POTENCIAL Y BENEFICIOS SOCIALES Y

AMBIENTALES DEL CAFÉ EN ECUADOR

Santiago García Álvarez

Primer Taller de la Revisión de Política

de Exportación de Productos Verdes del Ecuador

Min. Comercio Exterior – UNCTAD

Quito, 10 y 11 Junio 2014

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Objetivos de la presentación

1. Visualizar la importancia socioeconómica y ambiental ACTUAL del sector cafetalero ecuatoriano

2. Analizar el potencial en el ámbito de los mercados verdes

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PARTE 1. IMPORTANCIA

SOCIOECONÓMICA Y AMBIENTAL

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Amplio espectro productivo

• Producción de 2 millones de sacos de 60 Kg

• Exportación de 1,3 millones sacos.

• Superficie sembrada 113.028 hectáreas (2012)

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Café se produce en las 4 regiones del país

Superficie

sembrada

Superficie

cosechada

Producción

en grano oroRendimiento

Superficie

sembrada

Superficie

cosechada

Producción

en grano oroRendimiento

Superficie

sembrada

Superficie

cosechada

Producción

en grano oroRendimiento

(Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.) (Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.) (Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.)

191.080 144.931 31.347 0,22 122.856 98.347 23.829 0,24 113.028 78.709 7.340 0,09

2010 2011 2012

Fuente: INEC

Aporte importante a exportaciones

Café con fuerte tradición exportadora (aunque fluctuante)

5

22.798

46.744

55.911

116.749

74.984

28.065

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

20082009

20102011

20122013

107.339

92.972 105.034

143.427

186.075 191.307

Crecimiento de elaborados de café ha sido impresionante

Exportaciones en miles US$. Fuente: BCE

Composición exportaciones 2013

6

Fuente: COFENAC

robusta7%

natural3% lavado

2%lavado

orgánico1%

industrializado87%

% exportaciones

Principales mercados - Italia - Francia - USA

Lavado orgánico - 6.305 sacos exportados - 1, 5 millones dólares

Amplio espectro social

105.000 familias de productores

Miles de familias en toda la cadena productiva: comercialización, transporte, industrias conexas, etc.

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Amplio espectro ambiental

Gran adaptabilidad a los distintos agro ecosistemas de las

cuatro regiones del país.

Vínculos directos con diversos arreglos agroforestales, que

constituyen un hábitat apropiado para muchas especies de la

fauna y flora nativas.

Tecnologías de producción cafetalera, no involucran una alta

dependencia de agroquímicos.

8

PARTE 2. POTENCIAL VERDE

9

Capacidad ampliación exportación

10

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

11.000

2010

2011

2012

2013

7.280

10.461

6.742

sacos, 6.305

1.796

3.574

1.934

dólares (miles), 1.441

Exportaciones café lavado orgánico

Oportunidades

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Fortalezas en Cafés especiales: orgánico, gourmet, de comercio justo, de conservación y otros Zonas con aptitud: para el café de calidad Coffea arabica Precios: Los precios de cafés orgánicos y especiales son superiores a productos convencionales. Segmentos con alto crecimiento a nivel mundial Marco jurídico: Se cumple con la normativa ecuatoriana sobre productos agroecológicos y orgánicos, hay avances indudables en esta materia Asociatividad: Existencia de gremios nacionales y regionales Negocios inclusivos: 30% de la producción nacional de café robusta se comercializa bajo un sistema de negocios inclusivos entre las organizaciones de productores y la industria de café soluble (COFENAC).

Retos de competitividad

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Fortalecer las organizaciones gremiales Tecnificar la producción Mejorar la calidad del grano Mejorar comercialización: regular las actividades de intermediarios y mayoristas, evitar la mezcla de lo orgánico con lo convencional. Mejorar la gestión empresarial Ejecución efectiva del Proyecto de Reactivación de la Caficultura Ecuatoriana del MAGAP: 12.500 familias beneficiarias

Amenazas / Barreras

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Baja productividad por hectárea Baja tecnificación de la producción Problemas en comercialización interna por intermediarios y mezcladores Problemas en la gestión empresarial de los pequeños productores

Conclusión

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Debido a la importancia actual y potencial del sector cafetalero ecuatoriano debe ser tomado en cuenta para la revisión de la política comercial de productos verdes de UNCTAD. Su espectro social, económico y ambiental es considerable