osmosis natalia fabre

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Propiedades coligativas: ósmosis NATALIA FABRE GALEANO.

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Page 1: Osmosis natalia fabre

Propiedades coligativas:

ósmosis

NATALIA FABRE GALEANO.

Page 2: Osmosis natalia fabre

Del término griego “empujar”. Es el paso espontáneo de un disolvente puro hacia una disolución a través de una membrana semipermeable

(permeable al disolvente pero no al soluto) que los separa

Ósmosis: conceptos

Page 3: Osmosis natalia fabre

Una disolución de azúcar se separa del agua mediante una membrana semipermeable. Ésta permite que la atraviese las moléculas de agua pero no las de azúcar.

El nivel del agua asciende por el tubo y desciende en el vaso de precipitados

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Presión que se debe aplicar sobre la disolución para detener el flujo del

disolvente

Presión osmótica

Concentración molar del soluto

Page 5: Osmosis natalia fabre

Si la presión osmótica es igual a la presión externa impide la ósmosis

Si P es menor que la presión osmótica la ósmosis tiene lugar en sentido

normal; el agua pasa a través de la membrana hacia la disolución

Si P es mayor que la presión osmótica la ósmosis tiene lugar en sentido

inverso; el agua pasa a través de la membrana desde la disolución hacia el

agua pura

Page 6: Osmosis natalia fabre

Ejemplos más importantes

Transporte de fluidos a través de la membrana

celular

Base de la osmometría: determinación de masas molares (sobre todo de

macromoléculas) mediante medidas de

presión osmótica

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EjercicioUna disolución contiene 1,0 g de hemoglobina disuelta en agua

suficiente para formar 0,100 L de disolución. La presión osmótica a 20 ºC es de 2,75 mm Hg

Calcular: molaridad y masa molar de la hemoglobina

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Ósmosis: aplicación biológica

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Clasificación de las soluciones

Si dos soluciones tienen igual concentración:isotónicas (tienen igual ∏)

Si dos soluciones tienen distinta concentración (tienen ∏ desiguales):

• la más concentrada hipertónica • la menos concentrada hipotónica

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Suero fisiológicoDeben ser isotónicos con la

sangre (la misma presión osmótica)

De lo contrario:

• Si es demasiado diluída (presión será menor que la de los fluidos dentro de la célula): el agua se introduce dentro de la célula y estalla HEMÓLISIS

•Si es demasiado concentrada el agua intracelular sale, la célula se seca y muere CRENACIÓN

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Riñón

Elimina productos de desecho y otras impurezas de la corriente sanguínea mediante ósmosis hacia la orina (más concentrada) a través de la membrana semipermeable.

Los iones biológicamente importantes (sodio y cloro) que se pierden de ésta manera se bombean activamente de regreso a la sangre a través de la misma membrana.

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Riñón-HAD (hormona anti diurética)

El hipotálamo y la glándula pituitaria secretan hacia la sangre la HAD que controla la perdida de agua a través del riñón.

• Si se secreta poca o nada HAD grandes cantidades de agua pasan a la orina

• Si existen grandes cantidades de HAD disminuye la permeabilidad del agua a través de la membrana, el volumen de orina que se forma es pequeño

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Pulmones

HEMATOSIS

Es el intercambio de gases entre el aire alveolar (rico en oxígeno) y la sangre (rica en dióxido de carbono). Estos gases difunden debido a una diferencia de concentración. El oxígeno pasa a la sangre y se combina con la hemoglobina de los glóbulos rojos, los que lo llevarán a todas las células del cuerpo. Mientras que el dióxido de carbono recorre el camino inverso, pasando al alvéolo para ser eliminado

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Peces

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Plantas

Mediante la transpiración las hojas pierden agua constantemente, lo que aumenta la concentración de solutos dentro de la misma.

El agua se empuja a través del tronco y las hojas por medio de la presión osmótica (para llegar a la copa de los arboles altos puede ser tan elevada como 10 o 15 atm)

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Ósmosis inversa

Cuando se aplica una P mayor a la osmótica el disolvente atraviesa la membrana desde la disolución al agua pura. Se produce así la separación de los componentes de la solución

Aplicación importante: desalinización del agua Agua marina: contiene 0,7 M de NaCl y

tiene una P osmótica de 30 atm

Debe aplicarse 30 atm a la disolución salina con el fin de detener el flujo de

izquierda a derecha

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Otros ejemplos

Si el pepino se introduce en una disolución concentrada de salmuera, se encoge y adopta la piel arrugada. La solución acuosa dentro del pepino es mas diluída, por lo que el agua del pepino pasa a la salmuera.

EDEMAS: consumir mucha comida salada provoca retención de agua en células y espacios intercelulares de los tejidos causando hinchazón

Page 20: Osmosis natalia fabre

Ciruelas de pasa en agua: la piel actúa como membrana

semipermeable. La disolución dentro de la ciruela es más concentrada

que la del agua, por lo que el agua se introduce en la ciruela.

La conservación de la carne (por medio de la salación) y de las compotas y

jaleas (usando gran cantidad de azúcar) ayudan a matar las bacterias que causan el botulismo. La célula bacteriana está

en una solución hipertónica, el agua tiende a salir de la bacteria por ósmosis.

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Ósmosis: ejercicios y problemas

Page 22: Osmosis natalia fabre

a) La insulina es la hormona responsable de la regulación de los niveles de glucosa en sangre. Una disolución acuosa de insulina tiene una presión osmótica de 2,5 mm Hg a 25 ºC . Esta disolución se preparó disolviendo 0,100g de insulina en agua suficiente para obtener 125 mL de disolución. ¿Cuál es la masa molar de la insulina?

b) Los medicamentos de “liberación prolongada” tienen la ventaja de liberar el fármaco en el organismo a una velocidad constante, de forma que la concentración del fármaco en ningún momento es muy elevada, como para producir efectos secundarios ni demasiado baja para no ser eficaz. En la imagen se muestra el funcionamiento de la píldora. Proponga una explicación para este fenómeno.

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