PRACTICA N.1: OSMOSIS

INTRODUCCIÓN:

La membrana plasmática es elástica, formada por dos capas y rodea a la célula. Esta

membrana de casi 0.007 micras de espesor es un mosaico de moléculas de proteínas y lípidos,

que controlan lo que entra y sale de la célula y le da forma e integridad (Overmire, 2003).

Existen dos tipos de transporte de moléculas a través de la membrana, el transporte activo (el

cual se realiza desde donde hay una concentración menor hacia donde hay una concentración

mayor y ocupa energía) y el transporte pasivo (el cual no tiene gasto energético ya que es

favor del gradiente, es decir va de donde hay mayor concentración a menor concentración)

(Curtis y Barnes, 2008).

La osmosis es un tipo de transporte pasivo que no utiliza energía, cuyo fin es principalmente la

disolución de moléculas. La osmosis es el movimiento del agua a través de una membrana

permeable yendo hacia donde hay mayor concentración de solutos (Overmire, 2003).

En esta práctica ponemos en marcha ese mecanismo para probar la osmosis en membranas

permeables.

OBJETIVO:

Observar la osmosis como un proceso en membranas permeables de organismos vivos y de

materia inerte.

MATERIALES Y MÉTODOS:

- 1 papa chica partida en 2

- Medio vaso de sal

- Dos platos hondos y dos vasos

- 1 globo

- Un perfume o esencia con olor característico (vainilla, perfumes etc.)

- Una caja de zapatos

- 1 Uvapasa arrugada

- Agua (Traigan una botella de dos litros llena, no van a estar saliendo por mas)

- Trapo para secar

En casa: Un día antes de la práctica poner la uvapasa en un frasco con agua y traer el día

de la práctica.

En la hora del laboratorio:

1) 5:10-5:20 PM. Poner dentro del globo algunas gotas (10-15) de la esencia o perfume,

inflarlo y cerrarlo fuertemente. Asegurarse de que no haya habido algún derrame y

meterlo en la caja de zapatos, esperar de 30 minutos a 45 minutos.

2) 5:20-5:30 PM. Disolver ¼ de vaso de sal en 1 vaso de agua en el plato hondo y colocar

dentro la mitad de la papa, la otra mitad colocarla en un vaso de agua sin sal. Deja

ambas por media hora, y luego retira las mitades de sus soluciones respectivas y

observa sus diferencias

5:30- 5:50 PAUSA: SE DISCUTIRÁ COMO REALIZARA EL REPORTE DE PRACTICA

3) 5:50-6:05 PM. Se tomaran observaciones de lo que paso con la uvapasa (TOMAR

NOTAS PERSONALES).

4) 6:05-6:25 PM. El equipo 1 olfateara la caja del equipo 2, el equipo 2 la del equipo 3, el

equipo 3 la del equipo 4 y el equipo 4 la del equipo 1. Cada equipo tomara nota de las

características del olor que percibieron al abrir la caja, el equipo al cual pertenece la

caja tendrá que corroborar si en efecto se trata de esa esencia o perfume (TOMAR

NOTAS PERSONALES).

5) 6:25-6:40 PM. Se regresara a revistar las papas y se describirá su textura previa y la

actual.

6) 6:40-6:50 PM. Se firmaran individualmente los apuntes tomados. Sin firma no se

aceptara el reporte de práctica posterior. SE REQUERIRÁN TAMBIÉN FOTOS O

DIBUJOS. Se limpiara el salón.

7) Como parte de las discusiones se tendrán que contestar las siguientes preguntas con

base a bibliografía (se debe mencionar que autor corrobora sus respuestas):

RESULTADOS:

A) Papa: La papa que estaba en el recipiente sin sal aumento su volumen al estar en una

solución hipotónica, mientras que la papa que estaba en la solución con sal disminuyo

su volumen al estar en una solución hipertónica.

B) Globo: El globo tiene una membrana permeable, esto lo pudimos corroborar porque el

perfume o esencia escapo de él y fue perceptible al olfato.

C) Uvapasa: La uvapasa se hincho por que la concentración de solutos en su interior era

mayor que en el exterior por lo tanto, por el movimiento de osmosis, el agua paso a su

interior a través de su membrana permeable.

DISCUSIÓN:

Curtis y Barnes (2008) mencionan que la osmosis es un proceso que se da en todos los

organismos vivos, nosotros estamos de acuerdo con esa premisa pero en base a los

experimentos que realizamos con el globo podemos constatar que la osmosis es un proceso

que también se da en organismos inertes (como el globo) siempre y cuando este tenga una

membrana semipermeable con diferencias en la densidad de solutos en algún lado de la

membrana.

Overmire (2003) menciona que la osmosis es un proceso de transporte pasivo que no utiliza

energía y que siempre que haya algún soluto que disolver el agua, a través de la osmosis,

cruzara una membrana permeable para disolver, esto lo pudimos notar en el experimento de

la papa y en el de la uvapasa. Tanto la uva pasa como la papa, a pesar de que fueron

originalmente un ser vivo, ya no lo son, puesto que fueron cortadas y al no estar vivas, sus

procesos celulares se detuvieron y no habría manera de soportar de forma energética un

transporte activo, sin embargo la osmosis si ocurrió, por lo tanto este no utiliza energía.

CONCLUSIONES:

La osmosis es un tipo de transporte pasivo que no utiliza energía y que depende de las

concentraciones dentro y fuera de la membrana. En estos experimento se corroboro de

manera exitosa todos los preceptos de la misma utilizando una solución hipertónica, una

hipotónica (con respecto al interior de la uvapasa) y utilizando elementos inertes que nos

permitieron corroborar que en efecto no existe inversión de energía.

BIBLIOGRAFÍA:

(1) Overmire, T. G. (2003). Biología. Editorial Limusa/Grupo Noriega Editores.

(2) Curtis, H., Barnes, N. S., & Schnek, A. (2008). Biología 7a edición. Ed. Médica

Panamericana.