menús para bodas de qm cátering

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Datos de Contacto: 955 75 20 08 / 627 595 205 [email protected]

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Page 1: Menús para Bodas de QM Cátering
Page 2: Menús para Bodas de QM Cátering
Page 3: Menús para Bodas de QM Cátering

¡Enhorabuena! Han tomado la decisión de casarse y nosotros queremos ser partícipes de ese momento que vivirán.

En QM cuidamos hasta el último detalle del banquete de boda, haciendo de ese día un momento único, seleccionando el espacio adecuado para cada evento, contando con el mejor capital humano, formado por un amplio equipo de profesionales altamente cualificados y preparados para que todo salga a la perfección y su evento se convierta en un recuerdo inigualable.

Agradecemos que hayan depositado su confianza en consultar nuestros servicios especializados para la organización del evento.

Page 4: Menús para Bodas de QM Cátering

Ponemos a su disposición todos los servicios complementarios necesarios para que la celebración de su boda se convierta en una fiesta a la altura de sus expectativas.

Servicio de camareros Un camarero por quince personas.

Dos metres coordinando.Cocineros altamente cualificados (Personal exclusivo de la empresa)

Servicios Añadidos

Posibilidad de añadir mantelería y decoración según prefiera.

Minutas o porta menús diseñadas según gusto.

Protocolo del servicio con prestaciones.Menús disponibles para invitados vegetarianos,

celiacos o alérgicos a algún alimento.

Servicios opcionales

Cortadores de jamónVenenciadores

Fuente de chocolate con frutasServicio de chocolate, churros, buñuelos

Servicio de autobúsOrquesta

Disc-JockeyPayasos

Animación infantilCastillos hinchables

Espectáculos ecuestresServicios de carros y enganches

Page 5: Menús para Bodas de QM Cátering

A lo largo del dossier les presentamos una oferta muy completa que incluye un esmerado servicio, con una cocina actual y de gran calidad. Hemos elaborado una amplia selección gastronómica muy completa para que puedan participar en la elección de un banquete único para su boda, ya sea eligiendo uno de nuestros menús propuestos o el que ustedes combinen entre todos los platos que les ofrecemos a continuación.

En este dossier no se incluyen precios, ya que QM catering se adapta a sus necesidades, ofreciendo así un trato directo y personal.

Si quieres hacer de ese día tan especial algo muy personal y diferente, QM realiza eventos tematizados convirtiendo la boda en un evento original y alejado de lo tradicional. Nos adaptamos a las necesidades exigidas en cada evento, siempre prestando un servicio de excelente calidad y con flexibilidad plena.

Los menús de este tipo de eventos se confeccionan de forma personalizada en función de la demanda y las preferencias de nuestros clientes.

Page 6: Menús para Bodas de QM Cátering

Canapés Fríos

Buffet de Quesos, degustación de doce variedades

xvCanastilla de Crema de Queso con Mermelada

de Fresa o Melocotónxv

Canastilla de Champiñónxv

Canastilla de Crema de Queso, Pasas y Almendras

xvBarquillo de Roquefort con Chocolate

xvBarquillo con Mousse de Paté

con Carne de Membrilloxv

Cuadraditos de Hojaldre relleno de Anchoas con Pimiento del Piquillo

xvCuadraditos de Hojaldre relleno de Mousse

de Salmón con Caviarxv

Hojaldre Relleno de Atún con Espuma de Mayonesa

xvHojaldre relleno de Queso de Cabrales con Piña

xvBarquitos de Hojaldre

con una Mousse de Salmón y Queso Frescoxv

Taquitos de Tortillaxv

Dátiles rellenos de Roquefort

Dátiles rellenos de Patéxv

Tartaleta de Salmorejo y Bacalaoxv

Tartaleta con un Semifrío de Queso y Pasasxv

Tartaleta de Aguacate con Anchoasxv

Mini Bocaditos de Jamón York y Quesoxv

Rollitos de Salmón con Hilada de Yema de Dulce

xvBarquito de Jamón con Salmorejo

y Huevo de Codornizxv

Brocheta de Ahumadosxv

Barquita de Jamón y Roquefortxv

Vol-Au-Vent relleno de Paté de Oca, Finas Hierbasxv

Variedad de Panes (Blanco, Tomate y Espinacas) cubiertos de Salmón, Bacalao, Anchoas,

Pimiento de Piquillo, etc., con una Base de Crema de Queso

xvMejillones Gallegos con Limón

xvVasito de Camarones de la Isla

Page 7: Menús para Bodas de QM Cátering

Canapés Calientes

Navajas de Isla Cristinaxv

Longuerones de Isla Cristina en su Jugoxv

Miniatura de Pato a la Naranjaxv

Miniatura de Solomillo al Casar con Pimientos del Piquillo

xvMiniatura de Queso de Cabra con Piña

xvAlbóndigas con Salsa a la Pimienta Verde

xvAlbóndigas con Crema de Queso

xvBocaditos de Queso de Oveja con Aceitunas

xvBocadito de Cabrales

xvBocadito de Flamenquín

xvBocadito de Jamón Ibérico

xvBocadito de Marisco

xvBocadito de Queso Azul

xvBocadito de Setas

xvBocadito de Pimiento y Carne

xvBolsitas de Marisco, Langostinos

o de Philadelphiaxv

Virutas de Merluza

Trompetita de QuesoxvCapotexv

Mini Brochetas de Pollo con Verdurasxv

Mini Brochetas de Solomillo con Verdurasxv

Tortillitas de Ibéricosxv

Variado de Croquetas: Gambas, Cola de Toro, Puchero

xvDátil con Bacon Ahumado

xvMuletilla de Calabacín

xvMini Chic de Carne y de Jamón y Queso

xvMini Tortillita de Camarón

xvDelicias de Cazón, Boquerón en Adobo

xvTaquitos de Choco

xvRebozados de Gambas, Berenjenas, Calabacín,

Cebolla y Pimientoxv

Almejas rellenas de Bechamel, rellenas de espinacas o a la Marinera

xvCrujiente de Langostino

xvMini Langostino con Pasta Filo

xvTuistters de Langostino

Page 8: Menús para Bodas de QM Cátering

Ensaladas, Cremas, Sopas, Revueltos

Arroces

Ensalada Tropical de Aguacates y Langostinosxv

Ensalada Mediterránea con Aguacates, Ahumados aderezado con Vinagreta de Módena

xvEnsalada Especial con Frutos Secos, Queso

de Piña y Almendra aderezada con Mielxv

Ensalada de Ahumados con Mariscos y Frutos Secos con Salsa Cóctel

xvCóctel de Marisco con Gambas y Langostinos

xv

Sinfonía de Salmorejo Cordobésxv

Crema de Calabacín con Jamón de Bellota y Gambasxv

Crema de Marisco con Pincho de Mejillón y Gambasxv

Revuelto de Bacalao con Patatas Pajas sobre Cama de Salmón Ahumado

xvRevuelto de la Huerta

con Jamón Ibéricoxv

Arroz con Carabinerosxv

Arroz con Bogavantexv

Arroz con Langostinnosxv

Arroz con Perdizxv

Arroz Cremoso con Gambas y Setasxv

Cazuela de Arroz a la Marineraxv

Cazuela de Arroz con Bogavantexv

Fideua con Langostinosxv

Page 9: Menús para Bodas de QM Cátering

Pescados y Mariscos

Pueden optar por una Mariscada compuesta por:

Gambas Blancas de Huelva, Langostinos Tigres, Patas Rusas, Mejillones,

Vieira rellena de Salpicón de Marisco y Pimiento relleno de Ensaladilla

Cóctel Tropical de Frutos del Mar sobre base de Piña bañados en nuestra suave Salsa Casera

xvGóndola de Piña Natural con Gambas

xvLangostino de Trasmallo sobre base

de Romanilla y Salsa Caseraxv

Langosta Tropical con Langostinosxv

Parrillada de Marisco a la Planchaxv

Medallón de Merluza de Pincho Cantábrico bañada en Crema Cosquera

xvSuprema de Salmón Fresco perfumado al Cava

xvRollito de Lenguado relleno de Langostinos

y Jamónxv

Cazuelita de Merluza de Palangre a la Vasca o Marineraxv

Rape Langostadoxv

Lomos de Bacalao con Piñonesxv

Milhojas de Escalibada con Brandada de Bacalao y Aceite de Pimientos

xvMedallones de Rape a la Almendra

xvSuprema de Merluza con Salsa Verde,

Crema Marinera y Atadillo de Verduritasxv

Salmón con Crema de Queso y Salsa de Pimientos Rojos

xvRollito de Mero con Gambón en Salsa Marinera

xvSuprema de Bacalao

con Salsa de Coquinas de Doñana

Lomo de Dorada con una Biscuit de Pimientos Rojos y Base de Hojaldre

xvDorada Suprema con Crema de Puerros

y Chips de Verduritasxv

Taco de Rape con Espárragos Albardados y Cremoso Ajo Escalibado

xvFilete de Lubina

con Escabeche de Calamarcitosxv

Lomo de Merluza Confitado sobre Azafránxv

Solomillo de Atún con Sésamo, Aguacates y Toque de Naranja

xvFilete de Lenguado con Crema de Almendra

Page 10: Menús para Bodas de QM Cátering

Carnes y Aves

Jugoso Lomo de Ibérico con nuestra Salsa Tradicional Castellana

acompañada de Setas y Verduras xv

Delicioso Lomo a la Sal, acompañado de Patatas a lo Pobre

xvSolomillo Ibérico con Salsa de Pimienta Verde

y Guarnición de Verdurasxv

Solomillo de Ternera con Salsa de Mostazaxv

Lomito Ibérico en Salsa Castellana acompañado de Sinfonía de Verduras

xvMedallones Ibéricos con Salsa al Whisky

xvJugosa Presa Ibérica aderezada con Salsa

Castellana y Verduras Enjauladasxv

Jugosa Presa Ibérica con salsa Española y Guarnición de Rollitos de Espárragos con Bacon

xvCarrillada Ibérica con Salsa al Pedro Jiménez

y Pastel de Patatasxv

Carrillada de Ternera Gallega en Salsa del Chef acompañada de Guarnición de Champiñones,

Guisantes y Zanahorias Babysxv

Medallón de Novillo al Oporto acompañado de nuestra Guarnición de Patatas a lo Pobre

xvPierna de Cordero al Horno con Manzanas Galax

xvEspalda de Cordero al Horno

con Gratinado de Patatas

Medallones de Solomillo de Ternera relleno de Foie a la Pimienta y Pastelito de Patatas

xvConfit de Pavo Silvestre

xvMagret de Pato al Oporto

xvAtadillo de Pato con Pasta de Hojaldre,

Verduritas y Salsa de la Casaxv

Piña Natural con Jamón de Bellota xv

Pierna de Cordero Lechal a la Mielxv

Solomillo Ibérico al Oportoxv

Solomillo de Ternera en Salsa de Nuecesxv

Solomillo Ibérico al Hojaldrexv

Voula-Vant relleno de Bechamel de Jamón, acompañado de Bouquet de Verduras

xvEntrecot a las Tres Pimientas

xvVoula-Vant relleno de Crema de Ave, acompañado de Bouquet de Verduras

xvCarrillada Ibérica con Manzana Confitada

xvPluma Ibérica con Sal Ahumada y Flor de Romero

xvBrick de Solomillo y Foie con Crema de Pera

y Manzana

Page 11: Menús para Bodas de QM Cátering

Postres y Tartas

Chantilly de Crema sobre Lecho de Frutos Rojosxv

Canelón de Mango relleno de Queso Fresco, Crema de Fresas y Frutos Silvestres

xvTulipa de Chocolate con Fondo de Praliné

y Cobertura de Chocolate Blancoxv

Mousse de Chocolate Blanco con Lago de Vainilla

xvMilhoja de Frambuesa y una deliciosa Cobertura

de Chocolate Blanco y Sinfonía de Frutas Tropicales

xvServilletero con Parfair de Yogur y Mora

xvSuprema de Vainilla Bourbon de Madagascar

y Centro de Dulce de Lechexv

Oval de Tarta de Queso estilo New Yorkxv

Tartita de Gianduia y Centro de Roche Crujiente (avellana)xv

Delicioso Postre Semifrío de Tiramisúxv

Semiesfera Brillante a los Tres Chocolatesxv

Semiesfera de Fresa y Trufa de Chocolate Blancoxv

Pirámide de Turrón de Jijona Calidad Suprema con Centro Crujiente

xvPirámide de refrescante Piña y Coco

xvTarta de Biscuit con Cookies

de Chocolate y Avellanaxv

Tarta con variedad de las mejores Frutas xv

Tarta Imperial Tres Chocolates

Tarta Tradicional de San Marcosxv

Tarta de Gianduia y Centro Roche con Crema Catalana

xvTarta de Chocolate Blanco y Negro

xvTarta de queso con Fresas/Arándanos/Frutos

del Bosquexv

Tarta de Tiramissuxv

Bavaroice de Mousse de Vainilla y Chocolatexv

Tarta de Melocotónxv

Tarta de Caféxv

Tarta de Trufaxv

Tarta de Chocolate Blanco y Nuecesxv

Tarta de Dulce de Lechexv

Tarta de Turrón

Contamos con una gran variedad de Sorbetes (Piña, Limón, Mojito,

Melón, Mango, Piña Colada, Mandarina, Melocotón y Café)

Si lo desea elaboramos los sorbetes a su gusto

Page 12: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú Especial 2014

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - Manzanilla - Rioja - Lambrusco

Refrescos - Fino - Vinos Blancos - Agua mineral(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

Primer Plato (a elegir)Cazuela de Arroz con Bacalao y Verduras.

Cazuela de Arroz a la Marinera.Crema de Calabacín con Jamón de Bellota

y Gambas.Crema de Marisco con Pincho de Mejillón

y Gambas.Ensalada Especial con Frutos Secos, Queso de Piña y Almendra aderezada con Miel.

Ensalada Mediterránea con Aguacates, Ahumados aderezado con vinagreta de Módena.

Lomo de bacalao con aderezado de coquinas al cava.Medallón de Merluza de Pincho Cantábrico

bañada en Crema Cosquera.Rollito de Mero relleno de Langostinos

y Jamón.

Segundo Plato (a elegir)Jugoso Lomo de Ibérico

con nuestra Salsa Tradicional Castellana, acompañado de Setas y Verduras.

Solomillo de Ternera con Salsa de Mostaza.

Carrillada Ibérica con Salsa al Pedro Ximénez y Pastel de Patatas.

Voula-Vant relleno de Crema de Ave acompañado de Bouquet de Verduras.

Solomillo Ibérico al Oporto.

Suprema de Merluza con Salsa Verde.

Crema Marinera y Atadillo de Verduritas.

Suprema de Salmón Fresco Perfumado al Cava.

Filete de Dorada con Crema de Almendra.

Sorbete a elegir

Postre (a elegir)Oval de Tarta de Queso estilo New York.Semiesfera Brillante a los Tres Chocolates.

Pirámide de refrescante Piña y Coco.Delicioso Postre Semifrío de Tiramisú.

BARRA LIBRE DE 3 HORASPrecio: 50 € Pax

Page 13: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú Cóctel

Selección Real de Delicias y Canapés fríos, calientes gratinados y elaborados.

Buffet de Queso

Buffet de Ibéricos

Buffet de Mariscos

Buffet de Carne

Buffet de Sushi

Buffet de Tartas

Buffet de Postres

Buffet de Cafés

Buffet de Frutas

Gintonería

Buffet de Gominolas y Frutos Secos

Cortador de Jamón

Veneciadora

Page 14: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 1

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

Primer PlatoMariscada:

Gambas Blancas Frescas de la Costa de Huelvay Langostinos Tigres de Sanlúcar acompañados de

Vieira Gallega rellena de Cóctel de Mariscos

Sorbete de Limón o Mandarina

Segundo PlatoSolomillo Ibérico con una

magnífica Salsa al Whisky acompañadode Guarnición de Pastel de Patatas

PostreLágrima de Tres Chocolates

o Suprema de Vainilla de Madagascar

Cava y Tarta Nupcial

Page 15: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 2

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

EntrantesMariscada:

Gambas Blancas Frescas de la Costa de Huelvay Langostinos Tigres de Sanlúcar

Primer PlatoLomo de Mero sobre Gambón acompañado

de Salsa Marinera sobre Vol-au-vent

Sorbete de Mango y Piña

Segundo PlatoPresa Ibérica en Salsa a la Casera

acompañada de Patatas Panaderas de la Abuelay Rollito de Espárrago con Bacon

PostrePirámide de Turrón de Xixona Calidad Suprema con Centro Crujiente

o Semiesfera Brillante a los Tres Chocolates

Cava y Tarta Nupcial

Page 16: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 3

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

Primer PlatoMariscada:

Gambas Blancas Frescas de la Costa de Huelva y Langostinos Tigres de Sanlúcar acompañados de Vieira Gallega rellena de Cóctel de Mariscos

Tercer PlatoCarrillera Ibérica con Reducción de

Pedro Ximénez con Patatas Arrugadas y Salteados de Verduras

Segundo PlatoBacalao con Salsa de la Casa

y Guarnición de Coquinas Frescas de Doñana

Sorbete de Limón o Mandarina

PostreSuprema de Vainilla Bourbon de Madagascar y Centro de Dulce de Leche

o Tartita de Gianduia (Avellana) y Centro de Roche Crujiente

Cava y Tarta Nupcial

Page 17: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 4

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

EntrantesChacina: Jamón Ibérico de Bellota, Lomito Ibérico y Queso Manchego

Mariscada: Gambas Blancas Frescas de la Costa de Huelva,Langostinos Tigres de Sanlúcar, Patas Rusas, Cigalas, Mejillones y

Viera Gallega rellena de Cóctel de Mariscos o Pimientos del Piquillo

Primer PlatoCazuela de Arroz con Bogavante

Sorbete de Mojito o Piña

Segundo PlatoSolomillo al Pedro Ximénez

acompañado de Patatas Baby Asadas y Verduras de la Huerta

PostreSemiesfera Brillante de Tres Chocolates o Semiesfera de Fresa con Chocolate Blanco

Copa de Vino Dulce Real Tesoro

Cava y Tarta Nupcial

Page 18: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 5

PostrePirámide Refrescante Piña y Coco y Cava

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

Queso y Jamón en Taquitos

BodegaCerveza- Manzanilla

Rioja-LambruscoRefresco – FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de Marcas)

Entrantes Pate de Oca y Cabracho, Jamón Ibérico de Bellota y Queso Viejo

Marisco: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres, Cigalas

Sorbete

Primer Plato (a elegir uno)Coctel de Marisco Tropical

Crema de Alcachofas

Sopa de Galeras

Crema de Espárragos con Crujiente de Jamón

Segundo Plato (a elegir uno)Solomillo Ibérico en Salsa Española

con Patatas Horneadas

Centro de Bacalao con Emulsión de Salsa Verde y Corazón de Alcachofas

Merluza Horneada en Aceite de Oliva, Salsa Marinera y Setas Escarchadas

Page 19: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 6

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

Queso y Jamón en Taquitos

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

EntrantesPate de Oca y Carbracho, Lomo Ibérico

Marisco: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres, Cigalas

Sorbete

Primer Plato (a elegir uno)Cóctel de Marisco

Ensalada de Espárragos Imperiales con Compota de Ahumados

y Crema de Queso

Sopa de Galeras

Crema de Calabacines

Segundo Plato (a elegir uno)Solomillo Ibérico con Emulsión de Vinagreta

y Pimientos del Piquillo

Rosada Bilbaína Bañado en Salsa Marinera con Almejas Naturales y Gambas

Mero Confitado Relleno de Gambon sobre Biquet con Almejas y Caviar Turco

Presa Ibérica sobre Coulis de Foie y Patatas Panaderas

PostreTarta de Biscuit con Cookies de Chocolate y Avellana

Cava

Page 20: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 7

PostreOval Dorado de Turrón Xixona Calidad Suprema y Cava

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza- Manzanilla

Rioja-LambruscoRefresco – FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de Marcas)

Entrantes Marisco Individual:

Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres, Cigalas y Mejillones

Primer Plato (a elegir uno)Cazuela de Rape a la Salsa el Cortijo

Timbal de Rosada a la Marinera y Guarnición de Almejas Rellenas

de Bechamel a la Meniere, a la Marinera o de la Huerta

Segundo Plato (a elegir uno)Presa Ibérica a la Castellana con Guarnición de Patatas

y Pimiento del Padrón

Solomillo de Ternera en su Jugo con Lago de Pimiento Verde

Page 21: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 8

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

Queso y Jamón en Taquitos

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

EntrantesMarisco Individual: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres, Patas,

Cigalas y Mejillones

Chacina: Jamón Ibérico de Bellota Lazo, Lomo Ibérico, Queso Viejo

Primer Plato (a elegir uno)Cóctel de Marisco

Sopa Galeras

Ensalada de Espárragos Imperiales con Compota de Ahumados

y Crema de Queso

Crema de Calabacines

Segundo Plato (a elegir uno)Tacos de Rape con Espárragos Alvarados

y Cremosos Ajos Escalibados

Atún Rojo de Almadraba con Macerado de Setas y Finas Crema de Patata

PostreTarta de Gianduja y Centro de Roche

Cava

Page 22: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 9

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

Queso y Jamón en Taquitos

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

PostreSemiesfera Brillante Tres Chocolates

Sorbete de Limón y Piña

Cava

Entrantes Marisco Individual: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres,

Patas, Cigalas y Mejillones

Chacina: Jamón Ibérico de Bellota, Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Primer Plato (a elegir uno)Tarta de Bonito Bañado en Salsa de Soja

sobre Coulis de Perejil

Tatín Rojo de Almadraba con Macerado de Hongos y fina Capa de Crema de Patatas

con guarnición de Almejas Rellenas de Bechamel a la Meniere, a la marinera

o de la Huerta.

Crema de Galeras

Segundo Plato (a elegir uno)Solomillo Ibérico con Confitado

de Arándanos sobre Cremas de Cebollas Caramelizadas y Dátiles

Tatín de Aguja de Ternera con Salsa Gasmatí y Zanahorias Baby al Pedro Jiménez

Merluza Horneada en Aceite de Oliva y Tomillo con Salteado de Pimientos Escalibados

Lomo de Dorada a la plancha con Crema de Patatas y Verduritas a la Plancha

Page 23: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 10

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

Primer PlatoMariscada: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres y Patas,

acompañados de Vieira rellena de Cóctel o Salpicón de Marisco

Sorbete de Limón

Segundo PlatoArroz Caldoso a la Marinera

con Bogavante

Tercer Plato (a elegir uno)Presa Ibérica con Salsa a la Casera

acompañada de Guarnición de Patatas Panaderas

PostrePirámide de Turrón de Xixona Calidad Suprema

Cava

Page 24: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú 11

RecepciónSelección Real de Delicias y Canapés

fríos, calientes elaborados.(Ochenta variedades diferentes de delicias y canapés)

BodegaCerveza - ManzanillaRioja - Lambrusco

Refrescos - FinoVinos BlancosAgua mineral

(Podrá elegir entre una gran variedad de marcas)

Primer PlatoMariscada: Gambas Blancas de la Costa de Huelva, Langostinos Tigres, Patas Rusas y Bocas

Cigalas Gigantes Gallegas y Mejillones Salvajes

Sorbete de Piña o Limón

Segundo PlatoParrillada Central:

Solomillo de Novillo Argentino, Chuletitas de Cordero Lechal, Presa Ibérica, Lomo Ibérico Adobado, Brochetas de Solomillo Ibérico, Churrasco de Pollo

Acompañaremos con nido de Patatas Baby asadas con posibilidad de aderezo al gusto (Mojo Picón - Mostaza Dulce, etc.)

PostreTarta de Queso con Frambuesas

Lágrima de Tres Chocolates con Fruta Tropical Phicilia

Virutas de Chocolate y Sirope

Cava

Page 25: Menús para Bodas de QM Cátering

Menú Infantil

Plato

Delicioso Plato Combinado de Pechuga de Pollo Empanada con Patatas Fritas, acompañado de Nuggets,

Croquetas y Mini San Jacobos.

Sorbete

Postre

Tarta y Helados

Bodega

Variedad de Refrescos, Agua Mineral

Page 26: Menús para Bodas de QM Cátering

Barra Libre

QM en su preocupación por una excelente adecuación del entorno y su esfuerzo por conseguir momentos llenos de diversión y de emociones, recomienda para la finalización del evento la elección de la Barra Libre.

Gran variedad de bebidas a elegir por el cliente entre las primeras marcas, referesco en vidrio retornable.

En la barra libre podrá disfrutar de un delicioso buffet de frutos secos, buffet de gominolas, además de una fuente de chocolate acompañada de gran variedad de frutas.

Para recuperar fuerzas después de varias horas de diversión asegurada, le ofrecemos la Post-Cena, con variedad de montaditos a elegir y bandeja de pastelería fina.

Como novedad incluimos Buffet Libre y Snack, donde sus invitados podrán saborear diferentes delicias: Huevos Fritos, Bacon, Cochinito, Brochetas, Carnes Confitadas, Hamburguesas, Perritos Calientes, Sandwiches, etc.

Nota: Recordarle que incluimos en el precio del Menú, Transporte, Mantelería, Menaje, Decoración, Minutas, etc.

Page 27: Menús para Bodas de QM Cátering

Algunos Salones donde Trabajamos

QM le ofrece un amplio abanico de lugares donde celebrar su evento, pero estamos abiertos a cualquier sugerencia:

• Hacienda Las Minas Golf (Aznalcázar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 627 59 52 05• Lantana Garden (Pilas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 627 59 52 05• Palacio La Canaliega (El Rocío) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 959 44 26 17• Hacienda San Miguel de Montelirio (Dos Hermanas) . . . . . . . 629 58 26 38• Monasterio Monte Carmelo (Sanlúcar la Mayor) . . . . . . . . . . 609 71 20 54• Bodegas Andrade (Bollullos del Condado) . . . . . . . . . . . . . . . 959 41 01 06• La Pequeña Alhambra (Carrión de los Céspedes) . . . . . . . . . . 605 95 54 29• Hacienda Mejina (Espartinas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 609 75 43 33• Hacienda Valdeflores (Cartaya) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 959 50 42 88• Salón la Teja (Espartinas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 955 71 12 32• Hacienda Torrequemada (Bollullos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 609 55 16 81• Hacienda Ochoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 607 92 94 14• Hacienda Mendieta (Utrera-Montequinto) . . . . . . . . . . . . . . . . 955 89 80 15• Hermandad de La Sangre (Huévar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 606 06 32 20• Hacienda Clarevot (Los Palacios-Dos Hermanas) . . . . . . . . . 629 41 10 64• Torre Las Arcas (Bollullos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 17 68 68• Villa Andrade (Dos Hermanas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 696 42 50 21• Hacienda Virgen de Regla (Coria del Río) . . . . . . . . . . . . . . . . 666 40 74 77• Salones José Olivares (Gines) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 954 71 73 35• Hacienda Santa María (Villanueva) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 628 70 45 66• Bodega Góngora (Villanueva) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 954 11 37 00• Hacienda Los Frailes de San Alberto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 615 60 44 20• Hacienda Torre Doña María . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 954 72 01 63• Casa Palacio Monasterio (Sevilla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 675 80 00 62• Hacienda La Pintada (Utrera-Sevilla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 606 43 54 54 • Hacienda Atalaya Alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 636 32 12 63• Barco Luna de Sevilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 655 59 36 21• La Cabaña (Pilas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 647 13 81 83• Hacienda La Mínima (La Isla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 62 63 72• Casas Hermandades en El Rocío . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Page 28: Menús para Bodas de QM Cátering

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