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Dirección General de Desarrollo Académico
Coordinación del Sistema de Licenciatura
PLAN DE DESARROLLO
LICENCIATURA EN AGROECOLOGIA
Mérida, Yucatán, diciembre 2011
Comisión para la elaboración del Plan de Desarrollo 2011-2020
de la Licenciatura en Agroecología
Dr. Francisco J Solorio Sánchez
Dr. Jorge Santiago Santos Flores
M. en C. Jesús Arturo Caamal Maldonado
Dr. José B Castillo Caamal
Dr. Luis Ramírez y Avilés
Dr. Wilberth Trejo Lizama
Contenido
1) INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 1
2) CONTEXTO INTERNO Y EXTERNO DEL PE ..................................................................... 2
a).- Concordancia del programa de estudios de la Licenciatura en Agroecología con la
misión y la visión de la UADY y del Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias ......... 2
b).- Diagnóstico de las necesidades sociales, económicas y políticas en el ámbito local,
regional, nacional e internacional para determinar la pertinencia del PE .............................. 2
c).- Tendencias de la educación superior relacionadas con la disciplina y la profesión ........ 4
La educación superior en México ....................................................................................... 5
Plan de desarrollo 2021 de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior
(AMEAS) ............................................................................................................................ 6
d).- Comparación de los PE similares que se ofrecen en otras Instituciones ........................ 7
e) Avances de la disciplina, de la profesión y del campo laboral del programa ................... 13
3) AUTOEVALUACIÓN DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE AGROECOLOGÍA ................. 15
a) Análisis DAFO del Programa Educativo de Agroecología ............................................ 15
b) Análisis de la demanda de aspirantes y de la matrícula del PE en los últimos años .... 17
i) Congruencia de los objetivos y perfil de egreso con la Misión y Visión de la UADY,
del Campus y de la Facultad ............................................................................................ 20
ii) Congruencia de la Licenciatura con el Modelo Educativo de la UADY ...................... 20
iii) Organización curricular (número de asignaturas, total de horas, proporción y
distribución de las horas escolarizadas y horas de estudio, seriación de asignaturas, etc.)
21
iv) Procedimiento y criterios para la actualización del plan ......................................... 22
c) Análisis de los procesos educativos ............................................................................. 23
i. Formación integral del estudiante .................................................................................. 23
ii. Innovación educativa implementada en el PE .............................................................. 23
iii. Impulso a la educación ambiental para el desarrollo sostenible .................................. 25
f) Análisis de los recursos humanos ................................................................................. 26
i) Planta académica y Cuerpos Académicos que sustentan al PE ............................... 26
ii) Personal de apoyo (administrativos y manuales) ...................................................... 26
g) Análisis de la vinculación del PE con el entorno ........................................................... 26
i) Programas de extensión universitaria que promueven la formación integral del
estudiante ......................................................................................................................... 26
ii) Cooperación académica nacional e internacional del PE ............................................. 27
h) Análisis del resultado educativo del PE ........................................................................ 27
i) Análisis de la infraestructura física con la que cuenta el PE ......................................... 27
j) Acciones iniciales para la Acreditación del Programa de Agroecología por el Comité
Mexicano de Acreditación de la Educación Agronómica, A.C. (COMEAA) ......................... 28
4) VISIÓN A 2020 ................................................................................................................... 28
5) OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DEL PLAN DE DESARROLLO DE LA LICENCIATURA
EN AGROECOLOGÍA ............................................................................................................ 29
Objetivo estratégico general ................................................................................................ 29
Objetivos estratégicos específicos ...................................................................................... 29
6) POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS PARA HACER REALIDAD LA VISIÓN ............................ 30
7) INDICADORES Y METAS 2011 – 2020 ............................................................................. 33
8) CONCLUSIONES ............................................................................................................... 33
Referencias ........................................................................................................................... 35
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Licenciatura en
Agroecología
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1) INTRODUCCIÓN
El Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias propone la actualización de su Modelo
Educativo, acorde con el Plan de Desarrollo de la Universidad Autónoma de Yucatán. En tal
contexto, la generación de sistemas agropecuarios sustentables no es posible sin una
reestructuración de la formación de los profesionales relacionados con la agronomía, biología
y la producción animal. Es una tarea urgente brindar elementos que permitan a los alumnos
adecuarse a la nueva realidad y prepararse para tal desafío. Esta necesidad ha sido
reconocida tanto en el ámbito nacional (AMEAS 2010; Nieto, 2007), como en el ámbito
internacional (FAO, 2009; IICA, 2007). A su vez, la Food and Agriculture Organization of the
United Nations (FAO) reconoce que se requiere la formación de un profesional de las
ciencias agropecuarias con nuevos conocimientos, destrezas, aptitudes y actitudes. Los
cambios necesarios van más allá de la inclusión de los contenidos de la agricultura
sustentable en los planes de estudio, se necesita una nueva organización de las instituciones
educativas, de su currículum y de las prácticas de enseñanza.
Para la formación de los nuevos profesionistas en el ámbito agropecuario debe orientarse a
la formación integral, los enfoques, criterios y la forma de entender la realidad. Este enfoque
implica asumir una concepción integradora, un núcleo conceptual interdisciplinario que reúna
naturalmente contenidos de diversos orígenes y niveles. Esta propuesta está alineada con el
Modelo Educativo para la Formación Integral (MEFI) de la UADY. En éste se destaca la
necesidad de responder de forma pertinente al compromiso social de la Universidad,
colocando en el centro la formación integral del estudiante, a través de la articulación de seis
ejes: educación centrada en el aprendizaje, educación basada en competencias,
responsabilidad social, innovación, flexibilidad e internacionalización (MEFI 2010). En este
documento, se describe la orientación de la Licenciatura en Agroecología, que incluye la
visión y la misión hacia el año 2020 y su interrelación con el Campus de Ciencias Biológicas
y Agropecuarias y la Universidad Autónoma de Yucatán.
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2) CONTEXTO INTERNO Y EXTERNO DEL PE
a).- Concordancia del programa de estudios de la Licenciatura en Agroecología
con la misión y la visión de la UADY y del Campus de Ciencias Biológicas y
Agropecuarias
El Plan de Estudios de la Licenciatura en Agroecología, que se oferta en el Campus de
Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CCBA) de la UADY, fue aprobado en el año de 2006,
por el Consejo Universitario, y su instrumentación ha permitido atender a cinco grupos de
estudiantes. En el año 2011, egresó la primera generación de alumnos, lo que permitió
realizar un análisis, teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades del programa académico,
así como las oportunidades que se vislumbran para su consolidación en el contexto regional
y nacional en el mediano plazo (2020).
El Plan de Estudios de Agroecología requiere modificaciones para estar acorde con el Plan
de Desarrollo Institucional (PDI) 2010-2020, el cual refleja los cambios en los contextos
interno y externo de la Universidad. Las adecuaciones que se proponen al programa están
orientadas con la Misión Institucional y del CCBA en las cuales se considera la formación
integral y humanista, con un enfoque científico y profesional, así como el desarrollo de las
competencias implícitas en el quehacer del egresado de la Licenciatura en Agroecología.
El propio objeto de estudio de la Licenciatura de referencia tiene que ver con la producción
de alimentos agropecuarios, proceso en el que tienen injerencia, productores, profesionistas
agrícolas y consumidores. Así, se enfatiza que deben formarse recursos humanos
socialmente responsables y humanistas, con competencia en el manejo sustentable de los
recursos naturales, de la producción agropecuaria y de la salud animal, que les permita
vincularse con los sectores productivo, social y publico. El programa, a su vez, aporta a la
Visión del Campus, en lo que respecta a su papel en la educación e investigación en el
manejo sustentable de los recursos naturales, en la producción agropecuaria y en la salud
animal en Latinoamérica y el Caribe.
b).- Diagnóstico de las necesidades sociales, económicas y políticas en el
ámbito local, regional, nacional e internacional para determinar la pertinencia
del PE
A nivel local, uno de los aspectos que motiva la creación del Plan de estudios, en
Agroecología en la Universidad Autónoma de Yucatán, es la necesidad de generar
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oportunidades de empleos dignos en el sector agropecuario. En la actualidad, el productor
agropecuario está limitado por la escasez de oportunidades de trabajo que le permita tener
un estándar de vida adecuado. Es común encontrar casos en los que el productor se
encuentra desempleado y sin oportunidades en el mediano y largo plazo. Uno de las razones
de esta situación se asocia con los sistemas actuales de producción agropecuaria que se
han adoptado, abandonado aquellas prácticas tradicionales ancestrales por considerarlas
poco rentables y fuera de época.
En el ámbito internacional, y en particular en Latinoamérica, la enseñanza de los principios
agroecológicos es una realidad, particularmente en Colombia, Costa Rica, Brasil, Venezuela,
Chile, y Argentina. En dicho contexto, se sabe que México es un país mega-diverso
biológicamente y culturalmente. Sin embargo, es necesario considerar que se tienen varios
tipos de transición agroecológica, que dependen de la historia y de las condiciones locales en
las sociedades donde este proceso ocurre. También es necesario considerar la serie de
elementos como: el ambiente local, las condiciones climatológicas específicas, las formas de
tenencia de la tierra, o las formas de organización socioeconómica y familiar en cada una de
ellas. Existen también regiones donde los antiguos sistemas agrícolas, como el de huertos,
se están convirtiendo en zonas urbanas, de desarrollo local, como es el caso del municipio
de Yaxcabá en el poniente del estado de Yucatán, En varios municipios del estado, la
agricultura ha dejado de ser la actividad principal de la población, lo que ha impactado
negativamente las áreas de selva y la biodiversidad (González Jácome, 2011).
Es importante hacer notar también que, México es un país de contradicciones, por un lado,
existen grupos sociales que utilizan tecnología de punta y un mercado seguro para sus
productos. Por otro lado, muchos campesinos, que componen el mayor grupo del sector
social, utilizan tecnología tradicional y sufren severos problemas y necesidades desde el
punto de vista alimentario. En este sentido, la solución se debe centrar en encontrar medidas
conjuntas entre campesinos quienes poseen ya los conocimientos sobre el manejo de sus
recursos y profesionistas que colaboren en la inserción de nuevos métodos y técnicas para
lograr su soberanía alimentaria.
Desarrollar un enfoque agroecológico para la producción de alimentos se ha tornado en una
prioridad, y ello mismo ha derivado hacia la revisión de la forma como se están preparando
los profesionales de la agricultura (Astier, 1996). Este enfoque debe ser el eje de la
formación de profesionales que coadyuven a la resolución de la problemática ya descrita
sobre la producción agrícola de alimentos y el impacto en el ambiente, en México y en
específico en el sureste del país, donde dicha problemática tiende a agravarse (Trujillo,
1993), más aun con la recién introducción de cultivos transgénicos.
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En el aspecto político, es imperativo considerar que la agroecología es una disciplina que propone principios con una orientación cuyas intervenciones permiten el desarrollo rural sostenible. Pero no sólo eso, pues deben considerarse otros aspectos dentro del mismo concepto de sostenibilidad, como la aceptación social y la viabilidad económica (Altieri y Nicholls, 2000).
La producción sostenible se refiere también al hecho de que los sistemas agrícolas
dependen de dos aspectos importantes: la disponibilidad de recursos renovables y no
renovables locales como insumos para los sistemas de producción, y el manejo adecuado de
los subproductos de dichos sistemas. Este último punto se refiere a la utilización, en lugar del
desperdicio o acumulación, de los residuos de cosecha y las excretas de los animales, para
cerrar al menos parcialmente los ciclos de los elementos químicos (C, N, P, K, S, etc.) y del
agua.
En tal contexto debe reconocerse que ya existe una agricultura que “da ejemplo” del manejo
empírico de aspectos ecológicos, sociales y económicos y las interacciones entre ellos, en el
contexto local de los productores” (Ruiz-Rosado, 2001). Tales principios empíricos sirven
como fuente de información y manejo aplicable en agroecosistemas que son actualmente
dependientes de insumos externos y que, potencialmente, pueden reducir esa dependencia.
c).- Tendencias de la educación superior relacionadas con la disciplina y la
profesión
De acuerdo con las proyecciones presentadas en su informe “Agricultura mundial hacia los
años 2015/2030”, la FAO destaca que para los países en desarrollo habrá un crecimiento de
la demanda de productos agropecuarios a la par de un descenso en el crecimiento de la
producción y un incremento progresivo del consumo de calorías hasta el año 2030.
Por otro lado, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) señala la
importancia del papel jugado por la agricultura no sólo porque constituye la forma de vida de
millones de personas en los países en desarrollo, sino también porque es un sector
estratégico que contribuye al desarrollo económico, social, ambiental y político de los países.
Según el informe y con base en los principales desafíos que enfrenta la agricultura del
hemisferio se observan tendencias muy marcadas. La producción agropecuaria crece
sostenidamente; América Latina y el Caribe será la región en desarrollo con menor tasa de
crecimiento y presentará una tendencia acentuada de exportar sus productos agrícolas e
importar productos procesados. Por otro lado, los mercados son más exigentes y
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diferenciados, con un aumento en la demanda de alimentos sanos y productos orgánicos,
destacando el tema de la inocuidad.
En este contexto, la actividad agropecuaria es influenciada por el cambio climático el cual
provoca un deterioro de los recursos naturales. Por lo anterior, los productores agropecuarios
deberán re-orientar sus sistemas de producción de modo tal que les permita minimizar el
impacto ambiental. Ello permitiría, al mismo tiempo, contribuir a la reducción de la pobreza,
que en la actualidad es mayor en las áreas rurales
Por otra parte la globalización del mercado y la educación, según la OCDE (2011), presiona
hacia la creación de un mercado abierto para el intercambio de valor educativo, apoyado con
un bachillerato internacional generalizado, basado en principios de aseguramiento de la
calidad en la educación internacional. Los modelos educativos de calidad deberán ser
sustentables, basados en un conjunto sólido de valores que propicie el desarrollo integral y
que contengan el plus educativo de una visión prospectiva que no pierda de vista el ser y el
deber ser del hombre como ejes que iluminan un progresivo saber, y encienden un positivo
hacer.
Otras megatendencias alertan sobre la superespecialización de saberes y funciones, donde
la ciencia y la tecnología avanzan a un ritmo tal que el presente de la formación profesional
se caracteriza por la especialización; la prioridad de los valores materiales sobre los
humanos donde el tener y el saber se han situado por encima del ser; y el ecologismo que en
los últimos años a logrado un renovado auge en la toma de conciencia acerca de los daños
causados al ambiente natural.
La educación superior en México
En los postulados orientadores y visión al año 2020 del Sistema de Educación Superior, La
Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES)
manifiesta la urgencia de una auténtica transformación de las Instituciones de Educación
Superior (IES), en donde los puntos de referencia fundamentales en todos los programas de
desarrollo son la calidad y la innovación.
Según la visión “PRONAE 2025” en México, la educación superior será la palanca impulsora
del desarrollo social, de la democracia, de la convivencia multicultural, y del desarrollo
sustentable del país. Se contará con un sistema de educación superior flexible y de buena
calidad, con reconocimiento nacional e internacional. Las instituciones de educación superior
tendrán una alta capacidad de respuesta para atender las necesidades académicas de sus
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estudiantes cada vez más diversos por su origen social y étnico, y formarán parte de redes
de cooperación e intercambios, nacionales e internacionales, sustentados por programas de
movilidad de profesores y alumnos.
De acuerdo con Súcar y Nieto (2006), el surgimiento de los programas ambientales
institucionales en las universidades mexicanas tiene que ver con la convergencia de
preocupaciones e iniciativas en diversos ámbitos, tanto internos como externos, tales como
la creciente problemática ambiental que contrasta con la escasa comprensión de sus causas,
de sus alternativas de solución y, sobre todo, de la poca capacidad humana detectada para
enfrentar dicha situación, donde el bagaje científico en materia ambiental de las
universidades ha sido uno de los elementos fundamentales para hacer posibles los objetivos
de los programas ambientales. Adicionalmente, se suman los esfuerzos que el gobierno
mexicano hace para contribuir a hacer realidad el desarrollo sustentable generando en el año
2006 una iniciativa denominada “Estrategia de Educación Ambiental para la Sustentabilidad
en México” con una prospectiva hacia el año 2014.
Plan de desarrollo 2021 de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior (AMEAS)
De acuerdo con información del Comité Mexicano para la Acreditación de la Educación
Agronómica (citada por la AMEAS, 2010), a septiembre de 2010 en el ámbito de las
instituciones asociadas, se cuenta con 71 programas educativos acreditados en 31
instituciones; se han otorgado 18 refrendos a los programas educativos en siete instituciones
agropecuarias del sector público, en cuatro se terminó la vigencia del certificado de
acreditación y dos instituciones están en proceso de dictamen. Asimismo en la reunión XLIX
Asamblea Nacional de Directores se estableció como visión para el año 2021, que como
consecuencia del apoyo y participación comprometida de las afiliadas, AMEAS sea
fortalecida académica y económicamente, a la vez que integre a la gran totalidad de las
instituciones de educación agrícola superior.
Todo lo anterior está en congruencia con la Visión Global del Sector Agropecuario (Programa
Nacional de Educación). “El sector agropecuario y forestal de México en el año 2025,
produce los bienes y servicios que demanda la sociedad, satisface el mercado interno e
incursiona exitosamente en el mercado exterior, gracias a que ha recibido la suficiente
atención y recursos que promovieron su desarrollo y dieron pie a que la sociedad rural se
integrara a nuevos esquemas de producción y servicios, como son los ambientales. Como
resultado, el medio rural mexicano es vigoroso y dinámico, alcanzando niveles de calidad de
vida y proporción de servicios sociales equiparables al medio urbano, quedando atrás la
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imagen de pobreza generalizada e injusticia social que afectó la calidad de vida de millones
de mexicanos de esta parte importante de la sociedad mexicana”.
En este contexto, el Programa Nacional de Educación (ProNae) representa un espacio
propicio para impulsar la conformación de un pensamiento educativo para el México del
nuevo milenio, referido a un proyecto de nación cuya construcción requiere del impulso
insustituible de la educación. Esta renovada visión de la educación es resultado de la
experiencia y propuestas de numerosos especialistas, investigadores, académicos,
autoridades educativas, estudiantes, e instituciones nacionales y extranjeras, que ofrecieron
su opinión directamente o a través de la consulta ciudadana.
De dicha construcción colectiva surgieron los tres grandes retos actuales ejes rectores de la
política educativa, concebida como de gran alcance porque extiende su espectro a 2025:
Cobertura con equidad, Calidad del proceso y el logro educativo; e Integración y gestión del
sistema educativo.
Estos grandes retos constituyeron el hilo conductor de las acciones concretas a desarrollar
para hacer realidad el proyecto educativo de la presente administración con el nombre de
Programa Nacional de Educación.
d).- Comparación de los PE similares que se ofrecen en otras Instituciones
Diversas instituciones nacionales ofrecen planes de estudio relacionados con la producción
agrícola con un enfoque ecológico; algunas se denominan ingenierías y otras licenciaturas,.
La comparación de tales carreras con la Licenciatura en Agroecología de la UADY, muestra
algunas diferencias relacionados con la Agroecología, en aspectos duración del programa,
asignaturas y aspectos relevantes relacionados con su acreditación o certificación (Cuadro
1), pero todas están orientadas hacia la búsqueda de la sostenibilidad de los sistemas
agroproductivos con un menor impacto en el ambiente
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Cuadro 1. Comparación de programas educativos nacionales similares a la Licenciatura en Agroecología de la UADY
Institución Nombre del Programa
Extensión (Semestres o años)
Número de asignaturas
Características especiales (Acreditado, Certificado, etc.)
Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Ingeniería en Agroecología Perfil de egreso Contexto de actuación y realización: Competencia 1. Manejo Sustentable de Sistemas de Producción Agrícola, Pecuaria y Forestal. Competencia 2. Conservación de los Recursos Naturales Renovables Competencia 3. Evaluación de Impacto Ambiental Agropecuario Competencia 4. Aplicación de las Ciencias Sociales, Económicas y Administrativas en los Sistemas de Producción Competencia 5. Razonamiento Científico-Tecnológico Competencia 6.
9 semestres Plan de estudios: 50 asignaturas, de las cuales 40 son de carácter obligatorio (80%) de los créditos y 10 de carácter operativo (20%).
Actividades complementarias: El alumno durante su carrera deberá cubrir como requisitos las actividades siguientes: Cinco cursos del idioma inglés, Niveles: Básico I, Básico II, Intermedio I, Intermedio II y Avanzado. Dos módulos de computación. Un curso o taller y otros eventos de arte y cultura. Dos clínicas y otros eventos deportivos. Estancia con el Sector Productivo. Actividades derivadas del sistema tutorial. Programa Acreditado
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Cognitiva y Emprendedora Competencia 7. De sustentabilidad y Responsabilidad Social Competencia 8. Ético-Valoral Competencia 9. Intercultural e Internacional Competencia 10. Comunicación en Español e Inglés
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Ingeniería en Agroecología Perfil de egreso: Los ingenieros en agroecología tomarán decisiones en relación con la integridad, seguridad, salud, y posibilidad de desarrollo de personas o comunidades. Poseerán un conjunto de valores referentes a la naturaleza y la relación que el hombre establece con ella, para respetar el entorno natural al mismo tiempo que se le aprovecha.
9 semestres La carrera consta de 42 materias obligatoria y 11 optativas mínimas, de acuerdo al área de interés.
Programa Acreditado
Universidad Autónoma de Chapingo
Ingeniería en Agroecología.
8 semestres Plan de estudios: 50
Programa Acreditado
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Perfil de egreso: Es una persona que posee los conocimientos y habilidades necesarios para actuar eficazmente sobre el objeto de estudio de su profesión: los agroecosistemas sustentables. Posee la capacidad de diseñar, manejar y evaluar dichos sistemas, permitiendo, además, un desarrollo comunitario compatible con la conservación de los ecosistemas y agroecosistemas de las diferentes regiones del país
asignaturas, de las cuales 45 son de carácter obligatorio y 5 son optativas.
Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo
Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos Perfil de egreso: El egresado aplica correcta y eficientemente la investigación-acción participativa, especialmente con la aplicación de la metodología FODA (Fortalezas,
8 semestres Plan de estudios: 44 asignaturas obligatorias y 8 optativas
Programa Acreditado
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Oportunidades, Debilidades y Amenazas), y manejar bien los posibles conflictos en las actividades que realiza con campesinos, bancos, financiadores, ONG’s, etc. También posee conocimientos básicos sobre: apicultura, fitosanidad, fertilidad y naturaleza de suelos, técnicas de irrigación e interrelación suelo-agua-cultivo; identificación, clasificación y uso de utilidad real y potencial de los recursos naturales y de los sistemas tradicionales de la región
Universidad Luterana Salvadoreña
Ingeniería en Agroecología. Perfil de egreso: Capas de contribuir al desarrollo real sostenible aplicando conocimientos científicos-técnicos en el campo de la Agroecología.
10 semestres Plan de estudios: 44 asignaturas obligatorias
Programa Acreditado
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- Pondrá empeño en el sostenimiento del equilibrio ecológico, la viabilidad económica justa para la sociedad. - Acto/a para investigar el área agro-socio-económica. - Agente de cambio que propicia el uso de sistema de producción ecológicamente equilibrados. - Capaz de rescatar experiencias de nuestros antepasados sin el uso de recursos químicos. - Con ética profesional - Poseedor/a de elementos teórico-metodológicos para desempeñarse como: Agricultor progresista, Agro ecológico/a, consultor/a proyectista, Asistente técnico/a rural. - Productor/a de Vegetales. - Capaz de contribuir al desarrollo sostenible de El
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Salvador
Además de las similitudes y diferencias reflejadas en el Cuadro 1, referentes a aspectos màs
bien administrativos, existe la tendencia en casi todos los programas educativos
relacionados con la Agroecología hacia la construcción del estudiante de manera integral. En
efecto, en ellos se consideran aspectos sociales, económicos y humanistas. Se hace
evidente la globalización de los mercados y la educación con modelos educativos de calidad
para un desarrollo integral. Actualmente, las instituciones están modificando la currìcula
hacia la inclusión de competencias, en los que se destacan la flexibilidad, con modelos
pedagógicos basados en la resolución de problemas, y con una visión de cómo efectuar
cambios sociales dentro del contexto del sistema agro-alimentario.
e) Avances de la disciplina, de la profesión y del campo laboral del programa
La expansión de la Agroecología en América latina ha iniciado un proceso de innovación
cognitiva, tecnológica y socio-política, aspectos íntimamente vinculados con los nuevos
escenarios políticos, así como con el surgimiento de gobiernos progresistas y movimientos
de resistencia campesina e indígena. El nuevo paradigma científico-tecnológico de la
Agroecología se está construyendo en reciprocidad a los movimientos y procesos sociales y
políticos (Altieri y Toledo, 2011).
En el caso de México, las experiencias agroecológicas no se reducen solo a la agricultura,
sino que implica sistemas socio-ecológicos de gestión de recursos naturales, incluidos los
bosques, la restauración de tierras degradadas y la conservación de la agrobiodiversidad
(Altieri y Toledo, 2011).
Las innovaciones epistemológicas que han caracterizado a la revolución agroecológica en la
región son:
a) Se integran los procesos naturales y sociales uniendo disciplinas híbridas como la
ecología política, la economía ecológica y la etnoecología, entre otras.
b) Se utiliza un enfoque integral, por lo que ha sido considerada como una transdiciplina,
al incorporar los avances y métodos de otros campos de conocimiento en torno al
concepto del agroecosistema visto como un sistema socioecológico;
c) Se hace una crítica del paradigma de la agricultura convencional;
d) Se reconoce y se valora la sabiduría y las tradiciones locales y propone la creación de
un dialogo con los actores locales a través de la investigación participativa, que lleva a
una constante creación de nuevos conocimientos;
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e) Se adopta una visión a largo plazo, que contrasta fuertemente con la visión de corto
plazo y atomística de la agronomía convencional;
f) La agroecología es una ciencia que lleva una ética ecológica y social con una agenda
de investigación encaminada a una nueva relación de la sociedad con la naturaleza, a
partir de sistemas productivos socialmente justos.
En la medida que las nuevas prácticas de producción agroecológica se están estableciendo a
través de la conversión de sistemas de producción de alimentos convencionales a
ecológicos. La Agroecología toma importancia y se está incrementando la demanda de
profesionales capaces de intervenir en una nueva relación de la sociedad con el medio
ambiente.
Dado que la Agroecología es una disciplina emergente y en franco crecimiento, el campo
laboral se puede encontrar en proyectos de desarrollo con el componente social, ecológico y
económico, en dependencias de gobierno que poco a poco están estableciendo áreas de
desarrollo agroecológico, como respuesta a directrices de la Ley de Desarrollo Rural
Sustentable. En el ámbito empresarial, en el estado de Yucatán, la transformación de la
producción de miel a producción orgánica es una de las actividades más intensas en los
últimos tres años. Otras áreas que toman importancia son aquellas que tienen potencial de
impulsar y absorber profesionales que cuenten con las bases metodológicas para intervenir
en proceso de remediación de producciones con alto grado de contaminación ambiental; en
este ámbito los sistemas productivos que generan descargas de aguas residuales requieren
profesionales de la agroecología que puedan brindar opciones de manejo de dichos
efluentes. Y trabajar en el ámbito de promover los cambios sociales que introduce procesos
de democráticos y justos para todo el sistema agro-alimentario, desde el suelo y la semilla,
hasta la mesa.
En la bolsa de trabajo de instituciones de educación superior con mayor tiempo de impartir
estos programas de agroecología, se pueden reconocer empresas que solicitan
agroecólogos para la producción de hortalizas orgánicas, elaborar procesos de certificación,
manejar biofertilizantes, etc. En este contexto, el profesional de la Agroecología, con su
compromiso ético con el medioambiente se convierte en un elemento determinante en este
nuevo campo de trabajo. Es un profesional con un compromiso de regresar a su comunidad
y tomar un papel de liderazgo en el proceso de transformar los agroecosistemas locales en
sistemas agro-alimentarios sustentables en todos sus componentes, desde tecnologías de
producción hasta los sistemas de organización social necesarios para promover cambios.
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3) AUTOEVALUACIÓN DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE AGROECOLOGÍA
a) Análisis DAFO del Programa Educativo de Agroecología
Cuadro 2. Análisis DAFO del Personal y Estudiantes que cursan la Licenciatura en
Agroecología
Debilidad Amenaza
Insuficiente personal con formación
agroecológica para la impartición de
asignaturas
Limitaciones presupuestales federales para
la creación de nuevas plazas o la ocupación
de vacantes dejadas por personal jubilado
Insuficiente personal habilitado en docencia Promoción de prácticas de genómica y
cultivos transgénicos en contraposición a
prácticas agroecológicas
Limitada oferta de asignaturas optativas y
libres
Fuerte impulso al sector agroexportador en
detrimento del mercado interno
Insuficiente personal para cubrir asignaturas obligatorias para el nuevo plan de estudios (Fitopatología, Economía agropecuaria, Uso eficiente de agua, agricultura peri-urbana, certificación agrícola, Principales plagas de las plantas cultivadas en regiones tropicales Enfermedades de importancia económica en los sistemas agropecuarios y forestales).
Limitado apoyo al sector agropecuario en los
presupuesto de egresos estatal y nacional
La estructura curricular del PE limita la vinculación con el sector productivo agropecuario (mucha actividad presencial)
Deficiente formación en el área biológica de los estudiantes de nuevo ingreso al PE
Estudiantes interesados pero con limitada
capacidad económica por provenir del medio
rural
Escaso impulso de las políticas orientadas a
las actividades agroecológicas a nivel
regional y nacional
Bajos ingresos de los profesionales de
agroecología con respecto a otros
profesionales
Fortaleza Oportunidad
Apoyo de profesores de otras licenciaturas Fomentar y fortalecer la Lic. Para que tenga
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mayor presencia en el mercado laboral.
Movilidad estudiantil entre programas del
Campus
Posibilidad de vinculación con otras
universidades nacionales e internacionales
Vinculación (integración) entre asignaturas que coadyuven a identificar y resolver un problema.
La mayoría de los docentes con maestría y
doctorado
Aceptación en los mercados internacionales
de algunos productos agroecológicos
Trabajo colegiado para identificar oportunidades de trabajos integrales estudiantiles
Estudiantes con arraigo y conocimiento
tradicional de las actividades agropecuarias
Incremento de estudiantes que desean
matricularse en la Lic. en Agroecología
(Fomentar la Lic. en Agroecología)
Vinculación de los CA que participan en el
PE con CA de otras instituciones
Reconocimiento nacional e internacional del
CCBA y de la UADY
Profesores vinculados a la investigación Las carreras afines en el ámbito nacional e
internacional se han incrementado, lo que
propicia posibles vínculos con las mismas
Existen programas de apoyo al desempeño
estudiantil (Tutorías, ingles, maya)
Modelo educativo flexible
Capacitación constante en el ámbito docente
Cuadro 3. Análisis DAFO de la Infraestructura de la Licenciatura en Agroecología
Debilidad Amenaza
Limitados espacios físicos (laboratorios de
docencia, áreas de uso común relacionadas
con la docencia) para actividades
académicas
Limitado apoyo para infraestructura en los
fondos concursables para educación
No existe infraestructura para prácticas de
campo (Invernaderos y laboratorios
acondicionados, parcelas experimentales) y
actividades de esparcimiento estudiantil.
Inadecuada infraestructura para las prácticas
docentes agroecológicas
Escasez de herramientas y equipo para el
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Licenciatura en
Agroecología
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desarrollo de prácticas de campo y
laboratorio
Escasez de oficinas para nuevos profesores
Fortaleza Oportunidad
Salones equipados con TIC`s Infraestructura establecida en otros campus
de la UADY que podría ser utilizada para el
desarrollo de actividades de la Lic. en
Agroecología
Laboratorios equipados
Profesores con vinculación al sector
productivo agropecuario
Productores y empresas agropecuarias con
los que se puede establecer vínculos de
cooperación con el PE
Plataformas disponibles para la enseñanza-
aprendizaje
Programa de apoyo y reconocimiento al
profesorado (PROMEP)
Sistema continúo de evaluación docente y de
los cursos.
Ausencia grande de vínculos y relaciones
con el sector de la agricultura local y
tradicional, especialmente el sector de los
pueblos y comunidades rurales. Es un
sector grande, y con mucha necesidad de
apoyo e innovación agroecológica.
El análisis antes realizado señala varias fortalezas y oportunidades de la Licenciatura en
Agroecología. Sin embargo, existen también amenazas y/o debilidades entre las que resaltan
las relacionadas con la falta de vinculación o integración entre el programa y el sector
productivo, así como la limitada oferta de asignaturas optativas y libres que contribuyan a la
formación integral del estudiante. Por otro lado, también existe la necesidad de espacios
físicos de laboratorio o parcelas agrícolas acondicionadas para la práctica docente. Un
aspecto destacable, como una externalidad que puede afectar el desarrollo de cultivos
transgénicos. Esta amenaza, sin embargo, debe verse como un reto, en el sentido de que los
impactos sobre el ambiente que genera dicho enfoque productivo, harán necesario revalorar
el enfoque agroecológico; en particular, cuando el manejo de los procesos ecológicos y su
aprovechamiento en la producción agropecuaria, pueden generar agroecosistemas
sostenibles en los ámbitos productivo, económico y social.
b) Análisis de la demanda de aspirantes y de la matrícula del PE en los
últimos años
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El número de aspirantes a cursar la Licenciatura en Agroecología se ha incrementado de
forma paulatina, luego del nivel más bajo registrado en los inicios de su puesta en marcha
(2006 y 2007) (Fig. 1). Cabe mencionar que la primera generación de estudiantes de esta
licenciatura ingresó precisamente en el 2006, aunque el dato no aparece en la Fig. 1.; en
ese entonces. el número de aspirantes fue similar al año de 2007. Posteriormente, aunque,
ha habido variaciones en la cantidad de aspirantes que iniciaron el registro para el proceso
de selección, se ha mantenido en un nivel de 25 en promedio, por cada ciclo. Sin embargo,
en el 2011 el número de estudiantes que hicieron los trámites para presentar el examen de
admisión casi duplicó los valores presentados en los años intermedios (2009 y 2010), aunque
para el año siguiente, el número de interesados en cursar la Licenciatura en Agroecologìa
volvió a ubicarse en su promedio anual (casi 25 bachilleres). Todo lo anterior indica que la
difusión del programa en los diferentes eventos de promoción de las licenciaturas ha
cumplido en cierta forma su cometido, pero evidencia también que es necesario redoblar los
esfuerzos para incrementar el impacto entre la población estudiantil de estudios medios
superiores que pudiesen interesarse en cursar esta licenciatura
Figura 1. Demanda de aspirantes para cursar la Licenciatura en Agroecología, en el CCBA, UADY en el
periodo 2007-2012. Se refiere al número de bachilleres que realizaron el registro para el proceso de
selección.
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Figura 2. Estudiantes matriculados en la Licenciatura en Agroecología, del CCBA, UADY, en el periodo
2007 al 2012
Con respecto a la matrícula de estudiantes de la Licenciatura en Agroecología se aprecian
aspectos interesantes. En primer lugar, destaca que el número de alumnos casi se ha
triplicado respecto de los inscritos en las primeras dos generaciones (2007 y 2008). En
segundo lugar, el número de estudiantes registrados es adecuado si se considera que el
programa de Agroecología es nuevo y que una buena parte de sus aspirantes proviene de
las zonas rurales del Estado de Yucatán, con dificultades económicas para cursar estudios
de Licenciatura,
Es pertinente aclarar que la correspondencia de la matrícula con el número de aspirantes no
es directa año con año, pues los aspirantes que completaron el proceso y se inscribieron,
aparecen matriculados en el año posterior. Así, en la Fig. 1 para el año del 2008, se
registraron 49 aspirantes, pero finalmente quedaron inscritos, en el 2009, sólo 30. Es decir,
no todos continuaron sus trámites de inscripción. Los motivos que explicarían dicha situación
son: la falta de recursos para la inscripción final o las dificultades para realizar los trámites en
línea en comunidades que carecen de buenos servicios de Internet.
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Análisis del plan de estudios
i) Congruencia de los objetivos y perfil de egreso con la Misión y Visión de la UADY, del Campus y
de la Facultad
El planteamiento de los objetivos y el perfil de egreso de la Licenciatura en Agroecología son
congruentes con la misión y visión de la UADY y, en particular, del CCBA, como se aborda
en los siguientes rubros
Perfil del egresado
Al egresar el estudiante de la licenciatura en Agroecología dispondrá de las competencias
que le permita diagnosticar e identificar problemas relacionados con la producción
agropecuaria y sus impactos en el ambiente. Asimismo, podrá diseñar y aplicar soluciones a
dicha problemática, basadas en el manejo de los procesos ecológicos en los
agroecosistemas. Todo ello, desde luego, de acuerdo con los entornos social, económico y
cultural particulares, en los que integrará el conocimiento local y técnico, para procurar una
disponibilidad continua e inocua de alimentos y de otros bienes de índole agropecuaria.
Asimismo, los egresados sabrán diseñar agroecosistemas, diagnosticar, manejar y utilizar
estrategias agroecológicas para la producción de alimentos y la conservación del suelo y el
agua., Falta un enfoque de sentido social, es decir, un compromiso para contribuir al proceso
local y regional de mejoramiento de la calidad y medios de vida de la gente del campo. No
es nada mas producir y proteger el medio ambiente. Es contribuir al movimiento social en el
campo para que haya mas justicia en los sistemas agro-alimentarios.
ii) Congruencia de la Licenciatura con el Modelo Educativo de la UADY
Los objetivos y el perfil de egreso declarados en el plan de estudios son congruentes con la
misión y visión del CCBA, de igual manera existe congruencia con el MEFI de la UADY. Sin
embargo, varias asignaturas no promueven adecuadamente el desarrollo de habilidades y
conocimientos para alcanzar los objetivos de la carrera. Adicionalmente, la forma como se
encuentran estructuradas las asignaturas en el currículo no permite que el profesor disponga
del tiempo suficiente con los estudiantes para cumplir con el perfil de egreso del plan de
estudios, ya que la manera escolarizada. Lo anterior hace evidente la necesidad de realizar
una reestructuración integral del plan de estudios.
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La licenciatura en Agroecología contribuye al logro de los cuatro atributos de la visión de la
UADY, en especial mediante la promoción de métodos de aprendizaje basados en proyectos
sociales en el marco de “Comunidades de Aprendizaje”. De igual modo, se promueve el
enfoque transdisciplinario por cuanto se integran las visiones académicas y del sector socio-
productivo. En lo particular, contribuye a formar ciudadanos con capacidad para vivir y
desarrollarse en un entorno multicultural; propicia la educación impartida bajo modalidad
presencial y mixta, flexible y pertinente a las necesidades de desarrollo social, económico y
cultural del Estado. Asimismo, en la Licenciatura en Agroecología se fortalece la enseñanza
multidisciplinaria con la guía y colaboración de diversos académicos del campus del CCBA;
en ese entorno se pone en práctica el desarrollo de proyectos que favorecen actitudes de
liderazgo y responsabilidad social, las cuales inciden en la práctica de la Educación Centrada
en el Aprendizaje y la responsabilidad social, dos ejes del MEFI. En cuanto a la Formación
Integral, se propician las cinco dimensiones del ser humano, cuyas dimensiones incluyen: la
física, emocional, cognitiva, social y valoral-actitudinal.
Congruencia de la Licenciatura en Agroecología con la Misión del CCBA
Existe congruencia entre lo que se plantea en la Licenciatura en Agroecologìa, con lo que se
indica en la misión del CCBA: en particular en lo referente a la formación de`profesionales
competentes en el manejo sustentable de los recursos naturales vinculados con la
producción agropecuaria. En la Licenciatura se enfatiza el uso responsable de dichos
recursos a través del manejo de los procesos ecológicos que permitan una mayor
productividad sin menoscabo de la integridad ambiental. Asimismo, al priorizarse la
vinculación con el sector productivo, se abona a lo estipulado en el modelo educativo y
académico de formación integral, mismo que hace referencia a la generación, aplicación y
difusión del conocimiento, vinculándose permanentemente con los sectores productivo, social
y público.
Congruencia de la Licenciatura en Agroecología con la Visión del CCBA
Existe congruencia, puesto que se declara que: En el 2020 el CCBA de la UADY es uno de
los principales referentes en la educación e investigación en el manejo sustentable de los
recursos naturales, en la producción agropecuaria y en la salud animal en Latinoamérica y el
Caribe.
iii) Organización curricular (número de asignaturas, total de horas, proporción y distribución de las
horas escolarizadas y horas de estudio, seriación de asignaturas, etc.)
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El plan de estudios actual está organizado en semestres, por asignaturas y créditos, con una
duración total mínima de 10 semestres., Los créditos totales mínimos para egreso son 401.
El plan de estudios vigente contempla 28 asignaturas obligatorias para dar cumplimiento al
objetivo general y al perfil de egreso del Agroecólogo, en total suman 260 créditos.
Adicionalmente, se tiene que cumplir con el Servicio Social, aunque no es una asignatura
también es de carácter obligatorio, y tiene asignados 12 créditos. Estos, sumados con los de
los cursos obligatorios dan 272 créditos, que representan el 67.8% del total requerido en la
Licenciatura de Agroecología. Además, cuenta con asignaturas optativas las cuales
complementan la formación profesional brindada por las asignaturas obligatorias, y encauzan
al estudiante hacia la especialización sobre aspectos particulares de la Agroecología.
Asimismo, sirven como vínculo con proyectos de investigación y para facilitar la continuidad
con el postgrado. Podrán ser cursadas a lo largo de los estudios, en períodos semestrales, o
en cursos de verano, acumulando al menos 108 créditos (26.9% del total del programa).
Por otro lado, también existen asignaturas libres que sirven para fortalecer su formación
integral o para cubrir una vocación diferente o paralela a la profesión. En cualquier momento
de la carrera el alumno podrá cursar este tipo de asignaturas, el estudiante podrá cursar al
menos 21 créditos (5.2 % del total), bajo esta modalidad de acuerdo con su obligatoriedad.
Se dan un total de 2685 horas de las asignaturas obligatorias, distribuidas en 1470 horas
prácticas y 1215 teóricas.
Existe una diversidad de asignaturas, obligatorias y optativas, lo que permite cierta
flexibilidad de los estudiantes a elegirlas. Sin embargo, ello propicia que existan estudiantes
de niveles avanzados que aún adeudan asignaturas básicas o de semestres anteriores. En
este sentido, sería conveniente establecer la seriación entre asignaturas de tal forma que
facilitara el diseño curricular por bloques afines para lograr el desarrollo de competencias
tanto genéricas como específicas que son necesarias en el mundo del trabajo, al mismo
también de facilitar la acreditación y movilidad estudiantil. Lo anterior también tendría la
ventaja de incrementar la eficiencia terminal y la integración del conocimiento para la
solución de problemas en ambientes de aprendizaje reales.
iv) Procedimiento y criterios para la actualización del plan
Para la actualización del plan de estudios, se formará una comisión de profesores, quienes
han recibido capacitación sobre la metodología para la elaboración de planes de estudios por
competencias. Para ello, se utilizará la información generada en reuniones de discusión con
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egresados en ejercicio profesional y empleadores, así como la obtenida a través de
encuestas. También se considerará estudios de egresados realizados por la UADY, así como
el análisis FODA del programa vigente de la licenciatura. La comisión de profesores
elaborará una propuesta de plan de estudios basado en competencias, que se socializará a
la planta académica de la licenciatura en Agroecología para su análisis. Para atender los
lineamientos de los organismos acreditadores, el plan de estudios será revisado y
actualizado en el tiempo que ellos estipulen.
c) Análisis de los procesos educativos
i. Formación integral del estudiante
La Licenciatura en Agroecología promueve una formación que favorece el desarrollo integral
del estudiante, haciendo posible su real incorporación a la sociedad contemporánea, con una
formación de calidad, expresada en términos de competencia para resolver problemas de la
realidad. Asimismo, integra la teoría y la práctica, el trabajo manual y el trabajo intelectual,
alentando el desarrollo de competencias consideradas desde una visión holística, tanto en
términos genéricos como específicos, lo que repercute en la autonomía del individuo.
ii. Innovación educativa implementada en el PE
La innovación utilizada en el PE basado en un enfoque sistemático y holista, que comprende
un sistema de conocimientos y habilidades determinado por objetivos y fenómenos que se
estudian. En este sentido, el contenido de la enseñanza-aprendizaje se estructura por medio
de asignaturas para permitir a los alumnos la adquisición de los conocimientos y el
desarrollo de habilidades. El objetivo es, interrelacionar los elementos entre sí de tal manera
que constituyan una formación integral, este enfoque permite abordar los objetos de estudio
como un todo y que interactúan.
Enfoque pedagógico en la Licenciatura en Agroecología
El modelo educativo que se adopta se encuentra basado en el MEFI, haciendo hincapié en la
educación basada en competencias, la flexibilidad e innovación.
En concreto, los elementos del MEFI en la enseñanza de la Licenciatura se instrumentarán
de la siguiente manera:
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Flexibilidad curricular. El alumno cuenta con la posibilidad de elegir asignaturas que
representan alrededor del 34% de los créditos que conforman el plan de estudios; así como
el semestre en el que los cursa.
Innovación en métodos y contenidos. Se instrumentan clases a distancia, videoconferencias,
asesorías y retroalimentación académica por vía electrónica. Se incorporan contenidos de
acuerdo con el contexto actual de la Agroecología.
El enfoque de la Educación Basada en Competencias (EBC) en la Licenciatura en
Agroecología
El concepto de competencia tal como se entiende en la educación resulta de las nuevas
teorías cognoscitivas, básicamente significa "saberes de ejecución". Malpica (1996) define
este concepto de competencias como "la expresión concreta de los recursos que pone en
juego el individuo cuando lleva a cabo una actividad, y que pone el énfasis en el uso o
manejo que el sujeto debe hacer de lo que sabe, no del conocimiento aislado, en condiciones
en las que el desempeño sea relevante".
La educación basada en competencias consiste en la adopción del enfoque orientado a una
formación que desarrolla profesionales competentes capaces de integrarse a la vida
profesional exitosamente y continuar desarrollando su profesionalidad a lo largo de la vida.
Se entiende por desempeños competentes como aquellos que integran diversas facetas del
quehacer humano tales como conocimientos, habilidades, actitudes y valores.
La Universidad ha de favorecer el logro de competencias de egreso que produzcan cambios
continuos en el actuar personal y profesional de sus estudiantes y que sean transferibles a
otras situaciones, incluso situaciones contingentes (nuevas o inéditas), mediante la formación
disciplinaria y la experiencia profesional con base en la reflexión permanente.
La competencia es la consecución de la excelencia en el desempeño del individuo hacia una
actividad orientada a su profesión, a su persona, hacia la comunidad o hacia un bien social.
Ser competente implica haber desarrollado un conjunto de capacidades que permiten al
estudiante resolver con autonomía y eficacia diferentes situaciones de la vida donde se
analicen causas y consecuencias de las situaciones y los problemas que promueven ser
personas en un mundo complejo, cambiante y competitivo.
Desde esta perspectiva, lo importante no es la posesión de determinados conocimientos,
sino el uso que se haga de ellos. Este criterio obliga a las instituciones educativas a
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replantear lo que comúnmente han considerado como formación. Bajo esta óptica, para
determinar si un individuo es competente o no lo es, deben tomarse en cuenta las
condiciones reales en las que el desempeño tiene sentido, en lugar del cumplimiento formal
de una serie de objetivos de aprendizaje que en ocasiones no tienen relación con el contexto.
La educación basada en competencias se refiere a una experiencia eminentemente práctica,
que necesariamente se enlaza a los conocimientos para lograr un fin: el desempeño. En
otras palabras, la teoría y la experiencia práctica se vinculan utilizando la teoría para aplicar
el conocimiento a la construcción o desempeño de algo.
De este modo, un currículum por competencias profesionales integradas que articula
conocimientos globales, conocimientos profesionales y experiencias laborales, se propone
reconocer las necesidades y problemas de la realidad.
iii. Impulso a la educación ambiental para el desarrollo sostenible
El modelo de enseñanza-aprendizaje que se implementa en la Licenciatura en Agroecología
se encuentra enmarcado dentro de la Declaración sobre Educación y Desarrollo Sustentable
que se formuló en la Cumbre sobre Desarrollo Sostenible en el 2002. Entre los aspectos
relevantes en los que incide esta licenciatura se encuentran:
a) Forma capacidades para el reconocimiento y aprecio del territorio donde se vive,
permitiendo que las representaciones sociales sobre el ambiente y la naturaleza sean
parte de la vida cotidiana y contribuyan a conferirle sentido y dirección.
b) Cuestiona los sistemas de producción, distribución y consumo existentes en el mundo,
pues la dinámica económica es también la fuente de numerosos problemas
ambientales.
c) Procura la conservación de la naturaleza, sirviendo de guía para generar y fortalecer
las diversas formas de aprovechamiento y restauración del patrimonio cultural y
natural.
d) Manifiesta que los alimentos, la salud ambiental, el cambio climático, la biodiversidad,
la vulnerabilidad y el riesgo de los asentamientos humanos, el consumo energético y
la gestión del agua son temas prioritarios que competen a la educación ambiental, por
ser cruciales para la vida y el desarrollo.
e) Reconoce que las tecnologías de punta son útiles al desarrollo y deben ser
reconocidas plenamente. Paralelamente, sin embargo, se deben reconocer más y
mejor las aportaciones de las tecnologías y conocimientos locales y tradicionales.
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Agroecología
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Entre las asignaturas del PE de la Lic. en Agroecología que abarcan los aspectos
ambientales básicos de los sistemas agrícolas, su problemática y posibles soluciones
encontramos: Agroecosistemas tropicales y sostenibilidad, Interacciones bióticas en los
Agroecosistemas, Manejo de la biodiversidad agrícola, Dinámica y manejo del agua en los
sistemas agropecuarios, Manejo de los procesos edáficos en los sistemas agrícolas
tradicionales y Agricultura y sociedad, Agricultura orgánica, Evaluación del impacto ambiental
de los sistemas agropecuarios y Evaluación de la sustentabilidad para el manejo de recursos
naturales.
f) Análisis de los recursos humanos
i) Planta académica y Cuerpos Académicos que sustentan al PE
La licenciatura en Agroecología está apoyada por profesores de seis cuerpos académicos:
Apicultura tropical
Bioecología animal
Diversidad de los recursos florísticos de Mesoamérica
Ecología tropical
Manejo y conservación de recursos naturales tropicales
Producción animal en agroecosistemas tropicales
Cuenta con una planta académica de más de 25 profesores con posgrado de diferentes
aéreas y perfiles entre los que destacan, el manejo sustentable de recursos naturales,
agricultura y ganadería. Incluyendo aéreas de la economía, antropología y agronomía.
ii) Personal de apoyo (administrativos y manuales)
Se cuenta con una secretaria de medio tiempo y un trabajador de apoyo (manual)
g) Análisis de la vinculación del PE con el entorno
i) Programas de extensión universitaria que promueven la formación integral del
estudiante
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La Universidad Autónoma de Yucatán a través del Campus de Ciencia Biológicas y
Agropecuarias realiza actividades de vinculación con la Escuela de Agricultura Ecológica
“Uyits ka’an”, orientada a trabajar con campesinos o hijos de campesinos, impartiendo cursos
de manera permanente y desde la fundación de dicha escuela en el año de 1996 hace 15
años. En la actualidad, son 9 profesores del CCBA-UADY los que impartes cursos en la
Escuela de Agricultura Ecológica “Uyits ka’an”, se imparten 11 cursos con duración de 14
semanas en temas relacionados con producción animal con enfoque ecológico, suelos,
sistemas agroforestales y diagnostico participativo, entre otros. Los profesores del CCBA-
UADY que imparten cursos en la Escuela de Agricultura Ecológica “U YITS KA’AN” son
también parte del programa de Agroecología.
Además de los cursos que se imparten en dicha Escuela, se desarrollan en colaboración
junto con estudiantes de la licenciatura en Agroecología, proyectos como el proyecto “Cuxan
suum”, que contempla el trabajo con especies menores, como el cerdo criollo y abejas
meliponas. Así como el trabajo en granjas agroecológicas vinculadas a dicha Escuela, para
estudiar los procesos de producción en escenarios reales de aprendizaje.
ii) Cooperación académica nacional e internacional del PE
Aunque la licenciatura en particular no tiene convenios, el CCBA tienen diferentes vínculos
de colaboración y convenios para movilidad estudiantil y de profesores con universidades
tales como: la Universidad de Kassel en Alemania, Texas Tech University y la Universidad de
Colorado ambas de Estados Unidos, además de colaboración con diferentes universidades
nacionales. Hay una larga historia de interacción y colaboracion con the University of
California en Santa Cruz, y el ONG Red de Agroecología Comunitaria (CAN), especialmente
por medio del PROTROPICO, que hay que aprovechar más.
h) Análisis del resultado educativo del PE
A la fecha existe solo una generación de egresados de estudiantes de Agroecología y por
consiguiente aun no se tienen suficiente información para realizar el análisis correspondiente.
i) Análisis de la infraestructura física con la que cuenta el PE
El Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, donde se ofrece la Licenciatura en
Agroecología, cuenta con diversos salones equipados para impartir clases, laboratorios para
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docencia, laboratorio de nutrición animal, así mismo con aéreas de cultivo, pequeñas
parcelas demostrativas de producción de hortalizas y sistemas silvopastoriles.
j) Acciones iniciales para la Acreditación del Programa de Agroecología por
el Comité Mexicano de Acreditación de la Educación Agronómica, A.C.
(COMEAA)
Durante el 2012 se realizaron los primeros contactos con el Comitè Mexicano de Acreditación
de la Educación Agronómica (COMEAA) para conocer en detalle los criterios y normatividad
vigente relacionados con la evaluación de la calidad de los programas de educación superior
relacionados con el quehacer agrícola. Un primer resultado de ese acercamiento inicial fue la
realización de un taller de autoevaluación de la Licenciatura en Agroecologtía, del CCBA, en
el mes de noviembre pasado.
El taller de autoevaluación fue impartido por el personal del COMEAA y de la AMEAS
(Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior, A.C. ) y tuvo una duración de tres
días. En él se realizó primero una reflexión sobre la importancia de la evaluación de los
programas, en aras de lograr su calidad y mantenerla de forma constante. Posteriormente, se
hizo la presentación de todos los indicadores que deben cumplirse para lograr la acreditación
del programa de estudios. Finalmente, se realizó un ejercicio de autoevaluación, en el que se
revisaron algunos de los rubros. El resultado previo de ese autodiagnóstico fue que, al
menos en los indicadores revisados, se cumplía con lo estipulado en un porcentaje cercano
al 75%. De tal suerte, habría que realizar el autodiagnóstico completo para tener certeza de
las posibilidades de lograr la acreditación por el COMEAA.
En virtud de lo anterior, se acordó entregar un primer documento borrador de autoevaluación
en el mes de abril del 2013, para tener un diagnóstico preciso sobre el estatus del programa
de estudios de Agroecología en relación con sus posibilidades de ser acreditado. En relación
con ello, se formaron binas de trabajo con los profesores que participaron en el Taller de
Autoevaluación para abordar los indicadores del COMEAA y elaborar el autodiagnóstico. Se
planea realizar una reunión para revisar los avances de dicha revisión a finales de febrero del
presente año. Posteriormente, se considera que el documento estaría listo en la fecha
previamente acordada para ser enviado al COMEAA.
4) VISIÓN A 2020
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La licenciatura en Agroecología de la UADY es un programa educativo reconocido y
acreditado por su comprobada calidad en la docencia, la investigación y la transferencia de
tecnología. Forma profesionales competentes para diseñar y gestionar agroecosistemas para
la producción agropecuaria ecológica que contribuyen al desarrollo sostenible del país.
5) OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DEL PLAN DE DESARROLLO DE LA
LICENCIATURA EN AGROECOLOGÍA
Objetivo estratégico general
Evaluar de forma constante el programa educativo de Agroecología, mediante instrumentos
internos y externos, para alcanzar y mantener niveles de calidad pertinentes con su misión y
con la de la institución la misión.
Objetivos estratégicos específicos
Autoevaluar el Programa de la Licenciatura en Agroecologìa, con base en los
indicadores del COMEA
Realizar la evaluación del Programa de la Licenciatura en Agroecologìa por el
organismo acreditador: COMEA
Formar un comité interno encargado de monitorear los ajustes al Programa de
Agroecología pertinentes con los resultados de la evaluación por el COMEA
Formar grupos colegiados de profesores que coadyuven a la revisión constante del
Programa de Agroecología en los diferentes aspectos, tanto académicos como
administrativos
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6) POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS PARA HACER REALIDAD LA VISIÓN
La política del programa educativo será garantizar que la educación este acorde con el
CCBA y con el MEFI. Adicionalmente, que el programa de la licenciatura este acreditado
y reconocido por los organismos nacionales e internacionales.
Cuadro 4. Objetivos y estrategias para lograr la Visión de la Licenciatura en
Agroecología hacia el 2020
Objetivo Estrategia
Tener profesores capacitados en el diseño, operación y evaluación de programas de asignaturas basados en competencias Tener profesores con los perfiles y experiencia profesional suficiente en las áreas disciplinarias requeridas
Socializar entre los profesores el MEFI. Mantener la capacitación continua de los profesores a través de cursos presenciales y en línea en el diseño, operación y evaluación de programas de asignaturas basados en competencias, para que toda la planta docente cuente con esta capacitación. Actualización profesional permanente de profesores de la planta docente, a través de asistencia y participación en cursos, congresos y eventos especializados de carácter científico-técnico. Contratación de profesores con experiencia profesional comprobable en las áreas disciplinarias requeridas.
Tener un plan de estudios vigente basado en competencias
Crear un comité de profesores que se encargue del rediseño y actualización permanente del plan de estudios, privilegiando áreas emergentes.
Promover la participación permanente de los Colegios de
profesionistas para mantener la pertinencia y relevancia del
plan de estudios
Garantizar la acreditación y reconocimiento nacional e internacional de la Licenciatura en Agroecología.
Autoevaluar el PE y establecer planes de acción que incluyan las recomendaciones de los organismos evaluadores. Evaluar los porcentajes de titulación por cohorte y las diferentes opciones de titulación y planear opciones de mejora. Formar equipos de trabajo con profesores para documentar los diferentes apartados que se evalúan en la acreditación y atender las deficiencias detectadas en la autoevaluación y en
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su caso, por los organismos acreditadores. Solicitar la acreditación del COMEAA para el plan de estudios de Agroecología.
Mejorar la eficiencia del programa de tutorías
Crear un comité de tutores con personal académico con el perfil adecuado. Elaboración de la carga académica del estudiante con apoyo del tutor desde el inicio de la carrera Supervisión calendarizada del avance académico
Mejorar en los estudiantes las habilidades de lectura, comprensión y escritura en español e inglés
Ofertar cursos para el desarrollo de habilidades de lectura, comprensión y escritura en español e inglés. Fomentar la elaboración de productos académicos en inglés. Implementar cursos de actualización para profesores en habilidades de lectura, comprensión y escritura en inglés. Implementar cursos de actualización para profesores en habilidades de redacción
Mejorar en los estudiantes las habilidades para la búsqueda, selección, interpretación y presentación de información
Crear cursos para el desarrollo de habilidades para la búsqueda, selección, interpretación y presentación de información. Fomentar la elaboración de productos académicos de calidad. Implementar cursos de actualización para profesores para la búsqueda, selección, interpretación y presentación de información.
Impulsar la movilidad de estudiantes en otras instituciones nacionales e internacionales
Elaborar un plan anual que asegure la movilidad semestral o anual de estudiantes a otras instituciones regionales, nacionales e internacionales.
Ofertar asignaturas en línea Capacitar a los profesores para la elaboración y operación de cursos en línea. Crear un departamento de apoyo para la educación virtual
Tener un centro de cómputo con capacidad suficiente para atender las necesidades del programa y que cuente con un sistema de red eficiente
Ampliar la infraestructura y adquirir equipo de cómputo suficiente, así como contratar servicio de internet eficiente.
Tener una biblioteca con Ampliar la infraestructura con mayor número de espacios
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capacidad de infraestructura, acervo y equipo suficiente para cubrir la demanda de los estudiantes
para lectura individual, adquirir ejemplares suficientes y actualizados para el acervo bibliográfico, y ampliar las suscripciones a material digitalizado.
Tener laboratorios de docencia que incluyen laboratorios de fisiología vegetal y de suelos, suficientes y con el equipo necesario, (audiovisual y de laboratorio) para atender la demanda de las asignaturas.
Construir laboratorios multifuncionales de apoyo a la docencia, con capacidad y equipo suficiente para atender la demanda de las asignaturas
Tener áreas de producción agrícola y áreas disciplinarias de campo, con infraestructura moderna (infraestructura hidro-agrícola, forestal y agrícola).
Modernizar y/ o crear áreas de producción acordes con los sistemas actuales de producción agropecuarios. Adaptar las aéreas existentes dedicadas a las actividades agropecuarias.
Tener aéreas para el manejo de muestras de suelo, vegetación.
Construir un edificio acondicionado con el equipo e infraestructura necesarios para el manejo de muestras de suelo y vegetación.
Contar con un área de procesamiento de residuos orgánicos, en la cual se establezca la composta, lombricomposta y un biodigestor.
Establecer bio-procesos para el reaprovechamiento de residuos agropecuarios orgánicos, con ello contribuir a reducir la carga contaminante al medio ambiente y esta área sea de apoyo a las actividades docentes de los cursos del programa de Agroecología.
Tener escenarios reales de
aprendizaje que propicien la
enseñanza y desarrollo de
competencias en diversas
disciplinas agroecológicas.
Lograr convenios de colaboración entre la licenciatura y agentes externos propietarios de granjas o ranchos agroecológicos.
Contar con una granja integral, la
cual contará con áreas para la
producción de peces, producción
de frutales y especies arbóreas
maderables integrados a la
producción animal y/o agrícola.
Acondicionar y modernizar el área dedicada a la producción agropecuaria.
Contar con un programa de
habilitación docente permanente
(actualización) sobre el diseño de
competencias.
Ampliar y adecuar la infraestructura actual, para dar cabida a grupos completos de estudiantes. Adquirir el equipo necesario para su adecuado funcionamiento. Capacitar a los profesores y/o contratar personal con experiencia comprobable en el área. Gestionar el reconocimiento académico al personal dedicado a esas labores.
Contar con un aula magna para la
celebración de exámenes
profesionales.
Construir un espacio adecuado para exámenes profesionales
Mejorar la tasa de egreso de los
estudiantes
Actualizar los procesos académico-administrativos para el ingreso, permanencia y titulación de los estudiantes
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Contar con personal nuevo en
nuevas aéreas que demandan las
asignaturas emergentes.
Contratar personal para cubrir la demanda de las nuevas aéreas
7) INDICADORES Y METAS 2011 – 2020
En el cuadro 5 se presentan los indicadores y metas que se pretenden alcanzar en el 2020,
con una visión de cómo se iría dando el proceso de forma paulatina
Cuadro 5. Indicadores del proceso enseñanza-aprendizaje relevantes para lograr las
metas planteadas por el Programa Educativo de Agroecología, del CCBA, UADY
Indicador 2010 * 2011* 2012 2014 2020
Tasa de egreso No aplica 67% 67% 80% 90%
Tasa de titulación No aplica 0 0 80 90
Tasa de retención 95% 96% 94% 95% 95%
Porcentaje de estudiantes
que reciben tutoría
100 100 100 100 100
Tiempo promedio
empleado por los
estudiantes para cursar y
aprobar la totalidad de
las materias del plan de
estudios
No aplica 6 años 6 años 5 años 5 años
Número y porcentaje de
estudiantes con TDS y
TDSS en el EGEL
No aplica No aplica No aplica TDS: 20
(67%)
TDSS: 10
(33%)
TDS:20
(67%)
TDSS: 10
(33%)
Número y
porcentaje
de PTC que
participan
en el PE
con:
Posgrado 9(100%)
8 (88)
6 ( )
1( )
9 (100%)
8 (88)
7 ( )
1 ( )
27 (100%)
20 (74%)
25 (92%)
10 (37%)
27 (100%)
21 (77%)
25 (92%)
11 (40%)
27 (100%)
23 (85%)
27 (100%)
14 (51%)
Doctorado
Perfil
Deseable
SNI
*Dato histórico (ProDES del PIFI de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia)
8) CONCLUSIONES
La política que se establece en el presente Plan de desarrollo se centra en garantizar que la
educación de la licenciatura en Agroecología esté acorde con el CCBA y con el MEFI y que
el programa de estudios sea reconocido y acreditado por los organismos nacionales y en su
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caso por los organismos internacionales. Asimismo, se enfatiza que debe propiciarse la
flexibilidad de los planes de estudio y la adecuada vinculación entre los programas y la
realidad del entorno social, disciplinario y profesional en que se ubican, en la búsqueda de la
sostenibilidad de la sociedad. Estos cambios deben ir en concordancia, desde luego, con la
Misión y la Visión Institucionales de la UADY. Para ello, se plantean objetivos y estrategias
relacionadas con la adecuación y/o reestructuración de aspectos concernientes al plan de
estudios, personal docente, procesos administrativos e infraestructura.
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Referencias
Miguel Altieri y Clara I. Nicholls 2000. Agroecología: Teoría y práctica para una agricultura
sustentable (1a edición) Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente,
Red de Formación Ambiental para América Latina y el Caribe. México D.F., México
Altieri, M. & V.M. Toledo. 2011. The agroecological revolution of Latin America: rescuing
nature, securing food sovereignty and empowering peasants. Journal of Peasant
Studies.
ASOCIACIÓN MEXICANA DE EDUCACIÓN AGRÍCOLA SUPERIOR, A.C. (2010). Visión
2010 -2020 para la Educación Agrícola Superior. XLIX Asamblea Nacional de
Directores de la Educación Agrícola Superior. México.
Comité Mexicano para la Acreditación de la Educación Agronómica. (2010). XLIX Asamblea
Nacional de Directores de la Educación Agrícola Superior, de AMEAS, Septiembre
2010.
INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA. (2007).
Situación y Perspectivas de la Agricultura y la Vida Rural: La agricultura frente a los
nuevos retos del desarrollo en: http://www.iica.int/
ORGANIZACIÓN PARA LA COOPERACIÓN Y EL DESARROLLO ECONÓMICO. (2009).
Evaluación de los Resultados de Aprendizaje en Educación Superior. OCDE. México.