numero 4 30 dias san pedro

Las navidades en la edad de oroCentro de mayores•

NUMERO 4 - DICIEMBRE 2010 - EJEMPLAR GRATUITO Dani García obtiene la segunda estrella Michelín

Programa de actividades para estas Navidades

Churrería

Mª Carmen

Peinados con estilo para las fiestas

¿Cuáles son tus planes para estas

navidades?

“Dani tiene magia, de eso no hay duda...” Ferran Adriá

30 DIAS SAN PEDRO DICIEMBRE 2010

S S

2

S

SEGURIDAD CIUDADANAPolicía (Urgencias) 091Guardia Civil 95 239 19 00Policía Local (Urgencias) 092Policía Local 95 276 26 00Policía Local de Tráfico 95 221 24 14Centro Control Tráfico 95 231 06 11Salvamento Marítimo 900 202 202Información Toxicológica 91 562 04 02Teléfono del niño 900 210 966

TELÉFONOS ADMINISTRACION MARBELLAAdministración Tributaria (Hacienda) 952 82 49 94Arresto Municipal 952 77 12 96 Asesoría Jurídica 952 76 11 40Defensor del Pueblo 952 82 29 87Depositaria / Tesorería 95 276 11 21Hogar del PensionistaMarbella 95 286 86 07San Pedro 95 281 67 92Nueva Andalucía 95 278 74 47Las Chapas 95 283 41 11Instituto Nacional de EmpleoMarbella 95 282 04 62San Pedro 95 278 30 56Instituto Nacional de la Seguridad Social 95 277 15 99Marbella Solidaria (Hacienda de Toros) 95 277 44 65Oficina de Información JuvenilMarbella 95 276 11 86San Pedro de Alcántara 95 278 22 99

Oficina de Recaudación (San Pedro de Alcantara)95 278 88 3395 278 03 57Oficina de TurismoOMIC Información al ConsumidorMarbella 95 285 81 71San Pedro 95 278 99 20Palacio de Ferias y Exposiciones 95 282 82 44Patronato de Recaudación de la Diputación 95 276 41 34Sevillana - Endesa95 286 03 91Averías (24 horas): 902 516 516Atención al Cliente (24 horas): 902 509 509

EDUCACIÓN Y CULTURAConservatorio Música y Danza 95 276 11 19Fundación de Arte y Cultura 95 282 35 68Biblioteca Antonio Gala (Nueva Andalucía) 95 281 17 14Biblioteca Caballero Bonald (Las Chapas) 95 283 84 10Biblioteca Camilo José Cela 95 282 88 39Biblioteca San Pedro de Alcántara 95 278 40 49

SANIDADHospital Costa del Sol 95 282 82 50 / 95 286 27 48Emergencias Sanitarias 061Centro de Salud Marbella 95 282 65 96Cruz Roja Marbella 95 277 45 34

VIAJES Y DESPLAZAMIENTOSPuerto 95 221 05 95Aeropuerto 95 204 84 84Iberia Información 95 213 61 66Estación de autobuses 95 235 00 61Taxi 952 32 79 50 - 952 33 64 00Radio Taxi 952 82 35 35 / 952 77 44 88Renfe (Billetes a domicilio) 95 236 02 02

de interésTe lé fonos

De interés•Una publicación de Pro-ducciones culturales y de comunicación S.L. © 2010

Para comunicación por carta:

C/Linda Vista, 42 Bj - San Pedro de Alcántara

email: [email protected]

Fax:952780380

DEP Legal: En tramitación

Dirección: Antonio M

Departamento Publicidad: Unai Arrese

Telf. 607433165

Diseño y maquetaciónConchi LariosElena ArandaMaria Moro

Antonia Pérez Henry Stafford

RedacciónAntonio M.

Conchi LariosElena ArandaMaria Moro

Antonia Perez Henry StaffordTatiana Moro

Roberto Jiménez

Envío de [email protected]

Cartas al directordireccion30dias@informa-

mos.es

2010 © 30dias San Pedro. Todos los derechos

reservados.Prohibida la reproducción total o parcial del mate-rial gráfico, informativo y publicitario contenido en este Periódico. 30 días San Pedro no se hace

responsable de la opinión de sus colaboradores, ni se identifica necesaria-

mente con sus criterios en los artículos o trabajos

publicados.

EditorialPORTADA•

Llega la Navidad. Son mo-mentos de vivir un nuevo anuncio de televisión que

nos traiga la ilusión de la loteria, y alguna que otra burbuja. Es el mo-mento del año en el que imperan los buenos momentos, la alegría, los buenos deseos.. son sin duda las Na-vidades el momento para disfrutar de algo tan cercano y cotidiano como es la familia.

Este año se nos plantean unas fiestas apagadas en cierta forma por una crisis que parece no despegarse de nuestras conciencias, y si hasta hace poco comprendíamos lo que era el IBEX, los intereses hipoteca-rios aplicados al Eurobibor y algún otro concepto, este año, durante es-tas Navidades tendremos que apren-dernos lo que quiere decir la deuda y los valores que la definen. Será una Navidad en la que, según los analistas, compraremos menos pero pagaremos más por todo. Es decir todo se encarece o es que los gustos se van refinando y el refinamiento o delicatessen de las cosas se pagan. Ante todo esto, mucho me temo que en estos días habría que sopesar lo que quiere decir que Málaga tenga un 30% de población en el paro, que una de cada tres familias malagueñas se acercan al umbral de la pobreza...y si seguimos concluimos que Andalu-cía es la comunidad autónoma que peor sale parada del último informe PISA.... Algo tendremos que hacer entre todos nosotros, como formar-nos más y mejor para lograr ser competitivos y más productivos,por ejemplo. Los toques de atención que sufre Andalucía en general y Málaga en particular deben hacernos a todos pensar un poco y sobre todo no de-jar que el tiempo pase amparados en aquel pensamiento banal de “como no me ha tocado....”porque si las co-sas siguen así, a todos nos va a to-car. Pero es esta editorial un intento de reflexión en voz alta, un mirarse hacia adentro para buscar soluciones de futuro. Son estas Navidades entre turrón, risas y alegrías las que pue-den y deben propiciar un momento de reflexión para hacernos afrontar el reto del próximo año, al menos en un principio con ilusión y con ener-gías porque todo hace predecir que será difícil y muy duro. Desde estas líneas alentar a la ilusión, al traba-jo colectivo, y a pedir para nuestros lectores un próspero y feliz 2011.

Pasa t i empossudokus•

PROBLEMAS CON EL ALCOHOLGRUPOS DE AYUDA

608404481


S S

3

S

Opinión

L a s N a v i d a d e sSolidaridadLa sociedad nos impulsa en estas fechas a relanzar los valores solidarios. A tener en cuenta

LucesEl espíritu navideño reina en las calles. Las luces navideñas de este año han conseguido el impacto luminoso deseado.

ComercioDada la mala situación del comercio local no estaría mal una campaña de “compra en tu pueblo, ganamos todos...”Regalo navideño

fuera del alcancede muchas familias

Inmersos en esta ya demasiado larga crisis, nos envuelve un mes que no pasa desapercibido, en

el que se despiertan muchos sentimientos contradictorios.

Es en Diciembre cuando hacemos balance del año que termina y planificamos el que nacerá, nos asalta el impulso de obsequiar y compartir, tratamos de conectar con las personas que nos rodean y aquellas en la distancia, nos embargan ilusiones y frustraciones, alegrías y tristezas, se hacen más evidentes la opulencia y la pobreza. Seguramente eso es lo que se ha dado en llamar “espíritu navideño”, en su interpretación tanto laica como religiosa.

Tal vez la imagen más popular se relacione con su aspecto mercantil, campañas publicitarias, bolsas con compras, bullicio y colas. Aunque también aquí se deja sentir la crisis, pues los niveles de incitación al consumo parecen haber descendido de forma significativa, conscientes los comerciantes de que la disponibilidad económica es más bien limitada.

Esta consideración, sin embargo, no impide trasladarse al mágico mundo de los deseos, que sin duda surgirán, y gentes de cualquier edad y condición los formularán íntimamente, en forma de carta o directamente a quien

piensan que posee la facultad de poderlos cumplir. Por fortuna, la inmensa mayoría de esos deseos se harán realidad, pues suelen estar al alcance de quien los propicia.

Después de Reyes, sabremos cuál ha sido el presente más buscado para obsequiar en estas fechas. A poco más de un mes vista ya se publican estudios al respecto. como en La Vanguardia (10/11/2010) que, sobre el elaborado por Deloitte, refiere:

“El consumidor español optará estas Navidades por regalos útiles y más baratos, incluso rebajados, además de reducir la lista de personas a las que sorprender con un obsequio.

Aunque los regalos más de-seados por los adultos son la ropa, los zapatos, los viajes y los libros, la realidad es que los viajes suelen ser sustituidos por cosméticos y perfumes, la segun-da opción más regalada y, según el estudio, los productos que triunfarán, un año más, en las Navidades que se aproximan.

El 52% de los adultos comprará juegos educativos para los niños, más que en años anteriores, mien-tras que la ropa, los videojuegos y los libros serán las mejores opcio-nes para los adolescentes.”

Como contrapunto, el estudio Infancia en España 2010-2011, primer informe de UNICEF España, revela que, en el conjunto de nuestro país,

casi dos millones de niños están en riesgo de pobreza relativa. De acuerdo con dicho documento, “En España, casi uno de cada cuatro niños, un 24,1%, está en riesgo de pobreza relativa, es decir, que vive en hogares que tienen unos ingresos inferiores al 60% de la mediana nacional. Este dato sitúa a España a la cola de los 27 países miembros de la UE, sólo superada por Rumanía, Bulgaria, Letonia e Italia.

En lo que a Málaga y su provincia se refiere, tomando las cifras del Ministerio de Trabajo e Inmigración relativas a octubre, para cerca de 200.000 personas el regalo más buscado y fuera de su alcance será probablemente un puesto de trabajo. Ni Papá Noel ni los Reyes de Oriente lo tienen en su almacén. Con suerte, habrá quien encuentre ocupación unos días en alguna campaña navideña.

Es el nuestro un municipio que se ha visto privado de buena parte de su patrimonio

público del suelo, cuyo fin es posibilitar al Estado, las Comunidades Autónomas y los Ayuntamientos la intervención en el mercado inmobiliario para regular el mercado de terrenos, obtener reservas de suelo para actuaciones de iniciativa pública y facilitar la ejecución de la ordenación territorial y urbanística. Esta tarea de responsabilidad institucional ha suspendido en su gestión, dando lugar a las carencias de todos bien conocidas. En definitiva, se podría decir que la protección de este patrimonio público material en manos oficiales ha constituido un sonoro fracaso.

Existe otro tipo de patrimonio público, el inmaterial, cuya preservación obedece libremente a las costumbres, preferencias, deseos o esfuerzo de quienes se establecen en un territorio, sin perseguir intereses económicos más allá de lo estrictamente necesario, formando parte de la identidad cultural de un pueblo. Para conservarlo es indispensable transferir conocimientos, técnicas y significados de generación en generación. Al parecer, dos de las más apreciadas muestras que distinguen a nuestra comunidad andaluza sí han contado con tutores sobresalientes: sus propios

habitantes. El pasado día 16 de noviembre,

la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoció al flamenco, la dieta mediterránea, los castells catalanes, el canto de la Sibila mallorquín y la cetrería como Patrimonio Cultural Inmaterial, es decir, como Patrimonios de la Humanidad. Este organismo define y protege así a las tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y transmitidas a nuestros descendientes como importantes factores del mantenimiento de la diversidad cultural frente a la creciente globalización, favoreciendo la comprensión de diferentes comunidades, el diálogo entre culturas y el respeto hacia otros modos de vida.

Como primera reacción institu-cional, el presidente de la Junta, José Antonio Griñán, ha anun-ciado que el Gobierno estudiará la inclusión del flamenco como asignatura en los colegios y que se promoverá la colaboración con el Instituto Cervantes y la articu-lación de una oferta de programas de doctorados y de postgrado que incentiven el conocimiento y la investigación de esta expresión cultural, de la mano de las diez universidades públicas de la co-munidad. Que así sea.

Patrimonios materiales e inmateriales

Por CONCHI LARIOS


S S

4

S

nOtiCiAs sAn pedrO

Posible ampliación de las obras que se ejecutan en la piscina cubierta

Las obras comenzaron el pasado mes de febrero y deberían concluir en el primer trimestre del próximo año

Las obras sufrirán un modificado para posi-bilitar una ampliación de las infraestructuras deportivas

El Ayuntamiento y la junta han in-vertido algo más de 2,7 millones de euros para la creación de una piscina cubierta en el municipio. El comple-jo deportivo contará con pistas de padel, zona de vestuarios y una pis-cina de tres vasos de agua, uno des-tinado para posibles competiciones y otros dos de menor tamaño indicado

para realizar ejercicios para personas mayores y niños. La instalación una vez concluida se procederá a su ho-mologación con el fin de que pueda albergar competiciones andaluzas.

La piscina cubierta-climatizada vendrá a suplir la anterior que estaba en la misma localización y se trataba de una piscina abierta.

Cambios en la obraHace unos días el equipo de go-

bierno decidía ampliar la inversión y la estructura de la obra con un mo-dificado sustancial para que la zona deportiva pase a tener además de lo

anteriormente proyectado un gimna-sio en un edificio de unos 600 metros cuadrados que también incluirá una zona de spa, gradas y cafetería. El incremento de inversión tanto para la piscina de San Pedro como para la que se realiza en Marbella será de 3 millones de euros que habrá que añadir a los inicialmente presupues-tados. Todavía se desconoce si este modificado también será sufragado al 50 por ciento por la Junta de An-dalucía. Según el concejal de obras la realización de la nueva infraes-tructura no hará que se retrasen las obras de la actual piscina cubierta.

POLITICA

Primarias en la coalición San Pedro 102

Coalición San Pedro 102 ha decidido abrir un proceso de primarias con el objetivo de decidir quienes serán sus representantes en las elec-ciones municipales de mayo 2011. Para poder participar en el proceso hasta el 31 de diciem-bre de 2010, se realiza la campaña de afiliación e inscripción en el censo de votantes. Del 1 al 30 de enero de 2011 se realiza la presentación de candidaturas para posteriormente tras una campaña concluir el 28 de febrero en el que se celebraran las elecciones.

CAMPEONATO AJEDREZ

VII TORNEO DE NAVIDAD SAN PEDRO ALCÁNTARA

La Asociación de Vecinos “El Cruce orga-niza el VII Torneo de Ajedrez de Navidad. Se celebrará el Domingo, 19 de diciembre, a partir de las 9:30 esperando que concluya hacia las 12:30 en los locales de la asociación en la Avd. Constitución 32. La inscripción para poder participar es de 5 euros y se puede realizar hasta el Viernes 17 de Diciembre del 2010, en el teléfono 619063600, o al E-mail: [email protected]

Los vecinos de “El salto del agua” se reúnen con el De-legado provincial de obras

El delegado provincial de Obras púbicas y miembors del PSOE local se reunieron con los vecinos de la barriada de El Salto del Agua. En dicha reunión los vecinos presentaron deman-das y reivindicaciones sobre limpieza, acce-sos, transporte, iluminación, mantenimiento y dotación de espacios públicos para la zona y se centraron en la polémica sobre la creación de un Polígono Industrial en la zona, al que se oponen la mayoría de los vecinos. Según el delegado provincial el proyecto del polígono industrial es del propio ayuntamiento sin que la Junta de Andalucía tenga nada que ver .

VECINOS


S S

5

S

San Pedro contará con una oficina de la Policia Nacional

Las oficinas podrían comenzar a prestar servicio en el primer trimestre del próximo año

Se están acometiendo por parte del ayuntamiento obrasen las calles Guaro y Pozo con el fin de acondicionar el drenaje, los pavimentos y reparar un colector dañados por las incle-mencias meteorológicas. Según fuentes municipales la inver-sión en estas obras es de algo más de 57.000 euros

Dentro de las actuaciones la más demandadas por los vecinos de la calle Guaro estaba relacionada con la red de pluviales que contará con un nuevo trazado así como la ins-talación de nuevos sumideros y una rejilla que protegerá al aparcamiento subterráneo de las lluvias. Además se creará una nueva entrada a la calle por medio de aceras adoquinadas y bolardos que impedirán la invasión de los vehículos y un paso peatonal más seguro. También en la apuesta por mejorar la accesibilidad de la ciudad se ejecutará una rampa de acceso para minusválidos y se acometerá la señalización horizontal delimitando las zonas de aparcamiento.

Obras en las calles Guaro y Pozo

Cuenta con una inversión de 57.000 euros

La obras de remodelación de las nuevas oficinas donde se ubicará la futura oficina de la Policía Nacional en San Pedro han concluido en este mes y se-rán cedidas a la Policía por un periodo de 25 años. La inver-sión realizada por el consisto-rio es de 215 mil euros en un

sala de reuniones siendo la ter-cera planta destinada a almacén y vestuarios de los miembros de la policía. Con esta nueva instalación los sanpedreños no tendrán que desplazarse hasta Marbella para la realización de los trámites habituales relacio-nados con el DNI o los pasa-portes. Se podrán realizar tanto las nuevas solicitudes como las renovaciones de los mismos. La apertura de esa oficina con-seguirá descongestionar la ofi-cina de la policía Nacional en Marbella

local que anteriormente alber-gaba la sala de exposiciones y que cuanta con algo más de 170 metros cuadrados repartidos en tres plantas. La nueva oficina de la Policía Nacional está ubi-cada en la esquina de las calles Manuel Cantos y Eusebio Ra-mírez La oficina de la Policía Nacional entre otras activida-des se encargará de la expedi-ción tanto de los DNI como de los pasaportes en su primera planta, siendo la segunda reser-vada para la realización de tra-bajos administrativos con una

nOtiCiAs sAn pedrO

El Ayuntamiento ha realizado las obras de acondicio-namiento del local de la futura oficina

VECINOS


S S

6

S

nOtiCiAs sAn pedrO

La suciedad en algunos parques dificulta poder disfrutar de los espacios

En otoño las hojas de los árboles caen y si no son recogidas en breve junto al agua de lluvia y el barro convierten algunas ace-ras en intransitables. La necesidad de refuerzo del personal de limpieza se nos antoja obligatoria algunos meses al año.

Los comerciantes hostele-ros de la Plaza de la libertad durante los últimos meses no cejan en su empeño de inten-tar concentrar la actividad de ocio juvenil en la zona. Para ello y sin ayudas municipales cada semana van organizando diversas actividades enfocadas a entretener y ofertas acciones lúdicas para todo tipo de públi-co. La oferta más característica pasa por potenciar el visionado de los partidos de fútbol o las actuaciones de los Karaokes. Pero el ánimo de los propie-tarios está consiguiendo agu-dizar el ingenio y la oferta se convierte en multidisciplinar. La última actuación conjun-ta de los hosteleros ha sido la realización de una jornada de tapas a 1 euro lo que consiguió que aún teniendo reciente la fe-ria los sanpedreños optaran por acercarse a degustar las diver-sas tapas.

La ayuda municipal no llega y la realización de actividades

Foto NoticiaLos hosteleros de la Plaza de la Libertad trabajan por ofertar ocio juvenil

Los hosteleros demandan colaboración municipal y medidas efectivas de limpieza e iluminación para la zona de ocio

públicas se centra en otros es-pacios en el municipio. Los hosteleros de la zona, con una difícil situación, temen que la zona de ocio se vea dispersada y los jóvenes sanpedreños no tengan más remedio que acer-carse a las ofertas en otras lo-calidades cercanas como Mar-bella o Estepona.

En diversas reuniones cele-bradas el colectivo plantea la

necesidad de ayudas por par-te del ayuntamiento así como facilidades para la realización de actividades encaminadas a ofertas lúdicas que consigan atraer a un mayor número de jóvenes con todo tipo de in-quietudes. Según el colectivo se plantean la realización de exposiciones, conciertos mu-sicales, espectáculos de calle, entre otros.


S S

7

S

Programa de actividades en NavidadnOtiCiAs sAn pedrO

Programa de actos programados por las distintas delega-ciones municipales para estas Navida-des en San Pedro Alcántara.

Bienvenida de S.S.M.M. Los Reyes Magos de Oriente a to-dos los niños en la Plaza de la Iglesia. Saluda de S.S.M.M. desde el balcón de la Tenencia de Alcaldía. Todos los carame-los repartidos en el recorrido de la Cabalgata de Reyes serán aptos para niños celiacos.

**Desde la redacción de 30 Días San Pedro os deseamos que paséis unas felices fiestas y tengamos todos un próspero año 2011**

Del 1 al 24 de DiciembreCasa de Papá Noel, instalada

en C/ Córdoba.Este año no olvidéis poner

en las cartas vuestro nombre y dirección, ya que Papá Noel quiere contestar a todos los ni-ños, para lo cual se ha puesto en contacto con Correos y Te-légrafos para que instalen un buzón y podáis tener una pron-ta respuesta.

11 de Diciembre12.30 H.- Ciclo “Llevo a mis

papás al teatro”. Date Danza. “Tondo Redondo”, en el Cen-tro Cultural San Pedro. Entra-da gratuita. Aforo limitado.

13 de Diciembre20.00 H.- Documental Musi-

cal “Schubertiade”, en el Cen-tro Cultural San Pedro.

Entrada 5€.

16 de DiciembreExposición de las tarjetas in-

fantiles presentadas en el Con-curso Infantil de tarjetas de Navidad, en local donde está ubicado en Belén Municipal C/ Córdoba. (La exposición permanecerá abierta hasta el 5 de enero).

17.00 H.- Merienda en el Centro de Personas Mayores de San Pedro Alcántara.

Organiza.- Delegación de Bienestar Social.

17 de Diciembre21.00 H.- Concierto home-

naje a Pepe Santaella, Centro Cultural El Ingenio. Entrada libre por invitación hasta com-pletar aforo.

20 de Diciembre17.00 H.- Fiesta de Navidad

en la Plaza de la Iglesia.Organiza.- Colegio Miguel

Hernández.

19 de Diciembre13.00 H.- Concierto de Na-

vidad de la Banda Municipal de Música en la Parroquia San Pedro Alcántara.

21 de Diciembre17.30 H.- Cuentacuentos Na-

videño a cargo de “Artrasto - Trasto y Arte”, en la Biblioteca Municipal San Pedro Alcánta-ra.

22 y 23 de Diciembre18.30 H.- Concierto de Navi-

dad Asociación Amas de Casa de San Pedro, Centro Cultural El Ingenio.

Del 28 de Diciembre al 5 de Enero

El Cartero Real de S.S.M.M. Los Reyes Magos de Oriente, recibirá a todos los niños en el local situado en C/ Córdoba.

En las cartas no olvidéis po-ner vuestro nombre y direc-ción ya que S.S.M.M. quieren contestar a todos los niños y enviarles un detalle, para lo cual y gracias a la colabora-ción de Correos y Telégrafos se va a instalar un buzón donde El Cartero Real depositará las cartas y podáis tener una pron-ta respuesta.

Organiza.- Delegación de Fiestas.

29 de Diciembre17.00 H.- Fiesta Infantil

de Navidad, en la Plaza de la Iglesia. Actuación de un grupo de animación, castillos hin-chables, talleres navideños y muchas sorpresas. Con el fin de dar un ambiente navideño a la fiesta, rogamos que todos los niños asistan con atuendos navideños.

31 de Diciembre00.00 H.- Gran Fiesta de Fin

de Año en La Plaza de La Igle-sia. Recibe el año con la me-jor selección de música de la mano de una gran orquesta en la Plaza de La Iglesia. Cotillón y Uvas de la Suerte para todos los asistentes.

5 de Enero17.00 H.- Roscón de Reyes

en el Centro de Personas Ma-yores de San Pedro Alcántara.

17.30 H.- Visita de S.S. M.M. Los Reyes Magos a la Residen-cia Aspadem de San Pedro Al-cántara.

18.00 H.- Cabalgata de Re-yes, presidida por S.S.M.M. Los Reyes Magos de Oriente, con el siguiente recorrido: Sa-lida.- Recinto Ferial, Avda. Jor-ge Guillén, Avda. Pablo Ruiz Picasso, C/ Lagasca, C/ Jerez, Avda. Marques del Duero, C/ Hernán Cortés, C/ 19 de Octu-bre, Avda. Oriental y Plaza de la Iglesia.


S S

8

S

nOtiCiAs estepOnA

El digital “www.diariocosta.com” ha realizado un repaso al estado general de Estepona con un artículo recopilato-rio de los temas más importantes del último año

Estepona, “peor que nunca”

Día a día crece el número de

ciudadanos que opinan que Es-tepona está peor que nunca. Y la verdad es que razones y ar-gumentos no les faltan.

• Hace unos días conocíamos

que en Estepona hay 8.712 parados. Cabe recordar que, en este aspecto, nuestra loca-lidad tocó techo en febrero de este mismo año, cuando la ci-fra de desempleados alcanzó los 9.500 parados. Igualmen-te, desde mitad del año 2008, el paro se ha multiplicado casi por tres en nuestra ciudad. Además, alguna responsabi-lidad tendrá en este asunto el alcalde, cuando en Andalucía la tasa de paro supone el 28, 5 % de la población activa, en la provincia de Málaga alcanza el 28,3 % y sin embargo en Este-pona la cifra de paro supera el 40% de la misma.

• A este drama del paro hay que sumarle el continuo dete-rioro de las finanzas locales Cuando Valadez llegó a la al-caldía, hace ya dos años y me-dio, se encontró con más de 32 millones de euros en las arcas públicas. Pero nuestro máximo regidor, posiblemente por inca-pacidad o tal vez por ignoran-cia, pensó que podía vivir de las rentas y no tomó las medi-das necesarias para afrontar la nueva situación de crisis que se avecinaba. Como consecuencia de ello, el caos económico es hoy de tal magnitud que varios Concejales de Hacienda han dimitido por discrepar de la política económica del alcalde y hasta la Interventora Munici-pal ha pedido el traslado a otra ciudad. Sin embargo, de ma-nera irresponsable, se contrata a cargos de confianza política que cobran más de 60.000 eu-ros al año, se abonan todos los meses productividades millo-

El portavoz del PP en el Ayuntamiento de Estepona, Ig-nacio Mena, ha criticado que el alcalde del PSOE en este mu-nicipio, David Valadez, “aun-que está más sólo que nunca, incluso entre su propio grupo, rechaza la mano que le tienden los populares desde la oposi-ción para salvar a la ciudad del caos”.

Mena ha recordado que en el pasado pleno David Valadez se encontró “sólo en su inten-to de saltarse los reparos de la intervención” y cargar el peso de esta “decisión irregular” al pleno del Ayuntamiento para realizar una transferencia a las empresas municipales con el fin de abonar “con medidas irregulares” las nóminas de los trabajadores. “Finalmente, ante la negativa de votar a favor de sus propios compañeros del equipo de gobierno, tuvo que retirar el punto del orden del día y asumir él la irregularidad en solitario”, ha puntualizado.

El también presidente de los populares de Estepona ha rei-

El PP dice que Valadez lleva a Estepona a la ruina económica

El caos administrativo propicia un tercer interventor para el municipio

terado la falta de transparencia de Valadez y su nefasta gestión que ha indicado, “le han vali-do sus dos imputaciones, más las que le puedan llegar, y la imagen que se traslada de Es-tepona de una ciudad que vive ante la permanente sospecha de irregularidades de un alcal-de que lleva al municipio a la ruina económica y al caos ad-ministrativo”.

Mena ha informado de que en el último pleno el PP le tendió la mano ofreciéndole apoyo en todos los puntos del orden del día, excepto el que contaba con un reparo de ilegalidad en con-tra. También presentó una serie de medidas para el fomento del empleo; de apoyo al comercio; y medidas en materia de ges-tión económica municipal y de hacienda que no fueron admi-tidas. “Valadez votó en contra de la urgencia de las 15 mocio-nes presentadas por el PP que no fueron siquiera debatidas, sin duda es Valadez quien pone trabas a las propuestas positi-vas del PP “, manifestó.

narias y se malgasta el dinero público en la construcción de un carril-bici que ha desatado todo tipo de críticas entre los vecinos. Y todo ello cuando se han aumentado los impuestos de manera abusiva y de manera ilegal, provocando que más de 6.000 personas se manifestaran por las calles.

• Por otra parte, la seguridad ciudadana se ha deteriorado hasta niveles inauditos. Vala-dez ha cambiado tres veces de Concejal de Seguridad Ciuda-dana, ha cerrado la Escuela de Seguridad, ha desmantelado las cabinas policiales y se ha enfrentado a los policías, que se quedaron hasta sin gasolina para los vehículos. Con esta política, el resultado estaba cantado: hemos pasado de ser una de las poblaciones más se-guras de la provincia a la más insegura, con continuas olea-das de robos en viviendas, en comercios, en el polígono in-dustrial, en colegios, en el ex-trarradio e incluso en algunas iglesias. Hasta el fiscal jefe de Málaga ha reconocido que Es-tepona se salía de la tónica de otros municipios que han visto reducidos sus delitos, como es el caso de Marbella o Málaga, e informaba que nuestra locali-dad había sufrido un aumento de 1.788 delitos en el último año.

• Igualmente nuestra locali-dad, en algo más de dos años, ha pasado de ser una ciudad limpia y hasta premiada con la escoba de oro, a estar más sucia y abandonada que nunca. Ade-más, para más INRI, los jardi-nes, zonas verdes, parques, ca-lles, aceras y plazas sufren una

dejadez tan evidente que la in-dignación de las asociaciones vecinales es cada día mayor.

• Del mismo modo, en estos dos últimos veranos, nuestras playas han dado la imagen más lamentable que se recuerda, cuando estas representan un atractivo esencial para nues-tros turistas y visitantes. Las criticas han sido tan palmarias que a nadie ha pillado de sor-presa que hayamos perdido la Bandera Azul de la Playa del Padrón, cuando costó años de esfuerzo conseguirla.

• También, en poco más de dos años, hemos pasado de ser noticia porque se realizaban en nuestra ciudad grandes eventos culturales o deportivos y nos visitaban los Reyes de España o Maradona, a ser noticia na-cional porque los colegios se quedaron sin papel higiénico o porque se ha querido eliminar a una Banda de Música que se creó hace ya más de cien años y que es una de la mejores de Andalucía.

En definitiva, con este pa-

norama tan desolador, a nadie le sorprende que la mayoría de los ciudadanos piensen que Estepona está peor que nunca, que señalen a Valadez como el máximo responsable de este desaguisado y lo cali-fiquen como el peor alcalde de la historia de Estepona, cuando además ha dejado de lado los grandes proyectos que hubie-sen relanzado nuestra econo-mía y creado miles de empleos, como el Hospital de Alta Re-solución, el Centro de Ocio, el Teatro o la 2º fase de la Ciudad Deportiva.

Balance de una gestión protagonizada por los escándalos

El Concejal del PSOE, Ser-gio Lopez, ha presentado alegaciones al convenio ur-banístico asociado a la futura universidad de Estepona. En su pliego de alegaciones hace un resumen de las actuaciones que se han venido realizando en los terrenos denominados de la

Un concejal del PSOE presenta alegaciones al convenio urbanístico

“Herencia Nadal” desde hace años. Sergio Lopez fue conce-jal de Urbanismo en una ante-rior corporación y conoce a la perfección la idiosincrasia de la situación de los terrenos y la vinculación con la Universidad de los mismos. Estas alegacio-nes abren otro frente político.


S S

9

S

nOtiCiAs MArbellA

La asociación Aspandem en colaboración con la delegación municipal de Bienestar Social celebraron en la plaza de la Iglesia de San Pedro Alcánta-ra y en Marbella una serie de actos con motivo de la celebra-ción del día Internacional de las personas con Discapacidad.

Aspandem es una asociación sin ánimo de lucro constituida el 21 de mayo de 1980 y fue-declarada de utilidad pública, el 22 de mayo de 1985. Cuen-ta con un total aproximado de 120 trabajadores que atienden a más de 570 personas en dis-tintos centros y ofreciendo di-versos servicios.

Pa≠ra la conmemoración se realizaron actividades tales como un taller de postales, un mural de pintura de manos, una gynkana, un karaoke, el juego de la escoba, la exposición y venta de productos realizados en los centros ocupacionales, y la lectura de manifiestos a car-go de usuarios de Aspandem.

Estas actividades de conme-moración de los días relaciona-dos con la discapacidad entra dentro de los objetivos funda-cionales de Aspandem “Nor-malizar las condiciones de vida de las personas con disca-pacidad a las que sirve con in-dependencia del tipo, grado de afectación y edad, y contando además con los deseos, auto-determinación y aspiraciones de las mismas”. Todos estos fines están recogidos en los es-tatutos de la asociación.

Aspandem celebró el día internacional

de las Personas con Discapacidad

La Asociación Horizonte instala un Bazar Navideño en la Plaza José Palomo

El bazar estará instalado hasta el 22 de diciembre

La Asociación Horizonte Proyecto Hombre ha instalado un Bazar Navideño en la plaza José Palomo que fue inaugura-do el pasado día 3 y que podrá visitarse hasta el día 22 de di-ciembre.

En el Bazar se podrán encon-trar vajillas, cuberterías, ropa de cama, mesas, ropas de ves-tir para fiesta y diario, adornos navideños, ideas para regalo y libros, entre otros artículos.

El Bazar Navideño de Ho-rizonte Proyecto Hombre está ubicado en un local de la Plaza José Palomo, frente a la Her-mandad de La Pollinica, y abri-rá al público de lunes a viernes, en horario de 10.30 a 14.00 y de 17.00 a 20.30 horas, y los sábados en horario de mañana.

Toda la recaudación por las ventas se destinarán íntegra-mente a la prevención de adic-ciones en niños y adolescentes, además de a la recuperación y reinserción de jóvenes y adul-tos que sucumbieron al consu-mo de drogas.

La asociación cuenta en la actualidad con un grupo de 70 voluntarios quienes realizan un sinfín de actividades tanto de apoyo como de logística para el funcionamiento de los distintos servicios que ofrecen tanto a nivel de prevención como de asistencia a personas y fami-liares afectados por la lacra de la droga. Los objetivos de la asociación desde la metodolo-gía de la autoayuda y dentro de una perspectiva humanista, que presupone que cualquier ser humano es capaz de cambiar y rediseñar su proyecto de vida, son: Atender a las personas con problemas de dependencias, potenciando su desarrollo per-sonal y su inserción social y laboral. Trabajar en la preven-ción de las drogodependencias en el ámbito familiar, escolar y comunitario. Ofrecer un am-plio abanico de recursos que se adapten a los diversos perfiles de las personas con problemas de adicciones.

Facilitar apoyo a las familias.

La sede de la Asocia-ción esta en la C/G alveston, Nº 5 - Marbella

“


S S

10

S

REPORTAJE Por Conchi LariosFotos Elena Aranda

Alguien dijo: Se es mayor cuando en la agenda hay proyectos y tareas para cumplir mañana, pasado o la semana que viene;

se es viejo cuando la agenda está en blanco y solo se vive pensando en el ayer.

Eso parecen pensar quienes frecuentan el Centro de Personas Mayores de San Pedro Alcántara. Su agenda debe estar repleta de cosas que hacer.

Nos acercamos a media mañana de un día laboral: el salón está abarrotado, en la peluquería se esmeran en atender a su numerosa clientela, en la sala de usos múltiples se van relevando monitores y participantes y la zona de conserjería es un continuo ir y venir de personas buscando información, el periódico, juegos de mesa o para ofrecerle sonrientes a Ana una castaña o un caramelo, pequeños detalles con los que expresan su satisfacción por el buen hacer de quien lleva diez años, entre éste y el centro de mayores de Nueva Andalucía, facilitando el uso de los servicios a su disposición.

Ana comenta que ese es el ritmo habitual de afluencia, que supera las cien personas, los siete días de la semana en horario de nueve a nueve, con un leve

descenso coincidiendo con el paréntesis del almuerzo. Observa que, a excepción de las clases de baile, por lo general hay mayoría de participación femenina en las actividades programadas (teatro, gimnasia, tai-chi, Internet, manualidades, bolillos, psicomotricidad y memoria o yoga). Ellas, además, prefieren la tarde para su ocio en el salón compartiendo mesa de merienda o una partida de cartas.

Cada jueves, al atardecer, el centro se transforma por unas horas en un bullicioso punto de encuentro para disfrutar la afición por al baile.

Ana apunta que el ambiente navideño les envuelve cada año en las fiestas que nos trae este mes, con la decoración y el belén que presentan a concurso, si bien no será

posible visitarlo los días 24, 25 y 31 de Diciembre y 1 de Enero porque el centro estará cerrado.

Es de suponer que habrá quienes, en su soledad, echarán de menos esos días la rutina diaria del saludo amigo, la charla sin prisas o la saludable actividad en la que participa.

Una joven pasa por conserjería. Es Rocío, la monitora de baile que está a punto de comenzar su clase. Una parte de su grupo charlará con nosotros sobre la Navidad.

Las Navidades en la edad de oro

Yoga, tai-chi,

baile, gimnasia,

psicomotricidad

y memoria,

manualidades,

bolillos, Internet

o teatro están

en la agenda de

quienes se dan

cita en el Centro

de Personas

Mayores

Centro de Personas

Mayores de San Pedro Alcántara

LLENO DIARIO

Una afluencia que ronda el centenar de personas en continua rotación

7

ANA GARCÍA TRIVIÑO, conserje del centro

Baile para alegrar las tardes de los jueves

EL CENTRO

Lugar de encuentro para compartir el tiempo entre aficiones y aprendizaje

días a la semana, de nueve a nueve, con un abanico de actividades para elegir

Ellas son mayoría en las actividades que programa el centro

Cerrado por Navidad


S S

11

S

Estar ocupados aún después de la jubilación, pensión o retiro es muy importante, porque de ese modo se evita que aparezcan ideas negativas o de fracaso

Cerca de ocho millones de españoles superan los 65 años

Quizás fuera Mafalda, el genial personaje de Quino, quien creó sin proponérselo el concepto de edad de oro para referirse a la etapa final del ciclo de la vida del ser humano con una de sus agudas reflexiones: Plata en los cabellos. Oro en los dientes. Piedras en los riñones. Azúcar

en la sangre. Depósitos de aceite y grasa en cadera. Plomo en los pies. Hierro en las articulaciones. Y una fuente inagotable de gas natural. ¡¡¡Nunca pensé que a partir de los 50 pudiera llegar a tener tanta riqueza!!!

Un 16,7% de la población del país supera los 65 años de edad, cerca de ocho millones de personas, más del 50% mujeres. Su vivienda suele ser en propiedad y casi un 20% de este colectivo vive sin compañía, en su mayoría mujeres del entorno rural, posiblemente por elección propia, ya que prefieren vivir en casa aunque sea en soledad.

La tercera edad bien puede ser la edad de oro si sabemos prepararnos para ello y transitarla con toda la vitalidad del alma y el corazón. Porque la tercera edad, es la consecuencia natural del paso de los años, donde el organismo va declinando algunas fuerzas, en cambio, la vejez es un estado de ánimo y una actitud ante la vida.

Estar ocupados aún después de la jubilación, pensión o retiro es muy importante, porque de ese modo se evita que aparezcan ideas negativas o de fracaso. Decía el malagueño Pablo Picasso: Cuando me dicen que soy demasiado viejo para hacer una cosa, procuro hacerla enseguida.

Lo cierto es que esta etapa es, en cierto modo, temida.

Temida por una sociedad que hace exaltación de la cultura del físico y la juventud, sin pensar que esto no es mérito, sino sólo un tiempo de la vida.

Temida porque se confía en una previsión social del gobierno, que no siempre no logra cubrir las necesidades.

Pero más temida aún por la soledad del “nido vacío”, por los amores que no retornan en cuidados, por el silencio emocional al que son recluidos cuando, a veces, no pueden valerse por sí mismos.

El grupo que participa en clase de baile y en este reportaje no parece albergar, al menos, este último temor. Desprenden alegría y jovialidad. En realidad, son comunicativos y jóvenes de espíritu.

Sonsoles es viuda y natural de Madrid. Nos cuenta que es allí donde celebrará Fin de Año con su hijo. La Navidad será en Marbella, como el año anterior. Tiene dos deseos para 2011: que no congelen las pensiones y que mejore la situación laboral del país. Aunque la crisis hace que su presupuesto sea menos rentable, la sonrisa se dibuja en su rostro al recordar navidades pasadas, cuando sus hijos eran pequeños y disfrutaba con sus mismas ilusiones.

María y Ángel, matrimonio, animada pareja de baile y elegidos Mrs y Mr Centro de Mayores, también se quedan para Navidad que pasarán en casa de su hija. En Nochevieja suelen ir de fiesta a Torremolinos, donde seguramente disfrutarán con la música hasta el amanecer. Por estas fechas, Ángel echa especialmente de menos a su madre, con quien siempre pasó sus mejores navidades. Ambos esperan

que el próximo año traiga salud para todos y mantenga su situación actual, en la que la experta mano de María administrando sus ingresos obran el milagro.

Pepe conversa con nosotros mientras su esposa sigue practicando en clase de baile. También celebrarán esta Nochebuena en casa de su hija. El año pasado fueron ellos los anfitriones y, como Ángel y María, tienen previsto despedir a 2010 en una fiesta fuera de su hogar. Igual que la mayoría, trae a la memoria las navidades con los hijos de corta edad y añade, con sorna, que ahora piden más. Afirma que no nota la crisis y su deseo es continuar manteniendo a su familia sin problemas.

Para Ángel y Rosario, nuestra última pareja, estas fiestas serán totalmente familiares, ya que compartirán con sus hijos en San Pedro Alcántara tanto

Navidad como Nochevieja. Miran al próximo año con la esperanza de que, al menos, sea como éste, si bien reconocen que, en su caso, han debido

recortar gastos. Finalizada la sesión con la monitora

de baile, salen risueños los alumnos y en su despedida piden un regalo común a

los Reyes: ampliar el salón de prácticas porque les queda pequeño.

En unos días, la actividad en el Centro de Personas Mayores será

incluso mayor de lo habitual. Habrá para quienes, sin duda, es su segunda casa y donde pasan más tiempo, rodeados a lo largo de todo el día por la gente que lo frecuenta y que de alguna manera consideran como parte de su familia

La época del año requiere esfuerzos adicionales para arropar a los vecinos de más edad y lograr espantar de este modo a los fantasmas de la tristeza y, en ocasiones, de la depresión.

Se acerca la hora del almuerzo y, ya en Conserjería, Ana me ofrece un aperitivo. Pronto irá despejándose el concurrido salón, dando una tregua antes de la sesión de tarde, en que, de nuevo comenzará el intenso y estimulante ajetreo de la edad de oro.

Clase de baile

EL BAILE Ideal para mantenerse en forma, hacer amigos y pasar un rato de diversión.

La mayoría celebrará estos días navideños con sus hijos, aunque hay quienes planean tomar las uvas con las campanadas de Fin de Año en una fiesta fuera de casa.


S S

13

S


S S

14

S

Dani

El premiado chef malagueño tuvo la amabilidad de aco-gernos en su restau-

rante Calima, en Marbella y contestarnos a las siguientes preguntas.

Cuéntanos a grandes rasgos tu trayectoria profesional

Llevo ya diecisiete años en el mundo de la hostelería. Em-pecé con diecisiete en la escue-la de hostelería de La Cónsula, en Málaga después de termi-nar el COU. Estuve dos años formándome y cuando terminé me fui al País Vasco con Mar-tín Berasategui, donde estuve un año trabajando y de ahí me vine a Ronda, al Tragabuche, donde empecé en el año 1998 y estuve hasta el 2004. A partir de ahí Sol Meliá, la cadena hotelera mallorquina, quiso contar conmigo para uno de los hoteles más lujosos de la compañía, el Gran Meliá Don Pepe de Marbella.

Fue un acierto por parte de la compañía Sol Meliá contar contigo pues en menos de dos años conseguiste la estrella Michelín.

Ya en Ronda, en el restauran-te Tragabuche, en el año 2000 cuando tenía 24 años, fui la persona más joven en España en haber conseguido una es-trella Michelín. Aquí en el Ca-lima, al año y medio conseguí otra estrella, y hace unos días tuve la suerte de poder contar con una segunda estrella para el Calima. No sé cómo se mide el éxito, pero realmente para nosotros este reconocimien-to sí que es importante en el mundo de la gastronomía.

Por desgracia el mundo de la alta cocina es un mundo muy minoritario, al que no todo el mundo puede acceder, ni pue-de disfrutar de lo que haces. Por ello, nació el concepto del gastrobar “La Moraga” eviden-temente nunca podrá ser como Calima, en todos los sentidos, (vajilla, cubertería, calidad del menú...) pero refleja un poco nuestro espíritu, nuestra forma de cocinar dirigida a un pú-blico menos elitista, con unos precios mucho más asequibles.

Sabemos que tienes planes de expansión que quieres lle-var el concepto de La Mora-ga a otras provincias, incluso a aeropuertos…

Ahora mismo contamos con más establecimiemtos de los que podríamos imaginar. Casi todos se encuentran en la provincia de Málaga. La pas-telería Moraga Sweet, ubicada en Puerto Banús, La Moraga Ibérica, también en Puerto Banús, dos en Málaga capital, tenemos una en el centro, una Moraga más pequeñita, y otra en el Corte Inglés de la Aveni-da Andalucía, además tene-mos otra en el aeropuerto de Málaga, y fuera de la provincia tenemos otra en Madrid. En las próximas semanas abriremos más establecimientos basados en este concepto en Córdo-ba, Fuengirola, y además en Málaga, la de Antonio Martín que es muy especial, pues es un sitio muy emblemático que refleja más el espíritu de un merendero que el de un bar de tapas. A parte de estas apertu-ras previstas tenemos muchísi-mas ofertas encima de la mesa, lo que pasa es que queremos

ser prudentes y estar tranqui-los, pues tenemos grandísimas ofertas dentro de España, y en el extranjero. De hecho ahora mismo nos estamos centrando sobre todo en tres ciudades: Nueva York, Tokio y Lon-dres, son tres ciudades en las que nos apetece muchísimo trabajar.

Y volviendo al Calima, ¿qué requisitos se necesitan para trabajar en el Calima?

Desde fuera da la sensación de que para trabajar aquí hace falta ser un grandísimo pro-fesional, y para nosotros hay otros requisitos más importan-tes, básicamente son las ganas, el esfuerzo y el cariño que le ponga cada uno. Los conoci-mientos, las habilidades sobre el negocio, sobre lo que hace-mos aquí, ya se lo enseñamos

nosotros. Más que un grandí-simo profesional necesitamos gente comprometida de verdad y que le apetezca venirse a trabajar en este proyecto con nosotros, que muchas veces se sale de lo que es la hostelería.

¿Cuánta lista de espera tiene el restaurante?

En la época en la que abri-mos hay cuatro meses claves básicamente, desde junio a septiembre. Pero, sobre todo, es en julio y agosto cuando tienes que llamar con tres o cuatro semanas de antelación para conseguir una mesa. Hay días, en agosto que se te acumulan en lista de espera 150 o 200 personas, porque sólo damos servicio a 45 o 50 personas en la sala. En agosto podemos dejar fuera a unas 300 personas.

García

¿Cuál es el plato que más se demanda en el Calima?

Hay que tener en cuenta que en el Calima no existen los menús, únicamente tenemos dos menús degustación, con precios diferentes, lo que lo hace sumamente especial. No es un restaurante al uso, aquí solo hay una opción que es dejarse en nuestras manos. Los clientes al final saben a lo que vienen, pues el Calima en sí no es un restaurante típico, es una experiencia en todos los sen-tidos. Lógicamente hay platos más o menos míticos, que nun-ca solemos quitar de la carta como la milhoja de foie y que-so de cabra con manzana verde caramelizada o el gazpacho de cereza, son dos platos que ya hacíamos en nuestra época de Ronda, y que hoy todavía los clientes lo demandan para que

Ferran Adriá: “Dani tiene magia,de eso no hay duda...”

Por Antonia PérezFotos Tatiana Moro


S S

15

S

los incluyamos en el menú.¿En qué te inspiras para

elaborar tus platos?Es complicado la verdad, hay

muchos cocineros que intentan explicar el concepto de inspi-ración desde un punto de vista filosófico y conceptual, lo res-peto, pero realmente yo creo que todo está hecho a base de trabajo y esfuerzo y al final tienes que estar constantemen-te pensando y trabajando sobre ello. Nosotros básicamente funcionamos de una manera muy concreta: en esta época del año tenemos unos cuadros en los que ponemos los nuevos productos o platos que necesi-tamos. Por ejemplo, incluimos en el cuadro las entradas frías, y dentro de las entradas frías ponemos gazpacho, porque creemos que necesitamos una nueva versión, así que nos ponemos a pensar sobre lo que necesitamos para hacer un gazpacho, los ingredientes, sabores, texturas, si lo hace-mos líquido, cuajado, grani-zado, helado, con nitrógeno…Es básicamente una cuestión de trabajo muy esquematiza-da. La famosa inspiración no llega porque sí, sino en los momentos en los que estás trabajando pues siempre te surgen ideas.

¿Qué podrías destacar de tu experiencia con Berasate-gui?

El problema o la suerte que

tuve es que fui muy niño cuan-do estuve con él, me fui allí con 19 años y era algo muy desconocido para mí. Era una época en la cuál Internet no existía, apenas había revistas de gastronomía, no había tanta información como hay hoy. Hoy en día cualquier buen cocinero de la alta cocina hace un plato o una técnica nueva y seguro que tres días después está rodando por todas las pá-ginas web de gastronomía de todo el mundo. Por lo que fue una gratísima sorpresa para mí, muy impactante. Además tuve la oportunidad de apren-der con un gran maestro, pues cuando yo fui Martín Bera-sategui tenía ya dos estrellas Michelín.

Había tenido la suerte de estar dos años en la escuela, en la cual había aprendido una base muy clara de lo que era la cocina, y cuando llegué allí se me cayeron todos los esque-mas, porque era algo total-mente diferente a lo yo había vivido: fue donde me trans-mitieron que la cocina tenía unas posibilidades enormes, y que era cuestión de divertirse y hacer cosas. Ahí fue donde realmente decidí que quería hacer ese tipo de cocina y que quería tener ese tipo de restaurante.

¿Cómo has llegado a tener tanto éxito? ¿Cuáles son las claves?

Realmente uno nunca sabe cuáles son las claves del éxito, también hay cosas que hace-mos mal, no todo es color de rosa, pero la verdad es que tenemos la suerte de que la mayoría de cosas que hace-mos nos funcionan bien. La clave realmente no la sé, lo que si sé es que al trabajo hay que ponerle cariño, lógica, reflexión, sensatez, esfuer-zo y trabajo, mucho trabajo, aunque sea muy lógico decirlo realmente es la verdad. La clave también está en ponerte en la piel del que está al otro lado, del cliente. Una cosa que siempre he aparcado desde un principio es cocinar para uno mismo, se cocina para que la gente realmente pueda com-prender y pueda perfectamente

percibir lo que tú intentas transmitir en la cocina. Noso-tros siempre tendemos a hacer una cocina muy andaluza que gustativamente sea muy fácil de asumir por cualquiera. Lo que sí intentamos es darle una sensación, una textura, etc., un toque especial que realmente te produzca la sensación de estar comiendo algo diferente de lo habitual, aunque sea un plato típico. Sí que usamos muchos ingredientes de fuera, como matices para enriquecer los platos, por ejemplo, hemos incorporado un toque picante de wasabi a un gazpacho de aguacate.

¿Qué nivel tienen ahora mismo la gastronomía mala-gueña y la andaluza?

Málaga en particular tiene un nivel muy alto, Marbella también. Está el Calima que tenemos 2 estrellas, el Skina, El Lago que también tienen estrellas, y luego hay sitios populares donde se come muy bien. Creo que todo esto es el fruto del trabajo de las escue-las de hostelería de la zona, La Cónsula, Cio Mijas, que van generando gente con mucha calidad. En cuanto a Andalucía en general, soy muy autocrí-tico en Andalucía hay muy buenas cosas pero tenemos que tener en cuenta que Andalucía es muy grande, que tenemos muchos restaurantes. y hay muy pocas estrellas Miche-lín para toda la superficie. Hay que hacer un esfuerzo más, para realmente intentar que esto cambie. Málaga, en particular, concentra la mayo-ría de las estrellas Michelín de toda Andalucía, y está más consolidada en este campo, pero luego están provincias como Huelva, Granada que no tienen ninguna. Cádiz que este año ha conseguido una estrella para el restaurante Poniente, Almería tiene unas cuantas… Pero deberíamos tener más, cómo en el caso de Cataluña y del País Vasco que se te olvida el número de todas las que tienen. Creo que deberíamos hacer un esfuerzo por parte de todos a los que este tema les toque de cerca, cocineros, em-presarios… y apostar mucho más por la calidad, lo cual no quiere decir que no haya sitios muy buenos que igualmente merezcan una estrella. Para mejorar tenemos que ver qué es lo que estamos haciendo mal.

El último libro de Dani García se titula Cocinacon-tradición, un sagaz juego de palabras que refleja el espíritu bromista del cocinero maña-gueño, que no permite que nada sea lo que parece. El libro cuenta con una intro-ducción sobre el restaurante Calima en la que se recogen escenas de personas disfru-tando de su experiencia de comida en el Calima.

El prólogo es de Ferran Adriá que alaba el trabajo del chef : “Dani tiene magia,de eso no hay duda...”.


S S

16

S

turisMO sAn pedrO

La nochebuena si-gue siendo una fe-cha muy familiar, pero en cambio

la nochevieja se suele disfru-tar rodeado de la compañía de amigos y en un ambiente de fiesta. La tendencia estas navi-dades es huir de los planes habi-tuales, por ello los sampedreños optan por salir de la ciudad para celebrar las fiestas.

Tras consultar a varias agen-cias de San pedro, entre ellas, Spa Travel, Viajes Iberia..., podemos deducir que estos planes alternativos se traducen en románticas escapadas a al-gún destino europeo, como Pa-rís, Roma, Londres..., a viajes con destinos exóticos como el Caribe con el famoso todo in-cluido en el pack nochevieja, a estaciones de esquí; y para los más jóvenes la opción más

económica toma forma en ca-sas rurales.

Estos últimos años se está comercializando el alojamien-to en hoteles cercanos, sobre todo para fin de año, donde preparan la cena, la fiesta, in-cluyen la noche de hotel e in-

cluso spa. Esto cada año tiene más éxito, in-cluso los más

mayores han optado por esta forma de celebrar las fiestas, ya que les supone mucha comodi-dad y la posibilidad de reunir-se con grupos de amigos. Los destinos hoteleros más elegi-dos para esta ocasión se sitúan a menos de una hora u hora y media de viaje; destinos como Cádiz, Almuñécar, Nerja, Chi-clana, Conil...

En fin, una oferta muy va-riopinta, y adaptada a todos los bolsillos para los que deseen escapar de la “rutina navideña”.

Cada vez más la gente sale de su ciudad para celebrar las fiestas: tienen planes alternativos

Antagonismos en los destinos.

Muchos san-pedreños se

deciden por la nieve como des-

tino lógico por estas fechas en contraposición con un cambio total climático

y algunos optan por el Caribe

París es uno de los destinos preferidos para los más román-

ticos en estas fechas. Por otro lado Cádiz toma

fuerza como destino cercano

para pasar las Navidades

¿Cuáles son tus planes para estas

navidades?

Celebrar el 31 en hoteles cercanos es actualmente tendencia


S S

17

S

eMpresAriOs sAn pedrO

30 años de su vida dedicados a Mapfre

Andrés Blanco Cuen-ca responsable de la oficina de Map-fre de San Pedro de

Alcántara nos hace un breve re-sumen de su trayectoria durante estos 30 años. Nos habla desde la base del trabajo en una gran empresa como Mapfre, cuya valoración por la revista esta-dounidense Fortune la sitúa en el puesto 357 del ranking mun-dial de empresas.

¿Cómo consiguió entrar en Mapfre?

A través de una ami-ga me enteré que se necesitaba gente para trabajar en una oficina de Mapfre en Marbe-lla. Estuve allí hasta el año 86 y desde enton-ces ya me quedé aquí, en San Pedro.

¿Qué evolución tuvo dentro de la em-presa?

Entré inicialmente como auxiliar admi-nistrativo en el depar-tamento de siniestros de au-t o m ó -v i l e s . A par-tir de ahí fui a v a n -zando, recorrí todos los puestos. Poco des-pués abrí en San Pe-dro la oficina como director, y en el año 91 inicié una nueva etapa como representante de la compañía.

¿Cómo definiría su trayectoria profesio-nal?

Dentro de la evolu-ción de estos 30 años, puedo destacar que he llegado hasta aquí a base de mucho traba-jo. Para llegar donde estoy ahora tuve que formarme y de hecho lo continúo haciendo, además esta compa-ñía es muy exigente en cuanto a este tema. Sigo formándome, porque además el mer-cado está en continua

evolución, todo cambia, inclu-so la forma de hacer los segu-ros, Las pólizas hace 30 años no son las mismas que ahora, por las exigencias, por la nece-sidad de la gente...

¿Cuál es la formación nece-saria para llegar al cargo que

ostenta?Para llegar a ser director de

oficina lo ideal es tener una buena preparación y ampliar los conocimientos del medio en el que se trabaja. Hoy en día es fácil encontrar muchos eco-nomistas, y otros licienciados que ocupan el cargo. Lo fun-damental básicamente es adap-tarse día a día a lo que hay en el mercado, y estar preparado, saber en profundidad lo que se está vendiendo.

Por su experiencia, ¿qué consejo daría a los profesio-nales del sector?

Que se formen al máximo posible, que conozcan en pro-fundidad todos los productos y sobretodo, como está el mer-cado hoy en día…En resumen formación constante.

¿Una solución a la crisis podría ser abrir nuevos nego-cios?

Para intentar llevar esta crisis hay que trabajar el doble, aun-que sea para conseguir lo mis-mo. Nosotros por ejemplo ahora estamos haciendo horario con-

t i n u o , d e s d e las 9 de la ma-ñ a n a h a s t a las 8 de

la tarde, esto ha supuesto el esfuerzo de contratar a un em-pleado más para poder compe-tir con los demás distribuido-res. Llevamos un año ya con este horario y vemos resultados satisfactorios. Hemos manteni-do la cartera de clientes.

El emprendedor que sea va-liente que lo intente, quizás sea el momento de aquellos que tengan buenas ideas, porque si se mantienen en época de crisis cuando llegue la época buena tendrán más experiencia. Pero claro esto tiene que estar my estudiado, viendo el mercado, el producto que se puede sacar, que sea vendible, necesario…

¿Qué tipo de consejo daría a los consumidores que quieran sacarse un seguro?

Aconsejo que siempre se acu-da a un profesional del seguro y que pueda hablar cara a cara y no a través de cualquier otro medio. De esta forma la gestión siem-pre será mucho más eficaz, más humana. También como consejo podría decirles que no mirasen tanto el precio, sino que mirasen la cobertura y el servicio que se le va a dar, ya que a veces ese ahorro sale el doble de caro.

“Nuestro mayor activo es el cliente integral. Traba-jamos para que el cliente esté siempre satisfecho”

Andrés Blanco Cuenca celebraba el 1 de diciembre un aniversario muy especial, casi media vida de éxito en Mapfre.

Por Antonia PérezFotos Elena Aranda

Arriba: Foto que reune a la plantilla completa de la oficina, justo delante de la fachada.Abajo: Foto también de la plantilla en el despacho del director.


S S

18

S

MOdA y estilOPeinados con

estilo para las fiestas

Hoy en día el

peinado es tan importante como el

maquillaje o la ropa que elijas para cada ocasión. Se acer-

can las navidades y desde 30 días San Pedro queremos que estés al día para que

escojas el peinado que más se adapte a tu estilo y a las nuevas tendencias de la temporada. Este año se

llevan mucho las melenas sueltas al estilo natural o incluso los semirecogidos a un lado.

También la cola de caballo es una de las novedades de este año, ya que es muy fácil de hacer para cualquier tipo de cabello o incluso puedes darle un toque personal, haciéndotela a un lado, colocándola

más arriba, alisándote el pelo antes, usando cera o gomina para dejarla tirante hacia atras etc Este es un look escogido por muchas

personalidades del star system y según la forma en la que te la hagas

puedes conseguir un toque más romántico o más desenfadado.

El pelo suelto es una de las opciones más acertadas para coneguir que el look que escojamos no quede demasiado sobre-

cargado. Suele venir muy bien para aquellas que tienen una melena larga o media, cortada a capas y lo podemos conseguir, alisando la parte de arriba y peinando las puntas hacia arriba ayudándonos con

unos rulos o unas tenacillas.Este verano también se han llevado mucho las trenzas y este

invierno se van a volver a llevar, porque hacen que el pelo quede recogido y todo en su sitio sin que tengamos que hacer un gran

esfuerzo.En cuanto a los colores, se llevan los castaños y marrones cho-

colates. El rubio también es una elección muy buena para las más atrevidas, además le podemos dar un toque de color si quieres llamar

todavía más la atención.La tendencia en cortes es suavemente variada con respecto al

año pasado ya que se siguen llevando las melenas rectas largas, las cortas al estilo BOB, los flequillos rectos y espesos que den volu-

men a nuestra mirada... La clave es combinar el color y el corte de modo que se complementen para que así consigamos que nuestro

pelo luzca deslumbrante estas navidades y no tengamos que recurrir a peinados muy elaborados que quiten protagonismo a la belleza

natural.

P ara ayudarte a conseguir los mejores resultados, visitamos la

peluquería Stylo de San Pedro de Alcántara. Desde este centro nos recomendaron que para alcanzar el

look deseado, debes cuidar tu cabello y así, poder

sacarle el máximo par-

tido. Para ello

debes tener en cuenta tu alimentación y tu forma de vida, ya que éstos son la base del

cuerpo y ayudarán a que tu pelo crez-ca fuerte y sano.

También Peluquería Stylo trabaja con los mejores productos de la marca

Shyseido y ofrece todo tipo de trata-

mientos para cada tipo de cabello. Si tienes un pelo seco, existe un

tratamiento que está compuesto por proteínas y aminoácidos que se apli-can en el cabello y a través del calor se introducen en los poros y actúan.

Suele durar

un mes y

medio, pero

no es milagroso, ya que hay que hacer un mantenimento desde casa. Este

tratamiento es muy recomendable y desde 30 días San Pedro garantizamos

el resultado. Si tienes problemas con la caida

del pelo, también puedes acudir a

peluquería Stylo y te realizarán un análisis de las causas por la que se te cae y se aplicará el tratamiento

adecuado. Para cabellos grasos también

existen opciones, como el peeling que ayuda a mejorar el estado del cabello

pero no lo curan totalmente ya que este tipo de problema está muy ligado

a la alimentación y al estilo de vida que lleve la persona.

Peluquería Stylo cuenta con la ayuda de Herminia que ofrece cla-ses particulares e individuales para enseñar a cada mujer cómo se tiene

que cuidar la piel. Primero realiza un estudio para ver el tipo de piel y el tratamiento de cuidado que nece-

sita para combatir ya sea el acné, las

arrugas, las manchas, las bolsas o las ojeras... y luego se le recomienda un tratamiento u otro. Estos tratamien-tos son de la marca Mary Kay, son de venta directa y personalizada en

fúncion de las necesidades de la piel. Algunas cremas cuentan con una pa-tente de efecto rápido que hacen que los resultados se puedan observar en

el momento de la aplicación. Para poder conocer estos pro-

ductos puedes solicitar una cita en peluquería stylo y Herminia acudirá a

mostrarte los productos.Este centro es un sitio distinto y

unico para poder relajarte y conseguir que tu estilo sea el mejor. Puedes

pedir una cita al número 952781996 y comprobar tu misma los resultados.

El consejo de la peluquera

‘‘Debes tener en cuenta tu alimentación

Texto y maquetación: Elena ArandaFotos: Elena Aranda


S S

19

S

Sonidos para endulzar las Navidades

FANGORIA- “El paso trascendental del vode-vil a la astracanada”El dúo Nacho Canut y Ol-vido (Alaska) han decidido recopilar en un triple disco toda su trayectoria, desde Pegamoides hasta Fangoria pasando por Dinarama. Un disco éste que hará las deli-cias de los fans del grupo y de los añorados 80´s

Belle & Sebastian‘Write about love’ es el ´titulo

de un paso más hacia un mun-do algo desconodido para muchos pero un equilibrio perfecto para quienes bus-

can en la intimidad personal el referente musical para sus

composioiones. Tan arriesgado como interesante

mes

MúsiCA

cám

ara

joomla

gui

ón

u

ev

as

c i n e

tecnologíasvideo

cre

ació

nd

is

eñ

o

g r á f i c o w e b s

ra

dio

Calle Linda Vista, 42, San Pedro de Alcántara - Marbella - www.informamos.es/ctc

Centro Técnicas de la Comunicación

M ás información: —> Por teléfono 665 185596

—> Por Internet www.informamos.es

Matrícula abierta el 10 de diciembre Cuota mensual: 50 €

cám

ara

joomla

gui

ón

c i n e

video

cre

ació

n

w e b sc i n e

joomla

ursosC

n

Reserva tu plaza para Enero-Marzo 2011

Puedes aprender a realizar éste periódico

La formación en: Radio, diseño gráfico..Cursos trimestrales

plazas limitadas

MIGUEL RIOS- “Bye bye Rios”La noticia, la emoción em-bargan cuando alguien como Miguel Rios anuncia que lo deja, que aparca su “autobús”. Durante estos meses se ha podido disfru-tar de la gira despedida y para los que no le han po-dido ver, se ha editado tanto en dvd como el disco...

JOSE IGNACIO LAPI-DO- “De sombras y sue-ños”Sexto disco del granaino. Excelente como siempre buscando el engranaje per-fecto entre armonías, soni-dos y letras. Un trabajador del rock que en nuestro país no se le valora lo suficiente. algún día alguien se lo reco-nocerá, que sea pronto.

VARIOS- “El alpinista de los sueños”El tributo a alguien que se fue dejando una huella im-borrable. Un buen número de los mejores grupos na-cionales del momento se unen formando dúos y dan-do forma a versiones de los grandes temas de Antonio Vega. Un disco para sabo-rearlo de principio a fin.

VARIOS- “Marbepop 2010”Ya está editado el disco rela-tivo al Marbepop 2010 con Steel Day, The Inks, Xtraños los ganadores del concur-so. Se trata de premiar e ilusionar a las nuevas ban-das musicales. Este tipo de iniciativas son de alabar en un momento de crisis en las discográficas.


S S

20

S

histOriA sAn pedrO Diseño y texto: Elena ArandaFotografías: Elena Aranda

Tras largos años de trabajo, Mª Carmen la churrera se jubila y deja la churrería en manos de un equipo que seguirá con la tradición que empezó su abuela.

M ª Carmen la churrera o Mª Carmen la “cara Pascua” como la llamaban

antes, es una señora de San Pedro de Alcántara que cada mañana nos hace los

mejores churros del pueblo siguiendo con la tradición que empezó su abuela, Maria Tineo, en torno a los años 50. Esta mujer

ha sido y es, una de las más trabajadoras y luchadoras del pueblo y siempre nos reci-be en su cafetería-churrería con una gran

sonrisa. El pasado mes de noviembre, sus amigos y familiares le rindieron homena-je, preparándole una fiesta sorpresa para

despedir a la sanpedreña y celebrar su jubilación. Desde estas líneas queremos unirnos al sentido homenaje que todos

sus allegados le realizaron. Destacando su dedicación a ofrecer un buen producto a

todos los sanpedreños durante tantos años. La churrería que empezó en torno a los

años 50, ha pasado por muchas fases a lo largo de los años. Nuestra churrera ya em-

pezó ayudando a su abuela cuando salía del colegio. “ Yo salía de la escuela a las 12 de la mañana y ya me encontraba los cacharros en el fregadero para lavarlos”

ChurreríaMª Carmen

Foto: Mª Carmen en la churrería haciendo sus

famosos churros.Elena Aranda


S S

21

S

dice Mª Carmen. En el año 53, ya tenia su abuela la churrería y ella recuerda con mucho cariño como hacía los churros ayudándose de un aparato que se colocaba debajo del brazo y vendiendo la rueda a dos reales. Además sus abuelos también tenían una tienda de comestibles en la que la sanpedreña echaba una mano.

Con 16 años ya empezó a trabajar en la churrería y en la tienda de comestibles hasta el año 78, en el que decidió poner una perfumería llamada Ana Rosa a la que acudían todas las chicas del pueblo a comprar los perfumes y las cremas. Posteriormente decidió seguir con los churros para seguir con la tradición familiar, pero en 1988 se fue a trabajar a la calle.

Fue en 2002 cuando su yerno la animó a montar la cafetería- churreria. Mª Carmen se levantaba muy temprano para preparar el chocolate que acompaña

a los churros y el tomate para los bocadillos. Ani, le ayudaba con la masa y su hija, su nuera y su yerno también trabajaban junto a ella en la cafetería. Un lugar tradicional de San Pedro dónde acuden todo tipo de personas, incluso de todas las nacionalidades que Mª Carmen recibe de la manera más natural ya que ofrece un trato muy cercano a todos sus clientes.

Estas fiestas podremos disfrutar de sus de-sayunos y de sus churros con chocolate, menos el dia 25 y el dia 1. Aunque los más jóvenes no podrán tomar los tradicionales churros de año nuevo tras haber disfrutado de la nochevieja en los distin-tos locales del pueblo. Los demás dias la cafetería estará abierta para todos los san pedreños y todas las personas que quieran acercarse a este lugar típico de nuestro pueblo para degustar los sabrosos churros de Mari Carmen.

Mª Carmen se ha ido, pero ha dejado la cafetería-churrería en manos de un equipo formado por su hija, su yerno, su nuera y Ani. Ellos la han acompa-ñado a lo largo de estos últimos años y seguirán con la tradición que su abuela empezó. Con este cambio de titularidad la singularidad de este rincón hostelero de nuestro pueblo no se perderá ya que los actuales responsables mantienen la receta de su abuela para la realización de los churros y el chocolate.

Fotografías de la churrería en los años 90 recopiladas del albúm familiar de Mª Carmen

1950 1978 2002En torno a la década

de los años 50, la abuela de Mª Carmen, Maria Tineo, monta la

primera churrería.

Su yerno la anima a montar de nuevo la

cafetería-churrería que actualmente

tiene.

Decide quitar la chu-rrería y la tienda de

comestibles y montar una perfumeria llama-

da Ana Rosa.

Su abuelo era conocido en San Pedro por el mote de “C≠ara Pascua” que heredó posterior-mente Mari Carmen

“


S S

22

S

gAstrOnOMíAA mesa y mantel

Quizás este artículo sea, una tormenta de nombres de marcas de vino TINTO malagueños y sus respectivas bodegas,

que os pueda emborrachar por tanta contunden-cia en la información. Asumo el riesgo de parecer “poco literario”, pero si logro despertar vuestro interés al leer tantos nombres, nuevos para algu-nos y no tanto para otros, que os inviten a cono-cerlos y probarlos, me sentiré satisfecho por ha-berlo escrito.

Todos ellos tienen algo que les une: son vinos tintos malagueños. Son esos vinos que hace dos décadas no existían y que casi nadie se atrevía ni siquiera a imaginar. ¿Vino tinto en Málaga?, si señor, y muy bueno. Además, para los amantes de guías y catas, son caldos puntuados “ con nota alta” por las guías de prestigio y por expertos su-milleres de España y el mundo.

A continuación os enumero diferentes vinos que merecen la pena ser conocidos, disfrutados ,y algunos espero, que incluso os emocionen: Vetas Petit Verdot y Vetas Selección - bodega Juan Ma-nuel Vetas Martín -, DVy DV+ – bodegas Descal-zos Viejos-, Vinana y 7 Vin- bodegas Kieninger , Acipino – bodegas F.Schatz-, Apasos - bodega Los Bujeos -, S.Lorenzo – bodegas Vinos Con-rad-, Chinchilla – bodegas Doña Felisa-, Sueños – bodega Cezar Viñedos y Bodegas, de Inga Lill y Rickard Enkvist -, Jorge Bonet – bodegas Cuesta la Viña -, Pinot Noir y Pago el Espino – bodega Cortijo los Aguilares -, Finca los Frutales – bode-ga Joaquín Fernández-, Capuchina Vieja Conar-te – bodegas y viñedos de la Capuchina -, todos ellos con denominación de origen D.O Sierras de Málaga. En la Axarquía tenemos Ariyanas Tinto de Ensamblaje – bodega Bentómiz de Clara Ver-heij y André Both-y el tinto de bodegas Málaga Virgen, Pernales.

Déjense seducir por ellos y digan abiertamente que son vinos tintos de Málaga.

Si sumamos el arte de la pintura a los vinos de Málaga descubrimos…¿conocen la colección MÁLAGA CONARTE?. Investiguen, merece la pena.

Por JamatuliVinos TINTOS de Málaga

PanoramaEl sabor de la cocina tradicional

los caballos. Una cabeza de toro preside el comedor e indica la especialidad de la casa, la carne de buey a la piedra. En su menú nos podemos encontrar diversos man-gares que harán las delicias de los exigentes paladares acostumbrados a la rica cocina andaluza. La varie-dad en carnes y pescados al horno predominan estando presentes en

la carte los pescados realizados a la sal sin olvidarnos de los maris-cos frescos de calidad. Por nuestro paso por el restaurante no podemos olvidarnos las “croquetas de la abuela” realizadas con la receta tradicional de pollo cocido y jamón pata negra consiguiendo un sabor clásico pero a la vez que nos trans-porta a los sabores más tradiciona-

les y con más arraigo en la familia. El precio medio por comensal sería de unos 25-30 euros. Tampo-co nos podemos olvidar de su rica bodega donde aparecen el Muga y Campillo de Rioja y Pesquera pago de Carraovejas y el Protos, entre otros, que son imprescindibles para degustar la cocina del restaurante Panorama.

El restaurante Pano-rama está situado en la calle Tolox,

en el número 3. El Panorama se convierte año tras año en un lugar ideal para probar su cocina tradicional. Abierto desde el año 1988 sus propie-tarios son un matrimonio ori-ginarios de Ronda. Salvador García Hidalgo -jefe de sala- y su esposa Maria Cerrato -cocinera- decidieron apostar por la gastronomía tradicional y acercarla hasta San Pedro.

En el ambiente de estilo tradicional destaca la pasión de los dueños por los toros y

Restaurante


S S

23

S

AgendA sAn pedrO

FOTOGRAFÍAS DE FLAMENCO

Recala en San Pedro parte de la obra de uno de los mejores fotógrafos de la actualidad. Una obra pro-lífica centrada en el retrato le han dado a Shommer el ser nombrado “miembro de la real academia de Bellas Artes”.La obra “Fotografías de Flamenco” se puede ver durante este mes en el Centro Cultural San Pedro Alcántara.

3 0 d i a s @ i n f o r m a m o s . e s

DATE DANZA. “TONDO REDONDO”Día 11 de diciembre Centro Cultural San Pedro. 12’30 horas. Entrada gratuita. Aforo limitado

LA GOTERA DE LAZOTEA. “EL VIENTO PEQUEÑO”.Día 12 de diciembre. Recomendado: niños y niñas a par-tir de 4 años y público familiarTeatro Ciudad de Marbella. 17’30 horas. Entrada: 5 €.

CUENTACUENTOS NAVIDEÑO a cargo de “ARTRASTO-TRASTO Y ARTE”Biblioteca Municipal - San Pedro Alcántara. 17,30 horas 21 de diciembre.Biblioteca Municipal Camilo José Cela - Marbella 17.30 horas 22 de diciembre.

Viernes, 17. DiciembreEntrada libre por invitación hasta completar aforo.Lugar : Centro Cultural El

IngenioHorario: 21:00 hr

Alber to SchommerFotografía•

Homenaje a Pepe San tae l la

Música•

Cic lo “ l l evo a mis papas a l t ea t ro”Teatro•

Ana Matias “Mala Fama” un repaso a la fotografía instantánea realizadas en los años 80 en plena movida madrileña. Hasta Viernes, 14. Enero 2011Lugar : Centro Cultural San Pedro

Ana Ma t ias, fo tog ra f ía “mala fama”

Exposición•

Concierto de la Orquesta sin-fónica de la radio nacional de Ucrania en el Teatro Ciu-dad de Marbella a las 20’00 horas el 19 de diciembre. Entrada: 25 euros (patio de butacas y palcos) y 20 euros (anfiteatro)

Orques ta s in fón i ca de la Rad io Nac iona l de Uc ran ia

Concierto•

El autor VICENTE MOLINA FOIX ofrecerá una charla sobre su obra dentro de la programación “Vive el instante. Poesía 2010 “ el próxi-mo 15 de Diciembre:20.00 H.- Lugar: Centro Cultural Cortijo MirafloresHora: 20.00 horas.

Vicen te Mol ina Fo ix

Charla•


S S

24

S

numero 4 30 dias san pedro

Documents