Patrimonio de FijiAna Teresa Novella

Comida tradicional de Fiji

Es una mezcla de las gastronomías de la Polinesia, Melanesia, India, China y Occidente. Los principales ingredientes que se usan son el coco, el pescado, el arroz, el boniato, el malanga, la yuca y el pan. Uno de los platos más famosos es el «Lovo», muy utilizado para las fiestas, está preparado a base de carnes, pescados o verduras envueltas en una hoja de plátano, sobre piedras calientes.

Comida tradicional de Fiji

Los fijianos solían cocinar sus alimentos sobre troncos de bambú emplazados sobre brasas, con la llegada de los tonganos se adopto este sistema culinario que los habitantes de Tonga llamaban lovo. Los alimentos aquí cocinados se envuelven en hojas de  bananero y se colocan sobre piedras previamente calentadas en una hoguera, y dispuestas en un agujero circular y extenso excavado en la tierra que es cubierto con hojas, tierra y arena.  La mejor ocasión para disfrutar de la gastronomía local es en las magiti; celebraciones o fiestas donde se consumen montañas de comida y acompañadas por solemnes rituales, cantos y danzas.

Comida Mexicana

La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana. Casi cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias. Desde luego esta diversidad es más notoria si se contempla la riqueza gastronómica regionalmente y no por entidad federativa. Hay ciertas creaciones gastronómicas que surgieron localmente y que por su calidad y aceptación generalizada se han vuelto emblemáticas de la cocina mexicana en lo general.

COMPARACIÓNDIFERENCIAS SIMILITUDES

• En México hay mas variedad de comida

• En México no se usa el boniato, el malanga y la yuca

• Se preparan de forma diferente

• La comida de Fiji solo se usa en ocasiones especiales

• Las dos usan coco• Las dos usan

pescado• Las dos usan arroz• Las dos usan pan• Las dos son tradición• Las dos ayudan a

que la gente conviva• Las dos llevan mucho

tiempo estando en su país