DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DOCENTE: DIANA E. MARTÍNEZ C. GUIA 1. BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO PROGRAMA: PREMEDICO.

1. COMPETENCIAS

Competencia Componentes Contenidos asociados Capacidad de identificar,

plantear y resolver problemas durante las prácticas de laboratorio.

Habilidades capacidad para trabajar en ambientes de laboratorio.

Núcleos conceptuales (Dominios conceptuales

Frases R y S. normas de laboratorioMedición

Procesos cognitivos Análisis y síntesis Razonamiento matemático Abstracción

Ambientes de aprendizaje y actuación

Trabajo en ambiente de laboratorio Diseño de experimentos Evidencia destrezas tecnológicas

2. INDICADORES DE DESEMPEÑO

Que el estudiante: Identifique las principales funciones de los diferentes implementos y equipos de laboratorio. Reconozca y determine las normas de laboratorio a tener en cuenta durante las prácticas de laboratorio. Desarrolle habilidades en el manejo de los reactivos y la manera como se desechan y el cuidado de sus

propiedades. Familiarice con la manipulación y reconocimiento del material básico de laboratorio. Reconozca el grado de precisión ofrecido por los diferentes instrumentos de medición Ponga en práctica las principales recomendaciones y precauciones a seguir en el desarrollo de las diferentes

prácticas de laboratorio

3. BASES CONCEPTUALES Y TEÓRICAS

Para llevar a cabo cualquier práctica de laboratorio se usa una variedad de instrumentos que permiten que la manipulación de los reactivos se haga de manera adecuada, sin embargo se ha hecho necesaria la divulgación de algunas normas y/o recomendaciones para evitar riesgos y accidentes, así como etiquetas y pictogramas.

Los materiales del laboratorio se clasifican de acuerdo con el material con el que están hechos o según la función que desempeñan. Desde éste último criterio, los materiales son de medición, separación, de mezclas, calentamiento, soporte, conservación, reducción de tamaño, de usos diversos

Frases R y S1

Las frases R y S (de Riesgos y Seguridad) son una guía esencial para el etiquetado de productos químicos peligrosos a fin de garantizar su uso seguro y, lo que es más importante, su bienestar personal.Las frases de riesgo y seguridad son la herramienta básica para mantenerle informado sobre la clasificación y las precauciones de seguridad más importantes. La columna de etiquetado incluye datos abreviados de clasificación, los detalles de las frases R y S requeridas por riesgos para la salud y, por último, los criterios físico-químicos y medioambientales.

Las frases R aportan una descripción general de los riesgos físico-químicos, medioambientales y de salud de una sustancia; mientras que las frases le proporcionan información sobre el almacenamiento, manejo, disposición, primeros auxilios y protección de los trabajadores.

La información de riesgos y seguridad debe darse si la preparación contiene al menos una sustancia clasificada como peligrosa para el ser humano o el medio ambiente, o si la preparación está por algún otro motivo considerada como peligrosa.

4. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES:Bureta 25mL, Beaker 250 mL. Pipeta volumétrica 1mL, Pipeta volumétrica de 10 mL, Pipeta aforada 5 mL, Probeta 100 Ml, Tubo de ensayo, Balón aforado de 100mL, Embudo de vidrio, Agitador de vidrio, Espátula, Pinzas para tubo de ensayo, Pinzas para crisol, Vidrio de reloj, Pinza para bureta, Aro con nuez, Trípode, Gradilla, Placa de calentamiento, Cápsula de porcelana, Pipeteador, Soporte universal, Balanza de triple brazo,

EQUIPOS

Phmetro, mufla, estufa, balanza analítica y triple brazo

REACTIVOS

Reactivos de diferente toxicidadAgua destilada, NaCl

1Tomado de: http://www.merck-chemicals.com.co/pharmaceutical-ingredients/frases-de-riesgo-y-seguridad/

Balanza analítica, Termómetro

Por grupo tener : vidrio de reloj, tubo de ensayo, pipeteador, pipeta graduada de 10mL, probeta de 100mL, beaker de 100 Ml, balón aforado de 100mL

5. PROCEDIMIENTOS GENERALES Y RESULTADOS

5.1 Hacer lectura del manual de seguridad.

5.2 FICHAS DE SEGURIDADTome cada uno de los frascos de los reactivos (4 reactivos) y elabore una ficha en la que tenga en cuenta los siguientes aspectos:

1. Identificación de la sustancia 2. Composición e información de los componentes 3. Identificación de peligros: Frases R o S o diamante NFPA. 4. Propiedades Físicas : aspecto, olor, densidad, pureza 5. Estabilidad y reactividad ( opcional , dependiendo de la información del punto c) 6. Información toxicológica7. Responsable y empresa que lo produce.

Si el frasco del reactivo no tiene etiqueta o no tiene todos los datos completos, consulte los handbook de los laboratorios disponibles en el almacén o consulte por internet.

Identifique en el laboratorio la señalización y la ubicación de los recipientes de los que se dispone para desechar los residuos.

Clasifique los recipientes teniendo en cuenta las sustancias que se pueden depositar en cada uno.

5.3 USO Y CUIDADOS DE LOS IMPLEMENTOS DE LABORATORIO.

- Complete la siguiente tabla: Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado. Clasifique el material observado de acuerdo a las siguientes categorías:Material volumétrico (utilizados para medir volúmenes exactos)Material de calentamiento (que puede calentarse)Material de sostén Equipos de medición

Tabla No1: usos y reconocimiento de material de laboratorio.

Material (nombre)

DibujoMaterial

ClasificaciónUso y cuidados

5.4.USO DE MATERIAL DE MEDIDA.

DETERMINACIÓN DE LA MASADetermine la masa de una moneda de 1000 COP en la (s) balanza (s) disponible (s) en el laboratorio (Balanza Triple brazo, balanza digital, balanza analítica). Realice las medidas por triplicado Establezca la masa total de tres monedas de 1000 COP al tiempo

Tabla I. Medidas de la masa

ITEM /(BALANZA)MASA (g) (1 Moneda)

(promedio)Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3

Tipo de Balanza

Precisión

Balanza 1__________ Balanza 2__________ Balanza 3 ___________

ITEM /(BALANZA)MASA (g) (3 Monedas)

(promedio)Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3

Tipo de Balanza

Balanza 1__________ Balanza 2__________ Balanza 3 ___________

DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN 1.Llene un tubo de ensayo hasta su capacidad máxima (tope) con agua, utilizando una pipeta graduada de 10 mL 2.Determine el volumen de agua agregado3. Trasvase su contenido a una probeta de 100 ml Mida el volumen 4. Por otro lado Llene un Beaker de 100 mL con agua hasta la línea que indica su capacidadTrasvase su contenido a una probeta de 100 ml Mida y compare el volumen que indica el Beaker y el medido con la probetaTrasvase esa agua a un balón aforado de 100mL

Tabla II. Medidas de Volumen con diversos Instrumentos Ítem Medida (mL)

Volumen del Tubo de ensayo medido con la pipeta Volumen del Tubo de Ensayo medido con la probeta Volumen del Beaker medido con la probeta

Tabla III. Comparación de los Volúmenes Ítem Descripción

Volumen del tubo de ensayo medido con pipeta y con la probeta Volumen de Agua medido con el Beaker y con la Probeta

6. PRENFORME Y ANÁLISIS Y DEBATE DE RESULTADOS

7.1 PREINFORME (ESTE DEBE REALIZARSE A MANO EN HOJAS EXAMEN,Y ENTREGAR CON GANCHO NO HOJAS SUELTAS. RECUERDEN QUE SE DEBE HACER UNO POR GRUPO)

1. Consulte, dibuje, coloree y explique los siguientes elementos de bioseguridad personal (guantes de seguridad, gafas) y colectivos (extintor, lava ojos de emergencia). ¿Cuáles de estas barreras considera usted que se debe utilizar durante el desarrollo de una práctica en química? Valoración 1.0/5.02. Consulte la cartilla del FOPAE en el siguiente link y describa 6 acciones que se deban tener en cuenta en caso de una emergencia. (Utilice esquemas, diagramas o dibujos para la explicación) http://www.sire.gov.co/documents/13276/202109/Cartilla+Plan+Escolar.pdf/c80d7a49-19fb-4d30-9475-b0576a3c8501 Valoración 1.0/5.03.Construya un diagrama de flujo que explique cómo se haría las disposición final de las diferentes sustancias químicas con el fin de minimizar la contaminación del medio ambiente Valoración 0.5/5.04. Investigue sobre el material empleado en los laboratorios de química (Volumétrico, calentamiento, sostén, equipos de medición, equipos especiales), haga particular énfasis en sus especificaciones, uso y clasificación. (Busque imágenes o fotografías que muestren sus formas). Nota: Mínimo 10 pero tengan en cuenta las demás pues se va hacer la clasificación en la práctica experimental. Valoración 1.5/5.06. Elabore la ficha de seguridad de NaCl, según los datos indicados en la sección 5.2 Valoración 0.5/5.07. Diagrama de flujo, ficha técnica y bibliografía. Valoración 0.5/5.0

7.2 INFORME

DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS OBTENIDOS

1. Tablas con evidencias punto correspondiente al 5.2 y 5.3 de procedimientos Valoración 2.0/5.02. ¿Cuál es la importancia que tiene conocer las frases S y R de cualquier reactivo con el que se trabaje en el

laboratorio antes de empezar la práctica establecida en una sesión? Valoración 0.5.0/5.03. Dibuje los pictogramas que se usan en un laboratorio de química para advertir los riesgos que tiene un

reactivo químico. Indique en donde están ubicados los elementos de seguridad: El extintor, el lavaojos, la ducha, las frases r y s, los estantes, los recipientes de residuos y su clasificación, botiquin. Valoración 0.5 /5.0

4. Mencione y explique 4 normas básicas de seguridad que usted como estudiante debe seguir para trabajar adecuadamente en el laboratorio de Química Valoración 0.5 /5.0

5. Suponga que al finalizar una práctica de laboratorio ustedes generan los siguientes residuos: Hidróxido de sodio, ácido sulfúrico, carbonato de calcio, guantes y un beaker que se rompió. (Explicar claramente cómo se deben manejar estos desechos y en que recipientes se deben depositar) Valoración 0.5/5.0

6. De acuerdo con los valores obtenidos en la determinación de volumen, explique, cuál es el instrumento que presenta mejor exactitud. Además de establecer cuál de las tres balanzas utlizadas es más precisa y por qué? Valoración 1.0/5.0

7. INVESTIGACIÓN EN LA RED

FICHAS DE SEGURIDAD http://www.insht.es/portal/site/Insht/menuitem.a82abc159115c8090128ca10060961ca/?vgnextoid=4458908b51593110VgnVCM100000dc0ca8c0RCRD

8. BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA

Bibliografía.

TIMBERLAKE.TIMBERLAKE ¨QUIMICA¨, 2 Ed., Pearson Prentice Hall, México 2008.

Sánchez, Jairo PINO, Julián, VILLEGAS, Alberto y SUÁREZ, Ana Julia. Manual de Laboratorio de Química Básica para las carreras de Biología, Geología y farmacia. Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Química. Publicaciones Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D: C: 1993.

MORTIMER, C.H., ´¨QUIMICA ¨,5 Ed., Fondo Educativo Interamericano, Belmont, California, 1983.