polÍtica de producciÓn agrÍcola y ganadera · polÍtica de producciÓn agrÍcola y ganadera como...

POLÍTICA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA

Zoogenéticos dentro de la estructura de la FAO, lasactividades en este campo han aumentado conside-rablemente. En concreto, durante 2003, cabe desta-car las siguientes actuaciones:

Asistencia en el mes de febrero a la reunión deParís, para definir las líneas directrices de losproyectos en los que participa España, aprove-chando la asistencia al pabellón institucionaldel MAPA en la Exposición Internacional deGanado SIA 2003.Reunión del grupo de trabajo sobre el proyec-to de criopreservación en Lelystad (Holanda),en el mes de junio.Participación en la reunión de Roma en octu-bre en los grupos de trabajo de los proyectosde criopreservación y base de datos de recur-sos zoogenéticos.Continuación de las actividades de actualiza-ción de los datos sobre razas autóctonas inclui-das en DAD-IS (Domestic Animal Diversity-Information System), con la colaboración delas Comunidades Autónomas.

Federación Europea de Zootecnia (FEZ-EAAP)y Comité Internacional para el Contro[ delRendimiento Animal (ICAR)

Como miembro de ambas instituciones, la Subdi-rección General de Alimentación Animal y Zootec-nia estuvo presente en mayo en la reunión presu-puestaria de París para el ICAR y en el Congreso dela FEZ, celebrado en Roma en septiembre. En estaúltima, se asistió a la reunión de la asociaciónRARE BREED INTERNATIONAL y a la asambleade Interbull, subcomité del ICAR cuyo objetivo esla validación a nivel internacional de las evaluacio-nes genéticas de los toros.

España, como miembro del ICAR, colaboraperiódicamente con este organismo en la realiza-ción de estudios de los distintos grupos de trabajo.Durante el año 2003, se han realizado cuestionariossobre recipientes de toma de muestras en el controllechero oficial y sobre identificación de ganado.

de ellas, de los conocimientos sobre los recursosgenéticos ganaderos utilizados en España, se hanelaborado los siguientes:

Asistencia Técnica para la colaboración en elPrograma Nacional de Ordenación y Fomentodel Sector Equino.Convenio de Colaboración para la puesta enmarcha del esquema de selección del caballode Pura Raza Española.Convenio de Colaboración para el desarrollode una Base de Datos informática para el Pro-grama Nacional de Genotipado para resisten-cia a EET.Servicio Técnico para el estudio de la estima-ción de la pureza de la raza Merina medianteanálisis del DNA.Servicio Técnico para el estudio del esquemade selección del vacuno de carne de la razaRetinta para la obtención de parámetros parael catálogo de sementales.Servicio Técnico para el estudio de valoraciónde sementales de la raza Pirenaica en funciónde las características de la canal y de la carnede su descendencia.Convenio de Colaboración para el control degenealogías en distintas razas ganaderas.Servicio Técnico para el estudio de las distan-cias genéticas entre ganado criollo y las razasautóctonas españolas.Asistencia Técnica para la gestión de los Cer-támenes Ganaderos 2003.Servicio Técnico para el estudio del desarrollode una herramienta para la puesta en marchadel esquema de selección en el ganado caprinolechero autóctono.

4. SANIDAD AGRARIA

4.1. SANIDAD VEGETAL

4.1.1. PREVENCIÓN Y LUCHA CONTRAAGENTES NOCIVOS

3.2.2.4.11. Convenios, Estudios y Asistenciastécnicas

Con el objetivo de continuar con la labor de difu-sión, tanto dentro de nuestras fronteras como fuera

Durante el presente año se estableció, en coordi-nación con las Comunidades Autónomas implica-das, el programa de actuaciones de lucha preventi-va y campaña contra las plagas de interés estatal dela mosca del olivo y de la langosta.

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Como en años precedentes, la campaña contra lamosca del olivo, Bactrocera oleae Gmel., se haencuadrado en el Programa de mejora de la calidadde la producción del aceite de oliva en España.

Este Programa se ha desarrollado durante 2003conforme a lo previsto por el Reglamento (CEE)528/99 de la Comisión de 10 de marzo y tiene porobjeto conseguir dicha mejora a través de variasacciones bien definidas, entre las que destaca lalucha contra la mosca del olivo, mediante la utiliza-ción de técnicas modernas de lucha fitopatológicaque sirven para prevenir y evitar los perjuicios quelos ataques que esta plaga ocasiona a los frutos quehan de ser transformados.

La aplicación de este Programa ha supuesto unnotable avance en los métodos de lucha contra lamosca del olivo en España.

En efecto, como consecuencia de dicha aplica-ción se ha constituido un sistema de control, alertay valoración de la plaga cuya cobertura abarca a 10Comunidades Autónomas (Andalucía, Aragón,Baleares, Castilla y León, Castilla-La Mancha,Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia y Valencia),correspondientes a las zonas consideradas priorita-rias para la lucha contra la mosca del olivo, que trascorrelacionar la dinámica de las poblaciones con losdatos climáticos de cada zona, se diseña el plan detratamientos.

La campaña de tratamientos contra la mosca delolivo ha cubierto una superficie de 1.558.002 ha deolivar en cuya financiación han colaborado la

Unión Europea, las Comunidades Autónomas y elEstado, siendo la participación de este último de274,66 miles de período.

Respecto a la langosta, Dociostaurus marocca-nus, se ha observado que su incidencia ha sidosuperior respecto a años anteriores. Se han realiza-do tratamientos insecticidas para el control de laspoblaciones de este acrídido en las provincias de:Albacete, Avila, Badajoz, Cáceres, Canarias, Ciu-dad Real, Granada, Madrid, Salamanca, Toledo,Zamora y Zaragoza, correspondiendo a una superfi-cie total de 64.321 ha.

El coste global de las prospecciones, así comode los productos fitosanitarios y la aplicación aéreao terrestre de la campaña de tratamientos contra lalangosta, con cargo a los presupuestos del MAPA,fue de 1.404,73 miles de €.

La lucha integrada en el control de los agentesnocivos de los vegetales se promocionó, como enaños anteriores, a través de las Agrupaciones deTratamientos Integrados en Agricultura (ATRIA) yde acuerdo con la O.M. de 17 de noviembre de 1989(BOE de 22 de diciembre). Las ayudas se concedenen dos líneas principales para la contratación detécnicos especialistas en este tipo de lucha y para laadquisición de productos fitosanitarios de especialinterés en la aplicación de la misma, lo que hasupuesto la subvención de 5.358,10 miles de €.

En el Cuadro n.° 96 puede apreciarse la evolu-ción ascendente de la línea ATRIA a través de losúltimos años:

Cuadro n. ° 96:

AGRUPACIONES DE TRATAMIENTOS INTEGRADOS EN AGRICULTURA

N.° de ATR[AS . 433 463 516 524 620 681 739

Superficie (ha) .. 750.498 1.065.555 1.006.461 1.249.952 1.534.715 1.616.361.61 1.383.879,38

N.° agricultores

beneficiados ..... 138.721 138.454 132.544 153.151 201.142 206.288 232.004

Dentro de las medidas conducentes a mejorar lared nacional de información fitosanitaria, están lasinspecciones rutinarias de productores, comercian-tes e importadores de vegetales y productos vegeta-les y las prospecciones de agentes nocivos objeto de

medidas de cuarentena que, bien por encontrarse ennuestro país, hay que evitar su difusión, o por estarpresentes en otros países cercanos, hay que impedirsu introducción, en aplicación de lo establecido porel Real Decreto 2071/1993, de 26 de noviembre,

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relativo a las medidas de protección contra la intro-ducción y difusión en el territorio nacional y de laUnión Europea de organismos nocivos para losvegetales y productos vegetales, así como para laexportación y tránsito hacia países terceros, cuyarealización corre a cargo de las Comunidades Autó-nomas. En este sentido, el Ministerio ha subvencio-nado las actuaciones de la Estación de cuarentenasde cítricos y la destrucción o el tratamiento dediverso material vegetal afectado por organismosnocivos de cuarentena. Estas medidas han supuestouna subvención total de 3.303,92 miles de €.

El elevado número de agentes nocivos y cultivos,objeto de dicha legislación, la toma de numerosasmuestras vegetales, que precisan de medios e ins-trumental altamente especializado, la necesidad deformación de los responsables de los laboratoriosde diagnóstico de las Comunidades Autónomas ennuevas técnicas de detección, junto con la coordi-nación de la Administración del Estado, hace nece-sario disponer de laboratorios dotados de equiposcientíficos con experiencia en agentes nocivos nopresentes en el país o en la Unión Europea y queestán conectados, mediante contratos o convenios,con Instituciones o Centros Nacionales e Interna-cionales de apoyo en el proceso de diagnóstico. Poreste motivo se han firmado convenios de colabora-ción con la Universidad Politécnica de Valencia, elInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias(IVIA), la Universidad Politécnica de Madrid y elConsejo Superior de Investigaciones Científicas enmateria de virus, viroides y iitoplasmas, hongosfitopatógenos, bacterias fitopatógenas, artrópodosperjudiciales o beneficiosos en el medio agrícola yforestal, y nematodos en vegetales. La colaboracióndel MAPA en los mismos ha sido de 260,31 milesde €.

Igualmente se ha establecido una línea de ayudaspor Orden del MAPA de 12 de noviembre de 1997,para el saneamiento de las plantaciones citrícolasafectadas por el virus de la tristeza dotada con480,81 miles de €.

En aplicación del citado Real Decreto y de lasdos Ordenes de 17 de mayo de 1993, relativas a lanormalización del pasaporte fitosanitario destinadoa la circulación de determinados vegetales, produc-tos vegetales y otros objetos dentro del territorio dela Unión Europea y a las obligaciones a las queestán sujetos los productores, comerciantes eimportadores del citado material, así como de lasnormas detalladas para su inscripción en un Regis-

tro Oficial, existen más de 5.600 inscripciones depersonas físicas y jurídicas en los Registros Oficia-les de Productores Comerciantes e Importadores delas Comunidades Autónomas peninsulares y Balea-res, a los que, tras su preceptiva solicitud, se lesautoriza la expedición del pasaporte fitosanitario,que acredita que el material vegetal al que acompa-ña es objeto de inspecciones y controles fitosanita-rios que garantizan que se encuentra exento, segúnlas especies vegetales, de los diferentes organismosde cuarentena.

Ante la necesaria coordinación de los estudios yexperiencias e intercambio de información técnicacon cada una de las regiones españolas, vienendesarrollando su actividad 14 Grupos de Trabajo deexpertos en el control de plagas y enfermedades delos diferentes cultivos.

Los programas establecidos por O.M. de 31 deenero de 1994 para el estudio de los organismosobjeto de zona protegida se han mantenido en 2003.

La existencia de focos de la bacteria Erwiniaamylovora, causante del fuego bacteriano de lasrosáceas, ha motivado el incremento de la vigilan-cia en las zonas frutícolas y en las zonas próximasa las contaminadas. Se han desarrollado campañasde erradicación en las comunidades de Aragón,Castilla la Mancha, Castilla y León, Cataluña, LaRioja, Navarra y País Vasco.

Se mantiene el Plan anual establecido para darcumplimiento a la Orden de 22 de marzo de 1994,relativa a la lucha contra la Podredumbre anular dela patata, Clavibacter michiganensis sepedonicus yal Real Decreto 1644/ 1999, de 22 de octubre, sobreel control de Ralstonia solanacearum. Este Planexige una vigilancia de la producción propia depatata de siembra y de consumo, en relación condichos organismos nocivos, y en él se analizaron enlos laboratorios 1.777 muestras de tubérculos de lacampaña de producción de 2003/2004. Cada mues-tra estaba constituida por 200 tubérculos. Se vigila-ron los campos de producción durante la época decultivo y aparecieron casos positivos de la presenciade Clavibacter michiganensis ssp. Sepedonicus enCantabria y Castilla y León, Galicia y La Rioja y ala presencia de Ralstonia solanacearum en Castillay León y el País Vasco; en todos los casos se apli-caron las medidas de erradicación establecidas en lanormativa vigente.

Una campaña especial de vigilancia se ha realiza-do en la mayoría de las comunidades para localizarviñedos con síntomas de ataque del fitoplasma cau-

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sante de la flavescencia dorada o la presencia de lacicadella Scaphoideus thanus responsable de la pro-pagación de la enfermedad. El citado vector sólo seha encontrado en Cataluña, no observándose la pre-sencia del mismo, en ninguno de sus estados de desa-rrollo, en las restantes Comunidades Autónomas.

Asímismo, ante los problemas detectados enplantaciones jóvenes de vid, causados por la enfer-medad de Petri, se ha desarrollado una prospecciónen todo el territorio nacional para determinar laincidencia de esta enfermedad.

El curculiónido ferruginoso de las palmeras,Rh^^nchophorus ferrugineus ha mantenido su exten-sión respecto al año pasado, abarcando una franjacostera de Andalucía, desde Velez-Málaga (Málaga)hasta Torrenueva (Granada), gracias a la adopciónde las medidas de erradicación en cumplimiento delartículo 15.2 del Real Decreto 2071/1993 y laOrden Ministerial de 28 de febrero de 2000.

En la financiación por parte de este Departamen-to de la totalidad de estas medidas se ha gastado untotal de 12.645 miles de €, que se desglosan en1.562,62 miles de € de inversiones y 11.082,52miles de € del capítulo de subvenciones.

4.L2. LEGISLACIÓN

tarias contempladas en el Convenio Internacionalde Protección Fitosanitaria de Roma (1.951) y sustextos revisados en noviembre de 1976 y 1979, y enla Directiva del Consejo 2000/29/CEE (puesta aldía de la Directiva77/93/CEE). La normativa fitosa-nitaria de la Unión Europea está incluida en el orde-namiento jurídico español mediante el Real Decre-to 2071 / 1993, de 26 de noviembre, cuya últimamodificación corresponde a la Orden del Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación de 7 de juniode 2004.

El número de certificados fitosanitarios expedi-dos en régimen de exportación de vegetales y pro-ductos vegetales, destinados a terceros países, fuesuperior al año anterior, totalizando el presente añoalrededor de 110.000 certificados. Asímismo, seemitieron unos 50.000 certificados para mercancíadestinada a las Islas Canarias, necesario por la con-dición del archipiélago canario como país tercero aefectos fitosanitarios.

El control fitosanitario del comercio exterior seha realizado en 67 puntos de inspección localizadosen 27 provincias, distribuyéndose de la siguienteforma: 37 puntos marítimos, 13 estaciones decamiones y 17 aeropuertos.

EI volumen de mercancía en régimen de comer-cio exterior amparada por estos certificados y auto-rizaciones fueron los siguientes:

Orden APA/1708/2003, de 24 de junio, por laque se modifican algunos anexos del RealDecreto 2071/1993, de 26 de noviembre, rela-tivo a las medidas de protección contra laintroducción y difusión en el territorio nacio-nal y de la Comunidad Económica Europea deorganismos nocivos para los vegetales o pro-ductos vegetales, así como para la exportacióny tránsito hacia países terceros. (B.O.E. n.°153 de 27/06/03).Orden APA/2084/2003, de 17 de julio, por laque se modifica la Orden de 28 de febrero de2000, por la que se establecen medidas provi-sionales de protección contra el curculiónidoferruginoso de las palmera (Rhvnchophorusferrugineus (Olivier)).

4.1.3. INSPECCIÓN FITOSANITARIAY DE CALIDAD

Los intercambios internacionales de productosvegetales se rigen por las normas técnicas fitosani-

Importación: 3.673.360 t de las que 846.984 tcorresponden a maderas en sus diversas for-mas, 220.780 t de frutos cítricos y 761.266 t degrano de soja y 688.355 t de gramo cereales.

Exportación: 1.275.400 t aproximadamente(incluidas las Islas Canarias) de las que645.000 t fueron frutos cítricos.

Respecto a la mercancía inspeccionada en régi-men de importación, procedente de países terceros,el número de autorizaciones realizadas superaronlas 77.000, cifra superior al año anterior. Asímismo,el número de autorizaciones para inspecciones decalidad ascendieron a 24.833, cifra superior al añoanterior a pesar de que a partir del uno de noviem-bre la inspección volvió a ser realizada por elSOIVRE.

Como consecuencia de los acuerdos específicoscon EE.UU. para la exportación de determinadosproductos vegetales mediante el cumplimiento deunos Protocolos Fitosanitarios, se exportaron adicho país los siguientes productos:

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Tomates rojos, originariosde Almería ....................................... 3.964 t

Pimientos, originariosde Almería ....................................... 3.389 t

A-ConsejoA nivel Directores Generales/Jefes de Servicio ....................................... 4

Grupo de Trabajo "CuestionesAgrícolas-Organismos Nocivos" .............. 10

Se han iniciado los envíos de tomates desde Mur-cia y Granada, pero con cifras testimoniales.

La campaña de exportación de clementinas aEE.UU. durante la campaña 2003-2004, que finali-zó a principios de enero de 2004, totalizó unas69.000 t, y unas 700 t de limones.

Se ha registrado un descenso sensible de losenvíos de cítricos con destino a Australia, exportán-dose una cantidad en torno a las 500 t.

Durante el año 2003 se mantuvieron reuniones detrabajo, dentro de grupos "ad hoc" creados al efectocon objeto de conseguir una mayor competitividadde los Puertos españoles para una mayor agilidad ycoordinación entre los Servicios de Inspección Para-duaneros y las Administraciones de Aduanas.

La inspección de calidad de productos vegetalesprocedentes de terceros países fue realizada por laDirección General de Agricultura, a través de laSubdirección General de Sanidad Vegetal, en 38tipos de fnatas y hortalizas frescas o refrigeradascon normativa comunitaria, así como para la impor-tación de flores cortadas y conos de lúpulo. Estainspección finalizó el uno de noviembre, pasado apartir de esa fecha a ser realizada de nuevo por elSOIVRE (Ministerio de Economía).

4.1.4. ASISTENCIA A REUNIONESINTERNACIONALES EN EL

EXTRANJERO

Las actividades internacionales en materia desanidad vegetal mantenidas con diversas Organiza-ciones y países en materia de sanidad vegetal fue-ron, esquemáticamente, las siguientes:

4.1.4.1. Unión Europea (UE)

Durante el año 2003, representantes de esta Sub-dirección General asistieron a reuniones de trabajocon los siguiente Órganos de la Unión Europea,teniendo en cuenta que durante el primer semestreEspaña presidió el Consejo de la Unión Europea.

B-ComisiónComité Fitosanitario Permanente ............... 15Comisión y Expertos nacionales-Terceros Países ................................ 1

El número total de reuniones fue de 30, con unamedia de dos días por reunión.

4.1.4.2. Organización Europea y Mediterráneapara la Protección de las Plantas (OEPP)

Se mantuvo un gran contacto con esta Organi-zación, tanto en el orden técnico como adminis-trativo. Se asistió al Consejo General de la Orga-nización, así como a 7 reuniones de Grupos deTrabajo técnicos, con una media de tres días porreunión.

4.1.4.3. Organización de la Naciones Unidas parala Agricultura y la Alimentación (FAO)

Asistencia a la reunión anual de la ComisiónInterina de Medidas Fitosanitarias, en la Sede deFAO en Roma, de cinco días de duración.

4.1.5. RELACIONES INTERNACIONALESEN ESPAÑA

Durante el año de referencia, se desplazaron aEspaña autoridades fitosanitarias del APHIS -USDA en cuatro ocasiones, para el control fitosa-nitario de las campañas específicas de exporta-ción de cítricos, tomates y pimientos rojos deAlmería, para tratar temas relacionados con lareapertura de exportaciones de clementinas espa-ñolas a ese país.

Se amplió la documentación sobre experienciasen cítricos con la República Popular China en Espa-ña, con la intención de iniciar exportaciones loantes posible.

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4.1.6. CONVENIOS INTERNACIONALESEE. UU.

después de un largo proceso de negociación bilate-ral que ha durado varios años.

Se continuó, conjuntamente con el SOIVRE(Ministerio de Economia), la actuación en base alacuerdo con el Food and Drug Administration (FDA)de los Estados Unidos, relacionado con el control encampo y en centros de inspección de residuos de pro-ductos fitosanitarios en clementinas exportadas a esepaís durante la campaña 2003-2004.

Se publicaron las autorizaciones para la aperturade envíos a ese país de tomates de Murcia y Grana-da y pimientos de Alicante.

Asímismo, se mantienen las negociaciones paraobtener la autorización de envíos de aguacates yfrutas de hueso. La negociación de envíos de agua-cates se encuentra en fase muy avanzada, así comolas autorizaciones para tomates originarios de lasIslas Canarias.

4.1.6.1. Méjico

Se realizó la campaña de exportación de castañasfrescas a ese país, de acuerdo con el Protocolo exi-gido por el mismo para esta autorización.

Prosiguen las negociaciones para poder exportara ese país frutas de hueso y cítricos, habiéndoseredactado unos Protocolos fitosanitarios sobre losque actualmente se está negociando.

4.1.6.2. Canadá

Se ha avanzado en las negociaciones para la auto-rización de envíos de frutas de hueso españolas aese país.

4.1.6.3. República de Corea del Sur

Se ha negociado el Protocolo o Plan de Trabajopara la autorización de envíos de frutos cítricos aese país, con resultados satisfactorios. Se espera lapublicación oficial de la autorización de importa-ción en el transcurso del año 2004.

4.1.6.4. Japón

En enero de 2004 este país autorizó el envío declementinas y naranjas salustianas a dicho país,

4.1.6.5. Israel

Durante el año 2003 se ha aplicado el Protocolofitosanitario de exportación de peras, manzanas ymembrillos, propuesto por Israel y aceptado porEspaña después del ciene de nuestras exportacionesa principios de 1999, con unos envíos muy inferio-res a los de la campaña pasada por influencias aje-nas a la cuestión fitosanitaria.

4.1.6.6. República de Sudáfrica

Durante este año se han aumentado los envíos decítricos y frutas de hueso y uva de mesa a este país,pero aún con volúmenes muy modestos que noalcanzan las 200 t.

4.1.7. FOMENTO DEL ASOCIACIONISMOAGRARIO

Agrupaciones para el Tratamiento Integrado dePlagas en Agricultura (ATRIA).

La lucha integrada contra plagas de diversos cul-tivos, empleando nuevas técnicas, permite la utili-zación de productos fitosanitarios de forma másefectiva, racional y económica.

Mediante estos programas se subvenciona al per-sonal técnico contratado por las ATRIA y, asimis-mo, pueden subvencionarse los productos fitosani-tarios y la maquinaria; todo ello dirigido a ladefensa de los cultivos contra las plagas, lo que setraduce en incrementos cuantitativos y cualitativosde la producción vegetal.

La dotación presupuestaria de ayuda por esteconcepto para el año 2.003 fue de 5.358,10 miles de€.

La legislación correspondiente se recoge en laOrden de 17 de noviembre de 1989, por la que seestablecen las actuaciones de promoción de lasATRIA.

En el Cuadro n. ° 97 se relacionan, por Comuni-dades Autónomas, el número de Agrupaciones, lassuperficies de cultivo asociadas y el número deagricultores beneficiarios correspondientes a2003.

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Cuudro n.° 97:

AGRUPACIONES DE TRATAMIENTOS INTEGRADOS EN AGRICULTURA (ATRIAS 2003)

Superf cie(ha)

Número de

agricultores

ANDALUCIA .... .......................................... 242 808.705,45 145.942

ARAGÓN .................................................... 33 89.105,96 7.949ASTURIAS ( Principado de) ........................ 7 131,20 125

BALEARES ( Islas) ...................................... 9 3.462,13 343

CANARIAS ................................................. 79 5.216,28 2.790CASTILLA-LA MANCHA ......................... 56 235.521,00 35.741CASTILLA Y LEÓN .................................. 11 1.827,04 378

CATALUÑA ................................................ 29 49.506,00 I 1.847EXTREMADURA ....................................... 49 134.732,80 12981

GALICIA ..................................................... 27 2.665,41 I .889LA RIOJA .................................................... 2 487,00 699

MADRID ..................................................... 3 20.918,00 5.509MURCIA ( Región de) ................................. 92 17.846,82 2.324VALENCIANA (Comunidad) ..................... ]00 13.754,29 3.487

4.1.8. PRODUCCIÓN INTEGRADA

La producción integrada en España había sidodesarrollada hasta al año 2002 por las ComunidadesAutónomas y se fundamentó en la experiencia reco-gida durante las últimas dos décadas en la aplica-ción de una aproximación a la lucha integrada a tra-vés de las Agrupaciones de Tratamientos Integradosen Agricultura (ATRIA).

Las Comunidades Autónomas que en e] año 2003habían legislado la producción integrada eranAndalucía, Aragón, Baleares, Canarias, Castilla yLeón, Cataluña, Extremadura, Galicia, La Rioja,Murcia, Navarra, País Vasco y Valencia. En cambio,Asturias, Cantabria, Castilla La-Mancha y Madrid,todavía no cuentan con normas sobre esta materia.

Ante la generalización de diferentes normas ymarcas de garantía de producción integrada, el sec-tor y las Comunidades Autónomas solicitaron alMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentaciónuna regulación que armonizase en el ámbito delEstado español la producción integrada. Recogien-do esta preocupación, se aprobó el Real Decreto1201/2002, de 20 de noviembre, por el que se regu-la la producción integrada de productos agrícolas.

El planteamiento general de esta norma determi-na la coexistencia de sistemas de producción inte-grada diferentes, que deben cumplir las exigenciaso requisitos mínimos establecidos en la parte básica

del texto, todo ello con la armonización y coordina-ción de un órgano colegiado adscrito al Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación, creado al res-pecto, y denominado Comisión Nacional de Pro-ducción Integrada.

Dicho texto básico establece las normas de pro-ducción y requisitos generales que deben cumplirlos operadores, concepto en el que se incluyen a losproductores, que se acojan a los sistemas de pro-ducción integrada; se regula el empleo de las iden-tificaciones de garantía que diferencien estos pro-ductos ante el consumidor; se reconocen lasAgrupaciones de Producción Integrada para elfomento de dicha producción y se crea la citadaComisión Nacional de Producción Integrada.

El régimen de control aplicable a los operado-res en el ejercicio de su actividad recae en órga-nos o entidades de control, y deberá efectuarsecomo mínimo una vez al año y podrá realizarsesin previo aviso. Se faculta a los órganos o enti-dades de control para acceder a las parcelas, loca-les o instalaciones, a examinar los cuadernos deexplotación y registros de partidas, a tomar mues-tras y a adoptar medidas correctoras de irregulari-dades detectadas.

Los productos de producción integrada podránser distinguidos de los de otras producciones conuna identificación garantía que contenga al menosel término "producción integrada".

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Esta iniciativa legislativa establece una identifi-cación de garantía nacional de producción integra-da que coexiste con las identificaciones de garantíade las Comunidades Autónomas y con identifica-ciones de garantía privadas.

Respecto a la identificación de garantía nacionalse determina que constará además de la expresión"producción integrada" de un logotipo que elMinisterio establecerá, y podrá ser empleada cuan-do los productos cumplan los requisitos del presen-te Real Decreto y las normas técnicas específicaspor cultivos o grupos de cultivos que el Ministerioapruebe reglamentariamente. Todo ello controladopor entidades de certificación acreditadas por laEntidad Nacional de Acreditación (ENAC), las cua-les deben cumplir la norma europea EN 45011 y, ensu caso, la EN 45004.

Esta norma regula otras identit►caciones degarantía de producción integrada, como las quepuedan establecer las Comunidades Autónomas enel ejercicio de sus propias competencias, siempreque se garantice el cumplimiento de las disposicio-nes básicas del mismo, y las que establezcan enti-dades u organizaciones privadas y sus asociaciones,que deberán cumplir lo determinado en el presenteReal Decreto respecto a la identificación de garan-tía nacional.

Como se ha comentado anteriormente, se crea lamencionada Comisión Nacional de ProducciónIntegrada, como un órgano colegiado de asesora-miento y coordinación, que presidido por el Direc-tor General de Agricultura y con representación delsector y las Comunidades Autónomas, tiene comoprincipal función elaborar y proponer directrices,protocolos y normas técnicas específicas, así comoinformar sobre la adecuación a lo dispuesto en esteproyecto de norma, de las normas que se vayan aestablecer, especialmente las correspondientes a lasidentificaciones de garantía privadas y elaborar unprograma nacional de control.

A lo largo del año 2003, el Ministerio de Agri-cultura, Pesca y Alimentación trabajó intensamenteen el desarrollo normativo de este Real Decreto.Así, la Comisión Nacional de Producción Integradaaprobó tanto una norma horizontal, el ProgramaNacional de Control, como seis normas técnicasespecíficas, correspondientes a los cultivos delechuga, melón, pepino, pimiento, tomate y cítricos.

Finalmente, en el Real Decreto de ProducciónIntegrada se establece el fomento de la producciónintegrada a través de la figura de las Agrupaciones

de Producción Integrada (APRIA), que podrán serbeneficiarias de ayudas que se establecerán regla-mentariamente.

Con la aprobación de este Real Decreto, elMinisterio de Agricultura Pesca y Alimentación dioun paso definitivo para apoyar este tipo de produc-ción diferenciada al amparo de una identificaciónde garantía nacional. Actualmente, se encuentran enfase de elaboración numerosas reglamentos técni-cos correspondientes a los cultivos más importantesdel agro español, así como la normativa que regula-rá e] régimen de ayudas a las APRIA.

4.2. MEMORIA SANIDAD ANIMAL

Bajo este epígrafe se incluyen las actuacionessanitarias llevadas a cabo en el marco de las accio-nes de lucha, control y erradicación contra determi-nadas enfermedades, que inciden negativamentesobre la cabaña ganadera, con especial incidenciasobre las zoonosis, y de un modo muy significativosobre los mercados exteriores, dado el carácterexportador en el ámbito ganadero de nuestro país.

El hecho más destacable durante el año 2003,fue la aparición en octubre de un brote de Len-gua Azul, en la Comunidad Autónoma deBaleares, tras un largo período de ausencia dela misma. La enfermedad quedó reducida a laparte oriental de la provincia de Menorca, noviéndose involucrada ninguna otra isla delarchipiélago, ni el resto del territorio peninsu-lar o comunitario.Como consecuencia de esta circunstancia, sepusieron en marcha los mecanismos estableci-dos en el Manual de Operaciones contra estaenfermedad, contemplados en el Plan de Aler-ta Sanitaria de España, así como el ProgramaNacional de vigilancia en el resto del territorioespañol.Aparte de este hecho, durante este año no seregistró ningún otro brote de enfermedad de lalista A de la Oficina Internacional de Epizoo-tias (OIE).Con independencia de la lucha contra estaenfermedad, uno de los aspectos más relevan-tes sigue siendo el desarrollo de los Progra-mas Nacionales de Erradicación, a los quefamiliarmente se les denomina "Campañas deSaneamiento Ganadero", y que como se verá

229


posteriormente han dado como resultado lareducción de la prevalencia de las Tuberculo-sis y Brucelosis Bovina, y en particular la deBrucelosis ovina y caprina en casi cuatropuntos.Estos programas se complementan con elmantenimiento y desarrollo de ProgramasNacionales de Vigilancia y Control, entre losque cabe destacar los del sector porcino (PPA,PPC, EVP y E. Aujeszky), Bovino (Leucosisenzoótica y Perineumonia) y Aviar (Influenzay E. Newcastle).De la misma manera, se ha continuado el Pro-grama Integral Coordinado de Vigilancia yControl de las Encefalopatías EspongiformesTrasmisibles (EET), dentro del cual se hanaumentado el número de controles en las sub-poblaciones animales objeto de vigilanciaactiva y pasiva, llevándose a cabo 567.864 testrápidos respecto a la EEB (veinte mil más queel año anterior), habiéndose confirmado 167casos de la misma. Como se verá en el epígra-fe específico, se ha registrado un aumento sig-nificativo respecto a los casos de años anterio-res, estando dentro de lo previsible en laevolución epidemiológica de la enfermedad,presumiéndose una ligera bajada en el año2004.Finalmente, durante este año y dentro delárea de la Sanidad Exterior hay que indicarde manera notable la instauración del sistemainformático de fomento a la exportación deanimales y productos de origen animal(CEXGAN), útil no sólo para los operadoreseconómicos, dado que en él se recogen losmercados abiertos, sus condicionantes sanita-rios, los modelos de certificación y las resti-tuciones, sino también para los serviciosveterinarios que prestan sus servicios en laAdministración General del Estado (SGSAÁreas funcionales de Agricultura y Puestosde Inspección Fronterizos) encargados derealizar los controles tanto de la exportacióncomo de importación.Por otra parte, y además de las tareas que sedesarrollan en este aspecto, se han abierto nue-vos mercados o reabierto los que se perdieroncomo consecuencia de los brotes de Peste Por-cina Clásica, el último de los cuales en marzode 2002, y tras el reconocimiento como paíslibre de esa enfermedad.

4.2.1. ACTUACIONES EN MATERIADE SANIDAD ANIMAL

Los programas fundamentales de actuación enmateria de sanidad animal se centran en cinco puntos.

1. Erradicación de enfermedades de ActuaciónEspecial1.1. Lengua Azul1.2. Encefalopatía Espongiforme Bovina1.3. Scrapie

2. Programas Nacionales de Erradicación yVigilancia de Enfermedades de los Rumiantes2.1. Tuberculosis Bovina2.2. Brucelosis Bovina2.3. Leucosis Enzootica2.4. Perineumonia contagiosa Bovina2.5. Brucelosis Ovina-caprina

3. Programas Sanitarios de Vigilancia del Gana-do Porcino3.1. Peste Porcina Africana3.2. Peste Porcina Clásica3.3. Enfermedad Vesicular Porcina3.4. Enfermedad de Aujeszky

4. Programas de Vigilancia de otras especies4.1. Influenza aviar4.2. Rabia

5. Plan Nacional de Investigación de Residuos(PNIR)

6. Sanidad Exterior

4.2.1.1. Erradicación de enfermedadesde actuación especial

La coordinación en materia de Programas Nacio-nales de erradicación de enfermedades se ejecuta através del Comité Nacional del Sistema de AlertaSanitaria Veterinaria, establecido por la Ley 8/2003de Sanidad Animal y el Real Decreto 1440/2001, yen el que se encuentran representadas todas lasComunidades Autónomas.

Este Comité es responsable de la evaluación epi-demiológica, seguimiento de la ejecución de losprogramas y propuesta de medidas correctoras oextraordinarias en función de la situación sanitaria.

230


4.2.1.1.1. La lengua azul en España

Antecedentes

Tras más de 40 años de silencio epizootiológico,en la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares sedeclaró oficialmente la presencia de la Fiebre Cata-rral Ovina o Lengua Azul (LA) en octubre del año2000, registrándose un total de 505 focos (2007 ani-males muertos y 7752 sacrificados), el último deellos e127 de noviembre de ese mismo año. Ante laevolución epidemiológica de la enfermedad se pro-cedió a la vacunación de todos los ovinos de lasislas.

En diciembre de 2002, esta Comunidad Autóno-ma fue declarada oficialmente libre de L.A., alcumplirse los requisitos que sobre la misma esta-

blece la Oficina Internacional de Epizootías (OIE),es decir, dos años sin la existencia de ningún foco yuno después de la última vacunación.

Debido a la presencia de un nuevo serotipo (4) deLengua Azul en las cercanas Islas de Córcega yCerdeña, desde verano de 2003, se intensificaronlas medidas de vigilancia y control que ya estabanimplementadas en Baleares.

En Octubre de 2003 se detectaron focos de laenfermedad en Menorca. EI origen más probable esel transporte mecánico mediante el viento de mos-quitos del Género Culicoides infectados con elvirus y procedentes de Córcega o Cerdeña, Islas enlas que se había declarado la presencia de nuevoserotipo de Lengua Azul (serotipo 4). La epizootíaha tenido una duración de mes y medio, con 15focos (Gráfico n. ° I S).

Gráfico n. ° 1 S:

MENORCA. MUNICIPIOS AFECTADOS

MAR MEDITERRÁNEO

18I7.A/EIVISS.1

MENORCA

MALLORCA

GABRER^i

^ FORMENTERA

^

FSCQl[1 ( iTQriC4

Sant Lluis

/LLES BALEARES

0 20 40 60 80 Kmi i i i ^

231


Relación de Focos

Fecha de CensoNúmero de foco Municipio Isla confirmación ovino

O1/2003 ........................ SANT LLUIS MENORCA 27/10/03 78

02/2003 ........................ SANT LLUIS MENORCA 04/11/03 95



OS/2003 ........................ SANT LLUÍS MENORCA OS/11/03 14

06/2003 ........................ SANT LLUÍS MENORCA 11/11/03 11


08/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/11/03 155

09/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/11/03 8

10/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/] 1/03 26

ll/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/11/03 48

12/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/1 U03 11

13/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 17/11/03 34

14/2003 ........................ ES CASTELL MENORCA 21/11/03 124

15/2003 ........................ MAHÓN MENORCA 25/11/03 84


Posible origen de la enfermedad

El Laboratorio Comunitario de Referencia (Pir-bright, Reino Unido) ha indicado que el virus perte-nece al serotipo 4.

Este serotipo es de reciente aparición en el Medi-terráneo Occidental (verano de 2003 en Córcega yCerdeña).

La enfermedad ha manifestado en Menorca unabaja virulencia. Hasta e] momento la mortalidad enovino ha sido muy reducida y los signos clínicospoco aparentes.

Medidas adoptadas en la última epizootia

Se constituyó un Gabinete de Crisis entrerepresentantes del MAPA (SGSA) y la CC.AA.de Baleares, para evaluar "in sitd' la situación yestudiar las medidas a adoptar (29/ 10/03). Para-lelamente se constituyó el Centro Local de Cri-sis en Menorca, formado por SVO de Menorca,sectores ganaderos, colectivos de veterinarios,etc. De igual manera, el día 31/10/03, se reunióel grupo de expertos para estudiar las medidasde lucha contra el vector.Se han adoptado las medidas establecidas enel RD 1228/2001 en caso de sospecha y

notificación de Lengua Azul. Inicialmentese establecieron zonas de protección(Menorca) y Vigilancia (Mallorca). En laactualidad esta zonificación ha dejado deestar vigente al haberse vacunado todo elterritorio Balear.No se produjeron movimientos de rumiantesdesde las Islas Baleares hacia destino alguno.En el caso concreto de los équidos, (especie nosensible) además de la documentación sanita-ria habitual, fueron amparados por un certifi-cado de desinsectación firmado por el veteri-nario o empresa autorizada.A1 mismo tiempo se rastrearon todos los movi-mientos de especies sensibles, desde las IslasBaleares hacia cualquier destino, que habíantenido lugar cuatro meses antes de producirseel brote (Cataluña y Cantabria). Después de lalocalización de todos los animales y tras losanálisis laboratoriales correspondientes, todoslos resultados resultaron negativos, excepto 4sueros positivos a ELISA en Cataluña, dondefinalmente se descartó la presencia de enfer-medad mediante PCR.Se ha reforzado el Programa de entomovigi-lancia mediante la adquisición en 52 nuevastrampas para Culicoides spp. del tipo CDCprocedentes de los Estados Unidos. En la

232


actualidad se está procediendo a la compra denuevas trampas.Veterinarios del Servicio de Intervención Rápi-da (SIR) de la Red de Alerta Sanitaria delMAPA, se desplazaron a la isla de Menorca,como apoyo a los servicios veterinarios oficiales.VACUNACIÓN del censo ovino presente enlas Islas Baleares, durante el período febrero-abril de 2004. La vacuna empleada ha sido labivalente 2 y 4, suministradas por el ARC-Onderstepoort Ueterinarv Institute.Puesta en marcha del programa de vigilanciaserológica y entomologica en España. año 2004.Este Programa Nacional de Vigilancia Seroló-gica y Entomológica frente a la Lengua Azulse desarrolla en todo el territorio nacional. Sediferencian cuatro áreas de vigilancia: IslasBaleares, banda litoral de riesgo, CC.AA.limítrofes a la banda litoral de riesgo y restodel territorio nacional.

VIGILANCIA SEROLÓGICA(Cuadro n. ° 98 _y Gráfico n. ° 16)I. ISLAS BALEARES

La vigilancia serológica en las Islas Baleares sebasa exclusivamente en muestreos mensuales reali-zados en animales centinela. Para ello se seleccio-nan animales en un número suficiente que nos per-mite detectar la enfermedad en Mallorca y Menorcacon una prevalencia mínima esperada del 0,6% y0,5% respectivamente, y con un nivel de confianzadel 95%. En Ibiza se ubica 1 granja centinela.

Los animales centinela se localizan en un núme-ro suficiente de explotaciones de tal manera que segarantice una amplia cobertura territorial.

Las Islas Baleares participan en la creación deuna Red de Vigilancia Entomológica Permanenteapoyada en las Explotaciones Centinela. Tambiénse realizarán inspecciones clínicas en ovino.

II. BANDA LITORAL DE RIESGO

Esta área abarca una banda territorial de100 km de ancho a lo largo de las costas medite-

rránea y atlántico-andaluza. Incluye a lasCC.AA. de: Cataluña, Valencia, Aragón, Murciay Andalucía.

La anchura de esta banda puede reducirse oampliarse a iniciativa de los SVO en función de cri-terios geográficos y ecológicos. En esta banda serealizaría una vigilancia serológica basada en ani-males centinela, que será reforzada con el análisisde sueros bovinos procedentes de la CSG e inspec-ciones clínicas en ovino. No obstante, Aragónqueda excluido de la serovigilancia en animalescentinela, y Baleares de la serovigilancia en suerosprocedentes de CSG.

Las CC.AA. de la banda litoral de riesgo partici-parán en la creación de una Red de Vigilancia Ento-mológica Permanente apoyadas en las Explotacio-nes ('cntinela.

III. COMUNIDADES AUTÓNOMASLIMÍTROFES CON LA BANDALITORAL DE RIESGO

Se trata de las CC.AA. que, debido a su proximi-dad con el litoral, son objeto de una vigilancia sero-lógica basada en tres muestreos para detección deenfermedad sobre la población bovina.

Las CC.AA. incluidas en este apartado son:Extremadura y Castilla-La Mancha.

Estas CC.AA. participan en la creación de unaRed de Vigilancia Entomológica Permanente.

IV. RESTO DEL TERRITORIO NACIONAL

En las CC.AA. no incluidas en la banda litoral deriesgo, ni limítrofes a esta, se realiza una vigilanciaserológica que consiste en tres muestreos paradetección de enfermedad sobre la población bovina,siguiendo los criterios establecidos en el CódigoZoosanitario de la OIE.

Las CC.AA. afectadas incluidas en este aparta-do son: Canarias, Madrid, Castilla y León, LaRioja, Navarra, País Vasco, Cantabria, Asturias yGalicia.

233


Cuadro n. ° 98:

DETERMINACIONES DIAGNÓSTICASPOR CC.AA. PROGRAMA DE VIGILANCIA

SEROLÓGICA DE LENGUA AZUL

CC.AA. Bovinos SuerosCentinela CSG

Baleares (Islas) ............. 13.020Andalucía . .................... 1.788 14.139Murcia (Región de) ...... 894 1.785Valenciana (Com.)........ 894 5.313Cataluña ................ ....... 894 7.146Aragón ......................... 5.355

Extremadura ......... ........ 3.855Cast.-La Mancha .......... 8.433

Canarias .. ..................... 882Cantabria ...................... 447

Castilla y León ............. 3.996

Galicia ........... ............... 1.788La Rioja ....................... 444Madrid .......................... 444

Navarra (C. Foral)......... 447

País Vasco .................... 1.332

Asturias (Principado) .... 447

TOTAL .. ..................... 17.490 56.253

GRAN TOTAL ........... 73.743

VIGILANCIA ENTOMOLOGICA

1. Conocer las especies de Culicoides presentesen España, su distribución geográfica, asícomo su abundancia relativa, la estructura deedad de sus poblaciones en función de suestado de desarrollo sexual, y su dinámicaestacional, haciendo especial hincapié enaquellas que son vectores comprobados opotenciales de la Lengua Azul y la PesteEquina Africana.

2. Elaboración de un mapa de riesgo actual ypotencial de la aparición de dichas enferme-dades, teniendo en cuenta los tres vectoresprincipales: Culicoides imicola, Culicoidesobsoletus (complejo) y Culicoides pulicaris(complejo).

3. Elaboración de un mapa de distribuciónactual y potencial de las principales especiesde vectores de la Lengua Azul y la Peste Equi-na Africana en función de posibles variacio-nes de temperaturas y precipitaciones deacuerdo al patrón de cambio climático.

4. Creación y organización de una red de esta-ciones para la Vigilancia Entomológica en las

Gráfico n. ° 16:

ZONIFICACIÓN VIGILANCIA LENGUA AZUL

234


CC.AA. que presenten un riesgo actual opotencial para el seguimiento de las poblacio-nes de Culicoides vectores que nos permitaelaborar planes de prevención y lucha.

Elaboración de mapas de riesgo y predictivos

La elaboración de mapas de riesgos y de mapaspredictivos de distribución de especies requiere eluso de metodologías que permitan la obtención dedatos poblacionales asociados a variables de inte-rés, principalmente variables ambientales, a partirde las cuales poder ajustar modelos descriptivos deesas asociaciones, para en una segunda fase validar-los y poder extrapolar esas asociaciones mediante laaplicación de modelos predictivos.

Plan de muestreo

Habrá dos tipos de muestreos: muestreos puntua-les para hacer el mapa general de distribución ymuestreos fijos para las estaciones seleccionadas enla Red de Vigilancia Entomológica o Entomovigi-lancia.

Muestreos puntuales

Para realizar estos muestreos hemos dividido aEspaña en cuadrículas de 50 km de lado. Emplea-mos este modelo porque se está aplicando en todaEuropa del Mediterráneo (menos en Italia que soncuadrículas de 40 km de lado) y es el que se ha uti-lizado recientemente en Portugal.

En cada cuadrícula se muestrearán dos estacio-nes (explotaciones) procurando, siempre que seaposible, que se encuentren a una distancia mínimade unos 10 km una de la otra. Estas estaciones seelegirán entre aquellas explotaciones ganaderas quetengan preferentemente rumiantes domésticos. Deellas se seleccionarán aquellas que tengan un eleva-do número de animales, bien de una misma especieo de diversos tipos de ganado.

En cada estación se realizarán muestreos dosveces al año, coincidiendo con los períodos demáxima abundancia de los vectores potenciales.Una será en primavera (mayo-junio) y otra a finalesde verano y principios de otoño (septiembre-octu-bre).

Se colocará una trampa durante dos nochesseguidas en cada una de las dos épocas del año quese van a muestrear. Las trampas actuarán desde elanochecer hasta el amanecer, pudiendo programar-se mediante un temporizador digital si hay unafuente de luz permanente, o en su defecto utilizartrampas con célula fotoeléctrica .

En total se ha dividido a España en 215 cuadrí-culas de muestreo, como viene reflejado en el Cua-dro n. ° 99.

Cuadro n.° 99:

DETERMINACIONES DIAGNÓSTICASPOR CC.AA. PROGRAMA DE VIGILANCIA

SEROLÓGICA DE LENGUA AZUL

CC.AA.Total

CuadrículasCuadrículasa muestrear

Galicia .......................... 11 ^Asturias (Principado de) 4 2Cantabria ...................... 3 2País Vasco .................... 4 1Navarra (C. Foral) ........ 6 3Castilla y León ............. 39 18La Rioja ....................... 5 2Aragón ......................... 21 10Cataluña ....................... 11 5Valenciana (Com.) ....... 11 6Murcia (Región de) ...... 5 3Castilla-La Mancha ...... 26 13Madrid .......................... 5 2Extremadura ................. 15 9Andalucía ..................... 36 19Baleares (Islas) ............. 4 4Canarias ....................... 7 3Ceuta ............................ l 1Melilla .......................... 1 1

De las 215 cuadriculas en que se ha dividido todo el territorio españolhay que muestreaz en 109 de ellas.

CONCLUSIONES

• La Enfermedad se ha localizado en la parte oriental de laIsla de Menorca. No existen evidencias de que haya cir-culado virus de Lengua Azul por la parte Occidental deMenorca.

• El último foco es de fecha 1 1/12/2003. En estos momen-tos los datos parecen indicar que se ha detenido la circu-lación viral, posiblemente por el descenso en la poblaciónde vectores..

• El serotipo 4 de la epizootía Baleares 2003, resulta pocovirulento. La sintomatología no es clara en muchas oca-siones y la mortalidad en el ovino ha sido muy baja.

235


CONCLUSIONES (Continuación)

• Con el objeto de procurar una detección precoz de laenfermedad, ante el riesgo de reaparición se ha diseñadoun ambicioso programa de serovigilancia y entomovigi-lancia.

• Toda la cabaña ganadera ovina de Baleares ha sido vacu-nada frente a los serotipos 2 y 4.

4.2.1.1.2. Encefalopatía espongiforme bovina

Por lo que se refiere al control de las Encefa-lopatías Espongiformes Transmisibles, se ha

continuado con el Programa Integral Coordinadode vigilancia y control, puesto en marcha a fina-les del año 2000, tras la aparición de los dos pri-meros casos de esta enfermedad en nuestro país.El aumento de los controles de EncefalopatíaEspongiforme Bovina (EEB) en las subpoblacio-nes animales objeto de vigilancia activa y pasivaha determinado la aparición en el año 2001 de 83positivos, con 386.588 animales chequeados y de134 positivos en el 2002 con 546.051 animalesinvestigados. Por lo que se refiere al año 2003,se han confirmado 167 nuevos casos de la enfer-medad, habiéndose realizado 567.864 investiga-ciones.

Gráfico n. ° 17:

CASOS DE ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME BOVINA EN ESPAÑA 2003

MAR

C A N T Á B R 1 C O

Pon[e^rHra..^^ ^ Leon Palencid ^

«. ^ ^ ^►8^

La Co^tña ^^^ ^,^ago ^^fFlD!!2^ ^- , -

- ,Oren3e.^.. , ! tiBurgoA

^ Provincias donde sehan registrado casos

Provincias donde not:se han registrado casos

lSLAS CANAKIdS

Las Palma^

1^

^ •M`enorca

~ 75LAS BALEARES

MAR

M E D I T E R R Á N E O

236

POLÍTICA DE PRODUCC[ÓN AGRÍCOLA Y GANADERA

Gráfico n. ° 18:

1986

25,00 %

20,00 %

15,00 %

1 Q00 %

05,00 %

^ 1

t

AÑO DE NACIMIENTO DE LOS ANIMALES POSITIVOS

1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000

2 3 4 2 1 4 27 33 79 89 94 33 5 1

Q26% 0,53% 0,79% 1,06% 0,53% 0,26% 1,06% 7,14% 8,73% 20,9% 13,5% 24,8% 8,7% 1,32% 0,26%

Gráfico n. ° 19:

Número de casos

Cruce^^Ávich

Frisona

FRECUENCIA EN FUNCIÓN DE LA RAZA

% del total

Parda Rubia PirenaicaAsturiana Asturiana

ALimousine Retinta de la de los Avileña Jersey Charolés

l i lla p na ga egamontaña valles

^ 84 2 245 IS 2 8 8 1 l 4 1 1 5

^ 22,22% 0,53% 64,81% 3,97% 0,53% 2,12% 2,12% O,16% 0,53% 1,06% 0,26% 0,26% 1,32%

70,00%a

60,00%

50,00%

40,00%

30,00%

20,00%

10,00%

0,00%

237


Cuadro n. ° 100.•

ANO DE NACIMIENTODE LOS ANIMALES POSITIVOS

Cuadro n. ° 101:

FRECUENCIA EN FUNCIÓN DE LA RAZA(2000/2001, 2002 Y 2003)

Año de naclmiento Casos% delTotal

1986 .......................... 1 0,26%1987 .......................... 2 0,53%1988 .......................... 3 0,79%1989 .......................... 4 1,06%1990 .......................... 2 0,53%1991 .......................... 1 0,26%I 992 .......................... 4 1,06%1993 .......................... 27 7,14%1994 .......................... 33 8,73%1995 .......................... 79 20,90%1996 .......................... 89 23,54%1997 .......................... 94 24,87%1998 .......................... 33 8,73%1999 .......................... 5 1,32%?000 .......................... 1 0.26^/^

TOTAL .................... 378 100,00%

Cuadro n. ° 102:

Raza N ^ decasos

% Total

CRUCE ........................ 84 22,22%FLECKVICH ............... 2 0,53%

FRISONA .. .................. 245 64,81%PARDA ALPINA ........ 15 3,97%RUBIA GALLEGA ..... 2 0,53%PIRENAICA ................ 8 2,12%LIMOUSINE ............... 8 2,12%RETINTA .................... 1 Q26%ASTURIANA DE LAMONTAÑA . .............. 2 0,53%

ASTURIANA DE LOSVALLES ..................... 4 1,06%

AVILEÑA .................... 1 0,26%JERSEY ....................... 1 0,26%CHAROLÉS .............._ 5 1.3?Î

TOTAL ....................... 378 100%

FRECUENCIA EN FUNCIÓN DEL MOTIVO DE TOMA DE MUESTRAS(2000/2001, 2002 Y 2003)

% sobre % sobre % sobreSubpoblación N.° casos total Subpoblación N.° casos total Subpoblación N.° casos total

2000-2001 2001 2^2 2002 2^3 2003

Ouu sintomutulua. Utra întomûulog. Otra,intomatulu^^.en la insp. 1 1,19% en la insp. 9 7,09% en la insp. 3 1,80%antemortem antimortem antimortem

Sacrificio de g 9,52% Sacrificio de 2 1,57% Sacrificio de 2 1,20%urgencia urgencia urgencia

Muerto 32 38,10% Muerto 63 49,61% Muerto 63 37,72%

Sintomatología 9 10,71% Sintomatología 17 13,39% Sintomatología 25 14,97%sospechosa sospechosa sospechosa

Sacrificio normal 34 40,48% Sacrificio normal 36 8.35% Sacrificio normal 74 44,31%>24 meses >?-3 meses >?4 meses

TOTAL 84 100,00% TOTAL 127 100,00% TOTAL 167 100,00%

238


Gráftco n. ° 20:

PORCENTAJE DE MOTIVO DE TOMA DE MUESTRAS SOBRE EL TOTAL DEL AÑO

50,009c

40,00%

30,00%

20,00%

10,00%

O,OOcIc

Otra sintomalogía enla insp. Antemortem

Sacrificio deurgencia

Muerto Sintomatologíasospechosa

Sacrificio normal>24 meses

^ 1,19% 9,52% 38,10% 10,71 % 40,48%

^ 7,09% 1,57% 49,61% 13,39% 28,35%

^ 1,80% 1,20% 37,72% 14,97% 44,31 %

4.2.1.1.3. Scrapie, tembladera prurigo lumbar

Método de selección de las muestras

Las subpoblaciones a investigar se han ido modi-ficando paulatinamente con los siguientes Regla-mentos de la Comisión; Reglamento 1248/2001 de22/06/2001, Reglamento 270/2002 de 29/06/O 1,Reglamento 1494/2002 de 21/08/02 y por último enel Reglamento 2245/2003 (de aplicación a partir del1 de enero 2003).

Según se especifica en el Reglamento, la selec-ción de la muestra estará destinada a evitar unarepresentación excesiva de cualquier grupo en loque se refiere al origen, la especie (ovino o capri-no), la edad, raza, el tipo de producción o cualquierotra característica.

Lógicamente, en España se debe realizar unreparto proporcional del número de animales ainvestigar entre todas las CC.AA., teniendo en

cuenta que para la investigación de animalessacrificados para el consumo humano, no nosdebemos guiar por los censos, sino por la activi-dad desarrollada en los mataderos de cadaCC.AA.

En base al Reglamento 1494/2002, aplicable apartir del 1 de abril del 2002 y hasta el 31 dediciembre del 2003, España debía investigar deforma anua160.000 animales sacrificados para con-sumo humano de más de 18 meses y 6000 no sacri-ficados para consumo humano. La selección deestas subpoblaciones se ha realizado teniendo encuenta los sacrificios para consumo de animalesovinos-caprinos de más de 18 meses facilitados porel Ministerio de Sanidad y Consumo ( Cuadron. ° 103).

El número de animales no sacrificados para con-sumo humano seleccionados, se ha calculado enbase a la mortalidad y censos de reproductores porComunidades autónomas (Gráfico n. ° 21).

239


Cuadro n. ° 103:

Ovino Caprino Totales

Investigados Positivos Investigados Positivos Investigados Positivos

ANI!^1^^LES >I^{ ti1ESl^S Dl: COtiSl^^9U ...... ^9.^1^0 I^J 6.H^^? I ^6.K33 20

ANIMALES>18 MESES MUERTOS .......... .... 12.141 8 704 0 12.845 S

ANIMALES DE ERRADICACIÓN ...... ........... 6.601 97 18 0 6.619 0

Gráfico n. ° 21:

CASOS DE SCRAPIE EN ESPAÑA 2003

MAR

C A N T Á B R I C O^^

León PqlenciaBur^

^rR Valladdlid ^ Soria Za►

-Segovia^. ^

;"y vadalajaraTerue!

^ ^

ISLAS CANARIAS

Cuadro n. ° 104:

ISLAS BALEARES

MAR

MEDITERRÁNEO

NÚMERO DE FOCOS 2003, LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA, ANIMALES POSITIVOS,SUBPOBLACIÓN, ESPECIE Y EDAD

N.° de foco CC.AA. ProvinciaN.° animales

sospechosos o con-firmados positivos

Subpoblación EspecieEdad aprox.

de losanimales

2003/1 ....... ....... Aragón Zaragoza I SOSPECHOSO OVINO -4 ^ui^>s

2003/2 ...... ........ Castilla y León Salamanca 1 MUERTO OVINO 6 años

2003/3 ......... ..... Aragón Teruel 1 CONSUMO OVINO 3 años

2003/4 . ............. Cast. La Mancha Toledo 1 CONSUMO CAPRINO > 18 meses

2003/5 .... .......... Cast: La Mancha Albacete 2 CONSUMO OVINO > 18 meses

2003/6 .............. Castilla y León Burgos 1 CONSUMO OVINO 7 años

240


Cuadro î.° 104 (Continuacióu):

NÚMERO DE FOCOS 2003, LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA, ANIMALES POSITIVOS,SUBPOBLACIÓN, ESPECIE Y EDAD

.° de foco CC.AA. ProvinciaN.° animales



de losanimales

200^/7 .............. Castilla ^ León /.anûra I ÎÎ:RTO O^Î^(^ 6 año,2003/8 .............. Castilla y León Valladolid 3 SOSPECHOSO OVINO 3 y 4 años2003/9 .............. Aragón Zaragoza 2 SOSPECHOSO OVINO 3 años2003/10 ............ Castilla y León Palencia l CONSUMO OVINO 5 años2003/11 ............ Castilla y León Valladolid I CONSUMO OVINO > 18 meses2003/12 ...... ...... Andalucía Córdoba I MUERTO OVINO 4 años2003/13 ...... ...... Cast.-La Mancha Toledo 1 CONSUMO OVINO Desvieje2003/14 . ........... Aragón Zaragoza I SOSPECHOSO OVINO 4 años2003/15 .. .......... Aragón Zaragoza 1 SOSPECHOSO OVINO 5 años2003/16 ............ Castilla y León Segovia 1 CONSUMO OVINO 4 años2003/I7 ......... ... Cast.-La Mancha Albacete 3 CONSUMO OVINO 2, 4 y 6 años2003/18 ............ Cast.-La Mancha Albacete 2 CONSUMO OVINO 6 años2003/19 ............ Aragón Teruel 1 MUERTO OV[NO 6 años2003/20 ............ Aragón Zaragoza I MUERTO OVINO > 18 meses2003/21 .... ........ Extremadura Cáceres 3 MUERTO OVINO 5 años2003/22 .... ........ Castilla y León León I CONSUMO OVINO 4 años2003/23 ............ Castilla y León Salamanca I CONSUMO OVINO 7 años2003/24 ............ Galicia Lugo I CONSUMO OVINO I I años2003/25 ............ Cast: La Mancha Guadalajara 1 CONSUMO OVINO 4 años2003/26 ....... ..... Murcia Murcia 1 CONSUMO OVINO 8 años2003/27 ........ .... Aragón Zaragoza 1 SOSPECHOSO OVINO 5 años2003/28 .. .......... Castilla y León Soria l SOSPECHOSO OVINO 3 años2003/29 ........... . Aragón Teruel 2 SOSPECHOSO OVINO 5 años2003/30 ....... ..... País Vasco Guipuzcoa 2 SOSPECHOSO OVINO 3 y 4 años2003/31 .......... .. Cast.-La Mancha Ciudad Real I CONSUMO OVINO 5 años

Cuudro n. ° 105:

GENOTIPOS DEL GEN PrP DE LOS ANIMALES POSITIVOS DE EET EN LOS DIFERENTESFOCOS CONFIRMADOS EN ESPAÑA DURANTE EL 2003




de losanimales

?Ul)^/I .............. .aragón lûâ^ûca I O^Î\U R aragunesu ^RQ/.aRQ2003/2 .............. Castilla y León Salamanca 1 OVINO Cruce ARQ/ARQ2003/3 .............. Aragón Teruel 1 OVINO R. aragonesa ARQ/ARQ2003/4 .............. Cast.-La Mancha Toledo 1 CAPRINO Caprino ARQ/ARQ2003/5 .............. Cast.-La Mancha Albacete 2 OVINO Merina ARQ/ARQ2003/6 .... .......... Castilla y León Burgos 1 OVINO Cruce ARQ/AHQ2003/7 ..... ......... Castilla y León Zamora 1 OVINO Cruce ARQ/ARQ2003/8 .............. Castilla y León Valladolid 3 OVINO Cruce ARQ/ARQ2003/9 .............. Aragón Zaragoza 2 OVINO R. aragonesa ARQ/ARQ2003/l0 ............ Castilla y León Palencia 1 OVINO Cruce Assaf ARR/ARH

241


Cuadro n. ° 105 (Continuación):

GENOTIPOS DEL GEN PrP DE LOS ANIMALES POSITIVOS DE EET EN LOS DIFERENTESFOCOS CONFIRMADOS EN ESPAÑA DURANTE EL 2003




de losanimales

2003/1 I............ Castilla y León Valladolid 1 OVINO Churra ARQ/ARQ

2003/12 ....... ..... Andalucia Córdoba 1 OVINO Awassi Ni finalizado

2003/13 ............ Cast.-La Mancha Toledo I OVINO Manchega ARQ/ARQ

2003/14 ............ Aragón Zaragoza 1 OVINO R. aragonesa ARQ/ARQ

2003/15 ............ Aragón Zaragoza 1 OVINO R. aragonesa ARQ/ARQ

2003/16 ....... ..... Castilla y León Segovia 1 OVINO Cruce ARQ/ARQ

2003/17 ......... ... Cast.-La Mancha Albacete 3 OVINO Manchega ARQ/ARQ

2003/18 ............ Cast.-La Mancha Albacete 2 OVINO Cruce ARQ/ARQ

2003/19 ............ Aragón Teruel 1 OVINO R. aragonesa ARQ/ARQ

2003/20 ............ Aragón Zaragoza 1 OVINO R. aragonesa No finalizado

2003/21 ............ Extremadura Cáceres 3 OVINO Assaff ARQ/ARQ (I),No finalizado (2)

2003/22 .......... .. Castilla y León León 1 OVINO Merino ARQ/ARQ

2003/23 ............ Castilla y León Salamanca l OVINO Cruce No finalizado

2003/24 ............ Galicia Lugo 1 OVINO Cruce No finalizado

2003/25 ............ Cast.-La Mancha Guadalajara 1 OVINO Cruce ARR/AHQ

2003/26............ Murcia Murcia 1 OVINO Segureña ARQ/AHQ

2003/27 ............ Aragón Zaragoza 1 OVINO R. aragonesa No finalizado

2003/28 ............ Castilla y León Soria 1 OVINO Castellana ARQ/ARQ

2003/29 . ........... Aragón Teruel 2 OVINO R. aragonesa No finalizado

2003/30 ............ País Vasco Guipuzcoa 2 OVINO Lacha ARQ/ARQ

2003/31 ............ Cast.-La Mancha Ciudad Rea] 1 OVINO Cruce manchega ARQ/ARQ

Cuadro n. ° 106:

RESULTADOS PRELIMINARES DEL ESTUDIO DE GENOTIPOS DEL GEN PrP EN UNASUBMUESTRA ALEATORIA DE LOS ANIMALES OVINOS SUJETOS AL PROGRAMA

DE CONTROL DE ANIMALES SACRIFICADOS PARA CONSUMO (PUNTO 2,PARTE II DEL CAPÍTULO A, ANEXO III DEL REGLAMENTO (CE) 999/2001)

^ Frecuencia genotípica

AHQ/ARH ................................................ 3 0,48AHQNRQ ................................................ 0 0ARH/ARH ................................................ 2 0,32ARHNRQ ................................................ 3 0,48ARQ/AHQ ................................................ 20 3,2ARQ/ARH ................................................ 10 1,6ARQ/ARQ ................................................ 304 48,71ARQNRQ ................................................ 26 4,16ARR/AHQ ................................................ 16 2,56ARR/ARH ................................................. 5 0,8ARR/ARQ ................................................. 182 29,16ARR/ARR ................................................. 44 7,05ARRNRQ ................................................. 6 0,96VRQNRQ ................................................ 1 0, I 6AHQ/AHQ ................................................ 2 0,32

242


4.2.1.2. Programas nacionales de erradicación^^ i•igilcnicia de las enfermedades de los/'l[/111C1/1(P.S'

Los Programas Nacionales de Erradicación deEnfermedades de los Animales se desanrollan de acuer-do con lo establecido en el del Real Decreto (R.D.2611/1996), publicado en diciembre de 1996, que esta-blece las bases para la planificación, coordinación,seguimiento y evaluación de dichos Programas.

4.2.1.2.1. Tuberculosis bovina

Los resultados obtenidos en el Programa Nacio-nal de Erradicación de esta enfermedad nos permi-ten observar un descenso de su prevalencia.

Hay que destacar que varias comunidades autóno-mas están muy próximas a lograr la etradicación de la

enfermedad. Así tenemos que las Comunidades Autó-nomas de Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla laMancha, Castilla y León, La Rioja, Galicia, Murcia,Navan-a, País Vasco y Valencia, que teniendo controla-do casi el 100% de los establos y de los censos, tienenun porcentaje de establos libres superior a199%.

Con respecto al porcentaje de animales positivosfrente a la Tuberculosis, cabe destacar las Comuni-dades Autónomas de Aragón (0,46%), Asturias(0,06%), Baleares (0,03%), Canarias (0,65%), Can-tabria (0,35%), Cataluña (0,19°Io), Castilla la Man-cha (0.64%), Castilla y León (0,66%), Extremadura(0,49%), Galicia (0,09%), Madrid (0.58%), Murcia(0,2%), Navarra (0,43%), País Vasco (0,02%) y LaRioja (0,21%), todas ellas por debajo del 1% deanimales positivos.

En el Cuadro n.° 107 se recoge la evolución delas actuaciones y los resultados obtenidos en lalucha frente a esta enfermedad.

Cuadro n. ° 107:

N.° de explotacions N." de animales

Total NPgativas %- Total Negativas oio +

TOTAL 20112 170.276 166.1176 97,53^h -1.8^7.682 2^.222 0,529c

TOTAL 2003 .... ................................................ 158.407 156.112 98.55% 4.762.378 22.187 0,46%

4.2.1.2.2. Brucelosis bovina

Debe señalarse que Comunidades Autónomascomo Baleares Canarias, La Rioja y Murcia tienen el100% de las explotaciones libres, y otras como Astu-rias, Galicia, Valencia, Navarra y País Vasco estánmuy próximas a la erradicación de esta enfermedad,pues su índice de establos libres es superior a199%.

Con respecto a la vacunación, las Comunida-des Autónomas que tienen explotaciones endonde se mantienen programas vacunales son:Aragón, Cantabria, Castilla y León, Extremaduray País Vasco.

En el Cuadro n. ° 108 se recoge la evolución delas actuaciones y resultados obtenidos en la luchacontra esta enfermedad.

Cuadro n. ° 108:

N." de explotacions N" de animales

Total Negativas % - Total Negativas % +

TOTaI, :1\O 2002 .......................................... 169.U8^ 171.8113 98,^324^ -1.1^a.921 16.133 11,39^^c

TOTAL AÑO 2003 .......................................... 156.112 158.407 98,55% 4.084.905 18.227 0,44%

4.2.1.2.3. Leucosis bovina enzooticaMancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura,

España ha sido declarada libre de Leucosis Bovi- Galicia, Madrid, Navarra y País Vasco.na por la UE a través de la Decisión 1999/465/CE. En el Cuadro n.° 109 se recoge la evolución de

Las comunidades autónomas donde han apareci- las actuaciones y resultados obtenidos en la luchado animales positivos son: Andalucía, Castilla La contra esta enfermedad.

243


Cuadro n. ° 109:

N.° de explotacions N.° de animales

Total Negativas %a - Total Negativas % +

TOTAL ANO 2002 .......................................... 166?32 167.213 99.98C-^ 3.969.fi96 5fi U,UII1 <<

TOTAL AÑO 2003 ............. ............................. 148.946 148.916 99,98% 2.891.835 52 0,001%

4.2.1.2.4. Perineumonia contagiosa bovina seropositivos, de un total de 162.267 establos con-trolados serologicamente, lo que significa el

La vigilancia epizootiológica ha continuado en 0,00%.2003, en paralelo con los Programas Nacionales de En el Cuadro n. ° 110 se recoge la evolución deErradicación de Brucelosis, Tuberculosis y Leuco- las actuaciones y resultados obtenidos en la vigilan-sis enzootica bovina. Han aparecido 0 animales cia contra esta enfermedad.

Cuadro n.° 110:



"1ÔT^1L 2002 .................................................... 168.132 169.107 100,00^1c 3.3-19.6111 0 0,00%

TOTAL 2003 ........ ............................................ 143.974 143.974 100,00% 4.075.774 0 0,00%

4.2.1.2.5. Brucelosis ovina y caprina (no debidaa brucela ovis)

La lucha contra esta enfermedad se basa princi-palmente en la vacunación de hembras jóvenescomprendidas entre los 3-6 meses de edad, en elcontrol serológico de los animales mayores de 18meses de edad, y en el sacrificio de los que denreacciones serológicas desfavorables. No obstantedebido a la situación favorable de la enfermedad,las Comunidades Autónomas de Asturias, Baleares,Galicia, Canarias, Cantabria y La Rioja han aban-

donado la política de vacunación de los animalesjóvenes.

Los resultados obtenidos por el Programa Nacio-nal de Erradicación de Brucelosis Ovina y Caprinanos permiten observar un descenso en la presenciade enfermedad. Las explotaciones investigadas hanascendido en el año 2003 a un total de 122.629, conun porcentaje de explotaciones libres de enferme-dad de194,77°Io, el numero de animales examinadosha ascendido a 17.883.156, resultando positivos156.965 con una positividad, tanto en la vueltacomo repetición, de 0,92% (Cuadro n. ° 111).

Cuadro n.° 111:



ÎÔT:1L :1\O 2002 .......................................... 1?7.,36 138.10^3 92.3^°^ 19.616.729 179.877 ^ 0.92`/^

TOTAL AÑO 2003 .......................................... 122.629 129.396 94.77% 17.883.156 156.352 0,87%

244


Cabe señalar que, en las Comunidades Autóno- dad Autónoma de Canarias tiene el estatuto de ofi-mas de Asturias, Galicia y País Vasco, el índice de cialmente indemne de esta enfermedad (Cundroestablos libres está por encima del 99^/o de los n.° 112 1^ Gráfico n•°^ 22 ti^ 23).investigados. Por otra parte, indicar que la Comuni-

Cuadro n.° 112:

1996 77,07 2,481997 81,32 1,981998 82,40 1,721999 87,75 I ,512000 88,65 1,332001 88,85 1,172002 92,45 0,922003 94,77 0,88

Gráfico n. ° 22:

] 00,00

90,00

80,00

70,00

60,00

50,00

40,00

30,00

20,00

10,00 ^

0,00

1996 1997

BRUCELOSIS OVINA Y CAPRINA.EVOLUCIÓN DE LA PREVALENCIA

1998 1999

® % Establos libres

2^ 1993 1994

t %Animales infectados

1995

3,00%

2,50%

2,00%

1,50%

1,00%

0,50%

O.OO^Ir

245


Cráfico n.° 23:

BRUCELOSIS OVINA Y CAPRINA. ANO 2003DATOS FINALES PREVALENCIA EN REBAÑOS

MAR

CANTÁBRICD

% Animales Positivos

100 %

^^ 99 - 100 %

^► 90 99 %

^► > 90 %

ISLAS CANARIAS

RESTO DEL TERRlTORIO

4.2.1.3. Programas sanitarios de vigilanciadel ganado porcino

Mediante el Real Decreto 195/2001, se regu-la la vigilancia sanitaria sobre el ganado porci-no basada en el control serológico en explota-ciones de las siguientes enfermedades: PestePorcina Clásica, Peste Porcina Africana, Enfer-medad Vesicular Porcina y Enfermedad deAujeszky.

Cuadro n. ° 113:

lSLAS BALEARE ti

MAR

MEDITERRÁNEO

En este sentido, durante el año 2003 han prose-guido los chequeos rutinarios, controles en matade-ros y previos al movimiento, tanto nacional comocomunitario y a terceros países.

Los datos correspondientes a la vigilancia efec-tuada durante el año 2003, se reflejan en los Cua-drosn.°'113, 114yII5.

4.2.1.3.1. Peste porcina africana

Censo Explotaciones

Total Chequeado % Total Chequeado %

TOTA1.20112 .................................................... 2L772.277 2.638.68? 12,12 81.099 3L151 38.41

TOTAL 2003 .................................................... 22.361.512 1.677.413 7,70 78.324 30.069 38,39

246


4.2.1.3.2. Peste porcina clásica

Cundro n.° 114:

Censo Explotaciones


TO"I^.^L 20U2 .................................................... 20.962.3^6 3.307.-182 13.78 91.660 33.16U 36.18

TOTAL 2003 .................................................... 22.253.065 1.177.929 5,29 78.337 28.492 36,37

4.2.1.3.3. Enfermedad vesicular porcina

Cuadro n. ° 115:

Censo Explotaciones


TOTAI. 21111? ................................................... 2U.89-3.9113 2.8UL02^ 13,-3] 90.8^^ 25.IIU4 27.^2

TOTAL 2003 .................................................... 22.385.481 1.177.929 5,26 78.337 28.492 36,37

4.2.1.3.4. Enfermedad de Aujeszky

Programa de Lucha Control y Erradicación de laEnfermedad de Aujeszky

1. Normativa actual

La situación sanitaria favorable de determinadosEstados miembros frente a la enfermedad deAujeszky y la política sanitaria que la Unión Euro-pea ejerce en esta materia, especialmente para elmovimiento de animales, provoca una situación dedesequilibrio de España frente a otros países euro-peos, por ello las administraciones españolas handecidido impulsar y reforzar la política de luchafrente a la enfermedad de Aujeszky, al objeto demantener la competitividad del sector porcino delpaís.

De este modo, el pasado año fue publicado elReal Decreto 427/2003, de 11 de abril, por el que seestablecen las bases del programa coordinado delucha, control y erradicación de la enfermedad deAujeszky.

En definitiva, los principales objetivos perse-guidos con la publicación de esta norma, juntocon el resto de medidas adoptadas por la admi-nistración, se recogen en los siguientes puntos:

1. Conseguir la disminución de la prevalenciade la enfermedad mediante la aplicación deprogramas vacunales efectivos.

2. Controlar la evolución de la prevalenciamediante la realización de controles seroló-gicos y aplicar las medidas correctorasnecesarias en función de los resultados delos mismos.

3. Conseguir progresivamente la calificaciónsanitaria para todas las explotaciones yzonas del territorio nacional (sin calif•i-carT" indemneTM oficialmente indemne).

Para ello, en este Real Decreto se sientan lasbases del programa coordinado para la lucha, con-trol y erradicación de la Enfermedad de Aujeszky,que pueden resumirse en los siguientes puntos:

• Pauta de vacunación:Se establece la vacunación obligatoria paratodo el efectivo de ganado porcino existente.Esta vacunación deberá realizarse al menostres veces al año para los animales reproduc-tores y dos veces al año para los animales decebo (si superan la edad de 6 meses, será obli-gatoria la aplicación de una tercera dosis alcumplir esta edad).

247


Solamente quedarán excluidas de realizarla citada vacunación aquellas explotacionesque ya gocen de la calificación de Oficial-mente indemnes, y aquellas áreas que losórganos competentes de las ComunidadesAutónomas determinen quedar excepcio-nalmente exentas, previa autorización delComité Nacional del Sistema de AlertaVeterinaria.Los planes de vacunación serán uniformes ydefinidos por la autoridad competente, quepodrá establecer planes específicos para aque-llas explotaciones en que lo considere necesa-rio.

• Requisitos de las vacunas:Las vacunas utilizadas serán vivas atenua-das y gE negativas. Dispondrán de la debi-da autorización de comercialización.

• Vigilancia epidemiológica de la enferme-dad:Se efectuarán controles en todas las explo-taciones con animales reproductores, con elfin de determinar el número y porcentaje deexplotaciones infectadas de acuerdo con unmuestreo (95% de nivel de confianza y 5%de tasa de prevalencia esperada).Por parte de la autoridad competente, sedeterminará anualmente la tasa de prevalen-cia, y en todo caso antes del 31 de diciembrede 2003 se determinará la tasa inicial de pre-valencia de las comarcas o unidades veteri-narias locales de cada comunidad autónoma.

• Calificación de las explotacionesa) Indemne:

Obtención del título:Ningún animal ha tenido síntomas de laenfermedad en los 12 últimos meses y semantiene un programa vacunal aprobadopor la autoridad competente.Se realizará un control serológico negativofrente a la gE del virus de todos los repro-ductores.Las explotaciones de cebo y transición delechones recibirán animales exclusiva-mente de explotaciones calificadasMantenimiento del título:Se realizarán controles de los reproducto-res frente a gE, con una frecuencia mínimacuatrimestral o anual, dependiendo deltipo de explotación.

En los cebaderos se realizarán controlesaleatorios con frecuencia mínima anual enexplotación o matadero.Los controles se harán con un tamaño demuestra con un nivel de confianza de195%y una prevalencia esperada del 5%.

b) Oficialmente indemne:Obtención del título:No se hayan registrado en la explotación,ni en aquellas localizadas en un radio de 5km, signos clínicos, serológicos o patoló-gicos de la enfermedad.No se encuentren animales vacunados.Se hayan realizado en los reproductoresdos controles, con el tamaño de muestraarriba indicado, con un intervalo mínimode 4 meses y con resultado negativo frenteagEygB.En las explotaciones de cebo se harán con-troles aleatorios en matadero o explotacióncon idénticos resultados negativos.Mantenimiento del título:Los animales no presentarán signos clíni-cos de enfermedad.Se realizarán controles cuatrimestralesde los reproductores y aleatorios en elcaso de cebaderos, con idéntico resulta-do y tamaño de muestra que para laobtención del títuloAsimismo, para la obtención de la califi-cación como Indemne u OficialmenteIndemne de una provincia, isla, comar-ca o unidad veterinaria local, todas lasexplotaciones incluidas en estas demar-caciones territoriales deberán cumplirlos mismos requisitos de los apartadosanteriores.

• Traslado de animales entre explotacionesdel territorio nacionalE1 movimiento de ganado porcino dentro delterritorio nacional estará sujeto a las siguientespautas:- Como norma general, el traslado de anima-

les siempre deberá realizarse entre explota-ciones y/o zonas de la misma calificaciónsanitaria.

- Los animales destinados a la reproduccióndeberán proceder siempre de explotacionesoficialmente indemnes o indemnes.

- Cuando se trate de una explotación no cali-iicada que realice autorreposición, los ani-

248


males que vayan a ser destinados a la repro-ducción deberán ser sometidos previamentea un control serológico de anticuerpos de IgE(demostrar que se encuentran libres de laenfermedad)Cuando se introduzcan animales de unaexplotación oficialmente indemne a otraindemne o sin calificar, los animales denueva introducción deberán ser vacunadosen un plazo máximo de siete días desde sullegada a la explotación.Cuando en una comarca o unidad veteri-naria local se alcance una prevalenciaigual o inferior al 10%, el movimiento deanimales sólo podrá realizarse desdecomarcas o unidades veterinarias localesde igual o inferior prevalencia, o deexplotaciones calificadas como indemnesu oficialmente indemnes.

2. Aportación del MAPA

Por parte del Ministerio de Agricultura, pesca yAlimentación, se han impulsado y puesto en mar-cha las siguientes actuaciones:

Aportación financiera para la contratación deveterinarios por parte de las ComunidadesAutónomas, para colaborar en la ejecución delPrograma. Esta aportación financiera se harealizado desde el año 2002, siendo la cuantíaanual de 1.382.328 € aproximadamente.Adquisición de reactivos de diagnóstico parasu distribución a las Comunidades Autóno-mas, que corresponden a 3.300.000 determina-ciones para el año 2003.Contratación de dos coordinadores nacionalesde campo: para la evaluación y seguimientodel programa, conjuntamente con los respon-sables de la Comunidad Autónoma y delMAPA. Estos dos coordinadores son profesio-nales expertos en sanidad animal con largaexperiencia y procedentes de áreas representa-tivas del propio sector productor.Desarrollo de una herramienta informáticapara el cálculo de la prevalencia, al objeto deunificar los criterios para el cálculo de lamisma a escala nacional. Esta herramienta hasido elaborada por un experto epidemiólogode la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

Elaboración de un manual práctico de ejecucióndel programa y clarificación de determinadosaspectos del R.D de Aujeszky. Estos trabajoslos realizan por un gnapo de trabajo, formadopor cinco CC.AA., coordinadores de campo yExpertos en epidemiología aplicada. Una vezque concluyan el trabajo tendrá que ser someti-do a la aprobación de la Comisión Nacional delSistema de Alerta Veterinaria. Los aspectosabordados hasta la fecha en el seno de estegrupo de trabajo han sido: sistemas para el con-trol de ]a vacunación, sistemas para el controlde reposición, control de movimientos y actua-ciones específicas en granjas, control y áreascon alta prevalencia sin evolución favorable.

3. Planificación y objetivos para e12004

Las tareas a desarrollar durante al año 2004están encaminadas a conseguir que para el año2005 todo el territorio español, o una gran parte,pueda estar incluido dentro del Anexo II de laDecisión 2001/618/CE (Estados miembros oregiones en los que existen programas aproba-dos de lucha contra la enfermedad de Aujeszky),así como presentar la propuesta para aquellaszonas del territorio que se encuentren en dispo-sición de poder ser incluidas dentro del Anexo Ide la citada Decisión (Estados miembros oregiones libres de la enfermedad de Aujeszky yen las que está prohibida la vacunación).

En este sentido, y teniendo en cuenta la proble-mática planteada en años anteriores, el propósitodel MAPA es presentar a la Comisión en mayo de2004 el programa para la Enfermedad de Aujeszkycorrespondiente al año 2005.

Para ello se han establecido dos grandes líneas detrabajo:

Un calendario de visitas a todas las Comuni-dades Autónomas, cuya finalidad es valorarlos resultados obtenidos en 2003, estudiar laproblemática de los distintos territorios y esta-blecer los objetivos para el año 2004.Estas visitas han sido realizadas por el perso-nal responsable de la SGSA, acompañados porlos coordinadores nacionales y ya han sido lle-vadas a cabo durante el primer trimestre delaño 2004.

249


A partir de ahora, está previsto seguir reali-zando reuniones específicas de carácter terri-torial, agrupando las CC.AA. en función de susituación sanitaria y problemática. De estemodo, en primer lugar está previsto manteneruna reunión con aquellas Comunidades Autó-nomas que podrían iniciar acciones para lacalificación de su territorio para el año 2005.El conocimiento de la situación sanitaria, valo-rada a partir de los datos de prevalencia de laenfermedad correspondientes al año 2003. Enese sentido, el Real Decreto 427/2003 estableceque los órganos competentes de las Comunida-des Autónomas tienen que determinar la tasa deprevalencia de la enfermedad de Aujeszky den-tro de su territorio, tomando como referencia elámbito territorial de la comarca.

Tomando como base estos datos, se ha elaboradoun mapa nacional de prevalencias por comarca,referido a la "prevalencia colectiva de granjas dereproductores". Este mapa estará disponible en lapágina de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria delMAPA (rasve.mapya.es).

4. Próximos trabajos

Hay que recordar que en el artículo 9 del RealDecreto 427/2003 se establecen las condiciones

para el traslado de animales entre explotacionesdentro del territorio nacional, entre las que seencuentra que el movimiento de animales para vidaen comarcas con una prevalencia igual o inferior al10°Io solamente podrá realizarse desde comarcascon la misma o inferior prevalencia. Este hechosupone la puesta en marcha de una nueva medida decontrol que va a limitar los movimientos dentro delterritorio nacional.

En ese sentido, y al objeto de establecer de formaarmonizada las condiciones sanitarias para el trasla-do de animales, tanto con destino a vida como asacrificio, hacia las zonas que en un futuro obten-gan un estatus de libre de la enfermedad, es necesa-rio realizar un desarrollo del R.D. 427/2003, que locontemple.

Transcurrido prácticamente un año desde lapublicación de este Real Decreto, se ha compro-bado que es necesario reforzar las medidas delucha, en especial las actuaciones contempladaspara el control del movimiento de animales den-tro del territorio nacional. De este modo, recien-temente se ha presentado a los responsables delas Comunidades Autónomas el borrador de dosnuevas normas (Orden y Real Decreto) cuyo pro-pósito es establecer condiciones más restrictivaspara el movimiento de ganado en función de lasituación sanitaria de las explotaciones y zonasde origen de los animales. (Cuadro n.° 116 y Grá-fico n. ° 24).

Cuadro n. ° 116:

Censo Explotaciones

Total Chequeado % Total Controladas OI (%) I(%) SC (%)

T07^.-U.2U112 ....... 211.9^2.U23 1.926.017 9,19 ^ 91.141 28.158 0 19 22

TOTAL 2003 ....... 39.934.647 3.081.121 7,71 80.406 37.688 0,32 8,54 51,73

4.2.1.4. Programas de vigilancia de otras especies mejora del Manual de Contingencia que ha sido ela-borando por este Ministerio.

4.2.1.4.L Influencia aviar

España, hasta la fecha, está indemne de Influen-za aviar. Pero a pesar de esta situación es una enfer-medad a la que se le está prestando una especialatención tanto por las directrices de la Comisión,con la realización de los Planes de Vigilancia en elaño 2003 y en el actual, como por el trabajo de

a) Programa de vigilancia en el año 2003

A lo largo del año 2003 se ha realizado por partede este Ministerio, en colaboración con las Comu-nidades Autónomas y dentro del marco de la UniónEuropea, un estudio para conocer la prevalencia de

250


Gráfico n.° 24:

SITUACIÓN DE LA PREVALENCIA DISTRIBUIDA POR COMARCASGANADERAS

MAR

CANTÁBRICO

De 0,01 % a15%

De 5,01% al 10%

Mayor de 10%

0,0%

Sin explotaciones

Sin datos

fSLAS CANARIAS

RESTO DEL TERRITORIO

la subtipos HS y H7 de la influenza aviar en lasexplotaciones de aves de corral.

Para cumplir la premisa de obtener las muestrasentre poblaciones representativas de las principalesaves de corral en España, se estableció como poblaciónen estudio las explotaciones de aves de corral de lasseis Comunidades Autónomas que poseen un mayorcenso de explotaciones (Castilla y León, Castilla-LaMancha, Cataluña, Galicia, Navarra y Valencia).

A su vez, la población objeto de estudio fue estra-tificada en la siguientes poblaciones (gallinas repro-ductoras y gallinas de puesta, broilers, pavos deengorde, pavos reproductores, patos, aves de caza yavestruces) para lograr un mejor conocimiento de laincidencia del virus. El tamaño de la muestra en cadaComunidad Autónoma se fijó con el objetivo de ana-lizar la presencia de la enfermedad en cada categoríade aves de corral si la prevalencia esperada fuera del5% con un intervalo de confianza de195%.

Las muestras de las explotaciones han sido reco-gidas por los Servicios Veterinarios Oficiales decada una de las CC.AA., que posteriormente son

remitidas al Laboratorio Central de Veterinaria enAlgete. El análisis realizado ha consistido en unaprueba de inhibición de la hemaglutinación a partirde suero de las aves.

En total se analizaron 9.977 muestras, correspon-dientes a 1.115 explotaciones.

En el Cuadro n. ° 117 se pueden observar losresultados obtenidos en el programa en cada una delas categorías de aves de corral en que fue dividido.

El resultado más destacado es la existencia dedos explotaciones de avestruces con animales sero-positivos que pertenecen al subtipo H7. En ningunode los dos casos ha podido ser aislado el virus.

Por otra parte, la prevalencia de la influenza aviar debaja patogenicidad en España ha sido estimada en un0,1794°Io, calculada con un nivel de confianza del 95°Io.El error estimado es de un 0,21%, por lo tanto, el línŭ-te superior de la prevalencia esperada es de Q41 %.

El límite esperado en las condiciones de realiza-ción del estudio es relativamente bajo en las explo-taciones de gallinas y broilers (0,87 a 1,79%). Tieneun valor significativo en las explotaciones de pavos

251


Cuadro n. ° 117:

N." explotacionesN.° explotaciones

muestreadasN.° de positivos Prevalencia (*)

Gallinas reproductoras ................................. 1.422 168 0 1,79%

Gallinas de puesta ........................................ 1.341 309 0 0,92%

Broilers ......................................................... 4.564 353 0 0,87%

Patos ............................................................. 76 20 0 18,33%

Pavos reproductores ..................................... 11 1 1 0 28,97%

Pavos engorde .............................................. 176 119 0 3,15%

Aves de caza ................................................ 176 I 19 0 2.69%

^,^ctitrurc^ ................. . _ . . .__ __ . __ _ ^^^ I - ^ ^ -1._'1`%r

I') Datus del límite superior de la prevalencia analizada con un intervalo de confianza del 95%. Este dato ha sido proporcionado por el laboratoriocomunitario de referencia.

de engorde, aves de caza y avestruces (2,69 al4,21 °Io), y es muy alto en las explotaciones de pavosy patos ( 18 a 28%). Este dato debe servir para extre-mar la vigilancia en este tipo de explotaciones en elprograma del año 2004.

b) Programa de vigilancia en el año 2004

A principios de este año ha sido diseñado unnuevo programa de vigilancia como consecuenciade la Decisión 2004/l ll/CE, sobre la realización deestudios acerca de la influenza aviar en las aves decorral y las aves silvestres en Estados miembrosdurante 2004.

En el diseño de este nuevo programa se han teni-do en cuenta las directrices de la Comisión basán-dose en los resultados del año anterior. Los cambiosmás destacados en relación con el Plan del año2003 son los siguientes:

- El estudio se realizará sobre todo el universode explotaciones de aves de corral en España,

es decir, este año se incorporan al estudiotodas las Comunidades Autónomas.Se han subdividido las Comunidades Autóno-mas en dos subprogramas, denominado A(aquellas en las que se realizó el muestreo en elaño 2003) y B(aquellas en las que no se realizómuestreo previo). Esto nos va a permitir incre-mentar el número total de muestreos, ya que lasdirectrices comunitarias indicaban que se toma-se todo el Estado como universo muestral.En las explotaciones de pavos y avestruces seha incrementado el intervalo de confianza conel que se ha calculado el número de explota-ciones a muestrear, de un 95% a un 99°Io.Las categorías de patos, ocas y gansos tendránunas consideraciones especiales tanto en eldiseño del muestreo y de la toma de muestraspor ser las categorías de aves más susceptiblesa la infección

El número de muestras que se van a ser incluidasen el muestreo, por categorías de aves, se puedeobservar en el Cnadro n. ° 118.

Cuadro n. ° 118:

ciones en el muestreo

Gallinas reproductoras ................................. 524 102

Gallinas de puesta ........................................ 1.792 119

Broilers ......................................................... 5.892 120Pavos reproductores ..................................... 9 9Pavos engorde .............................................. 318 170

Aves de caza ................................................ 418 118

Aves[ruces .................................................... 454 169

Patos ............................................................. 93 93

Gansos .......................................................... 52 52

Otras ............................................................. 276 113

252


Finalmente, señalar que el número de explotacio-nes incluidas en el estudio en el año 2004 será de1065, lo cual supondrá analizar aproximadamente10.000 muestras.

4.2.1.4.2. Rabia

Teniendo en cuenta la situación epidemiológicade esta enfermedad en el continente africano, se hanmantenido las medidas de control de los desplaza-mientos de perros desde Ceuta y Melilla hacia laPenínsula, así como la vacunación gratuita de todoslos perros en estas dos ciudades.

En este sentido, el MAPA distribuyó unas 7.500dosis vacunales, cuyo coste ascendió a 3.510,00 €,destinadas a los animales de compañía de las Ciu-dades Autónomas de Ceuta y Melilla.

Durante el año 2002 se han constatado 1 caso derabia canina en la Ciudad Autónoma de Melilla.

4.2.1.5. Plan Nacional de Investigaciónde Residuos (PNIR)

Durante el año 2003, esta Subdirección Generalha seguido desempeñando su labor como Secretaríade la Comisión Nacional de Investigación y Controlde Residuos y Sustancias en Animales Vivos y susProductos, tal y como establece e] Real Decreto1749/98, por el que se fijan las medidas de controlaplicables a determinadas sustancias y sus residuosen los animales vivos y sus productos.

En el muestreo dirigido de las especies bovina,porcina, ovina, caprina y solípedos domésticos:

En el muestreo dirigido de las especies bovina, porcina,ovina, caprina y solípedos domésticos:N.° de muestras 49.721 N.° positivos 263 (0,52%)

En el muestreo dirigido para otros productos:N.° de muestras 12.428 N.° positivos 60 (0,48%)

En el muestreo sospechoso en especies:N.° de muestras 2.686 N.° positivos 68 (2,53%)

En el muestreo sospechoso en especies:N.° de muestras 72 N.° positivos 0

EI grado de cumplimiento en cuanto a la toma demuestras con respecto al plan para el 2003 ha sido

satisfactorio, cumpliéndose en su mayoría los obje-tivos presentados en el mismo.

4.2.1.6. Sanidad Exterior

CEXGAN-Herramienta de trabajopara la importación y exportación

De todos es conocida la evolución que han segui-do los mercados mundiales en los últimos años. Elincremento de los intercambios internacionales demercancías, debido, por una parte, a la mejora delas comunicaciones y, por otra, a la paulatina libe-ralización del comercio, gracias a la reducción delas barreras arancelarias, han permitido el acceso anuevos mercados de un gran número de mercancíasde origen agropecuario, procedentes de muy varia-dos países, con unas condiciones de producciónheterogéneas, no siempre coincidentes con las querigen en nuestro país.

En este sentido, la Dirección General deGanadería del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación de España ha desarro-llado un importante trabajo en relación conlos terceros países, de manera que durante elaño 2003, se han abierto nuevos mercados amercancías hasta ahora no admitidas en losterceros países o se han reanudado las expor-taciones de otros muchos, principalmente losde origen porcino, que se vieron temporal-mente cerrados por la presencia de peste por-cina clásica en nuestro país en el período2001-2002.

La actividad negociadora con las Administra-ciones de los terceros países y el resultado favo-rable de un porcentaje muy elevado de las ges-tiones efectuadas se resume en el Cuadro"MERCADOS ABIERTOS (O REABIERTOS*)EN EL AÑO 2003. Las 112 mercancías en élincluidas pueden dar una idea del volumen deinformación que se maneja.

Era por tanto imprescindible volcar toda estainformación en una página Web accesible a todoel mundo. Así, se ha creado la página denomina-da CEXGAN (Comercio Exterior en Ganadería)donde se ha pretendido reunir la informaciónrelacionada con los procesos comerciales deimportación y exportación.

De las ventajas de la página, destacamos lassiguientes:

253


Permite manejar el cuantioso volumen delegislación que regula el comercio de animalesy productos de origen animal, de una manerasencilla: por países o por productos.Contiene los documentos necesarios en lasoperaciones de comercio exterior, donde seincluyen los certificados sanitarios de acompa-ñamiento de las mercancías, que se mantienenpuntualmente actualizados.Se han incluido las listas de establecimientosautorizados para el comercio con los diferen-tes países terceros.Incluye la normativa básica de tipo sanitarioque regula la importación de estas mercancíasen la Unión Europea.Contiene las certificaciones específicas nece-sarias para la importación en nuestro paísde toda una amplia gama de especies ani-males que forman parte de colecciones zoo-lógicas (zoos, circos) que por sus especialescaracterísticas no han sido objeto de unaarmonización comunitaria.Contiene información sobre ayudas a la expor-tación.Establece links con los diferentes Departamen-tos que gestionan los documentos de comercio

exterior, con las Consejerías de Agricultura,Pesca y Alimentación o las Oficinas Comer-ciales de las Embajadas de España en los ter-ceros países y con las Administraciones Vete-rinarias que emiten los documentos sanitariosde exportación.Mantiene un registro en tiempo real de la evo-lución de las importaciones/exportaciones demercancías de origen pecuario a través de lospuertos o aeropuertos españoles.

CEXGAN se ha diseñado con el fin de que seauna herramienta de trabajo de utilidad tanto para losinspectores que deben desarrollar su función dedocumentación de las mercancías exportadas comopara los sectores productores, que, a través de esteinstrumento, pueden conocer los mercados abiertos,así como las certificaciones sanitarias que debenacompañar a las mercancías exportadas.

Asimismo, para homogeneizar los procedimien-tos de inspección y emisión de certificados deexportación, contiene el Protocolo que debe sertenido en cuenta por los exportadores, para conse-guir la documentación sanitaria de acompañamien-to requerida por le país tercero de destino (Cuadron. ° ]19).

Cuadro n. ° 119:

MERCADOS ABIERTOS (O REABIERTOS*) DURANTE 2003

Países Mercancía

;\rg^ntina ...................................................... Pluma, ^ plumun^s. Ccr^a^. lanas ^ crincsAustralia ....................................................... Pescado no destinado al consumo humano.Brasil ............................................................ Jamón y otros derivados cárnicosBulgaria ........................................................ Productos cárnicos (*)

Huevos para consumo humanoLeche y lácteos para consumo humano y para alimentación animalPetfood secoPetffod en envases herméticamente cerrados. Productos de la pesca

Canadá .... ...................................................... Équidos (sementales, yeguas y castrados)Productos cárnicos esterilizados, pasterizados, cocidos y curados.

Chile ............................................................. Équidos.Carne de avestruzQuesosLeche y productos lácteos.Productos cárnicos de maduración larga (*)Productos cárnicos crudos, acidificados o de maduración corta (*)Productos cárnicos cocidos

Chipre .. ......................................................... Petffod secoProteínas animales elaboradas.

Corea del Sur ............................................... Carne y productos cárnicos porcinos.

254


Cuadro n.° 119 (Continuación):


Croacia .........................................................

Cuba .............................................................Eslovenia ......................................................

EE.UU . .........................................................Federación Rusa ...........................................

Hong Kong ...................................................

Hungría ........................................................Israel .............................................................Japón ............................................................Letonia .........................................................

Líbano ..........................................................

Malta ............................................................

Marruecos ....................................................

-eJico ..........................................................

Nicaragua .....................................................Países del pacto andino ................................

(Colombia, Bolivia, Ecuador . ....................Perú y Venezuela)

Panamá .........................................................

Perú

Porcino vivo para reproducción.Productos cárnicos.EquidosPetfood desecadosCarne fresca de aves de corral.Huevos para incubarCarne porcina (*)Productos cárnicos (*)Productos destinados a la alimentación animalProductos lácteosLeche y productos lácteosCarne de aves de con-al.Carne de ovino y caprino, vacuno y porcino.Plumas.Carnes de ave de corralHuevos para incubarCarne y productos cárnicos de porcino (*)Carne de porcinoLeche y productos lácteos.Pollitos 1 día.Huevos de incubar.Carne. carne picada, preparados y productos cárnicos dc vacunoÉquidosProductos cárnicos curadosAvestrucesSemen bovinoProductos lácteosCarne de aveCarne de porcinoCarne y productos cárnicos de porcinoLana suciaLana lavadaPieles de conejoAlimentos para animales de compañía.Pienso para peces.Cueros y pielesTripasPollitos de 1 día.CamélidosSemen equinoSemen bovino.JamónProductos lácteosHeladosQuesos blandos.Semen bovinoCarne de porcino (*)Productos cárnicos porcinos de corta maduración (*)Jamón (*)Équidos reproducciónEquidos competiciones y exposiciones.Aves de combateAnimales de compañía (perros, gatos)

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Cuadro n.° 119 (Continuación):


Polinesia francesa ........................................Polonia .........................................................

República Checa ..........................................

Rumanía .......................................................

Sudáfrica ......................................................

Suiza .............................................................

Taiwán ..........................................................Turquía .........................................................

Ucrania .........................................................

Venezuela .....................................................

Carne y productos cárnicos de porcino.Carne fresca especies bovina, ovina, caprina, despojos y panzas de los mismos.Carne de aves de corral.Alimentos concentrados con proteína animal.Equidos registrados y de cría y producción Productos cárnicos de caza y aveProductos cárnicos no tratados con calor.Carne fresca de rumiantes.Porcino vivo para cría y reproducción.Pescado y productos de la pescaProductos cárnicos*Came fresca de porcino*TripasPerros y gatos.Came y tripas de porcino.PlumasCarne porcinaCarne y productos cárnicos de cazaTrofeos de caza.Alimentos para animales de compañía.Productos de origen animal secos no destinados a alimentación animal.Pieles tratadasPieles no tratadasLana tratadaLana no tratadaTripasCarne de aveCarne y productos cárnicos de porcinoCarne de aveProductos cárnicos de ave

5. ORDENACIÓN DE LASEXPLOTACIONES GANADERAS

Las competencias del Departamento en materiade ordenación de las explotaciones ganaderas, iden-tificación y registro de los animales, seguimiento delas producciones ganaderas desde la explotaciónhasta su comercialización, además de todo lo con-cerniente al bienestar de los animales durante suvida productiva, corresponden a la SubdirecciónGeneral de Ordenación de las Explotaciones, crea-da por RD 908/2001, de 27 de julio, que modifica alRD 1282/2000, desarrollando la estructura orgánicabásica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación.

Sin lugar a dudas, el desarrollo de una eficazpolítica de producción ganadera exige como instru-

mento fundamental la ordenación de las explotacio-nes ganaderas. En este sentido, durante el año 2003,las líneas de actuación de la Subdirección Generalhan sido las siguientes:

Trazabilidad de las producciones ganaderas:

• Identificación y registro del ganado.• Etiquetado de la carne de vacuno basado en

la trazabilidad.• Trazabilidad de la leche.

- Identificación electrónica.

- Bienestar de los animales.

- Actividades medioambientales.

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polÍtica de producciÓn agrÍcola y ganadera · polÍtica de producciÓn agrÍcola y ganadera como...

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