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8/20/2019 182474737 Plan de Negocios Arandanos Ok

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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓNDEL ARANDANO

GRUPO DE GESTIÓN:

“CAJA VERDE” Acobamba-Tarma

ACOBAMBA, MARZO DEL 2013


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INDICE

Resumen Ejecutivo

Introduccion

1. Idea de Negocio

2. Descripcion del Producto Objeto del Plan de Negocio

3.

Descripcion de la Cadena Productiva del Producto del Proyecto

4. Analisis de la Oferta (Mundial, Nacional y Local)

5. Analisis de la Demanda (Mundial, Nacional y Local)

6.

Estrategias de Comercializacion

7.

Plan y Cronograma de implementacion del Plan de Negocio

8.

Sustentacion del Plan de Negocio9. Sustentacion del aporte Propio del Grupo Beneficiario

10.

Otros Servicios

11. Evaluacion Economica


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RESUMEN EJECUTIVO

La promoción de los sistemas de riego tecnificado se viene realizando a nivel de pequeños agricultoresquienes serán los beneficiarios directos del Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para laAgricultura en Riego Tecnificado; esto les va a permitir mejorar la eficiencia del agua en sus unidadesproductivas y con un buen manejo de los cultivos traerá como resultado mejorar los rendimientos y lacalidad de su producción logrando ser los más competitivos en el mercado nacional e internacional

El Grupo de Gestión Caja Verde, Comité de Regantes de La Florida - Acobamba, Canal de Riego LaFlorida Michuacan, existe un grupo de agricultores denominado “Caja Verde” con una extensión de15.00 Has, ellos tienen planificado sembrar el cultivo del Arándano para el mercado externoprincipalmente y para el mercado nacional

Realizado el análisis financiero del proyecto para los 10 años tenemos que el Valor Actual Neto es de

59,629 lo que nos indica que el proyecto proporciona esta cantidad de remanente por sobre lo exigidopor el inversionista.

La TIR es de 13.79 %, tasa mayor que la de descuento que es de 9%, con la obtención de estos datosse recomienda su ejecución.

Por los datos obtenidos, la producción de cultivos del Arándano, es una actividad rentable yeconómicamente conveniente,

La asociatividad de la pequeña agricultura y los resultados económicos proyectados nos evidencia unaopción viable de implementar para convertir su parcela de subsistencia a una empresa mucho másrentable.

La sustentación de la viabilidad de esta actividad se refleja en este Plan de Negocios y elfuncionamiento de los actores integrantes de la cadena productiva.


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INTRODUCCIÓN

El país debe trasformar sus ventajas comparativas en materia productiva, en ventajas competitivas,para de esta forma convertirse en protagonista de la producción del Arándano.

El sustento de las ventajas competitivas que surgen de la innovación tecnológica basada en eldesarrollo científico, valoriza progresivamente los recursos naturales y relativiza la importancia de lafuerza laboral.

Si bien la principal característica de la globalización está en la revolución tecnológica que atraviesatodas las ventajas comparativas y las principales locomotoras de cambio son, además del factorasociativo promovido por el Componente C2, la innovación tecnológica, el procesamiento de lainformación y la revalorización de los recursos naturales, junto a la disminución relativa de laimportancia de la mano de obra, recurso por el momento abundante y con un costo de oportunidadrazonablemente bajo; ventajas que se convierten en competitivas si y sólo si se aprovechan los

recursos disponibles en las zonas donde se tiene previsto implementar los sistemas de riegocontemplados en el Convenio suscrito con el PSI.

Las ventajas comparativas se atribuyen a tres orígenes: recursos naturales, mano de obraabundante y barata y el alto e incesante desarrollo científico e innovación tecnológica, y uno de loscultivos capaces de aprovechar sus ventajas comparativas y transformarlas en competitivas, es laproducción de cultivo del Arandano.

La planta de Arandano (Vaccinium corynbosum V ashie y otros generos) , principales variedadesFordablue, Burlington, Early Blue, Angola y otros, que tienen un cliclo vegetativo de 180 a 215 dias,con rendimientos con alta tecnología de 50 a 90 qqm/ha.

Actualmente se distribuye en la mayor parte de Europa (Alpes, Apeninos centrales, Pirineos), Asia,América central, EE.UU. y Canadá, entre los bosques de coníferas y en los brezales. Es una plantaimportante desde el punto de vista ecológico, no sólo por sus frutos sino porque además protege elsuelo de los bosques de la erosión y contribuye a la formación de humus.

El fruto es una baya de forma esférica que puede variar de 1 a 2 cm. de diámetro, de color azulintenso y con la epidermis recubierta de una cerocidad característica.

Crecen dentro de una amplia gana de climas, ya que tienen un requerimiento de Horas frío que vandesde 400-1100. Su temperatura mínima de crecimiento es de 7°C, y su temperatura máxima es de33°C, su crecimiento es optimo entre 16 a 25°C, Los arbustos bajos son más exigentes en horasfríos, mientras que los arbustos más altos son más resistentes a sequías y necesitan menos horas

frío. Su requerimiento de GDA es de 850 a 1300 hrs, y su fotoperiodo es de días largos y días cortos,de los cuales los últimos son esenciales en algún momento del ciclo de vida.Los arándanos no requieren de una estación calurosa muy larga para madurar sus frutos, éstosmaduran en otoño y no necesitan luminosidad para desarrollar su colorido. Aunque el sabor y elaroma del fruto son superiores si se cultiva en áreas con noches frías en el periodo de maduración. Elfactor limitante para el desarrollo de su cultivo es el viento, que ocasiona la caída de frutos y producearañazos en éstos, por tanto habrá que emplear una cortina forestal perimetral. Además el vientoperjudica el crecimiento de las plantas, especialmente cuando son pequeñas. La época de floración esla más sensible a heladas, soportando temperaturas de hasta -1°C. Y debe presentar un suelosiempre húmedo y acido. Soporta temperatura muy bajas (-15ºC). En cambio las temperaturaselevadas y los vientos fuertes lo matan.Los frutos silvestres siempre han sido apreciados por el hombre, pero actualmente ha crecido su

interés por un lado debido a su origen natural y por estar de moda su demanda.


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El arándano se ha obtenido de plantas silvestres, pero en los últimos años es cuando se ha empezadoa cultivar.EE.UU. es el principal productor, consumidor, exportador e importador de arándanos del mundo y junto a Canadá abarcan el 90% del área productiva total, seguida de Chile (que fue el pionero delcultivo del arándano en el hemisferio sur), Argentina, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica.

Los principales países productores europeos son: Francia, Holanda, Alemania, Polonia y España.Los países que demandan este tipo de frutos son: Japón, Italia, Inglaterra, Bélgica y Holanda.Canadá es el principal proveedor de arándanos congelados del mundo, pero a diferencia de EE.UU.,la producción canadiense es mayoritariamente de tipo silvestre.

Chile y Argentina ofertan en estado fresco a los principales mercados ubicados en el hemisferio norte(EE.UU., Canadá y algunos países europeos), cuando éstos se encuentran en su estación invernal yno pueden abastecerse con su producción local.

Estas cifras de muestran que el Perú tiene el potencial estacional, pero que otros países lo explotan

convirtiéndolo en riquezas y bienestar para su población.En ese sentido, el Programa Subsectorial de Irrigación, Proyecto especializado del Ministerio deAgricultura, a través de una de sus programas, viene promoviendo la introducción de una cedula decultivos para hacer un agricultura más eficiente y eficaz en la zona de Tarma, impulsando los sistemasde riego tecnificado, mejorando la eficiencia de los cultivos que permitan a su vez mejorar lacompetitividad ante las exigencias del mercado internacional.

Ante lo indicado anteriormente la pequeña agricultura tiene una opción viable de implementar paraconvertir su parcela de subsistencia a una empresa más rentable. La sustentación de la viabilidad deesta actividad se refleja en el Plan de negocios que será presentado a las financieras como CAJAMUNICIPAL HUANCAYO y/o AGROBANCO quienes complementarán los fondos económicos para la

instalación del riego tecnificado y el financiamiento para la instalación y mantenimiento del cultivo.

1. Idea de Negocio

1.1.

Breve descripción del negocio que se va a emprender

El Grupo de Gestión Empresarial “Caja Verde” está formado por pequeños productores cuyospredios están ubicados en el distrito de Acobamba Tarma, sector La Florida; la totalidad deellos tiene la disposición para trabajar en forma asociativa para aprovechar los recursosproductivos como las condiciones agro-climáticas favorables, adecuada calidad del suelo ysuficiente disponibilidad de agua para el riego por goteo y aspersión, lo que permitirá el

desarrollo del cultivo del Arandano.

Además, se ha comprobado que el proceso de adaptación de este cultivo a las condiciones delos valles interandinos del país, sierra del Perú, aplicando el sistema de riego tecnificado y unadecuado paquete tecnológico, garantiza su proceso productivo.

Entre las limitantes que afectan al Grupo de Gestión Empresarial “ Caja Verde” tenemos: eltamaño de sus parcelas y el sistema de riego por gravedad utilizado; ambas variables, impidenser competitivos en la conducción de cultivos de exportación rentables como el cultivo delArandano. Para el caso del tamaño de las parcelas se plantea este GGE tiene terrenos que sepueden incorporar según los resultados que se logre y acceder a la asistencia técnica,financiamiento y mercados más seguros y rentables; para el caso del uso del recurso hídrico

se verá potenciado con la implementación y puesta en práctica del riego tecnificado,alcanzando así el uso racional del recurso agua y suelo.


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La idea de Negocio es aprovechar las oportunidades y demanda de mercado de Arandano quetienen los países como Perú y Colombia. Para esto el Grupo de Gestión Empresarial “CajaVerde” se integrará a una cadena productiva que impulsa el cultivo del Arandano, junto conotros actores como son: Empresa La Joyita SAC y Ecoandino; financieras como CAJAMUNICIPAL HUANCAYO y/o Agrobanco, con articuladores de Crédito y con agentes quebrindan asistencia técnica.

1.2.

Características del beneficiario, localización y entidades involucradas

El GGE “Caja Verde” está ubicado en el distrito de Acobamba, Provincia de Tarma ydepartamento de Junín, situada en la margen izquierda del río Tarma, formando parte de laComisión de Regantes Tarma de la Junta de Usuarios del Distrito de Acobamba. Estáintegrado por 2 agricultores distribuidos en dos subgrupos (A y B), que hacen un total de 15.00Ha, como se detalla a continuación:

Cuadro N° 01 – Cédula de Cultivo Sin ProyectoDescripció

nha

Ene

Feb

Mar

AbrMay

Jun Jul Agos Set Oct Nov Dic

ARANDANO

1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5

AREACULTIVAD

A1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5

Intervienen como entidades involucradas, el Programa Subsectorial de Irrigaciones, PSI,

unidad especializada del Ministerio de agricultura que promueve el uso eficiente del aguamediante diferentes técnicas, entre ellas, el sistema de riego por aspersión. Apoya a losproductores otorgando incentivos que cubren hasta el 80% de la inversión requerida para lainstalación de sistemas tecnificados con recursos no reembolsables, dado que su principalobjeto es promover la reconversión del agro para aprovechar las oportunidades que elmercado internacional ofrece al Perú.

1.3 Objetivos y Componentes del Plan de Negocios

Mejorar la eficiencia de aplicación del agua con la instalación de riego por aspersión, lo cualsignifica una innovación tecnológica del riego.

Favorecer la asociatividad y competitividad de los agricultores

Mejorar la competitividad del agro, incorporando cultivos no tradicionales de mayor rentabilidadcomo es el cultivo del Arandano.

Mejorar el proceso de comercialización Mejorar el nivel de ingresos del agricultor, mediante la incorporación de cultivos de mayor

rentabilidad.

1.4 Justificación del Plan de Negocios

El Plan de negocios, se desarrolla con la finalidad de demostrar la rentabilidad del cultivo delArandano pertenecientes a la familia de Vaccinium, cuenta con muchas variedades que se

encuentran en estado silvestre que proyecta instalar el Grupo de Gestión Empresarial “CajaVerde” ubicado en la Provincia de Tarma, Distrito de Acobamba, conformado por 02agricultores, a quienes se capacitó para ser actores activos del proceso de cambio a la


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PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

Hay que evitar la presencia de flores durante los primeros años del cultivo para favorecerel crecimiento vegetativo, además las plantas que provienen de cultivo in vitro tienen unamayor tendencia a la brotación lateral, por tanto el potencial productivo aumenta.

PLANTACION

-Época: durante el periodo de otoño-invierno se realizará la plantación sobre terrenoya laboreado.

-Diseño: la distancia entre sí será de 3 metros y entre 1.2 y 1.5 metros entre plantas. Ladensidad de plantación será de 2000-2500 plantas/hectárea.

-Cobertura: se aplicará una cobertura plástica para los primeros años de desarrollo y

después se cubrirá con corteza de pino para mantener la humedad del suelo.

-Riego: el agua de riego debe ser de buena calidad sin presentar salinidad ni excesode calcio, boro o cloro.

-Malas hierbas: para evitar la competencia hídrica y nutricional se deben eliminar lasmalas hierbas con herbicidas sistémicos o de contacto, o de forma mecánica, teniendoen cuenta que el sistema radicular del arándano es superficial.

RECOLECCION

Será necesario el empleo de mano de obra especializada ya que se realiza de formamanual para el posterior envasado y embalaje.Esta práctica se realiza de forma selectiva según los índices de madurez del fruto, queson el color y el tamaño, e implica que se realicen hasta 8 recolecciones por planta.La recolección mecanizada se emplea cuando el fruto se destina a la industria.

ALMACENAMIENTO

Tendrá lugar en cámara frigorífica para el arándano fresco, que puede llegar a alcanzar

una vida útil entre 14 y 28 días con una temperatura entre -0.6 y 0ºC y humedad relativadel 95%.

TRANSPORTE

Se realiza por vía aérea o en atmósfera controlada si es por vía marítima.

PRESENTACION


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El arándano fresco se presenta en el mercado en cubetas PET reciclables llamadas"clamshells" de 170 gramos si su destino es EE.UU. y de 125 gramos en cubetas PETbiodegradables, si es para los mercados europeos.

Fase de Selección y Comercialización:

1.

Traslado del producto por el Exportador: El productor entrega el producto en laparcela, el exportador se encarga de trasladarlo a sus almacenes.

2.

Selección: El producto es seleccionado, tomando en cuenta los parámetros decalidad del cliente.

3.

Exportación: la empresa que brindará el servicio de exportación presentara lasofertas recibidas y en forma conjunta con el articulador y AGROBANCO y/o CAJAMUNICIPAL HUANCAYO tomará la decisión para efectuar la venta. Este procesopermitirá a los productores recuperar el IGV, por ello es necesario que seencuentren formalizados.

4. Liquidación: Posteriormente se efectúa la liquidación de la venta y los saldosfavorables serán entregados a los productores.

3. Descripción de la Cadena Productiva del Producto del Proyecto

Institución Financiera Intermediaria - IFI: Entidad perteneciente al sistema financiero queactúa como administradora de la línea de crédito, pudiendo ser una Caja Rural. CAJAMUNICIPAL HUANCAYO ha sido seleccionada como integrante de esta Cadena y como tal,ha suscrito la correspondiente Carta de Intención.

Articulador: Se tienen varios agentes con conocimiento técnico suficiente para brindarservicios de asesoramientoempresarial, organizar a los productores y seleccionar a losproveedores mediante las economías de escala. El elegido será propuesto por la Institución

financiera y deberá tener la aprobación de los miembros del GGE “Caja Verde”.

Además del mencionado, el GGE “Caja Verde” tendrá el apoyo del equipo técnico PSIreforzado con un experto en extensión agrícola durante la primera campaña y del expertoagrícola de la empresa compradora que necesitará certificar la observancia de las BPA.

Proveedores: Los proveedores han sido seleccionados tomando en cuenta su experiencia yprestigio en la zona. Cuentan con capacidad suficiente para la atención de las necesidades delos agentes que integran el proceso productivo; en este caso la empresa seleccionada esViveros Génesis que ha suscrito la correspondiente Carta de Intención, y la empresa querealizará el packing es Pronatur EIRL, cuenta con una capacidad operativa garantizada.

Comprador: Pronatur EIRL, es la empresa que brindará los servicios de exportar el producto almercado internacional o local, buscando el mejor precio..

4.

Análisis de la Oferta

Situación Mundial

EE.UU. es el principal productor y exportador de arándanos del mundo y junto aCanadá abarcan el 90% del área productiva total (silvestre y cultivada), seguida deChile (que fue el pionero del cultivo del arándano en el hemisferio sur), Argentina,Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica.

- Los principales países productores europeos son: Francia, Holanda, Alemania,Polonia y España.


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- Canadá es el principal proveedor de arándanos congelados del mundo, pero adiferencia de EE.UU., la producción canadiense es mayoritariamente de tipo silvestre.- Chile y Argentina ofertan en estado fresco a los principales mercados ubicados en elhemisferio norte (EE.UU., Canadá y algunos países europeos), cuando éstos seencuentran en su estación invernal y no pueden abastecerse con su producción local.El arándano que se consume en España, por ejemplo, procede básicamente deAustralia, Chile, Holanda e Italia. Las variedades más destacables de arándano sonlos negros o americanos: (V. Corymbosum L.). Son frutos de color negro azulado, deun tamaño superior respecto al arándano común y son los más ricos en vitamina C.

Situación Nacional

Lo interesante de cultivar arándanos en el Perú es que puede producirse durante todoel año y llegar a los mercados de EE.UU., Europa y Asia en momentos en que ningúnotro país provee. Los meses en los que le conviene exportar al Perú son agosto,setiembre y octubre con lo cual se llegaría a estos mercados antes que Chile que esun importante proveedor mundial de esta fruta.

Así explica el Ing. Felipe Rodas Ossa, chileno, consultor internacional de SierraExportadora para el desarrollo de berries en el Perú, el potencial de esta fruta quedicho programa promueve a través de su proyecto Perú Berries que desarrollará doslíneas: arándanos y frambuesas.Según explica Rodas, los arbustos de arándanos crecen desde nivel de mar hasta los3,000 metros. Se les encuentra desde el norte de Africa, el sur de España, en estadosUnidos y en México hasta los 3 mil metros donde el clima es idéntico a los de la sierraperuana.“Lo que se hace acá a diferencia de los países del norte, es reemplazar la latitud poraltitud. Así tenemos un frutal que en el Perú puede producir todo el año, en Trujillo oPiura inclusive podría cultivarse arándanos a nivel del mar hasta los 800 metros haciaarriba.

Según Escurra Sanz, las condiciones para el crecimiento de la producción y lasexportaciones de arándanos a nivel nacional están dadas: 1) por los altos precios dela fruta (US$ 7 por kilogramo) y 2) la macroregión sur está libre de la plaga de lamosca de la fruta.“En la actualidad, el precio internacional del arándano bordea los US$ 7 por kilogramo,pero en época de escasez podríamos vender hasta US$ 12 por kilo”, informó.

Situación Regional

EE.UU. es el principal productor y exportador de arándanos del mundo y junto aCanadá abarcan el 90% del área productiva total (silvestre y cultivada), seguida de

Chile (que fue el pionero del cultivo del arándano en el hemisferio sur), Argentina,Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica.

Zonas actuales:

En Arequipa ya hay producciones a nivel comercial que se venden a nivel local yllegan a los supermercados de Lima, también se produce en La Libertad, en Namoraen Cajamarca, incluso en Cañete hay un productor pequeño pero que está vendiendosu fruta a supermercados locales.Tenemos también zonas de producción en Huaraz, Cajamarca, Chiclayo y la sierra deLima sobre los 3 mil metros. Hay cultivos que pueden crecer en toda esta zona, ytienen condiciones distintas por ejemplo en la sierra de Lima ya hay arándanos que

empiezan a producir a partir de abril. Para cultivar este fruto se puede hacer encooperativas pequeñas y sin ningún problema en parcelas desde media hectárea.


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Oferta efectiva del Proyecto – Producción de Arandano

Escurra informó que durante 2008 y 2009 se enviaron pequeñas cantidades dearándanos (como muestras) a los mercados de EEUU y Europa. Según ADUANAS,en enero – septiembre del presente año se exportaron US$ 15,2 mil FOB, con unvolumen de 4,8 TM de la fruta.“En la actualidad, hay 70 Has de arándanos a nivel nacional, aproximadamente, y laproductividad promedio de los arándanos es de 10 TM por hectárea”.En la actualidad, sólo hay 8 empresas nacionales que producen arándanos, en lasregiones de Cajamarca, Arequipa, y algunos ensayos en ceja de selva de Cajamarca. Asimismo que la empresa “Intipa Food” fue la que exportó arándonos por primera veza Holanda.

5.

Análisis de la Demanda

Situación Internacional

La mayoría de la producción de arándanos producidos son con destino a EE.UU. y UniónEuropea principal en estado fresco.

Situación Nacional

Está orientado a la exportación, presenta un mediano consumo a nivel nacional, menor alkilogramo por año.

6.

Estrategias de Comercialización

El mecanismo a seguir para colocar ventajosamente el producto del Arandano tiene lossiguientes pasos:

Formalización de los productores Organización, aspecto que está logrado debido a quelos operadores productivos conforman el Grupo de Gestión: “Caja Verde” que agrupa aun total de 02 agricultores. Asimismo deberán obtener su RUC cada uno con la finalidadde recuperar el IGV.

Alianza con el Exportador, quien con el conocimiento del mercado, colocará el producto,buscando el mercado que mejor pague. Así mismo utilizará los mecanismos que seutilizan en el proceso de la exportación con la finalidad de asegurar el pago. Dichoexportador tiene la responsabilidad de trasladar el producto desde la parcela hasta la

planta de procesamiento, para que luego de la selección y acondicionamiento delproducto a exportar.

El pago del producto será contra entrega, en una cuenta que será aperturada deacuerdo con las disposiciones de la entidad financiera que otorgará el crédito.

Formas de Entrada

Aún cuando se tenía prevista una primera etapa para seleccionar la forma de entrada almercado externo, que sustentaba una coordinación y venta directa con comerciantesmayoristas que actualmente trabajan en el mercado nacional el contacto con empresasexportadoras y el acuerdo con Pronatur EIRL, Ecoandino y otras empresas quecomercializan estos productos.


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ETAPAS DEL PLAN DE NEGOCIOS QUÉ HACER QUIÉN LO HARÁ CÓMO SE HARÁ

Arranque (Segmentación)

* Incurs ión en e l Mercado 1. Confimar a li anza real izada con exportador 1 . Grupo de Gestión

* Satis facc ión del Cl iente 2. Veri ficar su credibil idad del s istema financ iero 2. Articulador

* Imagen del Producto 3 . Veri fi ca r reconocimien to en mercado 3 . Ca ja Nues tra Gente

* Imagen de la Organización internacional 4. Seguimiento NK

Crecimiento

(Expansión y posicionam iento)

* Incremento de las ventas del producto1. Ofertar el producto a los importadores

de la Unión Europea (Países Bajos)

producción

con los requisitos acordados

* Posicionamiento en el Mercado 2. Posicionamiento de acuerdo a la calidad

del producto

* Mecanismos ventas y/o de dis tribución 3. Venta al importador

Sostenimiento en el Mercado

(Competitividad)

* Permanencia en el Mercado

(Estrategia competitiva)

1. Seguimiento de aceptación de la calidad

del espárrago referida al calibre de los frutos

1. Exportador

2. Grupo de Gestión

3. Articulador

Tomar polizas de seguros e

instrumentos financieros de

cobertura de riegos

* Solución de Situaciones Adversas

(riesgos, cambios no previstos)

2. Reuniones de trabajo de los involucrados

(GGE)

Fuente: Elaboración propia

Mesas de negociación hasta

concluir

firma del contrato marco.

Mediante mecanism os y contactos

manejados en forma usual por los

exportadores2. Exportador que ofrecerá el

espárrago en las condiciones

exigidas por el mercado

Es importante señalar, observación que vale para todos los productos agrícolas, queel precio internacional es relativamente variable, por lo que no debe entrarse a estenegocio pensando que los mercados mundiales agrícolas nos van a ofrecer precioscrecientes o muy estables. Más bien, son productos con una tendencia decrecienteen el largo plazo, ya que los adelantos tecnológicos en la agricultura se reflejan enmenores precios y se imponen a la presión al alza de precios proveniente delaumento de la demanda debida al crecimiento demográfico, el cual se va dando en elmundo cada vez a tasas menores. Por ello, los productores agrícolas no puedendesatenderse de todo lo que signifique disminución de costos y aumento de losrendimientos por hectárea, como puede ser el caso de la aparición de variedades delcultivo más rendidoras o resistentes a enfermedades, o la aparición de nuevos

procedimientos tecnológicos que ahorran costos o aumentan la productividad en elcampo.

Los precios en chacra

Los precios en chacra varían según la estacionalidad de cosecha, sobre oferta de laproducción y por otros agentes externos como la inestabilidad económica en estadosunidos y la sensibilidad económica de la unión europea.

Plaza

Nueve de cada diez kilos de Arandano son exportados por Perú son destinados a launión europea, principal país comprador de dicho fruto en estado fresco.

Promoción

El negocio de Arandano en las zonas productoras tradicionales como la Región deCajamarca, Arequipa y en distintas partes de la sierra ya se tiene un caminoestablecido. El hecho de haberse iniciado este proceso en Cajamarca y Arequipa, yaexiste canales que han sentando raíces mediante exportaciones permanentes aEE.UU. y a la Unión Europea.

Con estos considerandos se presenta el siguiente Cuadro que resume las estrategias


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de venta del producto.

CUADRO Nº 04: Estrategias de Venta del Producto

TIPO CÓMO SE HARÁ QUIÉN LO HARÁ CON QUE FRECUENCIA LO HARÁ

Contactos personales

El exportador cuenta con los

contactos del mercado internacional E l exportador Dos veces al año

Promoción Perticipación en ferias El exportador Cada vez que se realice la venta


7. Plan y Cronograma de Implementación del Plan de Negocios

A continuación se presenta el cronograma de implementación del plan de negocios y el planoperativo para el GGE “Caja Verde” que tiene la finalidad de mostrar la importancia de suejecución por los rubros que implementa, a su vez se refleja los indicadores que indican elimpacto que tendrá la puesta en marcha el plan de negocios.

Cuadro Nº 05 Cronograma de Implementación del Plan de Negocios

Arándano


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Cuadro Nº 06: Plan Operativo Diseñado para el GGE “Caja Verde”

RUBROS INDICADORES FUENTE/VERIFICACI N SUPUESTOSFin:

Mejorar la calidad de vidade las familias del Grupode Gestión Empresarial

“Caja Verde”, a través delincremento del ingreso

familiar y la producción delcultivo de Arándano.

A 02 agricultores delSector La Florida,insertados en el

mercado exportador.

Registro de Productores del Vallede Tarma.

Manejo sostenible de los recursos. Condiciones climáticas adecuadas. Recursos financieros asegurados. Servicios de asistencia técnica

adecuados. Mercado internacional estable.

Propósito:

Mejorar el nivel de ingresosde las familias del Grupode Gestión Empresarial

“Caja Verde”, a través de lapuesta en marcha de lacadena productiva delcultivo de Arándano.

1.- 9 familiasincrementan su ingreso

anual en 50% conrespecto al año base.2.- Los integrantes delGGE concluyeron la

instalación del sistemade riego tecnificado en15.00 Ha propuestas,instalando dentro deellas maíz amiláceo.

Línea de base. Liquidaciones de compra. Venta de la Empresa

exportadora. Facturas.

Manejo sostenible de los recursos. Condiciones climáticas adecuadas. Recursos financieros asegurados. Servicios de asistencia técnica

Actividades principales

a) Instalación de sistemasde riego.

b)

Instalación de cultivode Arándanoc) Asistencia técnicaagronómicad) Servicios de asesoríaempresarial

a) 15.00 hectáreas consistemas de riego.b) 1.50 hectáreas decultivo de Arándanoc) 10 visitas técnicas

agronómicas de campo alos productores agrariosd) Un grupo de gestiónfortalecido y con contratoo convenios.e) 20 reuniones con elgrupo de gestión

a) Informe

b) Informe

c) Informe

d)

Contratos y/o convenios

e) Informes

Disponibilidad de materiales desistemas de riego.

Condiciones climáticas adecuadas. Recursos financieros asegurados.

Servicios de asistencia técnicaadecuada.

Disponibilidad de los productores enparticipar

Interés de los productores en participaren el programa.



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8. Sustentos del Plan de Negocios

Se adjunta al presente:

Carta de Intención de compra de Arándano que proyecta producir el GGE “Caja Verde”,extendida por Pronatur EIRL como sustento de mercado solicitado según Bases del ConcursoPúblico convocado por el Programa Subsectorial de Irrigaciones, PSI.

Carta de Intención de financiamiento, suscrito por AGROBANCO quien atenderá todos losrequerimientos de crédito sustentados en el Flujo de Caja que requiere el GGE “Caja Verde”para instalar el sistema de riego tecnificado por aspersión y para el cultivo de Arandano.

Carta de Intención de asistencia técnica extendida por la empresa Pronatur EIRL para elasesoramiento técnico en manejo del cultivo seleccionado de Arandano Fresco.

9. Sustentación del Aporte Propio del Grupo Beneficiario

Financiamientoa. Descripción de la Entidad Financiera.

AGROBANCO es una persona jurídica de derecho privado organizada como sociedadanónima sujeta al régimen de la Ley General del Sistema Financiero y del Sistema deSeguros y Orgánica de la Superintendencia de Banca y Seguros - Ley No. 26702, la LeyGeneral de Sociedades - Ley No. 26887, la Ley de Relanzamiento del BancoAgropecuario – AGROBANCO - Ley No. 29064, el Decreto de Urgencia N° 007-2008 yde las disposiciones vigentes de su Ley de Creación – Ley No. 27603.

Su función de Articulador se ha previsto para que sea desarrollada por AGROBANCO

que tiene conocimiento técnico y la experiencia necesaria para organizar productores,seleccionar proveedores y brindar asesoramiento empresarial.

b.

Criterios de Selección.

Tener una parcela inscrita en los registros públicos. No tener deudas morosas en el sistemafinanciero. Documentos de Identidad Nacional. Disponer de una fuente segura de recurso hídrico. Disposición para participar en el proyecto.

c.

Documentación Legal de los Beneficiarios.

Ficha de Diagnóstico Técnico. Fotocopia de Documento Nacional de Identidad. Certificado Domiciliario. Título de Propiedad y/o Contrato de Compra –Venta. Plano de ubicaciónde predio. Gravamen y/o Copia Literal de Dominio. Plan de Cultivo y Riego.

d.

condiciones Financieras

Se propone solicitar a la entidad dos líneas de financiamiento: Capital para


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InversiónPlazo: 4 añosForma de pago: fin de campañaTEA: se propone 22%Garantía: Hipoteca de la parcela agrícolaMoneda: Nuevos Soles

Capital deTrabajoPlazo: 24 meses, para inversión de contrapartida de riego. Forma de pago: Apartir del segundo año.TEA: se propone 22%Garantía; Hipoteca de la propiedadMoneda: Nuevos Soles

Otros Servicios

a)

Compromiso de provisión de insumos principales.

Viveros Génesis, proveedor de plantines con 10 años de experiencia en la zona,trabaja bajo el sistema de cadenas productivas, ofreciendo precios competitivos delmercado y en mejores condiciones.

Sustento del Plan de Negocios.

En el anexo, se adjunta las Cartas de Intención del exportador, proveedor y de lafuente financiera que otorgará el crédito AGROBANCO.

Evaluación Económica Financiera

Inversión del Proyecto.

El costo total del proyecto se ha estimado en S/ 222,122.76; lo cual significauna inversión de S/. 14,808.18 nuevos soles por hectárea.


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Ingresos del Proyecto.

Los ingresos proyectados están en función a la producción del Arándano a los precios internos que pagan los exportadores. Dichos precios incluyen IGV.Así mismo dichas proyecciones corresponden para las 1.50 hectáreas.

Cuadro Nº 07: Flujo de Caja Proyectado a 10 años (EN S/.) – A Precios Privados

Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Valor

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Actual

1.-Incremento en el valor neto de la producción 0 42,889 42,889 42,889 42,889 42,889 42,889 42,889 42,889 42,889 59,593 445,590Valor neto de la producción con proyecto 0 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 97,268 972,684

Valor neto de la producción sin proyecto 0 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 54,380 543,798

Incremento del capital de trabajo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16,705 16,705

2.-Costos incrementales del proyecto 247,827.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 97,753.8 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 391,980

Inversiones 247,827.4 0 0 0 0 92,598 0 0 0 0 0 340,426

Estudio definitivo (Expediente Técnico) 9,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9,000

Implementación de sistema de riego 216,172.76 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 216,173

Reposición de equipo de riego 0 0 0 0 92,598 0 0 0 0 92,598

Capacitación en O&M del sistema de riego 1,950 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mitigación de impacto ambiental 4,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,000

Instalación de cultivos nuevos o ampliación de área 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Capital de trabajo por incremento de costos de producción 16,705 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16,705

Operación y Mantenimiento 0 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 5,155.4 51,554

Operación y mantenimiento s/proyecto 1,618 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 3,236 32,361

Operación y mantenimiento c/proyecto 1,618 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 8,391 83,915

3.- FLUJO NETO = (1 - 2) -247,827 37,733 37,733 37,733 37,733 -54,865 37,733 37,733 37,733 37,733 54,438 -58,795

4.- FACTOR DE ACTUALIZACIÓN 1.000 0.917 0.842 0.772 0.708 0.650 0.596 0.547 0.502 0.460 0.422

5.- VALOR ACTUAL NETO (3 x 4) -247,827 34,618 31,759 29,137 26,731 -35,659 22,499 20,641 18,937 17,373 22,995 -58,795

6.- TASA INTERNA DE RETORNO 3.49%

7.- RELACIÓN BENEFICIO/COSTO 0.83

Concepto


19/19

Evaluación Económica

Con respecto al costo del proyecto a precios privados se han obtenido los siguientes ratios:

VAN: S/. -58,795TIR: 3.49%B/C: 0.83

Por lo tanto, al analizar el VAN y el TIR se concluye que el proyecto tiene viabilidad económica.

182474737 plan de negocios arandanos ok

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