polÍtica de calidad y medio ambiente del mÓnica hotel · 2019. 10. 10. · el mónica hotel hace...
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POLÍTICA DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE DEL MÓNICA HOTEL
El Mónica Hotel de Cambrils, un hotel funcional y moderno, abrió sus puertas un mes dejunio de 1971. El hotel cuenta con toda una serie de instalaciones y equipamientosconformes a la categoría de este y dispone de un posicionamiento de liderazgo en la zonagracias a sus instalaciones de calidad y al nivel de los servicios que ofrece a sus clientes.
Para alcanzar nuestros objetivos y metas: Todos tenemos que involucrarnos aportando y recibiendo información adecuada para
asegurar una mejora continua del respecto de la organización hacia el medio ambiente.De esta manera podremos garantizar un producto de calidad a nuestros clientes.
Todos tenemos que trabajar en equipo y potenciar la comunicación interna. De estemodo conseguiremos aumentar la motivación de los trabajadores y la calidad denuestros productos, respetando el medio ambiente y sintiéndonos orgullosos de nuestraempresa.
Nuestros compromisos: Mantener un buen clima en la empresa haciendo que cada uno se sienta satisfecho de
su trabajo. Es importante que cada trabajador vea cuán importante es el desempeño desus tareas diarias y cómo repercute de manera directa en la estancia del cliente.
Facilitar formación interna para que los trabajadores se sientan capacitados y cómodospara realizar sus tareas y puedan ofrecer soluciones en la gestión de sus funciones.Así, fomentaremos la sensibilización y comunicación entre todos los empleados ycolaboradores y conseguiremos que se impliquen en el trabajo en equipo.
Aumentar la autonomía por equipos fomentando el autocontrol y la introspección decada uno. Mediante esto, facilitaremos la gestión de un posible problema dentro delequipo y evitaremos que una persona, más cualificada pero ajena al equipo, venga asolucionar el problema.
Mantener siempre una conducta correcta cumpliendo con la legislación vigente y lasnormativas de calidad y medio ambiente que requieren nuestra actividad y nuestra zonageográfica.
Implementar las medidas de control, corrección y prevención adecuadas para gestionary minimizar nuestro impacto ambiental en los siguientes aspectos:
o Impactos visualeso Gestión de residuoso Gestión de suministroso Emisiones de CO2
Establecer objetivos y metas concretos, simples y alcanzables para garantizar unamejora continua de la gestión diaria de la calidad del MH y del impacto medioambiental.Se realizarán auditorías internas y externas para poder verificar que todo funcionacorrectamente y que estamos alcanzando nuestros objetivos.
Todos compartimos la responsabilidad de contribuir en nuestra Política de Calidad y MedioAmbiente y de revisar periódicamente nuestros actos. Sabemos que lo más importante denuestra empresa son las personas y la comunicación entre empleados, clientes ycolaboradores.
“El todo es la suma de las partes”
La importancia de la sostenibilidad
Política de recursos humanos del MH
El Monica Hotel desde su nacimiento tiene como su máximo valor la parte humana de la empresa. Somos conscientes de que, sin el equipo de trabajo ni el trabajo realizado diariamente de manera organizada, responsable y respetuosa, el Monica Hotel no existiría como tal.
“Todos son parte del todo"
Nuestro compromiso
Siempre nos trataremos con respeto y educación. No a la discriminación, ya sea por edad, sexo, religión, etnia o
discapacidad.o La empresa tiene una política en contra de la discriminación.
Un nuevo trabajador, al entrar en la empresa, recibe una copia de su contrato por escrito con las condiciones del mismo.
Todo trabajador del MH ha entrado a trabajar libremente en la empresa y dispone de esta libertad para decidir cuando quiere abandonarla,
La empresa no guardará bajo ningún concepto una documentación personal de ningún trabajador.
La empresa garantiza que el pago está por encima del mínimo interprofesional de España.
La empresa cumple con el convenio colectivo de los trabajadores, así como con la regulación de los derechos humanos internacionales.
Todos nosotros somos libres de trabajar o no horas extras.o Los jefes de departamento son los responsables de llevar el
control de las mismas. Todas las faltas disciplinarias las podemos encontrar en el convenio
colectivo de los trabajadores. Todos los trabajadores reciben cursillos y trabajan bajo las normas de
prevención de riesgos para evitar el accidente. o Al entrar a trabajar, los trabajadores frman un anexo concreto del
puesto de trabajo. La empresa tiene una política y unos procedimientos de protección al
menor. La empresa tiene una política medioambiental de la que todos somos
partícipes. La empresa tiene como prioridad coger a gente que viva a menos de
15km de su puesto de trabajo. Cada año, el MH colabora de manera activa con la maratón de TV3 a
nivel nacional y con OXFAM a nivel internacional.
Nuestro objetivo para el 2020
Incorporar a una persona con minusvalía.
1Monica Hotel
La importancia de la sostenibilidad
Que el 70% de nuestros trabajadores vivan en un radio inferior a 15km.
2
2019
El Mónica Hotel hace años que se ha comprometido a trabajar de una manera sincera
y real con el medio ambiente.
Nuestro esfuerzo es para que usted pueda disfrutar de unas vacaciones en un hotel
que se compromete con nuestro medio ambiente y nuestro futuro.
En este informe queremos presentarles un resumen de nuestras actuaciones para la
protección del medio ambiente.
NUESTROS CONSUMOS DESDE APERTURA A CIERRE:
TOTAL CONSUMO ELECTRICO
2017 2018 Total Kilovatios hora anuales 455.735 460.777
Media de KWH/cliente 20,90 21,86
TOTAL CONSUMO GAS
2017 2018 Total Kilovatios hora anuales 387.837 371.250
Media de KWH/cliente 19,63 21,30
TOTAL CONSUMOS ENERGÉTICOS
2017 2018 Total Kilovatios hora anuales 843.572 832.027
Media de KWH/cliente 40,53 43,16
TOTAL CONSUMO AGUA
2017 2018 Total metros cúbicos anuales 11.155,58 9.788,99
Media de m3/cliente 0,55 0,48
Durante el 2018, los residuos que se generaron, y se reciclaron, en el hotel fueron:
• Orgánico: 11.174.15 Kg.
• Cristal: 3.014,16 Kg.
• 2 toneladas de residuo separador de grasas
• 250 u. de pilas
• 20 sacos de Poli Pan
• 20 cubos
• 5 latas de pintura
ACTUACIONES PARA LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
Año: 2000
� Toda la lencería del hotel es de
algodón 100%.
Año: 2000
Concienciar al cliente sobre el uso de las
toallas, para la posible disminución de la
frecuencia de lavado de las mismas.
Año: 2000
Desconector de aire acondicionado cuando la
puerta del balcón se abre.
Año: 2000
Desconector de electricidad con llave
magnética en todas las habitaciones
Año: 2002
Dispensadores de cereales
Año: 2002
El uso de mini-bares, en vez de mini neveras,
en todas las habitaciones; que tienen un
consumo inferior, además de una
contaminación acústica de 0 dB.
Año: 2007
Nueva piscina sostenible de agua salada, por
lo que no utiliza cloro
Año: 2011
Servicio de alquiler de bicicletas para
potenciar el uso de medios de transporte
respetuosos con el medio ambiente
Año: 2011
Instalación de aires acondicionados ECO en
zonas comunes.
Año: 2015
Reforma de baños: sustitución de bañeras por
platos de ducha.
Año: 2017
Instalación de dosificadores de:
� Lejía alimentaria para el lavado de
verduras y desinfectante para el lavado de
mesas en cocina.
� Espuma antiséptica y anti microbios
para el lavado de manos en cocina
� Jabones para la limpieza de
habitaciones
� Jabones para la limpieza de vajilla.
Año: 2017
Toda la grifería tiene dispositivo ECO
Año: 2017
Se han cambiado las luces de los pasillos por
leds con sensores de movimiento.
Año: 2019
Se han cambiado 20 aires acondicionados con
un ahorro de 100cv cada uno.
Año: 2019
Todos los frutos secos y las naranjas que se
consumen en el hotel son de KM0.
Año: 2019
Todos los productos que precisan de reciclaje
se llevan a su correspondiente vertedero.
OTRAS ACCIONES IMPLANTADAS
Consumo de agua:
� Grifos con célula fotoeléctrica en aseos comunes situados en recepción.
� Grifos con pulsación en la cocina y la cafetería.
� Reductores de caudal en las cisternas de las habitaciones.
� Programadores de riego por goteo o dispersor en el jardín y zonas ajardinadas
del hotel.
Consumo de energía:
� Sensor de movimiento en aseos comunes situados en recepción y pasillos. � Programador centralizado de encendido y apagado de luces. � Sustitución progresiva en las habitaciones de bombillas de 40w por LEDS.
Sensibilización de clientes, proveedores y empleados del hotel:
� Sistema de facturación electrónica, reduciendo el número de copias en papel
de las facturas a los Touroperadores que también disponen del sistema
implantado. (Serhs Tourism y TUI)
DATOS SOBRE LOS TRABAJADORES DEL MONICA HOTEL
Plantilla Total media de trabajadores (2018): 19,832
Mujeres: 64,07 %
Fijos: 56,40 %
Media de trabajadores fijos/fijos discontinuos (2018): 12, 429
Mujeres fijas: 64 %
La antigüedad media de los trabajadores fijos y fijos discontinuos en la empresa es de
7,9 años
Formación Profesional: En el Monica Hotel conocemos la importancia de la formación profesional de toda la
plantilla para poder proporcionar una calidad de servicio a todos nuestros clientes; es
por ello, que mínimo 2 veces al año, el personal del hotel recibe formación específica
de diferentes campos, entre los que se encuentran:
� Primeros auxilios
� Prevención de riesgos laborales
� Prevención de incendios – Como actuar en caso de emergencia
� Manipulación de alimentos y alérgenos
� Legionelosis y cursillos de piscina.
ACCIONES DE COLABORACIÓN SOCIAL
En el Monica Hotel estamos comprometidos con el municipio en el que nos
encontramos, es por ello que colaboramos con diferentes entidades para el desarrollo
de nuestra actividad en el mismo.
Siempre que contratamos a plantilla nueva en el hotel contamos con la colaboración
de las bolsas de trabajo del Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils y de la
Universidad de Turismo Rovira i Virgili, además de la colaboración del Ayuntamiento
de Cambrils. Priorizamos la integración de nuevo personal que resida en nuestro
municipio para facilitar el acceso al trabajo.
• En 2017 el Monica Hotel contó con 1 persona en la plantilla que procedía del
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils y con 1 persona de Turismo de
Rovira i Virgili
• En 2018 el Monica Hotel contó con 1 persona en la plantilla que procedía del
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils; con 1 persona de Turismo de
Rovira i Virgili; además, realizaron sus prácticas en recepción 2 personas: 1
persona procedente de un curso impartido por el ayuntamiento y 1 persona de
nacionalidad alemana de intercambio.
Por otra parte, el Monica Hotel colabora con el Observatorio de Turismo de Costa
Daurada en la aportación de información para la realización de estudios de la zona que
en un futuro nos puedan ayudar, a todo el municipio, a la mejor realización de
actividades dentro de nuestro sector.
NUESTROS PREMIOS Y CERTIFICADOS
Certificado Q de calidad
Certificado de Turismo deportivo
1999: Safety first award
