NUESTROS SERVICIOS BÁSICOS

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• Treinta minutos para recepción de invitados. • Treinta minutos para desalojo al término del evento. • Montaje en mesa redonda o cuadrada con mantel, cubre mantel y silla tiffany. • Mesa de honor con arreglo oficial. • Arreglo de flor natural bajo por mesa. • Dos cortesías para los novios. • Café americano y pan para acompañar los alimentos. • Prueba de menú para cuatro personas. • Servicio de hielo y refresco ilimitado. • Descorche libre. • Una edecán para recepción de invitados. • Servicio de capitán y meseros. • Maestro de ceremonia. • Menús impresos, reservados y plano de distribución. • Servicios de guardarropa, boletero y vigilancia. • Supervisores durante todo el evento. • Menú infantil para niños de 01 a 09 al 50% del precio, Siempre y cuando se pague el mínimo de adultos requerido. • Servicio de valet parking.

PAQUETE GALA

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Incluye servicios básicos más: • Servicio de salón por 5 horas efectivas. • Menú a cuatro tiempos: Entrada / Crema o Sopa / Plato Fuerte con Guarniciones / Postre • Grupo musical mediano por 5 horas (45 min. X 15 min.) • Música grabada en los descanso del grupo. • Carrito de Shots.

Precios2019

Viernes

Sábado

$660

150 pax

$730

$635

200 pax

$705

Precios2020

Viernes

Sábado

$710

150 pax

$780

$685

200 pax

$755

*Precio por persona.

PAQUETE GRAN GALA

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Incluye servicios básicos más: • Servicio de salón por 6 horas efectivas. • Menú a cuatro tiempos: Entrada / Crema o Sopa / Plato Fuerte con Guarniciones / Postre • Una botella de destilado por cada 10 pax a elegir: Tequila Centenario Azul, Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja, Vodka Absolut Azul o Brandy Torres 10. • Torna fiesta con chilaquiles o tortas de cochinita pibil. • Grupo musical mediano por 5 horas (45 min. X 15 min.) • Una hora de mariachi o una hora de jazz, violines o saxofón. • Música grabada en los descanso del grupo. • Letras gigantes (3 pzas.) • Pista iluminada.

Precios2019

Viernes

Sábado

$795

150 pax

$865

$745

200 pax

$815

Precios2020

Viernes

Sábado

$875

150 pax

$945

$820

200 pax

$890

*Precio por persona.

PAQUETE PREMIUM

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Incluye servicios básicos más: • Servicio de salón por 7 horas efectivas. • Opción de montaje formal o vintage. • Menú a cinco tiempos: Botana / Entrada / Crema o sopa / Plato fuerte con guarniciones / Postre • Una botella de destilado por cada 10 pax a elegir: Tequila Centenario Azul, Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja, Vodka Absolut Azul o Brandy Torres 10. • Torna fiesta con pozole o tacos de canasta o tacos al pastor. • Grupo musical grande por 5 horas (45 min. X 15 min.) • Música grabada en los descanso del grupo. • Una hora de jazz, violines o saxofón. • Mariachi durante la última hora de servicio. • Letras gigantes iluminadas (3 pzas.) • Pista Iluminada • Mesa de dulces. • Cabina Fotográfica

Precios2019

Viernes

Sábado

$1030

150 pax

$1100

$955

200 pax

$1025

Precios2020

Viernes

Sábado

$1120

150 pax

$1200

$1035

200 pax

$1115

*Precio por persona.

MENÚ GALA Y GRAN GALA

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Menú 1 Lasaña de verduras a la italiana. Crema de poblano con granos de elote. Enrollado de ternera en salsa de 2 vinos. Brownie de café capuchino. Menú 2 Tartaleta de queso gruyere jitomate y albahaca. Crema vegetariana al pernot. Pechuga teriyaki con naranja al grill. Strudel de manzana belvedere. Menú 3 Mix de lechugas con lluvia de queso feta y aderezo de finas hierbas. Crema de pimiento morrón. Envuelto de res con relleno de zetas y salsa de estragón. Mousse de vainilla con relleno de tres leches. Menú 4 Strudel de champiñones. Crema de jitomate al parmesano. Laqueado de lomo en salsa de arándanos. Zuppa inglesa. Menú 5 Mix de lechugas con wonton crujiente y queso de cabra. Crema de zanahoria con almendras tostadas. Rollito de pechuga cordon blue con salsa de ciruela. Panna cotta.

Menú 6 Rollito cremoso de surimi con salsa oriental. Crema de champiñones rostizados con reducción de chile guajillo. Pierna en salsa de piña y glasé balsámico. Profiterol de crema de chocolate y nuez. Menú 7 Ensalada de la hortaliza con frutos secos con aderezo de miel y mostaza. Crema de cilantro y nuez tostada. Pechuga Wellington con salsa de pimientas suave. Pastel de tres leches de amaretto. Menú 8 Lasaña belvedere en salsa blanca. Crema de calabacitas al curry. Ternera en salsa de hongos mixtos al tomillo. Tartaleta de choco plátano y salsa de vainilla. Menú 9 Quiche de flor de calabaza con tocino al pomodoro. Crema de queso con uvas. Suprema de pollo con relleno hawaiano en salsa de finas hierbas. Brownie de chocolate con nuez y salsa inglesa. Menú 10 Ensalada belvedere. Crema de cacahuate al chipotle. Escalopa de lomo con manzanas en salsa de miel. Mousse de dos chocolates con culis de menta.

MENÚ PREMIUM

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Menú 1 Tartare de salmón en vinagreta de limón. Crema de alcachofas con oblea de parmesano. Pechuga de pollo rellena de requesón bañada con salsa de cerezas negras al oporto. Fondant de chocolate con helado de pistache y salsa de café y semifredo de amaretto. Menú 2 Insalata capresse con vinagreta virgen. Crema de almendras y geneau de manzanas. Salmon en cama de alcachofas al hinojo. Merengue de chocolate con crema de frutos rojos y natilla crocante con teja de almendra. Menú 3 Ensalada rosa con crujiente de queso de cabra. Crema de calabacita al curry con won ton frito. Filete de res en salsa ligera de chocolate al jalapeño. Merengue chemise con culis de frutos rojos y tartaleta de frutos mixtos con infusión de cinco especias. Menú 4 Ravioles en salsa ligera de queso azul. Sopa de cebolla francesa. Salmón a los cítricos. Tartaleta de manzana con pasta desmigada y pasas y blintzes rellenos de mascarpone con salsa de fresas. Menú 4 Carpaccio de res sellado a la pimienta negra. Crema de elote y flor de calabaza con mousse de jaiba. Pechuga de pollo rellena de setas envuelta en parmesano y pomodoro. Carlota de frambuesa y mousse de chocolate francés.

Menú 6 Ensalada de la hortaliza con hojas aromáticas, fresas y fetta en vinagreta de frambuesa y miel. Crema de pimiento con quenefa de berenjena asada y queso. Rollito de pescado en mantequilla de limón. Semifredo de amaretto y panna cotta con frutillas del bosque. Menú 7 Torre de hongos con jitomate confitado y aceite picante. Crema de parmesano y crostini con aceite de menta. Filete de pescado al cilantro. Napoleón de manzana caramelizada y coulis de cerezas y merengue chemise con coulis de frutos rojos. Menú 8 Ensalada de camembert y apios asados en reducción de balsámico. Crema de nuez de la india y mango. Filete en costra de queso de cabra y salsa de huitlacoche. Tartaleta de frutos mixtos con infusión de cinco especias y natilla crocante con teja de almendra. Menú 9* Aguachile de pescado blanco y aderezo de albahaca y cilantro. Crema de jitomate rostizado al albahaca con crostini de queso. Rib eye con salsa de oporto y glasé de balsámico.* Blintzes rellenos de mascarpone con salsa de fresas y vacheril helado con coulis de frutos rojos. Menú 10* Quiche de hongos con vinagreta de pimientos. Crema de pera y apio. Camarones en costra de coco con salsa picante de mango.* Carlota de frambuesas y semifredo de amaretto. *Menú con rib eye o camarones cargo extra de $50 por persona.

CONDICIONES DE PAGO

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Para apartar fecha se requieren $5,000 (cinco mil pesos 00/100) y la firma del contrato. El saldo del evento se divide en mensualidades fijas y debe quedar liquidado un mes antes. Se requiere un depósito de $5,000 para imprevistos el cual será reembolsado ocho días hábiles después del evento. Observaciones: Esta cotización tiene vigencia de 30 días. Para las nanas, choferes, escoltas y personal de servicio se debe considerar y pagar menú de adulto. Los servicios musicales deben de ser contratados directamente por el salón.