normes de higiene

PROTOCOL ANTI-COVID 19 AL MENJADOR

En Conta-labor desitgem iniciar el curs de la manera més segura i tranquil·la possible.Per això hem desenvolupat un protocol d’actuació en col·laboració amb la nostra empresa de prevenció i el nostre departament de qualitat en el qual s’indica d’una manera clara i concisa la manera d’actuar de cuina i educadors, així com la manera de relacionar-se entre ells i amb vostres fills.Aquest protocol està consensuat amb les escoles per a la utilització d’espais i com circular per ells i

ha estat transmès als nostres treballadors, a través de la informació que els donem abans d’iniciar el curs escolar.A més la gran majoria dels nostres treballadors han fet formació específica sobre el tema COVID.Per la seguretat dels vostres fills i per la dels nostres treballadors serem molt insistents en què les normes es compleixin i es segueixin els protocols.

¡ENTRE TOTS HO ACONSEGUIREM!

D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S D I L L U N S L U N E S

D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S

Objectius a treballar:1. Complir amb totes les mesures de prevenció que indiqui el col·legi i Conta-labor.2. Mantenir la distància interpersonal (aproximadament 2 metres). Quan ens desplacem pel centre portar mascareta.3. Rentar-se freqüentment les mans amb aigua i sabó, o amb una solució hidroalcohòlica. És especialment important rentar-se després de tossir o esternudar o després de tocar superfícies potencialment contaminades. Tractar que cada rentat duri al menys 40 segons.4. Evitar la salutació amb contacte físic si no és dins del grup de convivència.5. Evitar, en la mesura del possible, utilitzar material d’altres nens, llevat que sigui dins el grup de convivència. En cas que sigui necessari, desinfectar abans d’usar-los. Si no és possible, rentar-se les mans immediatament després d’haver-los fet servir.6. Cobrir-se el nas i la boca amb un mocador d’un sol ús a l’tossir i es-ternudar, i rebutjar tot seguit a una galleda d’escombraries que compti amb tancament. Si no es disposa de mocadors emprar la part interna de el colze per no contaminar les mans.7. Evitar tocar-se els ulls, el nas o la boca.8. Si es comencen a notar símptomes, avisar educadors i professors, extremar les precaucions tant de distanciament social com d’higiene. Se li dirigirà a una sala on es pugui evitar el contacte amb altres per-sones i es contactarà immediatament amb el metge d’atenció primària o amb el telèfon d’atenció a l’COVID-19 de la comunitat autònoma.

5

ALM

UER

ZO

CE

NA

6

ALM

UER

ZO

CE

NA

7

ALM

UER

ZO

CE

NA

8

ALM

UER

ZO

CE

NA

13

ALM

UER

ZO

CE

NA

14

ALM

UER

ZO

CE

NA

15

ALM

UER

ZO

CE

NA

16A

LMU

ERZO

CE

NA

19

ALM

UER

ZO

CE

NA

20

ALM

UER

ZO

CE

NA

21

ALM

UER

ZO

CE

NA

22

ALM

UER

ZO

CE

NA

23

ALM

UER

ZO

CE

NA

DIÒXID DE SOFRE I SULFITS

ALTRAMUCESGLUTENFRUITS CORFA API OUS LÀCTICS

SOIACACAUETSCRUSTACISMOL·LUSCS MOSTASSA PEIX SÈSAM

26

ALM

UER

ZO

CE

NA

27

ALM

UER

ZO

CE

NA

28

ALM

UER

ZO

CE

NA

29

ALM

UER

ZO

CE

NA

30

ALM

UER

ZO

CE

NA

OCTUBRE 2020

1

ALM

UER

ZO

CE

NA

2

ALM

UER

ZO

CE

NA

• Pa - Encisam, llombarda, carlota, pinya, formatge fresc• Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria, queso fresco

• SOPA DE FIDEUS (pasta i verdures ECO)• SOPA DE FIDEOS (pasta y verduras ECO)

• “Goulash” de vedella amb daus de creïlles• Goulash de ternera con dados de patatas

• Fruita• Fruta

• Pa - Encisam, tomaca, dacsa, cogombre, ceba• Pan - Lechuga,tomate, maiz, pepino, cebolla • Crema de llentilles rojes (creïlles, ceba, porro, carlota)• Crema de lentejas rojas (patata, cebolla, puerro, zanahoria)

• Pizza de tonyina (tomaca, tonyina, xampinyons, formatge, olives negres)• Pizza de atún (tomate, atún, champiñones, queso, aceitunas negras)

• Fruita• Fruta

• Burguer de cigrons amb saltada de verdures/Bur-guer de garbanzos con verduras salteadas• Iogurt/Yogurt

• Sèmola d’olla/ Sémola de cocido• Truita de carabasseta / Tortilla de calabacín• Fruita / Fruta

Kcal 806Prot 38Lip 15Hc 111


• Pa - Fruits secs• Pan - Frutos secos

• Pasta integral gratinada (xampinyons, espinacs, cansalada viada, tomaca)• Pasta integral gratinada (champiñones, espinacas, panceta, tomate)

• Peix fresc a la madrilenya amb amanida• Pescado fresco a la madrileña con ensalada

• Fruita• Fruta

• Pa - Encisam, tomaca, canonges, anous, panses• Pan - Lechuga, tomate, canónigos, nueces, pasas

• Bullit Valencià o crema• Hervido valenciano o crema

• Pollastre al forn amb poma y roses• Pollo al horno con manzanas y palomitas

• Fruita ECO• Fruta ECO

• Crema de verdures / Crema de verduras• Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñones• Fruita / Fruta

• Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano• Panini napolità / Panini napolitano• Fruita / Fruta


Kcal 885Prot 43Lip 17

Hc 108

• Pa - Encisam, tomaca, carlota, pipes, panses• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, pipas, pasas

• Arròs d’olla• Arroz de puchero

• Ous trencats amb creïlles • Huevos rotos con patatas

• Fruita• Fruta

• Pa - Encisam, tomaca, ceba tendra, olives• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas

• Alubies pintes• Alubias pintas

• Llom planxa amb tomaca i HORTALISSES ROSTIDES ECO• Lomo plancha con tomate y HORTALIZAS ASADAS ECO

• Mousse de iogurt• Mousse de yogurt



• Lubina a la plantxa amb carlota, col i poma rallatda i maionesa / Lubina a la plancha con zanahoria, col y manzana rallada y mahonesa• Fruita / Fruta

• Amanida variada / Ensalada variada• Mousaka vegetal / Mousaka vegetal• Fruita / Fruta

Día ecológico

Día ecológico

Día ecológico

+FIBRA

Día integral

• Pa - Encisam, tomaca, olives, esparrecs• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, esparragos

• Caragols al pesto Rosso• Caracoles al pesto Rosso

• Truita de carabasseta amb formatge manxec• Tortilla de calabacín con queso manchego

• Fruita• Fruta

• Pa integral - Encisam, tomaca, formatge, dacsa, ceba• Pan integral - Lechuga, tomate, queso, maiz, cebolla

• Paella de verdures• Paella de verduras

• Lluç planxa amb guarnició• Merluza plancha con guarnición

• Iogurt• Yogurt

• Pa - Encisam, llombarda, soja, tomaca, carlota• Pan - Lechuga, lombarda, soja, tomate, zanahoria

• Sopa maravella • Sopa maravilla

• Carn empanada amb samfaina• Carne empanada con pisto

• FRUITA ECO• FRUTA ECO

• Pa - Encisam, tomaca, carlota, cogombre• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, pepino

• POTATGE DE CIGRONS ECO• POTAJE DE GARBANZOS ECO

• Titot amb salsa de xampinyons i creïlles• Pavo con salsa de champiñones y patatas

• Fruita• Fruta Kcal 711

Prot 23Lip 33Hc 74


Hc 108



• Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes• Làcti / Lácteo

• Amanida / Ensalada • Pizza casolana / Pizza casera• Fruita / Fruta

• Daurada amb verdures i creïlles rostides / Dorada con verduras y patatas asadas• Fruita / Fruta

• Amanida mixta / Ensalada mixta• Falafel / Falafel• Fruita / Fruta

Día ecológico

Día ecológico

+FIBRADía integral

• Pa - Patè de carlota amb natxos• Pan - Paté de zanahoria con nachos

• Macarrons bolognesa vegetal (soja texturiztxada)• Macarrones boloñesa vegetal (soja tecturizada)

• Truita de albergínia amb rodantxes de tomaca• Tortilla de berenjena con rodajas de tomate

• Fruita• Fruta

• Pa integral - Fruits secs• Pan integral - Frutos secos

• Llentilles amb verdures • Lentejas con verduras

• Calamar andaluça amb salsa tàrtara i amanida• Calamar andaluza con salsa tártara y ensalada

• Fruita• Fruta

• Pa - Encisam, tomaca, esparecs, dacsa, carlota• Pan - Lechuga, tomate, espárragos, maiz, zanahoria

• SOPA D’OLLA (PASTA I VERDURES ECO)• SOPA DE COCIDO (PASTA Y VERDURAS ECO)

• Mandonguilles en salsa amb creïlles• Albóndigas con salsa y patatas

• Danonino• Danonino

• Pa - Encisam, tomaca, olives i sardinetes• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas y sardinillas

• Arròs en fesols i naps • Arroz en “fesols i naps”

• Carbonero Orloff amb xampinyons• Carbonero Orloff con champiñones

• FRUITA ECO• FRUTA ECO

• Pa - Espinacs frescos, passes, carlota i tomaca cherry• Pan - Espinacas frescas, pasas, zanahoria y tomate cherry

• Crema de dacsa amb tostons• Crema de maiz con tostones

• Pollastre a la llima amb cous-cous• Pollo al limón con cous-cous

• Fruita• Fruta

• Bullit valencià / Hervido valenciano• Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate• Lacti / Lácteo

• Llom en adoc casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada• Fruita / Fruta

• Lasanya de verdures / Lasaña de verduras• Fruita / Fruta

• Truita de creïlles amb rodantxes de tomaca / Tortilla de patatas y rodajas de tomate• Iogurt / Yogurt

• Amanida i tosta de salmón amb crema de formatge / Ensalada y tosta de salmón con crema de queso• Fruita / Fruta


Hc 109




Kcal 948Prot 34Lip 43Hc 88MEET FREE MONDAY

Día ecológico

Día ecológico

• Pa integral - Escarola, tomaca, granada, anous, carlota• Pan integral - Escarola, tomate, granada, nue-ces, zanahoria

• Sopa de marisc• Sopa de marisco

• Hamburguesa artesana amb cercols de ceba• Hamburguesa artesana con aros de cebolla

• Fruita• Fruta

• Pa - Encisam, tomaca, poma, cacaus, carlota• Pan - Lechuga, tomate, manzana, cacao, zanahoria

• Arròs al forn • Arroz al horno

• Truita francesa i formatge• Tortilla francesa y queso

• Fruita ECO• Fruta ECO

JORNADA GASTRONÒMICA HALLOWEENJORNADA GASTRONÓMICA HALLOWEEN

• Pa - Amanida d’ulls de gripau i sang de vampir• Pan - Ensalada de ojos de sapo y sangre de vampiro

• Calder terrorífic (Crema de carabassa) • Caldero terrorífico (Crema de calabaza)

• Dits sagnants (llágrimes de pollastre) amb panotxes de dacsa• Dedos sangrientos (lágrimas de pollo) con mazorcas de maíz

• Tarta cementeri• Tarta cementerio

• Pa - Fruits secs• Pan - Frutos secos

• Tallarins a la provencal (xampinyons, herbes provençals, tomaca, formatge)• Tallarines a la provenzal (champiñones, hierbas proven-zales, tomate, queso)

• Salmó orli amb AMANIDA ECO• Salmón orli con ENSALADA ECO

• Iogurt• Yogurt

• Pa - Encisam, tomaca, dacsa, olives, ceba• Pan - Lechuga, tomate, maiz, aceitunas, cebolla

• Fabada vegetal• Fabada vegetal

• Lluç al forn amb salsa Mery i CREÏLLES ECO • Merluza al horno con salsa Mery y PATATAS ECO

• Fruita• Fruta

• Sopa de semola / Sopa de sémola• Pannini de pernil dolç i formatge/ Pannini de jamón y queso• Fruita / Fruta

• Hamburguesa de verdures, rodanxes de tomaca i creïlles / Hamburguesa de verduras, rodajas de tomate y patatas• Fruita / Fruta

• Albergína farcida amb soja texturitzada / Berenje-na rellena con soja texturizada• Fruita / Fruta

• Titot amb fesols saltada/ Pavo con judias salteadas• Fruita / Fruta

• Amanida / Ensalada• Ous amb creïlles / Huevos con patatas• Fruita / Fruta





Hc 122


+FIBRADía integral

+FIBRADía integral

Día ecológico

Día ecológico

Día ecológico

Iogur natural amb trossos de fruita

Yogurt natural con trozos de fruta

Iogur natural i peça de fruita

Yogurt natural y pieza de fruta

Iogur natural amb trossos de fruita

Yogurt natural con trozos de fruta

Galetes salades amb formatget

Galletitas saladas con quesito

Coques de dacsa i peça de fruita de temporada

Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada

Coques de arròs i peça de fruita de temporada

Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada

Entrepà de formatge fresc amb tomaca

Bocadillo de queso fresco con tomate

1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades

1 plátano y 1 puñado de nueces peladas

1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades

1 plátano y 1 puñado de nueces peladas

Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao

Rosquillets integrals amb formatge

Rosquilletas integrales con quesito

Rosquilletas amb formatge

Rosquilletas con queso

1 peça de fruita de temporada amb brik de llet

1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche

Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva

Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva

Entrepà de pà multicereals amb format-ge fresc, alvocat i oli d’oliva

Bocadillo de pan multicereales de queso fresco, aguacate y aceite de oliva

Coca de llanda casolana amb edulcorant

Coca de llanda casera con edulcorante

Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva

Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva

Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina

Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún

1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena

1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena

1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades

1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas

NORMES DE HIGIENE

normes de higiene

Documents