 5 6 Altas 4

3.67B.Calificación de factores determinantes de la ventaja competitiva (VC)1.Participación en el mercado Pequeña 0 1 2 3 4 5 6 Grande 42.Calidad del producto Inferior 0 1 2 3 4 5 6 Superior 53.Ciclo de vida del producto Avanzado 0 1 2 3 4 5 6 Temprano 34.Ciclo de reemplazo del producto Variable 0 1 2 3 4 5 6 Fijo 35.Lealtad del consumidor Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta 56.Conocimiento tecnológico Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 37. Integración vertical Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta 38.Velocidad de introducción de nuevos productos Lenta 0 1 2 3 4 5 6 Rápido 4

-2.25

Promedio FF =

Promedio VC - 6 =C.Calificación de factores determinantes de la estabilidad del entorno (EE)1.Cambios tecnológicos Muchos 0 1 2 3 4 5 6 Pocos 22.Tasas de inflación Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja 53.Variabilidad de la demanda Grande 0 1 2 3 4 5 6 Pequeña 44.Rango de precios de productos competitivos Amplio 0 1 2 3 4 5 6 Estrecho 35.Barreras de entrada al mercado Pocas 0 1 2 3 4 5 6 Muchas 36.Rivalidad/Presión competitivo Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja 27.Elasticidad de precios de la demanda Elástica 0 1 2 3 4 5 6 Inelástica 58.Precios de los productos sustitutos Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja 4

-2.5Calificación de factores determinantes de la fortaleza de la industria (FI) Valor1.Potencial de crecimiento Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 52.Potencia de utilidades Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 53.Estabilidad Financiera Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alta 44.Conocimiento tecnológico Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Complejo 35. Utilización de recursos Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Eficiente 46. Intensidad de capital Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alta 37. Factibilidad de entrada al mercado Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Dificíl 38.Productividad Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alta 39. Poder de negociación de los productores Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 1

3.44

Promedio EE - 6=

Promedio FI =


Matriz Perfil Competitivo

Factores clave de éxito

Café Perú Café Indonesia Café Colombia

Peso Valor Ponderación Valor Ponderación Valor Ponderación 1.- Rendimiento por hectárea 0.1 2 0.2 2 0.2 3 0.3 2.- Precio FOB 0.06 1 0.06 1 0.06 2 0.12 3.- Clima 0.09 3 0.27 3 0.27 3 0.27 4.- Estacionalidad/meses 0.08 3 0.24 2 0.16 2 0.16

de producción

5.- Experiencia agroexportadora 0.06 3 0.18 3 0.18 4 0.24 6.- Costo de mano de obra 0.15 3 0.45 3 0.45 3 0.45 7.- Acuerdos Comerciales 0.1 2 0.2 3 0.3 3 0.3 8.- Ventajas fiscales 0.07 1 0.07 2 0.14 4 0.28 9.- Tecnología 0.15 1 0.15 1 0.15 3 0.45

10.- Calidad 0.14 3 0.42 4 0.56 4 0.56 Total 1 2.24 2.47 3.13


Matriz Perfil Referencial

Factores clave de éxito

Café Perú Café Brasil

Peso Valor Ponderación Valor Ponderación 1.- Rendimiento por hectárea 0.1 2 0.2 4 0.4 2.- Precio FOB 0.06 1 0.06 2 0.12 3.- Clima 0.09 3 0.27 2 0.18 4.- Estacionalidad/meses 0.08 3 0.24 2 0.16

de producción

5.- Experiencia agroexportadora 0.06 3 0.18 4 0.24 6.- Costo de mano de obra 0.15 3 0.45 3 0.45 7.- Acuerdos Comerciales 0.1 2 0.2 4 0.4 8.- Ventajas fiscales 0.07 1 0.07 3 0.21 9.- Tecnología 0.15 1 0.15 4 0.6

10.- Calidad 0.14 3 0.42 4 0.56 Total 1 2.24 3.32


MATRIZ INTERNA EXTERNA (IE)

4.0 3.0 2.0 1.0Alto

3.0 a 4.03.0

Medio2.0 a 2.99

2.0Bajo

1.0 a 1.991.0

1.0 a 1.99

Total Ponderado Matriz EFI

VII VIII IX

Débil

III

VI

Tota

l Pon

dera

do M

atriz

EFE

Fuerte3.0 a 4.0

Promedio2.0 a 2.99

I II

IV VEspeciales


MATRIZ GRAN ESTRATEGIA

Rápido Crecimiento del Mercado

Posición Competitiva Fuerte

Posición Competitiva Débil

Lento Crecimiento del Mercado

CUADRANTE II Sector Cafetalero del Perú

CUADRANTE I

CUADRANTE III CUADRANTE IV


MATRIZ DE DECISIÓNEstrategias FODA PEYEA IE GE TOTAL

1.Posicionar y fortalecer la imagen del café peruano mediante la participación en ferias internacionales de café especiales , productos agrícolas y ferias gastronómicas relacionándolo a la marca Perú.

x x x 3

2. Desarrollar el cultivo de cafés especiales . x x x x 4

3.Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente y apoyar al sector cuando el consumo internacional disminuya.

x x x x 4

4. Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un organismo representativo o empresa ingresen al mercado de servicios.

x x x x 4

5. Mejorar la competitividad de los productores desarrollando a través del Estado políticas relacionadas a la mejora de infraestructura, comunicación, titulación que apoyen el desarrollo del subsector cafetalero.

x x x 3

6. Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuales se pueden acceder al pertenecer a una cooperativa.

x x x 3

7. El Estado a través del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del sector cafetalero.

x x x 3

8. Realizar campañas de capacitación en coordinación con el SENASA a fin de reducir la propagación de las plagas del cafeto, enfatizando el control cultural y biológico.

x 1

9. Diseñar programas de capacitación permanente y continua en el manejo de estándares de calidad, cooperación técnica internacional, así como la implementación de alianzas con países de mayor avance tecnológico para apoyar a los pequeños productores .

x x x x 4


MATRIZ CUANTATIVA DE PLANEAMIENTO ESTRATEGICO (CPE)

Factores Críticos de éxito

Fortalezas Peso PA TPA PA TPA PA TPA PA TPA PA TPA PA TPA PA TPA PA TPA

1 Experiencia del agricultor en el cultivo del café peruano 0.06 3 0.18 3 0.18 3 0.18 2 0.12 2 0.12 2 0.12 2 0.12 1 0.06

2 Mayor porcentaje de hectáreas certificadas de café especial a nivel mundial 0.07 3 0.21 4 0.28 3 0.21 2 0.14 2 0.14 3 0.21 2 0.14 2 0.14

3 Disponibilidad de mano de obra, principalmente familiar 0.06 2 0.12 3 0.18 2 0.12 3 0.18 3 0.18 3 0.18 3 0.18 2 0.12

4 El Perú mantiene un liderazgo mundial en la producción y 0.08 4 0.32 4 0.32 2 0.16 3 0.24 2 0.16 2 0.16 3 0.24 2 0.16

exportación de café orgánico 0

6 Creciente asociatividad de los caficultores generando 0.07 2 0.14 2 0.14 2 0.14 4 0.28 4 0.28 4 0.28 2 0.14 2 0.14

mayor poder de negociación. Cooperativismo 0

Debilidades

1 Falta de acceso a crédito para pequeños productores 0.06 2 0.12 3 0.18 2 0.12 1 0.06 2 0.12 2 0.12 1 0.06 1 0.06

2 Infraestructura física inadecuada para las labores de beneficio 0.06 1 0.06 2 0.12 2 0.12 2 0.12 4 0.24 3 0.18 3 0.18 2 0.12

4 Distribución desigual de los ingresos entre los participantes de la cadena 0.06 2 0.12 3 0.18 2 0.12 3 0.18 4 0.24 3 0.18 2 0.12 2 0.12

5 Gestión empresarial deficiente 0.06 1 0.06 2 0.12 1 0.06 2 0.12 2 0.12 2 0.12 4 0.24 4 0.24

6 Bajo desarrollo tecnológico e innovación 0.07 2 0.14 3 0.21 2 0.14 3 0.21 4 0.28 3 0.21 3 0.21 4 0.28

7 Baja competitividad cafetalera 0.06 3 0.18 3 0.18 2 0.12 3 0.18 4 0.24 2 0.12 3 0.18 4 0.24

8 Desvinculación del Estado como ente regulador 0.06 2 0.12 1 0.06 3 0.18 1 0.06 2 0.12 4 0.24 1 0.06 3 0.18

9 Bajo rendimiento por hectárea 0.06 1 0.06 2 0.12 2 0.12 1 0.06 3 0.18 2 0.12 3 0.18 4 0.24

10 Falta de titularidad de tierras que afecta el acceso al crédito 0.05 1 0.05 2 0.1 1 0.05 1 0.05 2 0.1 2 0.1 2 0.1 2 0.1

11 Falta de organización de los productores menores 0.06 2 0.12 2 0.12 2 0.12 3 0.18 4 0.24 4 0.24 2 0.12 2 0.12

Oportunidades

1 Existencia de zonas agrícolas con clima y pisos ecológicos 0.07 4 0.28 4 0.28 4 0.28 3 0.21 2 0.14 2 0.14 3 0.21 4 0.28

con diversidad de tipos y calidad de café

2 Crecimiento de mercado de cafés especiales 0.08 4 0.32 4 0.32 4 0.32 4 0.32 4 0.32 4 0.32 3 0.24 4 0.32

3 Firma de tratados de Libre comercio con países consumidores 0.06 3 0.18 2 0.12 2 0.12 3 0.18 2 0.12 3 0.18 3 0.18 4 0.24

4 Mayor promoción del café por parte de los gobiernos e instituciones 0.07 4 0.28 4 0.28 4 0.28 3 0.21 3 0.21 4 0.28 3 0.21 3 0.21

5 Tostadores de diversos tamaños y países se interesan en conocer la oferta peruana 0.07 4 0.28 3 0.21 3 0.21 3 0.21 3 0.21 4 0.28 3 0.21 4 0.28

6 Estabilidad económica (crecimiento de PBI) 0.06 4 0.24 3 0.18 4 0.24 4 0.24 3 0.18 4 0.24 3 0.18 4 0.24

7 Incremento de la inversión privada. 0.05 2 0.1 2 0.1 4 0.2 3 0.15 4 0.2 2 0.1 3 0.15 4 0.2

8 Potencial crecimiento de los mercados internos 0.06 3 0.18 2 0.12 4 0.24 3 0.18 3 0.18 4 0.24 3 0.18 3 0.18

9 Plan de fomento de la marca País (Promperú), ganando imagen internacional 0.07 4 0.28 2 0.14 3 0.21 4 0.28 2 0.14 2 0.14 3 0.21 3 0.21

10 Reconocimiento de la gastronomía peruana a nivel internacional 0.06 4 0.24 3 0.18 3 0.18 4 0.24 2 0.12 1 0.06 1 0.06 2 0.12

Amenazas 0 0 0

1 Influencia del narcotráfico y del terrorismo para continuar con las plantaciones 0.05 1 0.05 3 0.15 1 0.05 1 0.05 3 0.15 3 0.15 1 0.05 1 0.05

de coca en detrimento del café 0 0

2 Vulnerabilidad y riesgos ante el cambio climático 0.05 2 0.1 2 0.1 2 0.1 1 0.05 2 0.1 2 0.1 3 0.15 3 0.15

3 Propagación de plagas del café 0.05 1 0.05 1 0.05 1 0.05 1 0.05 2 0.1 2 0.1 3 0.15 2 0.1

4 Incremento de la oferta de café de baja calidad, debido a la presión de los acopiadores 0.05 3 0.15 3 0.15 2 0.1 2 0.1 3 0.15 3 0.15 3 0.15 4 0.2

5 Volatilidad de Precios internacionales 0.08 2 0.16 3 0.24 3 0.24 3 0.24 3 0.24 3 0.24 2 0.16 3 0.24

6 Alta tecnología empleada por países con mayor desarrollo 0.07 2 0.14 3 0.21 2 0.14 2 0.14 3 0.21 3 0.21 2 0.14 4 0.28

7 Baja infraestructura vial y elevados costos de transporte 0.06 1 0.06 2 0.12 2 0.12 1 0.06 4 0.24 2 0.12 2 0.12 1 0.06

TOTAL 2 5.09 5.44 5.04 5.09 5.77 5.63 5.02 5.68

E7 E8E5 E6

Matriz Cuantitativa del Planeamiento Estratégico (MCPE)

E1 E2 E3 E4


MATRIZ RUMELT

Estrategias Consistencia Consonancia Ventaja Factibilidad Se acepta

1Posicionar y fortalecer la imagen del café peruano mediante la participación en ferias internacionales de café especiales, productos agrícolas y ferias gastronómicas relacionándolo a la

si si si si si

2Desarrollar el cultivo de cafés especiales.

si si si si si

3

Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente y apoyar al sector cuando el consumo internacional disminuya. si si si si si

4Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un organismo representativo o empresa ingresen al mercado de servicios.

si si si si si

5

Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuales se pueden acceder al pertenecer a una cooperativa.

si si si si si

6

El Estado a travez del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del sector cafetalero.

si si si si si

7Realizar campañas de capacitación en coordinación con el SENASA a fin de reducir la propagación de las plagas del cafeto, enfatizando el control cultural y biológico.

si si si si si

8 Diseñar programas de capacitación permanente y continua en el manejo de estándares de calidad, cooperación técnica internacional, así como la implementación de alianzas con países de mayor

si si si si si


MATRIZ DE ETICA

E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8Derechos

1 Impacto en el derecho a la vida N N P P P P P P2 Impacto en el derecho a la propiedad N N P P P P P P3 Impacto en el derecho al libre pensamiento P P P P P P P P4 Impacto en el derecho a la privacidad N N N N N N N N5 Impacto en el derecho a la libertad de conciencia P P P P P P P P6 Impacto en el derecho a hablar libremente P P P P P P P P7 Impacto en el derecho al debido proceso P P P P P P P P

Justicia8 Impacto en la distribución J J J J J J J J9 Equidad en la administración J J J J J J J J

10 Normas de compensación J J J J J J J JUtilitarismo

11 Fines y resultados estratégicos E E E E E E E E12 Medios estratégicos empleados E E E E E E E E

Se acepta Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí



MATRIZ DE ESTRATEGIAS VS OLP

Matriz de Estrategias vs. OLP

Estrategias Alternativas Nº Estrategias Específicas

Penetración de Mercado E1Posicionar y fortalecer la imagen del café peruano mediante la participación en ferias internacionales de café especiales, productos agrícolas y ferias gastronómicas relacionándolo a la marca Perú.

Desarrollo de Productos E2 Desarrollar el cultivo de cafés especiales

Penetración en el Mercado E3Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente y apoyar al sector cuando el consumo internacional disminuya.

Diversificación concéntrica E4Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un organismo representativo o empresa ingresen al mercado de servicios.

Desarrollo de Productos E5Mejorar la competitividad de los productores desarrollando a través del Estado políticas relacionadas a la mejora de infraestructura, comunicación, titulación que apoyen el desarrollo del subsector cafetalero.

Desarrollo de Productos E6Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuales se pueden acceder al pertener a una cooperativa.

Desarrollo de Productos E7El Estado a través del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del subsector cafetalero.

Desarrollo de Productos E8

Diseñar programas de capacitación permanente y continua en manejo de estandares de calidad, cooperación técnica internacional, así como la implemetación de alianzas con países de mayor avance tecnológico para apoyar a los pequeños productores.

Tomado de: "El Proceso estratégico. Un enfoque gerencial", D´Alessio, F.,2008. México, D.F.: Pearson Education

OLP4

Visión

Objetivos de largo plazoOLP1 OLP2 OLP3

"Para el año 2021, el café peruano deberá ser reconocido a nivel mundial no solo por su excelente calidad sino también por su valor agregado, ya que el

producto contará con una certificación ambiental y de origen, elaborado con una alta tecnología,

afianzando el crecimiento de la economía y mejorando la calidad de vida de la población".

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OLP1: Incrementar para el año 2021 la producción del café, de siete millones de quintales a 12 millones de quintales, y así mejorar nuestro posicionamiento a nivel mundial.

OLP2: Alcanzar para el año 2021 la intregración del 90% de las 160,000 familias peruanas que existen actualmente dedicadas al cultivo del café, ya que solo están agrupadas el 40%.

OLP3: Mejorar el rendimiento por hectárea para la producción del café, esto debe llegar a ser en promedio 40 quintales para el 2021 ya que actualmente cuenta con 16 quintales por hectáreaOLP4: Lograr para el año 2021 la obtención de las siguientes certificaciones: (a) UTZ Kapeh; (b) C.A.F.E. Practices y (c) el Sistema de Certificación Q para los cafes especiales, y así garantizar la calidad y mejorar la imagen internacional del café peruano.

xx x

MATRIZ DE POSIBILIDADES DE LOS COMPETIDORES


Estrategias retenidasE1

E2

E3

E4

E5

E6

E7

E8

Posibilidad de competidoresBrasil, Colombia

Desarrollar el consumo interno peruano, con la finalidad de dar a conocer los beneficios del café y poder promocionarlo adecuadamente y apoyar al sector cuando el consumo internacional caiga.

Se propone que las cooperativas agremiadas bajo un ente representativo o empresa ingresen al mercado de servicios.

Mejorar la competitividad de los productores desarrollando a través del Estado políticas relacionadas a la mejora de infraestructura, comunicación, titulación que apoyen el desarrollo del subsector cafetalero.

Promocionar en el mercado internacional el café relacionándolo a la marca Perú.

Desarrollar el cultivo de cafés especiales.

Colombia promociona la marca "Juan Valdéz"

Colombia desarrolla cultivos especiales de café

Brasil es el 2do país consumidor de café.

Colombia a través de la marca "Juan Valdéz".

Colombia cuenta con cooperativas cafetaleras.

Colombia cuenta con gremios cafetaleros

Brasil y Colombia cuentan con instituciones para la investigación y desarrollo del café.

Participación de los productores en campañas de comunicación y capacitación a fin de dar a conocer los beneficios en tecnología, precios y margen a los cuales se puede acceder al pertenecer a una

El Estado a traves del Ministerio de Agricultura designará a la Junta Nacional del Café como la institución reguladora que agremie a todos los participantes del subsector cafetalero.

Desarrollo de capacitación y transferencia tecnológica, así como la implementación de alianzas con países de mayor avance tecnológico.

Brasil y Colombia tienen mayores extensiones de cultivo.

ORGANIGRAMA PROPUESTO

Asamblea General

Consejo Directivo

Gerencia

Estadísticas

Marketing y RRPP

Finanzas y Contabilidad

Administración

Secretaría

Órganos especializados

Comité de asesoría técnica

Comité consultivo

Coordinadora Nacional de Comercio Justo

CONAJOC

CONAMUCC

Asesoría legal tributaria

Área de incidencias en políticas públicas

Área de Gestión empresarial

Área de desarrollo técnico - productivo

Área de Fortalecimiento

Organizativo

Comité de Coordinación

Juntas Regionales

Área de certificación y calidad



Unidades

Porcentaje

Porcentaje

Porcentaje

Porcentaje

Porcentaje

Porcentaje

Cumplimiento del plan programado

Porcentaje

Porcentaje


Acción 421: Contratar una empresa consultora que evalúe, rediseñe y arme un sistema de gestión, entre las empresas asociadas, regidos por la instructiva de las buenas prácticas de agricultura.


Acción 415: Desarrollar una certificación nacional respaldada por la Asociación, incluyendo temas de responsabilidad social empresarial.

PorcentajeAcción 431: Gestionar a través de la Junta Nacional del Café y el Ministerio de Agricultura, la asesoría y apoyo de países con importante desarrollo tecnológico.


Porcentaje


Acción 413: Elaborar un plan de marketing internacional el cual este dirigido al mercado externo, resaltando la calidad y ventajas comparativas del café peruano.Acción 414: Difundir la marca Perú del café peruano en ferias internacionales.


Acción 313: Invertir en programas de investigación con la ayuda del INIA, para el cultivo del café.


Acción 323: Renovar y mejorar la infraestructura de riego beneficiándose de las exoneraciones arancelarias para estos equipos.

Acción 222: Asistir hasta los lugares de cultivo para poder conversar con los cafetaleros informales y agruparlos según las zonas, para realizar charlas informativas.Acción 223: Informar sobre los beneficios que tendrían al pertenecer a esta asociación, como lo son: el pago justo, la tecnología y contar con una mejor calidad de vida.


Porcentaje


Porcentaje

OCP 2.2: Asociar anualmente a 14,000 familias cafetaleras.

OCP 2.2: Asociar anualmente a 14,000 familias cafetaleras.

OCP 3.1: Incrementar los niveles de productividad por hectárea en un promedio de 25% de quintales anualmente.

OCP 3.2: Promover entre los asociados la implementación de sistemas de riego por goteo y micro aspersión al 50% en el área cultivada, para el 2016.

OCP 4.1: Posicionar, para el 2015, al café peruano bajo un concepto de alta calidad y con cualidades únicas, apuntando a los principales países de destino como Alemania, Estados unidos y Japón.

Número


Porcentaje

Acción 132: Gestionar con empresas privadas el financiamiento para implementación de las escuelas de campo socio empresariales, para que cuenten con una infraestructura adecuada.

Avance en la creación del código de éticaCantidad de Cooperativas y Asociaciones identificadas



Acción 212: Identificar a todas las cooperativas y asociaciones del café que existen en nuestro país para poder mantener contacto con ellas.

Acción 213: Comunicación con los representantes de cada una de las cooperativas y asociaciones para coordinar una fecha y poder concertar una cita. Acción 214: Se realizarán reuniones dos veces por semana, cada día asignado se hará una charla para dos de las cooperativas y/o asociaciones ya existentes.

Número

Cantidad de hectareas titulizadas

Número


Porcentaje

Acción 211: Establecer el código de ética y el reglamento de dicha asociación.

IndicadorCantidad de hectáreas renovadas

Acción 112: Implementar un programa de renovación y rehabilitación de plantaciones de café con el apoyo del MINAG, elevando así la producción.Acción 121: Iniciar la titulación y registro de las tierras de las familias cafetaleras, con el apoyo del organismo de formalización de la propiedad informal (COFOPRI) y del MINAG.Acción 122: Gestionar con un régimen de tributación promotora de la asociatividad rural, con un impuesto a la renta para los cafés especiales similar a los productos no tradicionales.

AccionesObjetivos de Corto PlazoOCP 1.1: Tener un crecimiento no menor a 10% anual en la producción del café

OCP 1.3: Implementar para el 2015 escuelas de campo socio empresariales para que los productores del café reciban capacitación para mejorar su producción.

OCP 1.2: Aumentar el área cultivada del café en un 12.5% al año.

OCP 2.1: Agrupar a las cooperativas y asociaciones existentes, para el 2015 en una sola asociación.

OCP 4.2: Lograr el 100% de las certificaciones: UTZ Kapeh, C.A.F.E Practices; y Q, para aquellos caficultores que se encuentren asociados, para el 2017.

OCP 4.3: Formar alianzas en el plazo de un año con empresas y con países, como Israel y Brasil, que poseen altos niveles tecnológicos agropecuarios.

PERSPECTIVA PROCESOS


Unidades

Número

Cantidad de estudios realizados

Número

Porcentaje

Número

Indicador


Acciones

Cantidad de convenios NúmeroAcción 432: Implementar Joint Venture con instituciones internacionales como FAO, USAID, UNDP, para reforzar las investigaciones e implementación de tecnología agrícola de avanzada.

Cantidad de Empresas Seleccionadas

Número

Cantidad de acuerdos comerciales

Número

Satisfacción de los participantes

Porcentaje

Acción 321: Investigar y contactar los mejores proveedores de sistema de riego tecnificado con alta calidad de servicio y precio competitivo.

Acción 322: Promover una alianza estratégica entre la Asociación y las empresas proveedoras de riego tecnificado que afiancen precios competitivos.

Acción 324: Capacitar sobre el uso eficiente y efectivo del recurso hídrico; así como idear una capacidad de reacción en caso de escasez.

OCP 1.1: Tener un crecimiento no menor a 10% anual en la producción del café

OCP 1.2: Aumentar el área cultivada del café en un 12.5% al año.OCP 1.3: Implementar para el 2015 escuelas de campo socio empresariales para que los productores del café reciban capacitación para mejorar su producción.OCP 2.2: Asociar anualmente a 14,000 familias cafetaleras.

OCP 3.1: Incrementar los niveles de productividad por hectárea en un promedio de 25% de quintales anualmente.

OCP 3.2: Promover entre los asociados la implementación de sistemas de riego por goteo y micro aspersión al 50% en el área cultivada, para el 2016.

OCP 4.1: Posicionar, para el 2015, al café peruano bajo un concepto de alta calidad y con cualidades únicas, apuntando a los principales países de destino como Alemania, Estados unidos y Japón.

Acción 411: Analizar y estudiar las preferencias y atributos valorados por los consumidores finales de los principales países de destino; a ser difundido por la Asociación a todos sus miembros en no más de dos años.Acción 412: Reunir información de los factores de éxito de otros productos agrícolas con buen resultado en el mercado externo.


Acción 311: Conseguir información sobre la tecnología que utilizan otros países con altos niveles de productividad para el cultivo del café.Acción 312: Realizar capacitaciones a los productores sobre el uso adecuado de los recursos y técnicas de cultivo para mejorar el rendimiento.


Número


Porcentaje

Acción 224: Invitar a los líderes de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia para que puedan intercambiar experiencias sobre las ventajas de pertenecer a una asociación.

OCP 4.3: Formar alianzas en el plazo de un año con empresas y con países, como Israel y Brasil, que poseen altos niveles tecnológicos agropecuarios.

Objetivos de Corto Plazo

Acción 131: Concretar alianzas estratégicas con la Junta Nacional del Café (JNC) y universidades para la elaboración del programa de capacitación y manejo agronómico.

Cantidad de alianzas estratégicas

Número

Número

Cantidad de acuerdos comerciales

Cantidad de acuerdos comerciales por regiones

Acción 111: Realizar alianzas estratégicas con las empresas importadoras de los principales países destino, incrementando el consumo de nuestro café; para que de esta manera el crecimiento de la demanda incentive la producción. Acción 123: Postular alianzas estratégicas entre el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y los gobiernos regionales de las principales zonas cafetaleras.

PERSPECTIVA CLIENTES


UnidadesIndicadorAccionesCantidad de cafetaleros informales identificados

NúmeroAcción 221: Identificar a todos aquellos cafetaleros informales y que aún no pertenecen a una cooperativa.

OCP 2.2: Asociar anualmente a 14,000 familias cafetaleras. Objetivos de Corto Plazo

PERSPECTIVA INTERNA

PERSPECTIVA FINANCIERAUnidadesObjetivos de Corto Plazo Acciones Indicador

Acción 422: Analizar la efectividad de la implementación de las distintas certificaciones en la rentabilidad de todas las empresas asociadas.

ROA de empresas que obtengan certificaciones

Porcentaje

OCP 4.2: Lograr el 100% de las certificaciones: UTZ Kapeh, C.A.F.E Practices; y Q, para aquellos caficultores que se encuentren asociados, para el 2017.

presentación pea cafe tcxvi - 2012.ppt

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