nuevas alternativas varietales y su potencial...

Nuevas Alternativas Varietales y

su Potencial Productivo en

Chile

Marcela Zúñiga Lara

Ingeniero Agronomo.

¿Porque Nuevas Variedades?

Necesidad de aumentar la competitividad de

nuestra fruta y diferenciar su producto en el mercado

Calidad

• Tamaño fruta• Firmeza•Sabor• Color

Características Agronómicas• Aumento de Productividad•Facilidad de Cosecha

•Resistencia a Enfermedades•Fecha cosecha

Mantener Volumen, Calidad y Competitividad

durante toda la temporada con un producto superior

¿Porque Nuevas Variedades?

• Los mercados se tornan cada vez más exigentes. • Hasta ahora los berries se venden en forma genérica no por variedad.

• El mercado ha comenzado a demandar algunas variedades más que otras por características de calidad.

• En Inglaterra y USA ya se están vendiendo variedades de mejor calidad

y sabor en categorías diferentes con gran exito:

“Super Blue”, “Taste the Difference”.

Mantener Volumen, Calidad y Competitividad

durante toda la temporada con un producto superior

“Super Blue”, “Taste the Difference”.

• El consumidor final ya reconoce ciertas variedades y las pide.

• Es necesario reconvertir el negocio y adaptarse a las condiciones de hoy.

• Si se quiere seguir en el negocio hay que aumentar rentabilidad y para

ello estan las nuevas variedades.

Variedades Tradicionales utilizadas en Chile Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de frío

O´Neal tiene origen en Carolina del Norte

Fue seleccionada en 1987.

• Muy bajo vigor.•Baja productividad. Promedio en Chile es de 4 – 5 Ton/Ha.

• Corta vida de post cosecha.

• Cosecha muy alargada. 7-8 semanas.

• Presenta problemas de calibre.

350 a 400 HF

• Presenta problemas de calibre.

Misty es originaria de Florida y fue seleccionada en 1990

• Presenta mejor vigor que O´Neal.• Producción media.

• Problemas graves de calibre. Se hace necesario ralear un tercio de la fruta en invierno. Suben los gastos de cosecha y disminuye productividad.

• Muy sensible a enfermedades.

200 HF

Variedades que ya cumplieron su ciclo en el mundo y en Chile. Hoy existen nuevas alternativas varietales con muy buen potencial de uso

en nuestro país.

¿Qué Quiere el

Mercado y los

productores?

¿Qué buscó el

genetista de FFSP el

Dr. Paul Lyrene?

Durante 20 años de

trabajo seleccionó

variedades de bajo

requerimiento de frío,

de doble prepósito que

funcionen bien para

fresco y para

congelado.

Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de frío.

Mejor Aptitud Fruta Fresca y Mejor Aptitud Fruta Congelada

•Mejor calidad de fruta. Mejor calibre, color y firmeza.

• Mayor productividad /ha.

•Cosechas mas tempranas.

• Menor costo de cosecha.

•Variedades de menor requerimiento de frío con menores floraciones en otoño-invierno. invierno.

Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de frío.

Mejor Aptitud Fruta Congelada y Cosecha Mecanizada

• Mayor facilidad de cosecha por tener racimos sueltos y fruta mas expuesta.

• Mejor vigor de la planta.

• Variedades de crecimiento vertical. Crecimiento erguido y abierto.

• Mayor concentración y facilidad de cosecha.

• Mejor cicatriz, mejor firmeza y vida de post cosecha. • Mejor cicatriz, mejor firmeza y vida de post cosecha.

Variedades de Inicio Cosecha Similar a O´Neal

Variedad Características Generales Patente

Star Cosecha concentrada. 14 - 16 mm

Más Vigorosa y Mas productiva que O´Neal.

Fruta reconocida por el mercado.

En Chile no ha expresado su máximo potencial.

Ha presentado problemas de cracking

partidura y susceptibilidad a enfermedades.

US PP 10.675

10 Nov 1998

300 - 400 HF

250 a 900 HF

Jewel Mucho mas productiva y vigorosa que Star.

Periodo flor a fruta antes que Star y mas largo.

En Chile ha expresado su máximo potencial.

Es una variedad de muy buena calidad de fruta

pero la cosecha debe ser manejada con cuidado

ya que la fruta se ablanda muy fácilmente en la

planta. 18 mm.

US PP 11.807

13 Mar 2001

200 – 300 HF

30 a 600 HF

Emerald Fruta muy grande y muy firme. 18- 20 mm

La mas productiva y vigorosa de todas las

variedades de FFSP. Es la de mayor porcentaje

de autopolinización. Alta resistencia a

Phyotophtora y Botriosphaeria.

US PP 12.165

23 Oct 2001

200- 300 HF

50 a 500 HF

Variedades mas Tempranas que O´Neal, Star, Jewel y Emerald

Variedad Características Generales Fecha Patente

Primadonna Madura 9 a 14 días antes que Star. Es la

variedad de mayor calibre 20 a 22 mm y

mejor apariencia de fruta. Muy buen color

y bloom. Muy firme y muy buena cicatriz.

Resistente a Botriosphaeria.

Habito de crecimiento muy erguido.

US PP 20.181

21 Julio 2009

200 - 300

Horas Frío

0 – 300 HF

Snowchaser Snowchaser

Madura 15 a 18 días antes que Star.

Calibre similar a Star. Muy buen sabor.

Brotación muy temprana.

Muy firme y muy buena cicatriz.

Es una de las variedades de cosecha más

concentrada.

US PP 19.503

25 Nov 2008

100 – 200 HF

Variedades mas vigorosas y mas productivas que Star.De alta concentración de cosecha.Muy aptas para cosecha mecánica.

Nuevas Variedades de Florida

Variedad Característica Fecha Patente

Farthing Inicio cosecha 5 días después de Star

Muy buena cicatriz y tamaño. Windsor

mejorada. Buena producción. Menos

Expuesta a Heladas pues floración es más

tardía.

US PP 19.341

14 Oct 2008

100 – 300

Horas Frío

Scintilla Muy buen tamaño, color y

sabor de fruta. Muy firme. US PP 19.233sabor de fruta. Muy firme.

Muy vigorosa y erguida.

Inicio cosecha 3 días antes que Star.

Buena productividad. Millenia mejorada.

Resistente a varias enfermedades.

US PP 19.233

16 Sep 2008

200 – 300 HF

San Joaquín Fruta muy firme.

Muy productiva.

Crecimiento muy erguido y abierto.

Hasta ahora la más apta para cosecha

mecanizada.

US PP 19.342

14 Oct 2008

300 - 400 H.

Frío

Variedades crujientes algo tardías que Star, Jewel y Emerald

Variedad Características Generales Fecha Patente

Sweet Crisp Es la variedad de mayor requerimiento

de frío de las de la Universidad de

Florida. US PP 20.027

26 Mayo 2009Cosecha entre Star y Duke.

Más Vigorosa y productiva que Duke.

Extremadamente firme y Crispy.

Excelente sabor

Es la Blue Crisp mejorada.

26 Mayo 2009

300 - 400

Horas Frio

Variedad de gran potencial para cosecha mecánica y fruta industrial.Por su gran firmeza se cree que en Chile podría manejarse como una variedad de doble propósito: Fresco e industrial.

Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile. Berries Patagonia

Huerto de 5 años de edad. Foto 7 Junio 2010.

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

O Neal 2005 Jewel 2005

Star 2005 Poda Jewel


Lo Moscoso. Villa Alemana.

Berries Patagonia. Chile.

Fotos 28 Julio 2010.

STAR 2005. 16 Ton/Ha O Neal 2005. 10 Ton/Ha


Jewel 2005. Lo Moscoso.

Villa Alemana. Chile.

40 Ton/Ha

Star 2005. Lo Moscoso.

Villa Alemana. Chile

16 Ton/Ha


Agrícola Izquierdo Saa. Nancagua. VI Región. Chile.

Plantación Octubre 2008. Fotos del 30 de Junio 2010 .

Jewel. Foto 30 de Junio 2010.

Temporada 09/10 7000 Kg/Ha

Star. 18 meses de Edad.

Temporada 09/10 100 gr/planta

Se dejo sin producción.

Fenología Jewel, Temporada 2008

Fuente: Proyecto Hortifrut – PUC . Evaluación de variedades de Arándanos

Cosecha Jewel, Comparación 2008-2009

Semana 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

DGC 2008 313 343 380 421 475 514 568 621 678 740 804 867 940 1011 1081 .

DGC 2009

Noviembre Sept. Octubre Diciembre

DGC 2009 291 322 350 384 431 469 528 602 644 707 776 846 911 970 1044 1119

DGC 2008 192 221 250 284 329 374 416 465 524 584 646 709 781 848 919 .

DGC 2009 168 196 213 245 287 318 356 420 451 502 552 609 668 732 805 874

Cosecha 2008

Cosecha 2009

Cosecha 2008

Cosecha 2009

Vicuña

Curacaví


Fenología Star, Temporada 2008


Cosecha Star, Comparación 2008-2009

Semana 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

DGC 2008 380 421 475 514 568 621 678 740 804 867 940 1011 1081 .

Octubre Noviembre D iciembre

DGC 2008 380 421 475 514 568 621 678 740 804 867 940 1011 1081 .

DGC 2009 350 384 431 469 528 602 644 707 776 846 911 970 1044 1119

DGC 2008 250 284 329 374 416 465 524 584 646 709 781 848 919 .DGC 2009 213 245 287 318 356 420 451 502 552 609 668 732 805 874

Vicuña

Curacaví

Cosecha 2008

Cosecha 2008

Cosecha 2009

Cosecha 2009



• Emerald, Primadonna y Snowchaser se plantaron por primera vez en Chile en la Primavera 2009.

• Se hicieron plantaciones comerciales en la IV Región y en Linares.

• Se están evaluando en la IV Región, en Villa Alemana, San Fernando y Linares.

Lo Moscoso. Villa Alemana.

Se plantó Emerald, Primadonna y

Snowchaser.

Plantación Octubre 2009.

Planta muy pequeña

tamaño speedling


Emerald. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.

Plantación Octubre 2009 con planta muy pequena.

Fotos del 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.

Fotos del 7 de Junio 2010

Planta de 8 meses.


Snowchaser. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.

Plantacion Octubre 2009 con planta muy pequeña.

Foto del 7 de Junio y 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.


Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.

Plantación Octubre 2009 con planta muy pequeña.

Primadonna. Foto del 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.


Plantas de vivero. 6 meses desde trasplante a bolsa de 3,6 litros.

Melipilla. Mantenidas bajo invernadero. Con heladas durante todo

Julio de hasta – 5 ° C. Acumulación de 781 Horas Frío.

Conclusiones

Potencial Productivo en Chile Variedad Star

Hito en la historia de las variedades tempranas

superando después de 20 anos en vigor,

producción y calidad de fruta a las

tradicionales O´Neal y Misty.

Todas las variedades de las nuevas

generaciones siguientes la superan en vigor,

productividad y calidad de fruta. productividad y calidad de fruta.

En Chile tiene potencial en zonas con pocas

lluvias primaverales para evitar cracking e

incidencia a Botrytis.

Producciones esperadas de 12 a 14 Ton/ha con

buen manejo.

Fruta es reconocida por los mercados y es la

primera que se vende en las góndolas.

Conclusiones

Potencial Productivo en Chile Variedad Jewel

•Es una de las variedades mas vigorosas y productivas

de todas las de FFSP .

• Rendimientos de cosecha muy altos y el costo de

cosecha baja considerablemente.

• Jewel tiene potencial de uso en zonas de baja incidenciade heladas y en huertos donde la mano de obra no sea un

problema y pueda cosecharse a diario o día por medio.

• Ventaja sobre Emerald es su fruta mas expuesta y su

cosecha algo mas concentrada.

• En Chile se han logrado 40 ton/ha pero en óptimas

condiciones edafoclimáticas y excelente manejo

agronómico. Se espera un potencial productivo de 25

Ton/Ha.

• Jewel tiene buena aptitud para manejo orgánico por su

gran vigor y productividad.

• Buena aptitud de cosecha mecanizada y fruta industrial.

Jewel 5 años

• Es la variedad mas vigorosa y más productiva de

todas las de FFSP y del tipo Highbush. Los

rendimientos de cosecha son muy altos y el costo de

la misma baja considerablemente.

• Emerald tiene potencial de uso en huertos de mayor

escala donde el problema de mano de obra es más

crítico. Emerald permite intervalos de cosecha cada

4 o 5 dias sin problemas de firmeza en la fruta.

Conclusiones

Potencial Productivo en Chile Variedad Emerald

Emerald 3 años. Gainesvile Fl.

4 o 5 dias sin problemas de firmeza en la fruta.

• Mejor adaptación a suelos pesados o de mal

drenaje por su mayor resistencia a Phytophtora y

enfermedades de la madera.

•Potencial productivo de 28 a 30 Ton//ha. 18-20 mm

•Emerald tiene muy buena aptitud para manejo

orgánico por su gran vigor y productividad.

• Tiene una buena aptitud de cosecha mecanizada y

fruta industrial.Emerald 1 año. Gainesvile Fl.

Conclusiones

Potencial Productivo en Chile Variedades Primadonna y Snowchaser

• Tienen mayor vigor y productividad que Star pero

menos que Jewel y Emerald.

• En base a los resultados de California, Florida,

México y Argentina se espera que estas variedades

produzcan en Chile 14-16 Ton/Ha.

• Primadonna se adapta mejor a lugares de más de 150HF pues de lo contrario le cuesta brotar y sustentar laHF pues de lo contrario le cuesta brotar y sustentar la

fruta. Snowchaser tiene brotación muy anticipada por

lo que no tiene problemas.

• Se recomienda utilizar ambas variedades

combinadas para efecto de polinización cruzada.

• Potencial de uso en Chile corresponde a áreas

libres de heladas, con control de heladas o bajo

invernadero.

• Son las variedades de mayor concentración de

cosecha muy firmes y muy erguidas por lo que

tienen muy buena aptitud de cosecha mecanizada .

Licencias Variedades Universidad de Florida

Generación Variedades Tipo |Licencia

1996-1998 Star, Saphire, Santa fe, Southmoon, Blue

Crisp.

No exclusiva

2000 – 2002 Emerald, Jewel, Millenia, Southern Bell,

Sebring, Windsor

2008 Primadonna, Snow Chaser, Spring wide

Spring high Spring high

2009 Farthing, Scintilla,

Sweet Crisp, San Joaquin

( )

Todas las variedades están patentadas en USA Todas excepto Star protegidas en Chile. ( )Todas las variedades pagan un Royalty único de USD $ 0.3 por planta. Su uso y propagación ilegal esta penada por las leyes chilenas y americanas.

Muchas gracias

Agradecimientos:

Manuel Jimenez, U Davis California Pilar Bañados , PUC

Berries Patagonia Agrícola Izquierdo Saa

Paul Lyrene, University of Florida

Marcela Zúñiga Lara

[email protected]

Celular: 56-9-85295928

nuevas alternativas varietales y su potencial...

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