Resumen ejecutivo

La presentación de un complemento y un plus para los usuarios de los servicios de catering da la oportunidad de ofrecer a estos una opción creativa e innovadora, que además acompaña muy bien a lo que estos ofrecen, renovando e innovando sus propuestas.

La propuesta que la empresa quiere imponer sobre estas empresas es la de la fruta deshidratada con formas atrayentes y novedosas para los usuarios de las empresas de servicio de catering, creando un océano azul en el que la empresa se convierte en única y competitiva; se prevee atacar a todo este mercado, que irá creciendo y aceptando la propuesta debido a la innovación y a un correcto plan que se implementará.

Si bien la propuesta podría ser considerada fácil de copiar, existen barreras entre las que se encuentra principalmente el miedo al fracaso, que es lo que más afecta y de manera negativa a los posibles emprendedores. La escencia de las presentaciones que tienen los servicios de catering son básicas y simples, pero no por eso dejan de ser atrayentes; la fruta deshidratada en formas ayuda en el concepto que tienen estas en algunos de sus platos y bebidas.

Las formas de fruta deshidratada tienen una fácil producción y sería un producto neuvo en el mercado, siendo posible debido a características que los proveedores, principalmente del Chapare, pueden cumplir en su totalidad.

El equipo: todos los expertos son unánimes en este punto. Interesa más el equipo que está detrás de la idea que la idea en sí, porque de su experiencia, profesionalidad, preparación y compenetración es fácil deducir si el proyecto va a llegar a buen puerto o no. No se trata de incluir aquí el currículum, si no de realizar una pequeña descripción de aquella parte de la formación o experiencia de los integrantes.

El desarrollo de este plan de negocios está manejado por 6 estudiantes en el último semestre de sus carreras en la facultad de ciencias sociales y administrativas de la Universidad Privada del Valle. La formación competente recibida durante los últimos 4 años ayudó de manera eficiente al desarrollo de esta idea y se mostró lo aprendido durante el trabajo.