mejora de la gestión del banco de alimentos de la rioja · a raíz de la crisis financiera...
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David Eguiluz López
Dolores Alicia Queiruga Dios
Facultad de Ciencias Empresariales
Grado en Administración y Dirección de Empresas
2013-2014
Título
Director/es
Facultad
Titulación
Departamento
TRABAJO FIN DE GRADO
Curso Académico
Mejora de la gestión del Banco de Alimentos de La Rioja
Autor/es
© El autor© Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2014
publicaciones.unirioja.esE-mail: [email protected]
Mejora de la gestión del Banco de Alimentos de La Rioja, trabajo fin de gradode David Eguiluz López, dirigido por Dolores Alicia Queiruga Dios (publicado por la
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TRABAJO FIN DE GRADO
GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
Mejora de la gestión del banco de alimentos de La Rioja
Autor : Eguiluz López, David Tutor/tutores: Dolores Alicia Queiruga Dios
CURSO ACADÉMICO 2013-2014
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ÍNDICE
Resumen ............................................................................................................................................... 3
Abstract ........................................................................................................................................................................ 4
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 5
Funcionamiento de los Bancos de Alimentos en el mundo ............................................................................. 6 Bancos de Alimentos en España. ................................................................................................................... 11
2. BANCOS DE ALIMENTOS DE LA RIOJA .............................................................................. 14
3. MARCO TEÓRICO DE LA GESTIÓN DE ENTIDADES NO LUCRATIVAS: ................... 23
Función de Marketing. ................................................................................................................................... 23 Función de Administración y Finanzas. ........................................................................................................ 24 Función de Recursos Humanos. ..................................................................................................................... 25
4. PUNTOS CLAVE, DATOS DE LA ENTREVISTA,MEJORAS Y SUGERENCIAS ............... 30
Matriz DAFO ................................................................................................................................................. 36 Marketing y captación de alimentos .............................................................................................................. 30 Administración y Finanzas ............................................................................................................................ 33 Recursos humanos ......................................................................................................................................... 34
Propuestas de mejora para la gestión del Banco de Alimentos de La Rioja ......................................... 38
5.CONCLUSIONES .............................................................................................................................. 47
6. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................... 48
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Resumen
Para dar inicio al proyecto, se realiza un breve resumen sobre la historia de los bancos de
alimentos en todo el mundo y poco a poco, centrarse en El Banco de Alimentos de La Rioja, en
el que se explica, cómo funciona el banco de alimentos, quienes son sus integrantes, alguna de
sus ultimas actividades y cómo es su organización actual.
Una vez definida toda la estructura actual del Banco de Alimentos de La Rioja, se procederá a
una entrevista con el Presidente del Banco de alimentos, Faustino Gil García, para evaluar junto
a él diferentes deficiencias que él considere que existen actualmente, además de conocer cuál es
su funcionamiento actualmente, y de qué manera este trabajo puede ayudar a resolver dichos
problemas.
Entre los puntos clave que procederemos al estudio en las mejoras en su gestión, son la gestión
de las personas que forman el Banco de Alimentos, la gestión del voluntariado activo (la gente
que ha ayudado en las recogidas de alimentos, etc.), la gestión de captación de voluntarios y
fondos procedentes de entidades, la gestión interna del almacenamiento de la comida recibida
tanto de los alimentos recibidos por las personas individuales y por entidades ( captación,
recogida, almacenamiento y gestión de los mismos) y por último, la distribución de los
alimentos.
Por último finalizar con una conclusión a nivel personal y una serie de sugerencias para la
aplicación, ya sea a corto plazo o largo plazo.
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Abstract
For a start with this Project, a brief summary of the history of food Banks, how they work the
differents Banks around the world and then focus in the Food Bank of La Rioja, explain how it
works, who are its members, some of its latest a activities and how is the current organization.
Once is set all the current structure and Know-How of the Food Bank of La Rioja, there will be a
meeting with the President of the Food Bank, Faustino Gil Garcia, to evaluate with him different
deficiencies which he considers that exist and describe how currently works, and how this research
can help to solve these problems.
The main ideas to study these improvements in their management are the people forming the Food
Bank. (Human Resources Management), the active volunteering (the people who have helped in
collecting food, and other different activities), the volunteer recruitment and obtaining funds from
entities, the internal management of food storage received, and finally the Improvement in the
distribution.
To sum up with a conclusion of a self-opinion and a number of suggestions for implementation,
either short term or long term strategies.
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1. INTRODUCCIÓN
El Banco de Alimentos de La Rioja, es una asociación benéfica de carácter social, aconfesional y sin
ánimo de lucro, es decir, una entidad no lucrativa, su fin no es la obtención de un beneficio económico
sino la de poder ayudar a los más necesitados, en este caso, en nuestra región, la ayuda de los
ciudadanos riojanos más necesitados que no pueden disponer de los suficientes alimentos como para
mantener una mínima calidad de vida. Se encuentra formado por un grupo de voluntarios Riojanos que
se encargan de la recogida de los alimentos que proceden de diferentes empresas de alimentación
riojana que tienen excedentes y de donaciones recibidas por particulares.
A raíz de la crisis financiera originada en 2007-2008, además de la inflación originada en el precio
de los alimentos se ha producido una gran demanda por parte de personas con necesidades de acudir a
los bancos de alimentos. Por ejemplo, en Estados unidos, en 2012, uno de cada seis habitantes necesitó
ayuda alimenticia. En el caso español, se ha pasado de atender a 800.000 personas en 2007, a casi
1.400.000 en el 2012, lo que supone un 3% de la población española, necesitó la ayuda de los diversos
bancos de alimentos, (Jimenez ,2012).
Debido al aumento de la necesidad de alimentos en nuestro país, es más importante que nunca la gestión
a todos los niveles sea lo más eficiente posible. Por ese motivo, en este trabajo, hemos analizado la
actividad del Banco de Alimentos y buscado posibles mejoras.
Para ello, en un primer lugar ofrecemos una visión a día de hoy de tal y cómo funciona el Banco de
Alimentos, cómo está formado, cuáles han sido algunas de sus recogidas de manera particular, de qué
manera se encargan de contactar con las empresas y obtener los excedentes, además de la diferente
financiación que reciben de los organismos públicos. Además una vez obtenido los alimentos cuál es su
manera de organizarlos, y de saber cómo van a caducar y cómo deben ser repartidos a las diferentes
personas que lo necesitan o diferentes entidades, un ejemplo de una entidad beneficiaria de estos
alimentos es la cocina económica de Logroño.
Una vez obtenida una visión global del día a día de la empresa y cómo se desarrolla, procedemos al
análisis de un conjunto de mejoras que podrían ser llevadas a cabo para su gestión, para ello, es
necesario la entrevista con el presidente de la asociación del Banco de Alimentos de La Rioja para
poder obtener desde su propio conocimiento cómo trabajan, y a su manera de ver cuáles son los
principales inconvenientes a los que se enfrentan a día de hoy. Además conocer el futuro planeado para
su desarrollo y la captación de nuevos voluntarios, y más importante aún, la captación de alimentos y
posibles nuevas recogidas de alimentos a nivel particular, incluso donativos, no solamente a nivel de
alimentación, sino donativos económicos.
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Con la aplicación de este estudio, es posible la mejoría o una mayor productividad, ya que de alguna
manera es posible llegar a implantar alguna mejora en el banco de Alimentos con lo que sería posible
mejorar la gestión en cualquiera de los diferentes pasos que se dan lugar desde que se obtiene el
alimento donado, hasta que a la entidad necesitada, es decir, una serie de pasos que se encuentran
descritos más adelantes, pero son desarrollados de esta manera:
- Identificación de personas y/o entidades para la obtención de los alimentos.
- Recogida de los alimentos por parte del voluntariado.
- Almacenamiento y ordenación de los alimentos.
- Distribución a los usuarios finales y/o entidades encargadas de repartirlos.
-
Funcionamiento de los Bancos de Alimentos en el mundo
Los bancos de alimentos son organizaciones cuyo fin es la distribución de alimentos a las personas que
tienen dificultades para comprarlos, son entidades benéficas y sin ánimo de lucro.
El primer banco de alimentos se estableció en Estados Unidos en 1967, “St. Mary´s Food Bank
Alliance” [1], en Arizona, y desde entonces hasta fecha de hoy, miles de bancos de alimentos se han
creado a lo largo de todo el mundo.
A modo global, en el mundo, fue durante la década de 1980, cuando el concepto de los bancos de
alimentos se extendió globalmente, además de la fundación de la Red Global de Bancos de Alimentos,
actualmente formada por más de 25 países, y muchos más países que a día de hoy, aún no se han unido
a esta red, ya sea porque no cumplen los requisitos necesarios para su entrada, o aún no han aplicado la
entrada a esta red.
A lo largo del mundo, la operatividad de los bancos de alimentos es distinta, por un lado podemos
encontrar el modelo Estadounidense y Australiano, dónde los bancos de alimentos actúan únicamente a
modo de almacén, es decir, se encargan de recoger, almacenar y comprobar la calidad de la comida,
pero no son los encargados de entregárselos a los usuarios finales, son otras organizaciones, ya sean
comunitarias o gubernamentales, sin ánimo de lucro, las que se encargan de la distribución final, pueden
ser entidades como, orfanatos, comedores sociales o refugios para los sin techo.
Por otro lado, en el resto de países, encontramos una distribución que podríamos clasificar de
primera línea, dónde los bancos de alimentos son los encargados de parte de la distribución a los
usuarios finales.
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Figura 1: Muestra una campaña para la captación de comida en Estados Unidos.
De modo general, la obtención de alimentos se obtiene de diferentes vías posibles:
- La gran mayoría es obtenida cultivadores, fabricantes, distribuidores y minoristas, todas con fines
lucrativos, que tienen un exceso de alimentos que no pueden vender, por lo que lo donan.
- Donaciones particulares.
- Compra por parte de los bancos de alimentos de productos a precios reducidos, generalmente, al
precio de coste.
América del Norte
Fue en el año 1980 cuando los bancos de alimentos comenzaron un gran crecimiento. Esto es debido a
una gran presión por parte de los políticos estadounidenses por mejorar el bienestar.
En 1970 el gasto federal para aliviar el hambre creció en un 500%, se realizaban distribución de
cupones gratuitamente a los más necesitados. A principios de la década de 1980, fue cuando la
administración del presidente Reagan redujo la provisión de este bienestar, y fue lo que llevó a este
aumento de los bancos de alimentos para aliviar el hambre. El 90% de los bancos de alimentos que a día
de hoy encontramos en EEUU se establecieron a partir de 1981. Se llegaron a ver como algo aceptado
por parte del gobierno de EEUU y los ciudadanos. Finalmente, destacar que a finales de 1990, su
demanda aún creció mucho más.
En el caso de Canadá, los bancos de alimentos sufrieron una rápida expansión debido a los recortes del
estado de bienestar que aparecieron en la década de los 90.
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América del Sur
En América Latina y el Caribe el hambre afecta a más de 53 millones de personas, por ello son muy
necesarios los bancos de alimentos, alrededor de un 20% son niños menores de 5 años. La situación es
muy preocupante en determinados grupos, como pueden ser los sectores indígenas y los grupos afro
descendientes.
Se encuentran repartidos bancos de alimentos repartidos por Colombia, Brasil, Argentina, Chile,
Guatemala, El salvador.
Asia
Algunos países asiáticos han comenzado a utilizar este sistema del banco de alimentos como son países:
Corea del Sur, Japón o la India.
En el caso de la India, la creación del banco de alimentos de Delhi, se adquiere alimentos como granos,
legumbres, aceite y especias, y permiten que estén disponibles a la población a través de agencias.
Figura 2: Comida para todos – Fórum llevado a cabo en Filipinas. (ABD, 2010)
Estos organismos y programas institucionales incluyen proyectos de alimentación escolar, casas de
acogida, hogares de ancianos, clínicas de abuso de sustancias, y programas después de la escuela que
atienden a diversas necesidades.
Oceanía
En el caso de Oceanía, los bancos de alimentos funcionan igual que en América del norte, como
depósitos. El principal lugar donde se encuentran los bancos de alimentos, es en Australia y Nueva
Zelanda.
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África
El primer banco de alimentos surgió en El Cairo en 2006 y posteriormente fueron extendidos a otros
lugares árabes como en el norte de África y Oriente Medio.
El funcionamiento en el África subsahariana es diferente al funcionamiento de cómo hemos visto
anteriormente en el resto de continentes, ya que actúan de manera semi-comercial, ya que la comida
suele ser relativamente abundante y barata durante los primeros meses de la cosecha, pero después se
van haciendo más y más caros, por lo que los bancos de alimentos de esas zonas, se encargan de
comprar grandes cantidades de alimentos al principio de la cosecha y después se encargan de venderlo a
la población a un precio mucho más bajo comparado con el que costaría adquirirlo durante todo el año.
En el 2009 se formó el Banco de Alimentos del sur de África, es la red de bancos de alimentos nacional
de Sudáfrica y miembro de la Red Global del banco de alimentos (Food Bank South Africa, 2014)
Europa
Centrarnos poco a poco, en llegar a nuestra región, el funcionamiento de los bancos de alimentos en
Europa, destacar que el primer banco de Alimento fue fundado en Francia en 1984, y su origen, da lugar
debido a que un Canadiense, el fundador del Banco de Alimentos de Edmonton, en Canadá,, se
encuentra en Francia da a conocer allí los Bancos de Alimentos, y es en el mes de Julio de 1984 cuando
el primer banco de alimentos en Europa es abierto, concretamente en París, llamado “París-Isla”
gracias a la ayuda de organizaciones benéficas y el Ejército de salvación, ya que la proliferación de la
pobreza en París era bastante creciente.
Figura 3: Logotipo de la federación de bancos de alimentos de Europa.
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A partir de esos momentos, comienza a formarse la Federación Europea de Bancos de Alimentos, que
comenzó el 23 de Septiembre de 1986, donde apoyó la creación del Banco de Alimentos en España,
Italia, Irlanda y Portugal entre 1988 y 1992, y en Polonia, Grecia y Luxemburgo entre 1994 y 2001.
Desde 2004, Alemania, Hungría, República Checa, Eslovaquia, el Reino Unido, Lituania y Serbia se
han unido a esta federación y entre 2010 y 2011 se unió, los Países Bajos, Suiza, Estonia y Dinamarca,
y recientemente en 2013 se unió Bulgaria y Ucrania.
A día de hoy, FEBA se encuentra en contacto con otros países diferentes que tienen planes a corto plazo
de crear bancos de alimentos para su anexión. Destacar que en 2011 se celebró el 25 aniversario desde
su creación, además, se encuentran implicadas de muy diversos modos de voluntariado para la
participación en los bancos de alimentos más de 140 millones de personas en toda Europa.
El número de bancos de alimentos situados en Europa, a través de los datos obtenidos por FEBA, se
sitúan en 254 que se encargan de ayudar a aquellas personas que no disponen de los recursos necesarios
para poder alimentarse dignamente, la cifra de alimentos distribuidos en 2012 se sitúa en 388.000
toneladas, que sirvieron de ayuda a más de 5,4 millones de personas en toda Europa con la colaboración
de más de 32.000 entidades benéficas y sociales que se encargaron de distribuirla.
Figura 4: Países miembros y en proyecto de la Federación Europa del Banco de Alimentos
Su modo de operación es igual que los modelos norteamericanos, es decir:
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- Los alimentos son recogidos de instituciones públicas, compañías e individuos.
- Estos alimentos son recibidos por los diferentes Bancos de Alimentos y almacenados.
- Se realiza la distribución de los alimentos a las entidades benéficas y servicios sociales
- A través de estas entidades se realiza finalmente el reparto a las personas necesitadas.
Figura 5: Funcionamiento a nivel Europeo de los Bancos de Alimentos
Sobre estos alimentos recogidos, cabe destacar que su procedencia encontramos:
- 45% del Programa de Alimentos de la UE para la ayuda de los más necesitados.
- 22% de la industria alimenticia.
- 17% tiendas de alimentación.
- 12% donaciones particulares.
- 4% recogidas de mercados nacionales.
The global Food Banking Network (2014)
2.2. Bancos de Alimentos en España.
En 1996 se constituyó FESBAL, por los diferentes bancos de alimentos, de manera que esta nueva
entidad puede coordinar las actividades realizadas por los mismos y es capaz de facilitar la relación de
los Bancos de Alimentos con la Administración Central e Internacional, además de poder poner en
contacto con entidades sociales y con empresas que pueden destinar sus excedentes a los
correspondientes Bancos, además de gestionar las ayudas recibidas por organismos oficiales y poder
dotar del equipamiento técnico necesario y poder hacer frente a todas sus necesidades económicas.
La Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), con sede en Madrid que se encuentra
compuesta por 55 Bancos de Alimentos repartidos por toda la geografía española, a su vez la federación
española es miembro de la Federación Europea de Bancos de Alimentos (FEBA).
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Figura 6: Logo de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL)
El funcionamiento de estos Bancos en España, es igual al funcionamiento original norteamericano,
es decir, son organizaciones sin ánimo de lucro gestionadas por voluntarios y su labor es recaudar
excedentes alimenticios o recibir donaciones particulares para luego poder distribuirlo entre las
personas más necesitadas, para ello colaboran con distintas entidades caritativas y de ayuda social que
son las encargadas de entregárselas a los usuarios finales.
Entre las personas que nos encontramos a nivel nacional que son beneficiarios, cerca de 8 millones de
personas en el territorio Español vive con un ingreso inferior al 50% de la renta per cápita española, a
estos efectos, son considerados como pobres (Sánchez, 2012).
Entre los principales problemas que encontramos a raíz de estas afirmaciones son el excesivo paro, y los
trabajos precarios, Otras causas que podemos considerar fundamentales son la edad avanzada o la
excesiva juventud, enfermedades, injusticias sociales, analfabetismo, inmigración, diferentes etnias,
alcoholismo, drogadicción, familias monoparentales.
Agrupando principalmente estos colectivos por porcentajes, nos encontramos con:
o Parados larga duración - 9%
o Inmigrantes - 28%
o Discapacitados Físicos - 2%
o Mayores - 21 %
o Enfermos terminales y afectados - 6%
o Niños y adolescentes - 7%
o Toxicómanos - 12%
o Discapacitados psíquicos -1%
o Indigentes -10%
o Otros - 4%
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Una cita que nos encontramos dentro de estos datos:
“Los Bancos de Alimentos centran su empeño en ayudar a los colectivos más castigados por la
pobreza.” (Fesbal, 2013).
De forma gráfica, podemos observar como entre los principales indicadores para estos índices de
pobreza se encuentran los inmigrantes y los mayores.
Figura 7: Principales problemas en territorio Nacional.
Destacando la historia de los Bancos de Alimentos en España:
Existen un total de 55 bancos de alimentos en toda España, el primero de ellos, se creó 3 años más
tarde después de que se crease el primer banco de alimentos en Europa, fue en el año 1987, se situó en
Barcelona, y se llamó: “Fundació Benèfica Banc dels Aliments”, algo muy pionero para la época.
Actualmente en la provincia de Barcelona, existen 4 bancos de alimentos, para una población total
en de más de 7 millones de personas (Costa, 2007).
Las cifras que se manejan actualmente, son más de 2000 voluntarios trabajando en activo en los
diferentes bancos.
Parados 9%
Inmigrantes 28%
Discapacitados Fisicos 2%
Mayores 21%
Enfermos terminales y afectados 6%
Niños y adolescentes
7%
Toxicómanos 12%
Discapacitados Fisicos 1%
Indigentes 10%
Otros 4%
Principales Problemas
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2. BANCOS DE ALIMENTOS DE LA RIOJA
El Banco de Alimentos en la Rioja, se creó en el año 2001, y en su primer año de creación fue capaz
de recoger 39 toneladas de alimentos. Sigue situado en el mismo lugar dónde originalmente se originó:
C/Calahorra, 2.Pabellón 9 (Varea);
26006Logroño;
Figura 8: Logo del Banco de La Rioja
La labor realizada por el banco de alimentos es muy importante y necesaria, ya que actúa como
intermediario, entre las entidades que disponen de excedentes y las entidades encargadas de repartir los
alimentos a las personas más necesitadas, para ello realiza funciones de recogida, organizado,
almacenado y envío de alimentos.
Figura 8: Funcionamiento del Banco de Alimentos.
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La labor realizada por el banco de alimentos es completamente necesaria, ya que sin el apoyo de todas
las entidades que ayudan por ambas partas (desde las que apoyan para que lleguen los alimentos, hasta
las que son las encargadas de repartirlos a los más necesitados) el banco de alimento realiza las
pertinentes actuaciones de recogida, organizado, almacenado y el envío de alimentos a las entidades.
Destaca también la obtención en el año el Premio Príncipe de Asturias de la Concordia 2011 y el
Premio Medalla de La Rioja de 2012.
Recientemente durante el año 2013, surgieron unos cambios en la dirección del Banco de Alimentos,
tras el fallecimiento de su anterior presidente y en cuanto a su dirección, actualmente, durante este año
2014, y en la asamblea realizada por esta misma entidad, estas han sido las decisiones que han sido
tomadas y publicadas para la lectura de toda la población a través de su página web :
- El nuevo presidente del Banco de Alimentos de La Rioja: José Manuel Pascual Salcedo.
- El presupuesto anual para el año 2014: 71.040€; Resultado positivo en las cuentas del ejercicio
2013: +12.052,86€.
- Fidelización de sus actuales colaboradores y búsqueda de nuevos, tanto en el sector empresarial
como en el sector público.
- Transición del Banco de Alimentos a Fundación, algo muy importante que puede ayudar en la
búsqueda de colaboradores y a los propios colaboradores actuales, ya que significa
Dispone de gran representación tanto en medios sociales, como en medios tecnológicos, destacando
entre las redes sociales, destacamos:
- Propia página web: http://www.bancodealimentosdelarioja.org
- Perfil de Facebook: https://www.facebook.com/bancodealimentos.larioja
En gran medida, la presencia en las redes sociales, su presencia en Facebook, permite el
acercamiento a la gran mayoría de la población Riojana, además de que publica todas aquellas
captaciones de alimentos por parte de donaciones particulares, para que todo aquel que desee la
donación a esta entidad pueda saber en qué lugar y fechas puede hacerlo.
Su presencia en gran cantidad de actos públicos, destacando recientemente:
- Recogida de alimentos en partido de Liga Naturhouse – 8 de Febrero de 2014; 343 kilos de
alimentos recogidos.
- Fiesta del “Jueves Lardero” a favor del banco de alimentos – 27 de Febrero de 2014.
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- Baloncesto solidario – 20 de Diciembre de 2013 y 22 de Diciembre de 2013.
- Campaña de Navidad entre bares y restaurantes próximos a las zonas Duquesa de la Victoria y
Marqués de la Ensenada.
- Operación Kilo: Consistente en una entrada gratuita a alguna de las instalaciones deportivas de
Logroño Deporte a cambio de un kilo de comida.
- “Gran recogida de Alimentos 2013 contra el hambre y el despilfarro”. – 29 y 30 de Noviembre.
Con más de 152.000 kilos recogidos en esta actuación.
Algunos ejemplos de estas actuaciones y su apariciones en la prensa local:
Ilustración 9: Diferentes aparciones en prensa local. (La Rioja, 2014)
A través de la página web se destaca, entre otras grandes fuentes de información de la labor del
banco de alimentos:
o Recopilación de Memorias, a través de las cuales se puede obtener las grandes
actuaciones de esta entidad durante el año, sus receptores de comida, todos sus
colaboradores, con la obtención de todos los datos posibles. Actualmente la recopilación
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de memorias se encuentra actualizada, recientemente fueron publicadas las memorias
correspondientes a los años 2011, 2012 y 2013.
o Boletín informativo, una nueva iniciativa, puesta en marcha durante este año 2014, es la
publicación de un boletín informativo de periodicidad mensual en las que se redacta, las
noticias ocurridas durante el mes, y una especial atención a todos sus voluntarios.
Analizando detenidamente la actuación del año 2012 y 2013 en cifras, los años más recientes dónde su
actuación ha sido muy determinante para la ayuda de muchas familias Riojanas en situación de pobreza,
destacaremos (Egido,2014), además también se hablará sobre las entidades de las que reciben alimentos
y a las que envían alimentos.
Año 2012 Año 2013 Variación %
Alimentos distribuidos 974.476 Kilos 1.048.074 Kilos 7,55%
Entidades 123 125 1,63%
Asistidos 16.589 18.475 11,37%
Ratio
Alimentos/Beneficiarios
58,74 Kilos 56,73 Kilos -3,45%
Cómo se puede observar en esta gráfica, el número de alimentos distribuidos se ha visto
incrementado, pero también así el número de entidades y de personas asistidas, disminuyendo
con ello el ratio de alimentos/beneficiarios.
Procediendo a un análisis gráfico, comparando estos dos años:
En este primer análisis, observamos cómo se ha producido un incremento significativo de 7.55%
en los alimentos distribuidos por el Banco de Alimentos.
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Gráfico 1: Comparativa entre los alimentos distribuidos entre los años 2012 y 2013.
Analizando los datos, se observa cómo el número de entidades colaboradoras, han ascendido solo
levemente, un aumento de 2 nuevas entidades, que supone un aumento del 1,6%.
Gráfico 2: Comparativa entre las entidades colaboradoras entre los años 2012 y 2013.
En este último gráfico analizado, da lugar a que en este último año, el número de personas
asistidas ha aumentado, lo que supone un incremento de 1886 personas, lo que
porcentualmente es un incremento del 11,37%.
974476
1048074
800,000 1,200,000
2012
2013
Alimentos distribuidos
2012
2013
123
125
0 50 100 150
2012
2013
EnHdades Colaboradoras
2012
2013
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Gráfico 3 : Comparativa entre las personas asistidas entre los años 2012 y 2013.
El número total de personas asistidas durante todo el años 2013 representa un 5,75% del total
de la población Riojana.
Analizado estos datos, observamos que el ratio Alimentos/Beneficiarios, disminuye durante el
año 2013, lo que supone una mala noticia, ya que aunque el número de alimento se ha visto
incrementado, en un 7,55% con respecto al año anterior, el número de personas asistidas con
estos alimentos también ha incrementado, llegando hasta un 11,37% más, lo que ha originado
este incremento del ratio.
Destacando gráficamente la recogida de alimentos desde el origen de esta fundación:
Gráfico 4: Toneladas de alimentos repartidas por el banco de alimentos.
16589
18475
0 5,000 10,000 15,000 20,000
2012
2013
AsisHdos
2012
2013
0
200
400
600
800
1000
1200
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Toneladas Distribuidas 2004-2013
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A rangos generales, observamos un incremento, con algunos descensos en años especialmente
difíciles por la crisis, pero aun así, la tendencia es alcista.
Por último destacar los últimos datos a fecha 2014:
Reparto en Enero 2014: 89.906 Kilos.
Reparto en Febrero de 2014: 50.451 Kilos.
En relación a las entidades que ayudan al banco de alimentos de muchas diferentes maneras,
entre ellas encontramos: (anexo adjunto con el nombre de todas las entidades):
(Datos obtenidos con las entidades en años 2009-2010):
o Entidades empresariales, productoras de alimentos.
o Entidades de prestación de servicios.
o Medios de Comunicación:
o Centros Educativos
o Colectas de Recogidas de Alimentos
o Administraciones Públicas.
También existen las entidades que han sido receptoras de alimentos que se dividen en:
(Datos obtenidos con las entidades receptoras de alimentos en 2010)
Visualizándolo de forma gráfica en función del número total de personas que han sido atendidas
en estas entidades, destacaríamos:
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Gráfico 5: Entidades colaboradoras en el reparto de alimentos.
Cómo las entidades que más alimento reparten, podemos observar en el gráfico que son las minorías
étnicas (con un 26,58%), las parroquias ( con un 21,62%) y en tercer lugar, las familias con escasos
recursos (16,49%).
Las entidades donde menos presencia existen los repartos de alimentos, son los Colectivos
Desfavorecidos (1,47%), la Rehabilitación de toxicómanos (1,41%) y por último las Entidades de
enfermos y discapacitados (0,91%)
Por último entre las entidades de las que proceden estos excedentes, diferenciamos:
0.91% 1.41% 1.47% 1.51% 0.56%
10.69% 26.58%
1.78% 21.62%
4.70% 6.50% 5.77%
16.49%
Entidades de Enfermos y discapacitados. Rehabilitación de toxicómanos.
Colectivos desfavorecidos. Promoción de la mujer. Ayuda al desarrollo.
Inmigrantes. Minorias étnicas.
Ayuntamientos y Mancomunidades . Parroquias.
Comunidades y entidades religiosas Asistencia a a la Tercera Edad /Mayores.
Familias con escasos recursos
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00%
Personas atendidas
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Gráfico 6: Origen de los alimentos recibidos.
Destacando especialmente el gran aporte del Plan de Ayuda de la Unión Europea, como
observamos en el gráfico, supone aproximadamente un 50% de los alimentos que reparte la
organización.
49.11
17.91
18
6.87
8.11
Plan de Ayuda Union Europea
Intervención pública Frutas y Hortalizas
Industrias
Aportaciones privadas
Otros Bancos de Alimentos
0 10 20 30 40 50 60
Origen de los alimentos distribuidos
23
3. MARCO TEÓRICO DE LA GESTIÓN DE ENTIDADES NO LUCRATIVAS:
Para conocer el funcionamiento del Banco de Alimentos y poder hacer sugerencias de mejora, vamos a
estudiar las características generales de cualquier organización no lucrativa. Por ello, se seguirá el
mismo esquema de estudio que tradicionalmente se utiliza para describir empresas, como un sistema
formado por distintos subsistemas (Cuervo García,2008) y que también han adoptado las
organizaciones no Lucrativas
La Fundación Luis Vives ha desarrollado un manual en el que describe cuales son las claves para la
gestión del voluntariado en las actividades No Lucrativas. En este documento describe como es la
función de marketing, recursos humanos, administración, finanzas y funciones técnicas. Este trabajo se
ha basado en él, para desarrollar los siguientes apartados.
Función de Marketing.
En la función de marketing y comunicación, hablaremos entre otras de la necesidad de aportar
• Transmitir la información hacia fuera: para captar tanto fondos, voluntarios y personas
dispuestas a colaborar con la entidad de un modo u otro.
• Medios de comunicación social: para que el mensaje de la entidad pueda llegar a una mayor
cantidad de población.
• Relaciones con instituciones: ya sean instituciones públicas o privadas, vinculadas al
trabajo que realiza la entidad.
• Comunicación interna: dirigida a todos los que participan en la organización (tanto
voluntarios, usuarios, contratados, junta directiva…).
• Investigación y Formación: esta información permitirá a la entidad responder a las
necesidades e inquietudes y propuestas de todos sus miembros.
24
Función de Administración y Finanzas.
La aplicación de la teoría para las entidades no lucrativas distinguimos como importantes actividades y
necesarias las siguientes:
• La estructura del departamento económico financiero.
Las funciones que debe realizar son varias, entre ellas, la llevanza de la contabilidad y los informes
anuales, la gestión de la tesorería, la elaboración presupuestaria, este departamento financiero, en
entidades lucrativas pequeñas y medianas, puede existir la necesidad de que plantee mayores
problemas, en estas estructuras no existe un departamento financiero en sí, existe un menor control que
en el caso de entidades mayores.
• La información financiera y económica.
Elaboración: Libro diario, libro de inventarios y cuentas anuales, balance, cuentas de resultados,
memoria, plan de actuación y libro mayor (no es obligatorio pero si imprescindible).
• El control interno, para mantener el funcionamiento correcto de la entidad, debe existir un
control interno contable y un control interno administrativo
• La auditoría externa.
En este caso son necesarios auditorías externa, pero no se profundiza en este tema debido
a que el Banco de Alimentos de La Rioja, no cumple ninguna de las circunstancias que se
deben dar para realizar auditorías externas.
• Análisis patrimonial, financiero y económico.
Aunque estos conceptos parecen para entidades con ánimo de lucro, también son aplicables para las
entidades sin ánimo de lucro. El análisis debe centrarse en la medición de la maximización del objeto
social de la entidad. Este análisis tiene como finalidad estudiar los recursos financieros generados y su
grado de adecuación a las inversiones, que le permite comprobar si la financiación es completamente
correcta.
25
Función de Recursos Humanos.
Es extremadamente importante centrarse en esta función, ya que la organización depende
completamente de la participación del voluntariado. La aplicación de la teoría distingue diferentes
funciones:
Función del voluntariado:
Para diseñar un programa de voluntariado debe existir la presencia de un programa de voluntariado, en
especial de organizaciones no lucrativas de tamaño mediano y superior, en el que este aspecto debe
estar involucrado en varios ámbitos de la organización, además el plan de voluntariado afectará a la
realidad de la organización.
Para la realización de este programa, es necesario una serie de pasos, simplificándolos, pueden ser
nombrados en 5 pasos:
Identificación (Se refiere al voluntariado y su papel en la organización), formulación (establecer y
definir todos los elementos del programa de voluntariado), ejecución (poner en práctica todo lo previsto
en el programa de voluntariado), seguimiento (Con vistas a que las acciones y efectos provocados por
este programa de voluntariado sean acordes a las deseadas) y evaluación (eficacia, eficiencia y
viabilidad de este programa, un examen independiente).
Cómo buscar personas voluntarias:
Se debe elaborar un perfil de persona voluntaria, para ello después se debe seguir una
estrategia de comunicación para llegar a los posibles voluntarios, que siga los siguientes
pasos:
Identificación clara de la organización, llamativo y claro, requisitos mínimos, cómo obtener
una mayor información, conectar con las emociones de los posibles voluntarios.
Para poder realizar la búsqueda de voluntariado, además, debemos realizar un método para la
captación, entre ellos:
Peticiones directas, material impreso, charlas públicas, anuncios y/o reportajes,
acontecimientos especiales relacionados con la labor del voluntariado, captación a través de
redes sociales e internet.
Cómo realizar la sección de voluntariado. Que será el proceso de encuentro entre las posibles
personas voluntarias y la organización. Para la organización, será necesario:
26
• Determinar las personas que participarán en la actuación del voluntariado.
• Establecer actividades para los voluntarios seleccionados.
• Procesos de incorporación para estas personas seleccionadas.
La estructura que se seguirá durante la entrevista debe contener las siguientes partes:
1) Preparar la entrevista, preparar el lugar de la entrevista, acogida, atender las inquietudes
de la persona, información sobre la propia organización, planteamiento de las actividades
disponibles, planteamiento de dudas y conclusión de la entrevista.
2) Una vez superada esta fase y la persona dispuesta a colaborar, se pueden seleccionar dos
vertientes diferentes:
3) Invitar a la persona a que participe puntualmente en una actividad voluntaria y por
último, realizar un curso iniciar para comenzar su voluntariado.
Incorporación:
Cómo incorporar a la persona voluntaria a la organización. Se pueden establecer dos tipos de
incorporaciones distintos, entre ellos, la diferencia es el compromiso de la persona voluntaria con la
organización.
• Cuando existe un compromiso acordado: formar inicialmente al voluntario y acompañarlo en
sus primeros pasos.
• Incorporación para un periodo de observación: arropar al voluntario y acompañarlo de más
voluntarios, ya que puede existir el riesgo de que se defraude con la tarea.
La motivación y el compromiso de la persona voluntaria.
• El elemento fundamental para mantener la continuidad y estabilidad en la acción voluntaria,
se le debe proporcionar al voluntario esa motivación diaria como elemento fundamental.
• El compromiso: Firma de un acuerdo de incorporación del voluntario a la organización.
El proceso de acogida de la persona voluntaria.
• El voluntario se va a ver rodeado de otro grupo o equipo de voluntarios por lo que es
completamente necesario introducirle en este trabajo en equipo. Se debe favorecer la creación
de estos grupos de trabajo y con ello la figura presente de un animador del grupo que
promueva la relación y promueve diferentes actividades...
27
• Para que exista este proceso de acogida, debe ser incorporada la persona en estos grupos,
para que dé lugar a una formación con ellos aparte de una motivación y la realización de las
actividades.
Desarrollo de la acción voluntaria:
La acción voluntaria en el día a día de la organización, la acción voluntaria es el eje de las
organizaciones sin ánimo de lucro que están formadas en su gran mayoría por voluntarios y para ello es
indispensable:
La gestión de las diferentes responsabilidades y tareas, coordinar la disponibilidad de las personas y las
tareas y adecuar las acciones y la coordinación del voluntario con las otras personas de la organización.
Para poder llevar a cabo esta coordinación, es decir, una relación con el resto de las personas que
permiten llevar a cabo un conjunto de acciones, vamos a distinguir cinco niveles distintos de
coordinación:
• Información. (es menos exigente, se realizan reuniones para informarse, socializa la
información e intentar evitar repeticiones innecesarias.)
• Consulta. (Consulta diferentes aspectos de un programa, no obliga a aceptar propuestas, es
posible valorar conjuntamente y contrastar, es posible aceptar sugerencias.)
• Elaboración de Programas. (Es necesario coordinarse para elaborar un programa
determinado aunque no se comprometa a un desarrollo conjunto, conocimiento y confianza
mutua, además de que es necesario experiencia en niveles anteriores)
• Ejecución de un programa. (Se da cuando se desarrolla conjuntamente un programa entre
todos, conciencias de valor y confianza mutua entre los componentes)
• Creación y uso conjunto de recursos. (este último nivel es como resultado de una completa
confianza mutua.)
También es necesario contemplar los diferentes tipos de coordinación con otras personas, son:
Coordinación con el resto de voluntarios, con otras personas de la organización remuneradas, con los
responsables del proyecto, con el responsable del voluntariado y con agentes externos que afectan al
ámbito del voluntariado.
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La participación del voluntario en la organización.
En la promoción de la participación se deben fomentar dos tipos de ámbitos, una participación real en
los órganos de decisión y una implicación en la acción de los programas.
Las características que se deben promover en la participación son:
• La participación debe aplicarse a todo tipo de actividades y ámbitos.
• Debe ser real y afectar a toda la organización
• Debe ser procesual y tener como finalidad la creación de hábitos de solidaridad, colaboración
y asociación.
• Se debe de dar en todo el proceso desde que un programa es planificado, hasta que se realiza
su evaluación final.
• La participación es un derecho y no una delegación de poder.
• No requiere de conocimientos previos.
• Debe influir en la toma de decisiones del voluntariado y la organización.
Formación y Acompañamiento:
La formación del voluntariado, además de la voluntad y motivación para participar en el voluntariado,
son necesarias una serie de capacitaciones para poder llevar a cabo las tareas adecuadas de la
organización. Podemos distinguir principalmente 3 diversos tipos de formación que son:
• Formal. (Establecida de manera metódica y sistemática por la organización para la formación
y capacitación del voluntariado; dividida en una formación básica, otra específica y por
último una permanente),
• No-formal. (Orientada a la obtención de actitudes y habilidades mediante la experiencia de la
acción voluntaria).
• Informal. (Es la formación que no existe planificada, sino que se obtiene a través del día a día
en la organización).
Por último destacar que existen diferentes facetas de la formación que afectan al voluntario, entre que
las encontramos las formaciones personales, grupales, sociales, las práctico-técnicas, y las
institucionales).
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• Seguimiento y evaluación de la persona voluntaria.
Es necesario un seguimiento para llegar a conseguir un mejor desempeño de la tarea y
poder corregir posibles errores que esté realizando el voluntariado y la evaluación nos
permite comprar la situación real de cuándo el voluntario partió el primer día a la
situación en la que se encuentra en la actualidad.
• Reconocer la aportación del voluntario en la organización.
Algo muy importante y motivador para el voluntario es el reconocimiento de su aportación
y para ello puede haber diversos tipos, un reconocimiento por parte de la sociedad por su
labor y un reconocimiento por parte de la organización en la que esta persona colabora.
Para el reconocimiento llevado a cabo por la organización es muy importante destacar:
Nunca se debe olvidar reconocer la labor de las personas voluntarias, se deben utilizar
diferentes métodos de reconocimiento y de manera continua, deben ser sinceros, auténticos y
valorar a la persona y reconocer la que más se valora de su función.
Desvinculación:
Gestionar la salida de la persona voluntaria de la organización.
Son muchas las decisiones que pueden dar lugar a una desvinculación por parte de la persona
voluntaria, pero siempre es necesario una gestión de este proceso, para ello es necesario:
Averiguar las causas de esta salida, prever el relevo de esta persona y repasar los logros con
esta persona durante su estancia en la entidad.
Cómo mantener la relación posterior.
Es muy valorable el posterior contacto con la persona una vez desvinculada de la
organización, ya que es una muestra de reconocimiento por su tiempo y su labor realizada.
Además que la persona puede estar informada sobre las acciones de la organización y en un
futuro puede decidir volver a participar. Una manera de mantener esta relación es con un
envío periódico de información.
30
4. PUNTOS CLAVE, DATOS DE LA ENTREVISTA,MEJORAS Y SUGERENCIAS
Para la obtención de los puntos clave se realizó una entrevista con el director del banco de alimentos
de La Rioja, se realizó la visita el 9 de Mayo de 2014, en la que en un principio, José Manuel enseñó
todo el funcionamiento y las características del banco de Alimentos, a partir de ahí, con una duración
aproximada de 60 minutos, se procede a una entrevista persona en la que se obtienen datos centrándose
sobre todo en las funciones de Marketing, administración y dirección y recurso humanos, con una
duración aproximada de 60 minutos.
Procedemos a diferenciar principalmente entre los diferentes puntos clave aportados en la entrevista en
los departamentos de Marketing, administración y finanzas y Recursos Humanos.
Marketing y captación de alimentos
Los medios de comunicación utilizados por parte del banco de Alimentos un periodista, en calidad de
voluntario, realiza notas de prensa para poder darle una mayor visibilidad a la organización y a sus
actuaciones realizadas. Además, recientemente, esta misma persona también es la encargada de la
página web y la presencia en las redes sociales utilizadas (Facebook y Twitter).
Además existe un mailing para los voluntarios y la publicación muy recientemente de unos boletines
mensuales, que pueden ser consultados en la página web y adjuntan información sobre actuaciones
realizadas, nuevas actuaciones o noticias que interesan en la actividad lo lucrativa, estos boletines son
de un carácter muy actual, ya que dieron comienzo en Enero de 2014.
El logotipo utilizado por el banco de alimentos, es el logo de FESBAL (Federación Español de Banco
de Alimentos), y se le ha personalizado con el nombre del banco de La Rioja, es el logo utilizado de
manera oficial y único.
Boletines de captación de dinero, no existen de manera física en las que las personas puedan realizar
su propia aportación, de manera exclusivamente con un número de cuenta bancaria, pero sí existe una
manera de realizar donaciones de manera online, a través de PayPal (que permite realizar las
donaciones con tarjeta de crédito).
31
Figura 9: Donación vía PayPal.
Además están llevando a cabo el paso del banco de alimentos a fundación, con lo que es un incentivo
muy importante para la obtención de dinero privado, ya que supone una deducción fiscal tanto como
para un donador particular (deducción en el IRFP), como para una donación particular de una empresa
(Deducción en el Impuesto sobre Sociedades).
Figura 10: Donaciones con deducciones.
Comunicación interna. La comunicación interna dentro de la entidad es considerada por su presidente
como escasa, existe un problema dentro del campo de la comunicación interna y en la actualidad se
está trabajando para su mejoría. Esta falta de comunicación es debida a que existen momentos en que
pueden surgir determinadas actividades, como por ejemplo, determinadas entidades van a recoger
alimentos y la información de que vienen no ha llegado a los responsables, o puede darse el caso de
que llamen para pedir alimentos, los recojan y los responsables no se enteren hasta que una vez los
alimentos ya no están.
32
Relaciones con las instituciones públicas. Existe una buena relación con las entidades públicas,
además existe una reunión con ellas de carácter anual. Además, en esta reunión, se entregan los
premios del Banco de Alimentos. Estos premios consisten en el agradecimiento de la labor
desarrollada durante el año a aquellas entidades o particulares mediante la entrega de alimentos, cesión
de instalaciones, prestaciones de servicios o aportaciones económicas que permiten que la
organización pueda seguir operativa.
Relaciones con las instituciones privadas. La relación que existe con diferentes entidades privadas,
es muy buena, además la institución se encuentra en la búsqueda de la firma de un convenio a través de
la FER (Federación de Empresarios de La Rioja) para conseguir el apoyo y una manera segura de
colaboración con las entidades privadas. En especial este convenio se basa en un conjunto de
intenciones de la ayuda del Banco de Alimentos de la Rioja.
Acciones llevadas a cabo por el banco de alimentos. El número de acciones llevadas a cabo para la
captación de comidas, según los datos obtenidos por el presidente, son consideradas insuficientes, ya
que la demanda social que es exigida es muchísimo mayor.
Un ratio ideal de reparto de comida es de aproximadamente 100 Kilogramos / persona al año, y
actualmente con la gestión y la capacidad del banco de alimentos, únicamente es posible de repartir de
un total de 50-60 Kilogramos / Persona al año.
Por lo que, como se ha comentado anteriormente, se debe realizar un especial refuerzo en la captación
privada de alimentos por parte de empresas privadas.
Grandes captaciones de alimento entre particulares. Estas grandes captaciones son realizadas con
carácter anual, se trata de campañas de recogidas de alimentos en grandes superficies (hipermercados y
supermercados en su mayoría) con una fecha ya establecida y que normalmente son otros muchos
bancos de alimentos en toda España quienes también establecen estas fechas para realizar esta gran
recogida.
Su fecha se encuentra establecida aproximadamente, depende del año, entre finales de noviembre y
principios de Diciembre, ya que es considerada la época más adecuada, y aún incluso especialmente
orientada a la campaña de navidad, ya que se busque una mayor aportación de comida
33
Figura 11: Publicidad utilizada durante la gran recogida de 2013.
Administración y Finanzas
El departamento financiero y económico. Todos los temas relacionados con la contabilidad, gestión
de tesorería, elaboración de presupuestos… son llevadas a cabo a través de una asesoría externa,
además, la labor realizada por ella es de carácter voluntario, por lo que es un apoyo voluntario que
difiere completamente con la labor del Banco de Alimentos, pero fundamenta para su supervivencia.
Control de Cobros y Pagos. Existe un control del mismo, a través de la persona administrativa que se
encarga dentro del Banco de Alimentos y además con posterioridad es verificado a través de la
asesoría externa.
Control de alimentos y expediciones. Todas las gestiones de control de alimentos que entran y salen
del Banco de Alimentos son realizadas por voluntarios. Además, cuentan con el apoyo de una persona
que se encuentra realizando prácticas dentro del mismo y les ayuda con la gestión.
El principal programa que utilizan para llevar a cabo todas estas gestiones es Microsoft Excel, y
actualmente se encuentra en implantación el control de la gestión a través de una sencilla Base de
Datos (Microsoft Access).
Para el control de las expediciones utilizan albaranes generados a través de Excel, como el que se
muestra en la figura:
34
Figura 12. Albarán utilizado para la expedición y recogida de alimentos.
Todos los alimentos se basan en una serie de referencias estándar, cómo podemos observar en este
albarán, además se utilizan una serie de códigos para definir esas referencias estándar y su medición,
de todos los tipos diferentes, se fija en Kilos.
Recursos humanos
Dentro de la función de recursos humanos, situamos los puntos clave para contar con el apoyo de la
teoría para después poder proponer mejoras y sugerencias.
Número de voluntarios: No existe un número fijo de voluntarios, ya que hay que dividir entre dos
tipos de actividades, las puntuales (recogidas de alimentos, operaciones kilo), en las que son necesarias
un gran número de voluntarios (desde 50 voluntarios hasta la participación de 1000 en las grandes
campañas de recogida).
Por otra parte, también se diferencia la actividad dentro del almacén, la actividad funcional se centra
en aproximadamente unos 25 voluntarios.
Personal remunerado: Únicamente existe una persona que trabaja de manera para el banco de
35
alimentos, su función es administrativa, el resto del personal está compuesto exclusivamente por
voluntarios.
Proceso de acogida para los nuevos voluntarios: No existe un proceso de acogida para los nuevos
voluntarios recién llegados en la organización.
Promoción de la actividad del voluntariado: La promoción para captar la actividad de voluntarios
se divide en dos ramas, una que es a través de los medios de comunicación, y la otra se promueve a
través de la búsqueda en asociaciones de voluntarios, entidades benéficas que puedan ser
colaboradoras o receptoras del mismo.
Figura 13: Diferentes maneras de colaborar como voluntario.
Fuente: Página web del Banco de alimentos:
http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/index.php?option=com_content&view=article&id=45&Itemid=55
Primeras actividades del voluntario: Dentro de las primeras labores que serán desarrolladas por el
voluntario, se definen labores sencillas entre las que encontramos la preparación de pedidos y la
organización de los alimentos una vez obtenidos tras campañas de recogida.
36
Formación para los voluntarios: Existe formación tanto para los voluntarios recién llegados, como para
los voluntarios más experimentados, lo que no se distingue es una formación específica para los recién
llegados. En especial esta formación se realiza con la ayuda de asesorías laborales, entre la formación
que se ha realizado con anterioridad, encontramos, un curso de evaluación de riesgos laborales y otro
de primeros auxilios.
Gestión de la salida del voluntario: No existe ninguna gestión, ya que cuando el voluntario avisa, no
se procede a ninguna gestión oportuna, más que tener en cuenta que en un principio no va a volver a
colaborar más y tenerlo en cuenta para no volver a avisarle en próximas actividades.
Comunicación con el voluntario una vez finalizada su estancia No existe ningún tipo de
comunicación posterior, ni se le informa por medio telefónico de futuras acciones promovidas o
cualquier tipo de actividad, por el contrario sí que existen unos boletines mensuales para el conjunto de
la organización, y seguirá recibiendo a menos que se dé, de baja, de ese servicio. También existe un
envío de email interno, para comunicar las actividades realizadas por el banco de alimentos y
informarles de sus próximas actividades.
Análisis DAFO
Partiendo de un análisis DAFO, obtenido a través de los diferentes datos aportados tras la entrevista, es
decir, un análisis de la situación del banco de Alimentos teniendo en cuenta sus características, tanto
internas (Debilidades y Fortalezas), como externas (Amenazas y oportunidades).
La razón de este análisis DAFO es que es una herramienta de diagnóstico que facilita la toma de
decisiones futuras. Ayuda a plantear las acciones que se deben poner en marcha para aprovechar las
oportunidades detectadas y a preparar a la organización contra las amenazas teniendo en cuenta las
debilidades y fortalezas (Emprendedores, 2012).
Con este análisis, se busca determinar cuáles son las ventajas competitivas, y las acciones a seguir.
Matriz DAFO
¿Cuáles son las grandes fortalezas del banco de alimentos?
-‐ Los voluntarios, motivados y altamente competente. ( En búsqueda de voluntarios más
cualificados para dar una gestión más empresarial)
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-‐ Estar integrados en FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos). Por lo que el
apoyo a nivel nacional de toda la integración de bancos en la federación supone un apoyo muy
importante.
¿Cuáles son las nuevas oportunidades?
-‐ Consolidación del Banco de Alimentos en el tercer sector.
-‐ Incremento del apoyo de la cadena social, apoyo de la sociedad, mayor concienciación.
-‐ Paso de entidad a fundación (apoyo fiscal para donaciones).
¿Existe alguna debilidad, algún punto que falle?
-‐ Falta de dirección estratégica, es necesaria una mayor organización.
-‐ Elevada carga de trabajo en actividades que no aportan valor a la organización.
-‐ Ausencia de una política de comunicación.
-‐ Elevada dependencia de entidades públicas y escasa financiación privada. (40% de los fondos
provienen de la comunidad autónoma y del ayuntamiento de Logroño).
-‐ Actualmente es una entidad, no favorece las donaciones monetarias. (Actualmente es una
debilidad, pero también está incluida en las oportunidades).
¿Existen amenazas que puedan afectar al normal funcionamiento?
-‐ Dependencia del FEGA (Posible gran recorte)
Gráfico 7: Matriz DAFO
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Propuestas de mejora para la gestión del Banco de Alimentos de La Rioja
Una vez analizada la teoría sobre para una correcta gestión de las entidades no lucrativas y
aportando los diferentes datos y puntos claves obtenidos tras el análisis del Banco de Alimentos y con
el apoyo de una entrevista con su responsable, se procede la redacción de las mejoras y sugerencias en
los diferentes departamentos analizados.
1) Facilitar las donaciones a las personas dispuestas a donar a la entidad de manera beneficiaria,
en especial debido al paso a fundación, esta mejora fiscal va a aumentar el número de donaciones, por
lo que hay que facilitar lo máximo posible su realización, aunque el uso de las nuevas tecnologías se
encuentra cada vez más extendido, el uso de un medio de pago electrónico (PayPal) aún se encuentra
muy alejado de mucha gente de la sociedad, por lo que para ello, se pueden aportar dos posibles
soluciones:
• Al igual que se muestra la posibilidad de donar vía PayPal en la web, se podría mostrar la
posibilidad de donar vía Cuenta Corriente con un número de cuenta bancaria al que poder
realizar la donación.
• La creación de unos Boletines de donación, impresos en los que se incluya el número de
cuenta corriente dónde poder ingresar la donación y la dirección de cuenta PayPal. Estos
boletines podrían ser entregados durante campañas de donaciones.
Figura 14: Ejemplo de boletín de ayuda de entidad No Lucrativa.
2) Intensificar la captación de voluntarios por medio de redes sociales: Una labor importante, ya
que sin la captación de voluntarios, sería imposible la realización de actividades por parte de la
entidad.
La gran masificación las redes sociales y la posibilidad de llegar a un gran número de gente de manera
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gratuita es una importante herramienta que debe ser utilizada.
Aportando un ejemplo, sería posible la coordinación de campañas de voluntarios a través de eventos de
Facebook, para conocer en un primer lugar quién estaría predispuesto a participar en ellas, y después
de observar su predisposición, llamarlos telefónicamente para confirmar y coordinar su actuación.
Figura 15: Creación de un evento en Facebook.
3) Mejora en la comunicación interna. Este es un importante tema que debe ser tratado, ya que el
propio Banco de Alimentos lo ha detectado como un problema sobre el que se debe actuar. Teniendo
en cuenta la teoría, proponemos apoyar
Apoyo de la mensajería instantánea: si es posible con los recursos que se disponen, la creación de
grupos de trabajo y que sea compatible con Smartphone y ordenadores, para poder coordinar los
trabajadores fuera y dentro.
Figura 16: Uso de mensajería instantánea como mejora de comunicación interna.
• Blog interno: para poder crear noticias de cara a los miembros de la entidad, para ello
se puede consultar instantáneamente y de acceso a todos los miembros de la
organización. Además puede quedar explicado por qué se han tomado determinadas
acciones.
• Reuniones (Diarias, si es posible, o semanales). Realizando reuniones se permite la
40
interacción de todo el equipo y la toma de decisiones y soluciones al momento, con ello
se pueden coordinar, informar y capacitar las nuevas tareas y decisiones.
Figura 17: Reuniones diarias y/o semanales.
• Cartelera en el almacén. Colocando diferentes carteles en lugares concurridos por los
empleados y que sea fácilmente visible. Permite colocar diversas noticias, o
actuaciones, siempre es importante poner la fecha de publicación y la actualización
periódica.
El departamento de administración y finanzas actualmente este departamento se considera que tiene un
funcionamiento correcto, ya que es el único departamento que cuenta con una persona remunerada que
se encarga de mantenerlo en buen orden. Además cuentan con el apoyo de una asesoría externa.
Pero, se puede llegar a la recomendación de que en un futuro a corto plazo, la necesidad de un
voluntario que sirva como apoyo al personal administrativo, ya que el paso a fundación y la
condición de mejora fiscal de los donantes, va a suponer una mayor carga administrativa, ya que una
vez realizadas las donaciones se envía un certificado acreditativo de esa donación que es utilizado para
desgravar correctamente, por lo que un aumento de donaciones, supone un mayor trabajo que el apoyo
de un voluntario con los conocimientos técnicos puede suponer un gran apoyo para el personal.
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Figura 18: Ejemplo certificado expedido por Intermón Oxfam.
Con referencia a las mejoras dentro del departamento de Recursos humanos, se han planteado una serie
de sugerencias dentro de las cuales se podrá permitir una mejoría dentro de las actividades de los
voluntarios y apoyar su desarrollo dentro del programa de voluntariado del Banco de Alimentos de La
Rioja.
4) Diseño de un programa de acogida.
En un primer lugar, un aspecto dónde revelaría una gran mejora durante los primeros días de los
nuevos voluntariados es el diseño de un programa de acogida:
o Diseño del programa de las primeras actividades del voluntario una vez incorporado en la
organización, es necesaria la introducción del voluntario en la dinámica de los grupos de
42
equipo.
o Sugerencia de realización de los siguientes aspectos:
o Figura de un animador en cada uno de los grupos dinámicos, es decir, una persona con
experiencia dentro de la organización y un carácter abierto y socializador.
o Averiguar el tiempo disponible que dispone cada voluntario y fijar actividades en base a
ello.
o Propuesta de realizaciones de actividades con el fin de conocerse entre los integrantes
del grupo. (Realizar la propuesta de contenidos y/o actividades al menos una vez por
trimestre).
o Poner en conocimiento el proyecto global de la entidad.
Figura 19: Reunión en un proceso de acogida.
Además del diseño del programa de acogida, diseñar el compromiso de incorporación:
o Definir el compromiso por ambas partes (Voluntarios y Banco de Alimentos).
o Concretar el inicio de la acción voluntaria.
o Establecer los derechos y deberes de la persona voluntaria, las obligaciones de la
organización, los itinerarios formativos y diferentes causas que puedan originar el cese de
la actividad voluntaria.
5) Mejora en la motivación de los voluntarios. Uno de los aspectos esenciales y que se debe
mantener muy alta, es la propia motivación de los voluntarios, ya que su labor es completamente
necesaria y sin ella, la actividad de la organización no podría ser desarrollada. Esta motivación, es de
43
carácter solidario, se desarrolla lo social. Algunos de los motivos que influyen en la motivación y
dónde se podría actuar son en ciertas variables situacionales que son:
Mensajes y métodos de captación. El apoyo de la actividad voluntaria con mensajes que
puedan influir en la motivación de la persona, con actividades o retos que sepan que han
llegado al mínimo que necesitaban.
Figura 20: Ejemplo de un cartel al apoyo de la actividad voluntaria.
Dispositivos de apoyo y supervisión del voluntariado. El apoyo de ciertas aspectos que no
tengan que ver con la organización, pero puedan suponer un apoyo y una motivación para los
propios voluntarios, por ejemplo, una campaña de recogida de alimentos en un partido de
fútbol, y que los propios voluntarios puedan ver el partido mientras se realiza dicha campaña.
Figura 21: Apoyo de la actividad dentro de diferentes campañas.
Factores estresantes que pueden influir en su motivación, una excesiva carga de trabajo, o un excesivo
número de campañas seguidas para el mismo voluntario, puede suponer un agobio para el voluntario.
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Además existen otros factores, que aunque no pueden ser controlados por la organización, también
influyen en la motivación de la personal:
El número de amigos/as voluntarios que tiene, las relaciones con personas afectadas por la realidad en
la actividad que interviene, relaciones con otras personas voluntarias y las circunstancias familiares o
laborales.
6) Formación del voluntariado, desarrollar una formación orientada al saber hacer dentro de la
organización:
o Formación básica: La formación sobre los que la persona adquirirá los conocimientos básicos
sobre el voluntariado, la organización y la realidad sobre la que actúa.
Este tipo de formación es mejor realizarla previamente a la incorporación de la actividad
voluntaria o durante los primeros pasos del voluntario, ya que en ocasiones, este tipo de
formación sirve como filtro para ver las motivaciones propias de cada persona y el deseo de
participar en la actividad que se desarrolla. Una sugerencia dentro de este ámbito, es la
realización de reuniones con periodicidad mensual, unas reuniones con una duración de entre
una y dos horas, en las que un responsable del banco de alimentos realice una charla sobre las
actividades que pueden ser realizadas y cómo cada persona puede ayudar con sus
conocimientos.
Para ello, estas charlas estarán abiertas a cualquier persona que pueda estar interesada en la
incorporación a la entidad y para aquellas personas que estén en sus primeros pasos del
voluntariado.
45
Figura 22: Ejemplo de formación básica para voluntarios de protección civil.
Formación específica:
Este tipo de formación, enfocada a la adquisición de actitudes y habilidades para concretar
especialmente la acción voluntaria que se realiza, se suele realizar en momentos puntuales para tareas
concretas que requieran de ciertos recursos y habilidades que no han sido impartidas en la formación
básica y que la persona voluntaria carece de ellos.
Aunque en la actualidad, ya se desarrollan este tipo de formación dentro de la entidad, la sugerencia de
la mejoría dentro de este campo es la realización de formaciones cada mes, ya que aunque existirán
momentos en que determinada formación no esté relacionada con la actividad que desarrolla el
voluntario, sí que puede suponer un interés personal y una motivación dentro de la entidad al ver
ayudado su esfuerzo con diferentes formaciones.
Figura 23: Ejemplo formación específica para voluntarios de protección civil.
7) Desvinculación. Uno de los temas sobre los que no existe ningún tipo de desarrollo a seguir es en el
46
caso de la desvinculación dentro del Banco de Alimentos.
En este caso, una buena sugerencia sería la aplicación de una serie de medidas tras la desvinculación
del voluntario.
Se sugieren dos medidas a aplicar:
Creación de un formulario para darle a la persona que quiere desvincularse de la organización para
saber el origen de su desvinculación. Ya que aunque pueda estar originado a un factor personal que le
obliga o le incompatibiliza realizar la actividad voluntaria, pueden existir causas que puedan ser
controlables por la entidad y hayan influido en esta salida.
Mantener un contacto posterior con la persona, a través de envío de e-mails y de Newsletters a su
correo electrónico para informarle de próximas actividades e incluso invitarle a participar a
determinados eventos, no en calidad de voluntario, sino simplemente como espectador.
47
5.CONCLUSIONES
En el apartado de las mejoras y sugerencias, dónde se han aplicado todos los conceptos teóricos en
relación a los datos claves aportados, tanto por la entrevista realizada, como por los datos obtenidos a
través de diferentes fuentes sobre el Banco de Alimentos de La Rioja. El cambio dentro de los órganos
de gobierno del banco de alimentos ha supuesto un cambio bastante importante para su futuro, ya que
tras la entrevista con el actual presidente, José Manuel Pascual-Salcedo Jalón-Mendiri se han
observado una serie de grandes cambios que afectarán de manera positiva al Banco de Alimentos de la
Rioja, ya que su trayectoria personal y profesional han marcado muchos aspectos de este nuevo futuro
Banco de Alimentos.
Dentro de la realización del proyecto, he encontrado una serie de dificultades y limitaciones, entre
ellas, la primera de ellas ha sido la falta de información actualizada del Banco de Alimentos, ya que
únicamente se encontraban disponibles para el público los anuarios hasta el año 2011, por lo que la
limitación en cuanto datos por el anuario, hasta el año 2013, aun así con la ayuda de diversas noticias
publicadas y el apoyo de los datos proporcionados por el banco de alimentos he conseguido superar las
diversas limitaciones.
Aunque me hubiera gustado profundizar más en algunos aspectos sobre todo en el tema de Recursos
Humanos, y aunque hay ciertos aspectos que no se han visto, ya que el campo de la gestión de
entidades no lucrativas, alberga, al igual que las empresas, cientos de diferentes aspectos controlables
y no controlables, pero de alguna manera, centrarse en los más importantes y en los que considero que
se podrían realizar las mejoras más significativas. Entre los aspectos que más me ha gustado de la
realización de este proyecto es la aplicación no simplemente teórico, sino que he podido observar
cómo funciona la realidad del banco de alimentos, no he trabajado simplemente sobre una base teórica,
sino sobre una base que es una entidad real, sobre las que hay personas que luchan día a día por sacar
adelante una organización, y el realizar este apoyo y simplemente sí una de las ideas aportadas en este
texto sirve como aplicación real para el desarrollo del día a día de la organización me supondrá una
gran satisfacción personal.
Añadir que como futura línea de investigación en el futuro, resultaría ideal, un nuevo proyecto sobre
las mejoras en el Banco de Alimentos, pero una vez proyectadas todas las nuevas ideas que desearían
ser implantadas y que realmente encamina un muy buen futuro para la entidad. Analizar en este nuevo
proyecto esas mejoras que han realizado y en qué manera han afectado al día a día de la organización.
Incluso la posibilidad de analizar si han implantado alguna mejora propuesta en el presente proyecto.
Por último, agradecer tanto la colaboración del Banco de Alimentos de la Rioja por su atención y el
tiempo prestado en la entrevista, y el apoyo a la tutora de este Proyecto, Dolores Alicia Queiruga Dios.
48
6. BIBLIOGRAFÍA
Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). http://www.bancodealimentos.es/ [Consulta 2 de mayo 2014] Federación Europea de Banco de Alimentos. http://www.eurofoodbank.org/ [Consulta 2 de mayo 2014] Memoria Banco de Alimentos; Año 2006. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/Memoria2006.pdf [Consulta 10 de mayo 2014] Memoria Banco de Alimentos; Año 2007 y 2008. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/memoria2008.pdf [Consulta 10 de mayo 2014] Memoria Banco de Alimentos; Año 2009 y 2010. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/memoria2009.pdf [Consulta 6 de junio 2014] Memoria Banco de Alimentos; Año 2011 y 2012. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/memoria2011_2012.pdf [Consulta 6 de junio 2014] Memoria Banco de Alimentos; Año 2013. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/memoria2013.pdf [Consulta 6 de junio 2014] THE GLOBAL FOOD BANKING NETWORK (2014): The global Food Bank Community.
http://www.foodbanking.org/]. [Consultado el 15 de mayo de 2014]. ABD (2010): Food for all. http://www.adb.org/news/speeches/food-all-investment-forum-food-security-asia-and-pacific
[Consultado 25 Mayo de 2014] FOOD BANK SOUTH AFRICA (2014): Food Bank South Africa. http://www.foodbank.org.za/ [Consulta 20 de mayo 2014] BANCO DE ALIMENTOS (2013) Los beneficiarios; FESBAL http://www.bancodealimentos.es/bancos/aprende/beneficiarios [Consulta 20 de mayo 2014]
BANCO DE ALIMENTOS DE LA RIOJA (2010); Lista de entidades donantes del Banco de Alimentos de La
49
Rioja.http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/index.php?option=com_content&view=article&id=103&Itemid=56 [Consulta 29 de mayo 2014]
BANCO DE ALIMENTOS DE LA RIOJA (2010); Listado de entidades beneficiarias del banco de Alimentos de La Rioja. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/index.php?option=com_content&view=article&id=10
4&Itemid=57 [Consulta 29 de mayo 2014] LA RIOJA(2014); La escuela de jotas recoge una tonelada de comida. http://www.larioja.com/v/20140415/rioja-logrono/escuela-jotas-recoge-tonelada-20140415.html [Consulta 20 de mayo 2014] EMPRENDEDORES (2012); Cómo se hace un análisis DAFO.
http://www.emprendedores.es/gestion/como-hacer-un-dafo/como-hacer-un-dafo2
[Consulta 2 de junio 2014]
CARMEN COSTA(2007); El Voluntariat I L´Alimentació a Necessitats;
http://aivblogs.files.wordpress.com/2010/05/q-44t.pdf [Consulta 20 de mayo 2014]
JASMINA JIMENEZ (2012); Así funcionan los bancos de alimentos.
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/09/15/solidaridad/1347720990.html [Consulta 20 de mayo 2014]
JUAN LUIS SANCHEZ (2012): 12 Datos para la Alarma;
http://www.eldiario.es/economia/poblacion-espanola-debajo-umbral-pobreza_0_60894005.html [Consulta 2 de mayo 2014] ASÍS, A.; GROSS, D.; LILLO, E.; CARO, A. (2003): Manual de Ayuda para la gestión de entidades no lucrativas. Edita Fundación Luis Vives. http://www.pluralismoyconvivencia.es/upload/26/75/Manual_gestion.pdf [Consulta 2 de mayo 2014] EGIDO, A. (2014): Revista Digital, Boletín Nº 1- 7 Enero 2014. Edita Banco de Alimentos de la Rioja. http://www.bancodealimentosdelarioja.org/inicio/images/memorias/BAR_Boletin1.pdf [Consulta 2 de mayo 2014] CUERVO GARCÍA, A. (2008): Introducción a la Administración de Empresas. Cívitas Ediciones,
Madrid. Sexta Edición. [Consulta 20 de mayo 2014]
ANEXO 1
EntidadesColaboradorasyReceptorasdelBancodeAlimentos.
DavidEguiluzLópez
ÍNDICE
ÍNDICE.........................................................................................................................................1
Entidadescolaboradorasconelbancodealimentos: ...............................................2Anivelempresarial,Donantesdealimentos:........................................................................ 3Anivelprestacióndeservicios:.................................................................................................. 4MediosdeComunicación: ............................................................................................................. 4CentrosEducativos.......................................................................................................................... 4ColectasdeRecogidasdeAlimentos......................................................................................... 5Entidadesfinancieras..................................................................................................................... 5AdministracionesPúblicas........................................................................................................... 5
Entidadesreceptorasdelbancodealimentos: ............................................................6Enfermosydiscapacitados(147) .............................................................................................. 6Rehabilitacióndetoxicómanos(227)...................................................................................... 6Colectivosdesfavorecidos(236) ................................................................................................ 6Promocióndelamujer(242) ...................................................................................................... 6Ayudaaldesarrollo(90) ............................................................................................................... 6Inmigrantes(1.718)........................................................................................................................ 7Minoríasétnicas(4.271)............................................................................................................... 7Familiasconescasosrecursos(2.650) .................................................................................... 7AyuntamientosyMancomunidades(286) ............................................................................. 7Parroquias(3.473).......................................................................................................................... 8EntidadesdependientesdeotrasiglesiasCristianas(755) ............................................. 9Comunidadesyentidadesreligiosas(1.045) ......................................................................10AsistenciaaalaTerceraEdad/Mayores(927)..................................................................10Gráficoreparticióndelosreceptoresdelbancodealimentos. ....................................11
Entidades colaboradoras con el banco de alimentos: Entidades: (Datos 2009-2010)
A nivel empresarial, Donantes de alimentos:
Actel (fruta FEGA)
Ayecue (Campiñones)
Cafés Greiba
Caramelos ‘El Avión’
Carsa
Conservas Cidacos
Conservas Emperatriz
Conservas JJJ
ConservasMarzo
ConservasPicuezo
ConservasSerrano
allosa Cooperativa Agrícola de C
d'EnSarriá(frutaFega)
Embutidos Domingo Ortiz
Foncasal Trading
Frutas Castillo
Galletas Reyga
Hijos de Faustino Ortiz
Kraft Foods Iberia
Luis Casado
Martínez Somalo (Chorizos)
Palacios Alimentación
ProductosMartínez (repostería)
Rioverde
Surinver (fruta Fega)
Vinagrerías Riojanas
A nivel prestación de servicios:
Transportes Azkar
Papelera del Ebro
Monema
Medios de Comunicación:
Diario La Rioja (Grupo Vocento)
TVR (Grupo Vocento)
Centros Educativos
C.P.Milenario de la Lengua
C.P. Navarrete ElMudo
C.P. Siete Infantes de Lara
C.P. Vélez de Guevara
C.P.C. Alcaste
C.P.C. Alcaste Las Fuentes
C.P.C. Escuelas Pías (Escolapios)
C.P.C. Inmaculada Corazón deMaría
(Escolapias)
C.P.C. Los Boscos
C.P.C. PaulaMontalt
C.P.C. Rey Pastor
C.P.C. Sagrado Corazón (Jesuitas)
I.E.S. Comercio
I.E.S. Duques de Nájera
I.E.S. Escultor Daniel
I.E.S. La Laboral
I.E.S. Tomás y Valiente
I.E.S. Valle del Cidacos
Colectas de Recogidas de Alimentos
Altadis
Carrefour Las Cañas
Eroski-Hipermecado Logroño
Eroski-Hipermecado Calahorra
Eroski-Supermercado Chile
Supermercados Sabeco (Simply)
Centro Cultural Ibercaja
Hospital de Calahorra
Arsys Internet
La Caixa
Entidades financieras
Fundación Caja Rioja
Caja Laboral
Ibercaja
Caja Duero
La Caixa
Administraciones Públicas.
Gobierno de la Rioja
Ayuntamiento de Logroño
Entidades receptoras del banco de alimentos:
(
Junto con el número de personas a las que se han destinado alimentos)
Enfermos y discapacitados (147)
o Ada Alfaro 20
o Arfes 86
o Arpas (Asoc. Riojana Prom. Adultos) 11
o Club Hurrycan 26
o Comisión Ciudadana Anti-Sida Rioja 4
Rehabilitación de toxicómanos (227)
Arad Alfaro 92
Asoc. Reto a la Esperanza 65
Proyecto Hombre 70
Colectivos desfavorecidos (236)
A.V. del Casco Antiguo de Logroño 100
Cocina Económica 90
Remar La Rioja 46
Promoción de la mujer (242)
Asoc. deMujeres Colombianas en La Rioja ‘La Pola’ 180
Asoc. deMujeres Latinoamericanas en La Rioja 62
Ayuda al desarrollo (90)
Asal (Logroño) 90
Inmigrantes (1.718)
Acres 253
Aprelar 67
Asoc. Saharaui 30
Avelar (Asoc. Venezolanos en La Rioja) 124
Cisne (C. Inmig. Solidarios Nacionalidad Ecuatoriana) 395
Color (Asoc. Colombiana de La Rioja) 219
Comunidad Islámica de Autol 350
Comunidad Musulmana de Alberite 141
Delegación Saharaui 18
Rioja Acoge 1
Temporeros Vendimia Nájera 120
Minorías étnicas (4.271)
Asoc. Prom. Gitana de La Rioja 4.271
Familias con escasos recursos (2.650)
Cofradía de los Santos Mártires 131
Fundación Milenio 15
Fundación Vida Rioja 23
Hucha Popular 1.200
Sociedad de San Vicente de Paul de Calahorra 266
Sociedad de San Vicente de Paul de La Rioja 1.015
Ayuntamientos y Mancomunidades (286)
Ayuntamiento de Casalarreina 28
Ayuntamiento de Cenicero 50
Ayuntamiento de Herramélluri 16
Ayuntamiento de Murillo de Río Leza 52
Ayuntamiento de Pradejón 39
Ayuntamiento de Ribafrecha 28
Centro Municipal de Acogida (Ayto. Logroño) 1
Mancomunidad Leza - Iregua 19
Mancomunidad Rioja Alta 46
Servicios de Urgencias Municipales (Ayto. Logroño) 7
Parroquias (3.473)
Cáritas Interparroquial de Alfaro 252
Cáritas Parroquial de Baños R. Tobía 188
Cáritas Parroquial de Igea 11
Cáritas Parroquial de Navarrete 46
Cáritas Parroquial del Carmen 55
Cáritas Parroquial San Miguel 220
Parroquia Mayor de Sta. María de la Redonda 92
Parroquia Corazón de María 238
Parroquia de la Asunción 154
Parroquia de la Sagrada Familia 42
Parroquia de la Santa Cruz (Bañares) 6
Parroquia de la Santa Cruz (Nájera) 30
Parroquia de la Santísima Trinidad 150
Parroquia de San Antonio de Padua 52
Parroquia de María Inmaculada 110
Parroquia de Nalda 54
Parroquia de Ntra. Sra. de la Vid 8
Parroquia de S. Cosme y S. Damián 77
Parroquia de San Esteban 30
Parroquia de San Ezequiel Moreno 16
Parroquia de San Gil (Cervera de Río Alhama) 7
Parroquia de San Martín (Alberite) 50
Parroquia de San Martín (Anguciana) 8
Parroquia de San Martín (Torrecilla Cameros) 24
Parroquia de San Pablo 69
Parroquia de San Pedro Apóstol 160
Parroquia de San Pedro Apóstol 12
Parroquia de San Pío X 86
Parroquia de Santa María (Viana) 73
Parroquia de Santiago el Real 108
Parroquia de Sto. Domingo de Silos 13
Parroquia del Salvador 60
Parroquia El Buen Pastor 130
Parroquia San Andrés 5
Parroquia San Francisco Javier 64
Parroquia San Ignacio de Loyola 60
Parroquia San José Obrero 120
Parroquia San Martín de Tours 45
Parroquia San Millán 123
Parroquia San Miguel 20
Parroquia Santa Margarita 25
Parroquia Sta. María de Palacio 100
Parroquia Sta. María de Valvanera 131
Parroquia Sta. Teresita Niño Jesús 72
Pastoral Penitenciaria 32
Seminario Diocesano 45
Entidades dependientes de otras iglesias Cristianas (755)
Faith in Christ Bible 97
Fundación Adra Calahorra 427
Fundación Adra Logroño 213
Igl. Evang. JesúsManantial de Vida 18
Comunidades y entidades religiosas (1.045)
Adoración Nocturna 90
Auxiliares Parroquiales de Haro 12
Carmelitas Descalzas de Cabretón 16
Carmelitas Descalzas de Calahorra 15
Carmelitas Descalzas de Logroño 18
Carmelitas Descalzas de Tricio 20
Clarisas de Arnedo 24
Clarisas de Nájera 50
Concepcionistas de Alfaro 18
Concepcionistas de Logroño 11
Escolapias ‘El Sotillo’ (Logroño) 80
Franciscanas de Jesús (Logroño) 4
Fundación Prodein 61
MM Cistercienses de Cañas 15
MM Cistercienses de Oyón 15
MM Dominicas de Casalarreina 10
Monasterio de Vico 43
MM Agustinas Monasterio San Agustín 100
Obra Misionera de Jesús y María 282
Operarias Parroquiales 11
Religiosas Adoratrices 66
Religiosas de María Inmaculada 65
Religiosas Siervas de Jesús (Haro) 12
Yermo Camaldulense Ntra. Sra. de Herrera 7
Asistencia a a la Tercera Edad /Mayores (927)
Edad Dorada Mensajeros de la Paz 10
Fundación Carmen Barberá 39
Fundación Hogar Madre de Dios 90
Fundación Hospital del Santo 76
Fundación Hospital P. Concepción 46
Fundación Ntra. Sra. del Pilar y S. Jorge 59
Fundación Sánchez Torres 35
Fundación Santa Justa 149
Hogar Sacerdotal Diocesano 35
Hospital del Refugio 25
Htas. Ancianos Desamparados Calahorra 161
Htas. Ancianos Desamparados Logroño 149
Misioneras Ntra. Sra. del Pilar 53
G
ráfico repartición de los receptores del banco de alimentos.
Entrevista,BancodeAlimentos:Elbancodealimentoscaptatodoslosalimentosposiblesparallevarlosalosnecesitados.Eleslogandelbancodelalimentoses“evitareldespilfarroparaevitarlapobreza”,conlosestilosdevida,enespecialeldespilfarroenempresasagroalimentariasynsupermercadosehipermercados,quesonalimentosaptosparaelconsumo,eperonoparalaventa.Laprimerafasequeserealizaunavezcaptadoslosalimentoseslaclasificacióndeosalimentos,queseclasificanpormateria,soncontadosyllevadosaunregistro,
es,etc).lbasadoenkilosdeentrada(independientementedelitros,unidadSediferencianclaramentedostiposdecaptacionesdealimentos:ElFEGA:Fondoseuropeosdecaptaciónagrícola,sonfondosdestinadosparalacompradealimentosquegestionanatravésdelministeriodeagricultura,queconsosfondos,elministeriodeagriculturacompraalimentosyesosalimentossonedistribuidosatravésdelasentidadesqueélconsidera.EnlaRiojason:CruzRojayelBancodeAlimentos.Aproximadamenteel50%deosrepartosdealimentossonproductosprocedentesdeestosfondos.lNormalmentevienenen3tandasalaño.EstosalimentosprocedentesdelosfondosFEGAvienendestinadosalasdiferentesentidades,elbancodealimentosdelaRioja,únicamenteactúacomolaborogística,descarga,almacenajeydistribución,dóndelasdiferentesentidadessonllasqueacudenarecogerlosalimentosyaasignados.aclasificaciónsebasaenunaseriedereferenciasestándar,cómopodemos
entrada:LobservarenestealbarándeFOTOALBARÁNENTRADA.Cadaelementoseetiquetaensupaléconsureferencia,conuncódigointerno,ladenominación,(arroz,pasta,etc),kilosenelpaléylafechadecaducidad.Laagrupaciónporfechasserealizanormalmenteconfechasdecaducidadsimilares.Estaagrupaciónserealizaespecialmenteen“OperacionesKilo”dóndeesrecaudoiversosalimentos,nocómopuedeserlacaptacióndealimentosporpartededempresasprivadasquetodoconllevalosmismosalimentos.lrepartodealimentosesestablecidoenfuncióndelanecesidadydelosEproductosdisponiblesporelbancodealimentos.Unavezclasificadoydadodealtaenelsistema(elfuncionamientoactualesconnabasededatosAcess),esalmacenadoylosalimentossonrepartidosantidadesbenéficas.Yunavezrepartidotambiénserealizaunalbarándesalida.ue
Elnúmerodevoluntariossediferenciaentrehabitualesycasuales(loscasualesonlosquecolaboranenlasoperacioneskiloyrecolectassimilares).Elrestodeoluntarioshabituales,sonaproximadamenteunas30personas.svEntrevistadecaráct
Cuálessunombre?
erpersonal:¿Quéeda0años.¿6
dtiene?
¿Cuálessucargoenelbancodealimentos?PresidentedelBancodeAlimentos.Quédedicacióndiarialesupone?Aproximadamente6horasdiarias.(proximadamente3horasporlamañana,yporlastardes).¿ATieneestudios?ngenieroIndustrialyunMásterenDireccióngeneraldeempresas.¿I¿Cuálesconsideraustedquesonlascualidadesmasimportantesparallevarelbancdealimentos?Igualqueparadirigirunaempresadecarácterlúdico,sabercrearequipos,saberelegarytenerciertacapacidaddeliderazgo,ademásdesabermotivaralosquipos.
o
de¿Quéeslomejordeestosaños?¿Ylopeor? Lomejorenestos3añosquehaaportadoelbancodealimentoseseltrabajovistodelosvoluntariados,vercómotrabajanconalegríaeilusión,lagenteesmásroactivaytienenmásiniciativas,esunambientecompletamentedistinto,eltemaphumanoeselmejorvisto.opeorpuedaserelefectoquepuedetenerlasociedadenlosvoluntarios,yaqueienecuandoquiereysevacuandoquieretambién,esunpocoelinconveniente.Lv¿Prefieretomarlasdecisionesensolitario?¿Oalconecisionesenequipo?asdecisionestienenquesertomadasenequipo.
trarioprefieresoptarporlasdL¿Quéopinasdelasinstalacionesdelbancodealimentos?Lasinstalacionessenecesitancrecer,yaqueenespecialexistenproblemasdeitios,encuantoaproblemadevolumenydemateriales.Losequiposinformáticos,osmedioslogísticos(palas,carretillas…etc).Existenunalistadenecesidades.slAo
horaempezamosconunaentrevistadecaráctermásrelacionadoparaptarparaverlascarenciasyfortalezasdelbancodealimentos.
¿Cuálessonlaszonasdelariojadondelaayudaeslamássolicitada?n60%aproximadamenteseencuentraenlazonaLogroño.Ademásdemásroximidadquefavorece.Up¿Conquégruposdepoblacióntrabajanprincipalmente?Esuntemaquenopuedencontestar,yaquenotrabajanconlosusuariosfinales,inoquetrabajanconentidadesqueellassísonlasencargadasderepartirloslimentos.saEnprimerlugar,megustaríaaportarunamatrizDAFOparadarunaideadelasituacióninicialenelbancodealimentosporloqueoptaríaporrealizarestaspreguntas:
Cu les¿
á sonlasgrandesfortalezasdelbancodealimentos?
‐ Losvoluntarios,motivadosyaltamentecompetente.(Enbúsquedadevoluntariosmáscualificadosparadarunagestiónmásempresarial)
aciónEspañoladeBancosdeAlimentos)‐ EstarintegradosenFESBAL(Feder
Creeq¿
ueexistennuevasoportunidades?
‐ ConsolidacióndelBancodeAlimentoseneltercersector.‐ ncrementodelapoyodelacadenasocial,apoyodelasociedad,mayor
oncienciación.Ic
¿Ob ers vaquehayalgunadebilidad,algúnpuntoquefalle?
‐ Faltadedirecciónestratégica,esnecesariaunamayororganizació noaportanvalorala n.‐ Elevadacargadetrabajoenactividadesque
organización.
‐ Ausenciadeunapolíticadecomunicación.‐ Elevadadependenciadeentidadespúblicasyescasafinanciaciónprivada.(
40%delosfondosprovienendelacomunidadautónomaydelayuntamientodeLogroño).
as.‐ Pasoafundación,yaquefavorecemáseltemadedonacionesmonetari
Creeu ralbancodealimentos?¿
stedqueexistenamenazasquepuedanafecta
‐ ependenciadelFEGA(Posiblegranrecorte)D
Entrandoenpreguntasparaobservalagestiónactualyposiblesmejoras:Voluntariado:¿Existeunprogramadevoluntariado?¿Actualmentecuantosvoluntariosseencuentraninvolucradosenlaorganización?
¿Existendiferentestiposdevoluntariosdentrodelaorganización,esdecir,oluntariosparalacaptacióndealimentos,otrosparaelalmacenamiento,otrosvparaladistribución….?¿Cómoserealizalaseleccióndelvoluntariado?Existeunresponsabledevoluntarios.Enlaprácticalosbuenosvoluntariosson
operoconservados,ademásserellenaunformulario,elvoluntarionocobrasueldsíesnecesariounseguroencasodeaccidentes.Semantieneunabasededatoscontodoslosvoluntarios.Enespecialparaperacionesderecogidaensupermercados/hipermercadosparalasqueseonecesitanmuchosvoluntarios.navezseleccionadoalvoluntario,¿existealgúnprocesodeacogidaparael
tario?Umismo?¿SedisponendealgúnmanualparaelvolunNo,noexisten,peroesunalaborprevistaarealizar.¿Cuálessonlasprimerasactividadesquesuelerealizarelvoluntario?
idos,unaslaboressencillas.Lasprimerasactividadessonayudandoaprepararped¿Cómosepromuevelaparticipacióndelvoluntariado?
máslaSepromueveespecialmenteatravésdelosmediosdecomunicación,adeentevieneespontáneamente,lasoperacionesKilo.gAdemásbúsquedasenasociacionesdevoluntarios,entidadesbenéficas.
?¿Existealgúntipodeformaciónparalosnuevosvoluntariosolosyaexistentes
eSí,enespecialconlaayudadeasesoríaslaborales,recientementeuncursodvaluaciónderiesgosdetrabajo.Otrocursodeprimerosauxilios.
organización.eExistencursosparalosvoluntariosyqueayudendentrodela¿Cómosegestionalasalidadelvoluntariodelaorganización?oexisteningunagestión,cuandoelvoluntarioavisadequenovuelve,nohayN
ningunagestión.¿Semantieneposteriorcomunicaciónunavezsehaidoelvoluntario?o,noexisteningunacomunicaciónposterior,síquehayadisposiciónunosN
boletinesmensualesparalosvoluntariosyademásunmailing.Algunavezhantenidoalgunaexperienciadequeelvoluntariosehaido“a¿malas”?Síquehanexistidogentequenoencajaba,inclusomomentospuntuales,haexistidounhurto,perosoncasosaislados.
¿existentambiénprofesionalesdentrodelbancodealimentos?Esdecir,gentequejoyobtengaunaretribucióneconómica?desarrollesupuestodetraba
í,existeunadministrativo.SConrespectoalacomunicaciónporpartedelbancodeAlimentos¿Cuálessonlosmediosdecomunicaciónutilizados?osmediosdecomunicación,existeunvoluntarioperiodistaquerealizanotasdeLprensa,paradarlemayorvisibilidadalaorganización.demásdelaPáginaweb,unmailingparalosvoluntarios,yademásdelaApresenciaenredessociales(FacebookyTwitter).¿Consideraellogotipodelaorganizaciónatractivoparalacomunicación?llogotipoactualizado,esellogodelFESBALyselehapersonalizadoconel
ficialyesúnico.EnombredeLaRioja,esutilizadodemanerao¿Hayboletinesparalacaptacióndedinero?Sí,enlapáginawebexisteunaposibilidadderealizardonativos.
?¿Consideraadecuadalacomunicacióninternadentrodelaorganizaciónedefinecomounpocoescasa,noesadecuada,peroseestatrabajandoSactualmenteensumejora.¿Cómosonlasrelacionesconlasinstitucionespúblicas?
sañossereúnenconlasentidadespúblicas.Existeunabuenarelación,todoslo¿Yconlasinstitucionesprivadas?BuscanfirmarunconvenioatravésdelaFER(FederacióndeEmpresariosdeLaioja)paraconseguirelapoyodelasempresas.Elconvenioesmuysimple,unonveniodeintenciones,muygenéricorealizadoporlapropiaFER.RcAdministraciónyfinanzasExisteunapersonaqueseencarguedeldepartamentofinancieroyeconómico?¿(contabilidad,gestióndetesorería,elaboracióndepresupuestos..etc)Lafuncióndecontabilidad,gestióndetesoreríaesllevadaatravésdeunaasesoríaxterna,quelorealizademaneragratuitaapoyandoalvoluntariadodelBancodelimentos.
eA
¿existeuncontroldeloscobrosypagos?í,existeunclarocontrol,atravésdeladministrativoyluegoesverificadoatravéselaconsultoria.SdParalacaptacióndealimentosyrecursos.¿Considerasuficienteslasrecogidasllevadasacaboporelbancodealimentos?No,yaquelademandasocialesmuchísimomayor.ElratioquemanejaelBancodealimentosesunRatiodeKilos,persona,año.lratioidealesdeaproximadamente100kilos/personayaño.Cuándoelbancode
yaño.Ealimentosgestionaaproximadamenteunratiode50‐60Kilosporpersonanespecialademáslacaptacióndealimentossedebereforzareltemadempresasprivadas.Ee
s?Ensuopinión,serealizandemaneraadecuadalascaptacionesdealimento¿¿Cadacuántoserealizaunagranrecogidadealimentosentreparticulares?Surealizaciónesdecarácteranual,conunafechaestablecidaaproximadamenteainalesdenoviembre,seconsideralaépocamásadecuada.Yespecialmenteforientadadecaraalacampañadenavidad.Cuálessumaneradecomunicarseconlasempresasprivadasquehacen¿donacionesdealimentos?Normalmenteesatravésdevisitas.Cómosurgenestasdonaciones?¿Sonustedeslosquellamanosonellaslasqueles¿reclamanquetienenalimentosparadonar.Surgenatravésdeambasentidades,cuandolasempresasdisponendesuficienteslimentosqueconsideranadecuadosparaelbancodealimentos,contactanconelabanco.lbancotambiéncontactaconlasempresasconlasquevequenohahabidoelacionesconanterioridadylespreguntasidisponendealimentosoapoyo.Er
sticoparalacomunicación:AutodiagnoPag:76‐77AutodiagnosticoparaRRHH:
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