NUGGETS DE CAMARÓN

PLAN ESTRATÉGICO LANZAMIENTO DE UN NUEVO

PRODUCTO

Plan estratégico para el lanzamiento de un nuevo producto

"Una comida bien equilibrada es como una especie de poema al desarrollo de la vida."

Burgess, Anthony

HISTORIA• En el año de 1999 a través de centros de operación ubicados en Cali y Pasto

se inicia la comercialización de una completa variedad de carne de pollo bajo la marca mr. Pollo. Para el año 2000, se inició la comercialización de productos de valor agregado como Nuggets, alitas, filetes y hamburguesas con la marca mr. Cook.

• PLANTA DE PRODUCCIÓN• El día 20 de febrero de 2004 se constituyó la sociedad Pronaca Colombia

S.A. iniciando operaciones en la planta de producción en abril del 2005 ubicada geográficamente en Cota Cundinamarca, en la autopista Medellín kilómetro 2 vía Siberia costado sur, desde donde se inició la atención de los clientes a nivel nacional y con una estructura que genera más de 130 empleos.

• CRECIMIENTO DE LAS OPERACIONES

• Pronaca ingresó a Colombia hace siete años y construyó una planta dando inicio en el año del 2005 para proveer su portafolio de productos bajo la marca mr. Cook.

• Para abarcar el territorio nacional logró establecer alianzas estratégicas con importantes distribuidores, clientes especiales, franquicias de restaurantes y grandes cadenas de almacenes y colaboradores logísticos y en menos de tres años llevó a cabo la comercialización de su marca, posicionándose rápidamente en el mercado.

• Brinda una extensa línea de alimentos listos para consumir, además de la garantía de haber obtenido la certificación HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control) que es el certificado de mayor prestigio internacional. La primera vez que la planta de producción obtuvo la certificación fue en al año 2007.

• Por otro lado comercializa productos importados desde ecuador como palmitos, alcachofas y otros productos cárnicos para grandes cadenas de franquicias mundiales.

• Mr. Cook cruzó las fronteras del país ecuatoriano y actualmente es la primera marca de la empresa en internacionalizar toda su cadena de producción, desde el proceso industrial hasta llegar al consumidor final.

PRODUCTOS DE GRAN ACOGIDA

• Desde hace algún tiempo, los alimentos pre cocidos y congelados son parte de nuestras vidas. Sin embargo, los hábitos de la actualidad han popularizado este tipo de productos, ya que la falta de tiempo para poder organizar una comida nutritiva y de gran sabor nos han acercado a ellos, mr. Cook lidera esta categoría. Mr. Cook ofrece al consumidor una variedad de: hamburguesas de res y pollo, pechuguitas apanadas, Nuggets de pollo, alitas de pollo, pop pollo, croquetas de pescado, filete apanado de pescado, y actualmente su nuevo producto Nuggets de camarón de primera calidad para la alimentación y buena nutrición de todas las familias ecuatorianas.

Misión • Somos líderes en la elaboración de

alimentos pre cocidos que contribuyen en mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores, los mismos que serán elaborados a base de camarón fresco utilizando tecnología de punta dirigiéndonos al mercado local y nacional.

Visión• Ser una empresa líder en la producción

de alimentos pre cocidos en la línea de mariscos, ampliando nuestra cobertura a nivel nacional, incrementando nuestras ventas en un 5% a un año plazo.

Objetivo general• Posicionarnos en el mercado de

alimentos pre cocidos para alcanzar el mayor número de ventas en 10.000 unidades durante el primer semestre del año 2014.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Elaborar productos pre cocidos a base de mariscos obteniendo la confianza de nuestros consumidores.

• Generar ventas de un 70% en nuestro primer lanzamiento.

ESTRATEGIAS:

• Optar por la estrategia más por menos, ofreciendo a nuestros clientes más cantidad a menor costo.

• Realizar un análisis de costo de producción para poder fijar el precio de venta adecuado incluyendo los descuentos para las promociones.

METAS• Incrementar ventas en un 70% en el primer

lanzamiento.• Posicionamiento de la marca en la sección mariscos.

ESTATEGIAS EN METAS

• Ajustar precios competitivos a los productos brindando ofertas y descuentos por medio de publicidad, mercadeo oportuno.

• Lanzamiento del nuevo productos y para ellos hacer la invitación clientes para lanzamiento de productos y su degustación.

• Ofrecer un excelente producto con estrategias oportunas ofreciendo nuestro producto en empaques muy prácticos y llamativos, además de realizar la elaboración de un folleto, (recetas y valores nutricionales) para información a clientes de los beneficios del producto.

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLAN ESTRATÉGICOPLAN ESTRATÉGICO DE LANZAMIENTO DE UN NUEVO PRODUCTO (NUGGETS DE

CAMARÓN).PERIODO DE EVALUACIÓN: DESDE PRIMERO DE ENERO DE 2014 HASTA 30 DE JUNIO

DE 2014

No. PROYECTOS/OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

META TRIMESTRAL

NIVEL CUMPLIMIENTO

TIEMPO PLANIFICADO

TIEMPO EJECUTADO

GRADO DIFICULTAD

RESULTADOS ALCANZADOS

FUENTES DE VERIFICACIÓN

1

Optar por la estrategia más por menos, ofreciendo a nuestros clientes más cantidad a menor costo.

10000 unidades 6 meses

2

Realizar un análisis de costo de producción para poder fijar el precio de venta adecuado incluyendo los descuentos para las promociones.

10000unidades

6 meses

AUTOR:• PICO JENNY • SALTOS VERÓNICA

FUENTES:

• http://www.mrcook.co/wsprocol/principal.jsp?arb=910• http://www.mrcook.co/wsprocol/principal.jsp?arb=899&cat=37&sub=41&p

r=25• http://stocklogos.com/logo/mrcook